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廣東名茶排行榜(廣東十大名茶最新排名)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于廣東名茶排行榜的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、廣東有哪些比較有名的紅茶或綠茶?
紫金蟬茶,英德紅茶,鳳凰單樅,三大名茶
紫金蟬茶是一種被小綠葉蟬咬過后制成的茶葉,有紫金綠茶,紫金紅茶,還有烏龍茶這三種茶類
英德紅茶,高香茶,
二、廣東特產(chǎn)茶葉有哪些
廣東特產(chǎn)茶葉有哪些
導語:廣東特產(chǎn)茶葉有哪些?下面是由我整理的關于廣東特產(chǎn)茶葉介紹及其他相關信息。歡迎閱讀!
廣東特產(chǎn)茶葉有哪些
廣東
廣東產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有羅浮茶、嶺南茶、韶州生黃茶、西鄉(xiāng)研膏茶、西樵茶等生產(chǎn)。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達40多種。有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶、保健茶等多種茶類。
著名的名優(yōu)茶:
烏龍茶有: 鳳凰單樅、嶺頭單樅、鳳凰水仙、石古坪烏龍、饒平色種、大葉奇蘭等。
綠茶有: 古勞茶、樂昌白毛茶、廣北銀尖、仁化銀毫茶。
紅茶有: 英德紅茶、金毫茶、荔枝紅茶。
花茶有:玫瑰紅茶、廣州茉莉花茶、菊花普洱茶。
保健茶有:品常春健體烏龍茶。
附:福建
福建產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有臘面茶、建州研膏茶、方山露芽、柏巖茶、小江園、唐茶、福州正黃茶等生產(chǎn),宋代建州(現(xiàn)建甌縣)是貢茶的主產(chǎn)地,出產(chǎn)龍團鳳餅等40多種北苑貢茶,武夷山的武夷茶也很著名。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達60余種。有烏龍茶、綠茶、白茶、紅茶和花茶等多種茶類。
著名的名優(yōu)茶:
烏龍茶有: 武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。
紅茶有: 正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。
花茶有: 福州茉莉花茶。
綠茶有: 天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。
白茶有: 白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。
廣西
廣西產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有呂仙茶、象州茶、容州竹茶等生產(chǎn)。至今全區(qū)傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達30多種。有紅茶、綠茶、黑茶、花茶等多種茶類。
著名的名優(yōu)茶:
紅茶有:廣西紅碎茶。
黑茶有:蒼悟六堡茶。
綠茶有: 桂平西山茶、凌云白毛茶、覃塘毛尖、漓江銀針、白牛茶、龍脊茶、桂林毛尖、屯巴茶、南山白毛茶、龍山綠茶。
花茶有: 橫縣茉莉花茶、桂花茶。
臺灣
臺灣產(chǎn)茶技藝由福建傳入,清代就有水沙連茶、港口茶、羅佛山茶、凍頂茶、木柵鐵觀音等生產(chǎn)。至今臺灣傳統(tǒng)的特色茶已達30多種,有烏龍茶、紅茶、綠茶、花茶等多種茶類,但主要是烏龍茶。
著名的特色茶:
烏龍茶有: 文山包種茶、凍頂烏龍茶、木柵鐵觀音、松柏長青茶、竹山烏龍茶、竹山金萱、阿里山烏龍茶、港口茶、明德茶、白毫烏龍等。
綠茶有:海山龍井茶。
紅茶有:日月紅茶、鶴岡紅茶。
花茶有:臺灣香片。
中國十大名茶
中國是茶葉大國,其中的一個表現(xiàn)就是茶的品種特別多?,F(xiàn)在全國能夠叫的出名的茶葉就有一千多種。在這些林林總總的茶葉中,不少是名氣很大的。如果要給它們排了一下座次,不同的人會排出不同的名單來,以下我們僅羅列一種說法:
1、西湖龍井
龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認為以產(chǎn)于獅峰的老井的`品質為最佳。龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡?!褒埦琛⒒⑴芩北徊⒎Q為杭州雙絕?;⑴芩杏袡C的氮 化物含量較多,而可溶性礦物質較少,因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細觀賞,真可說是一種藝術享愛。有專家說,正宗龍井可能絕跡。
2、洞庭碧螺春
產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國內(nèi)著名的名茶,常被作為高級禮品。
3、黃山毛峰
產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
4、廬山云霧
產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片
產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
6、君山銀針
產(chǎn)于岳陽洞庭湖的青螺島,有“洞庭帝子春長恨,二 千年來草更長”的描寫。是具有千余年歷史的傳統(tǒng)名茶。君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖制成,滿布毫毛,色澤鮮亮,香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇,雖經(jīng)久置,其味不變,沖時尖尖向水面懸空豎立,繼而徐徐下沉,頭三次都如此。豎立時,如鮮筍出土;沉落時,像雪花下墮。很高的欣賞價值 。君山銀針的采制,與一般細嫩名茶大同小異,唯在烘干處理上,頗有特殊之處。烘干分為初烘、初包、復烘、復包四個部驟,要經(jīng)三天時間。初烘溫度為攝氏八九十度,烘到七成干后,用牛皮紙包好后放置木箱中,稱為初包,經(jīng)兩天再取出復烘。復烘溫度較低,烘至九成干時,再用紙包好,放置一天時間,等到芽色變成淡黃,發(fā)出清鮮香氣,再用低溫烘至充分干燥后放入鐵箱中儲藏。采用這種工藝,能使芽葉內(nèi)所含有效化學物質,隨著葉中水分的緩慢散失,發(fā)生良好的變化,茶葉色香味形更臻完善。經(jīng)考證《紅樓夢》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的“老君眉”即是君山銀針。
7、信陽毛尖
產(chǎn)于河南信陽大別山。是我國著名的內(nèi)銷綠茶,以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫;內(nèi)質香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲后回甘生津沖泡四五次,尚保持有長久的熟栗子香。 欲得毛尖獨特風格,須知細采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一關,一般自四月中、下旬開采,全年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔兩三天巡回采一次,以一芽一葉或初展的一芽二葉制特級和一級毛尖,一芽二三葉制二三級毛尖,芽葉采下,分級驗收,分級攤放,分級炒制。攤放的地方,要通風干凈,攤葉厚度不超過五寸,攤放時間不超過十小時,要當天炒制完畢。信陽地區(qū)優(yōu)越的氣候與土地壤條風味件,是綠茶生產(chǎn)的理想環(huán)境,千百年一脈相承的手工制茶工藝,使“信陽毛尖”的獨特無與倫比.茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中把光州茶(信陽毛尖)列為茶中上品,宋代大文豪蘇東坡又有“淮南茶信陽第一”的千古定論。
8、武夷巖茶
產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無究。18世紀傳入歐洲后,倍受當?shù)厝簭牡南矏?,曾有“百病之藥”美譽。
9、安溪鐵觀音
產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復雜,制成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。近年來,發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風靡日本和東南亞。
10、祁門紅茶
簡稱祁紅,素以香高形秀享譽國際,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈的祁門縣一帶。當?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤上,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質豐富,以8月份所采收的品質最佳。 祁門紅茶創(chuàng)制于1875年,以工夫紅茶為主,無論采摘、制作均十分嚴格,故而形質兼美。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤;內(nèi)質清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香,馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。
(注) 還有云南的普洱茶:
據(jù)說普洱茶喝了有很多保健作用。它產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上,還在于它有可貴的藥效及保健功能。 <<梵天廬叢錄>>(柴萼,箸于公元1925年)云:"普洱茶,性溫味香,治百病,蒸制以竹藶成團裹,價等兼金。因此,普洱茶作為傳統(tǒng)飲料,除能止渴生津和提神外,還被國內(nèi)及海外僑泡,港澳同胞當作養(yǎng)生妙品。
普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后,成為普洱毛青。這時的毛青,韻味濃峻、銳烈而欠章理。
毛茶制作后,因其后續(xù)工序的不同分為"熟茶"和"生茶"。經(jīng)過渥堆轉熟的,就成為"熟茶"。再經(jīng)過一段相當長時間貯放,待其味質穩(wěn)凈,便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年。干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。"生茶"是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢,至少需要5-8年才適合食用。
但是完全穩(wěn)熟后的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健,由此形成普洱茶越陳越香,也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。
;三、惠州有哪些特色名茶
惠州的特色名茶有羅浮山甜茶、南昆山毛茶、龍門靈芝茶、柏塘山茶、密溪云霧茶。
1、龍門靈芝茶
龍門靈芝茶是廣東惠州的傳統(tǒng)名茶,龍門靈芝茶是采用生長在深山無污染環(huán)境,充分吸取野生實木的精華,聚集天地之靈氣的優(yōu)質赤靈芝、甘草、白菊、丹參等原料。按傳統(tǒng)工藝制作,保持天然的純正品味,能增強體質促進健康,是老少皆宜,純正天然的綠色飲品。
2、柏塘山茶
柏塘山茶是廣東惠州的特色名茶,有著非常悠久的歷史,起源于晉朝,距今已經(jīng)有著一千多年的歷史了。柏塘有著優(yōu)越的地理環(huán)境,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛,非常適合茶樹的生長,所產(chǎn)出的柏塘山茶外形緊結、細勻、卷曲;香氣天然、細長、純正;湯色柔亮、清澈;滋味濃厚、回味甘甜。
3、羅浮山甜茶
羅浮山甜茶是廣東惠州的特色傳統(tǒng)名茶,有著非常悠久的歷史,是居住在廣東羅浮山的制茶人采天然生長在羅浮山的獨有茶種,用獨有的傳統(tǒng)工藝精制而成的特產(chǎn)。其味道甘甜可口,具有清涼解熱、止渴生津、開胃消滯、降膽因醇等作用。
四、廣東十大涼茶品牌有哪些?
10-1 鄧老
綜合得分:81.38分
國別:中國
品牌簡介:廣東鄧老涼茶藥業(yè)集團有限公司,涼茶知名品牌,國家非物質文化遺產(chǎn),中國探月工程戰(zhàn)略合作伙伴,華南地區(qū)最知名的涼茶店連鎖品牌之一,集養(yǎng)生保健食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、連鎖管理、健康服務于一體的健康管理集團公司。
9-1 鴻福堂 /Hung Fook Tong
綜合得分:83.33分
國別:中國
品牌簡介:鴻福堂集團建基香港,於 1986年開業(yè)以來,20多年來一直用心發(fā)揚中國傳統(tǒng)草本文化,以「真心制造自然流露」為宗旨,堅持采用真材實料、無添加原則,集團由一間傳統(tǒng)涼茶店不斷發(fā)展,首創(chuàng)將涼茶引入便攜式的膠樽,成功把傳統(tǒng)涼茶普及化便利化,躍身成全港最大涼茶集團,并將傳統(tǒng)的涼茶帶進海外。
8-1 清酷
綜合得分:84.26分
國別:新加坡
品牌簡介:清酷,廣州市恩尼世貿(mào)易有限公司,知名涼茶品牌,Enesis Group旗下于中國大陸的全資子公司,國際知名的快消品企業(yè),企業(yè)實力在東南亞地區(qū)也還是名列前茅,香港及華南地區(qū)清熱飲料知名品牌,集研發(fā)、市場、銷售為一體的功能性食品飲料企業(yè)。
7-1 和其正
綜合得分:86.43分
國別:中國
品牌簡介:福建達利食品集團有限公司,和其正,涼茶知名品牌,福建省名牌產(chǎn)品,國內(nèi)涼茶行業(yè)較具競爭力和影響力品牌,國內(nèi)較大的全獨資民族品牌食品生產(chǎn)企業(yè)之一。
6-1 潘高壽
綜合得分:88.95分
國別:中國
品牌簡介:廣州白云山潘高壽藥業(yè)股份有限公司,潘高壽,涼茶知名品牌,始于1890年,中華老字號,國家非物質文化遺產(chǎn),廣藥集團旗下廣州藥業(yè)核心企業(yè)之一,國有大型企業(yè),以生產(chǎn)止咳化痰藥著稱的中成藥生產(chǎn)企業(yè)。
5-1 黃振龍
綜合得分:90.26分
國別:中國
品牌簡介:廣州黃振龍涼茶有限公司,涼茶-龜苓膏知名品牌,國家非物質文化遺產(chǎn),廣州老字號,廣東省著名商標,國內(nèi)涼茶秘方支撐企業(yè)之一,中國涼茶行業(yè)最具競爭力品牌之一,2010年上海世博會高級支持單位,2010廣州亞運會推薦涼茶。
4-1 統(tǒng)一
綜合得分:92.68分
國別:中國
品牌簡介:統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司,始于1967年,中國非碳酸飲料及方便食品主要制造商,多元化經(jīng)營,臺灣大型食品及飲料企業(yè)集團。
3-1 徐其修
綜合得分:96.19分
國別:中國
品牌簡介:英德市權祥涼茶有限公司,涼茶知名品牌,中華老字號,國家非物質文化遺產(chǎn),廣東省著名商標,廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省食品文化遺產(chǎn),集產(chǎn)、供、銷于一體的大型涼茶企業(yè),在業(yè)界享有“涼茶之王”的美譽。
2-1 加多寶
綜合得分:97.06分
國別:中國
品牌簡介:加多寶(中國)飲料有限公司,涼茶知名品牌,全國銷量領先的涼茶品牌,頗具市場潛力深受消費者喜愛的涼茶品牌,國內(nèi)較早專業(yè)從事涼茶生產(chǎn)的企業(yè),以香港為基地的大型專業(yè)飲料生產(chǎn)及銷售企業(yè)。
1-1 王老吉
綜合得分:98.21分
國別:中國
品牌簡介:廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司,涼茶知名品牌,始創(chuàng)于1828年,廣藥集團旗下,中國涼茶產(chǎn)業(yè)的知名企業(yè),國家級非物質文化遺產(chǎn),中華老字號,廣州市著名商標,中國飲料行業(yè)領先品牌之一。
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