江西九江美食排行榜（江西九江美食排行榜前十名）

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本文目錄:

• 1、九江有什么好吃的美食

• 2、九江有什么特色美食

• 3、九江的有什么特色小吃？

• 4、請問九江有什么好吃的地方

一、九江有什么好吃的美食

蘿卜餅：咱九江人對蘿卜餅的熱愛，簡直無法用文字來形容，金黃的蘿卜餅油光發(fā)亮，香味四溢，趁熱咬上一口，外脆里嫩，滿滿都是幸福的味道~

修水哨子：它是修水家喻戶曉的傳統(tǒng)美食，源于感謝大禹治水，人們將山的巍峨與水的靈動結(jié)合，讓野山芋和野獸肉相遇，大自然的饋贈，清香綿柔，流傳千年。

其實這個“修水哨子”是一種最具地方風(fēng)味和特色的佳肴。好客的修水老表常以哨子來款待尊貴的客人，而每逢過年過節(jié)或重大喜慶活動的時候，都要包哨子。哨子具有皮嫩、餡香、爽口、開胃的特點，也是色、香、味俱全的純綠色食品。

修水哨子，主要以境內(nèi)高山特產(chǎn)山芋、西鄉(xiāng)紅薯粉為原料，餡以地方特色小料，依傳統(tǒng)工藝精制而成，純系天然，清香綿柔，營養(yǎng)豐富，入口即化。再者就是，修水哨子，為修水地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之最，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，享有盛譽，有著深厚的文化底蘊，凝聚著修水人民的勤勞和智慧，是修水地方飲食文化的精華，是當(dāng)?shù)叵惭绮豢扇鄙俚囊坏啦恕?/p>

桂花年糕：它是典型的江南傳統(tǒng)小吃，糯米蛻變成粘粘的、甜甜的糕點，桂花淡雅的幽香，穿透江南朦朧的煙雨，一步一登高的美好寓意，成為九江人宴請的一道吉利甜食。

油糍：面包牛奶不是九江人早餐上的經(jīng)典，油糍＋豆?jié){卻一定是！被滿滿的一鍋沸點油炸熟的油糍，立馬變得香噴噴，一口咬下去，咔呲咔呲脆！

生煎包：九江人對生煎包的喜愛絲毫不亞于上海人，想吃了就兩三口一個接一個，樂滋滋油滋滋。

生煎的底略厚，但卻脆，湯汁濃郁有一股肉香，蘸著醬油或者醋，先吃脆皮，然后里頭的汁水就流出來了，趕緊接著，最后一口把它吞下。

二、九江有什么特色美食

九江市地處贛、皖、鄂三省相接之處，依江偎湖，物產(chǎn)豐富，在這里匯聚了全國各地的飲食文化，各大菜系在此都有設(shè)點，飲食業(yè)可謂是相當(dāng)發(fā)達(dá)，沿街而過，幾乎可找到全國各大菜系的酒店、飯莊等；另外，九江菜也是贛菜的主要組成部分之一，多年以來，形成了自己的特色，講究辣、爛、脆、嫩。在九江市境內(nèi)的各個地區(qū)幾乎都自己獨特的風(fēng)味，而且各地區(qū)的招牌菜都選取的是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)為原料，但都有所區(qū)別，如有以廬山特產(chǎn)的廬山云霧茶的湯汁而烹飪的蝦仁，也有以鄱陽湖特產(chǎn)鳊魚、鲇魚以及各地的板栗、香菇等特產(chǎn)而做成的諸多美食，風(fēng)味獨特，特色菜點主要有云霧茶汁烹蝦仁、紅燒縮項鳊、豆參煮鲇魚等。修水（饣肖）子

修水（饣肖）子是將毛芋蒸后，拌上紅薯粉做成面團(tuán)狀，然后向包餃子一樣把事先備好的餡料以毛芋料作皮包成餃子狀，最后在籠中蒸熟即可食用，餡料味道可根據(jù)個人口味，或甜或咸，吃時可蘸汁食用，別有風(fēng)味。星子十大碗

“十大碗”是九江星子縣傳統(tǒng)的宴席，源于清朝末年，是民族飲食文化的延續(xù)，此地較為完整的保存了其原有的風(fēng)貌，至今仍應(yīng)用于平時的紅白喜事。

星子十大碗在星子縣共有兩個系列，一是縣城一帶的，另一個則是縣城南部的鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶的，二者的區(qū)別主要是都有雞、筍、薯粉湯、扣肉這四道菜，其余的六道菜則不相同，縣城一帶的是豬肝、肚片、肉丸、雞蛋、魚和蔬菜，而縣南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)則是肉丸、魚豆條、粉絲、粑、海帶等，這種宴席對上菜的次序有嚴(yán)格的規(guī)定，哪個在先、哪個在后，都是不能隨意進(jìn)行調(diào)換的。九江桂花茶餅

九江桂花茶餅是九江的傳統(tǒng)糕點，其特點為皮薄而酥，味香而甜，曾在1980年和1984年被評為省市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是江西省的四大傳統(tǒng)糕點之一。黃燜石雞

將石雞斬頭去爪，洗凈內(nèi)臟，切成塊狀過油，佐以四米，加黃酒、醬油、鹽、高湯用小火燜熟，用旺火收汁，淋香油即可。此菜醇香，肥美，味道十分可口。炒糯米

將糯米入開水浸泡并加攪動，約十分鐘后撈出，濾干。然后加以少量生油、食鹽，以手拌勻，置鍋中(或加砂)拌炒。以茅柴為燃料，火候適度，炒拌時，間以竹帚含蘸油水淋灑，至熟。以膨松、黃脆為佳。用砂炒之者，熟后需以竹篩篩凈，以免牙磣。

三、九江的有什么特色小吃？

九江的特色小吃有九江蘿卜餅、湖口米粑、九江炒米粉、小擔(dān)蒸子糕、九江炒粉、九江蘿卜餅、湖口米粑、小擔(dān)蒸子糕、鍋巴粥、油炸豆腐。

1、九江炒粉



九江米粉是江西九江的特色小吃，加工并不復(fù)雜，首先要將干米粉下開水中氽過，然后用冷水淋過，把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉，這樣下鍋炒時才不至于相互沾粘，炒米粉首先要油多，油少了米粉容易粘鍋，最后炒制出來的米粉十分美味。

2、九江蘿卜餅



蘿卜餅是江西省九江市的漢族傳統(tǒng)名吃，其制作工藝考究，以發(fā)面、酥面為皮，包入蘿卜絲餡，煎制而成，所制作出來的蘿卜餅色澤金黃，外焦里嫩，鮮香可口，經(jīng)濟(jì)實惠。

3、湖口米粑



湖口米粑是江西九江的特色小吃，有著非常悠久的歷史。糊口米耙有著非常多的品種，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑為湖口的六大粑。湖口米粑不僅外形優(yōu)美，吃起來也非常美味。

四、請問九江有什么好吃的地方

樵山之下，西江之濱，北江之畔，這里有座醉美水鄉(xiāng)之城——南海九江。

水天一色的西江是九江之靈，錯落密布的水網(wǎng)是九江的血脈，這里有蜿蜒綿長的河涌和連片千頃的桑基魚塘。

這里的好山好水造就了九江特色美食，九江“飯香刀”烹飪大賽歷經(jīng)6屆的探索，已成為九江美食的一個文化符號。

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近日，2017九江飯香刀民間廚神大賽已完美落幕，最新的九江特色菜式已出爐，大家跟著南小游的腳步到九江覓食吧~

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菜式推陳出新,各具特色

☞九江雙蒸飛常蠔

每逢秋冬，正是品嘗肥美生蠔的最佳時候，來自騰源酒家的毛雪梅選用湛江生蠔、海壽島初生雞蛋、雞子進(jìn)行搭配，再以九江雙蒸酒蒸熟~最終這一道“九江雙蒸飛嘗蠔”獲冠軍！

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評委紛紛點贊，其蠔汁鮮美，蛋香濃郁，口感十分豐富，而且這道菜與雙蒸酒還是絕配！這道菜營養(yǎng)價值高，有滋補、養(yǎng)顏的功效！

覓食地址：九江鎮(zhèn)下北大道夾板市場D8座首層的九江騰源酒家

☞醉蟹

選用三兩到半斤之間的螃蟹，經(jīng)過簡單的清潔后，用酒、醬油、糖調(diào)味，再加姜片等輔料放進(jìn)去一起煮。最后用九江酒廠的陳年太雕、藥材、香料等材料做出太雕水，把煮熟的螃蟹放進(jìn)去浸泡12小時左右，就大功告成了！

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醉蟹不同于清蒸大閘蟹的鮮香，反而帶有了太雕酒獨特的馥郁醇香，芳香無腥，香甜味美，肉質(zhì)鮮嫩，口口回甘，令不少慕名來嘗鮮的食客食到“舔舔脷”。

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覓食地址：九江鎮(zhèn)沙口工業(yè)區(qū)惠民路九江酒廠粵宴樓

☞霸王自制豆腐

“炸過的豆腐，金黃色的外表，有霸氣”，這是江畔灣的特色菜之一，比較大眾化，老少咸宜。

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這菜式有兩種口味，咸的和酸甜的，這菜式有三個亮點，一是豆味濃；二是外脆內(nèi)滑；三是打的鮑汁有菇和肉。炸過的豆腐既嫩滑又香口~

覓食地址：九江鎮(zhèn)江濱新區(qū)3街15號江畔灣美食館

☞龍藏瑞雪

這道“龍藏瑞雪”，不僅名字吉祥，造型還相當(dāng)霸氣。““龍珠”用杏仁、墨魚、鯪魚做成。而“龍身”上的“瑞雪”乍看像是炒牛奶，其實是牛奶+奶白做成。需來回倒幾次“撞”勻牛奶和蛋白，這樣做出來味道更香濃，口感更嫩滑。

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而鮮蝦仁則要用九江米酒腌制。皆因九江米酒用純釀釀制，令蝦仁更鮮甜可口。最后撒上營養(yǎng)價值極高的魚子醬和美國野米，這道菜的完成了。

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覓食地址：九江鎮(zhèn)沙頭民生路1號的龍行天下酒店

☞電飯煲焗清遠(yuǎn)雞

簡單的調(diào)味料，既能保留清遠(yuǎn)雞的原汁原味，配料中加入九江雙蒸酒，酒的作用不只是調(diào)味, 還能減少人體對油脂攝入量，通過電飯煲燜出來更加鮮香！看著就想吃的，有木有！

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覓食地址：九江鎮(zhèn)海景區(qū)1-4號鋪海月茶藝館

☞尋味花雕火焰雞

天氣開始慢慢轉(zhuǎn)涼了，飯桌上一定唔可以少一道暖身暖胃嘅菜，咁就一定非“花雕雞”莫屬！選用新鮮走地雞，用醬料配方落鍋小炒，最后加上九江佳釀花雕，趁著酒精未全部散發(fā)掉，用打火機(jī)把酒精點燃！焰火迸發(fā)~

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雞肉很嫩很鮮美，花雕酒香濃四溢~口感堪稱一絕！贊！

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覓食地址：九江鎮(zhèn)沙頭工業(yè)大道南與德興大街交叉口西50米金逸茶樓

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