專(zhuān)注外賣(mài)餐飲品牌設(shè)計(jì)

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于專(zhuān)注外賣(mài)餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專(zhuān)注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶(hù)遍布全國(guó)，咨詢(xún)相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話(huà)：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)是否靠譜看過(guò)德縱方恒也許就能明白

• 2、美團(tuán)外賣(mài)產(chǎn)品分析報(bào)告：二 產(chǎn)品設(shè)計(jì)

• 3、餐飲空間裝飾設(shè)計(jì)工作室哪家好

• 4、如果要加盟一個(gè)“外賣(mài)為主、堂食為輔”的外賣(mài)品牌或者品類(lèi)，你覺(jué)得哪些品牌或者品類(lèi)是你的最佳選擇？

一、外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)是否靠譜看過(guò)德縱方恒也許就能明白

隨著外賣(mài)行業(yè)突飛猛進(jìn)，外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)這個(gè)新興行業(yè)也進(jìn)入到大眾的視野當(dāng)中。目前有一些外賣(mài)的商家已經(jīng)開(kāi)始嘗試把外賣(mài)店鋪交給代運(yùn)營(yíng)公司來(lái)托管。那么很多人都好奇，這些給商家們描繪了美好未來(lái)的公司究竟會(huì)給外賣(mài)店鋪帶來(lái)什么變化呢？外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)靠譜嗎？

討論外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)是不是真的靠譜這個(gè)事兒之前，我想我們可以討論一下餐飲品牌設(shè)計(jì)、餐飲空間設(shè)計(jì)、餐飲培訓(xùn)是不是靠譜?？吹竭@個(gè)話(huà)題的時(shí)候我估計(jì)大部分會(huì)說(shuō)這些都還挺靠譜的，為啥會(huì)靠譜？因?yàn)檫@些東西的交付與外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)的交付有著大部分商家心目中不一樣的標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)類(lèi)交付的是圖片或者圖紙，培訓(xùn)類(lèi)交付的是過(guò)程與體驗(yàn)，外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)交付的卻是”錢(qián)（營(yíng)業(yè)額）“。

設(shè)計(jì)類(lèi)與培訓(xùn)類(lèi)在交付的過(guò)程中，掌控了主導(dǎo)影響因素其實(shí)是在乙方的手里。原先我們分析外賣(mài)的本質(zhì)是啥的時(shí)候，提到“外賣(mài)的本質(zhì)就是為用戶(hù)提供滿(mǎn)足其需求的產(chǎn)品，并從中賺取合理利潤(rùn)”，在這個(gè)邏輯中主導(dǎo)影響因素其實(shí)是回到了甲方的手里。如果甲方在這些基本條件都比較好的情況下，代運(yùn)營(yíng)要做的就是通過(guò)其技巧點(diǎn)燃導(dǎo)火索即可，如果這些基本因素都沒(méi)做得好，再牛逼的代運(yùn)營(yíng)都無(wú)力回天。

是不是真的靠譜是一個(gè)相對(duì)的概念，首先我們應(yīng)該以目的論，找代運(yùn)營(yíng)的目的是什么？商戶(hù)一般有如下幾種需求：一、單量的增長(zhǎng)（做數(shù)據(jù)展示點(diǎn)，然后你懂的）；二、做毛利額的增長(zhǎng)（這個(gè)是目前較為鼓勵(lì)的，在固定成本相對(duì)不增加的情況下，獲取更多的毛利額）；三、做人力的外包（自己招人運(yùn)營(yíng)涉及到招聘、培養(yǎng)、管理、勞務(wù)等顯性和沉默成本，有時(shí)候不如外包劃算）。這幾類(lèi)中第一、二類(lèi)做增長(zhǎng)的需求最為旺盛，這里也是最為容易出現(xiàn)不靠譜的事兒的，不靠譜其實(shí)就是甲方所支付的成本遠(yuǎn)高于乙方為其所創(chuàng)造的價(jià)值。所以這個(gè)跟乙方的收費(fèi)模式、運(yùn)營(yíng)水平、甲方的基礎(chǔ)條件都有莫大的關(guān)系。當(dāng)然不否認(rèn)，行業(yè)中充斥了很多“炸雞（行業(yè)黑話(huà)，意為冠冕堂皇地小套路一把）”的服務(wù)商，例如每月收取幾千的費(fèi)用，承諾多久之后給你多少訂單，如果沒(méi)達(dá)到后續(xù)服務(wù)就不收費(fèi)。

一般來(lái)說(shuō)目前有三種模式最為流行：純提點(diǎn)、純收服務(wù)費(fèi)、基礎(chǔ)服務(wù)費(fèi)+提點(diǎn)。提供純提點(diǎn)模式的服務(wù)商較少，一般來(lái)說(shuō)服務(wù)連鎖型大商戶(hù)會(huì)采用該類(lèi)模式，該種模式對(duì)于商戶(hù)來(lái)說(shuō)是風(fēng)險(xiǎn)最小的一種，因?yàn)槭羌兇獾陌葱Ч顿M(fèi)，對(duì)于代運(yùn)營(yíng)公司來(lái)說(shuō)做出效果比新簽更重要。純收服務(wù)費(fèi)（相對(duì)來(lái)說(shuō)較高的價(jià)格），該種模式對(duì)于商戶(hù)來(lái)說(shuō)是風(fēng)險(xiǎn)最大的一種，因?yàn)椴还苄Ч绾味际找粯拥馁M(fèi)用，對(duì)于代運(yùn)營(yíng)公司來(lái)說(shuō)續(xù)費(fèi)與新簽效果一樣。基礎(chǔ)服務(wù)費(fèi)（相對(duì)來(lái)說(shuō)較低的價(jià)格）+提點(diǎn)，該種模式對(duì)于商戶(hù)與代運(yùn)營(yíng)公司是相對(duì)較好地權(quán)衡各自利益的方式，因?yàn)樽罱K的效果是商戶(hù)與代運(yùn)營(yíng)共同疊加的結(jié)果。商戶(hù)支付的基礎(chǔ)服務(wù)費(fèi)用以保障代運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)做完正常的服務(wù)流程，不管結(jié)果好壞都能夠支付基礎(chǔ)成本，而更多的收入則來(lái)自于實(shí)際產(chǎn)生的效果。

德縱方恒專(zhuān)業(yè)服務(wù)目前已經(jīng)覆蓋中國(guó)更多的城市，以武漢為中心，全面推進(jìn)全國(guó)業(yè)務(wù)，快速在北京、廣州、深圳、成都、福州、武漢、天津等近20個(gè)城市建立當(dāng)?shù)胤?wù)團(tuán)隊(duì)，與當(dāng)?shù)氐牟惋嬈放普归_(kāi)合作。專(zhuān)業(yè)的服務(wù)除了吸引了星巴克、聯(lián)合利華、德克士、周黑鴨、滿(mǎn)記甜品等一線(xiàn)品牌的持續(xù)入駐，甚至為部分餐飲企業(yè)創(chuàng)造了6~10倍的外賣(mài)增長(zhǎng)。

通過(guò)德縱方恒強(qiáng)大的技術(shù)與專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，讓廣大傳統(tǒng)餐飲與零售企業(yè)及眾多中小型商家從線(xiàn)上業(yè)務(wù)中解放出來(lái)，能夠更加專(zhuān)注于產(chǎn)品的研發(fā)與打磨，攜手共進(jìn)，期待德縱方恒進(jìn)一步助力中國(guó)餐飲及新零售事業(yè)騰飛。

二、美團(tuán)外賣(mài)產(chǎn)品分析報(bào)告：二 產(chǎn)品設(shè)計(jì)

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上圖使用思維導(dǎo)圖的方式，完整展示了美團(tuán)外賣(mài) App 的功能菜單，按照主菜單可劃分為四類(lèi)。

首頁(yè)： 以分類(lèi)、優(yōu)惠等多種形式展示商家，用戶(hù)可進(jìn)行搜索、挑選。

閃購(gòu)： 單獨(dú)展示生鮮超市類(lèi)商品，區(qū)別于首頁(yè)的餐飲，主推基于周邊生活圈的閃購(gòu)業(yè)務(wù)。

訂單： 查看所有已被創(chuàng)建的訂單，用戶(hù)可進(jìn)行評(píng)價(jià)、售后、再來(lái)一單等操作。

我的： 集中管理用戶(hù)資料及資產(chǎn)，包括地址、收藏、錢(qián)包、優(yōu)惠券等，以及客服中心等入口。

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上圖使用泳道圖的方式，分別從消費(fèi)者、商家、騎手三者的用戶(hù)角度，模擬展示了美團(tuán)外賣(mài)產(chǎn)品的業(yè)務(wù)流程。

從中可看出，消費(fèi)者與商家、騎手之間的流程關(guān)系是密不可分的。消費(fèi)者是觸發(fā)整個(gè)流程的主導(dǎo)者，而商家與騎手則作為服務(wù)消費(fèi)者的角色，三者形成一個(gè)完整的業(yè)務(wù)閉環(huán)過(guò)程。

從流程圖可看出，美團(tuán)外賣(mài)的登錄、注冊(cè)方式，基本以手機(jī)號(hào)碼為主。即使使用第三方社交賬號(hào)登錄，也必須先綁定手機(jī)。

主要原因在于，美團(tuán)外賣(mài)的用戶(hù)是以手機(jī)號(hào)碼為基準(zhǔn)，一個(gè)號(hào)碼對(duì)應(yīng)一個(gè)用戶(hù)，這樣既能保證用戶(hù)的真實(shí)性，也可減少刷單、刷評(píng)論等現(xiàn)象。而且，同一個(gè)賬號(hào)是允許在多臺(tái)終端同時(shí)登錄的，用戶(hù)資料及購(gòu)物車(chē)等是支持實(shí)時(shí)同步的。

因?yàn)槭謾C(jī)號(hào)碼是點(diǎn)單取餐的必備條件，所以無(wú)論從用戶(hù)或產(chǎn)品角度，使用手機(jī)號(hào)碼都是十分合理且自然的選擇。

美團(tuán)外賣(mài) App 界面以橘黃色為主色調(diào)，并貫穿整個(gè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)。除了底色、圖標(biāo)、文字，還配合可愛(ài)的袋鼠形象、騎手服飾等，整套色系已深入人心，可以說(shuō)是非常成功的 VI 設(shè)計(jì)案例。

作為一款外賣(mài)產(chǎn)品，設(shè)計(jì)核心圍繞在如何更優(yōu)的展示商家，并引導(dǎo)用戶(hù)進(jìn)行點(diǎn)餐下單。頁(yè)面中部位置用于顯示商家與餐品，搜索、設(shè)置、消息中心等功能置于頂部，而底部則為固定的菜單導(dǎo)航欄。操作方式以上下劃動(dòng)、單點(diǎn)選擇為主，偶爾配合左右滑動(dòng)作為輔助展示。

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上圖使用 Axure 軟件，以倒推的方式，繪制了美團(tuán)外賣(mài) App 的中保真原型圖，以便展示產(chǎn)品界面的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。

原型圖以灰度為主，并以彩色線(xiàn)條表示不同頁(yè)面之間的流程關(guān)系，以藍(lán)色注釋講解其中的交互設(shè)計(jì)關(guān)鍵點(diǎn)。

前文已經(jīng)提到，美團(tuán)外賣(mài)的登錄與注冊(cè)方式，均以手機(jī)號(hào)碼為主，從界面設(shè)計(jì)也可以明顯看出這一點(diǎn)。

賬號(hào)的退出方式，則放在二級(jí)入口「我的-我的賬號(hào)」中，因?yàn)橐话阌脩?hù)不需要頻繁切換賬號(hào)，較少用到。

在美團(tuán)外賣(mài) App 中，新用戶(hù)在未登錄的游客狀態(tài)下，仍然可以使用大部分操作，比如瀏覽商家、點(diǎn)選商品等，地址默認(rèn)使用系統(tǒng)匹配的附近地址。直到超過(guò)限定范圍，觸發(fā)了必須登錄才能使用的功能，那么界面則會(huì)提醒用戶(hù)登錄或注冊(cè)。

上圖展示了美團(tuán)外賣(mài)中會(huì)觸發(fā)登錄提醒的操作，比如消息中心、購(gòu)物車(chē)、個(gè)人信息、地址管理、訂單結(jié)算等功能。這樣的設(shè)計(jì)，對(duì)新用戶(hù)更加友好，便于初次使用時(shí)的探索了解，直到產(chǎn)生下單需求時(shí)再引導(dǎo)注冊(cè)登錄。

作為一款在線(xiàn)外賣(mài)產(chǎn)品，功能核心自然是點(diǎn)餐下單，所以對(duì)于商家的展示、點(diǎn)餐過(guò)程的引導(dǎo)，則至關(guān)重要。

從上圖可看出，美團(tuán)外賣(mài)對(duì)于如何引導(dǎo)用戶(hù)做了非常多的功課，幾乎所有操作都成為了商家頁(yè)的入口。

內(nèi)容上不乏帶有誘導(dǎo)作用的優(yōu)惠信息，用來(lái)增強(qiáng)用戶(hù)下單的欲望。同時(shí)，還提供了很多便于用戶(hù)搜索、篩選的工具，以便提高下單的效率。

用戶(hù)進(jìn)入商家頁(yè)后，可進(jìn)行挑選、下單、付款等操作，示意圖完整演示了用戶(hù)從進(jìn)入商家到完成支付的全過(guò)程。從中可發(fā)現(xiàn)，美團(tuán)外面界面的設(shè)計(jì)邏輯非常清晰直觀，即使是新用戶(hù)的學(xué)習(xí)成本也相對(duì)較低。

用戶(hù)在商家頁(yè)挑選商品時(shí)，可以隨意加減數(shù)量，并實(shí)時(shí)看到經(jīng)過(guò)計(jì)算的實(shí)際總金額。而且，會(huì)貼心的提醒用戶(hù)是否滿(mǎn)足當(dāng)前商家的滿(mǎn)減優(yōu)惠，還提供了「滿(mǎn)減神器」幫助用戶(hù)快速下單。挑選完商品，可以通過(guò)下方購(gòu)物車(chē)進(jìn)行二次確認(rèn)，直觀的展示已選商品及總價(jià)，確認(rèn)無(wú)誤后再結(jié)算。提交訂單后，會(huì)再次具體的顯示商品的價(jià)格公式，包括包裝費(fèi)、配送費(fèi)、優(yōu)惠紅包等加減細(xì)節(jié)，詳盡而不顯羅嗦。在訂單頁(yè)，用戶(hù)可以進(jìn)行選擇紅包代金券、填寫(xiě)備注、選擇餐具、開(kāi)具發(fā)票等操作。最后完成付款，并跳轉(zhuǎn)至訂單詳情頁(yè)。

本小節(jié)中提及的便捷功能，是美團(tuán)外賣(mài)產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的亮點(diǎn)。在貼合產(chǎn)品核心功能的同時(shí)，既提高了用戶(hù)的點(diǎn)餐效率，滿(mǎn)意度提升，又促進(jìn)了消費(fèi)。

在商家頁(yè)的左下角，有一個(gè)「滿(mǎn)減神器」的功能，供用戶(hù)快速選擇符合滿(mǎn)減要求的餐品，與「湊單提醒」相輔相成，相較更加直接有效。

滿(mǎn)減神器會(huì)自動(dòng)列出，當(dāng)前商家中符合滿(mǎn)減優(yōu)惠的最優(yōu)餐品組合。實(shí)現(xiàn)邏輯也非常簡(jiǎn)單，主要是通過(guò)商家歷史訂單，排列出被購(gòu)買(mǎi)次數(shù)較多的組合。

由于滿(mǎn)減優(yōu)惠在外賣(mài)平臺(tái)中已成常規(guī)活動(dòng)，幾乎所有商家都有力度不同的優(yōu)惠，點(diǎn)餐時(shí)相當(dāng)考驗(yàn)用戶(hù)的數(shù)學(xué)能力。而美團(tuán)外賣(mài)推出該功能，正是想用戶(hù)之所想，為用戶(hù)省去了湊單的時(shí)間，極大的提升了點(diǎn)餐效率。

訂單頁(yè)面的頂部，用戶(hù)已消費(fèi)過(guò)的商家按次數(shù)從高到低排列，形成最近常買(mǎi)的商家列表。便于讓用戶(hù)快速找到，減少查找時(shí)間。

從用戶(hù)角度來(lái)看，消費(fèi)次數(shù)居高的商家，通常是比較喜歡、經(jīng)常會(huì)關(guān)顧的商家。

在訂單列表中，已完成的歷史訂單，可通過(guò)「相似商家」查看與該商家相似的其他商家，主要是通過(guò)位置、品類(lèi)、價(jià)位等因素綜合篩選。

通常是用戶(hù)喜歡該商家的餐品口味，但由于某些原因希望更換其他商家，就需要用到該功能，特別是對(duì)于重度用戶(hù)來(lái)說(shuō)尤其重要。

在訂單列表及訂單詳情中，均有「再來(lái)一單」按鈕，其功能類(lèi)似于重新購(gòu)買(mǎi)。

用戶(hù)點(diǎn)擊后會(huì)跳轉(zhuǎn)至該商家頁(yè)面，并自動(dòng)將歷史訂單中的相同餐品放入購(gòu)物車(chē)。如有其中有缺失的餐品，會(huì)加以提示。當(dāng)用戶(hù)想要重復(fù)點(diǎn)選之前的餐品，或只是進(jìn)行細(xì)微調(diào)整，就可以通過(guò)簡(jiǎn)單的操作快速完成點(diǎn)餐。

除了適合用戶(hù)再次重復(fù)點(diǎn)單，以及沒(méi)有時(shí)間挑選餐品的場(chǎng)景。同時(shí)，當(dāng)用戶(hù)點(diǎn)錯(cuò)單并取消后，也可以使用「再來(lái)一單」重新添加，再到購(gòu)物車(chē)中調(diào)整修改。

美團(tuán)外賣(mài)的商家展示，是以用戶(hù)當(dāng)前地址為判斷基準(zhǔn)的，必須在配送范圍內(nèi)才會(huì)展示，同時(shí)用戶(hù)地址也是騎手送餐配送的關(guān)鍵信息。因此，如何引導(dǎo)用戶(hù)填寫(xiě)地址信息，并確保選擇正確的地址，是較為重要的核心功能之一。

如上圖所示，美團(tuán)外賣(mài)主要提供了三個(gè)入口供用戶(hù)對(duì)地址進(jìn)行選擇、編輯，分布在首頁(yè)、提交訂單、我的地址三個(gè)頁(yè)面中，分別對(duì)應(yīng)了下單前、下單時(shí)、下單后三個(gè)流程。

作為一款貼近民生的在線(xiàn)外賣(mài)產(chǎn)品，用戶(hù)對(duì)于商家、騎手等服務(wù)的評(píng)價(jià)顯然是非常重要的數(shù)據(jù)，上圖展示了美團(tuán)外賣(mài)中的多個(gè)評(píng)價(jià)入口。從示意圖可看出，當(dāng)前訂單完成后，同時(shí)會(huì)有三個(gè)入口在提醒用戶(hù)進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果在訂單完成時(shí)，用戶(hù)沒(méi)有及時(shí)評(píng)價(jià)，之后再回到訂單頁(yè)仍會(huì)看到評(píng)價(jià)按鈕，并且還單獨(dú)設(shè)有「待評(píng)價(jià)」的分類(lèi)。

評(píng)分機(jī)制可以促使商家、騎手提升自身的服務(wù)質(zhì)量，商家一般會(huì)根據(jù)評(píng)價(jià)內(nèi)容對(duì)餐品加以改進(jìn)，而騎手為了收到好評(píng)也會(huì)更加主動(dòng)服務(wù)態(tài)度。同時(shí)，平臺(tái)還可以利用用戶(hù)評(píng)價(jià)作為產(chǎn)品優(yōu)化的數(shù)據(jù)支撐，從而共同作用于整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量及使用體驗(yàn)的提升。

在積極引導(dǎo)用戶(hù)評(píng)價(jià)的同時(shí)，還需要保證用戶(hù)評(píng)價(jià)的真實(shí)有效性。除了前文提到的，以手機(jī)號(hào)碼注冊(cè)的方式加強(qiáng)用戶(hù)的真實(shí)性，還限制僅能在訂單完成的 7 天內(nèi)評(píng)價(jià)，且評(píng)價(jià)后超過(guò) 7 天也無(wú)法再追評(píng)。因?yàn)殚g隔一段時(shí)間之后，用戶(hù)對(duì)于外賣(mài)口感及服務(wù)體驗(yàn)可能產(chǎn)生偏差，或者受到其他因素干擾，最直接的評(píng)價(jià)應(yīng)該在一周內(nèi)。而這些評(píng)價(jià)內(nèi)容，也會(huì)統(tǒng)一歸入「我的評(píng)價(jià)」中，方便用戶(hù)再次查看管理。

如圖所示，用戶(hù)可以在大多數(shù)頁(yè)面的右上角找到「消息中心」的入口。里面集合了所有的通知類(lèi)及溝通類(lèi)內(nèi)容，包括商家代金券、系統(tǒng)通知、客服消息、好友消息等。

根據(jù)實(shí)際場(chǎng)景可發(fā)現(xiàn)，用戶(hù)在溝通的過(guò)程中經(jīng)常需要返回進(jìn)行其他操作，而「消息中心」的多入口設(shè)計(jì)，正是方便了用戶(hù)的來(lái)回切換。

當(dāng)用戶(hù)在使用產(chǎn)品的過(guò)程中碰到問(wèn)題，首要選擇自然是在線(xiàn)客服，上圖展示了美團(tuán)外賣(mài) App 中多個(gè)客服入口及界面設(shè)計(jì)，主要入口位于「訂單」及「我的」頁(yè)面。

由于外賣(mài)產(chǎn)品的異常問(wèn)題大多與訂單相關(guān)，所以「訂單詳情」的頁(yè)面入口更為常用。對(duì)此，根據(jù)訂單或狀態(tài)的不同，用戶(hù)進(jìn)入在線(xiàn)客服的頁(yè)面內(nèi)容是有所差異的。結(jié)合示意圖舉例，同一個(gè)訂單在「配送中」與「已完成」兩個(gè)狀態(tài)下顯示的內(nèi)容是不同的。

這樣處理的目的，一是為了簡(jiǎn)化用戶(hù)的操作，利用大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)當(dāng)前需求；二是將用戶(hù)引導(dǎo)至正確的解決渠道，比如直接聯(lián)系商家或騎手，從而減輕人工客服的成本壓力。

美團(tuán)外賣(mài) App 中，只要在用戶(hù)已登錄的情況下，已勾選的商品都會(huì)一直保留在「購(gòu)物車(chē)」中，可以隨時(shí)輕松找回，我將其稱(chēng)之為「購(gòu)物車(chē)保留原則」。

用戶(hù)點(diǎn)選過(guò)的商品必然是經(jīng)過(guò)各種因素考慮的，即使當(dāng)下不會(huì)立即下單，但隨時(shí)能找回來(lái)是很關(guān)鍵的，給予用戶(hù)一種「永遠(yuǎn)呆在購(gòu)物車(chē)等著」的安心感。對(duì)于一款在線(xiàn)外賣(mài)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，這是用戶(hù)體驗(yàn)中至關(guān)重要的一點(diǎn)。

用戶(hù)在任何商家挑選過(guò)的商品，都會(huì)在「購(gòu)物車(chē)」內(nèi)集中展示，并非常直觀的將價(jià)格、配送費(fèi)、滿(mǎn)減優(yōu)惠寫(xiě)明。如果出現(xiàn)商家休息、商品缺貨等異常情況，還會(huì)加以提醒（如圖中）。用戶(hù)可隨時(shí)在購(gòu)物車(chē)內(nèi)二次挑選、比較，再進(jìn)行下單結(jié)算。結(jié)算后的商品自然會(huì)清除，但仍可在歷史訂單中看到購(gòu)買(mǎi)過(guò)的商品。

同時(shí)經(jīng)過(guò)實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，即使在斷網(wǎng)、閃退、沒(méi)電的極端情況，購(gòu)物車(chē)內(nèi)的商品也不會(huì)丟失。但如果是游客狀態(tài)，購(gòu)物車(chē)則不會(huì)永久保留，因?yàn)橛脩?hù)數(shù)據(jù)是跟隨賬號(hào)在線(xiàn)存儲(chǔ)的，并支持實(shí)時(shí)同步于多個(gè)終端。

如圖所示，用戶(hù)若當(dāng)前有訂單處于進(jìn)行時(shí)，在頁(yè)面右下方會(huì)出現(xiàn)一個(gè)置頂?shù)膽腋〈?，用以顯示訂單的實(shí)時(shí)狀態(tài)。

在「首頁(yè)」、「訂單」、「我的」三個(gè)主頁(yè)頁(yè)面中，都能看到該懸浮窗。用戶(hù)點(diǎn)擊后會(huì)直接進(jìn)入該訂單的詳情頁(yè)，方便隨時(shí)了解當(dāng)前的動(dòng)態(tài)，比如騎手送到哪了。

結(jié)合圖示可看到，根據(jù)訂單狀態(tài)的不同，懸浮窗的提示也會(huì)隨之變化。懸浮窗會(huì)在用戶(hù)提交訂單后出現(xiàn)，而一旦訂單完成（配送完成）即消失。

如上圖所示的交互動(dòng)作，當(dāng)用戶(hù)選擇「待評(píng)價(jià)（或退款）」時(shí)，頁(yè)面會(huì)在切換的同時(shí)全屏展開(kāi)并置頂菜單。這是比較符合用戶(hù)直覺(jué)的交互設(shè)計(jì)，實(shí)際操作令人感覺(jué)一氣呵成。

在這個(gè)狀態(tài)下，用戶(hù)的「點(diǎn)擊」行為代表了「切換并查看內(nèi)容」的意圖，所以全屏展開(kāi)更利于用戶(hù)的瀏覽，避免其他無(wú)關(guān)內(nèi)容擾亂視覺(jué)。同樣的交互設(shè)計(jì)，還出現(xiàn)在了首頁(yè)的篩選功能、活動(dòng)頁(yè)面的分類(lèi)菜單等。

美團(tuán)外賣(mài) App 中最常見(jiàn)的懸浮控件，主要是首頁(yè)（或閃購(gòu)）的「購(gòu)物車(chē)」，以及訂單詳情頁(yè)中的「紅包」。

兩個(gè)懸浮控件雖然性質(zhì)類(lèi)似，但在操作上略有不同。結(jié)合上示示意圖，針對(duì)兩者分別作簡(jiǎn)單分析。

購(gòu)物車(chē)：當(dāng)打開(kāi)首頁(yè)（或閃購(gòu)）時(shí)，「購(gòu)物車(chē)」控件的初始狀態(tài)是完全顯示的，以突出其功能位置。當(dāng)用戶(hù)劃動(dòng)頁(yè)面的時(shí)候則呈透明狀并收入邊欄，避免阻擋內(nèi)容。而如果停止劃動(dòng)，則會(huì)恢復(fù)完全顯示的初始狀態(tài)。

紅包：初始狀態(tài)同樣為完全顯示，劃動(dòng)時(shí)也是呈透明狀并收入邊欄。與購(gòu)物車(chē)的區(qū)別在于，當(dāng)停止劃動(dòng)時(shí)控件為隱藏狀態(tài)，且可自由拖動(dòng)。

「紅包」控件是可以自由拖動(dòng)的，且在停止劃動(dòng)后不會(huì)再次完整顯示。如此設(shè)計(jì)可以嘗試?yán)斫鉃?，假設(shè)用戶(hù)在訂單完成后初始沒(méi)有分享紅包的意圖，則之后再分享的可能性極低，所以控件只需保持「乖乖呆在角落且需要時(shí)也能找到」的狀態(tài)即可。控件允許自由拖動(dòng)，則避免了懸浮控件容易遮擋住頁(yè)面關(guān)鍵信息的情況，比如當(dāng)訂單詳情頁(yè)需要截屏（分享、投訴）的時(shí)候。

在適時(shí)的時(shí)刻給出適當(dāng)?shù)奶嵝?，告知用?hù)關(guān)鍵的必要信息，可避免因信息不對(duì)稱(chēng)而影響用戶(hù)的使用體驗(yàn)。并且，提醒的時(shí)機(jī)及方式也相當(dāng)重要，一旦過(guò)于突?；蝾l繁，提醒就會(huì)變成騷擾。

以下配合示意圖，講述美團(tuán)外賣(mài) App 中數(shù)個(gè)較為典型的例子。

當(dāng)用戶(hù)使用「再來(lái)一單」功能，但該商家中的部分商品缺失而無(wú)法加入購(gòu)物車(chē)，則頁(yè)面會(huì)明顯提示「 XX 商品已售完，并重新選擇?！?。

便于用戶(hù)及時(shí)了解后，檢查購(gòu)物車(chē)并重新選購(gòu)。避免了用戶(hù)在不知情的情況下直接下單，造成下錯(cuò)單、訂單糾紛等情況。

當(dāng)用戶(hù)進(jìn)入商家頁(yè)，但當(dāng)前未在該商家的配送時(shí)間內(nèi)，則頁(yè)面頂部會(huì)出現(xiàn)「現(xiàn)在預(yù)定，**:** 起送」的配送時(shí)間提醒。

明確告知用戶(hù)，現(xiàn)在如果下單屬于預(yù)定，以及開(kāi)始配送的時(shí)間。避免用戶(hù)挑選完商品后才發(fā)現(xiàn)無(wú)法即時(shí)配送，甚至直接下單后商家卻沒(méi)有配送。

另外，如果當(dāng)前未在商家的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，頁(yè)面則會(huì)直接提示「本店打烊」，且用戶(hù)是無(wú)法點(diǎn)選任何商品的。

當(dāng)用戶(hù)提交訂單時(shí)，若系統(tǒng)判斷收貨地址所在位置有雨天、雪天等惡劣天氣，則頁(yè)面會(huì)在配送時(shí)間下方給出「惡劣天氣下配送可能延遲，請(qǐng)耐心等待?！沟奶嵝?。

便于用戶(hù)提前了解，該訂單的配送時(shí)間可能較長(zhǎng)，若繼續(xù)下單就意味著默認(rèn)接受。從而在一定程度上，可以減輕用戶(hù)等待的焦慮感，并減少投訴、催單等事件。

當(dāng)用戶(hù)在任意頁(yè)面進(jìn)行屏幕截圖時(shí)，則頁(yè)面右側(cè)會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)便捷選項(xiàng)，分別為「反饋問(wèn)題」與「分享頁(yè)面」。

選擇「反饋問(wèn)題」，會(huì)先進(jìn)入包含馬賽克及標(biāo)記功能的編輯界面，方便用戶(hù)先行除去截圖中的敏感信息，或者標(biāo)注需要反饋的問(wèn)題所在。選擇「分享頁(yè)面」，則是微信、QQ 等社交分享按鈕。另外，如果是在商家頁(yè)進(jìn)行屏幕截圖，還會(huì)增加「好友拼單」的選項(xiàng)，點(diǎn)擊后進(jìn)入微信拼單界面。

當(dāng)用戶(hù)手機(jī)所在的網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)異常時(shí)，則頁(yè)面會(huì)出現(xiàn)「網(wǎng)絡(luò)不太給力，請(qǐng)稍候重試」的提示。

從上圖可看到，網(wǎng)絡(luò)異常下的提示非常簡(jiǎn)單直接，頁(yè)面會(huì)因?yàn)闊o(wú)法加載內(nèi)容而完全空白，并提醒用戶(hù)重新加載（如左圖）。在網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)正常后，重新加載即可顯示正常頁(yè)面。

如果是在使用過(guò)程中間歇性出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定的情況，則當(dāng)前頁(yè)面已加載的內(nèi)容仍可繼續(xù)瀏覽，但繼續(xù)點(diǎn)擊就會(huì)因?yàn)闊o(wú)法加載而彈出提示（如右圖）。

作為對(duì)于社會(huì)輿論的回應(yīng)，美團(tuán)外賣(mài)經(jīng)常會(huì)推出一些加分的選項(xiàng)。同時(shí)配合公關(guān)宣傳，對(duì)于品牌形象的提升有著直接的影響。

美團(tuán)外賣(mài)于 2017 年 9 月份推出「青山計(jì)劃」，正式將環(huán)保工作提上議程。同時(shí)鼓勵(lì)商家與用戶(hù)一同參與，減少一次性餐具的使用。

用戶(hù)可在提交訂單時(shí)自行選擇餐具數(shù)量，或者不需要餐具。同時(shí)，頁(yè)面會(huì)有明顯標(biāo)識(shí)「一起為環(huán)保助力」鼓勵(lì)用戶(hù)參與，而商家參與活動(dòng)后則可以點(diǎn)亮環(huán)保標(biāo)識(shí)。

此舉在一定程度上抵消了外界關(guān)于外賣(mài)污染的負(fù)面輿論，同時(shí)也有助于提升美團(tuán)外賣(mài)的綠色環(huán)保形象。

美團(tuán)外賣(mài)于 2017 年 8 月份推出號(hào)碼保護(hù)功能，提高對(duì)用戶(hù)的隱私保護(hù)。

用戶(hù)可在提交訂單時(shí)勾選「號(hào)碼保護(hù)」，開(kāi)啟后商家及騎手只能看到隱藏四位數(shù)的手機(jī)號(hào)碼，聯(lián)絡(luò)用戶(hù)時(shí)需要通過(guò)第三方號(hào)碼平臺(tái)進(jìn)行中轉(zhuǎn)，并在訂單完成一定時(shí)間后失效。

號(hào)碼保護(hù)給用戶(hù)帶來(lái)的好處是十分明顯的，再也不用擔(dān)心外賣(mài)單隨意丟棄會(huì)泄露地址、手機(jī)，或者與商家、騎手出現(xiàn)糾紛時(shí)可以避免被通過(guò)手機(jī)號(hào)碼騷擾。

美團(tuán)外賣(mài)免費(fèi)向所有用戶(hù)提供號(hào)碼保護(hù)服務(wù)，讓用戶(hù)使用產(chǎn)品時(shí)更加放心，有助于提升對(duì)該品牌的信任感。

美團(tuán)外賣(mài)于 2014 年左右上線(xiàn)初期就已支持匿名評(píng)價(jià)功能，主要是為了讓用戶(hù)提供更加真實(shí)的評(píng)分、內(nèi)容。

用戶(hù)對(duì)已完成的訂單進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，騎手評(píng)價(jià)是始終匿名的，而商家評(píng)價(jià)則可以選擇是否匿名。而更加貼心的是，如果用戶(hù)對(duì)商家給出兩星以下的差評(píng)，則匿名評(píng)價(jià)會(huì)自動(dòng)勾選。

該功能與號(hào)碼保護(hù)相似，主要在于保護(hù)用戶(hù)的隱私，并在一定程度上提高了用戶(hù)評(píng)價(jià)的真實(shí)性。

美團(tuán)外賣(mài)于2018年6月份推出騎手拉黑功能，用戶(hù)可將服務(wù)體驗(yàn)較差的騎手拉黑，之后該騎手將不會(huì)接到該用戶(hù)的訂單。

此舉可提升用戶(hù)的使用體驗(yàn)，避免重復(fù)碰到態(tài)度惡劣、道路不熟的騎手。同時(shí)也可反推騎手提高服務(wù)質(zhì)量，避免被多人拉黑而少接單。

三、餐飲空間裝飾設(shè)計(jì)工作室哪家好

比較好的餐飲裝飾設(shè)計(jì)公司有瑞祥裝飾、申伯裝飾、零點(diǎn)空間裝飾、國(guó)富裝飾、伯瑞裝飾等。

1、瑞祥裝飾

全國(guó)連鎖大型裝修公司，是一家專(zhuān)業(yè)從事辦公、餐飲、酒店、會(huì)所、教育培訓(xùn)及其他商業(yè)空間裝修設(shè)計(jì)、施工、材料、強(qiáng)弱電、家具、智能設(shè)備與服務(wù)的一體化公裝企業(yè)。同時(shí)瑞祥裝飾擁有國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)與施工二級(jí)資質(zhì)，在施工的規(guī)范化和質(zhì)量管理的優(yōu)質(zhì)一致獲得了客戶(hù)的好評(píng)！

2、申伯裝飾

廣州申伯裝飾設(shè)計(jì)有限公司成立于2004年，是一家專(zhuān)注于辦公室、家庭裝修、廠(chǎng)房、商場(chǎng)、酒店及餐飲娛樂(lè)等商業(yè)空間的室內(nèi)設(shè)計(jì)及裝修施工工程公司，是中國(guó)裝飾企業(yè)優(yōu)秀服務(wù)單位。

3、零點(diǎn)空間裝飾

北京零點(diǎn)空間裝飾設(shè)計(jì)有限公司成立于2007年，具有甲級(jí)設(shè)計(jì)資質(zhì)、一級(jí)施工資質(zhì)，是一家專(zhuān)業(yè)提供：餐飲品牌戰(zhàn)略定位、空間設(shè)計(jì)、施工、軟裝、采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)策劃、品牌升級(jí)、材料、家具、智能設(shè)備一站式服務(wù)的企業(yè)。專(zhuān)注餐飲設(shè)計(jì)20年，餐飲設(shè)計(jì)為100 %業(yè)務(wù)。

4、國(guó)富裝飾

浙江國(guó)富裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司成立于2008年，擁有住建部頒發(fā)設(shè)計(jì)乙級(jí)資質(zhì)、施工貳級(jí)資質(zhì)、建筑安全生產(chǎn)許可證。專(zhuān)注中高端賓館酒店、民宿客棧等工裝項(xiàng)目，策劃、設(shè)計(jì)、預(yù)算、施工、售后于一體的專(zhuān)業(yè)工裝公司。

5、伯瑞裝飾

伯瑞裝飾，擁有建筑裝飾工程設(shè)計(jì)專(zhuān)項(xiàng)乙級(jí)，建筑裝修裝飾工程專(zhuān)業(yè)承包貳級(jí)，是專(zhuān)業(yè)從事辦公樓、商場(chǎng)、酒店等公共建筑裝飾的中大型設(shè)計(jì)施工企業(yè)。

四、如果要加盟一個(gè)“外賣(mài)為主、堂食為輔”的外賣(mài)品牌或者品類(lèi)，你覺(jué)得哪些品牌或者品類(lèi)是你的最佳選擇？

您好，很高興解答你的問(wèn)題！

外賣(mài)為主、堂食為輔這個(gè)事情你也要考慮地段，外賣(mài)都是有距離限制的

1. 在商圈或?qū)懽謽堑腂類(lèi)位置找地方

如果想以外賣(mài)為主，堂食為輔做餐飲業(yè)說(shuō)明創(chuàng)業(yè)者不愿多出和不愿承擔(dān)過(guò)高的房租，又能有一定的散客能提高一些營(yíng)業(yè)額。所以最佳的選擇位置就在于在商圈或?qū)懽謽荁類(lèi)的位置找合適的門(mén)面。通俗點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是找一個(gè)離商圈或者寫(xiě)字樓很近，卻不在商圈范圍內(nèi)，人們的步行時(shí)間在10分鐘左右的地方就可以。這樣既能提高外賣(mài)的銷(xiāo)量，又能讓附近的顧客可以到達(dá)門(mén)店消費(fèi)。

2. 根據(jù)自己的單品來(lái)確定選址的業(yè)態(tài)

有的創(chuàng)業(yè)者想把門(mén)店開(kāi)在寫(xiě)字樓附近，有的想開(kāi)在商圈附近，那么如何選址，就要看自己的單品了。無(wú)論是外賣(mài)或者堂食，一定要清楚你單品的消費(fèi)人群是哪些，只有確立了這些才能夠有效的甄別商圈。如果是做精致的中式餐飲就要選擇在寫(xiě)字樓附近，因?yàn)橄M(fèi)群體就是寫(xiě)字樓中的白領(lǐng)人群，他們即要求精致又要求價(jià)格不是太高。所以選址時(shí)，一定要先看你的單品是什么才能更好的選擇選址業(yè)態(tài)。

3. 客單價(jià)要符合周邊的消費(fèi)實(shí)力

如果在選址前，你已經(jīng)確定了自己的產(chǎn)品單價(jià)，就要根據(jù)產(chǎn)品單價(jià)來(lái)選擇消費(fèi)人群。如果選址之后，根據(jù)成本核定價(jià)格，你就要根據(jù)周邊消費(fèi)人群來(lái)定客單價(jià)。所以選址時(shí)，一定要思考清楚你的消費(fèi)人群是誰(shuí)？你的客單價(jià)格能不能被周邊消費(fèi)人群接受？這樣才不至于導(dǎo)致因?yàn)閮r(jià)格偏高或過(guò)低造成的消費(fèi)者不信任、不消費(fèi)的現(xiàn)狀！

希望町門(mén)烤肉飯品牌的回答能夠幫助到您 ，祝你生活愉快~

以上就是關(guān)于專(zhuān)注外賣(mài)餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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