食物嘌呤排行榜

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本文目錄:

• 1、含嘌呤食物表

• 2、嘌呤高的食物一覽表？

• 3、常見食物嘌呤含量一覽表：哪些痛風(fēng)能吃哪些不能吃，幫你找齊了

• 4、2020食物嘌呤等級表出爐！哪些痛風(fēng)能吃，哪些不能吃，幫你找全了

一、含嘌呤食物表

根據(jù)食物當(dāng)中嘌呤含量的多少，可以分為高嘌呤食物、中等嘌呤食物和低嘌呤食物。

一般每100g食物當(dāng)中大于150mg嘌呤含量的食物稱為高嘌呤食物，屬于高嘌呤食物的有豆類、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、深海的魚類，尤其是魚卵、貝殼類等。

屬于中等嘌呤的食物一般是水產(chǎn)類的魚類和蔬菜，比如菠菜、筍、豆類、銀耳等。

屬于低嘌呤的食物是水果，比如橘子、橙子、柚子、香瓜、甜瓜、西瓜等。

下面具體來看一下食物中嘌呤含量最高的（每100克含嘌呤150-1000mg）如下：

1.豆類：豆芽、麥芽、發(fā)芽豆類。

2.內(nèi)臟類：雞肝、雞腸、鴨肝、豬小腸、豬肝、豬脾、牛肝。

3.海鮮類：白鯧魚、鰱魚、虱目魚、烏魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、鯊魚、吻仔魚、海鰻、加鲺魚、秋刀魚、皮刀魚、小魚干、扁平魚、草蝦、便扁平魚、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝、。

4.蔬菜類：黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、豆苗。

5.其他類：肉湯、雞肉湯、雞精、酵母粉。這五類都是高嘌呤食物，高尿酸血癥、痛風(fēng)患者禁止食用。

二、嘌呤高的食物一覽表？

高嘌呤食物 嘌呤含量150mg/100g以上

雞精 518mg/100g

紫菜415mg/100g

鴨肝 398mg/100g

烤蝦389mg/100g

鵝肝377mg/100g

香菇（干）324mg/100g

雞肝 317mg/100g

豬肝275mg/100g

金針菇（干）218mg/100g

黃豆218mg/100g

鲅魚215mg/100g

雞肉208mg/100g

雞腎（腰子）206mg/100g

鴨腎（腰子） 198mg/100g

綠豆 196mg/100g

扇貝 193mg/100g

榛蘑（干）186mg/100g

青蝦 180mg/100g

鴨肉 179mg/100g

猴頭菇（干） 178mg/100g

鴨心 167mg/100g

黑木耳（干）166mg/100g

紅小豆 156mg/100g

生蠔 153mg/100g

橙區(qū)（高尿酸血癥和痛風(fēng)患者盡量少吃）

中嘌呤食物 嘌呤含量50—150mg/100g

雞胗 149mg/100g

河蟹 147mg/100g

雞心 144mg/100g

鴨胗 144mg/100g

豬肉138mg/100g

草魚 134mg/100g

紅蕓豆 126mg/100g

蠶蛹123mg/100g

黑豆 120mg/100g

羊肉 110mg/100g

牛肉 108mg/100g

黃花魚 101mg/100g

基圍蝦 100mg/100g

銀耳（干）96mg/100g

鯽魚 91mg/100g

豌豆86mg/100g

腰果 71mg/100g

鯉魚69mg/100g

豆腐（水）　63mg/100g

南瓜籽 61mg/100g

醬油（海鮮）58mg/100g

猴頭菇（鮮）54mg/100g

面包 50mg/100g

糯米 50mg/100g

綠區(qū)（高尿酸血癥和痛風(fēng)患者可放心吃）

低嘌呤食物 嘌呤含量50mg/100g以下

豬血 　40mg/100g

核桃 40mg/100g

大米35mg/100g

香米 34mg/100g

大蔥 31mg/100g

木薯 31mg/100g

醬油（普通） 28mg/100g

面粉 26mg/100g

榛蘑（鮮）23mg/100g

四季豆 23mg/100g

小米 20mg/100g

紅蘿卜 13mg/100g

菠蘿 12mg/100g

陳醋 12mg/100g

白蘿卜　11mg/100g

菠蘿 11mg/100g

甘薯 10mg/100g

柚子 8mg/100g

橘子4mg/100g

米醋 3mg/100

雞蛋 1.4mg/100g

牛奶 0.8mg/100ml

蜂蜜 0.2mg/100g

三、常見食物嘌呤含量一覽表：哪些痛風(fēng)能吃哪些不能吃，幫你找齊了

33歲的林先生體型一直有點(diǎn)胖，這兩天，林先生感覺自己的右側(cè)膝關(guān)節(jié)很不舒服，不僅紅腫、熱，還很痛。家人看到林先生痛得難受，就帶他到醫(yī)院內(nèi)分泌科就診。

經(jīng)過醫(yī)生查體發(fā)現(xiàn)，林先生的血糖血脂尿酸都比較高，右膝關(guān)節(jié)內(nèi)有積液。經(jīng)進(jìn)一步檢查，林先生被確診為 痛風(fēng)急性發(fā)作 。

林先生回想起自己最近確實(shí)有很多不好的習(xí)慣，比如經(jīng)常喝啤酒、吃燒烤、吃海鮮以及整天吹空調(diào)。醫(yī)生表示，這些不良的習(xí)慣就是導(dǎo)致林先生痛風(fēng)發(fā)作的主要原因。

經(jīng)過一段時(shí)間治療后，林先生的不適得到了緩解，他對家人說，經(jīng)過這一次折磨后一定要管住自己的嘴。

在日常生活中，有不少人受到高尿酸的困擾。隨著生活水平的提高以及生活方式的改變， 高尿酸成了高血壓、高血脂、高血糖這三高之后的第四高，發(fā)病率超過30% 。

不得不說的是，患高尿酸的人群越來越年輕化。據(jù)中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任、教授 古潔若 介紹，近年來，痛風(fēng)以及高尿酸血癥的發(fā)病率迅速攀升，且年輕化特點(diǎn)愈加顯現(xiàn)， 尤其十幾歲高尿酸的病人越來越多 。

極大多數(shù)人不重視高尿酸，認(rèn)為只要沒有出現(xiàn)痛風(fēng)，壓根不用管尿酸高不高，殊不知高尿酸對人的 健康 影響還不小。

高尿酸不僅會誘發(fā)痛風(fēng)，還會毀關(guān)節(jié) 。一項(xiàng)隨訪2~10年的研究顯示，當(dāng)血尿酸＞360μmol/L時(shí)，會有87.5%的患者出現(xiàn)膝關(guān)節(jié)液尿酸鹽結(jié)晶，而當(dāng)血尿酸≤360 μmol/L時(shí)，僅有43.8%患者出現(xiàn)膝關(guān)節(jié)液尿酸鹽結(jié)晶。

高尿酸對血管以及人的腎臟影響也很大 ，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，血尿酸水平 每增加60μmol/L，高血壓發(fā)病相對危險(xiǎn)增加13% 。高尿酸還可誘發(fā)急性尿酸性腎病、慢性尿酸性腎病和腎結(jié)石，增加發(fā)生腎功能衰竭的風(fēng)險(xiǎn)。

此外， 高尿酸也會誘發(fā)糖尿病 ，據(jù)研究數(shù)據(jù)表明，當(dāng)尿酸值＞370μmol/L時(shí)， 患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加68% 。

當(dāng)人體內(nèi)尿酸升高時(shí)，難免會出現(xiàn)或輕或重的癥狀，一旦發(fā)現(xiàn)切勿忽視，應(yīng)該重視起來。一般尿酸升高會出現(xiàn)以下三種癥狀：

1、關(guān)節(jié)不適

當(dāng)人體尿酸升高后，會使得尿酸在關(guān)節(jié)處沉積結(jié)晶，導(dǎo)致關(guān)節(jié)出現(xiàn) 紅腫、發(fā)熱、疼痛、酸脹 等情況。如果沒有及時(shí)處理，就極容易造成急性痛風(fēng)發(fā)作。

2、痛風(fēng)

眾所周知，尿酸高是引起痛風(fēng)的主要原因。痛風(fēng)是一種嚴(yán)重的關(guān)節(jié)性疾病，大多時(shí)候是急性發(fā)作，常表現(xiàn)為夜間突發(fā)關(guān)節(jié)劇烈疼痛、腳拇指關(guān)節(jié)發(fā)紅、腫脹等。

3、腎臟出現(xiàn)問題

當(dāng)人體尿酸升高時(shí)，就會導(dǎo)致尿酸無法順利從腎臟排出，從而增加腎臟的負(fù)擔(dān)， 久而久之引起腎臟病變 ，比如腎炎、腎臟功能不全等。一般在早上小便時(shí)會出現(xiàn)泡沫狀尿液，而尿檢會發(fā)現(xiàn)蛋白尿癥狀，此時(shí)應(yīng)警惕高尿酸。

其實(shí)高尿酸不可怕，因?yàn)槠淇芍慰煞?。為了不受高尿酸的困擾，大家在日常生活中要學(xué)會如何降尿酸，讓尿酸保持正常的水平。為此，大家平時(shí)就要管住嘴、邁開腿以及多喝水。

1、管住嘴

俗話說，病從口入。想要降低尿酸，必須要管住自己的嘴，飲食上要盡量避免攝入高嘌呤的食物，以下是有關(guān)各種食物含嘌呤量的情況：

2.邁開腿

生命在于運(yùn)動(dòng)，每天適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉對身體 健康 很有益。 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)人體新陳代謝 ，將體內(nèi)的熱量釋放出去，這樣有助于降低積留在體內(nèi)的嘌呤，從而降低尿酸。平時(shí)可以適當(dāng)做些有氧運(yùn)動(dòng)，比如騎自行車、慢跑、游泳等，每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)30分鐘以上即可。

3.多喝水

常言道，每天喝八杯水對 健康 有利。其實(shí)每天多喝水是很有必要的，因?yàn)樗梢约皶r(shí)把體內(nèi)多余的尿酸從腎臟排泄出來，有助于降低尿酸。雖然說喝水很容易，但事實(shí)上很多人不愛喝水。 為了 健康 ，最好每天喝水量超過2000ml，如果不想喝白開水，也可以選擇喝檸檬水 。

總的來說，高尿酸不僅影響人的 健康 ，還會給人的正常生活帶來不便。因此，建議大家平時(shí)要管住嘴、邁開腿以及多喝水，盡可能避免高尿酸。

#清風(fēng)計(jì)劃##39 健康 超能團(tuán)#

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四、2020食物嘌呤等級表出爐！哪些痛風(fēng)能吃，哪些不能吃，幫你找全了

現(xiàn)代人只要一到晚上

就特別容易矯情

總會被一些直擊靈魂深處的問題

問得哽咽猶豫

其中就包括

今晚到底吃什么好？

這樣的哲學(xué)難題

但對于廣東人民而言這都不是事

廣東朋友看到這可能就不高興了

怎么就不能喝湯了呢？

這嘌呤到底是什么玩意啊？

嘌呤

說到底就是

人體細(xì)胞核的組成部分

它廣泛存在于組織器官中

最終都會被分解成尿酸

通常情況下嘌呤都很有原則和秩序

我們上面提及的

屬于內(nèi)源性嘌呤

這類似于自產(chǎn)自銷的性質(zhì)

占嘌呤總數(shù)的80%

剩下的20％

主要來源于食物

屬于外源性嘌呤

前面也說了

嘌呤都會被分解成尿酸

這種轉(zhuǎn)化幾乎是100%的

這意味著

如果濃度超過身體的代謝能力

尿酸還會以晶體的形式

沉積在關(guān)節(jié)和其他部位

之所以會出現(xiàn)這種現(xiàn)象

是因?yàn)槟蛩徇@玩意僅微溶于水

再加上

介紹完嘌呤的這些尿性

我們趁熱打鐵來了解一下

它一旦過量對人體的危害都有啥？

1.損害腎功能

根據(jù)相關(guān)研究以及實(shí)際患病案例顯示

我們吧唧吧唧吃進(jìn)嘴的 動(dòng)物內(nèi)臟

以及 海鮮啤酒 等食物

除了會提升血液中的尿酸濃度

還會增加腎功能損害的風(fēng)險(xiǎn)

畢竟腎臟和高尿酸血癥

因?yàn)槟I臟一旦出現(xiàn)問題

就會消極辦公

以至于排泄尿酸的工作量

會大幅度減少

尿酸在血液中的濃度也會隨之增加

而尿酸濃度的升高

還會繼續(xù)反作用在腎臟上

人還會有腰痛、血尿、蛋白尿的癥狀

另外

各位的尿液也可以看出很多問題

2.痛風(fēng)

跟它的字面意思

半毛錢關(guān)系都沒有

它主要也是種

尿酸鹽結(jié)晶在身體組織中沉著的疾病

一般來說

身體關(guān)節(jié)出現(xiàn)疼痛

是它最為突出的特點(diǎn)

除此以外

痛風(fēng)非常的重男輕女

男女發(fā)病的比例為20：1

這是因?yàn)榕泽w內(nèi)

優(yōu)秀的雌激素水平較高

它能加速趕走尿酸

還有效減少關(guān)節(jié)炎發(fā)作

而男性體內(nèi)的雌激素較少

加上日常飲食比較任性

就搞得這群人患上痛風(fēng)的幾率蹭蹭上漲

3.耳聾

尿酸怎么說都挺無賴的

一旦自己的勢力壯大了

就會仗著自己人多

掛在血管壁上不肯走

這直接導(dǎo)致

耳蝸的內(nèi)聽動(dòng)脈變狹窄

聽力也就跟著下降

血管變狹窄

還意味著供血減少

耳蝸的正常功能就很難維持

值得注意的是

根據(jù)尿酸流動(dòng)以及無賴的個(gè)性

你們身體其他部位的血管

其實(shí)全都有病變的風(fēng)險(xiǎn)

首先

當(dāng)然是控制飲食

嘌呤含量高的食物

各位還是少碰為妙

另外

奉勸老鐵們還是要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)

雖說

“我會運(yùn)動(dòng)的”被列為人生的三大錯(cuò)覺

但相較而言

運(yùn)動(dòng)的實(shí)現(xiàn)可能性

還是最大的

畢竟

健康 的身體

才是革命的本錢

如果老鐵出現(xiàn)了前文說的

關(guān)節(jié)腫痛等問題

最好還是去醫(yī)院做一些

包括尿素氮、肌酐、尿酸的腎功能檢查

你們也別怪九叔嘮叨

畢竟現(xiàn)在的克制

是為了長久的享受啊

- 完 -

# 健康 科普排位賽##39 健康 超能團(tuán)#

以上就是關(guān)于食物嘌呤排行榜相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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