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桂林好吃的地方排行榜（桂林好吃的地方排行榜最新）

發(fā)布時間：2023-04-03 20:59:04 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 128 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、桂林的美食有哪些？
2、桂林有什么好吃的
3、桂林有什么好吃的？
4、桂林必吃美食攻略

桂林好吃的地方排行榜（桂林好吃的地方排行榜最新）

一、桂林的美食有哪些？

一：桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林市的傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)在已經(jīng)是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。桂林米粉的制作精髓在于鹵水，不同的門店做出來的米粉味道不同，其原因就是鹵水的配方不同，每家的配方都是不外傳的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特點(diǎn)，受到了全國各地食客的青睞。

二：恭城油茶

恭城油茶是廣西桂林恭城的特色風(fēng)味小吃。在恭城，幾乎每個家庭早餐都離不開油茶，甚至有的家庭一日三餐都會“打油茶”。油茶是用老葉的紅茶作為主料，用油炒出焦香味，然后加上食鹽、水和生姜一起煮沸，喝的時候有點(diǎn)微苦，但是苦中又帶點(diǎn)生姜的辣味。

三：尼姑素面

尼姑素面是廣西桂林的地方風(fēng)味名小吃之一。尼姑面的精華在湯里，下面的湯是用黃豆芽、草菇、香菇、冬筍等食材一起熬制而成的，看起來湯色金黃，喝起來清香四溢、鮮美至極。做尼姑面的面條也都是純手工制作的，既薄又細(xì)，吃起來潤滑細(xì)膩卻又有勁道。很多到桂林的游客都會吃一碗尼姑素面，而且都贊不絕口。

四：靈川狗肉

靈川狗肉又叫“地羊”，是桂林的傳統(tǒng)名吃。靈川狗肉是選用幾公斤的小狗，帶皮切片，入鍋后配上少許生姜、草果和香料一起用溫火干炒黃燜而成，這個過程中是不加一滴水的。燜好的狗肉色澤鮮艷、香味撲鼻、越嚼越香。靈川人喜歡吃狗肉，也很會吃狗肉，在靈川有“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)。聞到狗肉香，神仙也跳墻”的俗話一直流傳至今。

五：桂林荷葉鴨

桂林荷葉鴨是桂林的傳統(tǒng)名吃，也是桂林十大名菜之一。桂林的荷葉鴨必須要選又肥又嫩的鴨子為主料，先把鴨子放在油鍋里炸至金黃，再把瘦肉、冬筍、臘肉、蝦米等切丁做成的餡料塞進(jìn)鴨肚子里，用荷葉包起來，放在蒸籠里蒸制而成。吃起來鴨肉很嫩滑，加入荷葉的清香味，很有特色。

六：粉利

粉利是廣西桂林的傳統(tǒng)小吃之一。粉利是先把大米磨成漿，然后搓成大小均勻的小圓柱，放在蒸籠里蒸熟，蒸熟后取出來晾干。吃的時候可以切成片，和臘肉、芹菜、蒜苗等一起炒著吃，也可以切成塊蘸糖水吃。吃起來清爽可口、Q彈有嚼勁。

七：桂林馬蹄糕

“馬蹄”學(xué)名荸薺，是中國的特色蔬菜之一。桂林馬蹄糕是用糖水和荸薺粉一起攪拌后蒸制而成，具有香、滑、軟、韌等特點(diǎn)。馬蹄糕對于很多桂林人來說不僅是種點(diǎn)心，更是蘊(yùn)含了很多童年的記憶。

八：桂林水糍粑

水糍粑是把糯米蒸熟后用杵用力揣打，使米粒全無，然后做成小圓團(tuán)，里面包上豆蓉、芝麻、桂花糖等餡料，放在蒸籠里蒸制而成。吃起來細(xì)膩絲滑，是桂林著名的小吃之一。

九：陽朔田螺釀

桂林陽朔的田螺個頭大，味道鮮，屬田螺里的上等品。田螺釀是先把田螺里的肉掏出來，和豬肉、香菜等調(diào)料一起剁碎，然后再塞進(jìn)田螺的殼里燒制而成。吃起來鮮香味美，嚼勁十足。

十：松子糖

松子糖是桂林陽朔的特產(chǎn)之一。松子糖是把糯米粉搓揉成面團(tuán)，然后切成黃豆大小的顆粒，放在油鍋里炸，炸好后裹上糖漿，再放入模具里做制作成形即可。吃起來甜而不膩、入口酥軟不粘牙。

二、桂林有什么好吃的

特色美食：啤酒漓江魚、桂林米粉、十八釀。桂林有桂林漓江風(fēng)景區(qū)、靖江王城、象鼻山、蘆笛巖等著名旅游景點(diǎn)，除此之外，桂林還有著許多的特色美食。

啤酒漓江魚

啤酒漓江魚是陽朔的當(dāng)?shù)孛?。選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味，讓你胃口大開。特別多是魚鱗被炸成一層脆殼，又沾滿了醬汁，真正是一次全新的舌尖體驗(yàn)。

桂林米粉

桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名，其做工考究圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。桂林米粉大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等，價格都很便宜，一般2兩才2-3元；想吃特別的推薦馬肉米粉，很有當(dāng)?shù)靥厣?，但價格稍貴。桂林人食用鹵菜米粉的方法是先拌勻干吃，吃完后再盛骨頭湯慢飲，方可品味出米粉的全部滋味。

十八釀

桂林最負(fù)盛名的“十八釀”，即十八種釀菜。所謂“釀菜”，是當(dāng)?shù)匾环N特色吃法：把各種調(diào)料加入到肉餡里，然后填入不同蔬菜或殼類做成的“外衣”中，或蒸，或燜，熟而成“釀”。具體有田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、老蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀。

三、桂林有什么好吃的？

01 桂林米粉

桂林米粉，以其獨(dú)特的風(fēng)味享譽(yù)全國，今年更是和瑤族油茶上榜國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

桂林米粉做工考究，是先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。其特點(diǎn)是細(xì)嫩、軟滑、爽口，吃法多樣。

02 醋血鴨

醋血鴨是桂林全州的一道名菜，它是將鴨肉大火煮，然后用小火燜，加入苦瓜、嫩姜等調(diào)味，出鍋前倒入鴨血與秘制酸水，吃起來醋香撲鼻，酸辣有鮮香。

03 啤酒魚因?yàn)閮?yōu)秀的水質(zhì)，桂林的魚多數(shù)沒有腥味。其中，最離經(jīng)叛道的當(dāng)屬陽朔的啤酒魚了。

04 十八釀

所謂釀菜，是把各種調(diào)料加入到肉餡里，然后填入不同蔬菜或殼類做成的“外衣”中，或蒸，或燜，熟而成“釀”。跟餃子類似，餡料在一定程度上決定了釀菜的主要口感。

有田螺釀、豆腐釀、螺螄釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、豬肉釀、苦瓜釀等十八種。香菇和豬肉是最經(jīng)典的釀菜餡料。很多餐廳都能吃到釀菜，最正宗的十八釀建議去桂林南邊的平樂縣城。

05 田螺鴨腳煲

如果你是螺螄粉愛好者，那可千萬不要錯過田螺鴨腳煲，這是升級版的螺螄粉。

四、桂林必吃美食攻略

桂林米粉的吃法很簡單，店家先給你放了鹵料的干撈粉，然后根據(jù)自己的口味添加辣椒、豆角等等輔料，再干拌開來，如此便可開吃。以下內(nèi)容是我為您精心整理的桂林必吃美食攻略，歡迎參考！

桂林必吃美食攻略

一、桂林市區(qū)美食

秀城飯店

在靖王府古城墻旁邊，正陽路步行街對面的巷子。聽說秀城飯店在當(dāng)?shù)亟?jīng)營30多年了，可以吃到桂林正宗的小炒菜。口味比較香辣，也很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。人均消費(fèi) 30元左右。推薦菜豆瓣魚、芝香排骨、芋頭仔。

聯(lián)系：0773-2862556

潘記酒家

經(jīng)營桂林本土菜，推薦他家的豬肚雞、琵琶鴨、流沙包，人均消費(fèi)30元左右。

地址：桂林市麗君路51號

電話：0773-2860443

樂玉米粉店

區(qū)別別一些“大牌”的米粉店，這顯的很親民。規(guī)模不大，就幾張桌子，來吃的也多些當(dāng)?shù)乩现黝櫋r格實(shí)惠3塊一碗。鹵菜也很多，隨便加，推薦他家的酸筍。

地址：桂林市信義路尾

小貼士：桂林米粉的吃法很簡單，店家先給你放了鹵料的干撈粉，然后根據(jù)自己的口味添加辣椒、豆角等等輔料，再干拌開來，如此便可開吃。及至吃完，再喝上一碗湯，原湯化原食，胃也服帖多了。

石記米粉店

石記米粉店是家30多年的老店了，在桂林當(dāng)?shù)睾苡忻麣?，老板見過很多名人，粉的味道也確實(shí)好。另外，他家的鹵味也特別好吃。據(jù)石老板說，他家的鹵水是由十幾種香料、中藥秘制，每天天還沒亮就要起來熬燉，此后24小時不能斷火，這些步驟幾十年來從未減工，因此味道也幾十年不變。

地址：桂林市解放西路14號（微笑堂斜對面）

電話：13667731198

交通提示：乘坐10、11、14、21、22、24、25、30、31、51、99、100路到十字街站下

椿記燒鵝（中山路店）

很多人推薦的飯店，有很多分店，店的規(guī)模都很大，服務(wù)也很好，消費(fèi)也不貴。燒鵝更是一絕，鵝皮脆脆的，肉很嫩，蘸著椿記自制的醬汁好吃得不得了。另外，榴蓮酥和鳳眼鵝肝特別受歡迎，經(jīng)常賣斷貨。

地址：中山中路2中山大酒店

電話：0773-2856188

交通：可乘坐公交車10路三游洞下

田螺姑娘

廣西經(jīng)營田螺美食的一家連鎖快餐店。田螺口味很多，有稻香、啤酒、香辣、酸辣等等?？偟暝谝廊事?，桂林陽朔都有多家分店。我去的是正陽步行街的店鋪，推薦香辣口味的。對面奶茶鋪的燒仙草奶茶也不錯。價格：9-12元/份

恭城瑤家油茶店

恭城油茶是桂林市周邊的恭城人特有的一種早餐吃食，恭城油茶以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。吃的時候再放些花生和米花，伴著各種糯米粑粑。桂林市的這家油茶店，在水利局、第二機(jī)關(guān)幼兒園巷子里，周邊的居民幾乎天天光顧。

地址：廣西桂林市騮馬山北巷（距懶貓客棧400米處）

二、陽朔美食

在陽朔什么美食最有名呢？那當(dāng)然是啤酒魚了，在陽朔西街有無數(shù)家主營啤酒魚的餐廳，好多家都說自己獲得過金獎，每每走過這些餐廳的門前，都有人走到身邊很殷勤地請你去他家吃啤酒魚。當(dāng)然，除了啤酒魚，陽朔還有很多美食和小吃，還有一些西點(diǎn)味道也不錯。

富貴樓斑魚火鍋店

來陽朔別只顧著吃啤酒魚，還要嘗嘗鮮美的斑魚火鍋，這家店的斑魚火鍋的味道很不錯，斑魚一般都是兩斤半左右，每斤38元，魚頭、魚尾、魚排用來煲鮮濃的'湯底，魚肉會切得薄薄的放在盤子上，一盤里放五大片魚，一條魚能出十盤魚肉片，魚皮很韌，吃在嘴里鮮美極了，人均消費(fèi)50元。

招牌菜：斑魚火鍋

地址：陽朔縣桂花路3-4號

電話：0773-8813593

“請勿匆匆”西餐廳&雞尾酒吧

這家小店是一對荷蘭夫婦經(jīng)營的，他們來陽朔旅行，喜歡上了陽朔，然后在此開一個小店，不為賺錢只為留在陽朔。在這里可以吃到地道美味的西式早餐，還能喝到香濃的咖啡。

招牌菜：地道的西式早餐

地址：陽朔縣府前巷53號

漓江徒步人家休閑山莊

漓江竹筏漂流過經(jīng)過的一個飯點(diǎn)，這里的漓江魚不錯，都是新鮮打撈的。小院有桃園深處有人家的感覺，在漓江邊一個靠岸的村莊里，只能坐船進(jìn)去。推薦他們家的劍骨魚、炒鴨蛋、土雞

地址：陽朔楊堤鄉(xiāng)下龍村八仙過江山腳下

電話：15577458868 15078324369

莫老爺河邊柴火鼎鍋飯

陽朔縣城的飯店大多都又貴又不好吃，最好是騎車去周邊的農(nóng)家尋覓一下真正的當(dāng)?shù)孛朗?。這家餐廳在漓江旁田家河的河邊一片竹林里，環(huán)境非常好。這里有陽朔古老的柴火鼎鍋飯，用生鐵鑄造而成的鐵鍋煮的米飯?zhí)貏e香甜。還有竹筒雞，現(xiàn)宰土雞放入竹筒內(nèi)，加泉水在柴火煮熟，湯和肉都很鮮美。其他推薦菜：砂鍋魚、啤酒魚、田螺釀、香芋扣肉、野菜。

地址：陽朔印象劉三姐旁田家河橋頭左轉(zhuǎn)150米

電話：13907834377

管家婆農(nóng)莊

在月亮山附近的村莊里，農(nóng)莊在一片柚子林里。他家的啤酒魚必點(diǎn)，魚皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。田螺釀螺肉掏出和豬肉、薄荷拌一起烹制而成。他家有一道湯很有特色，用夜來香的湯，風(fēng)味獨(dú)特。

【陽朔酒吧】

當(dāng)你走在陽朔西街上，看到那些滿臉歲月滄桑的農(nóng)村老太太突然對你說出很純正的美國口語，你千萬不要覺得驚奇，因?yàn)槌岁査房h的方言外，英語也是他們的日常語言。國外有一本旅游指南方面的書上這樣評價陽朔——西式咖啡、好萊塢的電影、香蕉餅，陽朔也許看起來并不很“真中國”，但誰會介意呢，這確實(shí)是個休息的地方，看看景色，喝杯咖啡，泡泡吧，路上的疲倦會一掃而空。這大概正是它吸引人們的魅力所在。

功夫酒館

區(qū)別于西街上其他的酒吧，功夫酒館屬于靜吧，音樂安靜動聽，聽說歌手就是店里的老板，我去陽朔采風(fēng)時，就被音樂吸引了，在酒吧泡了一晚。功夫酒館在陽朔西街附近桂花路，屬于鬧中取靜的一條很有意思的街，大家都喜歡把桌椅擺到路中間吃飯喝酒，這條街的老外也特別多。

地址：陽朔桂花路8號

電話：0773-8822727

亂了咖啡吧

晚上不想去混亂嘈雜的酒吧，可以來這里坐坐聽聽音樂。這里的男歌手和女歌手都表演地很好，邊唱歌邊彈吉他。坐在外面的大木制的椅子上，躺在大大的靠墊上，喝杯香濃的咖啡，躺著看著人來人往的街景，別有一番風(fēng)味~

地址：桂花街陽光100G101號(近西街美食步行街)

如果酒吧

這個酒吧的名字，老板是這樣解讀的：如果我們早點(diǎn)相遇，也許前面的人生我不會走得如此艱難；如果我們相遇太早,亦不懂得珍惜今天相聚的日子；如果所有的結(jié)果都能預(yù)料,那么我們還會如此努力經(jīng)歷過程嗎？如果你沒有帶著故事來，希望你將會帶著故事走。

地址：陽朔縣前街33號

電話：0773—8825157

三、龍脊美食