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杭州西湖附近美食攻略（杭州西湖附近的美食）
發(fā)布時間：2023-03-22 05:30:47
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州西湖附近美食攻略的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、杭州美食攻略必去的地方
杭州美食攻略必去的地方：
1、杭州河坊街
河坊街位于吳山腳下，是清河坊的一部分，屬于杭州老城區(qū)，舊時，與中山中路相交得“清河坊四拐角”，自民國以來，分別為孔鳳春香粉店、宓大昌旱煙、萬隆火腿店、張允升帽莊四家各踞一角，成為當時遠近聞名得區(qū)片。
2、杭州勝利河美食街
杭州勝利河美食街亦稱古水街，位于杭州市拱墅區(qū)，長460米，寬13米，東連上塘路，西接德勝巷，因沿勝利河北岸而建，故名。地理位置靠近水晶購物城。
3、南宋御街
南宋御街是南宋都城臨安鋪設(shè)的一條主要街道，是南宋臨安城的中軸線，全長約4185米。在杭州老皇城腳下的吳山廣場旁，高銀街、河坊街、南宋御街三條美食街構(gòu)成了吳山美食鐵三角！
4、杭州高銀街
位于浙江省杭州市上城區(qū)清河坊歷史街區(qū)。因為近年來背街小巷的改造，由原來的高銀巷拓寬后改名為高銀街，已經(jīng)成為杭城著名的美食街。
5、河東路美食街
河東路美食街地處鬧市，美食氛圍濃厚，成為很多人夜宵的好去處，口味基本上涉及整個這浙江的美食，尤其是一些溫州海鮮的尤為突出，算是目前杭州口味比較齊全的夜宵美食街，從小龍蝦、鹽蘸牛肉、小海鮮，到大閘蟹、千島湖魚頭、川菜、湘菜、雞煲，甚至新疆特色菜，一應(yīng)俱全。
二、懂視生活
杭州美食豐富多樣，不僅有各種好吃的菜肴，還有特色小吃和傳統(tǒng)點心，今天就推薦大家杭州美食攻略，一起來看看杭州有哪些特色美食是一定要吃的？
杭州美食攻略
杭州菜
西湖醋魚
西湖醋魚是杭州名菜，歷史悠久，據(jù)說在宋朝的時候就有了。西湖醋魚一般選用西湖草魚作為原料，烹制前，先將餓養(yǎng)一天，使其排盡體內(nèi)雜物，烹制時，火候要求嚴格，魚燒制好后，淋上一層火熱的糖醋，魚肉鮮美，特色鮮明。
東坡肉
東坡肉也是一道色、香、味俱全的杭州美食，相傳蘇東坡出任杭州做地方官，發(fā)動數(shù)萬民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。很多人送了許多肉和酒，他便將這些食材烹制成菜肴，竟然味道鮮美無比。于是這道菜就流傳了下來。
杭州特色小吃
杭州小籠包
杭州小籠包是杭州特色小吃，雖然小籠包到處都有，但是杭州小籠包風味獨特。選用鮮肉、蝦仁、雞肉、火腿末等作餡兒，加入肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成。種類繁多有鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠，包子汁多香鮮，皮薄滑韌，口味各異。
蔥包檜
蔥包檜是杭州特色小吃，用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。蔥包檜是一道接地氣的小吃，在街邊就有賣，價格實惠，很多人吃的，當然在很多大餐廳也有。蔥包檜香氣撲鼻，蔥香可口，口味極佳。不少人都喜歡吃。
杭州傳統(tǒng)糕點
定勝糕
定勝糕是杭州傳統(tǒng)糕點，定勝糕始于宋代，至今已經(jīng)有幾百年的歷史了，據(jù)說這是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，因為糕點上面有定勝的字樣，所以這道糕點取名叫定勝糕。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，里面一般是豆沙餡，中間混合了白糖和桂花，清甜可口。
桂花糖年糕
桂花糖年糕是杭州老傳統(tǒng)的一道甜品，看似復(fù)雜，實際上制作很簡單，以年糕作為主要材料，經(jīng)過巧妙的加工，做成了這道甜點，桂花糖年糕剔透的糖色，晶瑩透亮，口感又糯又甜，帶著淡淡桂花香，喜歡甜食的人一定要吃。
以上就是為大家介紹的杭州美食攻略，這些都是杭州美食的代表，到了當?shù)匾欢ㄒテ穱L一下。
三、杭州不僅有西湖風景，還有八大杭州必吃美食！別錯過
俗話說的好“上有天堂，下有蘇杭”!杭州西湖的美景都是眾所周知的，除了美景，浙菜也是出了名的，它分為杭幫菜、溫州菜、寧波菜和紹興菜。下一周可能會迎來新一輪降溫，除了在被窩里，肯定還要去吃吃喝喝呀!接下來就給大家介紹來杭州必吃的八大 美食 !看有沒有你愛吃的呢?
西湖醋魚
說起杭幫菜，那就不得不提大名鼎鼎的西湖醋魚了，這道菜是將草魚餓養(yǎng)一兩天祛除掉泥土的味道，烹飪只要四分鐘就能將魚燒制完成，最后再加上糖醋即可，吃起來魚肉非常鮮嫩，酸酸甜甜。
東坡肉
這道名菜想必眾多小伙伴們都聽過，就連以前語文課本上都曾寫過它的來源，相傳北宋文學家蘇東坡在杭州當官時，西湖被葑草淹沒了大半。他解決了這次事件。老百姓為了感謝他，到了春節(jié)就給蘇東坡送肉，蘇東坡收到后，就讓家人切成方塊用自己的方法燒制，然后回贈了疏通西湖的百姓，被人們命名為“東坡肉”。東坡肉肥瘦相間，肥肉和瘦肉不多不少，入色澤紅潤帶著酒香味，入口肥而不膩十分美味。
宋嫂魚羹
“宋嫂魚羹”源于南宋時期，宋五嫂是一位著名的女廚師，高宗趙構(gòu)乘龍舟游西湖，在這曾嘗過宋嫂做的這道魚羹，味道讓他贊嘆不已，從此宋嫂魚羹名聲大振。至今已有800多年 歷史 ，將魚蒸熟后添加羹菜，吃起來鮮嫩無比。
龍井蝦仁
這道菜是杭州最有特色的名菜之一，鮮活蝦仁與碧綠的龍井茶一起制作，鮮嫩的蝦肉中浸透著茶特有的香味，非常獨特的味道，讓人回味醇鮮。
西湖莼菜湯
莼菜湯不僅味道清香，還含有豐富的維生素，喝起來滑溜溜的。莼菜據(jù)說只有湘湖、太湖、西湖才生長。
片兒川
片兒川是杭州最知名的面點之一，首創(chuàng)于杭州老店奎元館，面里加入筍片、雪菜、瘦肉片，味道鮮美可口。是杭州人日常生活中最喜愛的面食之一。
蝦爆鱔面
蝦爆鱔面可能在很多老一輩人的心中才是面食中的天花板!面條金黃油亮，湯汁濃郁，帶著豬油香氣的面條再加上鱔魚和蝦仁，實在太好吃了!
老鴨煲
江南地段有伏天吃鴨子滋補身體的習慣，老鴨煲里面會加入筍干和火腿肉，將老鴨燉至軟爛，用筷子一戳就脫骨，營養(yǎng)又 健康 。
杭州地處江南水鄉(xiāng)，菜肴注重原汁原味。浙菜也屬于中國八大菜系之一。在小伙伴們的家鄉(xiāng)有沒有好吃的 美食 呢?可以在下方留言探討哦。
四、杭州有什么好吃的特色美食
1.杭州東坡肉
杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜，歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過程非常復(fù)雜。選用優(yōu)質(zhì)、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料，輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來的東坡肉紅亮，吃起來油而不膩。非常好吃。
2.鄧鑫燒餅
鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料，再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后，鄧鑫燒餅松脆可口，濕潤可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅，你必須去富陽。
3.孫權(quán)面筋
孫權(quán)面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品，歷史非常悠久。據(jù)說是孫權(quán)為孫權(quán)出征而特制的食物，距今已有1000多年的歷史。孫權(quán)面筋的品種也很多，比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要嘗嘗這個孫權(quán)面筋。
5.杭州醬鴨
杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料，再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過傳統(tǒng)制作工藝，先鹵制再醬制而成。最后制作出來的杭州醬鴨紫紅色，鮮美可口。
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