杭州的民俗文化（杭州的民俗文化變化）

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本文目錄:

• 1、關(guān)于杭州節(jié)日的民風(fēng)民俗

• 2、杭州春節(jié)習(xí)俗

• 3、杭州端午節(jié)有什么風(fēng)俗

• 4、杭州春節(jié)習(xí)俗有哪些

一、關(guān)于杭州節(jié)日的民風(fēng)民俗

老杭州過年的娛樂活動大致有鑼鼓、紙鳶、龍燈和走馬燈。

1、所謂鑼鼓又稱年鑼鼓，在大鑼大鼓之外，加上脆鼓、小鑼和竹板。年鑼鼓在正月初五之內(nèi)，多為商家所用，另外，年鑼鼓還有為其它娛樂活動喧染助興的功能。

杭州人對各式年鑼鼓有自己的說法：只聞其聲不聞其詞的取名為元宵鼓、招財鼓、雨夾雪和七五三；既聞其聲又聽其詞的叫做十番、風(fēng)云會和絲弦鑼鼓；既無節(jié)奏又無言詞的杭州人統(tǒng)稱為亂劈柴。

2、所謂紙鳶就是“鷂兒”。鷂兒用細(xì)竹為骨，制成飛禽形狀，用紙或絹粘在上面，穿上線迎風(fēng)放飛。杭州人向來心靈手巧，鷂兒的形狀多彩多姿，有蜈蚣形、蝴蝶形、美人形、月亮形、星形等等。

還有以竹為笛，把它綁在鷂兒的頭上，使風(fēng)聲入笛，其聲如箏，這種類型的鷂兒才是風(fēng)箏。另外，過去杭州人還別出新裁地用很長的紙條，粘在小竹圈上，套在線中，等到鷂兒放到高處，將竹圈和紙條附線迎風(fēng)而上，被杭州人稱作燈鷂。

3、龍燈的涵義比較寬泛，說小了它是用紙或絹蒙成各種形狀，能夠為燃燭避風(fēng)的燈罩；說大了它就是正月十五或八月十五燈會的統(tǒng)稱。老底子杭州的船燈，一般以細(xì)木為骨，扎成船的形狀，再蒙上皮紙或嵌上玻璃。

還有馬兒燈，用細(xì)竹扎成馬的形狀，但沒有四條腿，用紙糊上，分為前后兩截，每截當(dāng)中點燃一支蠟燭，分別系在兒童前后身上，象騎馬的樣子。

4、再有走馬燈，燈中豎以麥秸，秸下插在細(xì)釘當(dāng)中，燈的上面是紙制的風(fēng)車，四邊掛著紙剪的人和馬，用燭煙驅(qū)動風(fēng)車，旋轉(zhuǎn)燈上的人馬。走馬燈和船燈，只能懸掛不能行動，而其他形狀的燈則可以隨龍燈大隊一起喧鬧于大街小巷之間。

5、立夏食俗在杭州主要有吃“三燒”、“五臘”、“九時新”的習(xí)俗。三燒，即燒夏餅、燒雞、燒酒。五臘，即黃魚、鹽鴨蛋、海螄、臘肉、清明狗。九時新，即櫻桃、梅子、鰣魚、蠶豆、莧菜、筍、黃豆、玫瑰花、烏飯糕、萵苣筍。

立夏，石筍剛露尖，家家戶戶都要去挖幾根，帶殼放在炭火中煨，煨熟后剝?nèi)スS殼，蘸些鹽、醬油和胡椒粉吃，謂之“吃健腳筍”。據(jù)說吃了健腳筍，可使腳骨健。在建德，山里人還上山拔野筍，整條放入鹽水里泡著吃。在臨安等地，家家燒筍燜肉，燒好后，全家男女老幼，每人食筍兩根，兒童還加雞蛋一只，認(rèn)為立夏吃只蛋，力氣多一萬。此俗至今猶存。

擴展資料

杭州，簡稱“杭”，浙江省省會，位于中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運河南端，副省級市，是浙江省的政治、經(jīng)濟、文化、教育、交通和金融中心，長江三角洲城市群中心城市之一、環(huán)杭州灣大灣區(qū)城市、杭州都市圈城市、中國重要的電子商務(wù)中心之一。

杭州自秦朝設(shè)縣治以來已有2200多年的歷史，曾是吳越國和南宋的都城。

杭州位于中國東南沿海北部，浙江省北部，東臨杭州灣，與紹興市相接，西南與衢州市相接，北與湖州市、嘉興市毗鄰，西南與安徽省黃山市交界，西北與安徽省宣城市交接。

杭州有著江、河、湖、山交融的自然環(huán)境。全市丘陵山地占總面積的65.6%，平原占26.4%，江、河、湖、水庫占8%，世界上最長的人工運河—京杭大運河和以大涌潮聞名的錢塘江穿過。

杭州處于亞熱帶季風(fēng)區(qū)，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛。全年平均氣溫17.8℃，平均相對濕度70.3%，年降水量1454毫米，年日照時數(shù)1765小時。夏季氣候炎熱，濕潤，是新四大火爐之一。 相反，冬季寒冷，干燥。春秋兩季氣候宜人，是觀光旅游的黃金季節(jié)。

龍燈又稱龍舞，是一種古老的中國民俗舞蹈。反映了古代中國人民對龍的崇拜。身長20米左右，直徑60---70公分，內(nèi)用鐵絲做成圓形，安上燈泡或蠟燭，外用紗布包裹涂色而成。舞龍者由數(shù)十人組成。

1人在前用繡球斗龍，其余全部舉龍，表演“二龍戲珠”、“雙龍出水”、“火龍騰飛”、“蟠龍鬧?！钡葎幼鳌｝垷羰菨h族和部分少數(shù)民族節(jié)日傳統(tǒng)燈彩。相傳龍是吉祥的傾向，因此民間每逢春節(jié)、元宵節(jié)、燈會、廟會及豐收年，都舉行舞龍燈的活動。

一般用竹、木、紙、布扎成，節(jié)數(shù)不等，均為單數(shù)。其形象按顏色不同，可分為“火龍”、“青龍”。“白龍”、“黃龍”，每節(jié)內(nèi)能燃燒燭的稱“龍燈”。

參考資料：杭州-百度百科參考資料：龍燈-百度百科

二、杭州春節(jié)習(xí)俗

羅神竹舞、趕十八、元宵燈會、年夜飯、守歲、打年糕等。

1、羅神竹舞：“羅神竹舞”是以一根完整、新鮮的毛竹為主要道具的民間文化藝術(shù)表演，因與民間傳說中開金口的羅隱秀才有關(guān)，故稱這種竹為“羅神竹”。這一活動便叫“羅神竹舞”，俗名為“撐羅神竹”，又叫“撐羅神娘姆”。

2、趕十八：“趕十八”是為了紀(jì)念嚴(yán)州知府余炳，他為百姓求雨，跪在炎炎烈日下三天三夜，不幸被活活曬死。他的虔誠，最終使得大雨連降三天三夜。農(nóng)歷正月十八恰是余知府誕辰，儒洪村祖輩便把正月十五元宵節(jié)，改至正月十八鬧元宵。此后正月十八這天，儒洪村的村民們便自發(fā)地舞龍燈、耍獅子、抬臺杠、演大戲以示慶賀余知府誕辰，懷思他對黎民百姓所做的貢獻。此外，各路親朋好友均蜂擁趕至儒洪村相聚，連續(xù)唱大戲、舞龍燈、吃流水席百家宴。

3、元宵燈會：新春元宵期間，在城隍閣景區(qū)、河坊街景區(qū)、南宋御街，還將有巡游送“?！保椠埼瑾{，讓您度過一個最有“年味的春節(jié)！現(xiàn)場還準(zhǔn)備了豐富多彩的文化活動，如“大宋皇帝巡游”、“金豬拜年”、“福祿壽禧祈福大典”、“DIY彩燈”、“元宵漢服游園會”等，讓市民游客在感受傳統(tǒng)文化的同時體驗不一樣的樂趣。

4、年夜飯：大年三十的年夜飯，老底子杭州人家里一般都會備幾只口彩吉利的菜蔬。比如，豬大腸叫做常常順利，魚圓肉圓稱為團團圓圓，鲞頭煮肉就是有想頭，春餅裹肉絲暗指銀包金絲，黃豆牙叫如意菜，落花生叫長生果，黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物并煮美其名曰“有富”（杭州話藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等于“有富”）。

5、守歲：除夕夜是杭州的不眠夜，吃完年夜飯之后，全家老少團聚在一起閑聊、看春晚，點燈熬夜達旦不眠，等待辭舊迎新的時刻，稱為“守歲”。通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。

三、杭州端午節(jié)有什么風(fēng)俗

杭州端午節(jié)有掛艾草、吃五黃、賽龍舟、掛香囊、吃粽子等風(fēng)俗。每逢端午佳節(jié)，杭州人民除了到市場購買艾草菖蒲以外，城里的一些老字號國藥房以及部分歷史文化景區(qū)相較于平時會提早開門，向市民免費贈送香囊，祈愿平安。

杭州端午節(jié)有什么風(fēng)俗

在杭州，除了傳統(tǒng)的掛艾草、吃粽子、賽龍舟等活動以外，還有特色的吃五黃。五黃一般是指黃魚、黃瓜、黃鱔、雄黃酒、咸鴨蛋的蛋黃，每年農(nóng)歷五月，老杭州人稱為“五黃月”，在端午這一天正午，杭州人一般會食用五黃，寓意萬事順利。

端午節(jié)，又稱為端陽節(jié)、龍舟節(jié)、天中節(jié)等，與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)是集拜神祭祖、歡慶娛樂、飲食一體的民俗大節(jié)，中國各地的人們在這一天一般都會進行掛艾草菖蒲、吃粽子等活動。

四、杭州春節(jié)習(xí)俗有哪些

俗話說百歲“年”為首，從錢王定都臨安算起，杭州人過年少說也有千把年的歷史了。至于杭州過年習(xí)俗，在特定的地域環(huán)境和文化背景下，濃郁的古都遺風(fēng)和淳厚的文化氛圍滄桑般地溶入喜慶、歡快、團聚、祥和的氣氛當(dāng)中，杭州過年習(xí)俗也不盡相同。

1、臘八粥

農(nóng)歷臘月初八，也稱臘八日，杭州先民一般都要用胡桃、松子、蓮子、棗子、芡實、桂圓和荔枝做成臘八粥，并饋贈親友，這是杭州人過年的前奏。這碗粥起源于南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱之為“七寶五味粥”。

2、十碗頭

杭州人老底子過年時，很講究吃的菜，其中“十碗頭”要從年三十吃到元宵節(jié)，包括元寶魚、元寶肉、白斬雞、彩蛋、暖鍋兒、八寶菜、如意菜、長生果、藕富、豆沙春卷等。

3、貼春聯(lián)

春聯(lián)，俗稱門對子。每年春節(jié)，家家戶戶在門上貼上大紅的春聯(lián)，更增添了喜慶氣氛。

4、討口彩

大年三十夜，以前杭州人家里一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利；魚圓肉圓稱為團團圓圓；鲞頭煮肉就是有想頭；春餅裹肉絲暗指銀包金絲；黃豆牙叫如意菜；

落花生叫長生果；黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物并煮美其名曰有富，杭州話藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等于有富。

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