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    景德鎮(zhèn)美食排行榜(景德鎮(zhèn)飯店排行榜)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-07 00:43:42     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 128        

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    本文目錄:

    景德鎮(zhèn)美食排行榜(景德鎮(zhèn)飯店排行榜)

    一、景德鎮(zhèn)美食

    景德鎮(zhèn)美食有瓷泥煨雞、景德板雞、堿水粑、苦櫧豆腐、餃子耙、樂平桃酥、高嶺土煨肉、油條包麻糍等。其中苦櫧豆腐是由景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的一種苦櫧樹的果實(shí)制作而成的,制作過程十分考究。

    景德鎮(zhèn)美食

    瓷泥煨雞是將嫩雞去毛、破腹后,在雞腹內(nèi)填滿豬肉末及生姜、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料,再用荷葉包扎好,用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉裹住煨烤而成。

    油條包麻糍,是景德鎮(zhèn)樂平市的一種民間特色美食。制作時(shí)將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根剛炸好的油條上,根據(jù)口味撒上少許白糖和熟芝麻,將油條對(duì)折即可食用。

    高嶺土煨肉做法與瓷泥煨雞類似,同樣是將腌制好的土豬肉用荷葉和豬網(wǎng)油包好,外面再包上一層高嶺巖泥土煨烤制成。

    二、平時(shí)不容易吃到的景德鎮(zhèn)美食,都有哪些?

    提到景德鎮(zhèn),相信很多小伙伴都不陌生,它可是我國的“瓷都”。景德鎮(zhèn)是少有的能出現(xiàn)在我國中小學(xué)課本中的古鎮(zhèn)。大家都知道景德鎮(zhèn)的陶瓷非常的有名,但小編今天不和大家聊景德鎮(zhèn)的陶瓷,今天小編要和大家聊得是景德鎮(zhèn)的美食,相信很多小伙伴不知道景德鎮(zhèn)的美食都有哪些吧。其實(shí)景德鎮(zhèn)的美食也是蠻多的,比如景德鎮(zhèn)冷粉、瓷泥煨雞、堿水粑和景德鎮(zhèn)煎餅等等,隨小編一起來了解下吧。景德鎮(zhèn)美食排行榜(景德鎮(zhèn)飯店排行榜)

    景德鎮(zhèn)是一個(gè)個(gè)有著豐富文化內(nèi)涵的古老城市,位于江西省,是我國的歷史文化名稱,也是世界瓷都。景德鎮(zhèn)作為一個(gè)陶瓷之都,有一款小吃也和陶瓷有關(guān),那就是瓷泥煨雞。瓷泥煨雞是景德鎮(zhèn)特有的吃雞方法,也是景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食。瓷泥煨雞是將整雞處理干凈腌制之后,在整雞的肚子里放入蔥、姜等調(diào)味料理,用荷葉包裹并淋上景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐睦暇?,放入烤制瓷器的烤爐之中烤制,大約二十分鐘左右,便可出爐。瓷泥煨雞外酥里內(nèi),味道醇香,讓人忍不住的流口水。景德鎮(zhèn)美食排行榜(景德鎮(zhèn)飯店排行榜)

    咱們?cè)賮碚f下景德鎮(zhèn)的堿水粑,堿水粑也是景德鎮(zhèn)地區(qū)的特色美食。堿水粑是在大米磨成的漿水中摻上堿水,制做成粑粑狀蒸熟,做好的堿水粑有點(diǎn)像豆腐。吃的時(shí)候則是把堿水粑切成薄片,加雞蛋或者臘肉炒制后食用。堿水粑在古代是只有過年的時(shí)候才會(huì)制作的一道美食,隨著人們生活水平的提高,現(xiàn)在堿水粑已經(jīng)不再是過年時(shí)才能吃到的美食了,已經(jīng)成了景德鎮(zhèn)地區(qū)的四季美食。景德鎮(zhèn)美食排行榜(景德鎮(zhèn)飯店排行榜)

    最后咱們說下景德鎮(zhèn)的另一個(gè)名小吃冷粉。冷粉在很多地方都有制作,但是景德鎮(zhèn)的冷粉卻是特別的粗,如平時(shí)使用的筷子般粗細(xì),再加上景德鎮(zhèn)地區(qū)特別的調(diào)料,景德鎮(zhèn)冷粉也是一道不錯(cuò)的美食。

    三、景德鎮(zhèn)有哪些購物美食的地方?

    古窯、古縣衙,逛街就是古街、浙江商城。

    餃子粑

    一般景德鎮(zhèn)人都把當(dāng)它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面蒸,透過皮連里面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的,辣的一般是用蘿卜絲做餡的,韭菜豆干是不辣的。

    堿水耙

    這也是景德鎮(zhèn)的經(jīng)典小吃,除了景德鎮(zhèn)就沒見過了。堿水粑,這個(gè)原來只有在過年的時(shí)候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最標(biāo)準(zhǔn)的吃法。但根據(jù)個(gè)人口不一樣,可以自行調(diào)配。

    油炸清湯

    景德鎮(zhèn)的清湯(也就是餛飩)我們這都叫清湯,比北方的餛飩要小點(diǎn),但我們是炸著吃的沒見過吧?味道很好哦! 在東門頭的夜宵攤子上可以吃到。

    四、景德鎮(zhèn)有什么好吃的地方

    呵呵去景德鎮(zhèn)當(dāng)然要去“逛窯子”啦吃的話請(qǐng)參考以下的:

    景德鎮(zhèn)不僅有著造型獨(dú)特的陶瓷,還有風(fēng)味獨(dú)特的小吃,冷粉、餃子粑、堿水粑……

    景德鎮(zhèn)的冷粉應(yīng)該屬于科技發(fā)達(dá)后的現(xiàn)代產(chǎn)物,因?yàn)槔浞凼怯么竺捉?jīng)過機(jī)器加工后而成。冷粉比普通米粉粗,大概和6號(hào)鐵絲般粗細(xì)。好的冷粉呈白色,粉質(zhì)嫩滑有嚼頭,佐以景德鎮(zhèn)特制的調(diào)料涼拌后味道鮮美爽口。也可入鍋熱炒,但熱鍋爆炒后破壞了冷粉的粉質(zhì),不如涼拌的好吃。要吃冷粉還是去七小對(duì)面天橋下麻辣婆家,在那簡陋的小店來碗一塊五的冷粉配上一盅肉片湯,物美價(jià)廉。幾年來,麻辣婆的生意火暴,兼并了旁邊幾家包子鋪,顧客絡(luò)繹不絕,座無虛席。景德鎮(zhèn)男女老少不分貴賤皆喜愛吃冷粉,這是近十年來風(fēng)靡景德鎮(zhèn)的小吃一絕。

    乾隆下江南來到景德鎮(zhèn),在現(xiàn)中華南路一家小店吃了一道風(fēng)味小吃后給這小店題字“金春館”,這道風(fēng)味小吃現(xiàn)在見不著了,它就是景德鎮(zhèn)的扁食泡糕,也叫清湯泡糕。將薄面皮包肉餡,與切成薄片的糯米年糕下鍋同煮,加入省許佐料即可,吃起來有既滑爽又粘糍的口感,現(xiàn)在很難吃到這種小吃了。

    油條包麻糍是一道風(fēng)味小吃,將糖和芝麻合好的糯米糍粑夾入新炸好的熱油條里,吃起來非常香甜、爽口。早年有提竹籃子專門穿大街走小巷上門賣油條包麻糍的職業(yè),隨著生活質(zhì)量的提高人們對(duì)吃的要求越來越高,現(xiàn)在的人都在沿街的早餐攤上吃剛出鍋的熱油條包麻糍,提竹籃子上門的就越來越少。

    在景德鎮(zhèn)可以吃到一道特色佳肴,那就是“鯰魚煮豆沖”,先將新鮮的鯰魚加入佐料煎好,放入開水泡過的豆沖,加清水用文火煮入味即可,吃起來味道鮮美異常。豆沖在外地也叫豆腐,屬于油炸豆制品的一種。干豆沖拇指般粗細(xì),外表金黃,內(nèi)有許多細(xì)孔,湯汁進(jìn)入后,咬一口,滿嘴流油,那個(gè)美啊~~~

    堿水粑是您來景德鎮(zhèn)一定要品嘗的一道小吃,用晚米磨粉加堿水蒸熟后,再用刀切成薄片,或加蛋,或加瘦肉炒了吃,吃起來別有滋味。堿水粑出了景德鎮(zhèn)在別處您別想吃到,就算盜版也盜不出它的味道,不嘗一嘗您將后悔終生~

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