臨漳特色餐飲品牌設(shè)計(jì)（臨漳特色餐飲品牌設(shè)計(jì)圖）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于臨漳特色餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、如何進(jìn)行餐飲品牌設(shè)計(jì)

• 2、餐飲品牌設(shè)計(jì)的主要特點(diǎn)包括哪些

• 3、怎么設(shè)計(jì)餐飲logo設(shè)計(jì)

• 4、餐廳門頭該如何設(shè)計(jì)，需要注意哪些？

一、如何進(jìn)行餐飲品牌設(shè)計(jì)

這種定位方式很容易理解，也就是需要明確你的產(chǎn)品主要是賣給一群什么樣的人，品牌將要服務(wù)的是什么樣的顧客群，說(shuō)得通俗點(diǎn)，就是誰(shuí)將愿意為你“買單”、愿意為你掏“錢包”。

更為關(guān)鍵的是，一旦品牌的目標(biāo)消費(fèi)群體確定，就需要以該類群體為核心服務(wù)對(duì)象，圍繞這一人群提供針對(duì)性產(chǎn)品、適應(yīng)他們需求的環(huán)境及相關(guān)增值性服務(wù)，更大程度的滿足他們，從而把品牌與目標(biāo)顧客群體緊緊“綁”在一起。

如果你已經(jīng)決定做一個(gè)餐飲品牌，而不僅僅只是開一個(gè)飯店招攬群客，就無(wú)須要求自己的品牌去滿足所有人的需求，無(wú)需要將菜品做到老少皆宜。貪多的結(jié)果是“嚼不爛”且無(wú)法“嚼”的有特色，這也成了很多餐飲企業(yè)始終無(wú)法做大、做強(qiáng)的重要原因。

類別定位，即讓消費(fèi)者在提到某一個(gè)產(chǎn)品類別時(shí)，能夠很快在腦海中浮現(xiàn)出某一品牌。成功的類別定位特別是開創(chuàng)性的類別定位往往能成為某類產(chǎn)品的代表性品牌。如可樂讓人馬上就能想到可口可樂、涼茶讓人聯(lián)想到王老吉等等。

早先KFC定位便是烹雞顧問，和麥當(dāng)勞的的巨無(wú)霸在漢堡市場(chǎng)中做出區(qū)隔。時(shí)至今日，很多忠實(shí)的消費(fèi)者在吃雞肉漢堡時(shí)，首先想到的還是KFC，可見品類的勝利可以直接導(dǎo)致品牌在消費(fèi)者心智中的勝利。

文化定位也就是將某種文化內(nèi)涵如歷史風(fēng)俗、文化價(jià)值觀、文學(xué)藝術(shù)、道德價(jià)值觀等融入品牌之中，成為一種能體現(xiàn)消費(fèi)品味、消費(fèi)文化的特征。

品牌要能傳承，就必須有深厚的文化支持，正如萬(wàn)寶路奔騰的牛仔文化至今仍是真男人的象征;而中國(guó)餐飲品牌的打造更要借助文化定位，增強(qiáng)品牌文化底蘊(yùn)，提升品牌附加值，而且可以使品牌獨(dú)具特色，從而形成鮮明的差異化品牌形象。

只有民族的，才是龍頭的。中國(guó)歷史文化悠久、博大精深，而飲食與傳統(tǒng)文化本身就有很高的關(guān)聯(lián)性，對(duì)于國(guó)內(nèi)餐飲品牌而言，中國(guó)傳統(tǒng)文化猶如一座“金礦”，如果能對(duì)文化進(jìn)行合理嫁接，無(wú)疑將讓品牌內(nèi)涵、品牌底蘊(yùn)實(shí)現(xiàn)有效提升，從而提升品牌附加值，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。

基于非常規(guī)心理訴求的品牌定位，也就是通過差異化的品牌表現(xiàn)，從而引發(fā)人們情感中的某些情愫或獵奇心理，使人們?cè)谙硎芫筒偷耐瑫r(shí)獲得不同于常規(guī)的消費(fèi)體驗(yàn)，從情感或心理上引發(fā)消費(fèi)者對(duì)品牌的共鳴。

菲利普·科特勒認(rèn)為：人們的消費(fèi)行為變化形成的是一個(gè)從數(shù)量到質(zhì)量，更后上升到情感消費(fèi)的軌跡。

無(wú)論是從情感定位還是從新奇出發(fā)，當(dāng)品牌滿足了消費(fèi)者的獵奇心理，贏得了更次消費(fèi)后，必須有些實(shí)在的利益(食物，環(huán)境，服務(wù))給予消費(fèi)者，才能將品牌的體驗(yàn)轉(zhuǎn)化成品牌的忠誠(chéng)度。

類似很多馬桶餐廳(用馬桶作為餐具)，黑暗餐廳(在伸手不見五指的環(huán)境下吃東西)，監(jiān)獄餐廳等等主題餐廳，在滿足了更好奇心理之后，如何讓消費(fèi)者下次能繼續(xù)光臨，就必須在產(chǎn)品力和品牌文化價(jià)值上做功課了。

二、餐飲品牌設(shè)計(jì)的主要特點(diǎn)包括哪些

隨著從吃飽到吃好到吃得有趣，餐飲也迎來(lái)了消費(fèi)升級(jí)，如何玩轉(zhuǎn)品牌營(yíng)銷，歸納起來(lái)有三點(diǎn)：1、文化筑底：餐飲本身就依托地域文化而生，在餐廳文化的選擇上應(yīng)該秉承大文化-小文化的順序，大文化即大眾都能接受的文化，具有普遍性，小文化則是依托大文化而生的較冷門的文化。大文化確保對(duì)小文化不感興趣人群的吸納，而小文化則保障口碑及鐵桿消費(fèi)人群的持續(xù)黏性。2、體驗(yàn)滲透：體驗(yàn)分為產(chǎn)品體驗(yàn)及情感體驗(yàn)，產(chǎn)品體驗(yàn)需要特色化的出品作為支撐，而情感體驗(yàn)則需要案場(chǎng)設(shè)置及氣氛進(jìn)行傳達(dá)，時(shí)下許多餐廳在提升產(chǎn)品體驗(yàn)的同時(shí)，也在不斷補(bǔ)足情感體驗(yàn)。3、品牌貫通：餐飲消費(fèi)者的記憶是散點(diǎn)的，只有將品牌的頂層設(shè)計(jì)落在每一個(gè)亮點(diǎn)之中，才有可能被消費(fèi)者體驗(yàn)及記憶。而在餐廳的升級(jí)改造中，如果說(shuō)特色是珠子，品牌則是穿繩，必須以品牌為核心，將空間設(shè)計(jì)、案場(chǎng)氣氛、產(chǎn)品、服務(wù)等多種維度進(jìn)行統(tǒng)一貫通，即消費(fèi)者的所見、所聽、所得（的五官感知與功能性的創(chuàng)新體會(huì)相輔相成，才能將品牌落在實(shí)處進(jìn)行感知，而在品牌落地滲透的過程中，需要提前進(jìn)行口碑傳播點(diǎn)的預(yù)埋設(shè)置，這樣才能更好地促進(jìn)自宣傳。

三、怎么設(shè)計(jì)餐飲logo設(shè)計(jì)

logo的設(shè)計(jì)是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的。在設(shè)計(jì)logo的時(shí)候，商家可以根據(jù)以下幾個(gè)方面進(jìn)行，如：

1、定位好餐飲的特色，是主推川味、湘味還是閩南系列的

2、結(jié)合發(fā)展情況而定，賦予一定的代表色彩

3、餐飲的文化

構(gòu)圖布白守黑要凝練、美觀、富有新意。圖形、符號(hào)既要簡(jiǎn)練、概括，又要說(shuō)明問題。色彩運(yùn)用要簡(jiǎn)單，富有變化。顏色是根據(jù)具體的寓意需要，具體分析。顏色是有感覺的，分：冷暖、距離、輕重、軟硬等。根據(jù)實(shí)際情況而定，或許找素材幫你

四、餐廳門頭該如何設(shè)計(jì)，需要注意哪些？

1、核心產(chǎn)品價(jià)格提示，打破顧客心理防線

有時(shí)候，餐飲店生意不好，不是因?yàn)闁|西不好吃，而是因?yàn)轭櫩筒桓疫M(jìn)店吃。他們可能會(huì)因?yàn)槟闼玫氖巢母邫n、或者門店裝飾豪華，而產(chǎn)生“貴”的錯(cuò)覺。這種時(shí)候，你就需要學(xué)會(huì)在門頭上做“價(jià)格提示”。

有一家餐飲店，以三文魚石鍋拌飯為特色，讓人感覺非常貴，于是就在門頭上標(biāo)記出了“15.8元”的價(jià)格，打破顧客的心理防線?，F(xiàn)實(shí)生活中，很多餐飲店都會(huì)把自己核心的菜品標(biāo)好價(jià)格，放在門頭上，就是為了讓顧客知道，“我們的價(jià)格不貴”。

2、門前設(shè)置吉祥物，增加品牌的可視范圍

很多南昌餐飲裝修設(shè)計(jì)上都會(huì)設(shè)置一個(gè)吉祥物，吉祥物的作用有很多，比如增加品牌辨識(shí)度，比如拉近和顧客的距離等。而餐飲店門前設(shè)置吉祥物，還有更重要的一個(gè)作用：增加品牌的可視范圍。

吉祥物放在門前1-2米處，能讓過往的行人更容易關(guān)注品牌，因?yàn)榧槲镆话愣季邆洹翱蓯邸薄懊取钡纫蛩?，能夠有效吸引行人眼球，并產(chǎn)生聯(lián)想，從而對(duì)門店感興趣。

但要注意的是，吉祥物的設(shè)置千萬(wàn)不要給行人帶來(lái)不便，如阻礙行人的交通，否則不但不會(huì)起正面效果，還會(huì)引起行人的憤怒，起負(fù)面效果。

3、一句話闡述品牌特色，讓定位更加清晰

很多好的門頭，往往門前都會(huì)有一句展現(xiàn)自己的特色的話，這句話可能是slogan，也可能僅是一句提示語(yǔ)，但卻能實(shí)實(shí)在在地提升客流量。

因?yàn)槿绻畔⑦^多，顧客無(wú)法抓住重點(diǎn)，并且也不愿意去了解這些信息，就像是一張紙上只有一句話，和一張紙上一篇文章，我們都會(huì)傾向于去看前者。

記住了門頭是顧客的第一接觸點(diǎn)，它影響著顧客對(duì)整個(gè)餐飲店的印象，它也決定著顧客的消費(fèi)心理的變化，門頭上的每個(gè)字都在傳遞品牌最重要的信息，也在感召每一個(gè)來(lái)來(lái)往往的顧客。所以餐飲人，千萬(wàn)不要忽視門頭的重要性，往往一個(gè)好的門頭，勝過所有。

以上就是關(guān)于臨漳特色餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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