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浙江杭州人吃辣椒嗎（杭州人愛吃辣椒嗎）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-19 16:14:02 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 109 問大家

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本文目錄:

1、沿海省份的人不愛吃辣，為何浙江衢州如此嗜辣？
2、衢州地處浙江省，為何這里的人吃辣堪比湖南四川人?
3、哪些省份的人不能吃辣？
4、杭州人吃辣椒怎么樣?

浙江杭州人吃辣椒嗎（杭州人愛吃辣椒嗎）

一、沿海省份的人不愛吃辣，為何浙江衢州如此嗜辣？

因?yàn)獒橹蓦m然屬于浙江，但是衢州已經(jīng)靠近了江西和皖南，所以飲食習(xí)慣離傳統(tǒng)意義上的沿海地區(qū)比較遠(yuǎn)了，并且這里因?yàn)榭拷絽^(qū)，所以當(dāng)?shù)氐娘嬍称?/strong>，所以衢州這座城市也被譽(yù)為是浙江最能吃辣的城市和其他城市的口味完全合不來，衢州菜口味和江西的菜也比較接近，幾乎任何菜都得放辣椒。

說起浙江這一座省份的飲食文化，很多人都會(huì)以為浙江因?yàn)榈靥帠|南沿海，所以這里的人不愛吃辣，喜歡吃清淡的口味，或者是偏甜的做法，確實(shí)如此，特別浙江北部的湖州和嘉興，飲食文化基本上和蘇州無錫差不多，都是以水產(chǎn)為主，而杭州也是非常的清淡，最多就是多幾個(gè)山珍土特產(chǎn)，但是有一座城市，口味卻和大家心目中的浙江不一樣，這就是衢州。

衢州因?yàn)榈靥幷憬奈鞑浚?strong>距離沿海也比較遠(yuǎn)，反而離江西比較近，并且當(dāng)?shù)氐淖匀坏孛惨彩且郧鹆隇橹?，這里的飲食文化也是靠近江西的，江西菜大家都知道口味比較偏辣，江西人吃辣的水平絲毫不在湖南人四川人之下，而衢州同樣也是如此，大部分菜品都會(huì)放辣椒，可以說是無辣不歡，而這一種飲食習(xí)俗換成浙江其他地方的人是受不了的，哪怕是遙遠(yuǎn)的溫州，依然還是以清淡為主。

浙江杭州人吃辣椒嗎（杭州人愛吃辣椒嗎）

不過隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)在浙江其他城市也能看到衢州菜館，主要就是做一些衢州土菜，比方說衢州兔頭，鴨頭，現(xiàn)在的一些年輕人也是很喜歡吃辣的，所以這些東西對(duì)于他們來說同樣也是來者不拒，并沒有非常的排斥，并且衢州的土特產(chǎn)，比方說野雞，魚頭，味道要比其他地方更好吃，畢竟靠山吃山靠海吃海，別的地方有海鮮，衢州有山貨。

二、衢州地處浙江省，為何這里的人吃辣堪比湖南四川人?

幅員遼闊的中國(guó)是一個(gè)集多民族文化的國(guó)家，由于人們生活環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣的不同，導(dǎo)致飲食差異也不同。那么在中國(guó)哪些省份最會(huì)吃辣呢？湖南、貴州、四川名列前茅，眾口相傳“湖南怕不辣、四川辣不怕、貴州怕不辣”，想必當(dāng)你在這三省份旅游或出差時(shí)相信都深有體會(huì)。而相對(duì)于沿海省份如：廣東、福建、浙江飲食習(xí)慣都偏于甜，不過凡事都有例外。浙江眾多城市中普遍是不能吃辣的，一般偏愛甜食或淡一些的食物。但是，在浙江就有一座城市比較特殊，這里的人不僅能吃辣，甚至可以與江西、四川等地方相比，它就是浙江西部的“衢州”。

浙江杭州人吃辣椒嗎（杭州人愛吃辣椒嗎）

尤其是衢州飲食的“辣”，曾一度懷疑衢州到底是不是浙江的城市，相信很多去過衢州的人，對(duì)于這里的食物的辣都深有體會(huì)。

浙江杭州人吃辣椒嗎（杭州人愛吃辣椒嗎）

也許是因?yàn)獒橹莸靥幗疳榕璧氐木壒剩@里氣候潮濕，就像生活在四川盆地里的人也非常愛吃辣，因此衢州還有“江南小四川”之稱，加之又與江西接壤，江西人能吃辣也是出了名的，衢州人能吃辣自然也就不難理解了。

浙江杭州人吃辣椒嗎（杭州人愛吃辣椒嗎）

衢州的美食小吃格外豐富，其中以三頭一掌最負(fù)盛名，即鴨頭、兔頭、魚頭和鴨掌，是衢州地方特色風(fēng)味美食，深受當(dāng)?shù)厝思巴獾赜慰偷南矏?。不難發(fā)現(xiàn)，這些在成都也非常有名氣，許多游客到成都游玩時(shí)都會(huì)品嘗。

浙江杭州人吃辣椒嗎（杭州人愛吃辣椒嗎）

另外，衢州還有衢州烤餅、龍游發(fā)糕、常山貢面、衢州麻餅、龍游米糊、拌粉干、衢州肉圓、蔥花饅頭等眾多美味的美食小吃，如果是一個(gè)吃貨的話，衢州是非常值得一去的。

浙江杭州人吃辣椒嗎（杭州人愛吃辣椒嗎）

值得一提的是，衢州這兩年都在搞“全球免費(fèi)游衢州”，除了法定節(jié)假日和周末外，其余時(shí)間提前預(yù)約就可以免費(fèi)暢游衢州著名的旅游景點(diǎn)，2個(gè)5A及眾多4A級(jí)旅游景區(qū)都包含在其中。

浙江杭州人吃辣椒嗎（杭州人愛吃辣椒嗎）

不知道，你有沒有去過浙江衢州旅游？對(duì)這里的美食小吃有什么印象？你覺得辣嗎？

三、哪些省份的人不能吃辣？

浙江杭州人吃辣椒嗎（杭州人愛吃辣椒嗎）

福建

福建菜口味比較獨(dú)特，以清淡為主，網(wǎng)友調(diào)侃福建人“最排斥吃辣”省份。福建的招牌菜佛跳墻也是一道硬菜，逢年過節(jié)的座上賓可以享受這道美食，撐得起場(chǎng)面~

浙江

浙江人的口味也很清淡，追求的是原汁原味和鮮美，作料很少，多用蔥油和醬油，辣椒在浙江人的餐桌上很少看到，口味與廣東人還是很相近的。寧波人不吃辣，卻特能吃咸。咸齏的味道，世代流淌在寧波人的味蕾里。招牌菜：腐皮包黃魚

廣東

不吃辣排行榜，廣東當(dāng)屬榜首！應(yīng)該無人反駁！我們都知道粵菜很多，廣東人會(huì)吃是遠(yuǎn)近聞名的，但是很多人對(duì)廣東人存在誤解，說廣東人啥都吃，這誤會(huì)就大了，辣椒對(duì)于廣東人來說就是敬而遠(yuǎn)之的食物，而且廣東人的吃法很健康養(yǎng)生，他們喜歡在飯前來一碗靚湯，他們的菜以清淡為主，去過廣東的人應(yīng)該深有體會(huì)。去年，臺(tái)風(fēng)“山竹”來臨之前，藤椒泡面被黑得很慘，這就是廣東人最后的倔強(qiáng)！招牌菜：鹽焗雞，廣東的一款名菜。300多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場(chǎng)，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲(chǔ)，這種雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。

四、杭州人吃辣椒怎么樣?

喜歡吃的人還是很多的，劉家香，川味館還是很受歡迎的，但是杭幫菜還是以清淡為主的。

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