餐飲品牌設(shè)計(jì)技巧（餐飲品牌設(shè)計(jì)技巧和方法）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)技巧的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、餐飲品牌IP如何打造？

• 2、餐廳的設(shè)計(jì)怎樣才可以吸引顧客？

• 3、現(xiàn)在做餐飲方面的全案設(shè)計(jì)，都需要注意哪些問(wèn)題和細(xì)節(jié)？

• 4、餐廳裝修設(shè)計(jì)都有哪些要點(diǎn)知識(shí)

一、餐飲品牌IP如何打造？

餐飲品牌IP如何打造？品牌IP是一個(gè)餐飲品牌被消費(fèi)者認(rèn)可的一個(gè)象征。許多餐飲人窮極一生都想打造出一個(gè)餐飲IP出來(lái)，那么餐飲IP打造到底難不難呢？還是那句老話，難者不會(huì)，會(huì)者不難。只要方法對(duì)了，餐飲IP打造并不是難事。具體方法有哪些呢？

一、確定IP形象

成為一個(gè)IP往往需要一個(gè)具象的形象，這個(gè)形象可以是創(chuàng)始人，也可以是品牌LOGO，還可以是吉祥物。在打造IP之前，要想好以哪種形象為打造重點(diǎn)，比如麥當(dāng)勞選用的是品牌LOGO，肯德基則是老爺爺形象，確定了形象之后后面的工作才好開(kāi)展。

我們也遇到過(guò)三天兩頭更換IP形象的餐飲企業(yè)，一旦更換IP，之前的工作都付之東流，所以在推廣之前一定要慎之又慎。自己拿不準(zhǔn)用哪個(gè)IP，這里給大家講幾個(gè)方法選擇IP的方法，比如可以找粉絲來(lái)海選，選出粉絲認(rèn)為更加符合門(mén)店的形象。另外是小范圍測(cè)試，看受眾的反應(yīng)，找出效果最好的去投放。

二、設(shè)計(jì)IP形象

如果門(mén)店把創(chuàng)始人作為IP來(lái)打造，則需要進(jìn)行IP設(shè)計(jì)了，如果定位是品牌logo或虛擬的吉祥物，極有可能會(huì)有升級(jí)迭代的需求。因?yàn)榇蠖嗖惋嬮T(mén)店第一版的設(shè)計(jì)并不是最理想的，真正理想的IP是經(jīng)過(guò)消費(fèi)者洗禮后產(chǎn)生的。

也就是根據(jù)消費(fèi)者的認(rèn)知、品牌經(jīng)營(yíng)的調(diào)性進(jìn)行IP形象的重塑，在保留原有的主視覺(jué)基礎(chǔ)上，進(jìn)行微調(diào)，更接近消費(fèi)者心中的形象。比如胖哥倆的logo就進(jìn)行了多個(gè)版本的迭代。

三、推廣IP形象

IP出來(lái)后，不推廣的話就如同束之高閣，是沒(méi)有用的。推廣IP才是打造IP的重中之重，很多餐飲門(mén)店第一、二步問(wèn)題不大， 卡就卡在了這一步。在推廣IP之前，我們要明白一個(gè)道理，IP的打造不能速成，沒(méi)有哪個(gè)品牌是兩天時(shí)間就能做起來(lái)的。

明白這個(gè)道理之后，就有的放矢了。要制定出IP推廣的年度計(jì)劃，以奢侈品加拿大鵝為例，現(xiàn)在火遍北上廣，要知道他們?cè)诨鹬翱墒钦也簧倜餍欠N草過(guò)的。做餐飲門(mén)店的IP推廣，也可以走種草的路線，多找美食KOL來(lái)打卡，讓網(wǎng)上到處都是門(mén)店的形象，久而久之，IP自然就有了。

四、做營(yíng)銷事件

餐飲IP也有加速成長(zhǎng)的可能，即通過(guò)事件營(yíng)銷來(lái)快速的出圈。老鄉(xiāng)雞因?yàn)橐粋€(gè)200元的發(fā)布會(huì)而破圈，其他餐飲品牌也可以借鑒。但是事件營(yíng)銷的操作難度比較高，能不能做一個(gè)破圈的營(yíng)銷事件，能力和運(yùn)氣都很重要。

我們服務(wù)的一個(gè)餐飲客戶最近遇到了被餐飲同行黑的事件，通過(guò)我們巧妙的公關(guān)，不僅沒(méi)有造成損失，還讓品牌的曝光量增加了一波，這種事不遇到最好，一旦遇到了，就必須要有強(qiáng)有力的運(yùn)營(yíng)能力來(lái)解決，不然就危險(xiǎn)了。

餐飲IP打造的方法大概是以上四個(gè)步驟，每一步想走好都不容易，正因?yàn)橛须y度，成功打造出一個(gè)IP才顯得彌足珍貴。只要用心，還是能做到的。

二、餐廳的設(shè)計(jì)怎樣才可以吸引顧客？

在經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)務(wù)時(shí)， 經(jīng)營(yíng)者可能不會(huì)專注于公司名稱或品牌。當(dāng)餐廳提供具有藝術(shù)感的美食時(shí)，一天需要監(jiān)管的主要工作是和食物有關(guān)的。但經(jīng)營(yíng)者也要注意到，無(wú)論是餐飲業(yè)務(wù)還是其他業(yè)務(wù)，如果您沒(méi)有以醒目的logo進(jìn)行品牌宣傳，您可能會(huì)錯(cuò)失大量的營(yíng)銷機(jī)會(huì)，而這些營(yíng)銷機(jī)會(huì)本來(lái)可以增強(qiáng)您的業(yè)務(wù)。

重要的是要認(rèn)識(shí)到logo根本不是圖像，而是營(yíng)銷策略的基石。那么，在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，有什么更好的方法來(lái)提高您的業(yè)務(wù)的知名度呢？外觀精美的品牌形象始終脫穎而出，并具有對(duì)受眾群體產(chǎn)生重大影響的能力。那么，為什么要利用這個(gè)機(jī)會(huì)將每天的觀眾轉(zhuǎn)變成客戶呢？

這就是為什么要獲得品牌設(shè)計(jì)并理解其中的各種元素的原因應(yīng)該放在優(yōu)先列表的頂部。

以下是一些基本概念，可幫助您設(shè)計(jì)一些美味的餐飲logo。

讓自己與眾不同

您如何使logo獨(dú)特并進(jìn)行設(shè)計(jì)，使其在眾多其他餐飲服務(wù)中脫穎而出？如果您想回答這個(gè)基本問(wèn)題，首先必須問(wèn)自己的專業(yè)領(lǐng)域是什么。例如，您處理燒烤特色菜，結(jié)婚蛋糕還是開(kāi)胃菜？但是，無(wú)論您要哪種食物，都需要在logo設(shè)計(jì)中明確定義，以便您的品牌可以吸引到世界各地的客戶。

色彩是關(guān)注色彩的關(guān)鍵

顏色幾乎可以直接向用戶傳達(dá)信息，不是嗎？但是，如果您使用明亮而時(shí)髦的顏色，客戶將不會(huì)感到高興或印象深刻。而且，由于誤差幅度很小，因此經(jīng)營(yíng)者也不希望顏色主題產(chǎn)生負(fù)面影響。

盡管餐飲logo中非常常見(jiàn)的是黑色和白色，但最好使用暖色調(diào)和自然色。但是，您需要避免使用霓虹燈或鮮艷的顏色主題，因?yàn)樗鼈兺鶗?huì)傳達(dá)混亂的信息。最理想的做法是選擇逼真的自然色調(diào)，類似于自然和時(shí)令食品。大地色，黃色和紅色，藍(lán)色，綠色都很好。餐廳經(jīng)營(yíng)者想要的是了解顏色的組合，這些顏色可以使人們更喜歡logo設(shè)計(jì)，而不是一種顏色和標(biāo)語(yǔ)。

例如，藍(lán)色和米色通常很適合傳達(dá)“沙灘”感覺(jué)。綠色陰影傳達(dá)有機(jī)食品，而紅色和棕色則最適合鄉(xiāng)村風(fēng)格，非常適合燒烤或牛排?？梢暬胍獙?duì)客戶的影響，您將擁有所需的一切。

投射影像

您大家可能會(huì)遇到餐飲連鎖店固有的大量符號(hào)和圖像：廚師帽，烹飪鍋或刀叉。盡管這些效果很好，但看起來(lái)可能有些過(guò)時(shí)了。這就是為什么最好不要使用通用的行業(yè)圖標(biāo)，而要尋求自己的菜式來(lái)啟發(fā)。因此，如果您是不拘一格地融合文化和風(fēng)味的前衛(wèi)美食的現(xiàn)代餐飲者，則可以使用全球通用的logo。一個(gè)簡(jiǎn)單的代表鄉(xiāng)村美食起源的旗幟或橫幅將是這種餐廳的理想選擇。

三、現(xiàn)在做餐飲方面的全案設(shè)計(jì)，都需要注意哪些問(wèn)題和細(xì)節(jié)？

1、定位準(zhǔn)確：不同的定位決定了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

2、重視流線設(shè)計(jì)：如果條件允許，散席與包間最好分設(shè)入口，設(shè)計(jì)中要盡可能考慮這一因素。同時(shí)，服務(wù)流線避免與客人通道交叉。

3、確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)模和比例：掌握消費(fèi)者心理很重要，許多到高級(jí)餐廳消費(fèi)的客人都希望有一個(gè)良好的就餐氛圍，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾。

4.品牌上要與同行業(yè)的品牌在視覺(jué)上得以區(qū)分

我們餐廳之前也是比較了幾家餐飲設(shè)計(jì)公司，最后用了個(gè)叫三非三的公司，從創(chuàng)意上和價(jià)格上都讓我特別滿意，你可以百度一下跟那邊聯(lián)系下 問(wèn)問(wèn)具體情況 望采納

四、餐廳裝修設(shè)計(jì)都有哪些要點(diǎn)知識(shí)

中國(guó)飲食文化博大精深，菜系豐富，中國(guó)菜收到全世界各地人民的喜愛(ài)。中餐廳菜品主要是品嘗中國(guó)菜，從而領(lǐng)略我國(guó)的飲食文化和民俗，因此中餐廳空間設(shè)計(jì)上整體的風(fēng)格上應(yīng)該能夠體現(xiàn)中國(guó)餐飲文化的特色和精髓，另外，由于中國(guó)地域遼闊，各地風(fēng)俗文化飲食特色都有很大的差異，這就要求在裝修設(shè)計(jì)上要根據(jù)餐廳主營(yíng)菜系的風(fēng)格特色來(lái)設(shè)計(jì)，整體空間風(fēng)格要符合菜品特色、體現(xiàn)該菜品文化。那么在中餐廳空間設(shè)計(jì)有哪些要點(diǎn)需要注意呢？下面將從餐廳的餐廳的裝飾風(fēng)格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品等方面詳細(xì)介紹。

1、餐廳餐臺(tái)

餐廳的餐臺(tái)是人們就餐時(shí)的位置，關(guān)乎就餐時(shí)的感受，因此在中餐廳空間設(shè)計(jì)時(shí)要根據(jù)餐廳風(fēng)格選擇合適的餐臺(tái)。中餐廳對(duì)于餐臺(tái)的選擇相對(duì)于西式餐臺(tái)來(lái)說(shuō)，一般比較隨意、融洽，常常選擇正方形或圓形餐臺(tái)，不會(huì)過(guò)于追求大，而高度方面，一般選擇70—75厘米之間的餐桌高度。

2、餐廳餐椅

中餐廳空間設(shè)計(jì)時(shí)餐椅的選擇除了以功能性和對(duì)餐桌的匹配外，餐椅的造型、色彩風(fēng)格也要整體匹配餐桌的風(fēng)格，同時(shí)能夠體現(xiàn)中國(guó)的傳統(tǒng)文化。。餐椅一般高度在45厘米左右。

3、餐廳燈具

中餐廳一般要求燈光明亮、柔和、自然，因此在中餐廳空間設(shè)計(jì)時(shí)，對(duì)于燈具的選擇宜滿足與餐廳的整體裝飾風(fēng)格一致，而燈具的一般選擇下罩式和組合型、顏色偏淡的為主。

4、餐廳色彩

中式餐廳的色彩選擇應(yīng)該以增強(qiáng)人們的舒適感、增加食欲為主要目的。因此，一般會(huì)選擇簡(jiǎn)潔淡雅的淺黃色系為主色調(diào)，同時(shí)會(huì)在周?chē)砑右恍┚G植裝飾，既能清新凈化空氣又能增添自然風(fēng)味。

5、中餐廳建筑的立面設(shè)計(jì)

中餐廳建筑的立面設(shè)計(jì)需要掌握綜合性知識(shí)，因此在中餐廳空間設(shè)計(jì)時(shí)要綜合考慮多種因素，包括店前的場(chǎng)地大小、大門(mén)形象、人口空間、食品展示、外賣(mài)窗口、霓虹燈、招牌廣告、停車(chē)場(chǎng)、綠化等因素。

6、中餐廳的店面

中餐廳空間設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)于店面裝修設(shè)計(jì)時(shí)必須綜合考慮各項(xiàng)因素，結(jié)合各種裝飾技巧，構(gòu)思設(shè)計(jì)出與眾不同的店面。一個(gè)富有特色的中餐廳的店面設(shè)計(jì)，不僅能夠吸引更多的顧客，為餐廳帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)利益，而且能夠美化餐廳外觀，豐富城市的景觀環(huán)境。

中餐廳空間設(shè)計(jì)需要表里一致，外觀的形象特色要與餐廳內(nèi)部空間的設(shè)計(jì)風(fēng)格相呼應(yīng)，與餐廳推出的特色萊肴相關(guān)聯(lián)，充分發(fā)揮中華特色，使顧客在就餐過(guò)程中不僅能夠品嘗到美味佳肴，也能夠領(lǐng)略和學(xué)習(xí)中國(guó)各地不同的風(fēng)情民俗。因此，在中餐廳空間設(shè)計(jì)時(shí)無(wú)論裝飾風(fēng)格、室內(nèi)特色，還是家具與餐具，燈飾與工藝品等都應(yīng)圍繞餐廳特色主旨展開(kāi)設(shè)計(jì)創(chuàng)意與構(gòu)思。

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)技巧相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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