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供應鏈管理培訓（供應鏈管理培訓生）

發(fā)布時間：2023-03-17 15:52:21 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 483 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于供應鏈管理培訓的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、如何提高企業(yè)供應鏈管理水平
2、采購員培訓課程有哪些
3、如何管理供應商
4、辣椒粉供應鏈上得故事根據(jù)供應鏈管理知識談談問題出在哪

供應鏈管理培訓（供應鏈管理培訓生）

一、如何提高企業(yè)供應鏈管理水平

如何提高企業(yè)供應鏈管理水平

供應鏈是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)絡結構模式。那么如何提高企業(yè)供應鏈管理水平?我們一起來看看!

一、供應鏈中涉及的企業(yè)要緊密合作，化競爭為合作。

供應鏈管理的出現(xiàn)和發(fā)展，使得傳統(tǒng)的企業(yè)間的競爭演變?yōu)楣滈g的競爭。在這種背景下，企業(yè)就不能只重視自身的發(fā)展，它必須與供應鏈中的其它企業(yè)建立戰(zhàn)略性合作關系，在不斷加強自身競爭力的同時也要關注合作伙伴的發(fā)展，使得各個企業(yè)最大化的發(fā)揮自身優(yōu)勢，最終達到共贏的局面。

二、基于供應鏈的BPR戰(zhàn)略。

BPR戰(zhàn)略強調(diào)的是企業(yè)在發(fā)展時，不能要求面面俱到的發(fā)展，要通過調(diào)研和分析放棄企業(yè)本身不擅長且無競爭優(yōu)勢的業(yè)務，重點發(fā)展自身擅長且競爭優(yōu)勢強的核心業(yè)務，讓自己在供應鏈中成為頗具影響力的成員。在具有競爭優(yōu)勢的供應鏈中，要求的是供應商、制造商、分銷商和零售商各自在自己的位置上具有很強的'競爭力，而不是一個面面俱到但卻什么都不強的企業(yè)。具有競爭優(yōu)勢的供應鏈，要求所有成員建立緊密的戰(zhàn)略合作關系，通過內(nèi)部的交流和溝通，最終制定出共同的決策。有競爭優(yōu)勢的供應鏈，重視

權利的分散，使得各個成員都能最大限度的發(fā)揮自身的優(yōu)勢。隨著供應鏈的出現(xiàn)和發(fā)展，企業(yè)的只能從多遠化逐漸演變?yōu)楹诵幕Ｒ虼嘶诠湹腂PR戰(zhàn)略，能夠促使企業(yè)轉型，使得企業(yè)能夠依照自身的核心職能和與合作伙伴的關系，制定出適合自身的發(fā)展規(guī)劃，詳細劃分業(yè)務范圍和流程，放棄企業(yè)本身不擅長且無競爭優(yōu)勢的業(yè)務，重點發(fā)展自身擅長且競爭優(yōu)勢強的核心業(yè)務，讓自己在供應鏈中成為頗具影響力的成員。在管理過程的重新規(guī)劃階段，流程網(wǎng)絡結構的優(yōu)化并非只限于企業(yè)內(nèi)部，它更重視企業(yè)外部的資源建立配置聯(lián)系，放眼于整個供應鏈，重構流程以實現(xiàn)多贏。

三、構建產(chǎn)業(yè)鏈。

企業(yè)是以追求利益的最大化為經(jīng)營目標的，這就決定了企業(yè)必須與市場緊密結合，密切關注市場動態(tài)，及時調(diào)整自身的發(fā)展規(guī)劃，在不斷鞏固國內(nèi)目標客戶群體時，還要重視開發(fā)國外的用戶。市場要求企業(yè)不斷審視與客戶、供應商、采購商和經(jīng)銷商之間的關系，與他們建立緊密合作，形成以競爭合作為中心的供應鏈管理。在這種背景下，“供應鏈”――“市場鏈”――“供應鏈”的管理，使得企業(yè)達到利潤增值和成本降低的目的。同時，國際化進程的不斷加快，促使企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的形成和完善。企業(yè)從單純的供應鏈演變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)鏈，應該制定怎么的發(fā)展規(guī)劃來保持自己的競爭優(yōu)勢呢?此時，企業(yè)要不斷進行創(chuàng)新，將產(chǎn)品的生產(chǎn)到交付結合形成一個完整的鏈條，同時加入科學合理的管理，不斷進行自身的創(chuàng)新，始終在激烈的市場競爭中保持自身的競爭優(yōu)勢。

供應鏈競爭優(yōu)勢的組成要素

供應鏈要想在激烈的市場競爭中保持競爭優(yōu)勢，那么它就需要具備以下要素：

一、供應鏈必須是以一個完整的體系在市場中進行競爭，它需要將供應商、制造商、分銷商和零售商有機組合起來。

二、供應鏈要不斷引入先進的網(wǎng)絡和信息交換技術，確保業(yè)務的不斷創(chuàng)新。一個有競爭優(yōu)勢的供應鏈必須能夠對需求、生產(chǎn)計劃等信息準確掌握，及時對市場的需求做出反應，保持企業(yè)在市場競爭中的高靈敏度。因此，這就要求不斷開發(fā)供應鏈新技術，特別是要重視網(wǎng)絡和信息交換技術的開發(fā)。

三、要注意平衡供應鏈中供應商、制造商、分銷商和零售商的利益。這些成員都需要以獲得一致的利益為合作前提，但同時又要最大化追求自己的利益，因此要注意掌握平衡。

四、供應鏈中的供應商、制造商、分銷商和零售商都有各自的優(yōu)勢，要將這種優(yōu)勢長期保持。

五、供應鏈中的供應商、制造商、分銷商和零售是用價值聯(lián)系起來，要獲得價值，就必須不斷的對現(xiàn)行思維方式進行創(chuàng)新，用創(chuàng)新的思維來看待和解決市場競爭中出現(xiàn)的各種問題，最終達到價值增值和成本降低的目的。

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二、采購員培訓課程有哪些

作為采購工作者，不論是打算考采購資格證書（如CPPM）,還是充實自己的理論知識、提高自己的職業(yè)價值，以下課程都是咱們必須靜下心來，需要認真學習和應用到采購工作實踐上的。采購人員要學習的知識主要包括六大模塊：1、供應商選擇與評估；2、采購談判技巧 ; 3、采購合同管理；4、供應鏈管理；5、采購成本管理；6、采購戰(zhàn)略與風險控制。具體內(nèi)容如下：

1、供應鏈管理

◆ 供應鏈管理視角與發(fā)展

◆供應鏈的網(wǎng)絡結構

◆采購與供應鏈管理的一體化

◆供應鏈設計

◆供應鏈管理的關鍵指標

2、供貨源分析和供應庫存管理

◆決定“制造還是購買”、私有化還是外購產(chǎn)品或服務。

◆ 對租賃還是購買設備做出決策。

◆ 制定采購的財務融資和調(diào)節(jié)戰(zhàn)略

◆ 組織和控制物資儲存，并使之最小化

◆ 與有關部門討論目前的物資存貨，建立重新進貨水平或準時制戰(zhàn)略

◆ 確定貨源，緩解存貨矛盾

◆ 處理舊設備/物資、多余設備/物資和廢品

◆ 開發(fā)和實施一個標準化的程序

◆ 開發(fā)和實施過程改進程序

◆ 開發(fā)一個成本降低/成本避免和成本遏制計劃（如價值分析、訂單/供應

商合并、縮短供貨時間、基于活動的成本計算）

3、預測未來市場采購需求

◆根據(jù)預計數(shù)據(jù)，計劃采購、來源和供應戰(zhàn)略

◆根據(jù)對未來需求的預測，制定供應計劃和戰(zhàn)略

◆向供應商提供有關組織未來購買需求的預測數(shù)據(jù)

◆通過商品展示會、行業(yè)期刊和其他渠道保持對市場的了解，以得到可靠的

有關新產(chǎn) 品和價格的信息。

◆向管理層、銷售管理部門和/或用戶部門提供有關現(xiàn)在和未來市場條件的資料

4、管理與組織

◆制定戰(zhàn)略計劃和目標（短期的和長期的）

◆ 根據(jù)組織的目標，制定采購供應部相應的目標

◆ 規(guī)劃、開發(fā)和提供運作政策、指導方針和程序

◆為上級管理層和組織中的其他部門準備定期的部門活動報告

◆分析和解決在采購和供應審計報告中提出的問題

◆開發(fā)/應用評估采購供應部門績效的標準

5、管理、組織和人力資源管理

◆準備和/或管理采購部/供應管理預算

◆設計/修改和/或管理運作表格（紙的/或電子的）

◆監(jiān)督和領導采購和供應人員

6、人力資源管理、準備考試和考試課程評估、可能要考的問題復習

◆采購管理：評估采購和供應人員的業(yè)績

◆采購管理：為提高采購和供應人員的專業(yè)能力對他們進行職業(yè)培訓

◆解決雇員的業(yè)績不佳問題

CPPM證書是由美國采購協(xié)會（APS）和中華人民共和國人力資源和社會保障部權威雙認證的國際證書，可以在國家人保部官網(wǎng)統(tǒng)一注冊管理查詢，也可以在美國采購協(xié)會官網(wǎng)查詢，是權威的國際采購職業(yè)資格證書，作為國內(nèi)外企業(yè)招聘、晉升、加薪、職稱評定、招聘錄用等的主要依據(jù)。

三、如何管理供應商

導語：隨著企業(yè)發(fā)展到一定階段，企業(yè)產(chǎn)品的質量問題，80%來源于供應商，供應商的質量成為企業(yè)最具風險的因素之一。

如何管理供應商一：

首先要制定供應商績效管理的體系:不同物資類型不同發(fā)展階段的供應商，評價指標和也不盡相同，要制定一套全面的供應商綜合評價體系，客觀具體的評價，綜合考慮供應商的發(fā)展階段、業(yè)績、管理狀況、成本控制、技術水平等方面。評價體系穩(wěn)定有效運行，制度公開透明科學合理，不同行業(yè)不同環(huán)境下的評價會有所差異，應靈活運作。

其次確定評估標準，評估標準，標桿對象以及評估的工具與技術應不斷更新。組成評估團隊、確定評估流程和評估內(nèi)容，可以從質量、技術、交貨、服務、成本等這幾個關鍵方面進行評估。對供應商進行多維度綜合性績效評估的要素和權重要根據(jù)行業(yè)和企業(yè)的實際情況以及不同物質的供應商類型而有所區(qū)別。

最后實施考核，對供應商績效評估要做到公正公平公開，雙方通過開放的渠道，了解供應商的優(yōu)勢和劣勢，持續(xù)不斷的改進，也可提升彼此的關系。同時，供應商也可以向企業(yè)反饋信息，提出不同意見和看法，有助于績效管理工作的不斷改進。

如何管理供應商二：

(1)價格激勵:為了供應鏈的平衡，各個企業(yè)的收益應盡量趨于合理均衡，因此價格對供應商的激勵是顯然的'，不合理的價格會挫傷供應商的積極性，合理的價格有利于合作的穩(wěn)定和順暢。企業(yè)在選擇供應商時，不能一味的以低價格為準則，而應考察供應商的整體水平，在和現(xiàn)有供應商談判時，也不能一味的壓低價格，以免影響產(chǎn)品的質量和交付。壓價越低，風險也越大，會導致供應商的逆向選擇。因此使用價格激勵要謹慎，既要考慮本企業(yè)的成本也要考慮對方的收益空間合理。

(2)訂單激勵:通常一個制造商的某類零部件擁有幾個供應商，能獲得更多的訂單對供應商是一種極大的激勵。對供應商進行訂單激勵時，需要衡量供應商的各方面能力比如產(chǎn)能、管理能力、人力資源是否能承受更多的訂單，以免激勵效果適得其反。

(3)商譽激勵:商譽是一個企業(yè)的無形資產(chǎn)，對企業(yè)來說十分重要，來自供應鏈內(nèi)部或者行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)的良好評價和聲譽，反映了企業(yè)的經(jīng)濟、政治、和文化地位。

(4)信任激勵:企業(yè)間良好的合作伙伴關系是供應鏈企業(yè)減少成本、獲得利潤、成長和發(fā)展的基礎，合作伙伴關系的前提是相互信任，才能維持長期合作。對供應商的信任可分為:①合同信任關系如供應商信守承諾，準時交貨，產(chǎn)品質量滿意，信譽良好等;①競爭信任關系:對供應商技術和管理方面競爭力的信任。①良好愿望信任關系:戰(zhàn)略合作伙伴之間，為實現(xiàn)共同目標，相互之間建立的信任關系。

(5)參與激勵:讓供應商參與新產(chǎn)品的開發(fā)和共同投資也是一種激勵，可以讓供應商掌握全面的新產(chǎn)品的信息，有利于其新技術在供應鏈中的推廣和市場開拓。另外，對供應商進行人才、設備、技術、培訓方面的投資，從整體利益出發(fā)，共同研發(fā)，獲得顧客化、差異化和技術領先的新產(chǎn)品，也能有效的激勵供應商和制造商進行更好的合作。

(6)信息激勵:在信息時代，信息是企業(yè)的重要資源，能使企業(yè)獲得更多的發(fā)展機遇，信息激勵對供應商來說是間接的激勵方式，但作用卻不可低估。供應商若能從制造商那里獲得更多的信息，一方面可以為制作商提供更優(yōu)質的服務，同時也能促進供應商自身的管理，比如減少庫存，更合理的安排生產(chǎn)等。反之，制造商若能從供應商那里獲得跟多的信息，則可以有效的防止逆向選擇問題，同時也能了解到行業(yè)的相關信息。

四、辣椒粉供應鏈上得故事根據(jù)供應鏈管理知識談談問題出在哪

1、供應商的本地化

目前肯德基采用的雞肉原料100%全都來自國內(nèi)，85%的食品包裝原料都由國內(nèi)的供應商提供?？系禄墓幢镜鼗饕袃纱蟠胧旱谝皇菄鴥?nèi)供應商的規(guī)?；坏诙菄夤瘫镜鼗?。

2、供應商的星級系統(tǒng)評估

肯德基的STARSYSTEM是一項專門針對供應商管理的全球評估體系，從1996年開始對中國的供應商全面實施。STARSYSTEM的評估內(nèi)容非常細節(jié)化而且可操作性非常強，極大提高了供應商的質量水準。

3、供應商的支持性培訓

肯德基公司的技術部和采購部也針對供應商的弱點和不足進行相應的培訓，技術部主要負責技術轉移；采購部則經(jīng)常拜訪供應商和積極舉辦交流會，從而把餐飲業(yè)的國際標準質量要求帶給肯德基的供應商。

營養(yǎng)分析

1、解熱鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。

2、預防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發(fā)生率。

3、增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化。

4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。