優(yōu)秀餐飲品牌設計案例（優(yōu)秀餐飲品牌設計案例范文）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于優(yōu)秀餐飲品牌設計案例的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、餐飲品牌設計中vi是如何設計的—集研餐飲工程

• 2、餐飲設計那家好？

• 3、連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖

• 4、怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌？

一、餐飲品牌設計中vi是如何設計的—集研餐飲工程

餐飲品牌的VI設計就像一個人的外表，具有高辨識度的效果，優(yōu)秀的餐飲品牌VI能夠為品牌注入活力和靈魂，讓餐飲品牌的價值傳播更具生動性。在消費者看來，餐飲品牌的VI設計，更是一個餐飲品牌策劃具象化的表現(xiàn)作用，讓消費者從餐飲設計視覺上獲得感知。

具備商業(yè)價值

餐飲品牌的VI設計是為品牌的傳播為服務的，所以，一個品牌的VI設計不能是“自嗨”型的設計理念，設計師不能“閉門造車”。而是對主要消費群體進行深入的調研，對餐飲品牌的深度解讀之后，結合消費習慣和品牌調性而設計出的體現(xiàn)品牌文化特性的形象設計。

融入品牌元素

餐飲品牌VI設計是一個餐飲品牌文化具象化的體現(xiàn)。因此，在設計的思路上，需要體現(xiàn)出產(chǎn)品的優(yōu)勢和品牌故事，這是一個餐飲品牌設計的靈魂所在，會講故事的VI設計才能獲得消費者的心理感知。

體現(xiàn)差異性

一個沒有特色的餐飲品牌VI設計很難讓消費者記憶深刻。在我們日常生活中，許多餐館喜歡用大紅配大黃的招牌作為主色調，據(jù)不完全統(tǒng)計，在一個三線城市內，這樣類型的餐廳其比例高達70%，這樣的同質化的餐飲品牌設計如何讓消費者從意識形態(tài)中接受。另外“西紅柿炒雞蛋”的紅黃配色，也毫無美感可言，這樣的餐飲品牌設計無法在消費者心目中留下印象。

具有時代烙印

餐飲品牌VI設計是一個餐飲品牌被廣大消費者認知的關鍵途徑，在確立了最終的設計方案后，不能隨意更換，一個品牌的認知度不是一日就可以達成，而是經(jīng)過多年的經(jīng)營和積累，才能在消費者心目中樹立品牌形象。

二、餐飲設計那家好？

餐飲設計推薦：內建筑設計事務所、上瑞元筑設計公司、古魯奇設計公司、上海赫筑設計公司、成都古蘭設計公司。

1、內建筑設計事務所

2004年成立內建筑事務所，是以孫云和沈雷為核心的設計團體。內建筑與建筑內，文字上的翻轉更為準確的表達出建筑與室內設計的關系，以此為切入點，展開新的設計視野建構計劃。代表作為外婆家，宴西湖餐廳。

2、上瑞元筑設計公司

2003年公司成立即致力于商業(yè)空間設計的探索與實踐，于經(jīng)營、設計、市場形態(tài)等諸方面審市應變，于職業(yè)方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。在舊建筑改造、樣板房設計、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領域，設計創(chuàng)新能力與專業(yè)的商業(yè)空間整合解決能力令公司品牌效應。

3、古魯奇設計公司

北京古魯奇公司是一所在中國注冊外商設計公司。長年致力于餐飲空間設計，在多種餐飲形態(tài)與設計風格上都卓有成就，餐飲空間設計作品遍及中國大陸，涵蓋了各種形態(tài)的餐飲與酒吧空間。近年，作為立足北京的外商設計公司， 10年來擁有大量品牌連鎖餐飲設計領域成功經(jīng)驗。

4、上海赫筑設計公司

上海赫筑空間設計事務所，創(chuàng)始人李毓淞先生2002年開始從事商業(yè)餐飲空間設計行業(yè)，2008年底創(chuàng)辦了一家專業(yè)餐飲空間設計公司。實際上，上海赫筑在上海知名度不錯，豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。不論是中餐，還是西餐、日料、快餐等各種品類，赫筑積累大量的餐飲空間設計案例與經(jīng)驗。

5、成都古蘭設計公司

成都古蘭裝飾成立于2003年，是由著名酒店和餐飲設計大師、中國精品酒店設計之父唐也先生創(chuàng)辦，是古蘭裝飾集團旗下的全資子公司。集團下兩個知名品牌，分別是紅磚設計和古蘭裝飾!整個集團涉及業(yè)務有酒店設計、餐廳設計、酒店施工、餐飲施工、酒店規(guī)劃、酒店顧問、酒店培訓、實體酒店投資和經(jīng)營、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。

三、連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖

隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展,旅游者對旅游體驗的質量要求越來越高。就旅游過程中的餐飲體驗來說,簡單的“吃飽”已遠遠不能滿足游客的需求,游客在旅游過程中,更加關注餐飲的質量、安全乃至特色與文化。以下是我精心推薦的一些連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖，希望你能有所感觸!

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖展示

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖1

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖2

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖3

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖4

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖5

連鎖餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢

一、走優(yōu)質高效的快餐化道路

隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會上對快餐的需求量日趨增大，質優(yōu)價廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。我國著名的科學家錢學森先生就曾經(jīng)提出，應在我國的一些大城市，建立快餐中心，以規(guī)模經(jīng)營的高效率和低成本，來滿足廣大群眾的飲食需要，加快家務勞動社會化的步伐，促進我國經(jīng)濟的發(fā)展。事實上，我國各地已有許多飯店和各類餐飲企業(yè)，通過經(jīng)營快餐業(yè)務而使自身獲得了良好的經(jīng)濟效益。

二、更加強調營銷環(huán)境的情調、氛圍

現(xiàn)代社會的消費者，在進行消費時往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進食時的環(huán)境與氛圍。要求進食的環(huán)境“場景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當多的餐館，在布置環(huán)境，營造氛圍上下了很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調。或新奇別致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激，或富麗堂皇.或小巧玲瓏。有的展現(xiàn)都市風物，有的炫示鄉(xiāng)村風情。有中士風格的，也有西式風情的，更有中西合壁的。從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風流的雅興和一派溫馨的人和之情。餐飲店的內部也可以來點奇特的創(chuàng)意。比如以郁金香、紅玫瑰等來取代幾號桌幾號桌的編號。營業(yè)中、準備中的門口告示牌，令人感到冰冷無情，如果改用‘本店上午九點開始營業(yè)，敬請稍候’‘本日下午十點打烊，明日上午九點再見，敬請原諒’就令人倍感親切。因此，有著良好的環(huán)境氛圍的快餐店和一些大酒店，受到了人們的歡迎。

三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視

隨著人們對環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問題的關心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費者的歡迎，許多餐飲企業(yè)適應這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設施，營造保健環(huán)境。

近幾年，國內外的許多有識之士，對健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、引進健康信息(如提供與健康、運動相關的雜志，或附設健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國運動影片，舉辦健康食譜講習班等)、提供健康設施(如設置‘按摩器’‘健身器’‘氧氣供應’等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應人們觀念上的變化及其要求。

近幾年，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認識。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴大，而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因為據(jù)科學分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用;而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝補腎、益精壯陽的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成為市民餐桌上的重要內容，而餐館亦適應市民消費需求的變化，紛紛推出了各種精工細作的野菜時蔬。

四、重視個性化、特色化、形象化的服務

隨著人們生活水平的提高，消費需求將日趨個性化，這要求企業(yè)重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費場景、消費時間、消費對象，提供有針對性的服務，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現(xiàn)代消費者的心理來看，許多人在進行某種消費時，不僅消費商品本身，也消費商品的名氣和通過商品體現(xiàn)出來的形象，因為形象具有一定的象征價值，能滿足人們對身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經(jīng)歷。

五、重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求

情感生活是人們的基本需要之一，近幾年來社會上興起了一股所謂“煽情”的營銷方法，就是通過各種措施活動刺激和調動人們的情感，以達到促銷的目的。許多餐飲企業(yè)也通過設立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務項目來促銷?；蛞约訌娂胰说膱F聚、朋友的聚會、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉(xiāng)親情、同學情等來調動人們的消費欲望。在宣傳上也強調情感服務的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費環(huán)境。外食市場是餐飲業(yè)的基礎，而外食的一個重要原因就是基于應酬的需要，如婚喪喜慶、商業(yè)會談、情感交流、朋友聚會等，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務，更形式化的場所和更豐富的飲食選擇。

據(jù)《中國餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預測分析報告前瞻》稱，當前餐飲行業(yè)發(fā)展形勢非常嚴峻，大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右，新門店擴張完成計劃比例僅為20%-30%，本土快餐品牌利潤不及8%。正餐企業(yè)增速明顯放緩，廣東、海南、湖南等地企業(yè)甚至出現(xiàn)因不堪重負而倒閉，或對外招租、轉讓。此外，火鍋企業(yè)上半年的翻臺率普遍達到歷史最低。

2006年，中國餐飲消費全年零售額首次突破萬億元大關，達到10345.5億元，同比增長16.4%，比上年凈增1458億元，連續(xù)16年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，與改革開放初期的1978年相比增長了188倍。

2007年，中國餐飲業(yè)發(fā)展邁上新臺階，全年零售額達到12352億元，比上年約增加2006.5億元，同比增長19.4%，比上年同期增幅高出3個百分點，占社會消費品零售總額的13.8%，拉動社會消費品零售總額增長2.6個百分點，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為15.6%。中國餐飲業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，顯示出了在社會需求和經(jīng)濟發(fā)展的大背景下，行業(yè)總體規(guī)模日益擴大，在國民經(jīng)濟中的地位和作用明顯提升和加強。

2008年1-11月份，全國住宿與餐飲業(yè)零售額達到13905.1億元，同比增長24.9%，環(huán)比基本持平，比上年同期加快6.1個百分點，占同期社會消費品零售總額的比重為14.2%，拉動社會消費品零售總額增長3.5個百分點。其中11月份，全國住宿與餐飲業(yè)繼續(xù)保持快速增長，零售額實現(xiàn)1376.6億元，同比增長25.1%，比上年同期加快3.5個百分點，但比上月下降6.6%。

四、怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌？

特色餐飲品牌形象設計

特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設計之一就是LOGO的設計，首先應該體現(xiàn)餐飲的品類特征，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來，讓客戶覺得一目了然，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內涵。

特色餐飲品牌市場發(fā)展分析

據(jù)有關方面的統(tǒng)計，餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個百分點以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出，一定是具有屬于自己的特色特點，可以吸引消費者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計劃，有目的，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場，穩(wěn)定市場的方案。

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