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    酒店網絡營銷方式有哪些方面(酒店網絡營銷方式有哪些方面的)

    發(fā)布時間:2023-03-13 15:24:16     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 610        問大家

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于酒店網絡營銷方式有哪些方面的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    酒店網絡營銷方式有哪些方面(酒店網絡營銷方式有哪些方面的)

    一、酒店網絡營銷的策略的幾種方法

    大家好,我是酒店鄭叫獸,每天一酒店案例分享,請大家多多指教!

    經常聽有些行業(yè)內的人說,ota 運營,不多乎接接訂單,改改價錢,回復一下點評!

    在我的眼里看來,ota 運營卻是一個非常復雜而又高深的一門學問,ota 實操,講四天的課都講不完。我把ota 運營分成三大部分,一是曝光量。二是瀏覽量,三是轉化率。

    曝光量就是酒店給客人看到的機會,為什么要做高,比如說全重慶有28000個酒店,客人在訂房前瀏覽ota 的列表頁的時侯,每個人的手機一屏只能顯示四個酒店,你的酒店如何才能擠進更多的目標客人的手機屏里,在越多的客人的手機里有更多的展示的話,被預定的機會就會更多。在我的ota 實操課里,光曝光量的操作就有80多個點,每個ota 都有幾十個流量入口,而且每個ota 的每個的入口的排名邏輯又各不相同,ota 官方也會隨著時間變化而不停的調整規(guī)則。

    對于做高曝光量的80個點里我們來舉一個點來說明一下我們是如何操作的:入口優(yōu)化,盡量多的打開流量入口,比如,在攜程的眾多入口里,“寵物友好”這個入口是攜程里流量增長最快的流量入口(去年翻了五倍)!有些帶寵物出行的客人會按這個搜索條件進來找酒店,如果你們家沒開通,就白白的丟失了一個增長率最快的流量入口,少了曝光的機會。所以我建議酒店都盡量開通這個入口,但酒店又要做好預防不能讓客人帶上客房,照顧其它普通客人(有些寵物會在房間里亂叫),買兩個寵物籠子回來放在大堂幫他照顧,大家開心(酒店方多開房、帶寵物客人放心)

    做好ota 的第二個指標,瀏覽量。什么是瀏覽量?前面我們會做好80多點的工作來做好曝光量,盡量的讓我們酒店在客人手機里展示出來,但上面也講到每個客人手機里每一屏能展示四個酒店,80%的客人會瀏覽4頁左右就會訂房,也就是,你想盡了80個辦法后,擠進客人瀏覽的4頁里,你還有15個酒店是你的對手,客人如何才會點進你的酒店去瀏覽,而不是點進你的競爭對手那里去,這里又有幾十個點可以優(yōu)化操作的,我們也舉一個點來略講一下:首圖優(yōu)化。我曾經把某兩大ota的全國瀏覽量最大的前500名的首圖都打印出來,貼得滿墻都是,然后發(fā)現一個規(guī)律,這500個酒店百分之七十的首圖拍的都是夜里的外景圖,斜斜的小仰角,有燈光效果比白天好看,而且比較大的比例的客人是晚上才會到店,應景。

    轉化率:在前面,我們千辛萬苦的做大曝光量想辦法鉆進客人手機,拼命的做高瀏覽量,拉了客人到店里來,但工作還沒完成,在美團,100個客人進店瀏覽后會有12個客人預定形成12個訂單,也就是說平均轉化率為12%,你們家的轉化率為多少?我的佛山維多利亞大瀝店的轉化率為25%,提高轉化率的宗旨就是凡是客人進店看到的都要優(yōu)化,而且是站在客人的立場和角度來優(yōu)化。提高轉化率也有80多個點可以優(yōu)化,我們也舉一點來說明一下,比如我們曾經接過這樣一個顧問店,這個店是在景區(qū),而且是在一個拜神求佛的客人多的景區(qū),他原來的房間名稱分別為“普單”、“豪單”、“普雙”、“豪雙”,很正統(tǒng),經過我們優(yōu)化后,我們改為“步步高升大床房”、“心想事成雙床房”……一兩個月后,我們很驚喜的發(fā)現,轉化率高了3個點,變成了實實在在的訂單量的提升。

    經常會有人問我,說他的酒店做ota 挺好的,4.8分4.9分了,但為什么訂單還是不理想!其實做高評分真的不是做好了ota 運營,做高評分只是影響瀏覽率里的幾十個因素之一,甚至它連做好瀏覽率的幾十個因素里重要性前三都排不上,評分與曝光量與轉化率更是一毛錢關系也沒有,這也是ota 運營要避免的誤區(qū)之一。

    二、酒店的網絡營銷職能有哪些呢?

    知名酒店的旗下品牌可以在網上得以延伸和拓展,一般酒店則可以通過互聯網快速樹立品牌形象,并 提升酒店整體形象。網絡品牌設計建立是以酒店網站建立設為基礎,通過一系列的推廣措施,使公眾認知酒店并接受酒店的品牌。2.網站推廣一定的訪問量是網站成功的基礎,在互聯網上推廣網址,讓客人熟知網址,是網絡營銷最基本的職能之一,是網絡營銷的基礎工作。尤其對于一般酒店,由于經營資源的限制,發(fā)布新聞、投放廣告、開展大規(guī)模促銷活動等宣傳機會比較少,因此通過互聯網進行網站推廣的意義顯得更為重要。3.信息發(fā)布網站是一種信息載體,通過網站發(fā)布信息是網絡營銷的基本職能之一。網絡為酒店是發(fā)布信息創(chuàng)造了優(yōu)越的條件,不僅可以將信息發(fā)布在酒店網站上,還可以利用各種網絡營銷工具和網絡服務商的信息發(fā)布渠道向更大的范圍傳播信息。酒店網絡營銷的一個基本任務就是通過各種網絡手段,將酒店營銷信息以高效的手段向目標用戶、合作伙伴、公眾等群體傳遞。4.銷售促進網絡營銷的基本目的是為最終增加銷售提供支持,各種網絡營銷方法大都直接或間接具有促進銷售的效果,但促進銷售并不限于促進網上銷售,事實上,網絡營銷對于促進網下銷售同樣很有價值。5.網上銷售一個具有網上交易功能的酒店網站本身就是一個網上交易場所,網上銷售是酒店銷售渠道在網上的延伸,網上銷售渠道建設也不限于網站本身,還包括建立在專業(yè)電子商務及與其他電子商務網站不同形式的合作等。6.客人服務互聯網提供了更加方便的在線客人服務手段,從形式是最簡單的FAQ(常見問題解答),到郵件列表,以及BBS、MSN、聊天室等各種即時信息服務等。在線客人服務具有成本低、效率高的優(yōu)點,在提高客人服務水平方面具有重要作用,也直接影響到網絡營銷的效果,因此在線客人服務成為網絡營銷的基本組成內容。7.客戶關系建立良好的客戶關系是酒店創(chuàng)造和保持競爭優(yōu)勢的重要策略。網絡營銷為建立客人的關系、提高客人滿意度和客人忠誠度提供了更為有效的手段,通過網站的交互性,客戶參與等方式在開展客人服務的同時,也增進了客戶關系。8.網上調研酒店通過在線調查表或者電子郵件等方式,可以完成網上市場調研。網上調研具有調查周期短、低成本的特點,網上調研不僅為制定網絡營銷策略提供支持,也是整個市場研究活動的輔助手段之一,合理利用網上調研手段對于酒店營銷工作具有重要價值。網絡營銷的職能是通過各種網絡營銷方法來實現的,網絡營銷的各個職能之間并非相互獨立的,同一個職能可能需要多種網絡營銷方法的共同作用,而同一種網絡營銷方法也可能適用于多個網絡營銷職能。

    三、希爾頓酒店的網絡營銷方法

    酒店官網制作技巧

    希爾頓雄心勃勃地使自己的官網成為一個有潛力的線上預訂入口,可見官網營銷如此重要。那么,如何把酒店最好的形象呈現給客人就不得不提及一些官網制作的技巧,PinChain在此盤點一些實用秘訣如下:

    1、使用大型、高分辨率的圖像

    一項針對網頁視圖優(yōu)化的研究證明,更大的圖片會提升9.46%的銷售額。具有高品質的視覺效果將提高房間預訂轉化率。

    2、使用插圖說明

    Kissmetrics研究表明,插圖說明的平均閱讀量是廣告正文的300%。酒店經營者應該利用這個空間吸引客人。

    3、花費更多的時間添加更多的圖像

    提供越多的視覺效果越好。根據TripAdvisor數據,有超過30張圖片的酒店與只有10張圖片的酒店相比,客人選擇的可能性要高45%,包括視頻和VR。

    4、使用標簽,分門別類

    根據Janrain的研究,74%的在線消費者在網站出現他們不感興趣的內容時會感到沮喪。添加特定標簽將會把正確的照片匹配給正確的人。這些標簽很重要,給酒店進行適當的分類,因為它們可以決定是否有人在其個性化搜索中發(fā)現此酒店。

    5、具體化描述

    一個好的酒店內容介紹應該是詳細具體的??腿藶g覽酒店的官網并不是為了尋找“天堂”、“舒適”等模糊的詞匯,他們想找的是具體的描述。比如描述里只有“奢華”兩個字卻沒有提及高支紗面料的床單被套,絲綢浴袍以及等待客人品嘗的窖藏頂級紅酒,那么它有什么說服力呢?

    6、網頁瀏覽導航和文章標題明確

    酒店官網上的頁面瀏覽導航應該清晰明確地表達它的意思;文章內容應該有重點,并不是面面俱到;試著把信息高度集中在當地的情況,這樣不僅能幫助過路游客還能凸顯酒店是當地的旅游專家的地位。

    四、談談“互聯網+”背景下酒店營銷策略

    談談“互聯網+”背景下酒店營銷策略

    無論在學習或是工作中,說到論文,大家肯定都不陌生吧,論文寫作的過程是人們獲得直接經驗的過程。那么,怎么去寫論文呢?以下是我為大家收集的談談“互聯網+”背景下酒店營銷策略的相關論文內容,歡迎大家分享。

    酒店網絡營銷方式有哪些方面(酒店網絡營銷方式有哪些方面的)

    談談“互聯網+”背景下酒店營銷策略 篇1

    摘要:伴隨著中國經濟的高速發(fā)展和以“互聯網+”為代表的信息技術革命,互聯網營銷已成為我國酒店業(yè)營銷的發(fā)展趨勢,如何深入理解和應用互聯網營銷,利用好現代信息技術,提升酒店的營銷水平,是我國酒店業(yè)發(fā)展的重要課題。以宜必思酒店營銷策略為研究對象,通過深入分析論證,指出該酒店的網絡營銷策略的現存問題,并富有針對性地提出改進對策。

    關鍵詞:互聯網+;宜必思酒店;營銷策略

    伴隨著我國經濟的持續(xù)增長,互聯網技術的進步日新月異,“互聯網+”更是在近年升級為國家戰(zhàn)略。利用信息技術,將互聯網與傳統(tǒng)行業(yè)深度融合,創(chuàng)造新的發(fā)展生態(tài)將成為我國未來一段時期內發(fā)展和創(chuàng)新的主攻方向。在此背景下,快速發(fā)展中的我國酒店業(yè),也迎來了新的機遇與挑戰(zhàn)?;ヂ摼W的普及為酒店業(yè)的運營管理提供了更多的渠道和方法?;诨ヂ摼W平臺的電子商務的興起,更讓行業(yè)競爭從線下擴展到線上,互聯網營銷成了越來越重要的營銷渠道。酒店業(yè)作為重要的社會經濟服務行業(yè),也進入了網絡營銷時代。應用最先進的網絡技術,拓展營銷渠道,強化營銷效果已成為各大品牌酒店營銷策略的重要組成部分。

    1、宜必思酒店概況及其營銷策略現狀分析

    1.1宜必思酒店概況

    宜必思連鎖酒店是法國雅高酒店集團旗下的一家經濟型酒店,是全球第四大連鎖型酒店。秉承為旅客提供環(huán)保、國際品質和高性價比的服務的理念,在2004年進入中國后,酒店廣受年輕客戶群體的青睞,樹立了良好的品牌形象和口碑,已步入快速發(fā)展階段。目前,宜必思連鎖酒店在全國市場逐步擴張,在北京、上海、天津等7個城市擁有超過14家門店。宜必思酒店正逐步加強管理,完善運營建設水平,提升資金運營能力,力爭在未來展現出更強大的競爭力。

    1.2宜必思酒店營銷策略現狀

    1.2.1突出高性價比的價格策略

    首先,宜必思酒店對于客房有獨特的定價策略,充分考慮顧客的心理規(guī)律。在不同時期,對不同標準的客房靈活定價。例如宜必思酒店一般設置有特價房,根據時間段靈活安排,通過技術性安排給予顧客一種高性價比的消費體驗。其次,宜必思酒店的價格還根據所在的不同區(qū)域,是否參與促銷活動進行調整,靈活調整價格,再通過互聯網營銷平臺發(fā)布定價和調價信息,凸顯性價比優(yōu)勢。

    1.2.2重點發(fā)展線上銷售的渠道策略

    宜必思酒店在營銷渠道上主要采取線上銷售和線下銷售相結合的方式,線上渠道主要是通過宜必思的網站和第三方服務平臺,如華住好客匯、攜程、去哪兒網等,這些平臺均擁有各自的手機APP,宜必思酒店依靠它們開辟了新的營銷渠道,為酒店的銷售業(yè)績帶來了很大的提升。

    1.2.3形式多元化的促銷策略

    宜必思酒店依托各大線上營銷平臺開展促銷策略。在第三方服務平臺及其APP上,宜必思酒店運用豐富多樣的促銷方法,最為普遍的是贈送酒店抵價券,如在攜程網上,每位預訂并支付了房費的顧客都會獲得上一張一定面額的電子抵價券,一般為30或50元不等。電子抵價券可用于攜程網上的大部分酒店預訂。其次,在一些團購網站上,宜必思酒店還發(fā)行了團購券,消費者可以購買并享受團購券帶來的價格優(yōu)惠。此外,宜必思酒店還注重在特定時間段開展促銷活動,比如在旅游淡季推出折扣價客房等等。

    2、宜必思酒店營銷策略存在的問題

    2.1產品的理念和特色不夠凸顯

    宜必思酒店作為一個外資品牌,具有根植于歐美現代社會的文化理念,而要想在國內眾多經濟型酒店的競爭中脫穎而出,除了通過獨特的產品設計精準匹配目標客戶市場外,利用品牌的文化理念培養(yǎng)消費者的忠誠度更為重要,但這一點在酒店的產品建設中不夠凸顯。從宜必思網站、攜程、去哪兒網等第三方平臺上能獲取的酒店產品信息有限,僅限于客房基本設施、價位、客房照片等,這些信息難以向客戶傳達出其獨特的文化理念,而在第三方服務平臺的廣告投入上,宜必思酒店更存在空缺,這些都對其產品形象打造和進一步拓展市場造成了不利的影響。

    2.2價格在同類型酒店里競爭力不明顯

    宜必思酒店奉行合理價格策略,并做到了在合理價格層面的進一步細分,這顯示了宜必思酒店對目標客戶市場的精確研究。但與同一類型的快捷型酒店如7天、如家、布丁等相比,這種價格策略并沒有顯示出足夠的競爭優(yōu)勢。價格策略的實施,一般要綜合考慮成本、競爭者和客戶三方面的因素,成本是價格制定的基礎,競爭者是價格調整的重要依據,客戶是價格實現為價值的最終依托。而宜必思酒店目前的價格策略雖然已經做到精細、靈活,但在與其他酒店的對比中還是沒有顯示出足夠的競爭力。

    2.3線上營銷渠道建設不夠

    2.3.1在搜索引擎上的建設不夠完善

    在互聯網時代,在搜索引擎上建立商家自己的網站地址鏈接,是一種重要的營銷策略,如果與企業(yè)相關的內容能在搜索結果中排名前列,或者在搜索框里有積極的關鍵詞提示,對吸引顧客深入了解、擴大酒店的知名度有著十分積極的意義。目前,宜必思酒店雖然在搜索鏈接方面有一定的投入,但由于外資品牌在國內市場知名度方面的先天劣勢,目前的投入力度還遠遠不足以將宜必思良好的文化理念和品牌形象更有效地根植在廣大中國消費者的腦海里。

    2.3.2移動互聯網營銷渠道的建設不完善

    移動互聯網是以智能手機為主要載體,集便攜性、個人化和種類繁多的應用程序于一身的網絡系統(tǒng)。在開展移動互聯網營銷方面,宜必思酒店還處于比較落后的狀態(tài),目前主要依靠華住好客匯的APP宣傳,自己缺乏手機應用上的建設。雖然酒店開通了官方微信公眾平臺,但因維護工作不到位,導致公眾平臺發(fā)布酒店新聞和優(yōu)惠信息的頻率較低,無法有效發(fā)揮社交網絡的優(yōu)勢,不能有效地利用移動互聯網進行營銷活動。

    2.4促銷投放力度不夠,形式有待創(chuàng)新

    宜必思酒店目前雖然采用緊密結合所在平臺的多元化線上促銷方式,但總體而言,酒店的現行定價策略的利潤空間并不高,可變動的價格空間也不夠大。所以其促銷力度與競爭對手相比還遠遠不足。另外,宜必思酒店在線上渠道過于依賴第三方平臺,在促銷形式上有待創(chuàng)新。酒店目前開展的被動性質的促銷活動占所有促銷活動的大多數,依賴于華住好客匯、攜程、藝龍等第三方服務平臺的組織,促銷效果不盡如人意。

    3、宜必思酒店營銷策略的改進對策

    3.1在互聯網營銷中凸顯產品的理念和特色

    宜必思酒店應緊密結合互聯網的發(fā)展特點,有效傳達酒店的文化理念和特色。酒店可以從兩方面入手。一是線下酒店客房建設和酒店服務的提升,線下產品實體是線上宣傳的基礎。宜必思酒店的客房應彰顯出宜必思的差異化和特色化。二是線上宣傳的豐富化、細節(jié)化。在網站、第三方平臺、移動設備APP等宣傳渠道,都應豐富對產品的介紹,通過更詳細的圖片展示,讓產品的理念和特色得到更有效的傳達。

    3.2采取具有競爭力的價格策略

    宜必思酒店應考慮多方面因素的影響,綜合運用以下三種定價策略,提高酒店的價格競爭力:一是成本定價,主要根據客房建設運營成本,制定價格,成本定價是一種收縮型的定價策略;二是市場定價,根據市場上同一類型酒店的普遍價位定價,市場定價是目前大多數酒店采用的定價策略,主要考慮競爭對手的因素,屬于被動型的定價策略;三是需求定價,將目標客戶群體的心理需求與產品的品牌定位成功結合,制定符合客戶對酒店檔次、服務體驗等期待的價位,是一種基于品牌定位的主動型定價策略。宜必思酒店可參考國內影響力較大的品牌的價位,突出差異化競爭優(yōu)勢,在同樣的價位上有更豐富的有特色的服務;同樣的服務檔次,制定更低的價位。通過產品建設、品牌營造,依靠良好的品牌形象,增加客戶的忠誠度,最終達到可以進行需求定價的條件。

    3.3完善線上營銷渠道建設

    3.3.1優(yōu)化搜索引擎合理運用當前所合作的搜索引擎的規(guī)則,通過加大投資,技術性設計,提高網站和重要合作網站的排名。宜必思酒店可選擇與行業(yè)內水平較高、操作規(guī)范的搜索引擎運營商建立合作關系,不僅要對品牌和網站進行排名靠前的推廣,更要建立關鍵詞搜索,進行關鍵詞注冊,例如“宜必思”、“國際品質”、“環(huán)保酒店”等凸顯酒店文化理念的詞匯,還可以針對近期的營銷推廣計劃,注冊與活動相關的詞匯,通過關鍵詞策略,有效提升宜必思的互聯網營銷水平。

    3.3.2建設完善移動互聯網營銷渠道當前,微信、微博等社交網絡在酒店顧客群體中的影響力越來越大。宜必思酒店應完善微信公共平臺的建設,使其成為重要的營銷平臺,凸顯酒店的核心優(yōu)勢。公眾平臺應由專人負責運營,及時更新并推送信息,為顧客建立信息反饋渠道,強化用戶體驗,加強互動。宜必思酒店還可以嘗試自己開發(fā)品牌專屬APP。它是一個更高層次的營銷平臺,有利于信息及時推送,有利于品牌形象的建設、知名度的推廣,是酒店開展移動互聯網營銷的重要選擇。

    3.4增強促銷力度,豐富促銷形式

    對宜必思酒店的產品促銷,應結合價格、渠道方面的改善予以提升??梢约哟蠼祪r促銷力度,一是豐富降價的形式,除了上文所述的酒店抵價券、優(yōu)惠券、團購卷之外,還可增加積分制、會員優(yōu)惠等應用也比較成熟的形式,后兩種形式目前在網站上還沒有顯示出來,在第三方服務平臺上也沒有顯示。在建設完善網站,建立宜必思酒店的獨立APP之后,可以強化這兩種形式的運用,通過積分、會員制等與品牌結合比較緊密,容易培養(yǎng)品牌忠誠度的形式的運用,可以建設增強促銷的長效機制,擴大促銷的覆蓋面和宣傳效果。

    4、結語

    對于酒店業(yè)而言,運用互聯網營銷是一個巨大的發(fā)展和進步。在“互聯網+”背景下,酒店經營者可以精確把握顧客需求,擴大營銷的覆蓋面,豐富營銷的方法和策略?;ヂ摼W營銷正越來越成為主流的營銷模式,中國酒店業(yè)應積極探索、提升互聯網營銷策略,為企業(yè)取得更長遠的發(fā)展提供助力。

    參考文獻:

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    [6]唐超,趙娜.我國星級酒店的發(fā)展及策略研究[J].經營管理者,2013,(15).

    談談“互聯網+”背景下酒店營銷策略 篇2

    一、市場分析

    本酒店的顧客以政府機關單位與事業(yè)單位為主,但其中也有部分是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上也必須兼顧私款消費者的利益,因為他們是的`口碑宣傳者。

    二、營銷方案

    1、餐飲部推出xx節(jié)特色自助餐,價格在每人x—x元間(不含酒水)可搭配果汁。酒水價格可根據酒店實際情況靈活變動(但要依據成本及利潤來制定)。

    2、娛樂部在xx節(jié)期間,凡生日是農歷x月xx日的憑借有效證件(身份證和駕駛證)在娛樂KTV消費可享受七折包房的優(yōu)惠(時間定為xx、xx、xx三天時間)。

    3、同樣的手機號碼尾數是xx的可憑有效證件,在酒店KTV消費包房享受七折的優(yōu)惠,住宿也可按酒店協議價給予優(yōu)惠。

    4、活動期間定于農歷x月x—x日。

    三、活動方案

    1、印制一部份宣傳折頁,內容以活動方案為主。

    2、大堂內制作噴繪一塊,加大視覺宣傳力度,還可以嘗試手機宣傳,群發(fā)人群以酒店老顧客和協議單位為主,主要介紹酒店的最新活動。

    3、各營業(yè)場所餐廳、娛樂可根據顧客消費金額和人數,贈送果盤或酒店自制的月餅。

    4、各營業(yè)部門要主動向顧客介紹中秋節(jié)活動內容。讓顧客知道明年中秋節(jié)自己還有可能在酒店消費成為幸運者。

    5、大廳內作適當的布置,不需要豪華,只要體現xx節(jié)的感覺就可以,并播放一些高雅的音樂,增加節(jié)日氣氛。

    四、活動目標

    xx節(jié)活動目的在于增加收入的同時宣傳酒店,為xx節(jié)宣傳提前給消費者在腦海里形成消費意識。讓更多的消費者了解酒店,最終通過活動找到我們的優(yōu)質顧客。

    談談“互聯網+”背景下酒店營銷策略 篇3

    今天的酒店在經營管理之中第一個問題就是飯店的需求問題。而酒店營銷學也可以說就是研究市場需求的管理科學。它的任務就是針對客源市場的需求狀況進行管理。以便更好的實現飯店經營目標。那么如今的市場到底有幾種狀況呢?

    (一)負需求狀況與扭轉性營銷。負需求狀況是指客人不喜歡或厭惡某個飯店,故意避開購買這個飯店的產品。比如:某大酒店有兩位客人被人在店內謀殺了,在相當長的時間內,客人都不原意去這家酒店消費。再比如:原來的匯豐酒店,一場電火化為烏有,現在改名為哈特商務酒店重新開業(yè)后,至今仍是客人極少極少的,據說又要關門了。這種負需求,真是太糟糕了,在這種情況下,酒店管理人員就要分析客人不喜歡的原因。提高服務質量,用強有力的促銷手段來重新塑造酒店形象。此時酒店的營銷任務是扭轉性營銷。扭轉人們的抵制態(tài)度。使負需求(不需求)變?yōu)檎枨蟆?/p>

    (二)無需求與刺激性營銷。無需求狀況是指市場對飯店的產品不關心,沒有興趣。比如:一新建的大酒店,由于客人對它們不了解,光顧的人就很少,在這種情況下飯店必須設法使消費者對其感興趣。刺激需求使無需求轉變?yōu)橛行枨蠹磳嵤┐碳ば誀I銷。例如:一些大酒店在開業(yè)前多采用五折折扣來吸引消費者以刺激消費者認識。

    (三)潛在需求與開發(fā)性營銷。潛在需求:指顧客對市場上現在的產呂或服務不能滿足的。或隱而不見的需求。(例如:一些工薪層對高檔酒店即向往對懼怕。想去享受一些,又怕消費不起,口袋里錢少)針對這種情況飯店應了解這一市場需求,開發(fā)合適的產品與服務來滿足這一需求,開發(fā)性營銷運用的實例比如說“北京五星級的長城飯店,全國之內首先推出面向工薪層的開發(fā)性營銷策略。推出五個5(55555)自助餐服務。讓工薪層花不了幾個錢就可以在五星級飯店享受一次。五個五是指:成人50元一票到底50種菜肴任意選用酒水五折兒童5折五星級的優(yōu)質服務。長城飯店的五伍服務推出后很受歡迎。

    (四)下降需求與恢復性營銷。任何一家酒店,如果長期保持它的菜式及口味不變,必定遭至需求大降的局面(光顧的人也少了)比如人們已經不再原意吃粵菜了,你還以出售粵菜為主,那么誰還愿意去吃呢?所以餐廳要想恢復到以前與市場份額,必須使其產品和服務常變常新

    。舉一個成功的例子:北京一家酒店每年都推出圣誕晚宴由于年年如此,客人的興趣淡了,顧客一年比一年少,后來酒店的一位主管提議開發(fā)新的銷售熱點。在2月14日推出情人節(jié)情人套餐以及情人禮品。情人晚會等創(chuàng)新產品并在報紙上大肆宣傳。結果營業(yè)額大大超過了圣誕晚宴。營銷學運用的好那么不怕酒店需求下降了。

    (五)不規(guī)則需求與同步營銷。酒店有著明顯的淡旺季,客人的需求不規(guī)則,一般4月5月,9月10月,為最高峰。12月1月為低峰(淡季)飯店管理者必須通過靈活的價格及其它方法來調整。供求關系實施與不規(guī)則的淡旺季同步的營銷方案。(比如實行淡季價格與旺季價格;冬季養(yǎng)客,夏季吃客)

    (六)過渡需求與壓縮性營銷??腿撕芏嗟募竟?jié)里。往往會出現飯店接待水平不高,忙不過來的現象。這種情況下酒店的超負運轉,會大大降低服務質量,因此必須通過提高價格。減少促銷等手段來壓縮需求或持續(xù)性的使客人減少需求。

    (七)不健康需求。比如說有的客人偏愛走臺小姐,走臺先生,以及賭博,吸毒等服務。酒店絕對不能為了滿足這種不健康需求而為其提供服務。必須及時運用抵制性營銷進行抵制(抵制清除本飯店的這種需求應注意自己酒店的正常環(huán)境和氣氛。

    (八)充分需求與維護性營銷。一些回頭客對我們的飯店很滿意。我們就采用維護性營銷使顧客更好喜歡我們這里如發(fā)議會員卡。優(yōu)惠餐,贈送禮物等,投其所好。

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