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太谷餅十大排名（太谷餅牌子）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-25 11:19:18 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1137

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于太谷餅十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

本文目錄:

1、懂視生活
2、太谷特產(chǎn)有哪些
3、山西小吃有哪些
4、山西有哪些名吃？

太谷餅十大排名（太谷餅牌子）

一、懂視生活

山西的特產(chǎn)美食主要以面食為主，到山西，這些特產(chǎn)美食一定要嘗一嘗!

1、平遙牛肉

平遙牛肉久負(fù)盛名，起源年代無(wú)考，清代時(shí)已譽(yù)滿(mǎn)三晉。平遙牛肉，傳統(tǒng)制作工藝獨(dú)特，從生牛屠宰，生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節(jié)氣時(shí)令等，都十分講究。所產(chǎn)牛肉，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有扶胃健脾之功效。

2、聞喜煮餅

山西傳統(tǒng)八大名點(diǎn)之一，工藝精湛，歷史悠久，堪稱(chēng)國(guó)式糕點(diǎn)的絕產(chǎn)。主要原料：優(yōu)質(zhì)面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)。

3、太谷餅

太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名。始于清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點(diǎn)，以其香、酥、綿、軟而聞名全國(guó)，享有“糕點(diǎn)之王”的美稱(chēng)。

4、清徐灌腸

清徐灌腸是山西著名的傳統(tǒng)小吃，屬于晉菜。起源于山西省離省會(huì)龍城太原市30公里，以“醋都、葡鄉(xiāng)”著稱(chēng)的清徐縣境內(nèi)，清徐灌腸歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚、口感爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富、工藝精湛、老少皆宜，灌腸主要經(jīng)粗糧精做而成，本身含有大量粗植物纖維和對(duì)人體有益的鈣、鐵、鋅等微量元素，特別對(duì)“三高”、肥胖等人群百利無(wú)一害，是現(xiàn)代都市白領(lǐng)和愛(ài)美女性追捧的素食精華。

5、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳(栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，屬于晉菜。“栲栳栳”是用莜面精工細(xì)作的一種面食品，因其形狀象“笆斗”，民間叫“栳栳”。

莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結(jié)合，加上“羊肉臊子臺(tái)蘑湯，一家吃著十家香”，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五臺(tái)山時(shí)，也以品此為人生快事。

二、太谷特產(chǎn)有哪些

太谷特產(chǎn)有：太谷餅、太谷龜齡集、郎棗、太谷熏鴿、油面等。

1、太谷餅

2、太谷龜齡集

太谷龜齡集是山西省晉中市太谷縣的特產(chǎn)。龜齡集目前已行銷(xiāo)至香港、澳門(mén)等地區(qū)，甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、非、歐、美洲等21個(gè)國(guó)家。為了滿(mǎn)足藥品的多樣化和出口需要，太谷人用佳釀汾酒作為底酒，將龜齡集釀制成了具有獨(dú)特風(fēng)味的名貴藥酒龜齡集酒。

3、郎棗

郎棗分布于山西省太谷、祁縣、平遙等地，為當(dāng)?shù)刂髟云贩N，約占當(dāng)?shù)卦耘嗫倲?shù)的80%左右，栽培歷史不詳，但數(shù)百年生老棗樹(shù)各棗區(qū)生長(zhǎng)很多，是當(dāng)?shù)毓爬显耘嗥贩N之一。

4、太谷熏鴿

太谷熏鴿是太谷縣的傳統(tǒng)地方名產(chǎn)，已有近100年的歷史，始創(chuàng)于清代。此名產(chǎn)在舊時(shí)多為商家大賈招待國(guó)內(nèi)外客商的。當(dāng)時(shí)太谷城內(nèi)西大街南門(mén)樓道巷的“隆盛昌”和太谷南門(mén)外“三盛園”的熏鴿最負(fù)盛名。

5、油面

油面是太谷縣的傳統(tǒng)食品，狀似饅頭，經(jīng)油炸制而成。外酥內(nèi)軟，香甜可口。清乾隆年間，太谷縣即有油饃、油食等油炸食品。到咸豐、同治時(shí)，西街“隆盛長(zhǎng)”（原名“隆盛昌”）開(kāi)始生產(chǎn)油面，專(zhuān)供大戶(hù)人家食用。

三、山西小吃有哪些

山西刀削面、碗團(tuán)

山西刀削面是一種山西的特色傳統(tǒng)面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。據(jù)傳山西刀削面是馬柴紹發(fā)明，刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。碗團(tuán)四季食用，老幼皆宜，吃起來(lái)堅(jiān)韌、醇香，已成為人們招待親友的必備佳品。

四、山西有哪些名吃？

山西的美食有刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、撥爛子、羊雜割、山西油茶、過(guò)油肉、定襄蒸肉、碗托、聞喜花饃、忻州瓦酥、郭氏羊湯、太原頭腦、清徐灌腸等等。

山西作為華夏文明的發(fā)祥地，不僅有著深厚的文化底蘊(yùn)，也創(chuàng)作出了不少的特色美食，而這些山西的地方特色美食口味基本都是咸鮮、醋香等風(fēng)味。

山西面食歷史悠久，可考有2000多年的歷史。面條，東漢稱(chēng)為“煮餅”，魏晉名為“湯餅”，南北朝“水引”，而唐朝叫“冷淘”。山西面食種類(lèi)繁多，原料為小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做成，品種為刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。有據(jù)可查的面食達(dá)280余種。

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