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南京美食排行榜前十（南京美食排行榜前十名）

發(fā)布時間：2023-03-23 01:53:02 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 61 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關于南京美食排行榜前十的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、江蘇美食排行榜前十名
2、去南京必吃十大美食有哪些
3、請問南京最值得去的美食
4、懂視生活

南京美食排行榜前十（南京美食排行榜前十名）

一、江蘇美食排行榜前十名

江蘇美食排行榜前十名有鴨血粉絲湯、無錫醬排骨、昆山奧灶面、揚州炒飯、無錫小籠包、揚州三丁包子、鎮(zhèn)江肴肉、千層油糕、黃橋燒餅。

1、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。

2、無錫醬排骨

醬排骨其色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，咸中帶甜。將生排骨放入鍋內煮一個開，撇去湯肉中的血沫、浮油和碎骨屑等。

3、昆山奧灶面

奧灶面，中國十大面條之一，是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一，屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。

4、泰州燙干絲

燙干絲是江蘇揚州和泰州一帶傳統(tǒng)的地方小吃，早茶名點之一，色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。泰州燙干絲又叫泰州五味干絲。

5、揚州炒飯

揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經(jīng)典的漢族小吃，原流傳于當?shù)孛耖g，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。

6、無錫小籠包

無錫小籠包，當?shù)厝擞址Q小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統(tǒng)名點，已有百年歷史。

7、揚州三丁包子

三丁包子，是一道傳統(tǒng)特色小吃，江蘇揚州名點。特點是面粉的發(fā)酵方式和餡心的精工細作。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。

8、鎮(zhèn)江肴肉

鎮(zhèn)江肴肉，又名水晶肴肉、亦叫“水晶肴蹄”，是馳名中外的鎮(zhèn)江名菜，歷史悠久。三百多年來，鎮(zhèn)江水晶肴肉一直盛名不衰，馳譽南北，并有新的發(fā)展。

9、千層油糕

10、黃橋燒餅

黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃，屬江蘇菜系，流傳于江淮一帶。黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費者的口味。

江蘇

江蘇?。ê喎Q“蘇”）是中華人民共和國省級行政區(qū)，省會南京，中國古代文明的發(fā)祥地之一，位于長江三角洲地區(qū) ，東臨黃海，與上海市、浙江省、安徽省、山東省接壤。

二、去南京必吃十大美食有哪些

南京作為江蘇的省會城市，不僅經(jīng)濟發(fā)展的比較好，也是許多年輕人都很喜愛游玩的旅游城市，在這里不僅可以看到夜晚的秦淮河，還可以去逛夫子廟，參觀總統(tǒng)府等等，總之游玩的景點很多。當然了，南京的美食也特別的多，那么我就來推薦幾種你必嘗的美食，讓你不虛此行，收獲滿滿。

1. 雞汁湯包

雞汁湯包是南京的十大特產(chǎn)美食之一，它也是最能夠代表南京的一種特色食物。湯包里面的湯汁是由雞湯和肉湯混合做成的，所以味道特別的鮮美，在吃湯包的時候可以首先要輕輕提，然后再慢慢移，之后先開窗，在最后的喝湯，這是吃湯包最好的吃法，這樣才不會漏掉湯包的美味。

2. 金陵鹽水鴨

在宋代的時候，南京的鴨就已經(jīng)十分的出名了，在南京出產(chǎn)鴨，因為是谷物喂養(yǎng)的，所以膘肥色白，肉質也是十分的鮮嫩。金陵鹽水鴨是以“桂花鴨”為原料，然后再用熱鹽以及清鹵水再次腌制之后，取出來掛在陰涼處吹干。鹽水鴨煮熟之后味道十分的鮮美，風味也是很獨特的，所以很值得游客品嘗。

3.皮肚面

皮肚面是以皮肚、肉絲、青菜等作為澆頭制作的小吃，也是南京的特色小吃。在皮肚面上搭配油炸，口感也會更加的有層次，不僅可以感受到皮肚的脆還可以嘗到油炸的酥，還有鮮嫩的肉絲都會給你以味覺上的沖擊。

上面的三種美食都是具有南京地域特色的，游客們如果去南京的一定不要錯過哦。除了這些，南京的許多大排檔也是藏著許多美食的，而且氣氛也是十分的熱鬧，人多的話大家可以一起約著去大排檔，感受一下南京的風土人情。

三、請問南京最值得去的美食

南京最值得去的美食有哪些，2018南京美食排行榜

南京美食比較多的地方在哪？大眾消費水平的，大家有什么好建議的？

美食街：新街口的明瓦廊、湖南路獅子橋、夫子廟、老門東、大行宮1912街區(qū)、1865創(chuàng)意園、大行宮科巷、網(wǎng)巾市紅廟、新街口金輪大廈、常府街小火瓦巷、瑞金路瑞陽街、江寧勝太西路、萬達廣場等等

鴨血粉絲湯：

南京城超有名的街頭小吃。湯頭鮮美，粉絲筋道、有彈性；里邊的鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量實在，味道也不錯。在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。先用湯勺把鴨血粉絲上面那一撮香菜攪下去，讓它的清香和湯汁的濃鮮充分調和，這時在草綠色的湯里半沉半浮著的就是鴨血。鴨血像一塊塊紫玉，半透明的，還有象牙白的鴨腸、瑪瑙紅的鴨肫，香脆有嚼勁，它們讓那些透明的粉絲纏綿在一起，千絲萬縷永不分離的樣子，趁熱挑起來嘗一嘗，美味，鮮美、清香、微微有一點麻辣，真是好吃！

什錦豆腐澇：

也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱都不老?？赡暇┑亩垢瘽澈推渌胤降牟淮笠粯?，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜，辛辣適中，有滋有味。南京人吃小吃還好個說法，這一點在豆腐澇這個樸實的小吃上也得到了驗證：據(jù)說，豆腐澇這玩藝，年輕人吃了健腦補腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在里面加入什錦菜，什么意思吶？前程似錦，呵呵。

狀元豆/五香蛋：

狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，并勉勵他好好讀書，將來好中狀元。后來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。一些小販就利用學子的這種心理，在父子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說吃了狀元豆，好中狀元郎。狀元豆實際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。

鹽水鴨/鴨頭：

到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，南京被稱為鴨都。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負盛名，據(jù)說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨?！栋组T食譜》記載：金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細細品嘗慢慢啃，那個舒服啊……

蒸餃：

蒸餃實際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美、口味更是以清新著稱，油一點膩一點就達不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。

糕團小點：

江南人嗜甜，所以，傳統(tǒng)的糕團小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，所以，南京的糕團大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜松軟，清香滿腔，再來上一壺上好的綠茶，就是頂好的口福了！

小籠包：

吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然后再慢慢享用里面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。

桂花糖芋苗：

南京一道出名的甜點。選用新鮮芋苗，蒸熟后剝皮；加上特制的桂花糖漿，放在大鍋里慢慢熬制。煮的時候要放一點口堿，這樣芋苗煮才會煮出紅彤彤、誘人的顏色。

煮干絲：

南京干絲是一套不同于其他城市獨特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。

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四、懂視生活

南京自古以來就是一座魅力十足的城市，南京的美食更是數(shù)不勝數(shù)，可你知道南京有哪些經(jīng)典的美食嗎？今天小編就給大家推薦一下南京的那些經(jīng)典美食吧！

小籠包

南京的小籠包是出了名的好吃，它的優(yōu)點不僅僅體現(xiàn)在極薄的皮上，更是在湯汁上展現(xiàn)的淋漓盡致。南京小籠包的湯汁吸上一口讓人流連忘返回味無窮，覺得這小小包子也是人間美味~

煮干絲

煮干絲是南京特有的經(jīng)典美食之一，去到南京不嘗一嘗煮干絲，肯定會留下遺憾的。值得一提的是，南京煮干絲的做法是非常精細的，要求很高，這也奠定了南京煮干絲在美食界的地位，不可撼動。

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