重慶創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計招聘（重慶創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計招聘網(wǎng)）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于重慶創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計招聘的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、貴陽重慶開臣餐飲文化傳播有限公司怎么樣

• 2、開一個火鍋店之前,要經(jīng)歷哪些工作?

• 3、重慶特色火鍋哪個品牌適合加盟?有哪些優(yōu)勢?

• 4、選擇餐飲加盟創(chuàng)業(yè)后應(yīng)該招聘哪些人員？

一、貴陽重慶開臣餐飲文化傳播有限公司怎么樣

很好的公司。重慶開臣餐飲文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司——大眾餐飲創(chuàng)業(yè)護(hù)航者、可信賴的餐飲創(chuàng)業(yè)平臺提供者、中國餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域規(guī)模最大服務(wù)最好的公眾學(xué)習(xí)平臺。公司業(yè)務(wù)范圍涵蓋餐飲文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展與研究、餐飲技術(shù)培訓(xùn)與轉(zhuǎn)讓、餐飲行業(yè)資訊推廣與傳播、食品研究與技術(shù)開發(fā)、食品加工技術(shù)咨詢等諸多領(lǐng)域。自2015年成立第一家專業(yè)餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以來，先后投資創(chuàng)立了“創(chuàng)飛、誠飛、飄味香、可欣”等多個知名品牌和數(shù)十所專的業(yè)餐飲培訓(xùn)學(xué)校。近些年來，集團(tuán)公司一直秉著“傳承餐飲技藝、弘揚匠心精神；真情扶持創(chuàng)業(yè)，賦能行業(yè)發(fā)展”創(chuàng)新理念。經(jīng)過四年多的不斷努力和探索，一家家助力餐飲創(chuàng)業(yè)發(fā)展的培訓(xùn)學(xué)校和數(shù)十萬個創(chuàng)業(yè)店面陸續(xù)布滿全國大街小巷。作為中華五千年餐飲文化的傳承者，我們深知任重而道遠(yuǎn)。2018年，在全新投資成立重慶開臣非融資性擔(dān)保有限公司的基礎(chǔ)上，優(yōu)化升級組建了重慶開臣餐飲文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司。集團(tuán)公司將始終倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，潛心致力于中華飲食文化的傳播與推廣。

二、開一個火鍋店之前,要經(jīng)歷哪些工作?

1.產(chǎn)品定位（第一周）

主要消費群體定位：

快餐：人流集中商圈，生活服務(wù)健全的小區(qū)等綜合生活體，大型學(xué)校附近。

火鍋：人流集中的商業(yè)綜合體附近，消費人群以白領(lǐng)上班族，中高收入群體為主。

2.證件辦理（第三周至）

①健康證：帶著免冠彩照到當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心里從業(yè)人員健康證，以后火鍋店招聘員工以后，也需要辦理。

②《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》：在確定自己的火鍋店名字以后，到工商部門領(lǐng)取《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，同時也咨詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關(guān)證件。

③《餐飲經(jīng)營許可證》《食品衛(wèi)生許可證》：拿著《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》的原件和復(fù)印件和其他資料(火鍋店經(jīng)營場所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復(fù)印件、負(fù)責(zé)人健康證原件和復(fù)印件、照片等)

去當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門申辦《餐飲經(jīng)營許可證》(《食品衛(wèi)生許可證》，如果需要辦理消防的，需要去當(dāng)?shù)叵谰稚陥筠k理《消防檢查合格意見書》。

④工商營業(yè)執(zhí)照：辦理好《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》以后，再去工商部門辦理工商營業(yè)執(zhí)照。所需資料：照片、身份證原件和復(fù)印件、火鍋店經(jīng)營場所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復(fù)印件、《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。

⑤《稅務(wù)登記證》：營業(yè)執(zhí)照下來以后30天之內(nèi)，去當(dāng)?shù)氐囟悺惒块T辦理《稅務(wù)登記證》，所需資料：營業(yè)執(zhí)照、火鍋店經(jīng)營場所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復(fù)印件、租賃合同、身份證以及復(fù)印件等資料。

3.市場調(diào)查及選址（第一周至第三周）

先選定備選地址商圈調(diào)查商圈的人流情況和人員構(gòu)成：便于分析選址所在地有多少有效流量能轉(zhuǎn)化為我們的目標(biāo)客戶。

周邊競爭調(diào)查：同餐飲行業(yè)形成競爭互利的特殊關(guān)系，同類型火鍋店競爭關(guān)系，所以調(diào)查時將選址周邊所有餐飲同業(yè)及其他生活服務(wù)類設(shè)施全部列入調(diào)查的重點。

調(diào)查選址具體實施過程：

1.意向性選定商圈：根據(jù)人流，商圈，商業(yè)發(fā)展水平初步確定備選店址大概范圍區(qū)域。

2.找出區(qū)域內(nèi)合適并且可以成為店址的門店：該步驟需要不斷走訪該區(qū)域，聯(lián)系區(qū)域內(nèi)商業(yè)體招商負(fù)責(zé)人，中介機構(gòu)，鋪面老板和房東，尋找可以租用的店鋪。

3.對該區(qū)域進(jìn)行進(jìn)一步的詳細(xì)分析：和上一步一同進(jìn)行。統(tǒng)計人流量，周邊人群結(jié)構(gòu)，小區(qū)入住率和小區(qū)住戶收入情況，可以通過房價，看周邊樓房是否有空調(diào)、生活垃圾多不多、晚上亮了多少燈等側(cè)面了解相關(guān)信息。

4.結(jié)合可選店面和區(qū)域調(diào)查數(shù)據(jù)優(yōu)選最具優(yōu)勢的店面位置

選址應(yīng)該注意：店面地段位置，店面面積，內(nèi)部主體結(jié)構(gòu)，舉架層高，水電是否能滿足要求，停車位，周邊商業(yè)和居民區(qū)狀況。

5.租店面需要注意的一些問題：房東還是轉(zhuǎn)租，是否有外租資格。租金支付方式。免租期提前約定。允許進(jìn)行大范圍裝修，改變內(nèi)部結(jié)構(gòu)和格局。約定好其他費用包括物業(yè)管理等相關(guān)費用的承擔(dān)方。確定店面之前是否存在糾紛，是否受到相關(guān)處罰影響之后開店相關(guān)手續(xù)的辦理。

4.裝修（簡單過程）（第四周至第十四周）

1.周期至少在2-3個月，與房東提前約定好免租期用于裝修。

2.先設(shè)計裝修方案和裝修風(fēng)格設(shè)計，確定店鋪位置和格局之后在對裝修方案進(jìn)行修改，節(jié)省

時間，總體風(fēng)格不變。注意裝修設(shè)計符合店鋪定位，同時滿足使用需求，美觀需求，衛(wèi)生需

求和消防要求。

3.確定店址之后第一時間量尺，提前聯(lián)系裝修設(shè)計人員和施工人員，先進(jìn)性原裝修的拆除。

4.最終確定裝修方案，簽訂裝修合同，明確造價，工期，付款方式和違約賠償?shù)葐栴}。

5.具體施工順序流程：敲墻—水電—泥工—木工—油漆—安裝（柜，門，燈，地板，空調(diào)電器）—保潔—家具軟裝。

6.按照上述流程，根據(jù)每一步驟各自的進(jìn)度和每一步驟所需的時間合理安排每一步驟提前開始的時間（例如材料提前采購，定做和外加工提前安排好，安裝時可直接進(jìn)場），每個步驟有序不間斷進(jìn)行。

7.工程驗收。（水電空調(diào)，電力容量，排煙系統(tǒng)，收銀系統(tǒng)，燃?xì)庀到y(tǒng)，燈光照明，網(wǎng)絡(luò)連

接，自動化控制）

8.簽訂保修合同。

9.后付裝修中需要注意的一些小問題，持續(xù)整理中。

5.招聘（第四周至第十二周）

1.前后堂一共需要30-40人。

2.招聘在店址確定同時開始。

3.招聘之前根據(jù)店面實際情況，確定店內(nèi)臺位和包廂的數(shù)量和布局，實地核算大概需要員工

種類和數(shù)量。

4.聯(lián)系招聘媒體，確定面試開始時間，確定招聘負(fù)責(zé)人和面試負(fù)責(zé)人，制定招聘信息登記表，簡歷模板，面試場地，面試流程，錄用標(biāo)準(zhǔn)。（服務(wù)型行業(yè)，應(yīng)特別添加性格測試）

5.店長，前廳經(jīng)理，炒料師傅，廚師長，采購或供貨渠道負(fù)責(zé)人--- 這幾位最先招聘，店長，前廳經(jīng)理，炒料師傅，廚師長和采購是最重要的幾個職位，需要有足夠經(jīng)驗的從業(yè)人員。

6.培訓(xùn)（第四周至第十四周）

1.最先招聘的店長，經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)，重點是對項目及公司企業(yè)情況的熟悉，企業(yè)文化的宣講，以及店面整體定位和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)模式的確定，將店面打造成什么樣子從軟條件上來講他們是第一責(zé)任人和落實者，需要完全無障礙的溝通和信息傳遞。

2.前后堂人員招聘到位后培訓(xùn)分兩部分進(jìn)行，第一部分統(tǒng)一進(jìn)行企業(yè)文化，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，公司制度和獎懲規(guī)定的培訓(xùn)，第二部分前后堂分開，分別由前廳經(jīng)理和后廚廚師長配合完成專業(yè)技能的培訓(xùn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)。

3.文化培訓(xùn)：以人為本，增強服務(wù)意識。提高積極性，團(tuán)隊意識，節(jié)約意識，職業(yè)道德素養(yǎng)教育。

4.標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)至少包括：根據(jù)不同工位職能，包括問候—引座—點菜—傳菜—擺臺—菜品推薦—酒水推薦—餐中應(yīng)答。

5.培訓(xùn)考評。

6.試營業(yè)前三天所有員工就為，進(jìn)行最后的程序演練，磨合和糾錯。

招聘培訓(xùn)兩個環(huán)節(jié)特別需要注意：服務(wù)意識和個人的脾氣秉性息息相關(guān)，所以招聘中對應(yīng)聘者性格的測試和把控尤其重要。

7.需要制定的規(guī)范和制度（第一周至第十四周）

1.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化制度。

2.薪資提成制度

3.輪班和請假制度

4.獎懲制度，前后堂區(qū)分。前開源，后節(jié)流。

5.晉升制度。

擴展內(nèi)容

開一家火鍋加盟店應(yīng)考慮的因素

開火鍋加盟店有應(yīng)考慮哪些因素?火鍋店加盟行業(yè)一直是熱門行業(yè)，想要加盟火鍋行業(yè)的投資者也越來越多，使得競爭越來越大，對于經(jīng)營者來說，怎么樣才能在火鍋行業(yè)中存活下去呢?下面，我們來看看重慶知名火鍋店加盟品牌“重慶臨江門洞子老火鍋”是如何做的呢?

但創(chuàng)業(yè)并不容易，想要更好的盈利，需要創(chuàng)業(yè)者懂得營銷策略。重慶臨江門洞子老火鍋，是重慶2018年十大火鍋加盟排行榜中的一家實力強大的火鍋品牌，在火鍋行業(yè)已有近百年的經(jīng)營經(jīng)驗，擁有豐富的的管理經(jīng)營與經(jīng)營方法。接下來就由重慶臨江門洞子老火鍋的專業(yè)人員來給大家講解一下開火鍋加盟店有應(yīng)考慮哪些因素!

1、火鍋加盟店要展示特點，才能吸引顧客眼球，才能取悅顧客。餐飲業(yè)同樣面臨市場細(xì)分，要做到大而全，所以投資者應(yīng)考慮建立自己的菜系特色，不斷創(chuàng)新，讓你的火鍋加盟店前程似錦。

2、火鍋加盟店集思廣益，營銷有道。一個好的經(jīng)營點子會讓火鍋加盟店起死回生。餐飲業(yè)其實需要相當(dāng)高明的營銷藝術(shù)，將構(gòu)想變?yōu)猷孱^，關(guān)鍵還在于巧妙利用，任何一種新點子的誕生實屬不易，要好好利用它，使它產(chǎn)生絕妙的功效，通過收集意見，找尋方法，找到*適合自己的營銷方法。

3、火鍋加盟店誠信帶人，以*好的狀態(tài)面對顧客。不管是什么生意，經(jīng)營店面做生意*重要的就是誠信，顧客永遠(yuǎn)是衣食父母，尤其是忠誠顧客，這不僅在于后續(xù)消費，更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播，使忠誠顧客的數(shù)量越滾越大，市場也就越來越大，只有留住顧客的心，火鍋加盟店才會被人記住。

4、產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵?，F(xiàn)在很多顧客在選擇火鍋加盟店的時候都會十分謹(jǐn)慎，因為很多人都會擔(dān)心火鍋料的來源以及制作過程，也會考慮火鍋食材是否新鮮健康，所以有著健康美味產(chǎn)品的火鍋加盟店是深受廣大消費者喜愛的。

上文是開一家火鍋加盟店應(yīng)考慮的因素！整理而出了四項開一家火鍋店應(yīng)該考慮的因素。如果你正好也是一位想要開一家火鍋的投資者，在開店之前就需要決定好自己的火鍋加盟品牌店鋪的特點是什么，并且投資者要集思廣益，想到許多可靠、新穎的營銷方式，而在火鍋店鋪的經(jīng)營過程中要誠實守信，以及注重產(chǎn)品質(zhì)量，打造讓消費者吃的放心、吃的舒心的火鍋店。開火鍋店的注意事項繁多，需要投資者們具有一顆玲瓏心，凡事多想、多問。

參考資料-中華美食-開一家火鍋店應(yīng)考慮的因素

三、重慶特色火鍋哪個品牌適合加盟?有哪些優(yōu)勢?

重慶特色火鍋哪個品牌適合加盟?九宮格火鍋是起源重慶、立足石家莊、走向全國的知名火鍋品牌!

冀州人士馮建興先生早年游歷全國，遍嘗美食，唯對重慶火鍋情有獨鐘，遂挖掘老重慶記憶，親試各種原輔材料，精制地道九宮格火鍋。2010年，重慶九宮格火鍋在重慶渝中區(qū)石油路開張。因口味醇厚而生意火爆!食者絡(luò)繹不絕，創(chuàng)下了因店堂容量有限，每天都有抱憾無位而返的食客。在該地區(qū)一時成為同行模仿的典范!很多意向投資者要求加盟九宮格火鍋，在全國各店也開始有打著九宮格旗號經(jīng)營的重慶火鍋。

九宮格品牌創(chuàng)始人馮總深知重慶本土火鍋到外地的發(fā)展障礙，毅然于2013年6月將九宮格火鍋直營店落戶石家莊市，“石家莊九宮格老灶火鍋餐飲有限公司”由此而生，為了保護(hù)自己辛苦創(chuàng)立的品牌，維護(hù)九宮格的重慶血統(tǒng)，后又取得“九宮格”注冊商標(biāo)，成立重慶九宮格餐飲管理有限公司，誓將九宮格“廣納八方友人，燙盡天下美食”的深奧哲理推向每一位慕名前來的食客。重慶九宮格餐飲管理有限公司是在國家商標(biāo)總局合法注冊的“九宮格”商標(biāo)持有者!

品牌優(yōu)勢

1.品牌優(yōu)勢：九宮格火鍋是重慶火鍋的代表品牌!在重慶，一提到火鍋，人們自然就會 想到有九個格子、老灶烹煮的九宮格火鍋。這種畫面成為一代重慶人的記憶。加盟商可享有“九宮格”注冊商標(biāo)帶來的效益。

2.投資優(yōu)勢：九宮格火鍋有著精準(zhǔn)的市場定位。

3.技術(shù)優(yōu)勢：統(tǒng)一的九宮格火鍋底料，統(tǒng)一的技術(shù)操作手冊，統(tǒng)一的物料供應(yīng)，可集中進(jìn)貨，降低成本，保證貨源。

4.服務(wù)優(yōu)勢：常年經(jīng)營指導(dǎo)，財務(wù)分析，系統(tǒng)的管理培訓(xùn)，新品研發(fā)，技術(shù)指導(dǎo)，公司成功的經(jīng)驗復(fù)制。

5.營銷優(yōu)勢：統(tǒng)一的微信、微博營銷，統(tǒng)一營銷方案，九宮格公司強勢的營銷平臺。

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四、選擇餐飲加盟創(chuàng)業(yè)后應(yīng)該招聘哪些人員？

一、后廚人員

首先你加盟了這項餐飲以后你要在你們當(dāng)?shù)卣乙粋€比較優(yōu)秀的廚師，然后把你所想要做的東西告訴他并且把配料以及一些簡單的烹飪方法，讓他去加盟的品牌公司學(xué)習(xí)一下讓他做出來的東西能夠更加符合品牌公司的要求保持這個味道不變，而且廚師是一個飯店或是整個餐飲行業(yè)的一個靈魂，所以在選擇廚師方面一定要擦亮我們的雙眼，進(jìn)行多方面的一個考核再進(jìn)行選擇。

二、前臺人員

前臺人員選擇的時候，盡量選擇一些說話語氣比較溫柔的，并且干活的速度相對來說是比較快的人員，這樣在跟顧客溝通的時候不容易發(fā)生一些口舌上的爭辯，而且干活速度快的能夠更加的節(jié)約一些時間接待下一批的顧客。

三、門迎人員

現(xiàn)在的門迎人員盡量我們在招聘的過程當(dāng)中，一定要選擇一些比較漂亮的，或是是年輕的人員來做這項工作，因為很多人在一開始進(jìn)飯店吃飯的時候，對于一開始接待他的人印象是比較深刻的，而且也是一個飯店的代表形象，盡量選擇一些比較年輕好看的說話，語氣要溫柔一些的，無論我們在選擇什么樣人員方面一定要謹(jǐn)慎進(jìn)行選擇，并且給他們一定的工作壓力。這樣他們在工作的時候才能夠更加有動力增長，我們的銷售額增加收入。

以上就是關(guān)于重慶創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計招聘相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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