杭州運(yùn)河船上的餐廳（杭州運(yùn)河船上的餐廳有哪些）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州運(yùn)河船上的餐廳的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

開(kāi)始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具：開(kāi)始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對(duì)話(huà)答疑等等

只需要輸入關(guān)鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準(zhǔn)，寫(xiě)出的就越詳細(xì)，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁(yè)版、PC客戶(hù)端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com

本文目錄:

• 1、杭州必吃的十大餐廳

• 2、跟著詩(shī)人游浙江！大運(yùn)河詩(shī)路之旅，一路有哪些必打卡的地方？

• 3、不正經(jīng)年終總結(jié)：2020我在杭州吃過(guò)的那些最佳餐廳（上）

• 4、杭州京杭大運(yùn)河的起點(diǎn)，3元乘坐水上巴士，游覽400年的拱宸橋歲月

一、杭州必吃的十大餐廳

杭州美食攻略必去的地方：

1、杭州河坊街

河坊街位于吳山腳下，是清河坊的一部分，屬于杭州老城區(qū)，舊時(shí)，與中山中路相交得“清河坊四拐角”，自民國(guó)以來(lái)，分別為孔鳳春香粉店、宓大昌旱煙、萬(wàn)隆火腿店、張?jiān)噬鼻f四家各踞一角，成為當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)近聞名得區(qū)片。

2、杭州勝利河美食街

杭州勝利河美食街亦稱(chēng)古水街，位于杭州市拱墅區(qū)，長(zhǎng)460米，寬13米，東連上塘路，西接德勝巷，因沿勝利河北岸而建，故名。地理位置靠近水晶購(gòu)物城。

3、南宋御街

南宋御街是南宋都城臨安鋪設(shè)的一條主要街道，是南宋臨安城的中軸線，全長(zhǎng)約4185米。在杭州老皇城腳下的吳山廣場(chǎng)旁，高銀街、河坊街、南宋御街三條美食街構(gòu)成了吳山美食鐵三角！

4、杭州高銀街

位于浙江省杭州市上城區(qū)清河坊歷史街區(qū)。因?yàn)榻陙?lái)背街小巷的改造，由原來(lái)的高銀巷拓寬后改名為高銀街，已經(jīng)成為杭城著名的美食街。

5、河?xùn)|路美食街

河?xùn)|路美食街地處鬧市，美食氛圍濃厚，成為很多人夜宵的好去處，口味基本上涉及整個(gè)這浙江的美食，尤其是一些溫州海鮮的尤為突出，算是目前杭州口味比較齊全的夜宵美食街，從小龍蝦、鹽蘸牛肉、小海鮮，到大閘蟹、千島湖魚(yú)頭、川菜、湘菜、雞煲，甚至新疆特色菜，一應(yīng)俱全。

二、跟著詩(shī)人游浙江！大運(yùn)河詩(shī)路之旅，一路有哪些必打卡的地方？

江南是一本讀不完的書(shū)。

作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為活躍的地方之一，浙江自古麗逸江南、山靈水秀，吸引了歷代思想先哲、文人墨客來(lái)這里游歷論學(xué)。

浙江有“四條詩(shī)路”，串起多個(gè)人文自然景觀。這四條詩(shī)路，是浙江省重點(diǎn)打造的文化高地、文明高地，如今已然成為來(lái)浙江的游客品味經(jīng)典、回顧 歷史 的一個(gè)重要窗口。

其一的大運(yùn)河詩(shī)路，以大運(yùn)河世界文化遺產(chǎn)為核心，包括杭州、嘉興、湖州、紹興、寧波五個(gè)地市運(yùn)河沿線的縣市區(qū)。

這不光是 歷史 上浙江北上的一條通道，也是全國(guó)各地文人進(jìn)入浙江的主要通道。

這次有幸跟著大運(yùn)河詩(shī)路之“千年運(yùn)河·枕水古鎮(zhèn)”之旅，一起追尋前人足跡，解讀文化密碼。

跟著我，一起詩(shī)路踏歌。

早上從杭州出發(fā)，大約50公里，約1小時(shí)車(chē)程，便到了湖州德清的新市古鎮(zhèn)。

這是我第一次來(lái)到這個(gè)古鎮(zhèn)。很有意思的是，“新市”和“古鎮(zhèn)”，從字面上看，本就是一組對(duì)仗。

是個(gè)陰天，慢悠悠的走在石板路的小巷里，這里沒(méi)有什么游客，只洗衣的婦人，嘮嗑的老人，一派祥和寧?kù)o。

新市古鎮(zhèn)，曾經(jīng)是京杭大運(yùn)河線上最大的水運(yùn)碼頭，有1200多年的建鎮(zhèn) 歷史 。古鎮(zhèn)沿水而居，小橋、流水、人家，古色古香的江南水鄉(xiāng)風(fēng)情。

不同于烏鎮(zhèn)、西塘，新市古鎮(zhèn)沒(méi)有商賈云集，也沒(méi)有門(mén)庭若市，是我喜歡的模樣。

新市古鎮(zhèn)曾經(jīng)有典型的水上集市，幾條河道將古鎮(zhèn)分割成幾個(gè)區(qū)域，各色店鋪在河邊依次排開(kāi)。

如今來(lái)到新市古鎮(zhèn)，最合適的方式是找個(gè)雨天，發(fā)呆看雨；或者找個(gè)沿河的茶室，喝茶一下午。

這里，適合喜歡小眾安靜古鎮(zhèn)的朋友。

對(duì)于新市人來(lái)說(shuō)，茶糕店就和早餐鋪一樣，隨處可見(jiàn)，用不著特地去找。走走逛逛，吃一塊新市特色的茶糕，4元一塊，一定要趁熱吃，肉餡的超級(jí)好吃。

閑逛新市古鎮(zhèn)，喜歡明清古建筑的朋友，還可以逛逛文史館、陸仙樓、明清木雕館、劉王廟、民間藝術(shù)館、蠶文化館、覺(jué)海寺等景點(diǎn)。

每一個(gè)景點(diǎn)都需要細(xì)細(xì)的品，慢慢地逛。

旅行貼士：

新市古鎮(zhèn)不需要門(mén)票，景點(diǎn)聯(lián)票50元。

從湖州新市古鎮(zhèn)開(kāi)車(chē)45公里，不到一個(gè)小時(shí)，便來(lái)到了莫干山民國(guó)小鎮(zhèn)。

可能很多人不知道湖州，但一定都知道莫干山。莫干山隱逸于華東連綿起伏的深山茶園之中，以竹、云、泉“三勝”和清、涼、景、靜“四優(yōu)”而聞名中外。

11中下旬，莫干山已經(jīng)迎來(lái)了最美的秋色。

莫干山山腳下，有一座 歷史 悠久的民國(guó)風(fēng)情小鎮(zhèn)，在深秋梧桐樹(shù)的映襯下，滿(mǎn)滿(mǎn)的浪漫感。

這里有老車(chē)站、老式照相館、布鞋店、小資的咖啡館、特色茶餐廳等，逛一下午都不夠。

建于民國(guó)十八年（1929）的莫干山車(chē)站，是上世紀(jì)二十年代原武康縣三大車(chē)站之一，也是莫干山小鎮(zhèn)的標(biāo)志景點(diǎn)之一。

這里的餐廳都文藝小資，車(chē)站對(duì)面的庾村別院，透著濃濃的法式風(fēng)情。

別錯(cuò)過(guò)小鎮(zhèn)上唯一一家開(kāi)放式的公共圖書(shū)館：莫干山民國(guó)風(fēng)情圖書(shū)館，午后非常的安靜。

在莫干山民國(guó)風(fēng)情小鎮(zhèn)，你可以找家特色餐廳吃個(gè)午飯，午后在咖啡館小坐，也可以在廣場(chǎng)上喂鴿子，或者隨意走走，都很有感覺(jué)。

從莫干山民國(guó)小鎮(zhèn)開(kāi)車(chē)約7公里，便來(lái)到了那晚住宿的地方，莫干山魚(yú)缸花田美宿。

湖州莫干山有上千家民宿，但和魚(yú)缸的緣分至深。詩(shī)路踏歌，那日再一次住進(jìn)魚(yú)缸·花田美宿，闊別已有三年多。

晚上和魚(yú)缸·花田美宿的老板聊天，問(wèn)他：開(kāi)民宿三年，有什么感想？他說(shuō)：“值得”。在這疫情發(fā)生的一年多后，能聽(tīng)到這樣的回答，很是欣慰。

“歡迎美人魚(yú)再次游到魚(yú)缸里?！彼f(shuō)。

民宿里多了一只狗狗叫做“哈哈”，非常溫順。故地重游，一切都是熟悉的，上一次在這住過(guò)三晚，那時(shí)候這家民宿新開(kāi)業(yè)沒(méi)多久。

三年多，魚(yú)缸·花田美宿已成為莫干山的一家網(wǎng)紅民宿，也是一家真正有溫度的民宿，在民宿行業(yè)內(nèi)口碑也很好，是一個(gè)好案例。

魚(yú)缸之所以叫做魚(yú)缸，是因?yàn)槊袼拗魅私凶鲇釀?，取了個(gè)諧音。這一家民宿，也徹底改變了他的生活軌跡。

疫情這一年多，對(duì)民宿業(yè)沖擊非常大，也淘汰了一部分撐不下去的民宿。

聽(tīng)民宿主人聊到：魚(yú)缸·花田美宿在這凄慘的大環(huán)境里，在三年多的時(shí)光里脫穎而出，大多靠的是口碑相傳和貼心的服務(wù)。

如果你來(lái)莫干山小住，推薦給你。

那個(gè)夜晚，春暉詩(shī)朗誦團(tuán)在魚(yú)缸·花田美宿有一場(chǎng)詩(shī)朗誦會(huì)，我坐在那兒，聽(tīng)他們讀著一首《我想在莫干山遇見(jiàn)你》：

我想在莫干山遇見(jiàn)你／靜好歲月／我們走過(guò)了多少云淡風(fēng)輕／不用去告白／也無(wú)需感動(dòng)

只愿／只愿／許你浮生半日／在莫干山／在莫干山／在莫干山／看云起云涌／觀星沉月落

好一句，只愿許你浮生半日??！那一刻，心中充滿(mǎn)了詩(shī)情畫(huà)意。落地窗外，山野的夜色，漸漸深去。

打卡點(diǎn)：南潯古鎮(zhèn)、大唐貢茶院

住宿：嘉善云瀾灣

第二天早晨吃過(guò)早餐，從魚(yú)缸·花田美宿開(kāi)車(chē)75公里，就來(lái)到了南潯古鎮(zhèn)。

在南潯古鎮(zhèn)走走逛逛，陽(yáng)光燦爛。上一次來(lái)這里，已經(jīng)不記得是哪一年了，仿佛初見(jiàn)。

南潯古鎮(zhèn)是浙江省 歷史 文化名鎮(zhèn)，其古老的石拱橋、夾河的小街水巷、依水而筑的百間樓民居、中西合壁的巨宅宏廈，有“九里三閣老，十里兩尚書(shū)”之諺，僅宋，明，清三代，南潯就出了進(jìn)士41名。

在小蓮莊里走走，這是南潯首富劉鏞（此劉鏞非劉羅鍋）的私家園林，因?yàn)橹魅朔浅Ｑ瞿皆麜?shū)畫(huà)家趙孟頫所建的湖州蓮花莊，自愧弗如，便取名小蓮莊。

站在一棵古樹(shù)下，被這一樹(shù)的秋天美到了。

還去了嘉業(yè)堂藏書(shū)樓，這是中國(guó)近代著名的私家藏書(shū)樓之一。

坐上一艘船，穿過(guò)一個(gè)又一個(gè)橋洞，兩岸是枕河人家。

古鎮(zhèn)是需要慢慢品的，秋色正濃，游客不多，很喜歡這樣走走逛逛。

吃過(guò)午飯，從南潯古鎮(zhèn)開(kāi)車(chē)80多公里，就來(lái)到了湖州市長(zhǎng)興縣。

這是茶圣陸羽的第二故鄉(xiāng)，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，詩(shī)酒茶總會(huì)在一起被提及。產(chǎn)自于浙江省湖州市長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)顧渚山一帶的長(zhǎng)興紫筍茶，是中國(guó)六大茶之一。

有著“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之賞心”之譽(yù)的長(zhǎng)興紫筍茶，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼而得名。

早在1200多年前，陸羽就來(lái)到顧渚山，采紫茗、記茶事、撰《茶經(jīng)》。

古代許多文人墨客都涉足于紫筍茶原產(chǎn)地顧渚山，留下了許多詩(shī)篇和摩崖石刻，成為珍貴的中華茶文化遺產(chǎn)。

聽(tīng)聞茶圣陸羽的故事，去大唐貢茶院走走。大唐貢茶院由陸羽閣、吉祥寺、東廊、西廊四個(gè)部分組成，建筑大氣宏偉。

登上陸羽閣，瞻仰陸羽雕像，還可以俯瞰整個(gè)大唐貢茶院的全貌。入目所及，山林青翠，銀杏金黃。

在大唐貢茶院，幾株銀杏在莊重的氛圍里燦爛著。

旅行貼士：

門(mén)票：75元

地址：湖州市長(zhǎng)興縣水囗鄉(xiāng)顧渚村

晚飯后，從大唐貢茶院驅(qū)車(chē)150多公里，住在云瀾灣溫泉小鎮(zhèn)，泡一泡溫泉，解除一天的疲乏。

打卡點(diǎn)：西塘古鎮(zhèn)、南湖

住宿：杭州

第三天早晨吃過(guò)早餐，從云瀾灣溫泉小鎮(zhèn)開(kāi)車(chē)22公里，就來(lái)到了西塘古鎮(zhèn)。

從新市古鎮(zhèn)到南潯古鎮(zhèn)再到西塘古鎮(zhèn)，最近去了好幾個(gè)的江南古鎮(zhèn)，細(xì)細(xì)品味，卻各有不同。

西塘古鎮(zhèn)距離杭州110多公里，距離上海和蘇州，也都是八九十公里，也就是說(shuō)，西塘地處江浙滬交界處，地理位置極佳。

古鎮(zhèn)西塘有三多：橋多，弄堂多，廊棚多。

古鎮(zhèn)的煙雨長(zhǎng)廊，是江南水鄉(xiāng)中獨(dú)一無(wú)二的建筑，也是西塘一道獨(dú)特的風(fēng)景線，總長(zhǎng)度有1000米之長(zhǎng)。

舟行西塘。

坐上一艘烏篷船，晃晃悠悠進(jìn)入古鎮(zhèn)。兩岸的粉墻烏瓦，在藍(lán)天白云的映襯下，千年來(lái)不變的模樣。

最近游客是真心少??！江南六大古鎮(zhèn)之一的西塘，從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)它如此安靜的景象。

別錯(cuò)過(guò)石皮弄，全長(zhǎng)68米，最窄處僅0.8米，是西塘的代表性弄堂。

中午在西塘古鎮(zhèn)吃了一桌當(dāng)?shù)靥厣?，錢(qián)塘人家算是西塘古鎮(zhèn)景區(qū)里面很有名的一家當(dāng)?shù)夭蛷d。

曾經(jīng)去西塘的時(shí)候去過(guò)，需要排很久的隊(duì)才能輪到靠窗的那幾桌。

清蒸白水魚(yú)，椒鹽小魚(yú)，蟬衣肉包，野生河蝦，梅干菜肉，錢(qián)塘蹄膀，白斬草雞，椒鹽南瓜，梅干菜肉，老鴨餛飩，毛豆菱角，醬爆螺螄…一桌菜很江南。

若是待到西塘的夜晚，倚欄默待窗月映水，你又會(huì)想起哪一段時(shí)光？

浙江嘉興的南湖景區(qū)，這是國(guó)家5A級(jí) 旅游 區(qū)，與南京玄武湖和杭州西湖并稱(chēng)江南三大名湖，素來(lái)以“輕煙拂渚，微風(fēng)欲來(lái)”的迷人景色著稱(chēng)于世。

湖心島畔，一條紅船靜臥水面，還原 歷史 場(chǎng)景。

先去了南湖革命紀(jì)念館。

最后，從南湖景區(qū)開(kāi)車(chē)80多公里，回到杭州。

大運(yùn)河詩(shī)路之“千年運(yùn)河·枕水古鎮(zhèn)”之旅完美收官，和小伙伴們一一告別，回顧這一路，滿(mǎn)是美好的回憶。

關(guān)于作者： 江南小女子一枚／環(huán)球旅行家／到達(dá)南北極／知名 旅游 自媒體

三、不正經(jīng)年終總結(jié)：2020我在杭州吃過(guò)的那些最佳餐廳（上）

新年初始，作為吃貨的我想要送給大家一份禮物。

這份禮物就是我花了一周時(shí)間認(rèn)真總結(jié)的，2020年在杭州吃過(guò)的那些最佳餐廳。

其他城市我不敢說(shuō)，但在杭州吃喝，我應(yīng)該是專(zhuān)業(yè)的（畢竟吃了那么多年）。希望這些能對(duì)來(lái)杭州玩的朋友有用。

需要提前說(shuō)明的是，以下文章沒(méi)有任何廣告成分，全憑感性印象輸出，代表個(gè)人立場(chǎng)。

1）杭州友好飯店湖月·割烹&主廚秋日宴

點(diǎn)評(píng)：儀式感超強(qiáng) / 季節(jié)限定餐很有趣 / 器皿很好看

第一家推薦的是湖月·割烹，這家真的是我2020年最?lèi)?ài)的日料餐廳，沒(méi)有之一。很多人來(lái)杭州，其實(shí)想到的就是去中山北路吃。但一吃會(huì)發(fā)現(xiàn)，好像跟上海根本沒(méi)法比。

當(dāng)然，上海我吃過(guò)的日料店就很少，反正杭州的我覺(jué)得這家挺靠譜。

喜歡它，因?yàn)檎w的體驗(yàn)感很好。

這家日料餐廳首先位置好，在友好飯店18樓，里面的私密性也很高，都是包廂制的。我們選的箱根包間， 有一大面落地玻璃，望出去就是西湖 。這是整個(gè)餐廳中最適合觀看夕陽(yáng)的包間。

餐廳提供的是 割烹料理 。割烹。日語(yǔ)叫 kappou，標(biāo)配是開(kāi)放式廚房，食客的用餐享受之一，是臨位觀賞師傅的烹飪技藝。

這里的廚師長(zhǎng)會(huì)畫(huà)一個(gè)歌舞伎的妝，出入各個(gè)包廂，和客人互動(dòng)。

這里提供的是預(yù)約制的會(huì)席套餐，菜單根據(jù)季節(jié)每?jī)蓚€(gè)月更換一次。我是秋天去的，吃的是人均1280的蟹宴。

通過(guò)餐具的搭配和與廚師的互動(dòng)，整體用餐的儀式感就超強(qiáng)。

菜品很有心意。前菜的紅色寶箱，寶箱里上的是鵝肝。鵝肝可以連著下面的酥塔一起來(lái)吃，鵝肝的口感非常嫩滑，玉米湯就比較清口，是涼的，中間搭配西湖莼菜，融入了杭州的特有食材。

冷菜的刺身，超大一盤(pán)。器具就很用心，而刺身里有金槍魚(yú)，有生蠔，北極貝等，不同的食材搭配不同的醬料，用心滿(mǎn)滿(mǎn)。

廚師會(huì)來(lái)講解，不是所有的食材都適合用芥末和醬油蘸著吃。

接下來(lái)，是廚師長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)烤制的壽司。吃的時(shí)候要一口吃下，炙烤后非常香，米飯超好吃的。

食材的選擇也很棒。下面的這道是松葉蟹和北海道海膽。海膽絲毫沒(méi)有腥味，入口柔滑，而蟹肉香甜。

這家的酒也好喝。湖月·割烹藏了一票不錯(cuò)的清酒，可以咨詢(xún)老板。我們當(dāng)晚喝的，清酒瓶上的紅武士，不常在日料店出現(xiàn)，而這個(gè)極字，就是等級(jí)，是品級(jí)比較高的清酒。

這個(gè)酒不易喝醉，口感就像泉水一般清冽。

2）杭州文興酒家·平安金融中心店

點(diǎn)評(píng)：杭州最好吃的廣式蝦餃&蟹粉小籠 / 烤鴨白吃不厭

這家文興我2020年去吃了3次，之所以一去再去，還不是饞這里的蝦餃。

對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，廚師自然是非常重要的。 這家文興新聘的點(diǎn)心師傅余洪忠先生，是專(zhuān)門(mén)從上?；食瘯?huì)挖過(guò)來(lái)的點(diǎn)心總監(jiān)，上?；食瘯?huì)是連續(xù)8年獲得黑珍珠二鉆的餐廳和米其林推薦餐廳。

他從80年代就開(kāi)始入行，已經(jīng)有三四十年的經(jīng)驗(yàn)了。

這家吃到的 蝦餃 ，我感覺(jué)是我在杭州吃過(guò)最好吃的。

在文興吃到的蝦餃，是綠色的皮子，因?yàn)樵诔蚊嬷屑尤氩げ酥?，同時(shí)又在餡料灌入基圍蝦熬出的蝦湯，所以入口就很鮮美。

蝦肉不僅大個(gè)，而且蝦肉透亮，飽滿(mǎn)，不是那種一堆肉混在一起軟綿綿的質(zhì)感。

同樣讓我驚嘆的是他家的蟹粉小籠。

蟹粉都是每天現(xiàn)拆現(xiàn)做，光是拆蟹、炒蟹粉就需要花掉很久的時(shí)間。

蟹粉小籠一籠四只，大概要活拆兩只四兩半的大閘蟹 ！最后，蟹腿、蟹肉、蟹黃和蟹膏會(huì)包入不同的小籠內(nèi)，四只小籠四種味道，搭配不同的醋來(lái)食用。

蟹腿搭配大紅醋，蟹粉搭配玫瑰醋，蟹膏蟹黃搭配意大利黑醋，由淡至濃，漸入佳境。

這樣的吃法，只在文興吃過(guò)。

還有一樣每次去我都會(huì)點(diǎn)，就是招牌烤鴨。

取自三個(gè)半月到半年大的鴨子，專(zhuān)供文興酒家的養(yǎng)殖場(chǎng)喂養(yǎng)而成，5斤的重量肉質(zhì)與口感都剛剛好。

同時(shí)保持廣東最原始的烤制手法，連炭火、爐子也都是專(zhuān)門(mén)定制的。吃起來(lái)皮脆肉嫩，搭配的醬汁，酸甜味，特別解膩。

3）木守西溪溪隱餐廳

點(diǎn)評(píng)：最有意境的餐廳 / 最適合柿子季去吃

2020年吃過(guò)最浪漫的一餐，應(yīng)該是在木守西溪，我吃的是他家的柿子宴。

細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，這家酒店的logo就是柿子。在木守西溪，種有60多顆柿子樹(shù)，秋天柿子成熟時(shí)，就會(huì)有季節(jié)限定的柿子宴。

廚師長(zhǎng)會(huì)帶來(lái)以柿子為主題的各類(lèi)菜，我在一個(gè)寫(xiě)著“柿”字的包廂里，吃著柿子宴，喝著柿子酒。整個(gè)感覺(jué)就特美妙。

魚(yú)子醬柿果凍 ，把中西方的食材做了結(jié)合，透明的柿子果凍，發(fā)著淡淡的香味，入口Q彈，上面點(diǎn)綴的魚(yú)子醬和花瓣，看起來(lái)賞心悅目。

熱菜里的 黑醋里松鼠魚(yú) ，用的是新鮮柿子調(diào)成的柿子汁，沒(méi)有任何添加。相比于以往吃到的松鼠桂魚(yú)，多了濃郁的柿子香。

但口感其實(shí)是比較清口的，柿子醬并不非常甜，不會(huì)蓋過(guò)魚(yú)本身的鮮味，而是添加了更豐富的口感。

柿子咕咾肉，里面卻沒(méi)有肉。 但我覺(jué)得這樣素味的咕咾肉，其實(shí)更清口。因?yàn)樘谴字远嗔巳菀啄?，如果里面放著的是肉的?huà)，可能吃上兩三塊就吃不下了。

可里面卻巧妙用了脆柿子，就成了絕妙的搭配。

脆柿子本身口感生脆，在糖醋的包裹下甜甜的，搭配一些菠蘿，紅腰豆，就成了很棒的素食。

還有被做成柿子形狀的點(diǎn)心，廚師摘下裝飾用的柿子葉，里面灌滿(mǎn)柿子果泥。感覺(jué)有點(diǎn)像是吃到了新鮮柿餅的感覺(jué)，外面松軟的口感，每一口吃進(jìn)去都覺(jué)得很幸福。

此外，他家的白菜豆腐也好喝。我還挺期待他家的新菜單的，廚師長(zhǎng)同樣很有想法。

4）花房私廚餐廳

點(diǎn)評(píng)：超多有趣食材 / 火腿料理一級(jí)棒

和前面的餐廳相比，這家花房就屬于平價(jià)餐廳?；ǚ?，打的都是硬菜，做的都是杭州老底子傳統(tǒng)菜。

很多在外面吃不到的老杭州菜，在這都能找到。

我有朋友就超級(jí)迷戀這里的筒骨粥，老板說(shuō)做筒骨粥，需要大根的豬筒骨加上火腿用泉水熬上三個(gè)鐘頭，這樣燉出來(lái)的才能有雪白的湯底。

掌勺的廚師有三十年以上杭幫菜廚齡，而老板響馬，是個(gè)民間野生 美食 家，他認(rèn)識(shí)各路 美食 高手，專(zhuān)注發(fā)掘各種食材。

花房最為人熟悉的，就是這里的 火腿老鴨煲 。

老鴨是響馬專(zhuān)程去湖州采購(gòu)的，必須養(yǎng)足1年以上。老鴨燉湯，才能燉出澄清香醇的湯汁，而筍干，用的則是天目山的筍。

作為配角出場(chǎng)的火腿，采用咸火腿蹄膀肥瘦相宜的火踵部位，有足夠的皮、骨、肉、膘4個(gè)部位，再加上水，燉上三個(gè)小時(shí)，想要不鮮也是很難的。

去花房吃飯，讓我印象最深的就是吃到了東陽(yáng)的 紅皮羊肉 。

其實(shí)，南方人真的沒(méi)有非常愛(ài)吃羊，我對(duì)本地的羊鍋、烤全羊都提不起興趣。

但紅皮羊肉，用羊血涂抹羊身，肉質(zhì)更緊實(shí)。吃的時(shí)候絕不會(huì)有任何羊騷氣，蘸著醬料，入口肉質(zhì)細(xì)嫩，連皮帶筋，一點(diǎn)也不柴！

感覺(jué)這是我2020年吃過(guò)最好吃的羊肉了，為此我甚至都想專(zhuān)程去東陽(yáng)吃羊。

一桌菜里，還有一道我比較喜歡的冷菜： 芹菜芯 。芹菜的芯子很嫩，涼拌特有鮮味。這道菜看起來(lái)簡(jiǎn)單，卻真的是要花功夫。

他家的硬菜真的很多，筒骨醬汁燒魚(yú)鉤、黃鱔燒紅燒肉、風(fēng)腿菌菇芋艿、古法鐵鍋燉老鵝、蜜汁火方等。

我定期都會(huì)和家人來(lái)這刷一刷新菜。

5）Piano雅來(lái)18

點(diǎn)評(píng)：地道的意大利菜 / 我今年吃過(guò)最好吃的提拉米蘇在這里

2020年吃過(guò)好感度最高的西餐廳，就是這家Piano雅來(lái)18。

Piano最好的一點(diǎn)，就是 他們的主廚是意大利人 ，因?yàn)檎鎸?shí)地生活在意大利，所以他對(duì)意大利的傳統(tǒng)菜肴很熟悉，他會(huì)把一些地道的意大利菜帶到我們的面前。

印象比較深刻的是它的前菜 火炙章魚(yú)配煙熏斯卡莫札奶酪 。

經(jīng)過(guò)炙烤的章魚(yú)變得富有彈性，與奶酪相融合。章魚(yú)的鮮味就和奶香味結(jié)合，有了奇妙的味覺(jué)體驗(yàn)。

意大利本身就是奶酪之國(guó)，這種來(lái)自意大利南部煙熏斯卡莫札奶酪，，它的香氣濃郁，放入菜肴中可以有稠厚口感。

比較特別的還有他們的 意式蝦球牛肝菌湯 。廚師會(huì)挨個(gè)來(lái)幫忙倒湯頭，這個(gè)湯挺意外的。因?yàn)榭诟猩虾芟裰胁?，你?huì)想到廣東的例湯。

主廚告訴我們，這其實(shí)是意大利當(dāng)?shù)胤浅鹘y(tǒng)的一道湯。

蝦球的處理，非?；?，尊重原味，而牛肝菌的湯頭很清淡，很鮮美，經(jīng)過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間的慢燉。

他家好吃的，還有 意大利肉丸披薩 和 提拉米蘇 。

披薩的薄皮的，上面搭配蔬菜和傳統(tǒng)的意大利肉丸，吃起來(lái)口感很清淡，完全不會(huì)膩。

提拉米蘇的口感層次豐富，咖啡與芝士的香味互相交織，甜度剛好。

回去的時(shí)候，主廚還有給到我們一些他自己做的巧克力卷，可以切開(kāi)，里面有核桃?jiàn)A心，家里人也超愛(ài)。

未完，接下篇

四、杭州京杭大運(yùn)河的起點(diǎn)，3元乘坐水上巴士，游覽400年的拱宸橋歲月

能夠讀懂拱宸橋的必定都是老杭州了，初來(lái)杭州的游人知道西湖、雷峰塔、虎跑山的這并不稀奇，但是知道拱宸橋的就為數(shù)不多了。在西湖畔乘坐畫(huà)舫游覽西湖，風(fēng)中賞荷的游人不在少數(shù)，但懂得乘坐杭城水上巴士，穿行過(guò)京杭大運(yùn)河的大多還是本地人。

位于杭州拱墅區(qū)的武林門(mén)碼頭始建于1978年，時(shí)至今日依舊是杭州水上交通的客運(yùn)中心。武林門(mén)碼頭建筑面積3925平方米，碼頭運(yùn)行著多條水上巴士線路。1號(hào)線往返于武林門(mén)碼頭與拱宸橋之間，2號(hào)線往返于武林門(mén)碼頭與西溪之間，每日定點(diǎn)發(fā)船，節(jié)假日更有增航。這兩條水上巴士運(yùn)行于古老的京杭大運(yùn)河之上，載著居民游人穿行于老杭城的主要城區(qū)。

水上巴士1號(hào)線的終點(diǎn)站拱宸橋兩岸是運(yùn)河南端古時(shí)的貿(mào)易重鎮(zhèn)。拱宸橋更是有著近400年的 歷史 。其始建于明崇禎四年，橫跨古運(yùn)河?xùn)|西，東連麗水路，西接橋弄街，是杭州現(xiàn)存最長(zhǎng)最高的古石拱橋。

拱宸橋?yàn)槿资瘶?，長(zhǎng)98米，高16米，其名出自《論語(yǔ)》為政篇，“為政以德，譬如北辰，居其所而眾星共之”。形如其名，作為杭城最高的石拱橋，數(shù)百年來(lái)成為城區(qū)碼頭的交通要道，連接起運(yùn)河?xùn)|西的商業(yè)貿(mào)易。

今天的旅程從武林門(mén)碼頭出發(fā)，近年來(lái)改造的新碼頭候船廳，配備了室內(nèi)空調(diào)與安檢，讓候船的乘客更多了一份舒適。定點(diǎn)發(fā)船，有序登船，巴士是一艘48座客輪，單程票3元一位，途徑信義坊，終點(diǎn)站為拱宸橋，全程20分鐘。

客輪行駛在古運(yùn)河上，由南至北途徑江漲橋、大關(guān)橋、登云橋最后到達(dá)拱宸橋，一座座古橋橫跨運(yùn)河?xùn)|西，連接起運(yùn)河兩岸的貿(mào)易。古時(shí)貿(mào)易，由北京、天津下江蘇、上海、寧波地區(qū)，最后到達(dá)拱墅區(qū)碼頭，這拱宸橋就是京杭大運(yùn)河南端的起點(diǎn)，也是終點(diǎn)。客商船由拱宸橋至江干區(qū)，深入杭城內(nèi)地。

京杭大運(yùn)河拱墅段全長(zhǎng)26.5公里，被列入世界文化遺產(chǎn)。運(yùn)河兩岸商貿(mào)發(fā)展于宋朝，至明清時(shí)期達(dá)到鼎盛。以拱宸橋?yàn)橹行牡男帕x坊、大兜路、米市巷、富義倉(cāng)等區(qū)域發(fā)展興盛，河道兩岸民居林立，碼頭水埠遍布，商業(yè)貿(mào)易如火如荼。

彼時(shí)的拱宸橋兩岸更是北來(lái)商客貨物的集散地，宋朝有詩(shī)“千艫萬(wàn)舳向杭州”，其地百貨輻輳，更是商賈云集。

都說(shuō)讀懂了拱宸橋，就了解了一半的杭城史。下了客輪，便是拱宸橋的東岸，登上拱宸橋最高處，俯瞰古運(yùn)河兩岸，依舊是民居鱗次，臨水而建。仿佛能夠想象數(shù)百年前，往返船只在民居前的水埠?？康膱?chǎng)景，商家迫不及待的接待往來(lái)商客，其盛景當(dāng)不負(fù)《清明上河圖》的門(mén)庭若市，欣欣向榮。

晚清時(shí)期近代工業(yè)在運(yùn)河南端爆發(fā)，也就是此時(shí)所在的拱宸橋一帶。輕紡工業(yè)的杭一棉、杭絲聯(lián)、機(jī)械醫(yī)藥的大河造船廠、杭州 汽車(chē) 發(fā)動(dòng)機(jī)廠、華東醫(yī)藥等上百家企業(yè)如雨后春筍般興榮發(fā)展。拱宸橋以東為近代工業(yè)廠房區(qū)，以西為住宅商業(yè)區(qū)。

明清時(shí)期古民居建筑、民國(guó)洋樓里弄、五六十年代的公房和八十年代的筒子樓，歷經(jīng)數(shù)百年的杭城 歷史 在拱宸橋一帶被歲月記錄，建筑銘刻，小小的西街 歷史 區(qū)就是一個(gè)近現(xiàn)代的杭城縮影。

步行過(guò)拱宸橋，來(lái)到西岸的居民商業(yè)區(qū)，幾百年的時(shí)光似乎沒(méi)有帶走拱宸橋一帶生活貿(mào)易的痕跡。公房、筒子樓依然是當(dāng)?shù)鼐用竦淖≌?，里弄狹窄倒頗有年代感。

居民在巷弄中種植果蔬，一個(gè)弄堂有好幾戶(hù)居民，門(mén)前停放著電瓶車(chē)，衣物各家門(mén)前掛。一門(mén)之中皆是鄰居也是家人。沿河岸的民居前都有一處水埠，古時(shí)小船?？?，淘米洗菜，如今卻是臨岸餐廳最美的運(yùn)河景致。

于杭城拱墅坐一次水上巴士，用3元體驗(yàn)京杭大運(yùn)河千年的貿(mào)易興榮，逛拱宸橋，了解杭城數(shù)百年來(lái)的近現(xiàn)代 歷史 ，最美的風(fēng)景往往都是最廉價(jià)的也是最為珍貴的故事。

以上就是關(guān)于杭州運(yùn)河船上的餐廳相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

推薦閱讀：

天津發(fā)達(dá)還是杭州發(fā)達(dá)（天津和杭州哪個(gè)發(fā)達(dá)）

杭州團(tuán)餐公司排名（杭州團(tuán)餐公司排名榜）

杭州共有產(chǎn)權(quán)房申請(qǐng)入口（杭州市共有產(chǎn)權(quán)房網(wǎng)上申請(qǐng)入口）

國(guó)產(chǎn)經(jīng)典的電影排行榜（國(guó)產(chǎn)經(jīng)典的電影排行榜最新）

溫奶器十大牌子排行榜（溫奶器十大牌子排行榜最新）