酒店經(jīng)營思路（2023年酒店經(jīng)營思路）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于酒店經(jīng)營思路的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

文章目錄列表:

• 1、酒店運(yùn)營是做什么的

• 2、員工對酒店有什么好的建議

• 3、酒店經(jīng)營計(jì)劃書模板

• 4、酒店管理市場營銷策略分析

一、酒店運(yùn)營是做什么的

1. 提出酒店的經(jīng)營管理思路，協(xié)助城市團(tuán)隊(duì)確定酒店年度經(jīng)營計(jì) 劃，并親自指揮落實(shí)。嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支，做好 酒店收益管理，收益最大化；2. 執(zhí)行集團(tuán)下發(fā)的酒店內(nèi)部管理系統(tǒng)、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度。3. 負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員 工素質(zhì)；4. 根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場營銷工作策略，OTA 管控，散客開發(fā)，并組織實(shí)施和有效控制；5. 全面負(fù)責(zé)安全管理，治安安全等工作，確?？腿撕蛦T工的人身、 財(cái)產(chǎn)安全；6. 與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有 效；7. 負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工 作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；8. 關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；9. 客房管理，通過流程保證客房衛(wèi)生水平和客房清潔速度。管理好 布草使用和倉儲。10. 前廳管理，保證前臺接待人員辦理入住和退房的效率，給予客戶 熱情友好的服務(wù)印象。11. 提高賓客滿意度，并對下屬酒店進(jìn)行審核，督導(dǎo)。12. 負(fù)責(zé)老店的工程維修或新店的籌建工作

二、員工對酒店有什么好的建議

寫作思路及要點(diǎn)：發(fā)自內(nèi)心的表達(dá)對酒店好的建議，可較為詳細(xì)的分為六點(diǎn)，保持一定真實(shí)性。

正文：

一、獲得正確的數(shù)據(jù)

對收益管理原理有所了解的酒店經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)知道，利用數(shù)據(jù)并加以分析，是確定未來市場營銷和定價(jià)策略的最佳方式。但經(jīng)營者需要審視的是，有關(guān)方面能否提供詳細(xì)的歷史數(shù)據(jù)和未來的預(yù)訂數(shù)據(jù)。

歷史數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)包括在過去一段時(shí)間內(nèi)，客房出租數(shù)量以及每天各細(xì)分市場的收益明細(xì)，同時(shí)還要確保收集到至少包含未來90天內(nèi)已預(yù)訂的客房數(shù)量及按天統(tǒng)計(jì)的各細(xì)分市場收益明細(xì)。

如果隨后每天收集數(shù)據(jù)，酒店經(jīng)營者便可以按各市場細(xì)分和周天規(guī)律建立簡單的預(yù)訂情況預(yù)測系統(tǒng)，并能通過該系統(tǒng)和歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行比較。持續(xù)下去，酒店的經(jīng)營者就可以做到在需求增加時(shí)快速地相應(yīng)調(diào)整經(jīng)營策略。

二、檢查預(yù)測結(jié)果是否貼合實(shí)際

準(zhǔn)確的預(yù)測是實(shí)現(xiàn)成功收益管理策略的關(guān)鍵，但酒店經(jīng)營者往往對未來目標(biāo)過于樂觀。要判斷某個(gè)預(yù)測結(jié)果是否契合實(shí)際，一個(gè)簡單的辦法就是把預(yù)測的客房出租情況與酒店目前為止達(dá)到的平均每日已出租客房情況進(jìn)行對比，看看結(jié)果是否接近。如果預(yù)測完全脫離實(shí)際，那么經(jīng)營策略無疑是錯(cuò)誤的，酒店必須加以調(diào)整。

三、分析不同細(xì)分市場客戶的不同需求

通過了解各個(gè)細(xì)分市場每個(gè)客戶有可能使用的酒店服務(wù)，酒店經(jīng)營者可以更好地決定哪個(gè)客戶應(yīng)當(dāng)入住最后一間可用客房，以及在特定時(shí)段向哪些客戶提供免費(fèi)或打折的早餐、免費(fèi)的水療服務(wù)(spa)等等，從而刺激淡季的市場需求。

例如，某些細(xì)分市場客戶對價(jià)格十分敏感，酒店降低價(jià)格可能會對其需求產(chǎn)生積極的影響，酒店就可以針對這些客戶實(shí)施折扣促銷。而另外一些客戶可能對價(jià)格不那么敏感，而是喜歡客房升級和免費(fèi)的服務(wù)，酒店就可以有針對性地提供水療和別致的小禮品等，刺激其需求。

四、科學(xué)分析折扣對客戶產(chǎn)生的影響

酒店往往在預(yù)計(jì)不能達(dá)到銷售目標(biāo)時(shí)感到恐慌，于是管理者就會通過開展促銷活動、大幅降價(jià)，期望借此來刺激需求。然而，可能往往事與愿違。相關(guān)研究已經(jīng)不止一次向我們證明，降價(jià)很難對每間可賣房收益的增長帶來正面影響。

事實(shí)上，酒店在客房預(yù)訂下降時(shí)，最糟糕的對策就是提供短期折扣。為了避免過度關(guān)注價(jià)格而引起價(jià)格戰(zhàn)問題，酒店必須保持服務(wù)水平和品牌關(guān)注度。每一位光顧酒店的客人都需要了解您的`酒店有何與眾不同，為什么您的品牌可以獨(dú)樹一幟，您也要了解他們是否是忠誠的客戶，或僅是因?yàn)檎劭鄄湃胱∧木频辍?/p>

因此，面對銷售逆境時(shí)，酒店經(jīng)營者要臨危不亂并采取策略性方法，降價(jià)應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎。應(yīng)當(dāng)考慮到：如果自己在調(diào)整價(jià)格后，競爭對手也相應(yīng)調(diào)整了價(jià)格，怎么辦?結(jié)果是大家都回到了同一起跑線上，所有人都會蒙受損失。

五、選擇正確的業(yè)務(wù)

并非所有的業(yè)務(wù)都是優(yōu)質(zhì)業(yè)務(wù)，酒店經(jīng)營者過早售出太多低價(jià)房會導(dǎo)致沒有房間滿足高價(jià)房業(yè)務(wù)的需求，高消費(fèi)客戶將選擇其他酒店。如果要優(yōu)化高消費(fèi)客戶業(yè)務(wù)，那么銷售團(tuán)隊(duì)、管理層就要懂得辨別業(yè)務(wù)的優(yōu)劣、了解如何在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間針對適合的業(yè)務(wù)采取適合的策略。這三個(gè)層面的有機(jī)結(jié)合至關(guān)重要。

要確保酒店可以吸引和留住高價(jià)值客戶，一定要關(guān)注客戶在酒店期間的所有消費(fèi)，而不只是局限在他們支付的房費(fèi)上。通過整合所有交易系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，才能真正了解某個(gè)客戶的消費(fèi)偏好和整體價(jià)值，包括他們從在線訂房到結(jié)賬期間的所有附加消費(fèi)，如餐飲、水療、禮品店購物等消費(fèi)。

六、了解置換業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)

雖然許多酒店經(jīng)營者都信奉“高入住率的酒店就是成功的酒店”這一信條，然而當(dāng)訂房率疲軟時(shí)，一定要注意任何“拼價(jià)格”的短期價(jià)格策略都有可能迫使更高價(jià)值的客戶流失，并產(chǎn)生長期的負(fù)面影響。高入住率或回頭客多，并不表示酒店就做得不錯(cuò)，因?yàn)檫@有可能擠走了來自高價(jià)值客戶的業(yè)務(wù)。

酒店需要更明智地確定如何定價(jià)，以及使用哪些優(yōu)惠措施來吸引客戶。過度使用優(yōu)惠來吸引客戶實(shí)際上會減少某個(gè)細(xì)分市場的收益，并趕走高消費(fèi)客戶，要了解置換業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)。

三、酒店經(jīng)營計(jì)劃書模板

經(jīng)常制訂 工作計(jì)劃 ，可以使人的生活、工作和學(xué)習(xí)比較有規(guī)律性，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，習(xí)慣了制訂工作計(jì)劃，讓人變得不拖拉、不懶惰、不推諉、不依賴，養(yǎng)成一種做事成功必須具備的習(xí)慣?？梢宰屇忝摲f而出。這里給大家整理了一些有關(guān)酒店經(jīng)營計(jì)劃書,希望對大家有所幫助.

酒店經(jīng)營計(jì)劃書1

作為-- 集團(tuán)樹立對外形象的窗口，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的紐帶，優(yōu)化資產(chǎn)配置的載體，賓館業(yè)逐漸成為集團(tuán)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，并以此為基礎(chǔ)，帶動集團(tuán)房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。-- 年，集團(tuán)現(xiàn)有的-- 賓館和-- 賓館經(jīng)過經(jīng)營調(diào)整和裝修改造，現(xiàn)都已逐步步入正常經(jīng)營的軌道，為了使兩個(gè)賓館在-- 年有更好的經(jīng)營效益和更高的管理和服務(wù)水平，充分調(diào)動全體員工的積極性和創(chuàng)造性，現(xiàn)提出-- 年兩個(gè)賓館的經(jīng)營管理思路：

一、-- 賓館

1、結(jié)合-- 賓館業(yè)競爭激烈的現(xiàn)狀，大力推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，以創(chuàng)新保效益，以創(chuàng)新促發(fā)展。避免和其他賓館的同質(zhì)化，以差異化穩(wěn)定老客戶，以差異化拓展新客源。

2、產(chǎn)品創(chuàng)新方面：在部分客房適當(dāng)添置床尾墊和抱枕，更換部分客房沙發(fā)面料，提高客房的豪華度和舒適度;適時(shí)推出特色房，如商務(wù)房、休閑房、女士房等，以特色化滿足不同客人的需求。同時(shí)，對客房產(chǎn)品原有損壞、破舊、霉變等的設(shè)施進(jìn)行翻新改造或更換，對靠娛樂城的部分隔音效果差的客房窗戶進(jìn)行更換，對客房供應(yīng)的酒水、小食品、保健品等進(jìn)行合理調(diào)整，滿足客人所需。

3、服務(wù)創(chuàng)新方面：在維持原有政務(wù)接待規(guī)范的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化和完善政務(wù)接待程序，使政務(wù)接待成為-- 賓館區(qū)別于其他賓館的亮點(diǎn);前臺接待引入“導(dǎo)住”方式，前廳管理人員或前臺接待人員在總臺外為客人介紹賓館產(chǎn)品，以拉近和客人的距離;接待和退房辦理程序的簡化，試行對常客和長住客免查房和先入房制度，讓客人在總臺停留的時(shí)間盡量縮短;要求客房服務(wù)員細(xì)心觀察入住客人的習(xí)慣，完善客史檔案，針對性為客人服務(wù)，特別是?？秃烷L住客，倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù);進(jìn)一步增加客房服務(wù)細(xì)致度，強(qiáng)化夜床服務(wù)、免費(fèi)擦鞋服務(wù)、vip服務(wù)以及保障客房用品的質(zhì)量等，提高客房服務(wù)的附加值。

4、管理創(chuàng)新方面：推行目標(biāo)考核制度，在保持-- 年所提折舊、無形資產(chǎn)和開業(yè)前裝修費(fèi)攤銷、低值易耗品(開業(yè)前所有)攤銷不變的情況下，實(shí)現(xiàn)利潤10萬元，超額完成任務(wù)按一定比例分成，具體以目標(biāo)考核協(xié)議為準(zhǔn);對總臺人員和營銷人員按客房銷售量比例計(jì)發(fā)工資;將目標(biāo)考核各項(xiàng)指標(biāo)分解到部門，細(xì)化到每個(gè)崗位，做到人人肩上有指標(biāo)，嚴(yán)格考核，節(jié)約獎勵，超支扣罰。

5、大力實(shí)施節(jié)約工程，對部分影響能源消耗的設(shè)施進(jìn)行一次性投入，比如將會議室空調(diào)改為自動溫控式的，將所有照明光源改為節(jié)能型的，將空調(diào)鍋爐改為變頻器控制等，以節(jié)約成本，實(shí)現(xiàn)長期效益;同時(shí)強(qiáng)化員工的節(jié)約意識，讓員工隨時(shí)繃緊節(jié)約這根弦。

6、切實(shí)轉(zhuǎn)變觀念，增強(qiáng)為外租部分(餐飲和娛樂城)服務(wù)的意識，同時(shí)加強(qiáng)對外租部分的監(jiān)督管理，使賓館經(jīng)營形成一個(gè)整體。

二、-- 賓館

1、考慮其開業(yè)不久，部分設(shè)施尚處于完善和磨合過程中，-- 年，主要以完善配套功能，規(guī)范管理，提升服務(wù)，樹立品牌為工作重點(diǎn)。

2、在條件成熟時(shí)，盡量將餐飲區(qū)域外包經(jīng)營，同時(shí)尋求合作伙伴，推進(jìn)娛樂區(qū)域的建設(shè)啟動。

3、全年力爭完成營業(yè)收入500萬元(含餐飲和客房收入)，并對除折舊、財(cái)務(wù)費(fèi)用、固定資產(chǎn)投入及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入以外的經(jīng)營毛利率進(jìn)行考核，具體以目標(biāo)考核辦法為準(zhǔn)。

4、對基建改造工程的質(zhì)量和進(jìn)度進(jìn)行考核。

酒店經(jīng)營計(jì)劃書2

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

201-年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

四、培訓(xùn) 方法 和內(nèi)容落實(shí)

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

(2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃

①時(shí)間：擬于2月份起開展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。

②目標(biāo)：提高員工外語基本會話能力開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。 其它 崗位員工允許自愿報(bào)名參加。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語測試進(jìn)行。

⑤激勵與處罰機(jī)制：

A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，

B、設(shè)定一定的英語津貼，

C、在年度評選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會，不合格人員將考慮延緩晉級。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理 入職 手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容： 員工手冊 、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及 安全知識 、服務(wù)技能、酒店知識等。

考核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容： 崗位職責(zé) 、部門 規(guī)章制度 、員工排班、假期申請、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時(shí)間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

3、一專多能培訓(xùn)

培養(yǎng)“一專多能”型人才是20-- 年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。

(1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為員工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

酒店經(jīng)營計(jì)劃書3

一、市場環(huán)境分析

我店經(jīng)營中存在的問題：

1、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。主要特征是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開展民間消費(fèi)群體。沒有充分體現(xiàn)出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服務(wù)質(zhì)量還存在一定問題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng) 反思 ，目標(biāo)市場定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場，合理鞏固已現(xiàn)有企業(yè)單位消費(fèi)體，進(jìn)行改關(guān)拉籠。完善其消費(fèi)者檔案。我店所在的是一個(gè)消費(fèi)水平較低的-- 城，居民大部分是普通消費(fèi)者，而我店是以經(jīng)營-菜以海鮮為主，山貨及本地菜系偏少，多數(shù)居民的收入長期是不能接受。但我們店的硬件水平和服務(wù)是本地區(qū)，因此要分檔接收各層次的消費(fèi)，要體現(xiàn)“華而不貴、真正實(shí)惠”的經(jīng)營理念。同時(shí)，旅游團(tuán)隊(duì)接待方面還有待開發(fā)與加強(qiáng)。

2、新聞宣傳力度不夠，沒能讓-城人民了解我店，也沒能在-- 地區(qū)充分宣傳。建議用投入較少的資金進(jìn)行 企業(yè) 文化 宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，其次要求對外圍省級或-級主干道設(shè)立 廣告 牌。

3、競爭對手分析：我店周圍沒有與我店類似檔次酒店，只有不少的小餐館或旅館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低檔案物美價(jià)廉較吸引部分消費(fèi)群。周邊有部分較為高檔次酒店，主要分布在旅游區(qū)，對我們有影響是政府部門接待，因此本年度要引起重視，在服務(wù)質(zhì)量或其它方面進(jìn)行爭取。做好會議接待市場破突口。要做到休閑觀光在景區(qū)、商務(wù)會談、吃住在“-- ”經(jīng)營策略。

二、目標(biāo)市場分析

目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。

目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的

廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn)：

既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。(黃金顧客檔案效益)。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測，服務(wù)成本也要相應(yīng)隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80人員創(chuàng)造100工作，還余20人員是純利潤。同時(shí)要維護(hù)顧客忠誠度，這是免費(fèi)口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額。

因此，融匯顧客關(guān)系營銷，維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現(xiàn)在顧客中獲取更多顧客份額

忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)者支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長，經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進(jìn)一步增長。(如：謝師宴市場的開拓與鞏固)。

2、減少銷售成本

新的顧客群體需要大量的費(fèi)用。如各種廣告及其公關(guān)費(fèi)用。顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了，我們要做是進(jìn)行合理的日常 拜訪 與溝通，(2010年?duì)I銷手段之一)。

3、贏得口碑宣傳

具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。根據(jù)目前我們-- 人民消費(fèi)心理，還欠缺穩(wěn)定。跟“新”、跟“風(fēng)”的消費(fèi)心態(tài)。口碑是起到較大的催化劑。(口碑操作也是市場運(yùn)作手段)。

4、員工忠誠的提高

加大力度培養(yǎng)新生力量同時(shí)鞏固員工流失，這是顧客關(guān)于營銷的間接效果，員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一個(gè)良性循環(huán)。(2010年要求引進(jìn)部分在校實(shí)踐生來補(bǔ)充人力資源)。

三、 市場營銷 總策略

“百姓的高檔酒店”-商務(wù)會議為日?；A(chǔ)接待(因目前非我店莫屬)，擴(kuò)大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進(jìn)行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作，以引起“轟動”。對于每年 中秋節(jié) 月餅，圣誕自助歌舞晚宴還有待全面拓展。

四、2010年行動計(jì)劃和執(zhí)行方案

(一)銷售方法和策略

1、改變經(jīng)營的菜系。我們以經(jīng)營-菜和海鮮為主，本年度我們要獨(dú)創(chuàng)本店特色山菜及本地菜為輔。根據(jù)不同區(qū)域或消費(fèi)提供口味菜系，建議引進(jìn)部分粵菜，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入 菜譜 。

2、根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動價(jià)。

3、重新簽發(fā)顧客協(xié)議，進(jìn)行有原則“選擇”。

4、推出房間“周末特價(jià)”。

5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)，成立酒席公關(guān)小組。

6、明確各年、節(jié)開展促銷活動。

(二)管理方法的改革創(chuàng)收是根基，是酒店的生存之本;創(chuàng)收是酒店管理的重中之重。

1、轉(zhuǎn)變觀念，打好創(chuàng)收思想基礎(chǔ)

實(shí)抓成本，不影響酒店運(yùn)作的情況下為酒店增收“隱形收入”控制好可控成本，如：采購成本(采取不同時(shí)期估價(jià))。水、電、燃料成本(細(xì)化分析進(jìn)行有效節(jié)能)，人力成本按淡旺季編制[(3—7)月份擬訂135人，(8—10)月份擬訂140人，(11、12、1、2)月份擬訂165人]，其利潤占酒店總利的1/4之多。

“管理”表面上與盈利無關(guān)。但從本質(zhì)上看，管理是創(chuàng)收的基礎(chǔ)和前提。沒有好的管理就沒有效益。“沒有不合格的員工，只有不合格的‘管理者’”，便是這個(gè)道理。

2、“以人為本”，找到創(chuàng)收盈利之源

人，是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素?！叭吮舅枷搿?，是創(chuàng)收的保證。讓員工的“心”留在店里面，留在崗位上。把內(nèi)藏的工作熱情轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行動和活力。

3、疏通營銷 渠道 ，狠抓營業(yè)利潤

根據(jù)分析---年度營業(yè)，擬訂預(yù)算---年?duì)I業(yè)指標(biāo)

-- -年?duì)I業(yè)額(略)

要求抓專業(yè)營銷隊(duì)伍，并同時(shí)倡導(dǎo)全員促銷，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識，使全店上下個(gè)個(gè)都宣傳酒店，推銷酒店產(chǎn)品。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)客我共贏

(1)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是酒店的本份

定好標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范技能操作，嚴(yán)抓培訓(xùn)。標(biāo)準(zhǔn)，是行動的準(zhǔn)則、指南。明確了標(biāo)準(zhǔn)，才能規(guī)范為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的惟一標(biāo)準(zhǔn)，即顧客滿意，也只有通過培訓(xùn)才實(shí)現(xiàn)最終顧客滿意要求。

(2)抓好落實(shí)

這是我們管理者的“通病”，經(jīng)常還是停留在找“借口”弊病問題。一定要貫徹“辦法總比問題多”管理心態(tài)。抓好落實(shí)，每件事情都落處有聲。

(3)抓好檢查

在酒店、部門、班組三級組織中，自下而上地提高檢查力度，不走過場其做到“創(chuàng)收有獎、損利受罰”。

酒店的整體形象是通過細(xì)節(jié)來體現(xiàn)的，而細(xì)節(jié)則是無窮盡的。因此，要使酒店的管理真正做到“無差錯(cuò)”，就必須腳踏實(shí)地地推行細(xì)節(jié)管理。高水平的酒店面對是高要求的客人，高要求的客人通常都有著非常細(xì)致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一個(gè)細(xì)微的環(huán)節(jié)都會引起他們的注意。所以，要真正做到高水平的管理，就必須有一種“鉆牛角尖”的精神。

酒店經(jīng)營計(jì)劃書4

20-- 年，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

2、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

20-- 年?duì)I銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時(shí)間，到省內(nèi)幾大的旅游城市(張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等)進(jìn)行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。

3、加強(qiáng)主題、價(jià)格、渠道營銷策略的應(yīng)用

20-- 年?duì)I銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案，綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。

4、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合。以一個(gè)整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益

5、具體的目標(biāo)明確

A、會議計(jì)劃收入為13萬，理想目標(biāo)是完成15萬。

B、會議團(tuán)隊(duì)、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭達(dá)到45萬。

C、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過頭來 總結(jié) 的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績。我始終堅(jiān)信天道酬勤，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家!

酒店經(jīng)營計(jì)劃書5

-- 年是酒店?duì)巹?chuàng)準(zhǔn)備四旅行飯店和完成經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在-- 年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好-- 年的全員培訓(xùn)工作。

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深化領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

-- 年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織施行崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工燃眉之急的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

(2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅行外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。詳細(xì)計(jì)劃

①工夫：擬于2月份起開展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。

②目標(biāo)：提高員工外語基本會話能力開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工答應(yīng)自愿報(bào)名參加。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工把握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語測試進(jìn)行。

⑤激勵與處罰機(jī)制：a、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，b、設(shè)定肯定的英語津貼，c、在年度評比優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評比;處罰、對于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會，不合格人員將考慮延緩晉級。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。

考核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展飛快的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行按部就班的崗位培訓(xùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期請求、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(視新員工人數(shù)而定)，工夫安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

3、一專多能培訓(xùn)

培養(yǎng)“一專多能”型人才是-- 年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。

在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流淌，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為員工全面把握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

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四、酒店管理市場營銷策略分析

酒店管理市場營銷策略分析

對目標(biāo)市場進(jìn)行定位是酒店在市場運(yùn)行過程中細(xì)化出來的結(jié)果，是酒店將產(chǎn)品或者服務(wù)推向市場的基本要求，酒店只有明確市場定位，才能不斷推進(jìn)、發(fā)展和壯大酒店。

　 　摘要： 正確的酒店管理意識是酒店經(jīng)營活動的重要環(huán)節(jié)之一，而市場營銷策略則是酒店在市場競爭中不被淘汰且不斷發(fā)展壯大的重要手段。本文就酒店管理營銷策略的現(xiàn)狀、問題、運(yùn)行出發(fā)進(jìn)行了淺析。

　 　關(guān)鍵字： 酒店管理;市場營銷策略;現(xiàn)狀;問題

隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，中國與國際間的往來日益加強(qiáng)，旅游業(yè)得到快速發(fā)展的同時(shí)也帶動了酒店業(yè)在市場中的競爭。在市場優(yōu)勝劣汰的形式下，市場營銷成為了酒店管理者在面對市場競爭中的重要策略。同時(shí)酒店管理者也開始意識到酒店只有在以市場需求為導(dǎo)向的前提對市場進(jìn)行系統(tǒng)的營銷策略，才能使其在現(xiàn)代的酒店行業(yè)內(nèi)取得優(yōu)勢地位。因此酒店管理者開始通過模仿和學(xué)習(xí)國外一些酒店的營銷模式，以服務(wù)作為主要營銷手段對酒店的運(yùn)營進(jìn)行市場營銷策略，使其提高酒店的競爭力，但在市場營銷的制定過程中，一些酒店管理者他們往往因缺乏品牌意識，無法從酒店的特色出發(fā)，從而導(dǎo)致酒店的服務(wù)理念和品牌無法很好的融合在一起。

一、酒店管理中市場營銷策略的現(xiàn)狀

媒體作為PromtiomStrategy(促銷策略)中的非人員促銷，在信息化傳播今天，以其速度快、影響范圍廣被酒店管理者所運(yùn)用。酒店在以廣告媒體為傳播媒介，根據(jù)不同的營銷目標(biāo)和不同時(shí)期的產(chǎn)品服務(wù)，利用報(bào)紙、雜志、廣播，電視等媒體進(jìn)行策劃和宣傳。從而使得社會大眾進(jìn)一步了解酒店。而市場營銷組合中的PricingStrategy(價(jià)格策略)也是酒店管理者在市場競爭中最長使用的一種營銷策略，酒店管理往往通過降低酒店的價(jià)格和吸引顧客，這種策略雖然能在短時(shí)間內(nèi)快速的提高顧客的入住率，但也常常因?yàn)槌杀締栴}導(dǎo)致一些酒店在服務(wù)方面未能很好的跟進(jìn)。出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量下降和居住環(huán)境不理想等現(xiàn)象。

二、酒店管理中市場營銷策略運(yùn)行出現(xiàn)的問題

市場營銷策略在我國興起的時(shí)間并不長且我國并沒有成熟的酒店市場營銷策略培訓(xùn)中心，使得國內(nèi)酒店管理中的市場營銷策略都是模仿和學(xué)習(xí)國外酒店的營銷方式，往往忽視了國內(nèi)與國外在針對目標(biāo)消費(fèi)群體時(shí)所存在的差異問題，導(dǎo)致酒店管理在策劃運(yùn)行市場營銷策略時(shí)存在著許多的問題。

(一)大部分酒店出現(xiàn)市場營銷定位不準(zhǔn)，潛在客戶流失

明確酒店的服務(wù)對象，是酒店管理者在制定市場營銷戰(zhàn)略時(shí)的首要內(nèi)容，但由于管理者在市場營銷戰(zhàn)略的策劃中是模仿和學(xué)習(xí)國外酒店的營銷策略，并未根據(jù)我國消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣對目標(biāo)市場進(jìn)行市場細(xì)分，因此各大酒店在在找尋目標(biāo)顧客市場定位中往往沒有根據(jù)酒店自身的特點(diǎn)和消費(fèi)群體的需求來選擇客戶群，導(dǎo)致大量的潛在客戶流失。

(二)酒店廣告雷同現(xiàn)象泛濫，無法突出自身優(yōu)勢

廣告媒體是現(xiàn)代酒店市場營銷組合中的主要策略之一，它具有傳播速度快，范圍廣且能豐富、形象的向消費(fèi)群體傳遞酒店特色和管理者所要傳達(dá)的思想等特點(diǎn)。被酒店管理者爭相采用，但是由于我國的酒店服務(wù)基本都是餐飲、住宿、宴會、婚禮等項(xiàng)目，導(dǎo)致絕大部分酒店的廣告制作缺少亮點(diǎn)出現(xiàn)雷同現(xiàn)象嚴(yán)重，各大酒店往往除了突出價(jià)格和基礎(chǔ)設(shè)施功能外并不能體現(xiàn)酒店自身亮點(diǎn)和優(yōu)勢。

(三)品牌化策略運(yùn)作意識薄弱

現(xiàn)代生活人們對品牌的意識的概念增強(qiáng)，一個(gè)家庭大到老人小的孩子他們每個(gè)人腦海里都有屬于自己中意的品牌如汽車品牌(寶馬、奧迪、比亞迪)飲料品牌(王老吉、農(nóng)夫山泉、康師傅)衣服品牌(耐克、阿迪達(dá)斯、李寧)等等，基于此種背景下一些酒店開始走品牌化市場營銷道路，湖州的喜來登溫泉酒店、三亞的龍灣海景國際度假酒店、北京的康萊德酒店、上海的浦東文華酒店等都是以高端人士度假、聚會、宴會、商務(wù)會議為主，走出了酒店自身的特色突出了酒店的'優(yōu)勢，但這只是酒店市場競爭中極少數(shù)部分，我國大多數(shù)的酒店的管理在品牌化策略的意識依舊薄弱，他們對酒店依舊只是停留在豪華的裝修，配套的娛樂設(shè)施等方面，并沒有形成品牌化策略的思路，無法突出酒店自身的特色。

三、酒店管理中市場營銷策略的運(yùn)行

(一)酒店管理中的市場營銷定位因明確

在經(jīng)濟(jì)管理學(xué)知識理論中，市場的需求存在著普遍性和差異性。而對于酒店而言，市場差異性的特點(diǎn)可以營造出不斷發(fā)展的空間，并有利于促進(jìn)酒店在運(yùn)行時(shí)的創(chuàng)新性和競爭力提高，同時(shí)也能淘汰掉一些不符合市場發(fā)展的酒店。對目標(biāo)市場進(jìn)行定位是酒店在市場運(yùn)行過程中細(xì)化出來的結(jié)果，是酒店將產(chǎn)品或者服務(wù)推向市場的基本要求，酒店只有明確市場定位，才能不斷推進(jìn)、發(fā)展和壯大酒店。

(二)制定符合酒店自身特色的廣告策略

由于現(xiàn)代的大部分酒店提供的服務(wù)內(nèi)容差別并不大，使得酒店的特色被掩埋，導(dǎo)致一些消費(fèi)者產(chǎn)生了消費(fèi)感知麻木等現(xiàn)象，因此各大酒店通過對不同的市場定位突出自身的優(yōu)勢和特色的同時(shí)，對目標(biāo)市場消費(fèi)群體進(jìn)行生活習(xí)慣的調(diào)查與分析，選擇合適的廣告媒體進(jìn)行宣傳，給消費(fèi)者營造出差異化的優(yōu)勢從而達(dá)到吸引目標(biāo)消費(fèi)群體來消費(fèi)要求。

(三)樹立酒店管理者的品牌化經(jīng)營意識

酒店在進(jìn)行市場營銷策略突出酒店自身特色，進(jìn)行差異化競爭的同時(shí)，也應(yīng)樹立起酒店管理者的品牌經(jīng)營意識。

首先要樹立起品牌營銷策略的思想，要讓每個(gè)員工都了解酒店的形象定位，并結(jié)合酒店特色設(shè)計(jì)標(biāo)志性的酒店logo，通過員工的實(shí)際行動傳達(dá)給目標(biāo)消費(fèi)群體并在目標(biāo)消費(fèi)群體中建立起酒店的品牌。

其次精確酒店品牌的文化，雖然有了酒店的形象定位和logo，但還需要把酒店的這種形象和logo融入到品牌文化中，通過提供各種優(yōu)質(zhì)的、貼心的服務(wù)讓目標(biāo)消費(fèi)群體在享受的過程中記住。

最后加強(qiáng)酒店的質(zhì)量管理，品牌的建立和傳播離不開酒店自身的服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量，酒店要想建立成功的品牌，就必須依賴酒店的質(zhì)量管理從安全性、可靠性、舒適性以及目標(biāo)消費(fèi)群體可接受性等角度出發(fā)，從而提升酒店的品牌核心意思。

四、結(jié)語

樹立正確的酒店管理意識和制定突出酒店自身特色的市場營銷策略，是提高酒店的競爭力和市場占有率，并使酒店不斷發(fā)展重要前提，當(dāng)前酒店管理中市場營銷策略在運(yùn)行中還存在著許多的不足之處，要想在市場競爭這場無硝煙的戰(zhàn)爭中立于不敗之地，就必須要求酒店管理者加強(qiáng)各方面的學(xué)習(xí)，樹立起正確的酒店管理意識，才能制定出符合突出酒店自身的市場營銷戰(zhàn)略。

【參考文獻(xiàn)】

[1]孫曉華.酒店?duì)I銷策略在拓展大學(xué)學(xué)生市場中的運(yùn)用及創(chuàng)新——以湖北咸寧喜洋洋酒店為例[J].咸寧學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，(12)：15.

[2]劉曉芳.經(jīng)濟(jì)型酒店收益管理的定價(jià)策略研究——基于價(jià)格公平感和消費(fèi)者行為意向的視角[D].東華大學(xué)，2010，(12)：01.

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