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從飲食習(xí)慣看,長(zhǎng)壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。
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老人最喜歡小米,把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。
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玉米,是長(zhǎng)壽老人離不開的主食。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
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喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據(jù)說,美國(guó)現(xiàn)有25000名百歲壽星,其中80%為女性,她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。
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每天吃一個(gè)雞蛋,已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的安排,每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”:“早上吃一個(gè)雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個(gè)大蘋果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科學(xué)安排飲食,吃出了健康。
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吃紅薯是長(zhǎng)壽老人的一大喜好。醫(yī)學(xué)家說,紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
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老人們普遍愛吃豆腐。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝等功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
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大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說,大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
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長(zhǎng)壽老人冬天飲食不離蘿卜。中醫(yī)認(rèn)為,它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有補(bǔ)益功效。
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胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A,有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明,胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此,有經(jīng)驗(yàn)的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉,胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。
16種長(zhǎng)壽食物排行榜(世界公認(rèn)的十大抗衰老食物)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于16種長(zhǎng)壽食物排行榜的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、強(qiáng)力推薦能夠長(zhǎng)壽的十種食物
健康長(zhǎng)壽是每個(gè)人都想要的,那么吃些什么可以幫助我們延年益壽呢?下面一起來看看吧。
長(zhǎng)壽是很多人的愿望,如何才能夠長(zhǎng)壽呢?很多人都在尋找長(zhǎng)壽秘訣,其實(shí)我們身邊很多有很多寶貝食物,幫助我們延年益壽,下面營(yíng)養(yǎng)專家給我們強(qiáng)力推薦能長(zhǎng)壽的10種食物。
含鐵醬油
鐵元素是人體必需營(yíng)養(yǎng)素,身體缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血,導(dǎo)致記憶力差、免疫力下降。醬油是老百姓廣泛應(yīng)用的調(diào)味品,通過吃含鐵醬油補(bǔ)鐵是個(gè)不錯(cuò)的選擇。含鐵醬油強(qiáng)化了“乙二胺四乙酸鈉鐵”,對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有重要作用。也許有人害怕用含鐵醬油補(bǔ)鐵是否會(huì)過量,其實(shí)完全不用擔(dān)心,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,成人每日膳食鐵攝入量為能長(zhǎng)壽的八種五星級(jí)食物5毫克,孕婦、乳母為25毫克,正常飲食和使用含鐵醬油不會(huì)過量。同時(shí),人體對(duì)鐵的吸收有調(diào)節(jié)作用,多余的鐵可通過代謝排出。
茶籽油
又叫山茶油,含80%~83%單不飽和脂肪酸,利于降血壓、降血脂、控制血糖,所含油酸和維生素E甚至高于橄欖油。
大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn),增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管,防止血管堵塞,有效預(yù)防血管疾病。
魚腥草
又叫折耳根,有特異氣味和味道,含蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物,有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功效。
胡蘿卜
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu),預(yù)防癌癥,還能改善皮膚,增強(qiáng)視力。
二、吃什么食物老年人可以長(zhǎng)壽?有推薦的嗎?
老年人都希望能長(zhǎng)壽,但他們不知道吃什么能長(zhǎng)壽。經(jīng)過對(duì)各個(gè)長(zhǎng)壽村的研究,發(fā)現(xiàn)他們的日常飲食離不開以下食物。蘋果。研究發(fā)現(xiàn),每天只吃一個(gè)蘋果就可以在一段時(shí)間內(nèi)大大降低患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都很高,除了有抗炎作用外,還能防止體內(nèi)癌細(xì)胞的發(fā)展。而且在蘋果中還含有豐富的維生素和各種礦物質(zhì),可以大大提高人體免疫力,從而改善心血管功能。魚:老年人更應(yīng)注意心臟的健康。只有強(qiáng)大的心臟才能使血液更好地流動(dòng),滋養(yǎng)內(nèi)臟。
專家說,每周做三頓魚,或每天吃30克魚,可使中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)減少50%之多,這也是日本和愛斯基摩人很少患心血管疾病的主要原因。對(duì)于大蒜的價(jià)值很多人可能還只是停留在防疫殺菌的基礎(chǔ)上,其實(shí)它的作用絕對(duì)是你想不到的,對(duì)于預(yù)防感冒它也是一把好手。大蒜還被認(rèn)為可以降低胃癌和腸癌的風(fēng)險(xiǎn),改善消化功能。經(jīng)常吃大蒜還可以幫助凈化我們的血管,防止血管堵塞,有效預(yù)防血管疾病。
香蕉在所有水果中,香蕉是含碳水化合物數(shù)量最多的水果,另外香蕉中還含有各種微量元素,可以防止糖分快速進(jìn)入血液。而且在香蕉中還含有豐富的鎂,每天吃一根香蕉可以補(bǔ)充人體24小時(shí)所需鎂的1/6。綠茶中的神奇成分是它的兒茶素,這是一種生物活性物質(zhì),有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和前列腺癌,還可以幫助你減肥。
對(duì)于減肥的人來說,要用綠茶減肥,必須每天喝4大杯綠茶水,這樣才能更好地燃燒脂肪。辣椒也是長(zhǎng)壽的法寶之一,適量食用可以促進(jìn)人體的新陳代謝,還可以達(dá)到減肥的效果。辣椒中的辣椒素還能刺激胃液的分泌,防止胃中有害細(xì)菌的生長(zhǎng)。甚至甜辣椒也有長(zhǎng)壽的好處。它們富含維生素C,有助于預(yù)防癌癥和心血管疾病,減緩衰老過程。
三、長(zhǎng)壽必吃的十大食物
您好
1、粥
2、小米
3、玉米
4、奶
5、雞蛋
6、紅薯
7、豆腐
8、白菜
9、白蘿卜
10、胡蘿卜
四、哪些食物代表長(zhǎng)壽
長(zhǎng)壽食品有:1、愛莎伊:是一種棕櫚樹的果實(shí),含有高濃縮的抗氧化成分,可維護(hù)心血管和消化系統(tǒng)的健康。2、蔥屬植物:大蒜、蔥、洋蔥及其它蔥類含有一種特殊辛辣成分,可刺激人體生成谷胱甘肽。谷胱甘肽可幫助肝臟提高解毒能力、排解致癌物質(zhì)。3、大麥、蕎麥:降低膽固醇、控制血糖。4、海藻:降低膽固醇、血壓,提高免疫力和預(yù)防癌癥。5、豆類:提供人體所需的全部氨基酸。6、堅(jiān)果、辣椒:都對(duì)心臟健康有重要作用。7、酸奶等發(fā)酵食物中的有益菌可提高人體的免疫力--.
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