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菏澤名吃排行榜

發(fā)布時間：2023-03-20 03:08:05 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 111 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于菏澤名吃排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、菏澤的名吃是什么？
2、菏澤名吃有哪些？
3、有誰知道山東菏澤的美食，有何推薦？
4、菏澤都有什么名吃啊？

菏澤名吃排行榜

一、菏澤的名吃是什么？

菏澤名吃

菏澤燒餅美味，兒時特別愛吃，現(xiàn)在更喜歡還有水煎包，羊肉湯，面泡子。等等等，如果路過菏澤可以去嘗嘗當?shù)?美食

作為一個吃貨，負責任的告訴你：

必須布袋饃??！

第一次吃這個東西時很驚奇，因為造型怪異，后來一吃就被征服了！

好吃！現(xiàn)炸的串配上一抹醬料，我喜歡菏澤重口味的醬料，然后卷在一個口袋一樣的餅里，一口下去，又軟又香！

可以說，我在別的地方?jīng)]見過這種食物，也就濟寧的夾餅能媲美了！

菏澤的名吃比比皆是，有全國人民都知道的單縣羊肉湯，再搭配上一個剛出爐的燒餅那真是給塊金子都不換的美食，說起名吃我覺得有一道最經(jīng)典的美食皮雜也有人稱之為（fei za 水雜），出了菏澤你就找不到的美食，仿制的你都找不到，有肉末，蔥絲，泡好去完皮的花生豆，一起炒制而成，幾乎是在菏澤的廚師必會的一道菜，如果逢年過節(jié)朋友聚會沒有皮雜這道菜上桌，那么喝酒是沒有靈魂的。

菏澤的特色小吃有謝集罐子湯、曹州燒餅、菏澤水煎包、單縣羊肉湯、鄆城壯饃、胡辣湯、曹縣燒牛肉、面泡子。

1、菏澤水煎包

菏澤特色小吃

菏澤的水煎包非常出名，是菏澤極具傳統(tǒng)特色的風味小吃，菏澤的水煎包有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，至今又有500多年的歷史了。菏澤水煎的制作方法比較考究，選用優(yōu)質(zhì)的面粉，豬肉為主要原料，再配以大蔥，醬油，精鹽等配料，所制作出來的水煎包色澤金黃，吃起來外皮酥脆，香味濃郁。

2、曹州燒餅

菏澤特色小吃

曹州燒餅是山東菏澤的傳統(tǒng)民間小吃，曹州燒餅有著悠久的歷史，具體來歷已經(jīng)無從考究，選用優(yōu)質(zhì)的小麥精粉和芝麻仁為主要原料，經(jīng)過和，盤，揉，摔等多道復雜的制作工藝，在配以香油，食鹽，花椒等配料，最后放入爐內(nèi)烘烤而成，所制作出來的曹州燒餅吃起來外焦里嫩，香酥可口，十分美味。

3、謝集罐子湯

菏澤特色小吃

謝集罐子湯是山東菏澤極具代表性的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝光緒年間，至今已有百多年的歷史。謝集罐子湯的制作工藝十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的散養(yǎng)的請白山羊肉為主要原料，在采用祖上秘制的方法制作而成，吃起來美味可口，湯鮮味濃。

菏澤名吃太多了，數(shù)不過來。推薦一款純糧好酒吧。元香酒，源自五糧之香。

楊記吊爐燒餅外酥里嫩口感獨特風味十足圓潤飽滿色澤金黃

菏澤面泡、燒雞、燒餅、小時候自家做的綠豆丸子、

二、菏澤名吃有哪些？

菏澤名吃有曹縣燒牛肉、謝集罐子湯、東明香肚、芝麻糖、水煎包、曹州燒餅、鄆城壯饃、成武醬大頭和面泡子。

菏澤（Heze），是山東省地級市，中國牡丹之都，古稱曹州，位于山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉(xiāng)市毗鄰，北接河南省濮陽市。

菏澤名吃排行榜

地名由來：

“菏澤”原系天然古澤，為濟水所匯，年久湮塞，遺址在菏澤市東南15千米處。以水名稱縣，始于雍正十三年（1735年），曹州升為府，設附郭縣，賜名菏澤。自此，“菏澤”作為一個縣、市、區(qū)的專名一直被沿用。1949年8月，平原省建立，劃境內(nèi)西北部為菏澤專區(qū)，治菏澤縣。從此，“菏澤”又成為專區(qū)或地區(qū)級地方名稱。

三、有誰知道山東菏澤的美食，有何推薦？

菏澤小吃與魯菜一樣，是在民間小吃的基礎上經(jīng)自然篩選逐步發(fā)展起來的。據(jù)統(tǒng)計，菏澤小吃的品種不下100種，比較有名的如菏澤明德園排骨、曹縣米家牛肉、曹州燒餅、菏澤水煎包、單縣羊肉湯、東明李家粉肚、鄆城何家壯饃、東明集燒雞、東明靳家腸、單縣油酥火燒、東明商家粽子、成武醬菜、定陶席地燜地、菏澤紫香糯玉米、曹縣李家狗肉、鄆城黃安驢肉等等。

單縣羊肉湯

該名吃最早是由單縣西關徐貴立創(chuàng)制，至今已有200多年的歷史，以其獨特的操作制作工藝，使其調(diào)料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，肥而不膩，花色繁多而聞名，不僅在本地聞名，而且在冀、魯、豫、蘇、皖等省也享有較高的聲譽。

曹縣燒牛肉

其歷史悠久，選料嚴格，選1－2年齡的魯西南黃公牛作原料，加各種調(diào)料和小鹽加以腌透，細火燒熟后涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優(yōu)點。

水煎包

魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調(diào)制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入平底鍋內(nèi) 少許時間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。

鄆城壯饃

鄆城名吃之一，它是用和好的精粉面團用手拉拍成長條形，將餡抹在上面，折成卷狀，然后拍成扁橢圓形，放入平底鍋中用油煎制而成，外酥內(nèi)軟，鮮美可口，食而不厭，別具風味。

芝麻糖

菏澤地區(qū)傳統(tǒng)食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養(yǎng)豐富，并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用。已有200余年的歷史。

曹州燒餅

魯西南名吃之一，其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：選用小麥精粉，經(jīng)和、發(fā)酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，再經(jīng)切花盤沿，涂上一層糖稀，表面沾上芝麻仁，貼入爐內(nèi)烘烤而成。

粉肚

粉肚，又稱香肚。是菏澤“靳家老店”的傳統(tǒng)名吃。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬、系口、呈球狀，文火煮熟后、色、香、味具佳。是上等菜肴。

單縣油酥火燒

單縣油酥火燒，是一種多層合成的圓形面食品。做法是，將和好的白面（死面，即不發(fā)酵的面）搟成薄餅，抹上香油，雜以蔥花、佐料面卷起，用手在專用鐵板上拍成園形，放在鐵鏊子上烙至半熟，再放入爐內(nèi)烤焦。根據(jù)食客所好，還可灌入雞蛋，稱雞蛋火燒。該食品外部焦酥，內(nèi)部松軟，醇香可口，別具風味。

胡辣湯

胡辣湯是東明的地方名吃,城鄉(xiāng)集鎮(zhèn)到處可見。有200余年的歷史 ,最早是縣城內(nèi)趙街一家姓胡的首創(chuàng)。制作方法是:把自面洗成面筋塊,待水燒到8Oo C時,將面筋塊下到鍋里轉(zhuǎn)著攪成穗狀,然后下粉條、海帶絲、撒胡椒面,燒開即成,盛到碗里,放上香油、醋,具有香、酸、辣之特點。

面泡

炸面泡是魯西南地區(qū)，街頭巷尾都能看到的一種特色小吃，深受人們的喜愛；和胡辣湯是天生一對，成為魯西南人們餐桌上最常見的主食。不但可以直接吃，炸好的還可以切碎涼拌。美味無比制作簡單。

燒雞

燒雞采用農(nóng)家散養(yǎng)雞，先進的宰殺，配以百年老湯、十幾種名貴香料、溫火燜煮、高溫殺菌等24道工藝流程制作成品。燒雞出鍋后具有外形美觀、色澤誘人、味飄三家、香壓八方、熟爛脫骨、香透骨髓、綿甜爽凈、咸而不膩、高鈣易吸收、回味悠長等特點。經(jīng)常食用皮婆婆燒雞還能強生健腦，填精補髓、延年益壽，是難得的滋補珍品。

糖糕

糖糕是一種非常具有特色的特色傳統(tǒng)小吃，以表皮松脆掉屑，內(nèi)層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。

綠豆丸子

綠豆丸子是一道地道的傳統(tǒng)小吃，主料綠豆面，配料花生、豆芽、調(diào)料，上油鍋炸成丸子，放入調(diào)好味的熱湯里泡開。特點是美味可口，營養(yǎng)豐富，有清熱降暑功能。

曹州耿餅

耿餅又稱曹州鏡面柿，是山東菏澤漢族傳統(tǒng)名點，產(chǎn)于菏澤，因菏澤古稱曹州，而耿莊所產(chǎn)柿餅風味最好而得名。曹州耿餅相傳已有上千年的生產(chǎn) 歷史，早在明代就馳名全國，被列為進獻朝廷的貢品。

菏澤糟魚

菏澤的糟魚，是當?shù)匾坏纻鹘y(tǒng) 美食。烹制好的糟魚，具有魚體完整、肉質(zhì)松軟、骨爛如泥、肥而不膩等特點。成品魚呈醬黃色，醇香爽口，色味俱佳。糟魚味美價廉，是老百姓喜愛的佳肴。

牡丹糕

在菏澤，有以牡丹花為原料制成的牡丹糕。牡丹糕，又稱“富貴糕”、“福糕”，早在唐朝中期就已經(jīng)享譽天下，具有營養(yǎng)豐富、花香濃郁、香甜酥松、老少皆宜等特點，是菏澤風味名吃之一。

白湯

白湯是魯西南民間宴席常用菜品，味道鮮、香、微辣，營養(yǎng)豐富?！鞍诇币驕屯枳佣汲拾咨妹渥龇椋河秘i大骨頭熬湯，然后放入大白丸、龍須丸、肉丸（汆丸子）、滑肉，盛碗后放入適量香菜、胡椒粉、香油。

菏澤的小吃肯定繞不過胡辣湯，早上來上一碗，美滋滋

面泡的，又叫油饃頭，和胡辣湯是絕配，入口香酥，胡辣湯的辛辣又可以化解它的油膩，啊，饞死我了

單縣羊肉湯，忙了一天來上一碗，配上幾角餅，一小碟辣醬，吃的滿頭大汗，回家沖個涼，豈不美哉。

牛肉壯饃，厚實飽滿，香到掉牙。

每個街頭幾乎都會看見這樣的爐子，這是烤燒餅用的，新出鍋的熱氣騰騰的燒餅，夾上鹵牛肉，人間至美?。?/p>

曹縣燒牛肉，選用魯西南黃牛，肉質(zhì)細膩，少筋多油，建議買直接出鍋的，更美味

菏澤白湯，多種中藥材，加上大棒骨熬制，吃時配上丸子，再買幾個燒餅，一頓美味的中午飯就解決了。

水煎包，啥餡來都有，主要是以韭菜雞蛋和肉餡為主。

韓集芝麻糖，現(xiàn)在可能吃糖對小朋友來說不算什么，但是在我們小時候能吃上一塊兒糖是特別幸福的事情，尤其是在那種物資匱乏的情況下，芝麻糖是用小麥芽的汁加上玉米面做成飴糖，經(jīng)過拉扯吹氣，里面形成許多小孔，最后裹上芝麻，芝麻糖入口香酥，甘甜回味，啊啊啊，好吃死了！

山東菏澤美食很多，每個縣市都有各自的獨特小吃。但不知你想吃什么喝什么，只要你進入菏澤界，有你吃不完的美食。

菏澤吊爐燒餅

菏澤燒餅是 吊爐燒餅 ，制作工具盒方法獨一無二，風味自然也獨一無二，在外地很難買得到。

單說這吊爐，像兩口扣在一起的大鍋，外地就很少見到。和好的面餅粘了芝麻，放在手背上，伸進爐膛里，一下貼在吊爐內(nèi)，用火紅的炭火烤上十幾分鐘，那個香氣，樸素的面餅中透出純正的芝麻香，讓人過“鼻”不忘！

菏澤燒餅用料考究，燒餅面選用上等小麥精粉，經(jīng)拉打盤揉等多道工序，包上用香油、食鹽和茴香花椒等多種佐料而成的油瓢，再經(jīng)切花盤沿涂上一層糖稀，表面粘上芝麻仁，即入爐內(nèi)烘烤?？境傻臒灡砻婕t中透黃，用手揭開，底兒、蓋兒、芯兒層層分離，香氣撲鼻，外焦里脆，酥香可口……

菏澤燒餅在外地很難買到，奇貌不揚的外表和菏澤人一樣樸素，剛做好的燒餅老遠都能聞到香味，拿到手里感覺十分堅硬，咬一口時才明白，自己感覺的不一定是對的。甜的里面是溶溶的糖，如蜜一般；咸的里面就是五香面，也是十分誘人。

推薦店： 菏澤城府東名吃城、銀盛園小吃城

單縣馓子

馓子是一種油炸面食，古稱“寒具”。歷代又有“粔籹”、“細環(huán)餅”、“捻頭”等名稱。單縣黃崗集生產(chǎn)的馓子久負盛名，它色澤金黃，香酥可口，食法多樣，深受百姓喜愛。

單縣馓子以鹽水和面而后，用手沾油捋成環(huán)行細條盤于盆中，并逐層加油防粘連。油入鍋至五成熟，將面條一頭拉出，在左手四指上繞10圈，然后斜繞一圈半，將頭粘住，以防散把。另一人用葦桿將馓子坯取下，慢慢拉長至12—15厘米放入油鍋適當擺動，稍炸后，將葦桿抽出按壓馓坯中間，使之成為瓦狀，待色澤金黃時撈出。

它造型美觀，酥脆可口，焦食泡食均可，尤以佐粥為佳。一般作早點食用，也常作為走親訪友的禮品。

水煎包

水煎包 ，魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種。

其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調(diào)制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入平底鍋內(nèi)，少許時間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成，成為深受菏澤人歡迎的食品。

做法不太繁瑣。先發(fā)面，再剁餡，捏成圓柱狀的包子，置平鍋一口，燃猛火一爐，水煎包口向下擱置，灌入面糊水淹至水煎包頂端，蓋上鍋蓋，此乃為水煎。翻個，至水漸干，鍋底始有炸響，便改為文火細烤，湯汁收盡后，揭起鍋蓋，以細嘴油壺繞水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦殼止。這層不同尋常的焦殼，常常成為許多食客的最愛。

單縣羊肉湯

在菏澤的小吃中，尤為著名的當屬 單縣羊肉湯 。很多在外的游子回家后第一頓飯和最后一頓飯都會去喝羊肉湯，可見其具有令人無法抗拒的吸引力。

“單縣羊肉湯”最早創(chuàng)于1807年，當時由徐、竇、周三家聯(lián)手創(chuàng)建，故取名為“三義春”羊肉館?！叭x春”羊肉館當年創(chuàng)立在飲食界引起不小轟動，為日后“單縣羊肉湯”的揚名天下打下堅實基礎。

如今，已有近200年歷史的單縣羊肉湯，以其“色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”獨特風格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國人稱為“中華第一湯”?！?/p>

單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨具特色。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。

天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用；口條湯壯身補血，最宜病愈大補；肚絲湯可細嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有馬蜂窩湯、三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等，各具風味。

推薦店： 菏澤城區(qū)趙家羊肉湯、朱大姐羊肉湯、海家羊肉湯、單縣“三義春”羊肉館

成武醬菜（醬大頭）

成武縣素有“醬菜之鄉(xiāng)”之稱，醬菜腌制歷史悠久。成武醬菜沿用周代的生產(chǎn)工藝，繼承清代風味，結合現(xiàn)代口感而生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)地方小菜，其工藝嚴謹，用料考究，歷時3年，32道工序，產(chǎn)品醬香濃郁、棕紅透亮，集鮮咸香脆于一體，食后回味無窮。

成武醬大頭菜 ，是成武醬菜中的典型代表。清乾隆二十八年，乾隆皇帝下江南，途經(jīng)成武，縣令武秉仁貢以老銀昌醬大頭，深受乾隆嘉獎，成為宮廷御膳，享譽大江南北。

成武醬菜棕紅透明，集香、咸、甜三味于一體，咸甜適度，香味綿長，口感清脆，風味獨特，成了大眾飯桌上不可缺少的一道美味。

牡丹糕

在菏澤，有以牡丹花為原料制成的 牡丹糕 。牡丹糕，又稱“富貴糕”、“福糕”，早在唐朝中期就已經(jīng)享譽天下，具有營養(yǎng)豐富、花香濃郁、香甜酥松、老少皆宜等特點，是菏澤風味名吃之一。

以百花之王牡丹花花瓣、花籽、花粉，以及花生仁、芝麻、雜糧粉、小麥粉等原料精制而成的糕點。據(jù)清《養(yǎng)小錄》記載：“牡丹花瓣，湯綽可，蜜浸可，肉汁燴亦可?！蹦档せò旰突ǚ劭芍谱鞅＝∈称泛惋嬃稀?/p>

蘆筍

菏澤曹縣是中國蘆筍之鄉(xiāng)，蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。

蘆筍以嫩莖供食用，質(zhì)地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口，烹調(diào)時切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。

白湯

在魯派飲食中，如果說燒餅是大家的鐵桿兄弟，那么湯則稱得上親密姊妹。同羊肉湯、胡辣湯一樣，一口香而不膩，淡而不寡，辛而不烈的白湯也是菏澤人離不開的美味。

推薦店： 菏澤孟二白湯、杜家白湯館。

糖糕

糖糕，那可是好多菏澤人從小吃到大的最好吃的甜品，甚至是離鄉(xiāng)游子們對菏澤思念的主要對象之一。曾當選感動中國年度人物的菏澤籍臺胞高秉涵說，回到菏澤就一定去吃菏澤的糖糕！

糖糕制作，三分在“包”七分在于“炸”。用油撈不停地攪動入鍋后的面團，約三分鐘功夫，面團呈現(xiàn)出金黃色，瀝油后撈出，一個成品糖糕就正式出爐了，這個過程關鍵在于油溫的掌控和火候的把握，小火炸制才能外焦里嫩。

推薦店： 彭氏糖糕店、高平路糖糕

鄆城壯饃

鄆城壯饃 形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，面皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，也有素餡的，如雞蛋、韭菜等，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖?zhèn)髯袅蠑嚢瓒伞?/p>

皮為小麥精粉，經(jīng)過面板面、餡包裝成形后，放在特制工具平底煎盤中進行烤制加工，火候和時間要恰到好處，經(jīng)幾次翻動即成。熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。

胡辣湯

胡辣湯 是菏澤的傳統(tǒng)小吃，也是每個早點攤的必備品，雖然無從考證胡辣湯起源于哪里，但是獨有菏澤特色的胡辣湯色香味俱全，酸辣粘稠，百喝不厭，值得一品。

正宗的胡辣湯做法很講究，主要含有花生豆，粗粉條，面筋，海帶等。做法也很簡單，煮到花生仁顆粒飽滿，就可下入海帶絲、豆筋絲等，再煮十來分鐘，放入粉條，出鍋前加入輔料胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽、淀粉、攪勻，味道酸酸辣辣，十分開胃且回味無窮。

95年到98年在菏澤學習生活了三年，給我印象深刻的小吃是炒米皮。好像是大米磨成面粉，再蒸成薄薄的一層，比煎餅厚些，切成寬面條型，配點綠豆芽，最主要是炒時用上好的豆瓣醬。一盤米皮，兩個菏澤燒餅，濃濃的醬香米皮，脆脆爽口的豆芽菜，厚厚的芝麻燒餅，不想其他！

吊爐燒餅，東明粉肚……

菏澤的特色美食有：單縣羊肉湯，吊爐燒餅，水煎包，面泡，王光燒牛肉，米家燒牛肉……我知道的就這么多

你好，很高興作為菏澤人回答這個問題，菏澤美食也很多哦，比如面食有水煎包，燒餅，面泡，當然這只能說是簡易餐.

再就是營養(yǎng)高一點的就是羊肉湯了，菏澤羊肉湯是很有名氣的，也是傳統(tǒng) 美食，香而不膩。當然也有休閑一點吃的，比如各種燒烤，還有特色地鍋雞也不錯.石鍋魚等，很多很多，希望你玩的開心。

菏澤最多的就是各種各樣的羊肉湯還有各種特色的餅。

羊肉湯比較出名的就是單縣羊肉湯，餅有手抓餅、菜煎餅、武大郎餅等等，都挺受歡迎。

菏澤的美食有單縣羊肉湯，燒雞、燒餅、定陶的燜子湯，還有壯饃、水煎包、糖糕、湯面包等好多種本人覺得好吃的美食 [呲牙]

四、菏澤都有什么名吃啊？

菏澤風味小吃

海家羊肉湯——-廣福北街電子大樓北100米

燒餅麻辣串———06年前一中門口的，現(xiàn)在都沒有了，郁悶~~

李家燒餅鋪——-廣福北街電子大樓北120米

老賈砂鍋——---醫(yī)專附近

米家燒牛肉——-曹縣

小胡同麻辣燙——一中后街

甏菜干飯——---印刷廠對過

涼皮——-------中華路原地毯廠小胡同口（比雪明家的還好吃）

酸辣粉——東方紅后街

臭豆腐——--步行街橋頭

北冰洋刨冰——----三角花園

豆粥花生粥——---臺灣名吃

菏澤第一家雞蛋煎餅----東方紅大街與雙井街交叉口

魷魚——解放大街路郭玲魷魚

餛沌雞爪子——--銀盛園

油門燒雞——------雙河路中段

豆沫壯饃概括：一中旁邊的小吃真是很多很棒，可惜目前只有米線館了~~

羊肉湯：大多數(shù)菏澤的學生回家后第一頓早飯就會去喝羊肉湯，可見其令人無法抗拒的吸引力

強力推薦—— 百壽坊：正宗單縣羊肉湯，味道純正，不過相對有點油膩

趙家：人民路惠慈醫(yī)院對過，其辣椒油堪稱一絕，極為適合就著餅吃甚至有人懷疑是用大煙殼做的，味道可見一斑。另外，趙家的分店已經(jīng)幾乎遍及各縣，如在鄆城的分店就在汽車站東兩三百米. 小康：位于菏澤汽車站和小商品城之間，沒去嘗過，聽同學說還不錯。

燒餅：菏澤燒餅多層且芝麻多。強力推薦—— 解放路北段靠近環(huán)城公園的張家燒餅尤為經(jīng)典，起打燒餅的時間甚至大于我的年齡。尤其是剛剛打出來的時候…呵呵，不說了，自己去嘗嘗吧;

電影院電子大樓西邊一點,老理發(fā)店對面,那燒餅,絕對,色香味都有.......

燒雞：強力推薦—— 鄆城皮家燒雞：相當有歷史，相當有名，相當好吃。

菏澤加油門燒雞：雙河路中段，鍋爐廠門口,不僅僅是燒雞，熟食都不錯.

壯饃：鄆城名吃強力推薦—— 何家：鄆城汽車站路口西兩三百米，建議灌個雞蛋，味道更好

東城中學門口,那壯饃,既壯又美味.

燒驢肉：鄆城黃安吳家驢肉，在黃安鎮(zhèn)上，那是鋪天蓋地的吳老N驢肉啊，那家伙，那場面，那是相當壯觀

炸蛤?。?聽名字挺嚇人，其實就是在面里灌上雞蛋再油炸，好久好久沒吃過了，還挺想來著

小魚湯：只在曹縣見過，現(xiàn)炸的小魚，加上特制的湯料，經(jīng)典！

燒牛肉：曹縣名吃，王光牛肉也是曾經(jīng)紅火一時的品牌,現(xiàn)在竟賣成天價,很有味道....

羊油餅：單縣名吃，外酥里嫩，香！

吊爐燒餅：單縣名吃，風格和菏澤大燒餅不同。

南京灌湯包：一同學南京歸來，深有感觸，菏澤的南京灌湯包比南京的還要正宗，無語吧

燒烤龍蝦廣場：雖然談不上絕對的名吃，不過氣氛還是很有特色。推薦和平路燒烤龍蝦廣場,古邑后門也很不錯.

米線：菏澤一中對過的李家和公路局旁的李家都不錯，不知道他們是不是有什么關系.

酸菜魚米線,真是喝了一次,第二次不去都控制不住,米線館座落在南華對過,劉莊街里,在新華書店和農(nóng)行之間那個胡同里面,小袁酸菜魚米線,絕對一絕!!!!!!!

手工水餃：中銀家屬院旁，雖然店面不大，不過干凈衛(wèi)生，實惠夠味.

羊羔肉：主要是馬海羊羔肉，香而不膩。尤其是對于作為食肉動物的朋友，羊羔頭更為過癮

鹽水鴨———青年路北金絲猴糖果店前黃記熟食~鴨掌鴨翅，絕對一流~去晚了會買不到哦~~~~

澤香苑羊蝎子肉: 在中華路與青年路交叉路口,那大塊大塊的羊蝎子肉,沾著他們自己配的芝麻醬,來瓶青菏泉啤酒,真是大快朵貽啊,那真是此感只應天上有,人間哪得幾回嘗啊.

“面泡的”（咱家的土話，嘿嘿……）: 估計很多人都不理解這三個字代表的是什么吃的?只有我們菏澤才有的地地道道的東西,是一種油炸食品,外酥里滑,二口一個,或一口一個,在配著一碗西紅柿雞蛋湯,匝匝^

粽子: 這個多么典型的南方食品,在我們這賣的那可是如火如荼啊,有三角的,有不規(guī)則三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相間的,還有一個美麗的粽子姑娘,天天騎個要從后面上去的帶大橫梁的男士鳳凰牌自行車,剪著時興的黑齊劉海,扎著兩把大麻花辨,憋著腔調(diào),叫嚷:"誰妖蜜棗熱粽子不?

牛肉板面: 這個山西的特色,跑我們這也是風風火火啊,在二中的朋友都會知道,在門口,他們一家總是來回遷移,從校門口的左邊牽到右邊,一個壯實憨厚的男人領著他勤勞淑惠的妻子,還有2個大眾美人.他們熱情,好客,能說會拉,有實在,當然最重要的就是好吃,筋道,哪天走運還可以吃到他們做的虎皮雞蛋,很有必要嘗一次..

粉肚: 這是東明的特產(chǎn),大大滑滑的像皮球,里面是純瘦肉加大大的香油,味道很是久久回蕩,建議大家買真空包裝的,市面上賣的大多不很衛(wèi)生^口感也比不上我說的..

川味: 不詳細介紹了,說做的最好吃,最經(jīng)典的地址吧大家一定要去嘗嘗啊,在南華后面,郵電局家屬院對過,一家上品川菜,一家正宗川味,,相比,正宗川味好些,那里的菜道道夠味.推薦幾個:水煮魚,豆花魚,水煮肉片,松仁玉米^^^^ 我最常去的是解放街與道碑街交叉口路北的那家，絕對夠味……

滕州手搟面: 有很多店,總店在一中附近,在李家燒餅對過,我見過搟面的師傅,那..簡直比武松打虎氣勢還兇,力氣超大,所以搟出來的面筋道就不用提了,配上小牛肉丁,自制辣椒,去對過買張餅,或燒餅,要上他主打.涼拌皮凍,芹菜豆芽肉,哎...........

參考資料：絕對經(jīng)典，不采納爛雞雞！

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