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鍋中入冷水,將清洗干凈的羊骨和切塊羊肉倒入,加入姜絲,陳皮兩片,大火煮開(kāi)后倒去血水,沖洗干凈。
鍋中換干凈清水,加入羊骨大火熬開(kāi),同時(shí)加入八角,桂皮,陳皮,蔥段,姜片,保持鍋內(nèi)水沸騰狀態(tài)大約2小時(shí)。邊煮邊撇去浮沫,最后將八角,桂皮陳皮撈出。
將變白濃稠的湯水倒入大容量砂鍋中,倒入焯好的羊肉,小火燉煮3小時(shí)即可。
將酵母在20克左右溫水中融化,加入30g面粉揉成面團(tuán),蓋好保鮮膜發(fā)酵1小時(shí)。將剩余面粉和水揉成較硬的死面團(tuán),蓋保鮮膜放置半小時(shí)。最后將兩種面團(tuán)揉和均勻,至光滑有韌性。接著分割成均等大小,揉圓后用面杖搟成厚度1cm左右面餅。放入鍋中無(wú)油烙3-5分鐘。
看到兩面微黃,就可取出。
將饃掰成指尖大小或黃豆大小的碎粒,至于碗底備用。
將粉絲,木耳過(guò)水燙熟。
掰好的泡饃放入幾大勺羊湯(根據(jù)碗決定湯量)中大火煮1分鐘即可,灑入鹽和胡椒粉。
煮好的泡饃倒入大碗,上面放入粉絲,木耳,將羊肉切片,放置粉絲上,灑上切碎青蒜、香菜,按個(gè)人喜好澆入辣椒醬,或搭配糖蒜吃即可。
羊肉泡饃加盟店排行榜(羊肉粉加盟店10大品牌)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于羊肉泡饃加盟店排行榜的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
一、陜西羊肉泡饃怎么加盟
羊肉泡饃是老孫家的最有名、但是他不加盟、想學(xué)的可以到西安大慶路上有家可以培訓(xùn)。叫什么名字網(wǎng)上可以收的到!
二、牛羊肉泡饃加盟 老孫家羊肉泡饃怎么做
三、中國(guó)美食排行榜前十名
中國(guó)美食排行榜前十名如下:
1、北京烤鴨,可是在北京的一道名菜,在中國(guó)也最具有代表性是宮廷御用美食之一,他可享譽(yù)世界美味排行榜之首,選用最優(yōu)質(zhì)的食肉性鴨,不油不膩,外酥里嫩。
2、上海糯米團(tuán),糯米團(tuán)豐富的口感由糯米包裹著肉而成,在上海的地?cái)偵峡梢砸?jiàn)到許多這樣的傳統(tǒng)的美食,而上海糯米團(tuán)則具有代表性,非常符合一些土生土長(zhǎng)上海人的胃口。
3、武漢熱干面,它的做法非常的豐富多樣,配料也非常的豐富多樣,加上點(diǎn)肉末和花生米香菜拌起來(lái)絕為好吃!武漢的朋友們就知道了他可是你們心儀的早餐必備品。
4、蘭州拉面,蘭州拉面可是每座城市都有,蘭州拉面只有蘭州牛肉面,由于宗教信仰等原因他們只吃牛肉,美味的湯面配上嫩滑的牛肉真的是世界絕配美食!
5、重慶酸辣粉,他酸酸辣辣的口感,濃香開(kāi)胃,特別受一些喜歡酸辣的朋友喜歡,湯汁也非常的鮮美,重慶酸辣粉他比較彈牙嫩滑我覺(jué)得非常符合我們南方人以及重慶朋友們的喜歡。
6、寧波湯圓,湯圓預(yù)示著團(tuán)團(tuán)圓圓,每當(dāng)正月十五的時(shí)都會(huì)吃湯圓,來(lái)年大家還能團(tuán)團(tuán)圓圓,所以這種小丸子非常受小孩的喜歡,甜甜的口感,配上糯糯的味道,吃起來(lái)非常的美味。
7、寧夏手抓羊肉,喜歡吃肉的朋友們可以看看這道菜,有牛羊肉的鮮香絕美的味道,加上用餐時(shí)的豪爽,被許多性格豪爽朋友們的喜愛(ài),一吃一大口肉,滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。
8、西安羊肉泡饃,西安羊肉泡饃也是最具有獨(dú)特味道的一道小吃,羊肉肥而不膩,嫩滑多汁,回味無(wú)窮加上用獨(dú)特湯汁泡制好的泡饃,非常的有飽腹感,仙羊肉泡饃被譽(yù)為陜西名菜。
9、胡辣湯,胡辣湯是北方比較具有特色的小吃,在南方幾乎不見(jiàn)它的蹤影,這道小吃起源于河南省也是比較具代表性的一道小吃,特別是冬天吃起來(lái)有溫暖的感覺(jué)。
10、廣西桂林米粉,廣西的粉可出名了有很多不同類(lèi)型的米粉例如我最?lèi)?ài)吃的螺螄粉,還有酸辣粉,鹵菜粉,擔(dān)子米粉等,豐富多樣,米粉非常的有韌勁,非常符合中國(guó)人民的口感。
排行榜
排行榜是對(duì)某一相關(guān)同類(lèi)事物的客觀實(shí)力的反映,帶有相互之間的比較性質(zhì)。比如美食排行榜、關(guān)注度排行榜、流行歌曲排行榜、球隊(duì)實(shí)力排行榜、國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力排行榜、歌手排行榜等等。
四、西安美食排行榜前十有哪些?
西安美食排行榜前十有:西安灌湯包、蕎面饸饹、甑糕、西安肉丸胡辣湯、岐山臊子面、羊肉泡饃、涼皮、酸菜炒米、biangbiang面、鍋盔。
1、西安灌湯包
賈三是西安城的名人。來(lái)到西安,你是無(wú)論如何該去拜望賈三先生的,該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,"賈三灌湯包子"是名頭最大、字號(hào)最為響亮的西安小吃之一。西安灌湯包,顧名思義包子里面有湯。
2、蕎面饸饹
蕎面饸饹陜西名小吃之一,饸饹古稱(chēng)“河漏”,已有600多年歷史。主要原料為新鮮蕎麥,其特點(diǎn)是色黑條細(xì),筋韌爽滑,挑起來(lái)不斷條,清香利口。將精制蕎麥粉用溫水和成面團(tuán),取適量的面團(tuán)放入饸饹床內(nèi)壓入開(kāi)水鍋中,煮熟后撈入溫水盆中,食用時(shí)加入肉湯、素湯、雜醬等湯料拌食即可。冬可熱吃,夏可涼吃,有健胃消暑的功效。制作歷史悠久,素負(fù)盛名。
3、甑糕
甑(zèng)糕是西安和關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成,故名。此小吃歷史悠久。甑,是中國(guó)古代一種非常古老的蒸器,有陶制、銅制、鐵制等,后經(jīng)民間傳承,將鐵甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也別有風(fēng)味。
4、西安肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯源自西安,可以說(shuō)是蔬菜牛肉丸子湯,或者說(shuō)是牛肉丸燴菜,但是區(qū)別于外地的是湯要勾芡。湯里有渾圓的牛肉丸子,切成塊狀的土豆,蓮花白,胡籮卜,菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯,下牛肉丸,燴菜,最后勾芡而成。說(shuō)起容易,但是要做到菜不煮爛,適合可口可是有功夫的。
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