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云南姜粉品牌十大排名(云南姜粉品牌十大排名圖片)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于云南姜粉品牌十大排名的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、良姜是什么?有什么功能?
功效與作用
溫胃散寒、消食止痛、潤(rùn)腸通便
良姜為姜科植物的干燥根莖,夏末秋初采挖,除去須根及殘留的鱗片,洗凈、切段、曬干。
可入藥,還可以作為調(diào)味劑使用與烹飪。該植物主要分布于廣東和廣西,通常生長(zhǎng)于荒坡、灌木叢或疏林之中。
本品具有溫胃散寒、消食止痛、潤(rùn)腸通便、預(yù)防血栓等功效。
1、溫胃散寒:良姜性熱,入脾胃經(jīng),具有溫中補(bǔ)虛、健脾燥濕的作用,可以治療或緩解脘腹寒痛、胃寒吐瀉等。
2、消食止痛:良姜可以更好的緩解消積食滯、消化不良等癥狀,消化不良、胃痛等患者可使用。
3、潤(rùn)腸通便:良姜中含有大量的揮發(fā)油,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加快大便生成和排出,經(jīng)常服用能起到一定程度上的清腸通便的作用。
4、預(yù)防血栓:良姜中含有的一些天然藥用成分,具有明顯的抗凝作用,能提高人體抗凝血能力,還能稀釋血液,一定程度上促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)血小板活性。
二、老紅糖10大品牌
老紅糖10大品牌有云耕物作 、古方、滬生堂、壽全齋、甘汁園、九吉公、紅印redseal、同仁堂、虎標(biāo)、古福GUFU。
1、云耕物作
云耕物作產(chǎn)品真正上市是2017年3月。為亞太地區(qū)的商學(xué)院戶外運(yùn)動(dòng)提供紅糖、姜紅糖。其中包含在俄羅斯貝加爾湖舉行的亞冰賽,參賽的隊(duì)員就很需要喝紅糖、姜紅糖驅(qū)寒。其他還有在新疆舉行的亞新賽,在云南舉行的雨林挑戰(zhàn)賽,云耕物作均有合作。
2、古方
公司自成立之初,一方面恪守古訓(xùn),堅(jiān)持選用古蔗、采用古方法制糖,不借用任何現(xiàn)代化學(xué)助劑,成品也不添加任何防腐劑。歷經(jīng)幾年古方研發(fā)團(tuán)隊(duì)的努力,公司的連環(huán)鍋工藝,獲得了國(guó)家級(jí)專利,徹底解決了傳統(tǒng)方法制糖中存在的衛(wèi)生、鍋巴、成品易腐敗等問題。
3、滬生堂
上海浦仕聯(lián)食品有限公司是一家集食用糖研究開發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售服務(wù)于一體的專業(yè)化食品企業(yè)。目前在廣西柳州、廣西南寧、廣東珠海等地設(shè)有聯(lián)營(yíng)工廠。公司目前擁有多項(xiàng)國(guó)家專利和獨(dú)有技術(shù),產(chǎn)品填補(bǔ)國(guó)內(nèi)多項(xiàng)行業(yè)空白,是國(guó)內(nèi)功能性糖的領(lǐng)跑者和開拓者。
4、壽全齋
上海壽全齋電子商務(wù)有限公司,成立于2012年,在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)技術(shù)及先進(jìn)的管理思想,走出一條“優(yōu)質(zhì)、精品、名牌、高效”的發(fā)展戰(zhàn)略。
5、甘汁園
甘汁園糖業(yè)創(chuàng)立于1992年,是中國(guó)最大的功能食用糖研發(fā)生產(chǎn)企業(yè),江蘇省重點(diǎn)民營(yíng)企業(yè)。根據(jù)《本草綱目》記載,率先研制出益母紅糖、姜汁紅糖、梨汁冰糖、菊花冰糖等產(chǎn)品,開中國(guó)功能糖產(chǎn)業(yè)之先河。 甘汁園參與起草了《綿白糖》、《白砂糖》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
6、九吉公
九吉公古法紅糖,是廣藥集團(tuán)成員企業(yè)廣州白云山敬修堂藥業(yè)股份有限公司出品的古法紅糖品牌,200兩百多年中華老字號(hào)企業(yè),國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)企業(yè)”,專注古法紅糖的傳承。它開啟了古法紅糖的復(fù)興征程,讓傳統(tǒng)古法紅糖回歸主流。
7、紅印 redseal
紅印成立于1923年,是新西蘭品牌,專門從事天然產(chǎn)品。紅印品牌的目的是以合理的價(jià)格提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,公司的品牌精神的一部分是以優(yōu)惠的價(jià)格提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,使健康價(jià)格實(shí)惠和便利。
8、同仁堂
同仁堂是國(guó)內(nèi)久負(fù)盛名的中藥老字號(hào),始建于1669年(清圣祖康熙八年),至今已有300多年的歷史。“修和無人曉,存心有天知”——這是同仁堂藥店供奉祖先牌位前的一幅對(duì)聯(lián),也是同仁堂歷經(jīng)三百年不倒的秘訣。
9、虎標(biāo)
香港虎標(biāo)行,癡迷于挖掘這些華人歷經(jīng)時(shí)光熔煉的養(yǎng)生配方,將它們轉(zhuǎn)化為今天我們都可享用的美食與茶點(diǎn),最大限度的保持產(chǎn)品的原生態(tài)和高質(zhì)量,致力于提供有機(jī)純正的健康食品。
10、古福GUFU
北京閩松經(jīng)貿(mào)有限公司先后建立起北京和濟(jì)寧兩大生產(chǎn)基地,總占地面積超過40畝,建筑面積超過15000平米,且擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的全自動(dòng)包裝設(shè)備可實(shí)現(xiàn)袋裝食用糖、淀粉及各類調(diào)味品全自動(dòng)化生產(chǎn)。
三、云南生姜種植技術(shù)
生姜即姜的鮮根莖,全身是寶,綜合加工的經(jīng)濟(jì)效益很高,那云南生姜怎么種植呢?下面是我為你整理的云南生姜種植技術(shù),希望對(duì)您有用。
云南生姜種植技術(shù)
1、生姜屬姜科多年生草本宿根植物,多作一年生栽培,其根系較細(xì),食用部分是地下肥莖,長(zhǎng)在土壤中,且種姜地有“三忌”,即忌作連、忌積水、忌暴曬。因此,姜地要選擇耕作層較深厚、土層疏松、土質(zhì)肥沃、有機(jī)腐殖物質(zhì)豐富的壤土或砂質(zhì)壤土,高產(chǎn)地最好是靠近水源的陰涼田塊,又高燥向陽、排水良好。整地時(shí)要先翻深園地1.5—2尺,碎土?xí)癜?,增加土壤的通透性,整成畦?—6尺的深溝高畦,畦面略成拱形,四周挖排水溝。下種前要施足基肥,每畝可施腐熟牛糞等土雜肥20—30擔(dān)、草木灰200—300斤,施后用泥土混和。
2、姜種來源易得,一般貯藏在地窖或沙藏室內(nèi)陰涼處,應(yīng)在春分前后選取塊莖肥大、頂芽飽滿完整、無病蟲害或損傷、節(jié)間粗壯的雙排老姜或新姜作姜種。姜種先曝曬2—3天,然后用1∶1∶150波爾多液(即1份硫酸銅、1份生石灰配150份水)浸20分鐘消毒(如有發(fā)生“姜瘟”的地區(qū),要用代森鋅1斤加水400—500斤浸泡10—20分鐘,取出洗凈后再拌上草木灰),然后將姜種放入溫暖的室內(nèi)陰涼處,地面上要先鋪一層稻草或草簾、麥殼,才堆上姜種約2—2.5尺厚,其上覆蓋塑料薄膜,進(jìn)行保溫催芽1—2天。待姜芽抽出1—2厘米時(shí)選芽切種,除去細(xì)弱小芽和有黑色小斑點(diǎn)的病芽,保留露白肥壯芽,隨即根據(jù)姜種芽的著生密度按芽切成長(zhǎng)2.5—3寸,有姜節(jié)3—4節(jié)的單塊,每塊重約1—2兩,。每塊保持1—2個(gè)姜芽。要邊切邊種,不能留隔夜芽。
3、種植生姜一般在清明節(jié)前后進(jìn)行較適宜,可在畦上開3—4條深約3寸的縱向種植溝。溝行距離1.5—1.8尺,按株距5—6寸擺下種塊,姜芽沿種植溝的東南側(cè),芽頭朝上。然后每塊姜種蓋上火燒土或土雜灰肥或細(xì)土作“護(hù)種肥”,高產(chǎn)要求每百穴用一擔(dān)土雜肥;再在姜溝覆蓋腐熟的畜欄糞,溝邊施腐熟的人畜糞,覆土平溝后,畦上蓋一層稻草或雜草,以利保溫保濕,促進(jìn)幼苗出土生長(zhǎng)。一般,每畝用姜種200斤左右即可,如果準(zhǔn)備回收姜種(母姜)的,則姜種要切大塊一點(diǎn),每畝用種量宜400—500斤。
如在煙田或其它園地套種生姜,每畝也要用姜種450斤左右,并在套種前用40.福爾馬林100倍液浸種2—3小時(shí),撈起悶種10—12小時(shí),然后用清水洗凈,以防“姜瘟”。套種的季節(jié)可提前到雨水至驚蜇間,煙地要做成畦帶溝5—6寸,畦中間種一行曬煙,株距一尺半,每畝種曬煙1200—1250株。畦兩旁各挖一行套這穴,株距6寸,行距1.4—1.6尺,每畝套種生姜五千至五千五百穴。每畝施鈣鎂磷5—6斤作底肥,用40—50擔(dān)火燒土作蓋種肥。一般按此套種,加強(qiáng)管理,畝產(chǎn)值可達(dá)一千六百元。
4、生姜出芽后,要及時(shí)除草松土,并注意到由于姜的生長(zhǎng)過程中需肥量大,除重施底肥外還要多次施肥。一般在齊苗后10天左右,苗高2—3寸即應(yīng)施促苗肥,畝施稀薄人畜糞20—30擔(dān)、氯化鉀或硫酸鉀15—20斤;閏個(gè)月后再施一次壯苗肥;夏至間,當(dāng)生姜長(zhǎng)到7—8片葉時(shí),畝用豬牛糞肥20—30擔(dān),或以腐熟土雜肥作促子肥。施后用土壤覆蓋畦面,保持土壤濕潤(rùn),并結(jié)合中耕鋤草進(jìn)行培土。所用的人糞尿或餅肥必須充分腐熟。生姜是嗜鉀作物,對(duì)鉀肥效應(yīng)敏感,故要增施有機(jī)肥,多施速效鉀肥。高產(chǎn)種姜,還要求在苗長(zhǎng)至1尺后,每百穴混施磷、鉀肥各半斤:40天后再施碳銨2斤。7—8月姜塊膨長(zhǎng)進(jìn)入旺長(zhǎng)季節(jié),每月要中耕鋤草2—3次,并看苗補(bǔ)肥,勤加培土,以防根莖裸露,影響品質(zhì)。到立秋時(shí)要培土,再結(jié)合施1斤半尿素;處暑前后再施一次壯姜肥。
煙田套種的生姜,苗高5—6寸時(shí),可結(jié)合曬煙進(jìn)行中耕鋤草,并每畝施30擔(dān)薄水肥。苗期的田管以曬煙為主,兼顧生姜。在六月上旬曬煙收成后,要再及時(shí)中耕鋤草,把煙莖回田并畝施30擔(dān)土雜肥,還要在上面覆蓋溝底土,然后每畝再澆施10—12斤尿素和25擔(dān)人糞尿,再蓋上稻草。在八至九月姜的膨大期,每畝施尿素八至十斤、氯化鉀十斤和人糞尿30擔(dān)。由于生姜既怕旱,又怕浸水,苗期要及時(shí)排水,中后期干旱時(shí)要灌跑馬水,在收獲前半個(gè)月還要灌一次水。
5、姜喜陰濕,怕強(qiáng)光直射,當(dāng)苗高4—5寸時(shí),如非套種在高稈作物園中的,就要在芒種前后及時(shí)搭高約3尺左右的遮蔭棚,棚上蓋稻草,以能透射微光為度,防止生姜受曝曬而至枯萎,到處暑前后除去遮蔭。同時(shí),生姜一般都需要充足的水份,夏暑炎熱及遇旱時(shí),每隔7—10天,早晚要澆水一次,可采用澆灌或溝灌。?
此外,培土和去蘗也是種姜的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。姜的根系分布淺,要結(jié)合淺鋤去蘗、培土,每個(gè)種塊保留1—2根壯苗,以后每隔15天培土一次,共要培土2—3次,一般姜株培有5—6寸高土埂即可,使地下莖不露出地面,以利姜塊生長(zhǎng)。為防止姜禾徒長(zhǎng),促使地下莖肥大,立秋前后趁早晨露水未干時(shí)抽去姜禾頂心,以后每隔十天抽頂心一次。
6、生姜最容易感染青枯腐敗病,亦稱“姜瘟”,是一種細(xì)菌性病害,在高溫高濕、暴雨悶熱的氣候條件下發(fā)生很快,傳播迅速,常流行成災(zāi),損失很大。防治的辦法主要是采用輪作或新開地種姜較不易發(fā)病,以及姜種消毒、高畦栽培、增施鉀肥和每次追肥不宜過多等農(nóng)業(yè)防治。當(dāng)發(fā)現(xiàn)病株時(shí),應(yīng)立即連根帶土鏟除,深埋或燒毀,將穴土翻出曝曬,并在病穴內(nèi)撒施生石灰消毒。發(fā)病初期,可用農(nóng)用鏈霉素70%或敵克松液摻水澆根部,也可用50%代森銨800—1000倍液或65%代森鋅600倍液,還可用50%托布津可濕性粉劑1兩加水100斤,每隔7—10天噴藥一次,連續(xù)噴灑3—4次。
其次,生姜還可能患葉枯病,可噴射1∶1∶200倍波爾多液防治。生姜主要的害蟲是鉆心蟲,可用2.5%敵百蟲粉2—4斤,加細(xì)砂50—100斤,拌成毒土撒在姜株周圍,也可進(jìn)行人工捕捉;生姜在出苗后,用40%樂果1500倍噴液噴施,也可防地老虎、蠐蟲等為害。嫩姜在八月底可采集上市,老姜宜在莖葉開始枯萎時(shí)采收,一般從十月至翌年的一月中旬均可,寒冷地區(qū)宜早收,以霜降至立冬或大雪時(shí),選擇晴天及時(shí)收獲,出售或加工。如需貯藏,應(yīng)放入地窖、山穴、地洞,用細(xì)土或沙蓋上,或用沙堆于陰涼處,貯藏期間溫度應(yīng)保持在12—15℃,相對(duì)濕度以80—90%為宜,同時(shí)要經(jīng)常檢查,剔除爛姜。
7、干姜塊、干姜片不僅內(nèi)銷還可供出口,一般采用烘烤法加工。方法如下:
選塊大、結(jié)實(shí)、飽滿、未經(jīng)霜凍、不霉不爛的火姜(黃皮姜)或大肉姜作原料,老母姜(種姜)不宜選用。將鮮姜洗凈,用竹刀刮皮,沖洗干凈后放在草席上晾干表面水份。刮皮時(shí)不能用金屬刀,以免姜中的單寧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變黑變味;也不能用力過度將姜肉刮下,否則烤出的姜塊纖維外露,質(zhì)量下降。刮皮姜塊晾5—8小時(shí)后,即可開始烘烤。烘姜燃料最好選用含蔬量低的無煙煤。烘烤第一天,溫度在80—90℃之間,保證姜塊水份蒸發(fā)快一些,減少糖化的機(jī)會(huì)。第二天烘溫降至70—80℃,第三天60℃,第四、五天烘溫維持在50℃左右,經(jīng)五天烘烤即得成品。
烘烤過程中翻姜使用的工具應(yīng)是竹木制品。通常兩小時(shí)翻動(dòng)一次,盡量把底層的姜塊翻上來。注意不要將姜塊弄碎。烘烤三天后,已有六、七成干,數(shù)量較多時(shí)按烤干度情況,分成幾坑烘烤。進(jìn)行分烘后的溫度不超過60℃。當(dāng)姜塊表皮干白,但手折不斷又帶一些柔性時(shí)(此時(shí)姜片含水量約為20%),在姜面上蓋上草席或麻袋片保溫,使之呈現(xiàn)出白色。經(jīng)烘烤五天后,在烘炕溫度較低的地方取出一塊干姜,當(dāng)用手折時(shí)發(fā)出脆聲,斷身、斷面有幾根姜絲(含水量已低于10%),即可裝入麻袋。裝好后放在烘房?jī)?nèi),兩天內(nèi)若無反潮現(xiàn)象,即可取出裝箱交售給收購(gòu)部門。
出口干姜塊要求干爽清潔、色白微黃、無紅黑雜色、表面光滑,形狀完整,味香辣,無蟲口,含水量在10%以下,含硫量不超過0.5%。姜片所需烘烤時(shí)間較少,一天半即得成品。干姜片要求干爽、色粉白、成片、厚薄均勻、味香辣、無斑點(diǎn)、無枯焦。
云南生姜種植要點(diǎn)
一是注意防旱防澇 生姜不耐干旱,也不耐澇。生長(zhǎng)期以保持土壤濕潤(rùn)為宜,在高溫期間,應(yīng)及時(shí)澆水降溫,以早、晚澆水為好,同時(shí)注意雨后及時(shí)排水。
二是注意遮陰降溫 生姜喜陰,不耐高溫和強(qiáng)光,夏季生長(zhǎng)期間要進(jìn)行遮陰,可采用搭架遮陰,或地面覆草遮陰,或間作遮陰等多種形式。
三是注意及時(shí)培土 為防止根莖露出地面,表皮變厚,品質(zhì)變劣,要進(jìn)行培土,結(jié)合澆水施肥進(jìn)行2-3次培土,每次培土厚3厘米左右。同時(shí)在生姜生長(zhǎng)期噴施地果壯蒂靈使地下果營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗,提高地果膨大活力,果面光滑,果型健壯,優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
四是注意病蟲害防治 以綜合防治措施為主??刹捎幂喿鲹Q茬、播前種姜消毒、排水防澇、化學(xué)藥劑防治相結(jié)合,田間發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除,并在姜穴噴灑護(hù)樹將軍消毒。主要蟲害有姜螟蟲、姜蛆、生姜薊馬等,菜農(nóng)要及時(shí)搞好蟲情觀測(cè),用敵百蟲或辛硫磷進(jìn)行葉面噴灑防治,配合噴施新高脂膜800倍液提高藥劑有效成分利用率,鞏固防治效果。
四、貴州的干貨特產(chǎn)有哪些
貴州的干貨特產(chǎn)有哪些
貴州省,簡(jiǎn)稱“黔”或“貴”,地處中國(guó)西南腹地,與重慶、四川、湖南、云南、廣西接壤,是西南交通樞紐。下面是關(guān)于貴州的干貨特產(chǎn)有哪些的內(nèi)容,歡迎閱讀!
都勻毛尖茶
都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州南部的都勻市。它以優(yōu)美的外形,獨(dú)特的風(fēng)格列為中國(guó)名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久,迄今已有500多年。據(jù)史料記載,早在明代,都勻毛尖茶已是向朝廷進(jìn)貢的佳品,深受明崇禎皇帝的喜愛,因其形狀像魚鉤,曾賜名為魚鉤茶。貴州地處高原,都勻毛尖茶產(chǎn)區(qū)更是峰峰迭落,崖崖高矗,霧鎖云,云纏霧。土壤深厚、疏松而潮濕,加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長(zhǎng),所以都勻毛尖茶獨(dú)樹一幟。地域范圍貴州省黔南境內(nèi)以都勻?yàn)橹行牡?福泉獨(dú)山貴定平塘長(zhǎng)順荔波惠水三都龍里相同氣候帶范圍。特定品質(zhì)都勻毛尖“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。其品質(zhì)優(yōu)佳,形可與太湖碧螺春并提,質(zhì)能同信陽毛尖媲美。
鳳岡富鋅富硒茶
鳳岡鋅硒綠茶產(chǎn)于我國(guó)僅有的富鋅、硒地帶--貴州省鳳岡縣。土壤中富含17種氨基酸和鋅、硒等多種微量元素。鳳岡縣位于貴州省東北部,地處革命老區(qū)遵義市境內(nèi)大婁山南麓??h境內(nèi)土地肥沃且富含鋅硒等微量元素,森林廣布,雨量充沛,氣候溫和,形成了獨(dú)具特色的生態(tài)系統(tǒng),特別適合茶樹生長(zhǎng)。在林深樹密、云蒸霞蔚的高山或丘陵地帶生產(chǎn)的富鋅富硒有機(jī)茶,外形緊細(xì)、色澤綠潤(rùn)、香高味醇,能有效維持人體生理平衡,提高肌體免疫力,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,防癌變、抗早衰。飲之品之,令人心清目明,回味綿長(zhǎng)。
石阡苔茶
石阡苔茶是中國(guó)貴州省石阡縣當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長(zhǎng)期栽培選育形成的一個(gè)地方品種,母樹屬古茶樹系列。石阡縣位于貴州東北部,銅仁地區(qū)西南部.氣候溫潤(rùn),境內(nèi)與周邊皆無大規(guī)模工業(yè)污染源,保留了少有的亞熱帶原生生態(tài)系統(tǒng)。石阡苔茶就是在這樣一種得天獨(dú)厚的環(huán)境里,在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。特性:石阡苔茶是中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹良種,抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要?jiǎng)賻谆I,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤(rùn),湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn),該茶致病菌衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬及農(nóng)殘含量,均低于歐盟、日本的標(biāo)準(zhǔn),芳香物質(zhì)含量豐富,而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)?,F(xiàn)狀:中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)苔茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
湄潭翠芽
“湄潭翠芽”茶產(chǎn)于貴州高原東北部,素有“云貴小江南”之美稱的貴州省湄潭縣。該地區(qū)自然地理環(huán)境特別適宜于茶樹生長(zhǎng)和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉,是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、富鋅硒”的貴州茶業(yè)第一縣,現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園60萬畝。唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》載:“黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之,其味極佳”,這古夷州就是湄潭;清《貴州通志》載:“湄潭云霧山茶有名,湄潭眉尖茶皆為貢品?!边@“眉尖茶”即為“湄潭翠芽”前身。1939年民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)設(shè)立在湄潭,1940年浙江大學(xué)西遷湄潭辦學(xué)七年,大批教育科學(xué)技術(shù)精英云集,浙江大學(xué)與民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的匯合,使“湄潭翠芽”茶的物質(zhì)、精神文化得到更進(jìn)一步升華。
拓展閱讀貴州特產(chǎn)零食有哪些
波波糖
波波糖是清朝咸豐年間,當(dāng)時(shí)的鎮(zhèn)寧州知州,為在當(dāng)?shù)匕l(fā)展糖食,廣向民間征集糖食制品。這時(shí)在鐘鼓樓腳的劉家老曾祖劉興漢認(rèn)為鎮(zhèn)寧六馬盛產(chǎn)芝麻、糯米、麥子,于是決定以這幾種農(nóng)副產(chǎn)品作主要原料試制糖食,經(jīng)過多次試驗(yàn),幾度失敗,終于制成了酥、脆、香、甜、味美可口,別具一格的“波波糖”。因它落口即酥,制作過程中多如水波蕩漾,所以又名落口酥、波波酥、波波糖。
刺梨干
刺梨是云貴高原及攀西高原特有的野生資源,以貴州為主產(chǎn),云南次之,四川西部涼山地區(qū)也有分布。這一綠色資源沒有得到很好的開發(fā)利用,是對(duì)大自然無私饋贈(zèng)的一個(gè)極大冷落。
獼猴桃干
獼猴桃干也叫奇異果干是由獼猴桃切成片經(jīng)加工做成的,獼猴桃被譽(yù)為天然維C之冠,水果之王??甚r用加工及入藥,為獼猴所喜食其得名也與此有關(guān)。獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和抗氧化物質(zhì),獼猴桃干含有豐富的果酸,能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及玄色素沉淀,有效地淡化甚至祛除黑斑,并能改善肌膚水油平衡,因此獼猴桃干倍受女士青睞。
豆腐干子
豆腐干子用黃豆為原料的水豆腐,經(jīng)過專用鹵水浸泡半月,再以茶油經(jīng)文火炸焦,澆上麻油,辣醬,佐以蔥花,醬菜等。它具有“黑如墨,香如醇,嫩如酥,軟如絨”的特點(diǎn),奇在以臭命名,不同于其它食鹵以香自翊。聞起來臭,吃起來香,外焦微脆,內(nèi)軟味鮮。
牛頭牌牛肉干
“牛頭牌”牛肉干系列產(chǎn)品,采用貴州高原鮮活牛肉配以十余種天然輔料精制而成,并經(jīng)嚴(yán)格的檢疫、檢驗(yàn)、達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生各項(xiàng)指標(biāo)。從開創(chuàng)品牌至今,唯其精良的選料,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鳎r明的特色,獨(dú)到的口味。
貴州興義特產(chǎn)有哪些
品甸生姜
品甸生姜是貴州省黔西南州興義市清水河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。品甸生姜的姜肉質(zhì)飽滿,質(zhì)細(xì)纖少,色鮮味美,含油量高,淀粉多,含硫低。品甸生姜獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
清水河鎮(zhèn)氣候?qū)賮啛釒降丶撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候,熱量豐富,雨水充沛,多云,無霜期長(zhǎng),年平均氣溫在15.3℃,7月份平均氣溫為26℃,年降雨量為1300毫米,海拔在1000米至1400米之間,相對(duì)高差為400米。全鎮(zhèn)氣候濕潤(rùn),熱量豐富,土壤呈微酸性,特別適合于姜的生長(zhǎng)。因此,這里生產(chǎn)的姜肉質(zhì)飽滿,質(zhì)細(xì)纖少,色鮮味美,含油量高,淀粉多,含硫低。一九八三年曾獲國(guó)家外貿(mào)部出口免檢優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書。經(jīng)加工而成的干姜塊,又是系列產(chǎn)品姜粉、姜糖、姜汁、姜膏、保健姜汁沖劑等的優(yōu)質(zhì)原料,已暢銷日本、中東等國(guó)家,產(chǎn)品供不應(yīng)求。貴州品甸(清水河鎮(zhèn)原名品甸鎮(zhèn))生姜在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)已經(jīng)具有相當(dāng)?shù)闹龋研纬梢欢ㄆ放啤?/p>
品甸生姜久負(fù)盛名,1983年,品甸干姜塊被國(guó)家外經(jīng)貿(mào)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)干姜塊。2003年,基地獲國(guó)家財(cái)政部補(bǔ)助建設(shè)配套設(shè)施;2005年6月起,省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定興義市品甸生姜基地為無公害生姜產(chǎn)地,品甸生姜被認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品;同年7月申請(qǐng)注冊(cè)了“清水河品甸”生姜品牌,2009年7月注冊(cè)了“品甸生姜”地理標(biāo)識(shí)商標(biāo)。
在合作社的組織下,建有興義市品甸生姜30000畝無公害農(nóng)產(chǎn)品基地,生姜種植農(nóng)戶6000余戶,年產(chǎn)量6萬噸,原產(chǎn)品銷售4萬噸,2萬噸加工成干姜塊、姜片、泡姜,生姜制品加工增值率達(dá)30%,年銷售收入1.2億元以上。生姜基地對(duì)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)有極大的推動(dòng)作用,帶動(dòng)農(nóng)戶6000余戶發(fā)家致富,是群眾經(jīng)濟(jì)收入的主要來源,占農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的50%以上。
倉更板栗
倉更板栗主產(chǎn)區(qū)位于貴州省興義市南部以倉更鎮(zhèn)為中心的沿江(南盤江)七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(倉更、滄江、洛萬、巴結(jié)、泥凼、三江口、捧乍),素有“板栗之鄉(xiāng)”的贊譽(yù),年平均氣溫20℃,年降雨量1350毫米,森林覆蓋率達(dá)70%左右,區(qū)域內(nèi)山清水秀,氣候宜人,是貴州省板栗主產(chǎn)區(qū)之一。生長(zhǎng)在這片土地上的倉更板栗不施化肥、不打農(nóng)藥、無污染,是純天然食品。2007年7月,經(jīng)貴陽市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè),符合“無公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)準(zhǔn)(之后歷年送檢均達(dá)標(biāo))。倉更板栗高含糖量、低水分且富含多種人體所需的微量元素,清香可口,受到省內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、深圳及浙江一帶。目前倉更及周邊板栗種植面積達(dá)18萬余畝,掛果8萬余畝,年產(chǎn)板栗3000萬斤,產(chǎn)值5000多萬元,是沿江(南盤江)區(qū)域支柱性產(chǎn)業(yè)。目前,該區(qū)域有氣調(diào)保鮮庫3個(gè),庫容1300噸,能夠保證板栗長(zhǎng)年供應(yīng)。
發(fā)展簡(jiǎn)史
自光緒二十三年以來,倉更人民就有在庭院種植板栗的習(xí)慣,自20世紀(jì)60年初就開始發(fā)動(dòng)群眾種植板栗,那時(shí)的板栗除庭院的,大都?xì)w集體所有,自1979年開始實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制,1980年板栗年產(chǎn)55噸,1990年年產(chǎn)291噸,2000年板栗年產(chǎn)1200噸,大規(guī)模種植是在2000年至2005年,倉更通過退耕還林,育林荒山,天保工程項(xiàng)目資金及對(duì)部分困難群眾采取無賞供應(yīng)苗木,發(fā)放無息貸款扶持,發(fā)動(dòng)群眾大量種植板栗。與此同時(shí),沿江其他六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也大規(guī)模發(fā)動(dòng)群眾種植,板栗基地逐步形成并逐漸壯大,2011年6月,沿江七鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)合組建“興義市倉更板栗協(xié)會(huì)”及聯(lián)合黨總支部,整合區(qū)域種植資源和技術(shù)優(yōu)勢(shì),積極申報(bào)注冊(cè)地理標(biāo)志,參加各種展銷會(huì),推進(jìn)板栗市場(chǎng)化和產(chǎn)業(yè)化的同時(shí),為廣大栗農(nóng)提供種植、管護(hù)、銷售、貯藏、加工等全方位服務(wù),在保證倉更板栗特色的基礎(chǔ)上,不斷提升質(zhì)量。
貴州醇酒
貴州醇酒是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,配以當(dāng)?shù)馗寿捎脗鹘y(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝精釀而成。酒香持久,加冰加水色味不變,優(yōu)質(zhì)實(shí)惠,酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)。鐵盒裝更顯高檔,時(shí)尚,很切合現(xiàn)代年輕人婚禮時(shí)尚簡(jiǎn)約的風(fēng)格產(chǎn)品。貴州醇開創(chuàng)了低度濃香型白酒的先河,被稱為中國(guó)白酒釀造工業(yè)史上的一次革命。榮獲一九八四年中國(guó)酒類質(zhì)量大賽銅杯獎(jiǎng)。
貴州醇酒以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,配以當(dāng)?shù)馗寿?,采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝精釀而成。貴州醇酒具有酒體清澈透亮,味醇綿甘爽,濃香馥郁,酒度低而不淡,加水加冰色味不變的特點(diǎn)
。是優(yōu)質(zhì)實(shí)惠,風(fēng)格獨(dú)特的豪飲佳品?!百F州醇”以其獨(dú)特的風(fēng)格一經(jīng)投放市場(chǎng),便受到消費(fèi)者的青睞。貴州醇的研制成功,被稱為中國(guó)白酒釀造史上的一場(chǎng)革命,開創(chuàng)了白酒優(yōu)質(zhì)低度的先河?!百F州醇”等被評(píng)為“貴州省名牌產(chǎn)品”。
貴州醇,清涼或微黃透明、香氣獨(dú)特、優(yōu)雅舒適、味綿甜細(xì)膩、香味協(xié)調(diào)、回味清爽、較悠長(zhǎng),具本品風(fēng)格。作為貴州濃香型的典型代表,自1983年首度以35度貴州醇開創(chuàng)中國(guó)低度白酒先河以來,就一直為探索具有典型貴州特點(diǎn)的濃香白酒而努力。貴州醇背負(fù)著白酒業(yè)原本的浮躁和不理性,背負(fù)著新工藝白酒對(duì)傳統(tǒng)工藝白酒的沖擊,貴州醇始終在堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝白酒的提純和創(chuàng)新。
貴州美食特產(chǎn)有哪些
香菇蒸鳥蛋
這道香菇蒸蛋是身邊兒無數(shù)孩子的至愛,甭管多不愛吃飯,甭管多調(diào)皮搗蛋,只要不是對(duì)香菇過敏的孩子,見到這道菜時(shí)都乖乖的拿起小勺子美美的吃完。
豆豉火鍋
這豆豉不是一般的豆豉,是豆豉的'提煉,濃縮中的濃縮,當(dāng)?shù)亟小岸刽巍保雌饋砀旮馑频?,不過是黑色的方塊,打開一聞,別說臭,那是香,那是臭得很香。豆豉粑只需切下薄薄的一小片,放在制熟的菜油鍋里,這一鍋豆豉火鍋頓時(shí)就有了華麗的貴族火鍋血統(tǒng),那香味在你呼吸的空間里瞬間爆炸,像核武器一樣四處擴(kuò)散,驚得街坊四鄰紛紛推開窗戶探出腦袋,閉著眼睛深深呼吸一口,輕輕嘆一聲:香!然后打發(fā)孩子到菜場(chǎng)買一塊豆豉粑回來,今晚咱家也吃豆豉火鍋。
但家香酥鴨
“多年絕技、麻得開心?!币怎r麻酥脆、清香回味為特色的但家香酥鴨,歷經(jīng)20余年的經(jīng)營(yíng)打拼,如今已成長(zhǎng)為貴陽市民耳熟能詳?shù)拿朗场?/p>
豆沙窩
這是一種油炸糯食,在糍粑中放入豆沙餡,用油烹炸而成,具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、糯香爽口的特點(diǎn)。餡心咸鮮,老少皆宜。貴陽清早街頭巷尾都有賣,一張桌子,架一油鍋,現(xiàn)做現(xiàn)炸,人們老遠(yuǎn)就聞到濃濃的糯米香,路人走上前丟下一元錢拿起一個(gè)邊走邊吃,也有買了回家當(dāng)早餐。外脆里糯,喜甜愛咸都可得到滿足,吃完滿口留香。
辣子雞
貴州辣子雞是一道非常有特色的菜。相比湖南、重慶等地用干辣椒炸出來的辣子雞,我更愛貴州辣子雞。它是由特色的糍粑辣椒與雞肉一起炒制而成,兩種食材的味道相互交融在一起,沒有那種川版和湘版的火爆,卻更加綿綿悠長(zhǎng),刺激著你的味蕾,好吃的讓你停不下口。
胖姨媽湖南面
2008年11月1日,包括師賜福腸旺面、花溪王記牛肉粉、胖姨媽湖南面、楊記老素粉、劉記腸旺面等9家貴陽品牌早餐店,率先打出在原來每碗早餐價(jià)格的基礎(chǔ)價(jià)上,實(shí)行讓利5角錢的優(yōu)惠活動(dòng)。
師賜福腸旺面
腸旺面又稱腸益面,是貴州極負(fù)盛名的一種漢族風(fēng)味面食。在貴州眾多的小吃中,以色、香、味“三絕”而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點(diǎn)。腸”即豬大腸,“旺”則是豬血,加上面條,三者相加便相得益彰?!澳c旺”是“常旺”的諧音,寓意吉祥。貴陽市區(qū)內(nèi)各小吃街均有賣。“
王記花溪牛肉粉
"花溪王記牛肉粉"創(chuàng)業(yè)于1976年,走過了磋砣的二十五個(gè)年頭。其獨(dú)特秘制的湯料,上好的貴州本地自然放養(yǎng)的黃牛肉,精細(xì)的工藝,以及嚴(yán)格的制作規(guī)程--煮、吊、鹵、、兌、泡等。
胡記牛肉粉
“胡記”招牌上標(biāo)明了來自安順。貌似貴州其它地區(qū)的牛肉粉無論清燉還是紅燒,湯里面都不放辣椒,所以牛肉粉也是不辣的,嗜辣的食客需要自己放干辣椒面或油辣椒。
涼拌卷粉
卷粉是貴州傳統(tǒng)的美食,當(dāng)?shù)厝丝梢悦刻於汲跃矸郛?dāng)作早餐都不會(huì)厭倦,其美味和引誘度不言而喻。
涼面
進(jìn)入夏季天氣越來越熱,人們都會(huì)覺得食欲不振,總想吃點(diǎn)爽口東西,紅油涼面就是一種爽口開胃的美味小吃,大熱天,來上一碗,香辣爽口。
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