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西安美食小吃街排行榜(西安本地人好吃不貴的小吃街)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于西安美食小吃街排行榜的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、西安名吃十大排行榜
西安十大美食排名如下:
1、肉夾饃
肉夾饃現(xiàn)在可以說是全國(guó)都可以見到的一種小吃了。但是要說正宗的話,還是要數(shù)縣肉夾饃了。西安肉夾饃的饃是用正宗的白吉饃來做的,肉肥瘦相間,瘦肉酥軟,肥肉油而不膩,往夾好的肉上交上臘肉汁,真的稱得上是美味了。
2、涼皮
說起西安涼皮,大家應(yīng)該都不會(huì)陌生了,全國(guó)有很多涼皮店都打的是西安涼皮的招牌。西安涼皮也被大家叫做米皮,面皮是精選的大米做成的,薄而透明,并且有韌勁,配料的話,也是秘制湯料。
3、羊肉泡饃
羊肉泡饃算是西安最傳統(tǒng)和最古老的一種小吃了。烹飪技術(shù)一流,香味十足,不膩,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。甜蒜和辣椒醬算是羊肉泡饃的絕佳搭檔了。吃羊肉覺得有點(diǎn)小膩的時(shí)候,吃一瓣甜蒜,或者湯里放點(diǎn)辣椒醬,真的是美味至極。
4、肉丸胡辣湯
我們經(jīng)常會(huì)看到街上有正宗河南胡辣湯,其實(shí)最早出現(xiàn)胡辣湯這種美食的地方是西安。湯濃且香,又麻又辣,常常被大家當(dāng)成早餐來食用。
5、岐山臊子面
面食北方人的主食之一,用面可以做成各種各樣的美食,而臊子面就是西安的一種重要的美食。面做的勁道,再配上各種口味的臊子,在寒冷的季節(jié),大大的來一口,渾身都暖和了。
6、賈三灌湯包
賈三灌湯包是西安歷史比較悠久的一個(gè)美食。賈三灌湯包的皮薄,呈半透明狀,湯汁濃郁,肉嫩且香。
7、紅紅酸菜炒米
紅紅酸菜炒米是秘制的一種炒米的方式,據(jù)說,當(dāng)時(shí)紅紅炒米的出現(xiàn),導(dǎo)致整條街的炒米都消失了,可見該有多美味呢。
8、油潑面
油潑面的面是比較寬的,好像一根褲帶。選用精致面粉煮好面條,并且把配料放到面上,再用油鍋把油燒紅坡道面上面,一碗香香的油潑面就好了。
9、蕎麥饸烙
西安的美食中,是以面食居多的。蕎麥饸烙也是西安的美食之一。
10、甑糕
好特別的名字。甑糕是西安地區(qū)一款傳統(tǒng)地風(fēng)味小吃。主要成分有糯米、紅棗紅豆等,一般在蒸的時(shí)候會(huì)選用陶制或者鐵質(zhì)的鍋。
二、在西安吃過最好小吃是在哪里?
西安有名的老字號(hào)街邊小吃攤子,你吃過幾個(gè)?
對(duì)于北方來講,很難有地方能像西安一樣處處都是甜食小吃攤子,各種顏色各種味道......
尤其是有很多開始十幾年的老店,一個(gè)小攤上賣的那可都是記憶的味道啊
老西安人記憶里的味道,是鏡糕?是桂花糕?還是虎皮餑餑?
【劉家樓柿子餅】
如果沒記錯(cuò)的話是在劉紀(jì)孝臘牛肉的旁邊店面不是太大,我吃過這家,一直戀戀不忘的。一個(gè)小店面,柿子餅擺的整整齊齊的,看著很誘人。
我買了一個(gè)玫瑰味的,兩塊五一個(gè),還有豆沙芝麻等等其它口味,買的應(yīng)該是剛做好的,用兩張吸油紙包著有點(diǎn)燙手,后來又問老板要了兩張紙 柿餅軟軟糯糯的但是不粘牙,口感很像南瓜餅但是比南瓜餅更軟一點(diǎn),玫瑰餡兒也沒有很膩,很好次
地址:回民街(近賈三灌湯包子館)
人均:8元
【豌豆黃糕】
這家西羊市大媽在賣的豌豆黃,2塊還是3塊一小塊,不貴。大媽很熱情,小攤前圍著許多人,黃黃的燈光打在糕上很誘人。
里面有很多豆豆,而且不甜膩,濃濃的豌豆的味道,清新爽口。
地址:西大街回民街內(nèi)
人均:4元
【李大叔桂花糕】
西安城內(nèi)做桂花糕的很多,留下深刻印象的卻很少,這家就是其中之一,路邊小攤,名字就叫桂花糕。雖簡(jiǎn)陋,卻不妨礙小攤上的高人氣。
賣相很不錯(cuò),口感很軟糯,涼糕的感覺,沾點(diǎn)桂花汁甜甜的,桂花味特別濃,一定要快點(diǎn)吃,要不然糕很容易掉
地址:回民街西羊市
人均:2元
【虎皮餑餑】
我看見這家店在排隊(duì),就忍不住想去嘗試一下。果然沒有失望!虎皮餑餑相傳是慈禧太后鐘愛的點(diǎn)心之一,外皮顏色貌似虎皮故而得名“虎皮餑餑”。
外面的皮是蓬松酥軟的,熱吃涼吃風(fēng)味不同,一個(gè)的個(gè)頭還挺大,是鳳梨酥的2倍大小,里面的豌豆沙甜度很合適,不膩口,蠻清爽的,豆香濃郁,身邊朋友嘗了也很喜歡。
地址:北大街秋林商廈一樓門面
人均:7元
【老張家涼糕涼粽子】
據(jù)說張老爺子從80年就在麻家十字賣涼粽子,搬來橋十字也有十幾年了。每次顧客快走道攤前的時(shí)候,老張頭都會(huì)親切的喊上一聲“來咧!”調(diào)玫瑰汁子的時(shí)候還會(huì)風(fēng)趣的跟你吹噓他家的涼粽是西安最好吃的!老爺子真是超有意思~
粽子包成菱形的,就是大點(diǎn),約摸有成人半臂長(zhǎng)短,剝開粽子上的濕布,出現(xiàn)白瑩如玉的粽子,咬住絲線一頭,另一頭盤在粽子上輕輕一拉,便把粽子橫剖兩半。
再切成薄厚均等的薄片布在盤里,用小勺細(xì)細(xì)的澆上蜂蜜和玫瑰醬。好似玉片上襯了琥珀一般,吃起來是筋軟涼甜,香潤(rùn)滑糯,張口還芳香回甘,一盤吃罷覺得暑氣全消,真是夏日甜品中的魁首。
地址:大麥?zhǔn)薪?,廟后街十字路口(近清真西寺)
人均:10元
【東南亞甑糕】
西羊市從東口進(jìn)一路往西,走到排隊(duì)的劉紀(jì)孝正對(duì)面即是,門頭不大,一口大鍋就是甑糕……一家開了多年的店,據(jù)說有20多年了,有很多的老主顧。
印象中他家近十年來從一、二塊(大小份),到后來的三、五塊,再到五、八塊,現(xiàn)在是小份十元,大份二十一……價(jià)格是越長(zhǎng)越高,好在味道沒變,還是軟糯筋道,香甜可口加美味。
地址:西羊市街麻家十字東北角(麻家什字東北角)
人均:9元
【佳寶甜食】
回民街西羊市進(jìn)來沒走幾步,就在馬路的左手邊。這家現(xiàn)在也是挺火的,以前在劉季孝臘牛肉門口,現(xiàn)在變成了一個(gè)靠墻的小攤點(diǎn),還是只能帶走,沒有做的地方,可以帶走回家吃,或者是邊走邊吃,那樣會(huì)給你個(gè)牙簽,讓你方便吃,帶走的話就不會(huì)給你。
涼糕比較軟糯,表層有黃豆粉,中間夾餡是豆沙的,可以看到豆沙顆粒,而且不甜,應(yīng)該是春豆沙,沒有加糖之類的。
醬給的是自己調(diào)制的蜂蜜玫瑰醬,可以看到醬里面的玫瑰花瓣,醬比較甜,應(yīng)該有紅糖,顏色比較深。我吃完都會(huì)把那個(gè)醬汁都喝了,超贊!
地址:西羊市東口路南
人均:9元
西安最好的小吃無疑是肉夾饃,牛羊肉泡饃,葫蘆頭,涼皮,甑糕,葫蘆雞,作為吃貨一個(gè),講一下親自吃過的,沒有嘗過的不作評(píng)論。
首先說肉夾饃,距鐘樓較近的秦豫肉夾饃,是各路外地吃貨的首選,各種攻略不是秦豫就是百年某家,秦豫饃大麥香味重,肉味好,另外位于八仙庵的王魁肉夾饃,子午路什字的張記肉夾饃,吉祥村什字西的東關(guān)吉祥肉夾饃,基本能代表西安肉夾饃的較高水平。
牛羊肉泡饃,回坊泡饃幾百家,咱基本不去,游客太多,位于漢城南路的黃家泡饃是不錯(cuò)選擇,湯好,總店位于白水的三顧香泡饃,西安分店不少,吃了幾家,湯濃肉爛。
葫蘆頭,西安市場(chǎng)有名的葫蘆頭百分之九十光臨過,東關(guān)南街的老東關(guān)葫蘆頭,腸子和饃都好,調(diào)味也沒啥說。
絕對(duì)是胖子甑糕了!來晚了就吃不到,西安甑糕屆的霸主!多少人心里西安最好吃的甑糕。
我去的那天定了6點(diǎn)的鬧鐘,早上6點(diǎn)20分才爬起來,為了不遲到,我沒洗臉就出門了
現(xiàn)在很多甑糕都只有蜜棗沒有紅棗,吃多了會(huì)膩。但是胖子甑糕就很好的結(jié)合了紅棗棗泥和蜜棗,讓甑糕既有蜜棗的甜,又有紅棗棗泥的酸和特有的焦糊味。再加上少量的蕓豆點(diǎn)綴,和著糯米一口咬下,真是滿足呀。
小份5塊大份10塊,小姑娘吃個(gè)小份就飽了,我們?nèi)齻€(gè)人分了一份大份撐的不行,還忍不住吃完了。
攤子不大,排隊(duì)卻人很多,只能帶走或站旁邊吃。
老馬叔一邊鏟甑糕一邊跟熟客聊天感覺特別親切。如果你想要棗泥多,老馬叔一定會(huì)告訴你“么馬達(dá)”。真是熱情呀
我約了兩個(gè)妹子一起來吃,等妹子的時(shí)候老馬叔還給我分了他的雞蛋灌餅,酥酥脆脆加上辣子真香呀!下次來灑金橋要吃老馬叔同款雞蛋灌餅[得意]
不熟悉灑金橋的小伙伴可以定位灑金橋小學(xué)或楊天玉臘牛羊肉。高德只能導(dǎo)航到灑金橋,不是很精準(zhǔn)。
西安的 美食 不在大皮院,不在省城,而是在各大央企家屬區(qū)或者老景點(diǎn)周圍,先說肉夾饃北郊524廠的李記味道最好,記住他家僅是肉夾饃好,其它只能說還行。
再說涼皮,陜西的涼皮分兩種,米皮和搟面皮,米皮一定是秦鎮(zhèn)老南街的涼皮,當(dāng)然那里的黃酒也不錯(cuò),其它浮云,搟面皮一定是寶雞的,西安的話,北郊紅旗廠馮家搟面皮也不錯(cuò)。
景龍池的老鐵家泡饃是所剩不多的老味道,泡饃要多說點(diǎn),不要再扯油膩了,吃之前找個(gè)土著好好學(xué)學(xué)怎么吃,泡饃做法很多,簡(jiǎn)單的分為泡和小炒,這里最講究的吃法是泡,泡分湯寬,湯窄,少油多油,不管什么口味總有適合你的。有一點(diǎn)要切記,西安常說的泡饃有兩大類,回坊的牛羊肉泡饃,和漢戶的葫蘆頭泡饃,千萬別在不對(duì)的地方點(diǎn)不對(duì)的泡饃,否則被人捶可別罵我。葫蘆頭推薦土門的天下第一碗。
戶縣的頭包肉,窯村的豬蹄,還有火鍋在西安獨(dú)特的變種涮涮,他的創(chuàng)始人是西航的一位老職工,所以最地道的當(dāng)然是西航涮涮。面食首推臘汁肉揪面片,其次西七路的馬虎面也不錯(cuò),當(dāng)然前者是漢戶,后者是回坊,不要再錯(cuò)誤的地方點(diǎn)錯(cuò)誤的面。炒菜也有絕品,一道陜南小炒,清淡酸香,郭老大大盤雞已經(jīng)完全不是新疆的味道,它絕對(duì)變成一道地道的陜西吃食。 凡此種種,就不一一列舉了,在西安想吃好一定要找一個(gè)四十歲以上,城墻根里的老土著好好問問,才能對(duì)得起自己的舌頭,西安的 美食 是老百姓的 美食 ,日常消費(fèi)就能讓你欲罷不能。
當(dāng)然是回民街的了,回民街是
西安小吃
回民街的小吃
釀皮
涼皮
芝麻醬
美味小
好吃 美食
烤肉
怎么說哩,回民街是最有名的,個(gè)人對(duì)回民街的麻將涼皮,涼糕,還有醬牛肉、小籠包,印象比較深刻,比較好吃,老米家泡饃等一類的泡饃不太好吃,剩下的什么胡柳羊肉,天鵝蛋,皮帶面,不干恭維,每次去西安都去回民街,慢慢就又些失望....
長(zhǎng)安大排檔葫蘆雞,羊肉串,豆腐和一口香
酸梅湯
烤肉
我吃過油茶麻花,在紅埠街。
1、這家油茶麻花叫老烏家油茶麻花,人特別多,每天都需要排隊(duì),運(yùn)氣好的話排隊(duì)一會(huì)就能吃上,只有一間房子,路口支個(gè)鍋,路二邊都擺的桌子,本地人都是打回家里吃,門口當(dāng)下招牌和價(jià)格表,很網(wǎng)紅的一家小吃店,確實(shí)也很好吃。
2、油茶麻花2個(gè)果子5元,一個(gè)果子4元,一般人二個(gè)果子吃的飽飽的,麻花軟爛,油茶味香,里面放有麻葉、花生、黃豆、芝麻碎、杏仁等,看起來很有食欲。
3、她家油茶麻花早晨6點(diǎn)多就開始賣了,一直賣到11點(diǎn)30分,老板和女兒幾個(gè)人一直忙五六個(gè)小時(shí),很辛苦,人太多了,一早晨要賣500-600碗,有時(shí)食材都賣完了,要吃糖心蛋要早點(diǎn)去,去晚了賣完了。
4、一些老人說,小時(shí)候就吃他家油茶麻花,吃的是一種記憶和情懷,從小吃到老,還是那個(gè)味,50年不變,這條古老的街道,一間房子,買了幾十年,推薦品嘗這家小吃。
題主的這個(gè)問題比較刁鉆,看起來很簡(jiǎn)單的問題,其實(shí)很有難度。西安有名的小吃有很多,但真正正宗的反而不在市里,像是秦鎮(zhèn)涼皮、富平瓊鍋糖、大荔帶把肘子、藍(lán)田蕎面饸絡(luò)、潼關(guān)肉夾饃等等。
比目魚思前想后,第一次吃三鮮煮饃的場(chǎng)景浮現(xiàn)在腦海,后來在很多家吃的三鮮煮饃都沒有他家好吃。他家位于 郭杜西街 ,門臉不大里面卻很寬敞,上下兩層,常常座無虛席,名字有點(diǎn)拗口“ 泥波南院門葫蘆頭 ”。
三鮮煮饃和葫蘆頭是肯定會(huì)一起存在的,新來陜西的朋友千萬不要在清真的店里點(diǎn)這兩樣,會(huì)犯忌諱的。葫蘆頭泡饃里面有一樣特殊的食材就是豬大腸,喜歡的人吃起來狼吞虎咽,不喜歡的人估計(jì)難以下咽。
三鮮煮饃 就不一樣,符合絕大多數(shù)人的胃口,外地朋友也絕不會(huì)不適應(yīng)。三鮮煮饃的原料,是以大肉丸子、發(fā)好的響皮和紅燒過的細(xì)皮白肉片構(gòu)成,煮饃時(shí)廚師用高湯、蒜苗等把饃煮好,再加一些白菜、青菜之類的蔬菜。一碗成功的三鮮煮饃要“丸子黃、肉片紅、響皮奶色”,如果再加上一點(diǎn)油潑辣子,那便更是五顏六色,分外養(yǎng)眼,更能讓人食指大動(dòng)。
我之前在西安讀大學(xué)四年,在西安逛吃了四年,這個(gè)問題我來回答。
西安最有名的吃小吃的街當(dāng)然是回民街咯。其實(shí)西安本地人也是會(huì)去回民街吃東西的。就是真假比較難分辨,比如老馬家羊肉泡饃,一條回民街上就有很多家。
我每次去回民街都要吃東南亞jin糕,(那個(gè)字好難打)推薦給你。
如果你喜歡吃甜食的話,我還會(huì)吃柿子餅,玫瑰白糖的柿子餅最好吃了。
一進(jìn)回民街有一家叫做紅紅炒米的店,他家的炒飯和麻醬毛肚都很好吃。
其實(shí)西安的菜夾饃也很好吃的,不一定要吃肉夾饃。想吃涼皮的話,推薦你吃魏家涼皮的秘制涼皮,夠辣夠爽。我以前經(jīng)常吃?。?/p>
三、陜西西安有哪些經(jīng)典的美食街?
在美食界,西安以泡饃等面食而出名。但西安可并不是只有面食,除了面食,西安還有很多特色的小吃讓人贊不絕口。說起小吃街,外地人可能只知道回民街,其實(shí)西安還有很多值得打卡的美食街,讓我們一起看看吧。
西羊市,品嘗西安小吃的最佳去處之一。全長(zhǎng)400米的街道,已經(jīng)有600年的歷史,不僅是一條美食街,它本身就是一個(gè)景點(diǎn)。每天去的人絡(luò)繹不絕,深受當(dāng)?shù)厝撕屯鈦碛慰偷南矏邸H绻f西羊市是人氣冠軍,那么大皮院就是經(jīng)典冠軍。為什么這么說呢?因?yàn)槔镞叴蟛糠侄际抢献痔?hào)的店鋪,可能名氣沒有那么旺,但味道卻沒得說,如果想體驗(yàn)西安的風(fēng)土人情,來此地絕對(duì)沒有錯(cuò)。
如果你喜歡夜市,那么灑金橋就是你的首選,很多外地人可能不知道這個(gè)地方,但和回民街相比,本地人更喜歡來這里。喧鬧的大街,來往的行人,直達(dá)靈魂深處的的香味,泡饃,酸湯水餃都讓人饞的直流口水。順城巷,這里不僅有特色小吃,還有酒吧,咖啡店。這條巷子更像是連接過去與現(xiàn)在的紐帶,見證了西安的不斷變化,寫滿了這座城市的故事。
最后再來說說外地人最喜愛的回民街,這里的小吃是最全的,從唐朝時(shí)期就十分繁榮,至今以有上千年的歷史,腳下的每一塊磚,街道兩旁舊房子的每一塊瓦,都顯得那么的有歷史感。西安小吃街還有很多很多,等著你一一發(fā)掘。
四、西安小吃街最出名的小吃有哪些?
1、羊肉泡饃
在陜西,這羊肉泡饃是真的很有名的美食了。它必須要烹制的很爛,料重才能味道醇,肉爛了湯濃了菜好吃,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,肉也是那種肥而不膩的感覺,這已經(jīng)成為了陜西的名小吃的代表了。
2、西安臊子面
臊子面是陜西的風(fēng)味小吃,品種多達(dá)數(shù)十種,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽,其中以岐山臊子面享譽(yù)最盛。臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng),厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤(rùn),味鮮香渾厚而不膩。
3、肉夾饃
肉夾饃,實(shí)際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。
4、胡辣湯
和其他的胡辣湯,最大的不同就在于,它的湯是要勾芡的,這樣使得味道非常足,而且里面還有花椒,最適合冬天吃的小吃就是這個(gè)。
5、酸湯水餃
貴在酸湯。但餃子也是好的。豬肉餡,羊肉餡,海鮮餡,都有,以羊肉餡最受歡迎。一般手工制作,現(xiàn)捏現(xiàn)賣。講究餡大皮薄肉多。基本是一個(gè)肉丸子。
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