小餐飲一般試營業(yè)活動怎么做（試營業(yè)期間怎么打廣告）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于小餐飲一般試營業(yè)活動怎么做的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

文章目錄列表:

• 1、小吃店開業(yè)做些什么活動可以吸引顧客？

• 2、餐飲店做什么活動吸引人

• 3、餐廳開業(yè)活動策劃方案范文

• 4、餐飲店營銷活動策劃怎么做？

一、小吃店開業(yè)做些什么活動可以吸引顧客？

餐飲這個大市場逐年火爆，很有懷揣夢想的人都看到了餐飲創(chuàng)業(yè)的商機(jī)，但是對于新手來說，想要順利開店也是個不容易的事情，店面的籌備，租金，人員等等，好不容易開業(yè)了，店面的活動也成了創(chuàng)業(yè)者最頭疼的問題，萬事開頭難，想要在開業(yè)就吸引大眾的目光，那就只有讓消費者快速認(rèn)識你的品牌和產(chǎn)品，那才是真正的活動目的，餐飲店開業(yè)不知道做什么活動？聚集人氣的小秘密在這里，來看看吧！

一、線上活動

在如今的互聯(lián)網(wǎng)時代，如果僅僅依靠人力宣傳的話，還原因不夠，所以當(dāng)然少不了新媒體的傳播，作為一個新開張的店面，想讓你的店面在短時間內(nèi)曝光，那就要做好文案，一個新奇有趣的文案，第一眼就抓住目標(biāo)人群的注意力，通過微信公眾號，做宣傳，轉(zhuǎn)發(fā)店面的活動海報，就可領(lǐng)取神秘禮品。賣足關(guān)子，吸引人們的好奇心，神秘的禮品可以是生活中實用的小物件，或者看看最近流行的小商品。做好了線上活動，這樣消費者足不出戶就能知道你的品牌。等到店面開業(yè)的時候，他們就會到店面領(lǐng)取禮品，這樣就可以聚集很多的人氣。

二、免費吃活動

免費吃的活動并不是說真正的免費吃，如果真的免費吃那肯定會虧損，活動的目的就是帶來人氣和盈利，當(dāng)然活動的目的也是建立在不虧損的情況下，免費吃的活動，舉例來說，就是只要你充值本次消費同等金才可以免單。舉例，假如你今天吃了150元的火鍋，那么只要你現(xiàn)在充值150元，本次消費就免單，但是你充值的錢可以用于下次消費。大家看到這里，這不就是相當(dāng)于打了個5折嗎？對，同樣是打五折，但是給人的心理感覺卻大不相同。對于客戶來說，打5折，根本就不能引客戶進(jìn)店，因為這種套路大家已經(jīng)習(xí)慣了。免費吃，就算不吃也要去看看吧。但是只要他進(jìn)去了看到這么多人，大多數(shù)人肯定會吃的。講到這里是不是就已經(jīng)超越了打五折這樣的模式呢？

三、抽獎活動

抽獎活動基本上是每個行業(yè)都通用的，不管是商場還是超市，逢年過節(jié)都會有這樣的活動，所以店面在開業(yè)的時候，也可以利用這樣的活動來聚集人氣，只要在店內(nèi)消費的顧客都可以獲得抽獎的機(jī)會，可以設(shè)置百分之百中獎的機(jī)會，例如安慰獎，可以獲得小禮品，如果大獎比較豐厚的話，對顧客的吸引力也就會越來越大，這樣開業(yè)的時候，店面一定會十分火爆。

餐飲店開業(yè)的活動還有很多，作為創(chuàng)業(yè)者一定要把握好開店這個機(jī)會，打響第一炮，一定要在開業(yè)的時候得到很好的宣傳， 不管你是抽獎活動、優(yōu)惠打折，還是請人敲鑼打鼓，這些都是能夠吸引顧客到店消費的手段。如果我們在開業(yè)的時候就捆綁住顧客，也就證明我們在這里基本是扎穩(wěn)了根，那么我們就不怕后期的經(jīng)營問題，因為只有顧客的持續(xù)到店才能給店鋪真正帶來長久的盈利。餐飲店開業(yè)不知道做什么活動？聚集人氣的小秘密在這里，希望能給餐飲創(chuàng)業(yè)的你一點點的幫助，

二、餐飲店做什么活動吸引人

餐飲店做什么活動吸引人

餐飲店做什么活動吸引人，經(jīng)營一家餐飲店要經(jīng)過不停的學(xué)習(xí)，不同的策劃多樣的方案才能吸引到更多的顧客光顧自己的餐飲店，接下來我就給大家分享關(guān)于餐飲店做什么活動吸引人。

餐飲店做什么活動吸引人1

一、通過設(shè)計標(biāo)語和投放廣告的方式吸引客流

我們可以根據(jù)自己的餐飲特色來設(shè)計屬于自己的標(biāo)語以及廣告牌，將其投放在我們所在的商場以及街道中，在很多人到達(dá)目的地便能看到自己餐飲店的標(biāo)語和牌子，由此來達(dá)到吸引客流量的效果，需要注意的是，標(biāo)語一定要簡潔直白，突出餐飲店的特色，對于廣告牌來說一定要有著讓人看了就食欲大增的圖片，以此來刺激人們到你的餐飲店進(jìn)行消費。

二、通過發(fā)傳單的方式吸引客流

我們也可以通過在街上發(fā)傳單的形式來吸引大家前來就餐，發(fā)傳單的位置可以在人流量大的附近，使得更多人可以了解到我們的店，對于有需求的人來說也會被吸引前來就餐，同時傳單的要求也要簡潔直白，突出特征，還要有著菜品圖片介紹，能讓看傳單的人充分了解我們的餐廳，傳單也一定要色彩鮮艷，以吸引人們的眼球，幫助更好地吸引客流量。

覺得還不夠？來看看其他人的經(jīng)驗總結(jié)吧：

三、通過打折團(tuán)購等方式來吸引客流

我們可以通過打折和團(tuán)購的方式來吸引客流量，利用人們少花錢的心理來刺激消費，盡管這樣帶來的利潤小一些，但是吸引的.客流量較大，可以很好地吸引更多人前來就餐，尤其團(tuán)購這一活動可以一次吸引四到五人前來，為自己的餐飲店帶來很大的客流量。

做餐飲是一個學(xué)習(xí)的過程，我們需要不斷學(xué)習(xí)，不斷實踐，來看看別人是如何從0卡式做起的吧：

四、通過舉辦活動方式來吸引客流

我們也可以通過在餐飲店門口舉辦活動或者贈送小禮品來吸引客流量，通過活動表演來吸引人們駐足觀看，在肚子餓時自然會進(jìn)店用餐，也可以贈送一些小禮品來歡迎進(jìn)店用餐，以此達(dá)到吸引客流量的目的。

餐飲店做什么活動吸引人2

一、小餐飲店需要做線上活動

小餐飲店如果想要吸引消費者的話，那么大家首先應(yīng)該做的事情就是餐飲店鋪的線上活動了。因為現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)是非常發(fā)達(dá)的，基本上人們的日常生活都是離不開互聯(lián)網(wǎng)的，所以說網(wǎng)民已經(jīng)成為潛在的消費者，所以餐飲店想要做活動的話，就必須做好線上活動。通過微信公眾號，做宣傳，轉(zhuǎn)發(fā)店面的活動海報，就可領(lǐng)取神秘禮品。賣足關(guān)子，吸引人們的好奇心，神秘的禮品可以是生活中實用的小物件，做好線上活動的一個好處就是讓自己足不出戶就能讓大家知道自己的店鋪，那么大家在開店的過程中就會很輕松了，也能夠吸引到很多的消費者。

二、小餐飲店需要免費試吃活動

如果想要自己的餐飲店鋪人能夠更多的話，大家還可以做免費試吃活動，主要是吸引消費者的眼光。免費吃的活動并不是說真正的免費吃，如果真的免費吃那肯定會虧損，活動的目的就是帶來人氣和盈利，當(dāng)然活動的目的也是建立在不虧損的情況下，免費吃的活動，免費試吃并不是是指大家完整的吃完一頓，當(dāng)然可以拿出自己的特色菜，小份的試吃活動。當(dāng)然，免費的試吃活動有一個非常關(guān)鍵的點，那就是自己的店鋪一定要味道好吃，能夠通過這種短暫的試吃活動得到消費者的認(rèn)可，進(jìn)而達(dá)到交易的成功。

三、小餐飲店可以做抽獎活動

想要自己店鋪生意更好的話，大家還可以做一些抽獎活動，因為抽獎所帶來的新奇感，也能夠吸引很多的消費者。只要在店內(nèi)消費的顧客都可以獲得抽獎的機(jī)會，可以設(shè)置百分之百中獎的機(jī)會，例如安慰獎，可以獲得小禮品，如果大獎比較豐厚的話，對顧客的吸引力也就會越來越大，當(dāng)然，大家在抽獎的時候一定要合理設(shè)置抽獎概率，不能概率太大讓自己損失太多，也不能太低讓消費者喪失抽獎的興趣。

三、餐廳開業(yè)活動策劃方案范文

每個酒店都希望在開業(yè)時有一個成功的有吸引力的慶典活動，但是往往結(jié)果卻往往差強(qiáng)人意，究其原因，就是沒有擬定一份優(yōu)秀的開業(yè)慶典活動方案，主題不夠鮮明，內(nèi)容不夠新穎。下面,我給大家介紹一下關(guān)于開業(yè)活動 策劃方案 范文 5篇,歡迎大家閱讀.

開業(yè)活動策劃方案1

時間：20某某年12月10日

地點：克里斯西餐廳

主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時光“啟動儀式

用餐形式：冷餐會(廚房制定冷餐會菜單)

一、具體策略導(dǎo)向為：

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合 渠道 資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

二、促銷優(yōu)惠活動：

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多(待定)，同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。

三、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20某某年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等(待定)。

備注：

A、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳 文化 。

B、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品;戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板;嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等(禮儀公司配合)。四、開業(yè)前 廣告 宣傳

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費群。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報紙(廣告)或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

發(fā)放要求：

(1)發(fā)放時段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

(2)發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實力者。

(3)注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息(待定)。

五、開業(yè)慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。(流程禮儀公司配合)

禮儀小姐—簽到臺(簽到本、筆)—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)

開業(yè)活動策劃方案2

每個酒店都希望在開業(yè)時有一個成功的有吸引力的慶典活動，但是往往結(jié)果卻往往差強(qiáng)人意，究其原因，就是沒有擬定一份優(yōu)秀的開業(yè)慶典活動方案，主題不夠鮮明，內(nèi)容不夠新穎。那么什么樣活動方案才算是優(yōu)秀的呢?一份完整的酒店開業(yè)慶典活動方案要怎么寫?格式和要求是什么?活動的流程該如何制定，怎么跟進(jìn)后期的工作?在費用的預(yù)算中會用到哪些表格?為了解決這些問題，本資料提供了具有代表性和參考性的某酒店開業(yè)慶典活動方案以供借鑒。

此方案的主要內(nèi)容包括：

一、活動背景

二、活動目的及意義

三、活動主題

四、活動流程

五、后期跟進(jìn)工作

六、費用預(yù)計

七、附表

一、活動背景

1. 某某大酒店市第一家店即將開業(yè)，預(yù)計到16年年底將有5家連鎖酒店開業(yè)。

2.如何將“泛主題體驗式酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉(zhuǎn)化成某市市場落地推廣的市場動力，是某市新店開業(yè)要解決的核心問題。

二、活動目的及意義

1.正式宣布進(jìn)入某市市場，引起某市市場同行、目標(biāo)消費者以及媒體朋友的關(guān)注;

2.讓某市市場的目標(biāo)客戶以及競爭對手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨特服務(wù)，創(chuàng)造出對體驗的強(qiáng)烈欲望

3.進(jìn)一步加強(qiáng)與某市媒體的互動和交流，為在區(qū)域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環(huán)境;

4.借助開業(yè)機(jī)會，建立起與某市市場的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。

5.讓某市人們了解、認(rèn)識、對有個感性認(rèn)識

三、活動主題

1.活動主題：

某某，新旅伴——某某開業(yè)儀式

2.活動基調(diào)：

熱烈、歡快、大氣、分享、嚴(yán)謹(jǐn)

四、活動流程

整個活動流程分三部分進(jìn)行：籌備工作、現(xiàn)場控制和后期跟進(jìn)。

(一)籌備工作：

(1) 工作計劃 擬定：

1)整個活動的流程及方案的制定由某某于12月5日完成，完成后交至駐店經(jīng)理處審核。

2)活動方案通過后，確定此次活動的相關(guān)負(fù)責(zé)人，將責(zé)任到人。

(2)場地確定： 酒店大門口

(3)禮品準(zhǔn)備：選擇VIP免費入住體驗卡或其他特色禮品(負(fù)責(zé))

(4)引導(dǎo)員的準(zhǔn)備：安排引導(dǎo)員引導(dǎo)與會人員進(jìn)場(某某負(fù)責(zé))

(5)人員邀請與確定：

在活動舉行前一周與邀請的相關(guān)人員提前通氣;

在活動前三天，把相關(guān) 邀請函 發(fā)到邀請的相關(guān)人員手中;

建議邀請人員見以下表格。

表一：人員邀請組成

注：人員邀請應(yīng)注明來賓身份。

(6)物資準(zhǔn)備：

表二：物資準(zhǔn)備

(二)現(xiàn)場控制：包括場地布置及活動流程與控制

(1)場地布置(負(fù)責(zé))：包括場外布置和場內(nèi)布置：

A：場外布置：

1)在酒店大門兩側(cè)的馬路邊上插上帶標(biāo)志的彩旗;

2)在酒店大門兩側(cè)放置2個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定;

3)酒店大門上沿掛一條橫幅，內(nèi)容：酒店店開業(yè)慶典;

4)酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅;

5)酒店門口兩側(cè)擺放祝賀單位的花籃;

6)周邊主干道上開業(yè)增加20條條幅做宣傳;

7)酒店大門上懸掛2-4個大紅燈籠(增加喜氣，烘托氣氛);

8)酒店大門右側(cè)搭建一個7M某4M的舞臺(舞臺布置：以帶有酒店Logo和活動主題的彩板為背景板，舞臺上設(shè)麥克風(fēng)、演講臺、音響一套等);

9)酒店大門入口處設(shè)置氣球拱門，拱門上設(shè)置橫幅，內(nèi)容為活動的主題內(nèi)容。

10)樓頂放升6個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定

11)主賓區(qū)鋪上紅地毯

B：室內(nèi)布置：

1) 酒店通道必須有醒目的引導(dǎo)標(biāo)識

2) 簽到區(qū)設(shè)置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。

3) 總臺、休息區(qū)的茶幾上擺放鮮花和煙缸。

4) 酒店的電梯內(nèi)懸掛宣傳物品。

5) 如果寶寶提前到貨，可以根據(jù)它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌

(2)活動流程與控制：

1)日期：二零零七年.二月十一日

2)地點：號酒店店門口(如遇下雨將地點移至大堂內(nèi))

3)活動流程：

A：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調(diào)試音響設(shè)備，舞臺布置，將所有準(zhǔn)備工作做最后檢查。

B：8：00各部門人員各就各位、各司其責(zé)，背景音樂循環(huán)播放喜慶歡快的樂曲。

C：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準(zhǔn)備

D：8：30禮儀小姐走臺做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。

E：9：30酒店領(lǐng)導(dǎo)迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發(fā)放企業(yè)宣傳資料，引導(dǎo)嘉賓到休息室休息。

F：10：18主持人就位后，介紹出席的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓名單，然后宣布儀式開始，

G：10：20 - 10：35駐店經(jīng)理宣布新店正式開業(yè)并致歡迎辭

H：10：35 - 10：50公司領(lǐng)導(dǎo)致辭

I：10：50 - 11：00政府部門嘉賓致辭

J：11：00- 11：05酒店全體員工宣誓儀式，顯示出很強(qiáng)的團(tuán)隊精神(內(nèi)容見附表五)

K：11：05- 11：20公司領(lǐng)導(dǎo)與重要嘉賓揭牌及剪彩〈揭牌時禮炮響起，剪彩時千只和平鴿騰飛/放飛氦氣球，非常壯觀、漂亮，主持人場外音朗誦：“和平鴿的騰飛，預(yù)示著將會在某市市場上自由的翱翔;氣球的騰空，象征著酒店事業(yè)興旺發(fā)達(dá)，蒸蒸日上!”〉

L：11：20主持人宣布儀式圓滿結(jié)束

M：11：20 - 11：50公司領(lǐng)導(dǎo)接受媒體訪問

N：11：50 - 13：30答謝午餐

O：結(jié)束后向與會人員發(fā)放紀(jì)念品(負(fù)責(zé))

注：活動前一天應(yīng)該進(jìn)行彩排，具體視實際情況而定。

(2)其他：

1)當(dāng)天來賓的車輛停放地點由負(fù)責(zé)安排人員引導(dǎo)停放。

2)當(dāng)天的午餐由負(fù)責(zé)

3)當(dāng)天的禮儀小姐由負(fù)責(zé)

4)當(dāng)日的安全保衛(wèi)工作由負(fù)責(zé)

(三)后期跟進(jìn)工作

1)剩余物資的搬運工作;(陳俊俊負(fù)責(zé))

2)現(xiàn)場活動錄像帶的整理。(陳俊俊負(fù)責(zé))

開業(yè)活動策劃方案3

一、活動形式

(一)開業(yè)前期廣告宣傳

為了達(dá)到向廣大市民告知某某酒樓新店開業(yè)的喜慶消息，趁此機(jī)會傳

開業(yè)大吉

_洲 - 開業(yè)大吉

播海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。

1、《某某晚報》發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)新店開張信息。

b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。

c、有關(guān) 企業(yè)文化 信息。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

發(fā)布規(guī)格：1/6版

發(fā)布日期：20某某年某月某日星期某--------某月某日星期某

發(fā)布媒體：《某某晚報》

2、精美畫冊(5萬份)以及開業(yè)紀(jì)念品,發(fā)布內(nèi)容：

a、新店布局特點、

b、菜式推介

c、服務(wù)推介(酒樓柜臺、各包房等)

作用：借助開業(yè)時機(jī)，設(shè)計統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播。

開業(yè)必須的資料，有關(guān)貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒樓源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。

發(fā)行 方法 ：

a、放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;

b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。

3、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布

發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)新店開張信息。

b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。

c、有關(guān)企業(yè)文化信息。

作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布新店開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“某某十大餐飲名店”的風(fēng)范，戶外路牌廣告必須在某某的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

發(fā)布日期：某某年某月某日——某某年某月某日

4、彩色宣傳單張夾報發(fā)行

發(fā)布內(nèi)容：

a、新店裝飾

b、布局特點

c、服務(wù)特點

d、開業(yè)十天內(nèi)，婚宴8折;

e、開業(yè)十天內(nèi)消費滿1000元，贈送現(xiàn)金消費券等活動細(xì)則，現(xiàn)金消費券最低額為100元，一個月內(nèi)有效。

作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體：《某某日報》、《某某晚報》

發(fā)布數(shù)量：5萬份

發(fā)布日期：某某年某月某日、某某年某月某日

(二)后期宣傳方案

1、《某某晚報》

說明：

①宣傳新店裝飾，服務(wù)特點等，傳播酒樓良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，新店開業(yè)，服務(wù)質(zhì)量更上一層樓;

②舉行活動，保證開業(yè)2個月內(nèi)的人流量。

③借某某海鮮美食節(jié)的余熱，在《某某晚報》上做 文章 ，以軟文形式通過分析民營企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報道有關(guān)酒樓的企業(yè)文化，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為“民營企業(yè)艱辛之路”，副題為“寫在某某新店開業(yè)之日”，借以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發(fā)展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。

發(fā)布內(nèi)容：新聞報道慈善拍賣活動、宴請孤兒活動等，側(cè)面樹立正面的社會形象。

(三)開業(yè)當(dāng)日活動設(shè)置

1、剪彩儀式(基本內(nèi)容：醒獅——領(lǐng)導(dǎo)講話——剪彩——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請。)

慶典活動程序：

開業(yè)慶典初定于某某年某月某日上午某點在某某廣場舉行。

——9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒;

(說明：獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依望。目的不止是要做市內(nèi)飲食市場老大，而是國內(nèi)乃至國際飲食市場中占前矛。)

——10：10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作;

——10：55慶典司儀(邀請電視臺主持人擔(dān)任)宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位;

——11：00慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白;

——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;

——慶典司儀宣布：開業(yè)慶典開始!(金鼓齊鳴10秒鐘);

——慶典司儀請軍樂隊奏樂一首;

——慶典司儀請舞龍隊表演;

——慶典司儀請醒獅隊表演;

——慶典司儀宣布：請某某講話;(公司領(lǐng)導(dǎo));

——慶典司儀宣布：請某某講話;(貴賓);

——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位;

——慶典司儀請出領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。

——領(lǐng)導(dǎo)宣布：新店開業(yè)!(各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩!)

——剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮;

——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓移步海鮮池!(開始拍賣)

——領(lǐng)導(dǎo)將拍賣現(xiàn)款當(dāng)場轉(zhuǎn)增予孤兒園。

——孤兒園領(lǐng)導(dǎo)上前結(jié)果贈款，并發(fā)表講話;

——慶典司儀宣布：請各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓進(jìn)入大堂就餐!

——在歌聲中，司儀結(jié)束語，領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入大堂內(nèi)。

——慶典結(jié)束。

2、中式自助餐款客活動

說明：選用中式自助餐主要有以下幾點原因：

a)酒樓海鮮聞名，適合中式烹飪。

b)借此機(jī)會可以在大堂的氣氛布置上以實物裝飾的手法實施，菜色以“大”為追求，例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等，以振奮人心為追求目標(biāo)。

c)整個慶典活動的設(shè)計上以中國 傳統(tǒng)文化 為主。

宴請賓客如下安排：

a、孤兒園小孩以及職員

b、各級領(lǐng)導(dǎo)以及名流

c、同行

三、慶典氣氛布置

(一)市內(nèi)主要路段氣氛布置

1、舊酒樓門口帶直幅升空氣球2個。

2、新舊酒樓門口沿路插刀旗，營造兩點連線喜慶氣氛;

(二)大堂內(nèi)氣氛布置

氣氛布置講究開闊、大氣、自然、休閑，給人輕松的進(jìn)餐感覺。

(三)會場氣氛布置

1、會場帶直幅升空氣球8個;

2、主會場正面大門上方懸掛慶典主題 標(biāo)語 “某某酒樓開業(yè)典禮”;門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點綴正個會場氣氛;

3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個;

4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設(shè)。

5、剪彩會場前正面預(yù)先放置10座立柱鮮花架，預(yù)備嘉賓剪彩并美化會場;

6、剪彩花架前面空出5米的空地，預(yù)備舞獅隊、軍樂隊會前和慶典高潮結(jié)束時表演;

7、空地之前整齊地擺列幾排座椅，預(yù)備請貴賓就座;

8、大門口左邊布置一塊大型歡迎牌，上書“熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓蒞臨某某酒樓指導(dǎo)!”沿地下車場入口路旁布置一塊大型祝賀牌，上書“熱烈祝賀某某新店開業(yè)”對來賓表示熱烈歡迎;

9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點綴的簽到臺，預(yù)備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。

四、 口號 標(biāo)語

1、熱烈慶祝某某酒樓新店開業(yè)!

2、熱烈歡迎各級領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)!

3、某某海鮮酒樓，引海鮮餐飲潮流!

贊助策劃方案4

一、籌劃開業(yè)典禮

在所有前期工作都準(zhǔn)備就緒之后，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該著手進(jìn)行開業(yè)典禮的籌劃工作，事先做好準(zhǔn)備，制定好各種預(yù)案，避免開業(yè)時遇到突發(fā)情況而措手不及。

1.做好餐廳開業(yè)前的公關(guān)宣傳

餐廳公關(guān)宣傳以對外宣傳為主，以提高餐廳的知名度和美譽度，吸引顧客前來就餐、舉辦宴請等活動為主要目的。一般來說，要在餐廳正式開業(yè)前1-2個月，做好以下公關(guān)宣傳工作。

(1)利用媒體進(jìn)行公關(guān)宣傳

在條件具備的情況下，要事先設(shè)計好宣傳內(nèi)容，包括餐廳名稱、地址、經(jīng)營風(fēng)味、產(chǎn)品特色等，編寫出創(chuàng)意獨特、文字簡潔、易聽易記的宣傳詞或廣告語。

(2)利用餐廳門臉進(jìn)行廣告宣傳

在餐廳正式開業(yè)前l(fā)~2個月內(nèi)，完成餐廳門臉裝修、門前大型廣告牌制作、大型燈箱設(shè)計制作和門前亮化處理等廣告宣傳，使企業(yè)以獨具特色的門前環(huán)境和亮化、美化宣傳效果引起社會各界和來往人員的關(guān)注，從而擴(kuò)大餐廳在區(qū)位市場和點位市場的知名度，廣泛吸引顧客。

(3)利用宣傳冊進(jìn)行宣傳

餐廳正式開業(yè)前5-10天，必須根據(jù)菜單設(shè)計和菜點測試結(jié)果，將本餐廳美觀、大方的就餐環(huán)境、著名菜點、簡介等印制成編排合理、圖文并茂的宣傳小冊子，然后散發(fā)到區(qū)位市場范圍內(nèi)的目標(biāo)客戶中去，通知他們開業(yè)時間、開業(yè)期間的優(yōu)惠 措施 及優(yōu)惠期限等，從而爭取客源，提高餐廳的知名度。

2.做好開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作

開業(yè)典禮可以說是創(chuàng)業(yè)者向公眾展示餐廳的第一個公開機(jī)會，因此要好好利用。具體說來應(yīng)做好以下幾個方面的籌備工作。

(1)提前一周預(yù)訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。

(2)制定開業(yè)時間表。人們需要知道自己什么時候來，什么時候走。

(3)準(zhǔn)備好附帶的廣告宣傳品(小宣傳冊、名片、價目表，或其他帶有餐廳名稱、地址、電話號碼、宣傳語的分發(fā)材料)。確認(rèn)印刷商知道交貨的最后期限。印刷品最好在開業(yè)前兩星期準(zhǔn)備好。

(4)隨后的事也應(yīng)處理好。例如，供來賓在上面簽名并留下聯(lián)系地址的登記簿可以用做將來郵售商品的憑借物。

3.邀請到足夠的親朋顧客，保證餐廳開業(yè)客源和上座率

如果餐廳開業(yè)當(dāng)天客源不足，冷冷清清，必然會對日后的營業(yè)產(chǎn)生不利影響。但若靠價格上的優(yōu)惠來吸引顧客開業(yè)當(dāng)日光顧，開業(yè)后顧客又容易形成價格感覺上的落差，可能造成客源不穩(wěn)。因此，餐廳正式開業(yè)要著眼于以正常營業(yè)的客源為主，將顧客分成自愿前來的自費顧客和被邀前來的親朋顧客兩種類型。

4.渲染餐廳開張剪彩前的環(huán)境氣氛，吸引顧客注意力

一般說來，在餐廳正式開業(yè)的當(dāng)天，必須完成以下四個方面的工作。

(1)門前橫幅與彩旗宣傳，以形成開張營業(yè)的熱烈氣氛。此時，門前、樓上適當(dāng)?shù)胤揭虺龆喾笮蜆?biāo)語口號，門前和顧客進(jìn)出的兩邊要并排插上各種彩旗，以強(qiáng)化開業(yè)氣氛。

(2)開業(yè)祝賀的花籃宣傳，要事先與區(qū)位市場的有關(guān)單位聯(lián)系，取得同意后，將這些單位祝賀餐廳開業(yè)的長形花籃整齊地擺在餐廳門前兩側(cè)。每個花籃都有祝賀單位的紅色條幅和賀詞，從而引起顧客的廣泛注意。

(3)餐廳室內(nèi)的環(huán)境氣氛宣傳。正式開業(yè)時，餐廳門口要設(shè)禮儀迎賓隊伍，穿旗袍、佩綬帶，熱情、禮貌地迎接顧客。餐廳室內(nèi)正面掛橫幅標(biāo)語，歡迎顧客到來，形成室內(nèi)熱烈的氣氛。

(4)音樂、鞭炮氣氛宣傳。正式開業(yè)時，要播放熱情奔放的迎賓曲，敲鑼打鼓放鞭炮，形成熱烈的開張營業(yè)的氣氛，引起顧客的廣泛注意。

以上這些都是噌強(qiáng)環(huán)境氣氛、吸引顧客注意力的重要方法，必須認(rèn)真。

二、餐廳開業(yè)可用的促銷方法

1.全員促銷

全員促銷，是指從后勤工作人員到一線員工都應(yīng)樹立推銷意識，尤其是在餐廳開業(yè)期間。全員促銷的思想內(nèi)涵是，只要面臨促銷機(jī)會，都應(yīng)積極促銷餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。

2.展示促銷

展示促銷是一種極為有效的促銷形式。它主要是利用視覺效應(yīng)激起顧客的消費欲望，達(dá)到吸引顧客進(jìn)餐廳就餐，并且刺激顧客追加菜品的目的。

3.優(yōu)惠促銷

許多餐廳在開業(yè)期間通過價格折扣和優(yōu)惠來吸引人氣，促進(jìn)銷售，并使開業(yè)典禮取得圓滿成功。

餐廳以優(yōu)惠的形式進(jìn)行促銷是開業(yè)時常用的一種手段。有效地使用這種促銷形式效果十分明顯。利用顧客喜歡優(yōu)惠的心理大行促銷的方式和技巧主要有：

(1)價格優(yōu)惠促銷

即在開業(yè)期間，以較大幅度的價格折扣來吸引顧客，聚攏人氣。

(2)贈品促銷

在開業(yè)期間，可以向前來捧場的各界朋友和顧客贈送一些印有餐廳信息的小禮物、小贈品，這樣既可以贏得顧客的好感，也能起到一定的宣傳作用。

(3)優(yōu)惠券促銷

優(yōu)惠券是一紙證明。經(jīng)營者在餐廳開業(yè)前制作好并發(fā)往目標(biāo)顧客的手中，持有者在開業(yè)期間用它來消費特定的菜品時可享受優(yōu)惠。

贊助策劃方案5

時間：20年月日

地點：

主題：普羅旺斯西餐廳開業(yè)暨“普羅旺斯浪漫時光之旅”啟動儀式

西餐廳開業(yè)促銷導(dǎo)向為：

推廣促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣促銷力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動促銷力度：保證主題文化活動的鋪展力度，以得到市場客戶情感上的認(rèn)可，價格包裝手段仍是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，普羅旺斯文化以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是，搶奪市場消費群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

西餐廳開業(yè)促銷優(yōu)惠：

1、開業(yè)前三日，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品分別有代金券50元，某甜點一份，某酒水一份，或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費滿300元，立減50元，消費越多，折扣越多，同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠。

西餐廳開業(yè)前促銷準(zhǔn)備：

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20某某年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，“普羅旺斯浪漫時光之旅”主題活動說明一份，代金券58(我發(fā))元2張。

注解：

A、臺歷以普羅旺斯西餐廳為立點，介紹普羅旺斯風(fēng)情為主題，圖文并茂介紹自然風(fēng)光，藝術(shù)，餐點，美酒等獨特法國小鎮(zhèn)風(fēng)貌。

B、餐廳宣傳冊以普羅旺斯的浪漫為基調(diào)，介紹本餐廳的基本設(shè)施，特色餐飲，服務(wù)范圍及餐廳文化。

C、主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動，在開業(yè)當(dāng)天發(fā)布出去，吸引人氣參與，帶動消費，同時營造普羅旺斯浪漫愜意的生活體驗。

D、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(1月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，更進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造普羅旺斯文化，除邀請市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳，旅法名人，中法文化交流協(xié)會，法國領(lǐng)事館文化部，中法文化社會團(tuán)體等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+普羅旺斯浪漫時光之旅”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時，嘉賓以紅酒注滿字體。融入普羅旺斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷，開業(yè)宣傳DM單，代金券等各類印刷品，戶外POP吊旗，普羅旺斯專用氣球，活動主題背板，嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備，禮品袋分裝，禮儀接待安排，餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)，開業(yè)鮮花預(yù)訂布置，紅地毯，開業(yè)橫幅，致慶豎幅，舞獅演藝安排等。

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四、餐飲店營銷活動策劃怎么做？

餐飲店的活動策劃一般情況下來說，最好可以圍繞餐飲店的飲食主題來進(jìn)行合理的策劃，這樣活動開展會更具有效率性，而且也能夠達(dá)到更理想的效果。

所以平時要注意也可以多跟專業(yè)的人員溝通，掌握更多策劃的方法，讓活動變得更好一些，多跟別人學(xué)習(xí)交流，需要注意以下幾點。

1.溝通時放低姿態(tài).

“我說的才是對的”，這種態(tài)度只會導(dǎo)致溝通關(guān)系的惡化，讓溝通無法進(jìn)行下去。在進(jìn)行溝通的時候，要盡可能放低姿態(tài)，也就是說，應(yīng)當(dāng)在充分尊重對方意見的同時，適當(dāng)不過激地表達(dá)自己的意見和 主張才是最好的。即使認(rèn)為自己的說法沒有錯或者對方的意見存在問題，也應(yīng)當(dāng)首先聽對方把話說完，不同的人有不同的想法，表達(dá)的能力、理解的能力也有不一樣，或許有對方表達(dá)失誤或者自己理解 有偏差的地方，應(yīng)當(dāng)放低姿態(tài)耐心傾聽。

2.不要感情用事.

溝通的時候保持平常心，不要感情用事是很重要的。感情用事有可能讓溝通卡在半途無法溝通下去，甚至導(dǎo)致溝通的放棄和失敗。如果在溝通的過程中因為感情用事而感到格外煩躁、不安導(dǎo)致注意力無 法集中，那么就不得不停止溝通，過一段時間等待心情平復(fù)后才能繼續(xù)溝通，而這實際上會讓溝通的各方都不愉快。

3.溝通時舍棄你的自尊心.

無謂的自尊和自傲只會成為溝通的絆腳石，因此，至少應(yīng)當(dāng)在溝通的時候舍棄自己所謂的自尊心。不要說出“我的自尊心不允許我……”這樣的話，這只會讓溝通無法進(jìn)行下去。

4.與溝通對象坦誠相待.

溝通的過程中與溝通對象坦誠相待非常重要，不要有隱瞞，坦誠是你們通過溝通加深合作關(guān)系的重要臺階。首先可以通過自己的坦誠，讓對方相信自己，進(jìn)而帶動對方對你坦誠，進(jìn)而促進(jìn)溝通的順利愉 快進(jìn)行。

以上就是小編對于小餐飲一般試營業(yè)活動怎么做問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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