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    好吃的粵菜十大排名(好吃的粵菜十大排名圖片)

    發(fā)布時(shí)間:2023-05-25 09:26:56     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 1108        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于好吃的粵菜十大排名的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    本文目錄:Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    好吃的粵菜十大排名(好吃的粵菜十大排名圖片)

    一、廣州必去十大粵菜餐廳都有哪些?Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    廣州必去十大粵菜餐廳都有:點(diǎn)都德(德粵樓)、翠華餐廳、廣九冰室、德閑茶餐廳、潮食茶餐廳、型格茶餐廳(水心港港式廚房)、九龍冰室、拾陸茶記、開(kāi)飯、雅苑餐廳。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    1、 點(diǎn)都德(德粵樓)Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    老牌茶點(diǎn)名店,在廣州分店也非常多。飲早茶大多數(shù)人都會(huì)推薦去點(diǎn)都德。推薦菜:招牌靚油條,艇仔粥,紅米腸。非常受大家喜愛(ài)。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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    2、翠華餐廳Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    香港著名的連鎖茶餐廳集團(tuán),在中環(huán),銅鑼灣,和佐敦等地設(shè)有多家分店,作為香港的老字號(hào),翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。在廣州當(dāng)然也不例外。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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    3、廣九冰室Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    對(duì)于廣州來(lái)說(shuō)是一家比較老的茶餐廳了,廣九廣九,很多人都心心念念的廣九。超大份量的美食,讓你吃到“撐爆”Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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    4、德閑茶餐廳Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    德閑茶餐廳也是一家享受美食與環(huán)境的不錯(cuò)的好地方。其環(huán)境整體來(lái)說(shuō)是很不錯(cuò)的,餐桌以卡座為主,雖然門(mén)面較小,但消費(fèi)者去到也是可以一眼就能找到的。餐廳里面熱鬧又充滿(mǎn)市井煙火氣,服務(wù)員行禮貌有序進(jìn)行著自己的工作,上菜速度也讓人滿(mǎn)意。德閑茶餐廳的菜品也是相當(dāng)豐富,例如有芝士鮮蝦春卷、紅燒乳鴿、三文魚(yú)炒飯、墨魚(yú)汁龍利魚(yú)腸等,這些,美食都是食客的心頭好。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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    二、“老廣的味道”,廣東人愛(ài)吃的10道粵菜,網(wǎng)友:不愧屬于四大菜系Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    有一段時(shí)間,我沉迷于各種 美食 紀(jì)錄片,看著屏幕里那特寫(xiě)的、令人垂涎三尺的 美食 ,還有其背后的 歷史 和文化,著實(shí)讓人印象深刻。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    在這些 美食 紀(jì)錄片里,有一部我看了好幾遍的、專(zhuān)門(mén)記錄粵菜的《老廣的味道》。自從看了這部紀(jì)錄片后,我每次只要見(jiàn)到正宗的粵菜,都會(huì)不自覺(jué)地告訴自己,這就是“老廣的味道”。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    早在2018年時(shí),中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)向世界首次發(fā)布了中國(guó)菜里的地域經(jīng)典名菜,當(dāng)中就包括10道粵菜,并被推向了世界的舞臺(tái)。從某種角度說(shuō),算是經(jīng)過(guò)評(píng)鑒,廣東最出名的10道粵菜。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    今天,懶喵就跟大家聊聊有關(guān)粵菜的話(huà)題,一起來(lái)看看,這10道粵菜都有哪些?看看你吃過(guò)幾種?它們可都是廣東人的心頭好。 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    脆皮燒鵝,是粵菜中的一道經(jīng)典名菜,以整只鵝去翅、去頭后烤制而成。燒鵝的做法,最早源自烤鴨。南宋末年,一群有志之士護(hù)幼帝從浙江杭州退往廣東地區(qū),因當(dāng)?shù)貨](méi)有杭州一帶盛產(chǎn)的硯鴨,當(dāng)時(shí)的廚師便用鵝代替了鴨,但是在做法上還是采用了烤鴨的做法,這就是廣東脆皮燒鵝的前身。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    大家如果來(lái)廣東 旅游 ,就會(huì)發(fā)現(xiàn)大街小巷里到處都是燒鹵店,燒鵝則是主打菜肴之一。烤好的燒鵝,色澤呈金紅色,外酥里嫩,通常還會(huì)蘸上酸梅醬一起食用,口感肥而不膩,肉香味十足。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    乍一看到“廣東文昌雞”這個(gè)菜名,相信很多外地朋友的第一反應(yīng)是,文昌雞不是海南名菜嗎,怎么又變成粵菜了?其實(shí),文昌雞指的只是雞里的一種,據(jù)說(shuō)發(fā)源于海南文昌的潭牛鎮(zhèn),因此就有了“文昌雞”這個(gè)名字。廣東文昌雞中,用到的雞是文昌雞,但卻屬于粵菜。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    在制作廣州文昌雞時(shí),選用的一定要是來(lái)自海南文昌地區(qū)的文昌雞,并且要經(jīng)過(guò)多道烹飪工序,慢火浸煮而成。裝盤(pán)的時(shí)候,雞會(huì)被斬成條狀,擺盤(pán)上也要有造型感。吃雞肉的時(shí)候,還會(huì)配上多種調(diào)料調(diào)配而成的蘸料,肉質(zhì)又滑又嫩,口感香而不膩,讓人回味無(wú)窮。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    白切雞,又叫白斬雞,菜名里著重體現(xiàn)的,是雞的做法。其實(shí)在我國(guó)南方很多地區(qū)的特色菜中,都有白切雞這道菜,只是廣東地區(qū)的白切雞相對(duì)要更出名一些。廣東白切雞用的雞,多為三黃雞或清平雞,肉質(zhì)滑嫩可口。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    在烹制白切雞時(shí),要將整只雞下入鍋中煮至剛剛斷生為佳,過(guò)程中不加任何調(diào)料。待食用時(shí),會(huì)斬成小塊盛盤(pán)上桌,同時(shí)還會(huì)佐以用蒜泥、姜蓉、蔥段、生抽等調(diào)制而成的醬汁。白切雞的做法,可以充分凸顯出雞肉的原汁原味,吃起來(lái)也是別有一番風(fēng)味。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    粵菜,因選用的食材較豐富,并且時(shí)不時(shí)會(huì)冒出一些奇特的食材,因此還被稱(chēng)作四大菜系里的“野人菜”。這道經(jīng)典粵菜傳統(tǒng)菊花三蛇羹,可以說(shuō)是很好地體現(xiàn)了這一點(diǎn)。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    三蛇羹,顧名思義,就是食材里會(huì)用到3種蛇,其中眼鏡蛇和金環(huán)蛇可是毒蛇,處理的時(shí)候,一定要把里面的毒物清除得干干凈凈。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    傳統(tǒng)菊花三蛇羹,屬于湯羹類(lèi)菜肴,要將蛇肉煲上大幾個(gè)小時(shí),還會(huì)配上菊花。蛇肉的香味和菊花的清甜結(jié)合在一起,口感清爽,不會(huì)讓人覺(jué)得很肥膩。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    佛跳墻,是福建地區(qū)的一道經(jīng)典名菜,以鮑魚(yú)、海參、蹄筋等多種硬菜為主料,加上高湯和福建老酒煨制而成?;洸死锏倪@道迷你佛跳墻,正是源自閩菜佛跳墻,并在其基礎(chǔ)上,做了一些調(diào)整,在食材和做法上更加平民化,也要簡(jiǎn)單一些,算是家常版的佛跳墻。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    廣東版的迷你佛跳墻,雖說(shuō)食材上不及福建佛跳墻那般豐富,但味道上卻并沒(méi)有輸太多,吃起來(lái)味道也非常鮮美。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    廣義上的粵菜,除了廣府菜外,還包括潮汕菜和客家菜。客家手撕鹽焗雞,正是一道經(jīng)典的客家菜。相傳300多年前,在東江地區(qū),就已經(jīng)有了將包好的熟雞放入鹽堆里腌儲(chǔ)的做法,后來(lái)才逐漸流傳開(kāi)來(lái)。東江是客家的所在地,因此人們就給其起了個(gè)名字,叫客家鹽焗雞。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    客家手撕鹽焗雞,屬于一道冷菜。用鹽焗制過(guò)的雞肉,再配上沙姜等調(diào)料,皮薄肉嫩,連骨頭都入味, 吃起來(lái)是鮮嫩咸香。 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    接下來(lái)這道客家釀豆腐,也是粵菜中客家菜的一大經(jīng)典之作。釀豆腐,屬于釀菜里的一種,是指在豆腐中填入餡料,再加熱成菜的做法。除了釀豆腐外,像釀苦瓜、釀茄子、釀辣椒等,也是差不多的做法,都起源于客家飲食文化。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    在做客家釀豆腐時(shí),非??简?yàn)烹飪功底。首先要在豆腐的中間挖個(gè)小洞,不能把洞挖破了,不然就沒(méi)法填料了。往里面放的餡料,可以是各種不同的肉餡,或是蝦米、香菇等食材。釀好的豆腐,味道鮮美,內(nèi)餡富有嚼勁,配上濃郁的湯汁,能讓人瞬間胃口大開(kāi)。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    廣東順德人非常擅長(zhǎng)烹飪魚(yú),在魚(yú)的做法和吃法上,有諸多創(chuàng)新之處。單單魚(yú)這種食材,就有全食、塊食、片食、拆食、剁食、釀食、生食、腌食等八種吃法。這道家鄉(xiāng)釀鯪魚(yú),起源于廣東順德地區(qū),是順德廚師的作品。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    家鄉(xiāng)釀鯪魚(yú),采用的是釀食的做法,將鯪魚(yú)帶皮完整剝出、去掉魚(yú)骨后,再將魚(yú)肉剁爛,搭配各種配料釀回魚(yú)皮內(nèi),煎至兩面金黃后,再澆上芡汁制成。出鍋后的釀鯪魚(yú),色、香、味俱全,味道鮮甜可口。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    烤乳豬,也是經(jīng)常出現(xiàn)在廣東人餐桌上的一道傳統(tǒng)粵菜,還有麻皮乳豬和光皮乳豬之分。麻皮乳豬采用猛火重油的方式烤制,豬皮表面會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似芝麻狀的小泡。和光皮乳豬相比,麻皮乳豬的口感要更脆一些,吃起來(lái)皮脆肉酥,香味濃郁。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    潮汕鹵鵝,屬于粵菜中的潮汕菜,選用的鵝是潮汕地區(qū)的特產(chǎn)獅頭鵝,肉質(zhì)肥厚,又香又嫩。在制作潮汕鹵鵝的過(guò)程中,會(huì)用到多樣調(diào)料和香料進(jìn)行鹵制,并且會(huì)以甘甜的南姜來(lái)代替生姜。在吃鹵鵝時(shí),廣東人還會(huì)搭配上蒜泥醋,咬一口蘸上料汁的鵝肉,香滑入味,越嚼越香。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    【懶喵心得】 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    上面提到的10道菜, 廣東脆皮燒鵝、廣州文昌雞、白切雞、傳統(tǒng)菊花三蛇羹、迷你佛跳墻、客家手撕鹽焗雞、客家釀豆腐、家鄉(xiāng)釀鯪魚(yú)、麻皮乳豬、潮汕鹵鵝 ,都是粵菜里的經(jīng)典作品,也是廣東人愛(ài)吃的家鄉(xiāng)菜,可以說(shuō)是真正的老廣的味道。作為一名普通網(wǎng)友,我想說(shuō),粵菜真的是樣樣獨(dú)具特色,不愧被列入四大菜系。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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    三、粵菜的特色菜Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    粵菜的特色菜Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    粵菜的特色菜,美食是生活中不可或缺的一部分。中國(guó)有八大菜系,粵菜即廣東菜,是八大菜系之一,粵菜的品種有很多,講究食材本身的原汁原味。下面一起來(lái)看看粵菜的特色菜。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    粵菜的特色菜1

    1、白切雞 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    白切雞是廣東最出名的一道名菜,是用新鮮整只雞處理好洗凈后,放入沸水里浸燙,煮沸后,每隔5分鐘將雞提起來(lái)一次,倒出雞腹腔里的湯水,反復(fù)兩到三次,目的是讓雞腹腔內(nèi)外受熱一致,最后提起來(lái),放入冷水里浸泡,讓雞皮的顏色非常漂亮,再把雞放入沸水里燙5-8分鐘,把雞提起來(lái)放入冷水里浸泡后,拿出來(lái)切成小塊裝盤(pán),蘸上料汁水就可以吃了。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    白切雞的色澤金黃靚麗非常好看,口感:肥嫩鮮美,雞肉非常鮮嫩緊實(shí)微甜,非常好吃。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    2、燒鵝 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    燒鵝是廣東一道非常出名的名菜,燒鵝一般是用整只的仔鵝處理好,洗干凈后放入沸水燙皮,再過(guò)冷水,涂上糖水晾風(fēng)后腌制后,放入烤爐里烤熟。燒鵝的外皮顏色焦黃色,非常誘人,吃起來(lái)的口感:外脆里嫩,非常鮮香可口,很好吃。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    3、烤乳豬 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    烤乳豬是廣東省的特色名菜??救樨i是選用幼嫩的乳豬作為原料,經(jīng)過(guò)烤制后的乳豬外皮焦黃誘人,吃起來(lái)的口感:外脆里嫰,非常好吃,乳豬的豬皮經(jīng)過(guò)烤制變得非常酥脆可口,一點(diǎn)也不膩口,真非常值得嘗試的一道名菜。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    4、紅燒乳鴿 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    紅燒乳鴿是廣東省傳統(tǒng)名菜之一,選用幼嫩的乳鴿,經(jīng)過(guò)鹵煮再油炸后的紅燒乳鴿外皮顏色靚麗好看,口感:酥軟香嫩,就連乳鴿的骨頭都是酥軟,非常好吃。鴿子是非常滋補(bǔ)身體的食材,可以用來(lái)燉湯或是紅燒來(lái)吃,都非常不錯(cuò)。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    5、蜜汁叉燒 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    蜜汁叉燒是廣東的傳統(tǒng)名菜之一,也是廣東人和香港人都愛(ài)吃的一道名菜。蜜汁叉燒是用豬肉做為原料,加入叉燒醬,蠔油蒜,料酒,蜂蜜,白糖花生油制作而成的。蜜汁叉燒顏色紅亮好看,口感是:香甜軟糯,非常下飯的一道菜。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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    6、脆皮燒肉 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    脆皮燒肉是廣東的傳統(tǒng)名菜,選用豬五花肉,加入玫瑰露,五香粉,粗糧,進(jìn)行烤制而成的。脆皮燒肉的脆皮是最大的特點(diǎn),非常酥脆可口,豬肉鮮嫩好吃。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    7、上湯焗龍蝦 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    上湯焗龍蝦是廣東出名的傳統(tǒng)名菜。上湯焗龍蝦選用龍蝦為原料,加入高湯制作而成的。上湯焗龍蝦的蝦肉鮮嫩可口,非常好吃。上湯焗龍蝦是廣東各種宴席上,過(guò)年過(guò)節(jié),或是宴請(qǐng)客人必不可少的一道菜。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    8、清蒸東星斑 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    清蒸東星斑是廣東的特色名菜之一,選用鮮活的東星斑魚(yú)處理好洗干凈,加入蔥姜水食鹽腌制去腥,隔水蒸熟,加入蒸魚(yú)豉油,麻油調(diào)味即可。清蒸東星斑的口感:非常鮮香,肉質(zhì)鮮嫩可口,很好吃。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    9、阿一鮑魚(yú) Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    阿一鮑魚(yú)是廣東最出名的名菜,是十大粵菜之一。阿一鮑魚(yú)選用大鮑魚(yú)作為原料,經(jīng)過(guò)烹飪后,加入高湯淋入,就是一道色香味俱全的一道名菜。阿一鮑魚(yú)非常香,嫩,鮮,讓人吃了唇齒留香。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    10、鮑汁扣遼參 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    鮑汁扣遼參是廣東省的'一道名菜。鮑汁扣遼參是選用海參作為原料,加入鮑汁,是一道非常的名菜。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    粵菜的特色菜2

    1、明爐烤乳豬,又名燒乳豬 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    早在西周時(shí)代已列為“八珍”之一,那時(shí)稱(chēng)為“炮豚”,即烤乳豬。在《齊民要術(shù)》一書(shū)中也記有烤乳豬的制作方法,并說(shuō)它“色同琥珀,又類(lèi)真金,入口則消,壯若凌雪,含漿膏潤(rùn),特異凡常也”。清康熙時(shí),曾為宮廷名菜,成為“滿(mǎn)漢全席”中的一道主要菜肴。直到民國(guó)初期山東還經(jīng)營(yíng)此菜。后在廣州和上海盛行,成為最著名的廣東名菜?,F(xiàn)今“燒乳豬”為廣州和港澳地區(qū)許多著名菜館的首席名菜,深受中外顧客歡迎。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    2、阿一鮑魚(yú) Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    中國(guó)人素來(lái)講究吃,千年的文明史中就包括食文化。在中式宴席里,鮑魚(yú)、魚(yú)翅、海參、燕窩是上品,這四大名品早已在歷史名廚的手術(shù)演繹出一整套烹飪方法。而香港富臨集團(tuán)阿一鮑魚(yú)酒家卻在傳統(tǒng)烹任的基礎(chǔ)上百尺竿頭,創(chuàng)造了獨(dú)特的海鮮烹飪方法,尤其是特制的阿一鮑魚(yú)這道菜,堪稱(chēng)一絕,被國(guó)際美食界公認(rèn)為中國(guó)菜之極品,從而享有極高的聲譽(yù)。 阿一鮑魚(yú)被首屆中國(guó)粵菜峰會(huì)評(píng)為粵菜十大名菜之一。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    3、廣東文昌雞 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    廣東文昌雞是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于粵菜系。以海南島文昌雞為主料,配以火腿 、雞肝、郊菜,經(jīng)煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀,芡汁明亮,肉質(zhì)滑嫩,香味甚濃,肥而不膩。三樣配料顏色不同,滋味各異,為廣州八大名雞之一。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    4、龍王夜宴 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    龍王夜宴是廣東省傳統(tǒng)的特色名菜,屬于粵菜系。此菜蝦肉嫩爽鮮香,可根據(jù)不同調(diào)料變化口味。 龍蝦入沸水煮5分鐘,取肉留頭、尾;將龍蝦肉、石斑肉、螺片、帶子用味精、糖、料酒、胡椒粉略腌;用七成熱油炒蝦肉分鐘后加姜末、蒜耳,稍后取出;蝦肉連同蝦頭、尾,依次擺放盤(pán)中,淋明油并佐以芥末和醬油伴食。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    5、御品官燕 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    官燕意為贈(zèng)送達(dá)官貴人的燕窩。這種燕窩的質(zhì)量最佳,是燕窩中的上品。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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    6、掛爐燒鵝 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    燒鵝之“鵝”最好選用個(gè)頭小的清遠(yuǎn)黑鬃鵝,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,以特制的醬料涂勻光鵝全身后,以燒鵝環(huán)吊起,放入微火的燒烤爐中燒至表皮干緊,然后風(fēng)干。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    7、生拆蟹肉燴?;⒊?/strong> Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    魚(yú)翅是高檔粵菜的重要食材。紅燒大群翅原是大三元的傳統(tǒng)招牌菜,據(jù)說(shuō)在上世紀(jì)二三十年代,要花上60銀元才能吃得上這道菜。 選用老虎鯊等大鯊魚(yú)的魚(yú)翅作為原料,經(jīng)浸發(fā)、滾煨翅等多道工序而成,出品翅針透明軟化,味道鮮美、韌中帶脆、濃而不膩。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    8、雁南飛茶田鴨 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    在2009廣東國(guó)際旅游文化節(jié)之“首屆中國(guó)粵菜峰會(huì)”上,經(jīng)組委會(huì)提名和專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)審議,圍龍食府出品的“雁南飛茶田鴨”入選“粵菜十大名菜”。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    9、潮州鹵味 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    廣東潮州的傳統(tǒng)特色名菜之一,其鹵水用細(xì)豬骨、梅肉、老雞、火腿、瑤柱,與八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、西芹、紅蘿卜、洋蔥及老抽、魚(yú)露、雞精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。 然后,將家禽家畜或水產(chǎn)品等放入其中,加熱鹵制,形成各種鹵味,如鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞雜等,口味鮮美。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    10、蜜汁叉燒 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    蜜汁叉燒是廣東省傳統(tǒng)名菜之一,屬于粵菜菜系。"叉燒"是從"插燒"發(fā)展而來(lái)的。主要以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原材料制作而成。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    粵菜的特色菜3

    1、白灼象拔蚌 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    白灼象拔蚌是廣東的特色名菜之一。選用鮮嫩的象拔蚌,洗凈后切片,放入沸水里,立馬撈出來(lái)裝盤(pán),蘸料吃。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    2、椒鹽瀨尿蝦 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    椒鹽瀨尿蝦是廣東的特色菜。選用鮮活的瀨尿蝦,也叫爬爬蝦,處理好洗凈,加入椒鹽制作而成的。椒鹽瀨尿蝦的口感:鮮嫩可口,外酥里軟,非常不錯(cuò)的一道特色菜。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    3、蒜香骨 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    蒜香骨是廣東傳統(tǒng)名菜之一。蒜香骨是選用鮮嫩的排骨為原料,加入蒜泥,生姜,醬油,花生油制作而成的。蒜香骨進(jìn)過(guò)油炸后的吃起來(lái)口感:外脆里嫰,非常香咸可口,是一道色香味俱全的好菜。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    4、白灼蝦 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    白灼蝦是廣東最出名的名菜之一。白灼蝦一般選用新鮮的基圍蝦作為原料,處理后洗凈,水開(kāi)加入料酒,生姜,下入大蝦煮2到3分鐘撈出來(lái)裝盤(pán),吃的時(shí)候,蘸料水即可。白灼蝦的口感:非常鮮香可口,蝦肉鮮嫩微甜,很好吃。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    5、椰汁冰糖燕窩 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    椰汁冰糖燕窩是廣東的傳統(tǒng)名點(diǎn),是非常適合女性朋友食用的“美容菜”。椰汁冰糖燕窩是選用燕窩為原料加入椰汁和冰糖調(diào)味。椰汁冰糖燕窩色澤誘人,口感:清淡香甜,美味可口,是非常不錯(cuò)的甜點(diǎn)。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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    6、木瓜燉雪蛤 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    木瓜燉雪蛤是廣東的傳統(tǒng)名點(diǎn),也是一道非常適合女性朋友食用的甜品。木瓜燉雪蛤是非常滋補(bǔ)身體的甜點(diǎn),適量食用是對(duì)女性朋友身體非常好的。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    7、菠蘿咕嚕肉 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    菠蘿咕嚕肉是廣東特色名菜。菠蘿咕嚕肉選用豬瘦肉,加入雞蛋,菠蘿肉,番茄醬制作而成的。菠蘿咕嚕肉顏色金黃紅潤(rùn)誘人,吃起來(lái)的口感:酸甜,微辣,軟糯好吃。這道菜非常受小朋友的喜愛(ài)。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    8、干炒牛河 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    干炒牛河是廣東的特色小吃。干炒牛河是選用河粉,牛肉,芽菜,蔥制作而成的。干炒牛河的口感:咸香可口。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    9、廣東早茶 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    廣東早茶是很多廣東人都愛(ài)吃的。廣東早茶里品種繁多,有叉燒包,腸粉,薄皮蝦餃等。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    10、老火湯 Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    老火湯是廣東的傳統(tǒng)名菜。廣東人愛(ài)喝湯,而且是那種小火慢熬的各種滋補(bǔ)湯。老火湯里有肉類(lèi),加上各種滋補(bǔ)的藥膳,小火慢熬,湯香味濃,非常滋補(bǔ)身體。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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    四、佛山十大粵菜酒樓 味國(guó)廚房上榜 看看你已經(jīng)打卡幾家店啦Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    粵菜一直都是很受廣東人以及外地人歡迎的,在廣東,有幾個(gè)地方的粵菜相對(duì)來(lái)說(shuō)比較正宗,比方說(shuō)廣州和佛山,因?yàn)檫@兩個(gè)地方的嶺南文化本身就比較深厚,所以在飲食方面也比較偏向于粵菜,今天就帶你了解一下佛山十大粵菜酒樓,讓你能夠更加深入了解粵菜文化。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    1、演廚匯

    咋佛山十大粵菜酒樓里,演廚匯可以說(shuō)是比較具有特色的一家店,它們家的早茶很符合廣東人的口味,而且它們家的古銅香麻雞也是特別好吃,很值得一試。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    2、腩頌牛腩

    這一家店光看名字相信你就能夠知道,主要就是做牛腩的,它們家的牛腩是一個(gè)大特色,做得特別好吃,而且這一家一直都是想要把自己打造成為牛腩做得最好吃的餐廳。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    3、豪宴海鮮酒樓

    它們家可以說(shuō)是瀨尿蝦刺身的始祖了,如果說(shuō)你有機(jī)會(huì)去到他們家吃飯的話(huà),那么千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)它們家的瀨尿蝦刺身,還有就是大頂苦瓜刺身。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    4、味國(guó)廚房

    這一家有著各式各樣的早茶點(diǎn)心,所以如果你要找一家早茶點(diǎn)心比較豐盛的店的話(huà),那么這一家就很值得推薦,它們家的梳乎厘也是特別好吃。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    5、廚坊

    這一家也是有各種各樣的點(diǎn)心,而且還有一些大盆菜,尤其是它們家的燒雞和燒排骨,做得特別好吃,搭配上茶飲就更完美了。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    6、唐品酒樓

    這一家店的菜式有一點(diǎn)偏向于日式,比較值得推薦的就是泡菜辣鮮露花螺以及燒肉,還有喜歡吃芝士的人一定不能夠錯(cuò)過(guò)的芝士蟹仁壽司。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    7、聯(lián)邦美食

    這家店的魚(yú)生還有蝦生口感相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好,裝修風(fēng)格也很別致,就是價(jià)格會(huì)稍微偏貴一點(diǎn)。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    8、韻榕軒私房菜

    當(dāng)你走近這家店的時(shí)候你就會(huì)覺(jué)得,它們家的裝修很有格調(diào),有點(diǎn)偏向于懷舊風(fēng)格,這里的私房菜也很多,很值得推薦。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    9、后街唐廚

    這一家的菜品也比較有特色,尤其是雀籠燒味拼盤(pán)還有甜品十三幺,又好吃而且擺盤(pán)還特別好看。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    10、尚宴公館

    它們家的招牌菜其實(shí)還蠻多的,比較值得推薦的就是招牌脆皮燒雞以及尚宴香辣蝦,里面環(huán)境特別好,價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)比較高。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

    以上就是關(guān)于佛山十大粵菜酒樓的一些菜色,如果說(shuō)有興趣的話(huà)那么在到了佛山的時(shí)候不妨去品嘗一下。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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    以上就是關(guān)于好吃的粵菜十大排名相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún),客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。Mon創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司


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