食品廠廠房設(shè)計(jì)平面圖（食品廠廠房設(shè)計(jì)平面圖文庫）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于食品廠廠房設(shè)計(jì)平面圖的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全國，相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打175-8598-2043，或微信：1454722008

本文目錄:

• 1、想弄個(gè)食品廠。需要辦理什么證件。廠房應(yīng)該按照什么標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

• 2、食品廠應(yīng)該建在什么位置?

• 3、食品加工車間或場(chǎng)地的布局都有什么內(nèi)容？咨詢一下大家

• 4、辦小型食品加工廠，需要辦理什么手續(xù)，對(duì)廠房有什么要求嗎？

一、想弄個(gè)食品廠。需要辦理什么證件。廠房應(yīng)該按照什么標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

食品經(jīng)營許可證是做餐飲行業(yè)必備的許可證件，國家對(duì)老百姓的食品安全要求嚴(yán)格，申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件：

1、應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營活動(dòng)相適應(yīng)的條件，遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；

2、應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營、貯存的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所，并符合下列要求：

(一)食品經(jīng)營場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)與暴露垃圾堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持至少25米距離；

(二)食品經(jīng)營場(chǎng)所與個(gè)人生活空間應(yīng)當(dāng)分開或能夠以一定的隔開物相分離；

(三)食品經(jīng)營場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)部環(huán)境整潔；

(四)按照生熟分開的原則，設(shè)立生鮮食品和熟食制品銷售區(qū)域或?qū)９?，防止交叉污染?/p>

3、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，并符合下列要求：

(一)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

(二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒有害物品一同運(yùn)輸；

(三)銷售無包裝的直接入口食品，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具；

(四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。

4、 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全管理。

5、 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、貯存、運(yùn)輸、檢查、退市等食品安全管理制度。

6、食品經(jīng)營者應(yīng)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經(jīng)營從業(yè)人員必須取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營活動(dòng)，每年應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行健康檢查。

健康證明材料應(yīng)由縣級(jí)以上醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具；偏遠(yuǎn)農(nóng)村的也可由鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具。

擴(kuò)展資料

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十三條 的規(guī)定，申請(qǐng)領(lǐng)取食品流通許可證條件主要包括四個(gè)方面：

一是具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

二是具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

三是有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；四是具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

參考資料來源：中國政府網(wǎng)-中華人民共和國食品安全法（主席令第二十一號(hào)）

二、食品廠應(yīng)該建在什么位置?

食品工業(yè)布局涉及一個(gè)地區(qū)的長(zhǎng)期規(guī)劃，與當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的資源、交通、環(huán)保、農(nóng)牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、電力、市場(chǎng)等因素密切相關(guān)。在食品工廠設(shè)計(jì)中，廠址的選擇是否合理十分重要。廠址選擇工作應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)爻墙ú块T的統(tǒng)籌下進(jìn)行，會(huì)同主管部門、建設(shè)部門、規(guī)劃部門和基層政府，經(jīng)過調(diào)查研究、討論、篩選和比較，綜合考慮后擬定初步方案，經(jīng)過批準(zhǔn)最終選擇具體建廠地址。廠址選擇的合理與否，對(duì)工廠的建設(shè)速度、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)管理水平、產(chǎn)品銷售、經(jīng)濟(jì)效益、員工的勞動(dòng)環(huán)境等都有非常重要的影響。

食品工廠廠址選擇的基本要求如下:

(1)食品工廠的廠址應(yīng)由當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)規(guī)劃部門統(tǒng)一規(guī)劃，以適應(yīng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展的統(tǒng)一布局。如果加工原料為農(nóng)、林、牧、副、漁產(chǎn)品，則選擇廠址時(shí)應(yīng)盡量靠近原料產(chǎn)地，以減少原料運(yùn)輸成本及運(yùn)輸途中有可能造成的原

料變質(zhì)和污染。

(2)食品工廠設(shè)計(jì)要考慮節(jié)約用地，盡量不占或少占良田，為了便于產(chǎn)品銷售，并有效地利用城市學(xué)校、住房、醫(yī)院、商場(chǎng)等各種生活資源，一般可建在大中型城市的郊區(qū)。

(3)地質(zhì)條件和環(huán)境條件可靠。廠址應(yīng)遠(yuǎn)離流沙、土崩斷裂層，放射性物質(zhì)、文物風(fēng)景區(qū)、污染源存在的區(qū)域，易發(fā)生洪水和滑坡地帶，傳染病醫(yī)院，有嚴(yán)重粉塵灰砂或昆蟲孳生的場(chǎng)所。

(4)廠區(qū)標(biāo)高特別是主廠房及倉庫標(biāo)高應(yīng)高于當(dāng)?shù)貧v史最高洪水水位，自然排水坡度應(yīng)在4/1000~8/1000之間。

(5)水源充足且水質(zhì)符合生活飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)，若采用地下水或江水、河水、湖水，須建立水質(zhì)監(jiān)測(cè)和水質(zhì)處理系統(tǒng)。同樣，為避免造成新的污染，食品工廠生產(chǎn)中所產(chǎn)生的污水、廢水也要建立相應(yīng)的處理系統(tǒng)，經(jīng)處理達(dá)到國家環(huán)保部門規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)后方可排放。

(6)食品工廠廠址選擇的重要條件還有交通運(yùn)輸一定要方便 ,食品工廠應(yīng)盡量靠近鐵路、公路或水路，便于工廠原料和產(chǎn)品的輸人和輸出。

(7)食品工廠設(shè)計(jì)動(dòng)力時(shí)要有充分保證，電力負(fù)荷足夠和電壓正常平穩(wěn)才能保證工廠冷庫等24h連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)施的電力需求。

(8)有足夠面積用來美化工廠環(huán)境，在食品工廠四周及廠區(qū)內(nèi)采用樹木花草進(jìn)行充分綠化，可有效改善周邊的微小區(qū)域氣候，凈化空氣，降低噪聲，杜絕生產(chǎn)過程中產(chǎn)品污染。

三、食品加工車間或場(chǎng)地的布局都有什么內(nèi)容？咨詢一下大家

天行健以涼果工廠為例，它的生產(chǎn)車間或生產(chǎn)場(chǎng)地主要有腌制、清洗車間、曬場(chǎng)、煮味及浸味車間、包裝車間等四大部分，年產(chǎn)萬噸以上的大型涼果工廠其各生產(chǎn)車間的面積較大，布局逐步向立體化發(fā)展:小型涼果工廠的生產(chǎn)車間由于面積較小，生產(chǎn)區(qū)的布局基本呈“田”字型。無論如何布局，都應(yīng)遵循以下基本原則:

1、首先滿足生產(chǎn)、衛(wèi)生方面的要求，其次滿足總體設(shè)計(jì)的要求。

2、應(yīng)充分考慮生產(chǎn)效率，生產(chǎn)車間與其它車間的各工序要相互配合，減少原料及成品的運(yùn)送距離，人流、物流通道暢通。

3、按工藝流程走向確定各生產(chǎn)車間的位置及車間內(nèi)布局，以保證人流及物流按一個(gè)方向移動(dòng)，不會(huì)出現(xiàn)倒流或混流，從而避免和減少產(chǎn)品的交叉污染。

4、設(shè)備布置按流水線安排，力求做到占地面積最少，操作最方便。

5、應(yīng)注意車間的采光、通風(fēng)、降溫等設(shè)施，對(duì)散發(fā)熱量、氣味及有腐蝕的設(shè)施或操作，要單獨(dú)布置。

6、可以設(shè)在室外的設(shè)備或設(shè)施，盡可能設(shè)在室外，上面可加蓋防雨、防曬棚。

一、車間結(jié)構(gòu)

車間的長(zhǎng)度取決于生產(chǎn)流水作業(yè)線的形式和生產(chǎn)規(guī)模，大中型涼果企業(yè)加工車間的長(zhǎng)度一般60m左右較適宜，以利于流水線的排布;車間層高按房屋的跨度和生產(chǎn)工藝要求而定，一般以4~6m為宜，至少不應(yīng)低于3m;單層廠房的層高可酌量提高，國外食品生產(chǎn)車間的一般高度為6~10m，也有車間層高達(dá)12m以上。過于擁擠的車間，不僅妨礙生產(chǎn)操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與生產(chǎn)設(shè)備的接觸，很容易造成產(chǎn)品污染；車間內(nèi)立柱越少越好。

二、車間總布局

涼果加工過程基本上都是從原料——半成品——成品的過程，即從非清潔到清潔的過程，因此，加工車間的生產(chǎn)原則上應(yīng)該按照產(chǎn)品的加工進(jìn)程順序進(jìn)行布局，使產(chǎn)品加工從不清潔的環(huán)節(jié)向清潔環(huán)節(jié)過渡。

三、腌制、清洗

車間應(yīng)與原料倉庫相鄰，大中型涼果企業(yè)由于產(chǎn)量大，需處理的原料量大，車間的面積相應(yīng)比較大。生產(chǎn)場(chǎng)地再可劃分為原料處理區(qū)和腌制區(qū)兩部分。原料處理區(qū)主要是對(duì)原料進(jìn)行分級(jí)、清洗，如果使用機(jī)械，一般先分級(jí)再清洗，即分級(jí)機(jī)擺放在潔洗機(jī)之前，兩者之間以輸送帶連接。

腌制間內(nèi)腌制池?cái)?shù)量根據(jù)需要量而定，為方使操作及減少占地。腌制池?cái)?shù)量少的，可采用.單側(cè)排置的方式，腌制池前為通道，通道的寬度應(yīng)在1.5m以上;腌制池?cái)?shù)量如果較多，則可雙向、或三向排置，每一向池之間的通道寬度應(yīng)在1.5m以上，池與池之間的間隔至少750px。

四、煮味及浸味車間

煮味及浸味車間應(yīng)為兩個(gè)有間隔的獨(dú)立工作間，煮料間內(nèi)還應(yīng)再單獨(dú)隔分出配料間。備有鍋爐的大型涼果企業(yè)，煮料一般采用可傾式不銹鋼蒸氣夾層鍋，一個(gè)夾層鍋的操作面積不能少于4.5m²;小型企業(yè)一般無鍋爐，煮料多使用明火，為保證衛(wèi)生，放置煮料鍋的灶臺(tái)與燒火間要有隔離，不能連為一體。

五、曬場(chǎng)布局

目前，大多數(shù)涼果工廠的原料半成品及浸味后半成品的曬制以日曬為主。曬場(chǎng)相應(yīng)地可分為兩個(gè)部分，一般地原料半成品曬制場(chǎng)靠近腌制場(chǎng)所，浸味后的半成品曬制場(chǎng)則應(yīng)靠近浸味間;兩部分也可以同為一個(gè)曬場(chǎng)，但功能及衛(wèi)生條件要明確區(qū)分。曬場(chǎng)的衛(wèi)生要求見第三節(jié)一四“曬場(chǎng)衛(wèi)生要求”。

六、包裝車間布局

包裝車間是涼果工廠人最集中、衛(wèi)生要求較高的生產(chǎn)場(chǎng)所，車間內(nèi)的主要生產(chǎn)設(shè)施是包裝臺(tái)和包裝機(jī)。大型包裝車間以包裝機(jī)和物料臺(tái)等輔助器具組成若干條生產(chǎn)線，可同時(shí)包裝相同或不同品種的產(chǎn)品，每條生產(chǎn)線之間的間隔2~2.5m;以人工包裝為主的場(chǎng)合，每個(gè)包裝臺(tái)的長(zhǎng)寬一般為3m*l.5m,侮側(cè)可坐3個(gè)工人，臺(tái)與臺(tái)的間距不少于2m為好。產(chǎn)品包裝間的進(jìn)口處必須設(shè)有更衣室、洗手處，其具體要求見第三節(jié)一五“包裝車間衛(wèi)生要求”。

四、辦小型食品加工廠，需要辦理什么手續(xù)，對(duì)廠房有什么要求嗎？

一、注冊(cè)公司流程 ：

1、公司名稱核準(zhǔn)，需提供股東身份證原件、公司名稱、經(jīng)營范圍等，需股東簽署《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》。

2、簽署工商注冊(cè)材料

公司名稱核準(zhǔn)后，需由股東、法人代表處、監(jiān)事簽署《公司章程》、《企業(yè)告知承諾書》、《股東會(huì)決議》等工商注冊(cè)材料。

3、辦理工商登記，經(jīng)簽署過的工商注冊(cè)材料、房屋租賃協(xié)議等，并報(bào)工商局審批，辦理公司營業(yè)執(zhí)照。

4、 公司營業(yè)執(zhí)照出來后，可以刻公司的公章、財(cái)務(wù)章、法人章等。

二、公司注冊(cè)所需材料：

1、股東、法人代表身份證明（身份證原件）；

2、公司名稱多個(gè)；

3、公司經(jīng)營范圍；

4、公司注冊(cè)資本，股東出資比例及出資期限；

5、注冊(cè)地址房屋租賃合同、租賃協(xié)議（必須是正式的辦公樓，住宅不能注冊(cè)）

6、財(cái)務(wù)人員上崗證、身份證復(fù)印件及照片；

7、其它公司注冊(cè)所需材料。

三、選擇公司的形式：

普通的有限責(zé)任公司，最低注冊(cè)資金3萬元，需要2個(gè)（或以上）股東。

從2006年1月起新的《公司法》規(guī)定，允許1個(gè)股東注冊(cè)有限責(zé)任公司，這種特殊的有限責(zé)任公司又稱“一人有限公司”（但公司名稱中不會(huì)有“一人”字樣，執(zhí)照上會(huì)注明“自然人獨(dú)資”），最低注冊(cè)資金10萬元。

如果你和朋友、家人合伙投資創(chuàng)業(yè)，可選擇普通的有限公司，最低注冊(cè)資金3萬元；如果只有你一個(gè)人作為股東，則選擇一人有限公司，最低注冊(cè)資金10萬元。

擴(kuò)展資料：

注冊(cè)意義

1、公司作為獨(dú)立的法人，是市場(chǎng)活動(dòng)的主體，如：有些招投標(biāo)項(xiàng)目，會(huì)限定參加成員只能是公司等機(jī)構(gòu)；在跟合作伙伴簽合同時(shí)，需要加蓋公司的公章。

2、在經(jīng)營過程中，如果公司需要擴(kuò)展渠道或平臺(tái)，就要遵守這些平臺(tái)的入駐規(guī)則，如天貓、京東等都需要提供營業(yè)執(zhí)照。

3、公司作為市場(chǎng)和社會(huì)中的一個(gè)力量，通過與外界的合作，反復(fù)的磨合，可以起到優(yōu)化資源配置、推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展和承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的重要作用。

參考資料：百度百科-注冊(cè)公司

參考資料：百度百科-工商注冊(cè)

以上就是關(guān)于食品廠廠房設(shè)計(jì)平面圖相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

推薦閱讀：

食品公司抖音代運(yùn)營方案（如何實(shí)現(xiàn)客戶營銷）

微店小微商戶可以賣食品嗎（微店小微商戶可以賣食品嗎）

“山寨”版ChatGPT騙費(fèi)套路曝光；“回鄉(xiāng)寶”寧夏枸杞等5批次食品不合格

景觀設(shè)計(jì)專業(yè)是干啥的呀（景觀設(shè)計(jì)專業(yè)是干啥的呀）

連連看排行榜（連連看在哪）