福建外賣餐飲品牌設(shè)計（福建外賣餐飲品牌設(shè)計方案）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于福建外賣餐飲品牌設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、為什么只做外賣的餐廳必虧錢？

• 2、做外賣logo的軟件？

• 3、社區(qū)餐飲的效率之王，南城香做對了什么？

• 4、

一、為什么只做外賣的餐廳必虧錢？

過去餐飲不發(fā)達(dá)，餐飲渠道很容易被壟斷。那會是：我賣什么你就吃什么。

在餐飲飽和，到處都是商場和外賣軟件。這會是：我吃什么你再賣什么。

純外賣也好，外賣+堂食也罷。物競天擇，適者生存。

為什么說現(xiàn)在只做外賣的餐廳必虧錢？

1、純外賣優(yōu)勢喪失——專屬成本高

從一家店的角度看：外賣可以比堂食便宜。因為，同樣一家店，純外賣店可以降低自己的房租成本、人員成本。這樣節(jié)約下來的錢，就可以做到便宜。

其實不然，當(dāng)下餐飲外賣過于依賴外賣平臺，每單的抽成+促銷費已經(jīng)相當(dāng)高了。這里有張金百萬的成本表格：

從獲客成本來看（得到客戶，你需要付出的費用），外賣的成本達(dá)到27%（平臺抽傭+促銷費），堂食的成本只有16%（房租）。

2、純外賣品牌效應(yīng)難發(fā)揮

純外賣品牌容易打造，但展示渠道太少，相對應(yīng)的品牌效應(yīng)就少。

除了在餓了么、美團(tuán)外賣上看到之外，其他渠道上很難有自己的發(fā)揮。這就限制了品牌的發(fā)展。

生意好、賺錢的餐廳應(yīng)該怎么做？

1、等候區(qū)盡可能在室內(nèi)，不干擾結(jié)賬區(qū)

餐廳設(shè)計的第一個重點必須注意帶位臺與結(jié)賬區(qū)，小型餐廳的帶位臺可以簡約。

帶位臺相鄰的是等候區(qū)，如果餐廳空間許可，盡量讓等候區(qū)規(guī)劃在室內(nèi)，小餐廳的話，在戶外設(shè)置也可，盡量不要讓等候區(qū)太接近座位，以免影響用餐客人。

高級餐廳的等候區(qū)應(yīng)該供應(yīng)飲水，尤其是冬天更要注意。

除了入場的帶位會在入口，結(jié)賬也有可能設(shè)計于此，一般結(jié)賬區(qū)的設(shè)置需衡量餐廳的營運方式。高級餐廳有可能都是在桌面結(jié)賬，而一般的餐廳結(jié)賬則通常會在出入口附近，須預(yù)留一些位置避免結(jié)賬時造成通道太擁擠，功能上須注意要有放置包包與信用卡簽名的地方。

2、座位以形態(tài)分區(qū)，避免只有單一形態(tài)的座位

客席的配置應(yīng)該依據(jù)營運商的規(guī)劃來把握，依據(jù)不同業(yè)種，會有不同桌數(shù)與人數(shù)上的需求。

基本上，通常2-4人為一般來客最集中的人數(shù)，因此二人桌與四人桌通常會配置在前區(qū)，一方面讓路過的人感覺整家店是客滿的，另一方面也方便有效率地帶位，人數(shù)少的位子建議靠近窗邊，較容易吸引顧客。

采光不好或是動線深處的地方，就必須花更多精神設(shè)計與營造氣氛。例如設(shè)計成包廂區(qū)或以沙發(fā)區(qū)來吸引團(tuán)體型顧客，需注意的是，團(tuán)體型顧客音量比較大，最好與前區(qū)保持一定距離。

一般餐廳的客席配置，大致上會依據(jù)餐種來分：比如說西式餐點，適合長桌或是拼桌；中式餐點則以圓桌比較方便。

圓、方桌

方桌最多能擠四個人，可以拼桌，圓桌則是看大小。一般咖啡廳桌面以60公分為基準(zhǔn)，有餐點供應(yīng)的咖啡廳雙人桌應(yīng)以70-75公分為佳。

長桌

最近許多餐廳，流行使用超級長桌，雖然有些人不喜歡與別人共桌，但對于擔(dān)任或是快速用餐的人來說，比較方便。

高腳桌

高腳桌的主要功能在于給快速用餐的人提供比較方便的座位，并且適合喝酒，而吧臺則可以提供更好的服務(wù)與互動，因此大部分的吧臺都是屬于高腳桌，配上吊燈也可以達(dá)成一種特色。

單人長桌

單人長桌，通常適合咖啡廳，尤其適合面對戶外，可以提供獨自一人的客人，即便沒有朋友，也會因為有良好的視野與空間品質(zhì)不同而來關(guān)顧，不會擋住店內(nèi)視野，必要時也可以比鄰而坐。

沙發(fā)與包廂區(qū)

店內(nèi)最里面的座位區(qū)，通?？拷鼛N房、倉庫區(qū)，無法提供相較于前排良好的物理環(huán)境。因此通常在座位區(qū)質(zhì)感上必須升級，通常比較適合多人的團(tuán)體，也可以設(shè)計成包廂區(qū)，剛好提供隱秘性較高的服務(wù)。另外多人用餐區(qū)因人數(shù)與餐量比較大可以隔間區(qū)別。

3、動線流暢=翻桌率提升

通常依照服務(wù)分區(qū)，每隔一定的座位就必須配置備餐臺，備餐臺的功能是放置菜單、水瓶、刀叉、備品等等。

備餐臺的設(shè)置要配合動線的規(guī)劃，盡量讓服務(wù)人員在最短的時間內(nèi)可以取得所需物品，但不妨礙到主動線，在設(shè)計上則需要配合整體氣氛，避免因為物件過多，看起來雜亂。上餐的速度是掌握翻桌率的關(guān)鍵，備餐臺的設(shè)置點與流暢度影響甚大。

此外有時備餐臺會兼具pos系統(tǒng)，用來點菜，廚房內(nèi)則會有出單機，結(jié)賬處也會有pos系統(tǒng)，pos系統(tǒng)通常有專業(yè)的廠商規(guī)劃，設(shè)計時需注意有哪些系統(tǒng)需要相連，事前請施工團(tuán)隊牽管，再請專業(yè)廠商布線。

4、燈光設(shè)計

整體而言，高級餐廳與注重私密的餐廳，著重于重點式的照明，咖啡廳或是全日營業(yè)的餐廳，則應(yīng)該較為明亮，可用間接照明搭配重點照明。

這些設(shè)計在外觀上就應(yīng)該可以看出，白天與晚上的光線也必須在設(shè)計時納入考量，咖啡廳在白天應(yīng)盡量引入日光，日光顏色對食物與產(chǎn)品有非常大的幫助，但同時也需注意遮陽，遮陽板或卷簾應(yīng)在設(shè)計時一起考量。

規(guī)劃空間的同時，也一同設(shè)定每一個工作區(qū)域、工作區(qū)所需的照度或是情境。同樣是用餐區(qū)，在不同性質(zhì)的餐廳所呈現(xiàn)的情景也許截然不同，依照設(shè)定方向、調(diào)整基本照度、重點光線以及燈具的選用。

燈光設(shè)計的要點：

用餐區(qū)

不論是什么樣子的餐廳或咖啡廳，餐廳的照明都是食物優(yōu)先，桌面一定要打光，投射型燈具是最佳的用餐光源照明，須注意同一張桌面的明暗度不宜反差過大。

并避免用餐時抬頭看到刺眼的投射燈，可使用有燈罩的吊燈為之帶來氣氛，同時外觀造型較佳，但LED的使用可以減少熱度與用電量。若是有特別節(jié)日，桌上也可有燭火以塑造氣氛。

入口

無論一般餐廳或注重私密的餐廳，入口都必須明亮，接待臺與收銀區(qū)通常都是設(shè)計重點區(qū)域，背墻通常有氣氛燈光或是特殊設(shè)計得照明。

走道

走道燈光應(yīng)有引導(dǎo)性，從入口開始到進(jìn)入客席，或是從客席到洗手間，都應(yīng)有照明，每個端點應(yīng)重點打光。

吧臺

吧臺的照明，通常是餐廳的重要亮點，并經(jīng)常需要多層次的設(shè)計。吧臺手動操作范圍應(yīng)有照明，背柜陳列或使用空間通常也是餐廳重點設(shè)計，吧臺如有吊架，應(yīng)該于吊架下打光，以防臺面太暗無法操作。

洗手間

洗手間的照明可以有很多變化，但需注意洗手間的功能就是為了如廁以及梳洗，必須重視功能性，例如女廁化妝燈最好從正面打光，方便女士們中場休息整理儀容。

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二、做外賣logo的軟件？

打開外賣app，在一排排外賣商家店鋪中，直接決定商家店鋪打開率的就是商家Logo。毫不夸張地說，作為第一視覺，外賣logo在整個點擊轉(zhuǎn)化中的重要性，至少占了70%以上。

想要在線設(shè)計Logo，對于新手創(chuàng)業(yè)商家來說也是挑戰(zhàn)，什么樣的外賣Logo才能更好地吸引人？今天就帶大家學(xué)學(xué)，那些藏在外賣logo中的“設(shè)計秘訣”。

01/ 外賣Logo類型選擇

第一類：圖形+文字組合，是最常見的一種。把店鋪的特色元素提取為圖形，文字部分可以是商家名稱/品類名字，或者是口號。

提煉過的元素圖形作為Logo，一是能夠讓用戶感知更加真實具體，而不是簡單粗糙的一張餐品圖，而是經(jīng)過設(shè)計的圖形; 二是能有效提升店鋪的專業(yè)可靠度，增強用戶信任感。

第二類：純文字Logo

一些外賣商家直接使用品牌名稱，疊加簡潔的背景色，或者簡單的線條、色塊、背景圖形修飾。文字除了是外賣店鋪名稱之外，也可以是店鋪招牌產(chǎn)品，比如手打牛肉丸；可以加上一句有亮點的口號，比如現(xiàn)炒小碗菜，直接吸引顧客點擊購買，簡約吸睛。

并且在這類Logo設(shè)計中可以選擇比較個性的標(biāo)題字體，加強不同文字間粗細(xì)、大小對比、調(diào)整弧度等方法，凸顯重點文字，Logo文字顏色要與背景色對比明顯，讓顧客一眼能看清。

02/ 外賣Logo色彩搭配

顏色是有自身調(diào)性的，冷色調(diào)沉穩(wěn)安靜，暖色調(diào)讓溫暖活潑。同樣的，在外賣商家logo設(shè)計中，也需要考慮顏色搭配問題。

在餐飲業(yè)中，最常用的外賣logo顏色是白、黑、紅、黃或是同色系顏色。想要刺激用戶點擊購買，優(yōu)先考慮紅色系。因為紅色能激發(fā)人的購物欲，就像電商平臺大促時基本優(yōu)先選擇紅色系海報banner等，以及給用戶營造價格優(yōu)惠、活動促銷的感知。

03/ 外賣Logo設(shè)計工具

對于沒有設(shè)計基礎(chǔ)的新手小白，直接在標(biāo)小智LOGO神器搜輸入您的外賣店鋪名稱，在線生成創(chuàng)意設(shè)計方案，點擊一鍵編輯使用即可。

并且標(biāo)小智LOGO神器也給大家準(zhǔn)備了一些精選過的Logo模板，對設(shè)計小白非常友好！只要挑選喜愛的模板，一鍵套用，修改一下文字就能搞定一個好看的外賣logo！好的進(jìn)店轉(zhuǎn)化率，就先從logo開始吧！

三、社區(qū)餐飲的效率之王，南城香做對了什么？

眼下，中式快餐賽道高手如林，但是有一個品牌卻以“小而美”的特性活躍于北京市場，它就是標(biāo)榜“飯香、串香、餛飩香”，靠著三大單品做成績的南城香。

23年間，南城香從一家路邊小攤慢慢成長為了一天售出20000多單的連鎖快餐店。在人人喊著餐飲生意難做的寒冬期，南城香卻乘著它的“小趨勢”抵達(dá)了外賣的春天，創(chuàng)造了別人眼中的“不可能”。

在北京開出上百家直營門店，單店平均日流水30000+，是全國快餐店平均流水的5倍，單店效益，快餐平均效益，外賣效益都做到了全國第一名！

南城香是如何做到的呢？

1、定位：全時段社區(qū)餐飲

南城香將自身定位為全時段社區(qū)餐飲, 它緊緊跟隨當(dāng)前餐飲消費輕正餐、小份制、重搭配的趨勢，在場景打造方面的成就極為突出。

同時，南城香門店選址走“去中心”路線，只在租金成本更低的社區(qū)開店，并且全天都提供餐食，因而營業(yè)全程都有可能出現(xiàn)就餐小高峰。

相較于其他只做午餐、晚餐生意，以及寫字樓里一周只營業(yè)5天的快餐店，南城香將營業(yè)時間拉長至16個小時，并且服務(wù)的客群穩(wěn)定且復(fù)購率高，所以運營效益優(yōu)于絕大多數(shù)快餐店。

品牌化的小吃快餐品類本身具有標(biāo)準(zhǔn)化程度高、易復(fù)制的特點，極易形成連鎖。

南城香創(chuàng)業(yè)23年，從永定門香南城電烤串開始一步一步發(fā)展壯大。盡管它也踩過SKU過多導(dǎo)致經(jīng)營無序的坑，但堅持品牌定位之后，南城香精簡了SKU。

品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化程度不斷提高，目前已擁有上百家直營門店，單店日均流水超過3.5萬，是全國快餐店平均水平的5倍。

在快餐賽道上，南城香無論單店效益、快餐平均效益，還是外賣效益都做到了全國領(lǐng)先。

現(xiàn)在的南城香只推出經(jīng)典，不兜售時髦，故而有“餐飲界的優(yōu)衣庫”之稱 。

從南城香的定位和門店選址我們不難看出，它主要服務(wù)的對象是家庭消費客群。

加之營業(yè)時間長達(dá)16小時，一天之內(nèi)除早、中、晚三餐外，還可提供下午茶和夜宵，而且餐品以品質(zhì)好、性價比高受到消費者青睞，因而南城香像極了家庭廚房。

2、運營：迅速提升店鋪效率

眾所周知，北京的房租、人力成本都很高，那么如何將現(xiàn)有門店和人員的價值最大化就顯得尤為重要。

一般的快餐店，只做午市和晚市，兩個時間段的營業(yè)時長加起來最多七八個小時，而南城香從早餐開始做，把營業(yè)時間拉長到14個小時。

全時段餐飲的戰(zhàn)略，將南城香從困局中解救出來，僅用了5年時間，就將20家門店擴增到了100多家。

對于一家不融資不上市的企業(yè)來講，已經(jīng)是非常難得了。那么全時段餐飲到底有什么魅力，幫助南城香“起死回生”？

我們知道，優(yōu)衣庫的SKU不多卻很受歡迎，背后的原因就是因為平價且只賣經(jīng)典款。

這個經(jīng)驗其實能應(yīng)用到很多業(yè)態(tài)中，南城香也是如此，在每個時間段，它都聚焦了一個主打產(chǎn)品：早餐是蝦仁餛飩，午餐是肥牛蓋飯，晚餐是烤串。

這個組合是經(jīng)過長期驗證，消費者接受度非常高的產(chǎn)品，但同時意味著競爭更激烈。只有做出自己的特色才能打造品牌勢能，因此背后的供應(yīng)鏈就尤為重要。

早餐的蝦仁餛飩，摒棄了當(dāng)時市面上大多數(shù)把蝦仁剁碎的生產(chǎn)方式，選擇在每個餛飩里放整顆蝦仁。

對于消費者來講，眼睛直接看到的比任何概念宣傳都具有說服力，所謂的真材實料，在靠舌頭品嘗出來之前，視覺的渲染力更加重要。

午餐時段，南城香主打肥牛飯，對標(biāo)的是吉野家。

南城香的肥牛飯原料是安格斯進(jìn)口肥牛，不止選取了一個供應(yīng)商，其中也曾經(jīng)和吉野家的原料供應(yīng)商合作過。

南城香通過比較價格和質(zhì)量，選擇性價比更高的那一家大量采購，這種競爭模式，能最大限度減少供應(yīng)商偷工減料的可能性。

在晚飯的烤串上，南城香本身就有一定優(yōu)勢，因為創(chuàng)始人曾經(jīng)就是通過賣電烤串起家，且烤串一直是南城香的經(jīng)典產(chǎn)品，無論是品質(zhì)、議價能力還是貨源都有比較穩(wěn)定的保障。

與別人不同的是，雖然南城香有自己的中央廚房，但是為了保證新鮮與口感，南城香會把重心偏移向門店。

以羊肉串為例，大部分快餐店都是在中央廚房集串好，配送到門店直接上烤架。

但為避免冷凍造成的口感下降，南城香堅持配送新鮮羊肉，某供應(yīng)商表示：“如果門店發(fā)現(xiàn)羊肉是凍起來的，這就是不合格，會被退回?！?/p>

此外，店鋪選址也需要與全時段餐飲的定位相匹配。

為了最大化地發(fā)揮全時段經(jīng)營的優(yōu)勢，南城香創(chuàng)始人把南城香進(jìn)一步定位到“社區(qū)餐飲”，在大家還不愿意做社區(qū)店的時候，已經(jīng)全面進(jìn)駐社區(qū)。

在他看來，社區(qū)店的客群是左鄰右舍的老百姓，是最適合做全時段餐飲的地方。

寫字樓一到上下班的時候店里就都沒人了，商場一來租金太高，二來做不了早餐，都不太合適。

總結(jié)來講，提升效率的捷徑就是做全時段餐飲，配合更優(yōu)質(zhì)的選址，且在每一時段都要聚焦爆品，針對性提升食物的品質(zhì)，把單品的口味做到水平線之上。

此外，運營時的細(xì)節(jié)也會成為提升運營效率的加分項。

在研究南城香時，做了一份100人的問卷調(diào)研，結(jié)果顯示：有30%左右的消費者選擇南城香，是因為它的水果小菜是免費的，35%的消費者是因為出餐速度快，甚至有5%的消費者僅僅是因為喜歡門店獨家的免費醬料。

事實上，進(jìn)入到南城香的門店，就會發(fā)現(xiàn)它的“五大承諾”：原材料看得見；超時10分鐘未上桌的餐品免單；水果小菜免費自助；米飯免費添加；不合格產(chǎn)品免費退換。

這“五大承諾”的提出，確實幫助南城香提升了用戶留存與復(fù)購，不過同時，也倒逼著南城香不斷優(yōu)化經(jīng)營模式，提升單店效率。

比如為了保證10分鐘內(nèi)出餐，團(tuán)隊必須想辦法兼顧口味和速度，所以堅決不能做炒菜，原本的大鍋煮餛飩也變成出餐更快的小鍋煮等。

另外，在店鋪的設(shè)計上，南城香也花費了一些心思。

首先，把客人最愛坐的沙發(fā)擺在窗戶的位置，在用餐低峰期，會給路過的行人一種“客流充足”的印象。

同時把廚房做成明檔放在前面，全程操作透明，增強消費者信任；在店內(nèi)桌椅的擺放上，南城香講究“不求量，但求速”。

對于快餐店而言，受面積限制的店面座位可以盡量多，但面積稍大的門店，座位千萬不能太多，寧可讓面積作廢，也要保留適當(dāng)?shù)淖粩?shù)，目的就是提高座位的翻臺率，盡可能地讓店內(nèi)滿座。

值得一提的是，南城香廚房里的動線也是精心設(shè)計過的。

南城香的廚房一般是長條狀，寬度2.7米，中間是廚師通道，通道兩側(cè)擺設(shè)備，前面是面對顧客的透明玻璃。

聽上去好像沒什么出彩，但經(jīng)過團(tuán)隊反復(fù)驗證，這種設(shè)計能讓廚房操作人員減少走動。目前南城香的主廚師傅，一個人管8臺灶，出餐速度6分鐘，人效極高。

3、聚焦：深耕北京市場

南城香創(chuàng)業(yè)23年，從一家電烤串店起家，到今天擁有上百家直營門店，始終緊守大本營北京市場的生意。

因為南城香深刻了解區(qū)域密度高的快餐品牌自身具備防御屬性，外來品牌很難攻破本土強勢品牌建立起的護(hù)城河。

就像老鄉(xiāng)雞在合肥是快餐品類的王牌，其他品牌要想把事業(yè)布局到合肥，即便有利可圖，卻也很難從老鄉(xiāng)雞手中分得更大的蛋糕。

另一方面，把資源投入到其他市場意味著管理半徑也要相應(yīng)地延伸，即使每個創(chuàng)業(yè)者都希望能在更大的市場中攫取更多的市場份額，但其實他們需要抵御的商業(yè)風(fēng)險也會更多。

南城香知道自身的合力優(yōu)勢，聚焦北京市場才更有機會借助消費者的認(rèn)知力量，成長為更強大的快餐連鎖品牌。

同時，就管理層面來說，南城香聚焦直營，直到今天還沒有開放加盟，正因如此，南城香店面才能做到小店輕量、調(diào)度一致、形象統(tǒng)一。

雖然它將蓋飯、烤串和餛飩都作為主打產(chǎn)品，這一點有悖傳統(tǒng)定位里的單品思維，但多單元產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是南城香站在快餐視角做出的思考。

快餐品類和其他餐飲業(yè)態(tài)不同，它需要用多種特色產(chǎn)品滿足不同消費人群的就餐需求。

正如南城香的創(chuàng)始人汪國玉所說，以單品去切市場和宣傳是很好的營銷思路，但回歸經(jīng)營的時候必須考慮在高頻消費中存活下來的問題。

南城香三大單品并駕齊驅(qū)，但是這三種單品有干有濕，始終沒有跳脫出快餐重搭配的特點。

而且這三種單品具有強需求屬性，能夠應(yīng)對顧客午餐、晚餐及夜宵不同時段的就餐需要。

盡管這三種單品的品類跨度很大，但單拿出任一單品，我們都不難發(fā)現(xiàn)，這種SKU設(shè)定符合南城香“只賣經(jīng)典，不賣時髦”的定位。

4、趨勢：借力外賣開創(chuàng)第二增長曲線

艾·里斯和杰克·特勞特在《22條商規(guī)》中提出趨勢定律，成功的市場營銷應(yīng)該立足于長期趨勢，而不是短期出現(xiàn)的時尚。

羅振宇在2019年的跨年演講中也提到了“趨勢”這個概念，他認(rèn)為南城香正是在外賣開始盛行的時候把握了這個趨勢，才能不斷被市場記憶。

2014年，南城香還只是一個僅有幾家門店的小餐飲品牌。美團(tuán)和餓了么等外賣平臺于2015年崛起后，南城香緊跟趨勢，打通外賣渠道，線上線下協(xié)同經(jīng)營。

正是在這種機緣下，南城香營收和利潤不斷擴充，門店數(shù)量也有了飛躍性的增長。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，南城香當(dāng)前的外賣復(fù)購率超過70%，外賣在總體營收占比中達(dá)到50%，顯而易見的是，外賣已經(jīng)成了它不可或缺的第二增長曲線。

外賣帶給南城香的好處不僅僅是線上成交量的增長，更重要的是在品牌知名度不斷傳播過程中創(chuàng)造出來的門店新客。

為了避免這種趨勢流于形式，南城香大刀闊斧地對店面進(jìn)行了改造，現(xiàn)在所有門店均設(shè)有獨立的外賣取餐窗口，這既提升了運營效率，又不影響顧客就餐體驗。

在未來外賣行業(yè)不斷升級篩選以后，有三種外賣模型有賺錢的可能：

1、低客單價x高單量x高復(fù)購率：即便宜、品質(zhì)好、老客多的小吃快餐，核心是復(fù)購與留存，這類店鋪的代表就是南城香、田老師紅燒肉等連鎖快餐品牌；

2、高客單價x低單量x高復(fù)購率：即品質(zhì)好、食材好，主要依靠老客出單的正餐、快餐店，不用做什么活動，因為本身就有足夠大的品牌勢能，比如西貝莜面村等；

3、高客單價x高單量x低復(fù)購率：即品類競爭小、配送范圍大的細(xì)分長尾品類。比如海底撈和某些西點連鎖品牌；

做過餐飲的人都知道，在單位時間、單位空間下提升單量，是考核店鋪效率的重要標(biāo)準(zhǔn)，外賣之所以不賺錢，就是因為效率低。

而在這樣一個本身毛利空間有限的行業(yè)中，如何將效率提升到極致，背后也有學(xué)問。

結(jié)語：

搶占一個細(xì)分賽道是在餐飲市場激烈競爭中實現(xiàn)突圍的強效策略，而在細(xì)分賽道率先亮明品類身份的品牌更有機會為品牌充分賦能。

南城香能獲得成功既得益于它高明的全時段社區(qū)餐飲定位，更重要的是它有定力，肯聚焦。

當(dāng)把所有的資源都集中于一個高勢能市場，把所有精力都用來做一件絕對正確的事，如果還是沒有取得成功，那只能說明時機還未到來。

-END-

四、

以上就是關(guān)于福建外賣餐飲品牌設(shè)計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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