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    飲食生意排行榜(飲食生意排行榜最新)

    發(fā)布時間:2023-04-04 23:52:06     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 125        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于飲食生意排行榜的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    飲食生意排行榜(飲食生意排行榜最新)

    一、2011年武漢小吃排行榜?

    食品

    熱干面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃 、水餃、餛飩、糯米雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕面窩、細(xì)粉、寬粉、湯面、

    清酒、蛋酒、豆?jié){、雞冠餃、炒面、炒粉、炒花飯、小張烤魚、清蒸武昌魚、魚香肉絲、瓦罐雞湯 武漢名小吃 還有老通城--豆皮,四季美--湯包 ,蔡林記--熱干面,談炎記--水餃 ,順香居--燒梅 ,福慶和--牛肉米粉 ,五芳齋--湯圓 ,小桃園--煨湯 ,老謙記--牛肉豆絲,余媽媽--豆皮,面窩,田啟恒--糊湯粉,新農(nóng)特色牛骨頭,民生全科小湯圓 ,福慶和米粉 ,雅園湖南米粉 ,楚寶桂花赤豆湯 ,寶慶牛肉面 ,一品香大

    包 ,老會賓五葉梅 ,橘頌餅 ,東坡餅 ,油香 ,發(fā)米粑 ,什錦豆腐腦 ,涼粉涼面,炒良鄉(xiāng)栗子 ,沖糯米粉,炒白果(即銀杏果) 武漢風(fēng)味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美湯包、談炎記水餃、武漢熱干面、武漢面窩、黃州燒梅、東坡餅、江陵八寶飯、云夢魚面、老通城豆皮、武漢豬肉干、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、麻烘糕、蓮藕糯米粥、燉蓮子、炒良鄉(xiāng)栗子、沖糯米粉、武漢酸白菜、沙市甜獨蒜頭,咸酥餅等。

    特點特色

    特點

    武漢人把吃早飯稱為“過早”。早飯對于武漢人來說一向都很重要,所以過早一向都是內(nèi)容豐富,品種繁多。熱干面是武漢一大特色。武漢菜秉承湖北菜系風(fēng)格,湖北江河湖泊眾多,水產(chǎn)極為豐富,所以武漢餐桌上河鮮是必不可少的。武昌魚便是因為一九五八年毛主席的“才

    飲長沙水,又食武昌魚”的佳句一出,而名揚五洲。更有梁子湖河蟹,也是武漢人餐桌上必不可少的佳品。

    特色

    武昌戶部巷新開一家黃記燒梅,特色是“油餅包燒梅”,還有糊湯粉?!岣擅胬铂F(xiàn)在變得早餐中餐晚餐都在吃,離不開了。萬達(dá)廣場最近新開了一家合記炸醬熱干面。此面既不同于涼面,又不同于湯面, 面條事先煮熟,拌油攤晾,吃時再放在沸水里燙熱,加上調(diào)料,成品面道筋道,黃而油潤,香而鮮美。

    特色小吃街

    戶部巷

    戶部巷位于武昌自由路,是一條長150米的百年老巷,其繁華的早點攤?cè)?0年經(jīng)久不衰。清朝時候,這條百米小巷曾因毗鄰藩臺衙門而得名。

    武漢人將用早點,稱為“過早”。這最初來自了清代的一首《漢口竹子枝詞》。后在別的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武漢人隨意而隆重的提升“過年”般“過” 的位置。以“小吃”聞名的戶部巷,就是武漢最有名的“早點一條巷”。

    小巷入口處,銘刻著武漢市著名曲藝表演藝術(shù)家何祚歡寫的小記:“漢味早點米當(dāng)先,戶部巷里快熱鮮”,另一頭的巷口兩座石獅矗立,上方是著名書法家陳義經(jīng)用泰山石刻

    風(fēng)格題寫的:“漢味早點第一巷”。

    戶部巷的鋪面以家庭為單位鋪陳開來,樓上是住家,樓下是賴以生存的食店。這里的早點夠老,夠味道。有石婆婆的熱干面、徐嫂子的鮮魚糊湯粉、陳家的牛肉面、高氏夫婦的稀飯和煎餅、萬氏夫婦的米酒等30多種特 色小吃,較好地保留了武漢飲食文化的特色。

    戶部巷歷史:

    20世紀(jì)40年代,肩挑小擔(dān)沿街叫賣的謝氏面窩在戶部巷安家落戶,因其品種多、味道美,享譽三鎮(zhèn)。解放初期,餐飲業(yè)進(jìn)入合作化,謝氏面窩被國營餐館“收編”,名聲漸漸沉寂。

    20世紀(jì)70年代,有人在戶部巷做早點養(yǎng)家糊口,從而有了石婆婆熱干面、陳氏紅油牛肉面等眾多名小吃。

    20世

    紀(jì)80年代至90年代,中華路臨江一帶是武漢多條公交車輛的起點站、終點站,客運輪渡碼頭集中,搭乘輪渡過江上班的市民多,戶部巷逐漸成為這些上班族“過早”的聚集地。1990年,謝氏面窩傳人重操舊業(yè),恢復(fù)傳統(tǒng)的制作方法和經(jīng)營方式,重新在戶部巷安家。

    這是戶部巷興盛的起點。從此,全市乃至散居在外的老武漢,一有機(jī)會,隔江隔水也要來此“過早”,一條長不過150米、寬不過3米的小巷,每天有千把人光顧,終年生意興隆。

    2003年,武昌區(qū)政府將其打造成漢味早點第一巷,通過仿古改造,這里的建筑呈現(xiàn)現(xiàn)出一派明清風(fēng)格。并在全街設(shè)立了一幅19米長、3米高的漢味早點文化墻。

    戶部巷小吃已經(jīng)成為漢味早點的代名詞,現(xiàn)有“早嘗戶部巷,夜吃吉慶街”之說。

    吉慶街

    白天逛漢正街,晚上游吉慶街”,武漢人素有此說。每當(dāng)夜幕降臨,華燈初上,吉慶街燈火輝煌,人聲鼎沸,各類美味佳肴應(yīng)有盡有,漢味民間表演各具韻味,美食文化和民俗文化在這里交匯,中外來賓和八方游客在這里歡聚。這里已成為領(lǐng)略武漢都市風(fēng)情的窗口。

    吉慶街位于漢口著名的老字號“豆皮大王”老通城酒樓附近。東起大智 路,西至江漢路。別看這條有名的吉慶街夜市大排擋寬不過十幾米,路面凸凹不平,白天冷冷清清,可一到晚上,它的魅力便凸現(xiàn)出來,賣花的、賣唱的、拉琴的、吃飯的、服務(wù)的……幾百個臺位擠得滿滿的,熱鬧非凡,特別是在午夜12點以后,整個氣氛達(dá)到高潮。

    這里沒有安靜的茶莊,沒有高檔的餐廳,但是你一不留神就可以從客人里找出大學(xué)教授、作家或社會學(xué)家什么的。吉慶街的客人們形形色色,不光是文藝界,還有體育界、政界;不光是中國人,還有外國人,不光是為吃而來,更多的是想感受這里自由的氛圍,體味這里的漢味風(fēng)情。 小吃名店

    蔡林記熱干面

    蔡林記熱千面館坐落在漢口中山大道854號,面對水塔。生意興隆,日銷量約1 5000碗,接待品食者萬人以上。

    熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為我國五大名面。它既不同于涼面,又不同于湯面,制作的方法是先招面條基本煮熟,然后攜起來排油攤涼,吃時再在開水內(nèi)滾燙

    幾下,瀝水,加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿卜丁、小麻油和醋等性料拌勻。上口時香氣撲鼻,耐嚼有味。源于三十年代初期漢口長堤街賣湯面的李包,他怕未賣完的湯面發(fā)餿變質(zhì),便把它撈起來晾在案上,不小心撞倒油壺,他就把流出來的麻油拌到面條里。第二天,他把這些面條放在沸水里滾燙幾下,撈起來拌上佐料,熱氣騰騰,香氣撲鼻,使人爭相購食。有人間他這是什么面,他脫口而出,說是"熱干面"。人們說熱干面好,他從此就專賣此面。有些飲食攤販看他生意興隆,便向他學(xué)藝,也賣起熱干而來?,F(xiàn)在武漢的大街小巷到處都有熱干面館和攤點,是武漢人早晨愛吃的早點小吃之一。

    老通城豆皮

    武漢小吃豆皮(14張)

    "老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字,以經(jīng)營著名小吃三鮮豆皮馳名,有"豆皮大王"之稱。這家酒樓創(chuàng)辦于1931年,某地原在古漢口城堡大智門外,為城鄉(xiāng)通道,故名通城甜食店,抗日勝利后復(fù)業(yè),改你老通城甜食店。該店仿照湖北民間的傳統(tǒng)小吃豆皮,銳意改進(jìn),配合甜食應(yīng)市,頗受歡迎「制法是將綠豆、大米混合磨漿,在鍋里攤成薄皮,內(nèi)包煮熟的糯米、肉丁等餡料,用油煎好。特級廚師高金安精益求精,以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡料,創(chuàng)制出三鮮豆皮,皮包金黃發(fā)亮,入口酥松嫩香,更加膾炙人口。毛澤東品嘗四次,次次贊賞。外地人和外賓到武漢來都以能吃到老通城豆皮為快。

    四季美湯包

    "四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,意為一

    年四季都有美食供應(yīng),如春炸春卷,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等,1927年開業(yè),生意興隆;后有特級廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風(fēng)味武漢化的小籠湯包應(yīng)市,受到顧客的好評,被譽為"湯包大王",使該店變?yōu)橹饕?yīng)小籠湯包的湯包館。他們制餡講究,選料嚴(yán)格,先將鮮豬腿肉剁成肉泥,然后拌上肉凍和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上籠蒸熟,肉凍成湯,肉泥鮮嫩,七個一籠,佐以姜絲醬醋,異常鮮美。為了滿足不同顧客的需要,除鮮肉湯包外,他們還應(yīng)時制作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。

    小桃園煨湯

    "小桃園"是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的一家小吃店的店名。該店創(chuàng)始于1946年,有陶、袁兩個小販在這里搭棚設(shè)攤,經(jīng)營油條、豆?jié){之類的小吃,后來兩家合作,經(jīng)營煨湯,店名"筱陶袁",解放后諧音化為“小桃園”,是著名的"煨湯專家”。該店經(jīng)營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名,其原料為黃波孝感一帶一斤半重以上的肥嫩母雞,剁成雞塊,先人油鋸爆 炒,再倒入內(nèi)有沸水的瓦罐內(nèi),用旺火糧熟,小火煨透,湯鮮肉爛,原計原味,營養(yǎng)豐富,是老人,病人、產(chǎn)婦的滋補上品。八封湯和其他糧湯也都各縣特色,鮮香可口,深受食客喜愛。

    談炎記水餃

    談炎記水餃館坐落在漢口中山大道384號,距利濟(jì)路口不遠(yuǎn)。1920年由黃陂人談志祥創(chuàng)辦。專門經(jīng)營水餃近八十年,有獨到的制作水餃技藝,從選肉、配料、點味、制餡、制度到包制、熬湯、煮熟等各道工序,都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),如以鮮豬腿、黃牛腿肉制餡,豬蹄熬湯,配上蝦米、香菇、香菜、蔥花等佐料,使水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄,吃起來爽口潤腹,余香滿口,吃后留有余味,使人吃了還想吃。 除了傳統(tǒng)的鮮肉水餃,名師談銀山近幾年還陸續(xù)研制出冬菇水餃、廠米水餃、三鮮水餃、雞茸水餃、蝦仁水餃等新的品種,適應(yīng)不同食客的口味.

    老謙記牛肉豆絲

    老謙記是坐落在武昌司門口的一家風(fēng)味小吃店,主要經(jīng)營牛肉豆絲,兼管牛肉湯菜,隨意小酌。

    豆絲是以綠豆、大米等為原料,磨碎成漿,在鍋里攤成皮,切成絲,武漢人很愛吃,有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。老謙記經(jīng)營的是炒牛肉豆絲,炒時按顧客要求,可以枯炒,也可軟炒,味道各有千秋,區(qū)別只在火候。主要原料都是黃牛眉子百溝、濕豆絲、水發(fā)香菇、玉蘭片等,外加調(diào)味佐料,用麻油煎爐炒熟。吃起來牛肉酥滑鮮嫩,豆絲綿軟滋潤,牛肉與豆絲的味道交合在一起,別有風(fēng)味。

    名小吃

    鴨脖子

    武漢的漢口有條精武路,別看這條路有點破舊,有點臟亂,這里可是聞名 全國!若問為啥出名呢?原來

    這里是全國聞名的精武鴨脖子的發(fā)源地!武漢精武鴨脖子,最早就起源于這精武路。據(jù)說這鴨脖子的鹵制方法非常講究,經(jīng)過精選料、細(xì)處理、控火候的處理,尤其是二十八味鹵料加老湯的鹵制,使得精武鴨脖子麻辣鮮香、咸中帶甜、紅艷奪目,也正因為它的色香味俱全而譽滿全國! 說道武漢的鴨脖子一定要提一下武漢的精武路,這里是銷售辣鴨脖最早也是目前最集中的地方。還有一個典故講給朋友們:戰(zhàn)國時期,楚王率眾征伐,途徑漢中,人困馬乏。某日,路經(jīng)一野湖,見群 鴨云集飛渡,景象壯觀。楚王大喜,令軍士捕而食之。不日,余鴨無數(shù),恰軍中一人,擅于膳食。教眾人用秘方釀制,遂成鴨脖美味,楚王嘗之,贊不絕口。而軍中士卒尤為喜愛。得此美食后,楚軍越顯神勇,攻城略地成“七雄偉業(yè)”。而偶有傷寒不適,食之亦無一不好,眾皆稱絕。精武鴨脖之名由此而得。眾商家云集精武路,紛紛開起了鴨脖店,有不斷開發(fā)創(chuàng)新,鴨腸、鴨掌、鴨頭、鴨翅品種繁多。

    熱干面

    武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為我國五大名面,是頗具武漢特色的過早(即吃早餐)小吃。 關(guān)于熱干面的起源有一個典故: 20世紀(jì)30年代初期,漢口長堤街有個名叫李包的食販,在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天,天氣異常炎熱,不少剩面未賣完,他怕面條發(fā)餿變質(zhì),便將剩面煮熟瀝干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壺,麻油潑在面條上。李包見狀,無可奈何,只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上,李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙,撈起瀝干入碗,然后加上賣涼粉用的調(diào)料,弄得熱氣騰騰,香氣四溢。人們爭相購買,吃得津津有味。有人問他賣的是什么面,他脫口而出,說是“熱干面”。從此他就專賣這種面,不僅人們競相品嘗,還有不少人向他拜師學(xué)藝。 過了幾年,有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設(shè)了一家熱干面面館,取財源茂盛之意,叫做“蔡林記”,成為武漢市經(jīng)營熱干面的名店。后遷至漢口水塔對面的中山大道上,改名武漢熱干面

    特色早餐

    豆皮

    豆皮是一種湖北武漢的著名民間小吃,多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐

    攤位供應(yīng)。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。

    老通城“三鮮豆皮”是武漢人“過早”的主要食品之一,也是武漢民間極具特色的傳統(tǒng)小吃。其形方而薄,色金而黃,味香而醉,最初是武漢人逢年過節(jié)時特制的節(jié)日佳肴,后來成為尋常早點。

    在武漢,以老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久,也最負(fù)盛名?!袄贤ǔ恰笔且患揖茦堑拿?,位于漢口中山大道大智路口,以經(jīng)營三鮮豆皮聞名,素有“豆皮大王”之譽。外地人到武漢,皆以能吃到老通城的豆皮為快。毛澤東曾品嘗數(shù)次,贊不絕口。

    老通城豆皮制法:將綠豆、大米混合磨漿,在鍋里攤成薄皮,內(nèi)包煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料,用油煎制而成。其皮金黃發(fā)亮,入口酥松嫩香。

    歡喜坨

    歡喜坨在武漢已有百余年歷史,它是糯米粉滾成圓團(tuán),再裹上一層芝麻,炸熟后外脆內(nèi)軟,咬一口,一聲脆響后糖汁四溢。

    蛋酒

    武漢的蛋酒是一種“過早”飲料,喝蛋酒多在吃油條或面窩之際。蛋酒香濃可

    口,色淡而甘甜,口感極佳,酒氣不重,喝后卻覺得身子暖和。許多家庭中喜歡用酒釀來制作蛋酒,在感冒初期當(dāng)作特效藥使用。喝了之后會出汗退燒。感冒發(fā)燒時,因為食欲低落,身體也容易虛弱,蛋酒中有蛋有酒,可以補給營養(yǎng)和熱量。

    如果是較小的孩子或是對酒精過敏的人,可以先將蛋酒放到鍋中煮開,讓酒精揮發(fā)后在飲用。 趁著蛋酒溫?zé)釙r喝下,再睡個好覺,感冒很快就會好了。除了在感冒初期飲用外,蛋酒對恢復(fù)疲勞或治療失眠都很有效。由于它可以讓身體生暖,也很適合寒性體質(zhì)的人飲用。

    什錦豆腐腦

    武漢街頭早晚均有供應(yīng),因在豆腐腦里加上馓子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調(diào)料,稱為什錦豆腐腦。吃起來腦嫩米滋、馓酥、菜脆,多味備嘗,異常鮮美。

    楚哥鹵肉卷

    采用當(dāng)今最為流行的鹵制方法,是繼鹵肉飯后,市場上最流行的小吃。5元錢一個的鹵肉卷,一經(jīng)面世,迅速在武漢卷起美食旋風(fēng)。相比傳統(tǒng)小吃,他做出了口味,做出了檔次,做出了口碑,他在一定的程度上,對小吃行業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了一次洗禮。他是傳統(tǒng)小吃的改革風(fēng)向標(biāo)!

    小吃做法

    雞派英雄“大雞排的做法

    材料:雞派英雄秘制好的雞排、起酥粉、起酥油、自己喜歡的調(diào)味佐料.

    做法:1、把“雞派英雄”的雞排拿出解凍.

    2、雞排解凍后,放入提前調(diào)好的佐料水中,然后輕輕拿起裹粉.

    3、裹好粉后放入沸油中,炸制3-4分鐘即可。

    4、炸制好后,色澤金黃,外酥里嫩.(如右圖)

    糯米雞的做法

    材料:

    糯米、香菇、肉丁、香干、鹽、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蠔油

    做法:

    1、用電飯鍋將糯米提前泡一小時,夾層肉、香干切小丁

    2、香菇用溫水泡發(fā)切小丁,泡過香菇的水留好備用

    3、夾層肉丁用鹽、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制

    4、熱鍋上油,放姜末(或姜汁),依次放入肉丁、香菇、香干翻炒,調(diào)入少鹽、少糖、雞精、生抽、老抽(適當(dāng)放多點)、蠔油,然后將泡香菇的水倒入,沸騰后轉(zhuǎn)小火燜一小會

    5、將炒好的香菇肉丁連湯汁倒入泡好的糯米中拌勻,按下煮飯鍵,待糯米飯快熟時,撒一把小豌豆,繼續(xù)燜一會,最后撒上蔥花,另外用面粉加水,調(diào)成面糊(稀稠程度以能掛上飯團(tuán)為宜)

    6、最后將做好的糯米飯捏成飯團(tuán),掛上面糊放油鍋炸炸就好了

    炒豆絲的做法

    原料:番茄,洋蔥,豆絲,調(diào)料。

    做法:

    1、番茄、洋蔥切小丁,豆絲切條。

    2、油燒熱,爆香番茄和洋蔥,下豆絲。

    3、大火炒,加適量醬油、醋、鹽、胡椒等調(diào)料。

    麻將肉干面的做法

    原料:

    面條(最好是堿性面條)、芝麻醬、榨菜、香菜(蔥花更正宗)、醬油、雞粉、香油、鹽

    做法:

    1、滾水放入面條煮熟;

    2、煮熟的面條放入冷開水過冷河,瀝干裝碗;

    3、小碗內(nèi)放雞粉、醬油、鹽,以開水調(diào)勻備用;

    4、面條上放上香菜碎、榨菜米碎,淋上濃濃的麻醬和香油,澆上去即可。[1]

    二、現(xiàn)在特色餐飲加盟排行榜

    雖然餐飲行業(yè)現(xiàn)在表面上呈現(xiàn)出態(tài)勢一片良好的狀況,但是做過的人都知道其中的不容易,因為目前做餐飲生意的太多從而導(dǎo)致這一行的競爭異常激烈,并且人們的生活水平在不斷提高的同時,對于吃的東西也越來越挑剔,餐飲行業(yè)更新?lián)Q代的速度也是很快的,所以餐飲行業(yè)現(xiàn)在不好做。做生意還是要做競爭小市場前景更好的項目才好做的,可以考慮做黃金回收,行業(yè)競爭小、利潤超級大,可操作性很強(qiáng),做這個行業(yè)比餐飲行業(yè)要保險的多,前期投入也沒那么大,并且不會存在虧本的情況,只要去做,只是賺多賺少的問題

    三、重慶美食攻略十大必吃排行榜

    重慶美食攻略十大必吃排行榜有以下這些:

    1、重慶火鍋

    火鍋是去重慶必吃的,火紅火紅的沸騰滾動著的湯,旁邊放著十幾種菜品如血旺、肉片、海鮮、蓮白、毛肚,味碟里混合著麻油,耗油,蒜泥等等。只等食物煮好就下筷。大伙圍在一起熱火朝天地吃著火鍋,聊著家常,暢快淋漓!

    重慶德莊火鍋(三峽廣場店)

    地址:華宇廣場時代星空A座2號6層

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    2、水煮魚

    水煮魚煮過后肉質(zhì)口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。

    翠云水煮魚(解放碑店)

    地址:渝中區(qū)五四路35號賽格爾大酒店5樓(近美美百貨)

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    3、毛血旺

    重慶的名小吃之一,也是磁器口三絕之一。將鴨血旺切成一字條形,和鴨胸肉,豬肚、豬心火腿腸片加辣椒炒至香,再加入配菜后澆上牛油,味精等等。味道麻、辣、香、鮮、燙,湯汁紅亮,味道醇厚。

    盛天毛血旺(解放碑店)

    地址:渝中區(qū)解放碑青年路7號時代豪苑D棟16-6

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    4、酸辣粉

    重慶傳統(tǒng)小吃,走在大街上隨處可見有人坐在路邊的椅子上吃著酸辣粉。主要有紅薯、豌豆制成,是純天然綠色食品,爽滑筋道,很有咀嚼感。湯酸辣鮮美,放入碗中后加點豌豆尖或者香菜,物美價廉,一直深受人們喜愛。

    好又來酸辣粉(解放碑店)

    地址:渝中區(qū)解放東路87號

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    5、小面

    重慶小面的知名度絕不亞于火鍋,在重慶,街邊的面攤格外火。小面一般作為重慶人的早餐或者簡略的午餐,但是它的制作過程卻不會因此而簡易,面條韌性十足,滋味鮮美無比。價格實惠,生意好的面攤經(jīng)常沒有位置,所以在路邊就可以吃完一碗小面。

    眼鏡面(解放西路)

    地址:渝中區(qū)解放西路171號(儲奇門中藥材市場對面)

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    6、小湯圓

    山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。別看湯圓個頭“不大”,黑芝麻餡兒卻給得“很足”,輕咬一口芝麻香味便充溢整個口腔,“太安逸了”!可在解放碑的八一好吃街吃到。

    山城小湯圓

    地址:渝中區(qū)八一路175號

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    7、泉水雞

    重慶的特色菜品,通常一雞三吃,雞燒、雞雜炒、雞血煮湯。是重慶江湖菜的代表之一。雞肉鮮嫩,風(fēng)味獨特。發(fā)源于南山,如今南山已有泉水雞一條街,用當(dāng)?shù)仵r活土雞,以南山泉水烹制,南山泉水雞之名由此而來。

    老幺泉水雞

    地址:南岸區(qū)泉水雞一條街重文路247號

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    8、糍粑

    重慶的糍粑是把蒸熟的糯米導(dǎo)入石舀里,用蘆竹把糯米搗碎,再撒上黃豆粉,白糖。清香滋潤,醇甜爽口。糍粑以散賣為主,在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口都能吃到,且有不少都是現(xiàn)成手工制作的。

    手工糍粑

    地址:沙坪壩區(qū)磁器口正街120號

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    9、豆花

    豆花是重慶極常見的一道小吃,大街小巷隨處可見賣豆花的小餐小館。重慶的豆花不是豆腐腦,重慶豆花特點;色澤美觀、佐料多樣、鮮香微辣、滑嫩可口。由于豆花非常受重慶人民的喜歡,所以還用用豆花為原料創(chuàng)新了豆花肉片,豆花魚等等響當(dāng)當(dāng)?shù)拿恕?/p>

    梯坎豆花

    地址:九龍坡區(qū)黃桷坪正街213號(近四川美術(shù)學(xué)院大門)

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    10、燈影牛肉

    燈影牛肉由重慶老四川餐廳烹制。是從一頭牛的肉中精選出7kg左右為原料,配以川味調(diào)料,經(jīng)過精工制作而成。有保鮮期長、香味濃郁的特點,食之麻辣鮮香,其味無窮。在重慶各大超市還有賣真空包裝的成品,方便攜帶食用,可以作為禮物帶回家送給親朋好友。

    老四川大酒樓(加州店)

    地址:渝北區(qū)金龍路256號加州城市花園

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    四、小本生意小本創(chuàng)業(yè)做什么項目比較好

    小本生意小本創(chuàng)業(yè)做什么項目比較好?可以選擇一些投資費用比較少的項目,最好是人們剛需的用量大,自然收入穩(wěn)定,舉幾個例子:

    1.嬰幼兒用品

    自二胎政策開放以來,嬰幼兒數(shù)量急劇上升,嬰幼兒用品逐漸形成一個充滿活力的市場,市場前景不可限量。現(xiàn)代的家長們對孩子在吃喝玩樂方面可謂非常重視,給予他們能力之內(nèi)最好的。且在家長們?yōu)楹⒆舆x擇衣物、玩具等商品時,尤其注重商品的安全性和教育性,所以他們會集中在專賣店或者其大商場的專柜上。

    2.超市便利店行業(yè)

    開一家連鎖小超市是不錯的選擇,在任何時候人總是要購物要消費的,而且盈利還是比較穩(wěn)定的。

    現(xiàn)代人對于日常生活用品的使用量是非常大的,去小超市早已成為了很多人的生活習(xí)慣。生活日用百貨的市場是很廣的,其發(fā)展?jié)撃苁呛鼙豢春玫摹?/p>

    便利店超市為人們提供各種人們的日常生活所需品,而且生意也相當(dāng)?shù)牟诲e,其中存在的商機(jī),穩(wěn)穩(wěn)的站住了重心,開便利店超市無疑是一個不錯的選擇,但如果沒有什么經(jīng)驗的話,選擇加盟連鎖小超市是不錯的選擇。

    3、小吃

    特色小吃這個行業(yè),既看得見又摸得著,而且所需要的技術(shù)門檻不高,投資回報期短。在當(dāng)前的市場環(huán)境下,小吃已然成為人們生活中必不可少的一部分,且小吃品類繁多,投入成本較低,經(jīng)營小吃項目,只要好吃,客源完全不用擔(dān)心。

    創(chuàng)業(yè)一定要考察好,不要盲目抉擇,以免失敗。希望能幫到大家

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