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杭州老店美食（杭州老店美食有哪些）

發(fā)布時間：2023-04-03 23:38:32 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1485 當前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州老店美食的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、杭州不僅有西湖風景，還有八大杭州必吃美食！別錯過
2、杭州吃貨必去的地方這些特色的美食地點吃貨必去
3、杭州特色美食小吃有哪些
4、杭州小吃有哪些？

杭州老店美食（杭州老店美食有哪些）

一、杭州不僅有西湖風景，還有八大杭州必吃美食！別錯過

俗話說的好“上有天堂，下有蘇杭”!杭州西湖的美景都是眾所周知的，除了美景，浙菜也是出了名的，它分為杭幫菜、溫州菜、寧波菜和紹興菜。下一周可能會迎來新一輪降溫，除了在被窩里，肯定還要去吃吃喝喝呀!接下來就給大家介紹來杭州必吃的八大美食 !看有沒有你愛吃的呢?

西湖醋魚

說起杭幫菜，那就不得不提大名鼎鼎的西湖醋魚了，這道菜是將草魚餓養(yǎng)一兩天祛除掉泥土的味道，烹飪只要四分鐘就能將魚燒制完成，最后再加上糖醋即可，吃起來魚肉非常鮮嫩，酸酸甜甜。

東坡肉

這道名菜想必眾多小伙伴們都聽過，就連以前語文課本上都曾寫過它的來源，相傳北宋文學(xué)家蘇東坡在杭州當官時，西湖被葑草淹沒了大半。他解決了這次事件。老百姓為了感謝他，到了春節(jié)就給蘇東坡送肉，蘇東坡收到后，就讓家人切成方塊用自己的方法燒制，然后回贈了疏通西湖的百姓，被人們命名為“東坡肉”。東坡肉肥瘦相間，肥肉和瘦肉不多不少，入色澤紅潤帶著酒香味，入口肥而不膩十分美味。

宋嫂魚羹

“宋嫂魚羹”源于南宋時期，宋五嫂是一位著名的女廚師，高宗趙構(gòu)乘龍舟游西湖，在這曾嘗過宋嫂做的這道魚羹，味道讓他贊嘆不已，從此宋嫂魚羹名聲大振。至今已有800多年歷史，將魚蒸熟后添加羹菜，吃起來鮮嫩無比。

龍井蝦仁

這道菜是杭州最有特色的名菜之一，鮮活蝦仁與碧綠的龍井茶一起制作，鮮嫩的蝦肉中浸透著茶特有的香味，非常獨特的味道，讓人回味醇鮮。

西湖莼菜湯

莼菜湯不僅味道清香，還含有豐富的維生素，喝起來滑溜溜的。莼菜據(jù)說只有湘湖、太湖、西湖才生長。

片兒川

片兒川是杭州最知名的面點之一，首創(chuàng)于杭州老店奎元館，面里加入筍片、雪菜、瘦肉片，味道鮮美可口。是杭州人日常生活中最喜愛的面食之一。

蝦爆鱔面

蝦爆鱔面可能在很多老一輩人的心中才是面食中的天花板!面條金黃油亮，湯汁濃郁，帶著豬油香氣的面條再加上鱔魚和蝦仁，實在太好吃了!

老鴨煲

江南地段有伏天吃鴨子滋補身體的習(xí)慣，老鴨煲里面會加入筍干和火腿肉，將老鴨燉至軟爛，用筷子一戳就脫骨，營養(yǎng)又健康。

杭州地處江南水鄉(xiāng)，菜肴注重原汁原味。浙菜也屬于中國八大菜系之一。在小伙伴們的家鄉(xiāng)有沒有好吃的美食呢?可以在下方留言探討哦。

二、杭州吃貨必去的地方這些特色的美食地點吃貨必去

杭州的美食有很多，關(guān)于杭州的美食也寫過不少，對于吃貨來說，并是不任何所謂的美食都會吃，下面就一起來看下關(guān)于杭州吃貨必去的地方，帶上你的胃，上路。

1、中山南路美食街

中山南路美食街是一個在杭州較為出名的地方，那里具有許多的燒烤、小吃以及小炒，匯集有各地的風味美食，不管是哪個國家亦或者哪個地區(qū)的人都可以在這里找到自己想吃的美食。杭州吃貨必去的地方，有沒有道理。

2、鍋內(nèi)鍋外

這一家連鎖餐館，擁有眾多海鮮自助餐、鐵板燒、火鍋等等國際美食，因此適宜大部分人去吃，作為吃貨真的不去試試嗎。

3、芭菲盛宴

作為吃貨，是不是得各種美味都能來點呢?芭菲盛宴料理是一家?guī)в懈鞣N地區(qū)風格的美食店鋪，不管是料理、煨湯、鐵板燒亦或者中式主食等等，都能找到相應(yīng)的美食。

4、德明飯店

在杭州吃貨必去的地方中，開業(yè)22年的德明飯店可以去體驗一下，沒有固定的菜單，每天都有很多人排隊，想要吃的人得要提早去或者預(yù)訂，不然就只能在外面看看了。其味道是能夠保證的。

5、河坊街步行街

河坊街步行街是屬于杭州老城區(qū)的一條美食街，擁有較多的美食可以選擇，一般去到杭州吃美食小吃人們第一時間都會想到河坊街步行街，那里有許多的老字號商鋪可以嘗試，且一些古建筑保留也很完好。

6、保椒路美食街

保椒路美食街是在杭州著名景點西湖邊上的一條美食街，擁有許多杭州當?shù)氐奶厣朗?，種類之廣，可以在里面吃上很久。

7、濱江垃圾街美食街

濱江垃圾街美食街同樣也是杭州較為出名的美食街，當?shù)負碛蟹浅６嗟男〕詳偅呛芏鄬W(xué)生出去吃小吃的頭號選擇，作為吃貨，真的不去看看嗎?

8、奎元館

去到杭州，怎么能夠不去奎元館呢?作為經(jīng)營了很多年的老字號，每天都會有很多人前往，館內(nèi)的片兒面、蝦爆鱔面、紅油八寶面都是具有口碑的。

9、咬不得生煎

咬不得生煎是很多杭州居民都會推薦的一家店，店鋪中的生煎個頭小巧且味道很好，不同的種類生煎都會有不同的味道，推薦蝦肉生煎。

10、三姐妹

在杭州橫長壽路29號的一家經(jīng)營有20年的餐館，飯菜比較家常，都是杭州較為地道的傳統(tǒng)家常菜，每天都會有很多人在那排隊，店鋪比較小，想吃得要提早去排隊。

三、杭州特色美食小吃有哪些

1.杭州東坡肉

杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜，歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過程非常復(fù)雜。選用優(yōu)質(zhì)、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料，輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來的東坡肉紅亮，吃起來油而不膩。非常好吃。

2.鄧鑫燒餅

鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料，再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后，鄧鑫燒餅松脆可口，濕潤可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅，你必須去富陽。

3.孫權(quán)面筋

孫權(quán)面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品，歷史非常悠久。據(jù)說是孫權(quán)為孫權(quán)出征而特制的食物，距今已有1000多年的歷史。孫權(quán)面筋的品種也很多，比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要嘗嘗這個孫權(quán)面筋。

5.杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料，再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過傳統(tǒng)制作工藝，先鹵制再醬制而成。最后制作出來的杭州醬鴨紫紅色，鮮美可口。

四、杭州小吃有哪些？

1.杭州東坡肉

2.鄧鑫燒餅

3.孫權(quán)面筋

5.杭州醬鴨

以上就是關(guān)于杭州老店美食相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。