餐飲品牌設(shè)計(jì)崗位職責(zé)（餐飲品牌設(shè)計(jì)崗位職責(zé)內(nèi)容）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)崗位職責(zé)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、包裝設(shè)計(jì)師的崗位職責(zé)8篇

• 2、包裝設(shè)計(jì)師工作職責(zé)_包裝設(shè)計(jì)師是干什么的

• 3、餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé)

• 4、平面設(shè)計(jì)職位要求是什么

一、包裝設(shè)計(jì)師的崗位職責(zé)8篇

包裝設(shè)計(jì)師需要負(fù)責(zé)公司形象畫冊(cè)的構(gòu)思和設(shè)計(jì)。下面是我為大家?guī)?lái)的包裝設(shè)計(jì)師的 崗位職責(zé) 8篇，希望大家能夠喜歡!

包裝設(shè)計(jì)師的崗位職責(zé)1

職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)淘寶商城及京東商城整體形象設(shè)計(jì)、網(wǎng)店風(fēng)格及商品展示設(shè)計(jì)，首頁(yè) 廣告 圖片制作及美化、整體布局、活動(dòng)廣告和相關(guān)圖片的制作 ;

2.店鋪促銷期間的設(shè)計(jì)排版及促銷宣傳版面，配合推廣人員做推廣宣傳圖、直通車及鉆石展位推廣圖片;

3.公司網(wǎng)站網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)、頁(yè)面的美化、各種活動(dòng)及專題頁(yè)面的制作;

4、參與公司創(chuàng)意策略的研討和制定，負(fù)責(zé)品牌的平面設(shè)計(jì);

5、負(fù)責(zé)公司公眾號(hào)、網(wǎng)站推廣的設(shè)計(jì)美化及創(chuàng)意性工作，可獨(dú)立完成各類設(shè)計(jì)工作;

6、可根據(jù)公司策劃思路和營(yíng)銷概念獨(dú)立完成個(gè)案，充分理解創(chuàng)意意圖并準(zhǔn)確體現(xiàn)于創(chuàng)意設(shè)計(jì)中;

7、負(fù)責(zé)根據(jù)公司產(chǎn)品定位，設(shè)計(jì)產(chǎn)品及配件的外包裝;

8、負(fù)責(zé)公司形象畫冊(cè)的構(gòu)思和設(shè)計(jì);

9、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品手冊(cè)、宣傳單頁(yè)、宣傳冊(cè)等各類設(shè)計(jì)，印刷文件制作;

10、研究包裝設(shè)計(jì)行業(yè)新形式,融入企業(yè)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。

任職資格：

1.美術(shù)設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè) 畢業(yè) ，有一年以上產(chǎn)品、頁(yè)面設(shè)計(jì)工作 經(jīng)驗(yàn) ;

2.良好的創(chuàng)意思維和理解能力，能把握設(shè)計(jì)風(fēng)格和設(shè)計(jì)理念，對(duì)于網(wǎng)站的美工開發(fā)及色彩的搭配有著獨(dú)

到的見解和體會(huì)，了解色彩搭配，思維活躍、有創(chuàng)意、有較強(qiáng)視覺效果表現(xiàn)能力;

3.能夠持續(xù)接受工作壓力和挑戰(zhàn)，工作態(tài)度端正、耐心、細(xì)致;

4.熟悉淘寶商城及京東商城網(wǎng)店等專業(yè)裝修設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

5.對(duì)用戶體驗(yàn)、交互操作流程及用戶需求有一定了解。

6.精通各類平面設(shè)計(jì)和包裝設(shè)計(jì)所使用的軟件(Photoshop、CorelDraw，AI等平面設(shè)計(jì)軟件)及辦公軟件，精通拍攝和使用各種拍攝道具

7、具有3年以上專業(yè)設(shè)計(jì)公司該職位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立操作包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目;

8、對(duì)包裝設(shè)計(jì)有一定的感悟和理解，和對(duì)未來(lái)趨勢(shì)的獨(dú)到見解;

9、熟悉包裝前期設(shè)計(jì) 方法 與后期制作流程;

包裝設(shè)計(jì)師的崗位職責(zé)2

職責(zé)：

1、根據(jù)公司產(chǎn)品定位，著重外包裝方面的設(shè)計(jì)，負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品品牌平面及產(chǎn)品整體風(fēng)格設(shè)計(jì)與把控;

2、新品上市、主題推廣、活動(dòng)促銷等宣傳品創(chuàng)作;

3、監(jiān)督指導(dǎo)公司產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品手冊(cè)、宣傳單頁(yè)、宣傳冊(cè)等各類設(shè)計(jì)，印刷文件制作;

4、研究包裝設(shè)計(jì)行業(yè)新形式,融入企業(yè)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。

任職要求：

1、包裝設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì);

2、1-3年電子產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)。

3、對(duì)包裝設(shè)計(jì)的紙張、包裝工藝、包裝結(jié)構(gòu)、凹印膠印包裝的及包裝后期了解并有一定經(jīng)驗(yàn);

4、善于動(dòng)腦及研究包裝設(shè)計(jì)，創(chuàng)新能力強(qiáng);

5、 愛好 設(shè)計(jì)行業(yè)，有職業(yè)忠誠(chéng)度;

6、人品端正，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神

包裝設(shè)計(jì)師的崗位職責(zé)3

職責(zé)：

1、配合銷售總監(jiān)完成包裝項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作。

2、負(fù)責(zé)包裝、平面、立體、等設(shè)計(jì)表現(xiàn)和執(zhí)行。

3、負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)上的文字、色彩、圖片、圖案等的選擇編排。

4、完成包裝項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作，對(duì)設(shè)計(jì)方案交付質(zhì)量負(fù)責(zé)。

職位要求：

1、大專以上學(xué)歷，專業(yè)美術(shù)院校設(shè)計(jì)以及相關(guān)專業(yè)畢業(yè) 。

2、熟練應(yīng)用相關(guān)專業(yè)軟件，2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

3、擁有較強(qiáng)的創(chuàng)意能力，平面設(shè)計(jì)能力，美術(shù)作品表達(dá)能力。

4、有良好團(tuán)隊(duì)合作精神，工作認(rèn)真細(xì)致及有耐心，具有高度敬業(yè)精神。

包裝設(shè)計(jì)師的崗位職責(zé)4

職責(zé)：

1、獨(dú)立完成品牌系列產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意提案及執(zhí)行上市，包括新品創(chuàng)意概念策劃、包裝設(shè)計(jì)、新品上市視覺創(chuàng)意設(shè)計(jì)。

2、熟悉包裝工藝流程，并熟練運(yùn)用，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)項(xiàng)目時(shí)間及工藝實(shí)現(xiàn)效果。

3、具備優(yōu)秀的審美眼光，對(duì)品牌有理解及品牌設(shè)計(jì)調(diào)性把控能力。

任職要求：

1、包裝類產(chǎn)品設(shè)計(jì)3年以上，具有化妝品或食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

2、具有行業(yè)內(nèi)敏銳的時(shí)尚洞察能力;

3、具備突出的專業(yè)技能、對(duì)項(xiàng)目創(chuàng)意及方案質(zhì)量具備高度把控與指導(dǎo)能力;

4、熟悉行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，極富創(chuàng)新意識(shí)，深信設(shè)計(jì)背后的策略+優(yōu)秀設(shè)計(jì)融匯形成的強(qiáng)大傳播力量;

5、精通設(shè)計(jì)軟件，精通后制作、印刷工藝，以確保設(shè)計(jì)成果的實(shí)現(xiàn);

6、美術(shù)、藝術(shù)設(shè)計(jì)類專業(yè)本科以上學(xué)歷，精通Photoshop、Illustrator等設(shè)計(jì)軟件。

包裝設(shè)計(jì)師的崗位職責(zé)5

職責(zé):

1、負(fù)責(zé)平面視覺及包裝設(shè)計(jì);

2、能適應(yīng)不同設(shè)計(jì)風(fēng)格需要，可獨(dú)立完成產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì);

3、對(duì)包裝材料、工藝有深入了解，有對(duì)接生產(chǎn)廠家經(jīng)驗(yàn);

4、有插畫、手繪、印刷工藝的優(yōu)先

任職要求：

1、美術(shù)、視覺設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)，全日制大學(xué)本科以上學(xué)歷;

2、有成熟作品，能獨(dú)立完成平面設(shè)計(jì);

3、有較清晰的設(shè)計(jì)思維,能準(zhǔn)確把握品牌整體形象;

4、能熟練使用PS、AI、等設(shè)計(jì)軟件等平面軟件;

5、會(huì)使用3D軟件者優(yōu)先;

包裝設(shè)計(jì)師的崗位職責(zé)6

1、負(fù)責(zé)公司新產(chǎn)品包裝的平面設(shè)計(jì);

2、負(fù)責(zé)研發(fā)設(shè)計(jì)產(chǎn)品的平面圖案設(shè)計(jì)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì);

3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的效果圖、包裝、產(chǎn)品宣傳冊(cè)等一系列與產(chǎn)品有關(guān)設(shè)計(jì)工作;

4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)完成、材料工藝并配合稿件整理歸檔;

5、負(fù)責(zé)包裝成品開發(fā)設(shè)計(jì)與落地執(zhí)行，及包裝正稿的制作。

包裝設(shè)計(jì)師的崗位職責(zé)7

1.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的封面設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、彩盒等圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，打樣，包裝材質(zhì)的選擇和改善;

2.新產(chǎn)品試制過(guò)程中進(jìn)行技術(shù)跟蹤與指導(dǎo)、評(píng)審;

3.幫助處理批量生產(chǎn)中出現(xiàn)的包材類技術(shù)問(wèn)題，優(yōu)化生產(chǎn)工藝;

4.完成上級(jí)分配的臨時(shí)性工作和協(xié)同 其它 部門的工作。

包裝設(shè)計(jì)師的崗位職責(zé)8

1.根據(jù)品牌定位和營(yíng)銷思路完成產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，繪制產(chǎn)品效果圖;

2.負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝材料的平面設(shè)計(jì)及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì);參與包裝方案的可行性評(píng)估及討論;

3.開展市場(chǎng)調(diào)研，接收市場(chǎng)部門、客服部門反饋信息，結(jié)合產(chǎn)品策略，提出包裝設(shè)計(jì)方案;

4.配合產(chǎn)品部完成包裝工藝確定、打樣等工作;

5.參與各包裝材料的規(guī)格及標(biāo)準(zhǔn)樣的確認(rèn)，整體企業(yè)或產(chǎn)品VI設(shè)計(jì)。

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★ 最新包裝設(shè)計(jì)師工作職責(zé)歸納整合

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二、包裝設(shè)計(jì)師工作職責(zé)_包裝設(shè)計(jì)師是干什么的

包裝設(shè)計(jì)師必須對(duì)包裝生產(chǎn)工藝，印刷，噴繪，修圖，改圖等后期制作熟悉;以下是我精心收集整理的包裝設(shè)計(jì)師工作職責(zé)篇,下面我就和大家分享，來(lái)欣賞一下吧。

包裝設(shè)計(jì)師工作職責(zé)篇1

1、全面參與項(xiàng)目設(shè)計(jì)過(guò)程。負(fù)責(zé)vi、包裝設(shè)計(jì)類設(shè)計(jì)的創(chuàng)意及執(zhí)行。

2、根據(jù)客戶需求和產(chǎn)品策略，高質(zhì)量高效率獨(dú)立完成包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意方案，并達(dá)到客戶滿意。

3、有效控制項(xiàng)目進(jìn)程、成本，負(fù)責(zé)包裝成果的后期監(jiān)制。

4、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

包裝設(shè)計(jì)師工作職責(zé)篇2

在準(zhǔn)確理解客戶需求和設(shè)計(jì)內(nèi)涵的前提下，全局考慮品牌調(diào)性、產(chǎn)品定位和賣點(diǎn)提煉，用創(chuàng)新意識(shí)，高質(zhì)高效完成相關(guān)品牌的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。

包裝設(shè)計(jì)師工作職責(zé)篇3

1、負(fù)責(zé)主設(shè)定稿方案后需文字排版，延伸工作;

2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)中的平面 廣告 、推廣宣傳設(shè)計(jì)，插畫設(shè)計(jì);

3、商品展示設(shè)計(jì)，結(jié)合商品的特性制作成圖文并茂、有美感、有吸引購(gòu)買力的描述;

4、能獨(dú)立完成主設(shè)下發(fā)的設(shè)計(jì)相關(guān)工作;

包裝設(shè)計(jì)師工作職責(zé)篇4

1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司產(chǎn)品定位，設(shè)計(jì)產(chǎn)品及配件的外包裝;

2、研究包裝設(shè)計(jì)行業(yè)新形式,融入企業(yè)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì);

3、能根據(jù)工藝流程、工藝方案，組織車間工藝審核，模具調(diào)配。

包裝設(shè)計(jì)師工作職責(zé)篇5

1、對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，出設(shè)計(jì)圖，效果圖或結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)圖，每個(gè)產(chǎn)品都有自己的設(shè)計(jì)思路，能獨(dú)立進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì);

2、對(duì)手上在設(shè)計(jì)的產(chǎn)品緊密的跟進(jìn)，主動(dòng)對(duì)接上下游供應(yīng)商及其內(nèi)部團(tuán)隊(duì)，直到產(chǎn)品設(shè)計(jì)最終確認(rèn)，對(duì)接供應(yīng)商可以安排產(chǎn)品打樣;

3、對(duì)已經(jīng)確認(rèn)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)進(jìn)行最終的實(shí)物確認(rèn)，主動(dòng)跟進(jìn)需要修改的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)直到最終的打樣確認(rèn);

4、有統(tǒng)籌產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格的能力，根據(jù)不同產(chǎn)品在貨架的成列需要進(jìn)行最終的效果圖展示，做到色調(diào)協(xié)調(diào)，風(fēng)格統(tǒng)一。

包裝設(shè)計(jì)師工作職責(zé)篇6

1)FMCG快消品包裝設(shè)計(jì)(主要為食品、飲料等)及包裝開發(fā)設(shè)計(jì)

2)了解包裝材質(zhì)以及后期工藝，并能對(duì)后期產(chǎn)品設(shè)計(jì)進(jìn)行逐步優(yōu)化和改善;

3)包裝設(shè)計(jì)包括：小包裝，包膜及節(jié)日禮盒設(shè)計(jì)等

4)具備豐富的空間 想象力 及創(chuàng)新能力，對(duì)色彩敏感，對(duì)流行有敏銳的洞察力，有悟性;

5) 能很好地在設(shè)計(jì)中體現(xiàn)品牌設(shè)計(jì)理念，充分理解客戶需求;

包裝設(shè)計(jì)師工作職責(zé)篇7

1.負(fù)責(zé)處理客戶傳達(dá)的設(shè)計(jì)要求;

2.負(fù)責(zé)協(xié)助處理公司產(chǎn)品的開發(fā)項(xiàng)目;

3.負(fù)責(zé)公司對(duì)外日常宣傳工作及廣告、產(chǎn)品、活動(dòng)的平面設(shè)計(jì);

4.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

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★ 包裝設(shè)計(jì)師的基本職責(zé)

★ 包裝設(shè)計(jì)師的崗位職責(zé)

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★ 包裝設(shè)計(jì)師的職責(zé)說(shuō)明

★ 包裝設(shè)計(jì)師的主要職責(zé)范本

★ 設(shè)計(jì)師崗位職責(zé)

★ 平面設(shè)計(jì)師工作職責(zé)

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★ 平面設(shè)計(jì)師工作職責(zé)

三、餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé)（精選10篇）

隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是我為大家收集的餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé)（精選10篇），希望能夠幫助到大家。

餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇1

一、在公司領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)招待所餐廳、桃李苑經(jīng)營(yíng)和日常管理，貫徹公司的工作經(jīng)營(yíng)意圖和意見，具體落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和安排，按時(shí)按質(zhì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

二、負(fù)責(zé)職工的政治學(xué)習(xí)和專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)職工嚴(yán)格遵守校、后勤集團(tuán)、飲服公司有關(guān)規(guī)章制度，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。提高餐飲質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，主動(dòng)虛心聽取消費(fèi)者意見，不斷開發(fā)更新菜肴點(diǎn)心品種，提高質(zhì)量。

三、按照滿負(fù)荷工作的原則，實(shí)行專人定崗，按勞計(jì)酬的原則，合理利用和有效管理人、財(cái)、物，最大限度激勵(lì)職工搞好本職工作。

四、了解某場(chǎng)行情，掌握經(jīng)濟(jì)盈虧情況，堅(jiān)持做到工作有布置、有檢查、有落實(shí)，特別是安全、衛(wèi)生、進(jìn)出庫(kù)、現(xiàn)金手續(xù)要求嚴(yán)格規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)妥善解決。

五、以身作則求實(shí)進(jìn)取、辦事公道、團(tuán)結(jié)協(xié)作、關(guān)心職工、鼓勵(lì)先進(jìn)，堅(jiān)持每周開好工作例會(huì)，每月召開職工會(huì)。

六、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、發(fā)展方向、布局進(jìn)行可行性分析，及時(shí)制訂切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)策略。

餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇2

1、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生。

2、負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。不斷提高管理水平。

3、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

4、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

5、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

6、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗。

7、負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

8、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作。做好餐廳安全和防火工作。

9、根據(jù)季節(jié)差異、客人情況，與廚師商議，制定特別菜單。

10、主動(dòng)與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴，必要時(shí)報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

11、定期召開餐廳員工會(huì)議，檢討近期服務(wù)情況，公布qc小組活動(dòng)記錄。

12、重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行賓館飯店意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄，并對(duì)員工進(jìn)行考核。

13、參加餐飲部召開的各種會(huì)議，完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇3

一、接受餐飲部經(jīng)理督導(dǎo)，負(fù)責(zé)公司西餐部餐飲出品和服務(wù)以及各項(xiàng)行政管理工作。

二、制定本部年度、月度的營(yíng)業(yè)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。及時(shí)分析和總結(jié)年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況。

三、推廣餐飲銷售，根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，制定銷售計(jì)劃、有特色的食品及時(shí)令菜式和飲品的推廣計(jì)劃等。

四、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則，檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和服務(wù)態(tài)度、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。

五、控制餐飲出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)，降低費(fèi)用、增加盈利。

六、處理客人投訴，與客人建立良好的關(guān)系。不定期地征求客人意見，聽取客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境。

七、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種器具、物品。

八、制訂服務(wù)技能和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期與總廚研究新菜式及品種。

九、對(duì)各級(jí)業(yè)務(wù)管理人員進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)，不間斷地進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)及工作業(yè)績(jī)考核，不斷提高業(yè)務(wù)能力和工作水平。

十、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的積極性。

十一、參加公司經(jīng)理例會(huì)及各種重要的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議，與公司各部門建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作、配合，保證營(yíng)業(yè)工作順利進(jìn)行。

十二、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，提高完好率，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。

十三、抓好衛(wèi)生工作及安全工作，組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、餅房、庫(kù)房的安全。

餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇4

1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部的全面工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo),對(duì)飲食、娛樂的經(jīng)營(yíng)好差負(fù)有重要的責(zé)任。

3、制訂餐飲部的營(yíng)業(yè)政策和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

4、擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)，審閱餐飲部各單位每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，并做出經(jīng)營(yíng)決策。

5、主持口常餐飲部的部務(wù)會(huì)議，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行。

6、審閱和批示所屬各單位和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請(qǐng)。

7、與行政總廚、大廚、宴會(huì)部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修訂年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)。

8、參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會(huì)及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議，與各界建立良好的公共關(guān)系。

9、對(duì)部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。

10、負(fù)責(zé)督促部屬員工的服務(wù)情況，使餐飲部的服務(wù)檔次得以提高。

餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)包括四個(gè)主要內(nèi)容：

1、 作好餐廳內(nèi)部的管理工作。包括填寫各類報(bào)表，組織召開每日班前會(huì)，定期檢查設(shè)備用具狀況以保證正常服務(wù)之用，進(jìn)行日常衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和員工儀表儀容檢查。

2、 作好餐廳的經(jīng)營(yíng)管理工作。包括貫徹落實(shí)餐飲部下達(dá)至餐廳的各項(xiàng)工作計(jì)劃和指標(biāo)。保持良好的客戶關(guān)系，及時(shí)了解客人對(duì)菜肴品種和服務(wù)方式的需求新趨勢(shì)。并采取有效措施滿足客人的需求。

3、 作好協(xié)調(diào)蕘。經(jīng)常與廚師長(zhǎng)溝通情況協(xié)助廚師和東斷調(diào)整餐廳菜肴品種；保持與酒店其它部門的有效黑市；保證餐廳設(shè)施的完好整潔，創(chuàng)造和保證餐廳環(huán)境及設(shè)施應(yīng)有的風(fēng)格 和正常使用。

4、 開展有效的培訓(xùn)工作，激勵(lì)員工的熱情，評(píng)估員工的工作成效。

餐廳經(jīng)理的個(gè)人素質(zhì)要求：

1、 精通與餐廳經(jīng)營(yíng)菜式相應(yīng)的服務(wù)技能，掌握服務(wù)堆積服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

2、 有很強(qiáng)的敬業(yè)精神，對(duì)落工作一絲不茍，有認(rèn)真求實(shí)的工作態(tài)度，善于發(fā)現(xiàn)自身不足，勤于思考，不斷創(chuàng)新。

3、 善于與人交往，能夠建立良好的人際關(guān)系，對(duì)外建立廣泛的客戶群體，對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)好各部門間的工作關(guān)系。

4、 熟練地運(yùn)用一門外語(yǔ)。

5、 組織能力強(qiáng)，能夠妥善地安排日常工作，妥善地處理餐具，物品使用與保管的關(guān)系。

6、 重視員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，有編寫培訓(xùn)計(jì)劃新自授課的能力。

餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇5

1、見習(xí)期內(nèi)將全面學(xué)習(xí)餐廳各個(gè)工作站的崗位操作和標(biāo)準(zhǔn)；

2、學(xué)習(xí)區(qū)域管理和貨品的盤點(diǎn)管理及值班管理；

3、通過(guò)學(xué)習(xí)鑒定，見習(xí)期結(jié)束后成為餐廳管理人員，協(xié)助餐廳經(jīng)理參與餐廳管理工作，確保餐廳正常營(yíng)運(yùn)。

任職要求：

1、熱情、性格開朗、接受能力強(qiáng)；

3、善于與人溝通及相處；

4、做事細(xì)心周到，謙虛向上；

5、良好的服務(wù)意識(shí)，有意從事餐飲行業(yè)工作。

餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)食堂經(jīng)營(yíng)管理和安全工作，帶領(lǐng)全體員工完成中心、各科交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。模范遵守并堅(jiān)決執(zhí)行學(xué)院、中心制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、努力提高管理水平，抓住關(guān)鍵、突出重點(diǎn)，合理安排人、財(cái)、物的配置，使食堂工作運(yùn)行正常。最大限度地完成中心下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

3、認(rèn)真做好成本核算工作，抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。

4、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五·四制”，把好食品衛(wèi)生操作關(guān)，抓好食堂衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

5、做好食堂員工政治思想工作，加強(qiáng)職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、食品以及設(shè)施設(shè)備安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高食堂員工的綜合素質(zhì)。把“三服務(wù)”、“兩育人”落實(shí)到實(shí)處。

6、抓好食堂伙食質(zhì)量，提高服務(wù)態(tài)度，做好清潔衛(wèi)生工作，并經(jīng)常聽取就餐者的意見，盡力增加和變換食品的花色品種，滿足師生不同層次的消費(fèi)需求。

7、嚴(yán)格執(zhí)行考核考勤制度，做到考核考勤公開公正，充分調(diào)動(dòng)食堂員工的工作積極性。

8、做好食堂員工的聘任工作，合理安排食堂的勞動(dòng)力，做到有勞有逸，建立食堂良好的工作秩序。

9、加強(qiáng)食堂各種設(shè)施設(shè)備的管理，嚴(yán)格按照要求執(zhí)行設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)程，嚴(yán)防機(jī)械安全事故發(fā)生。愛惜財(cái)產(chǎn)設(shè)備，努力降低食堂運(yùn)行綜合成本。

10、及時(shí)了解食堂員工思想動(dòng)態(tài)，維護(hù)食堂穩(wěn)定。

11、努力完成餐飲中心臨時(shí)下達(dá)的工作任務(wù)。

餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇6

崗位目標(biāo)：

1、保持本部門順暢及有效率的運(yùn)營(yíng)。

2、根據(jù)酒店管理層的要求，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)及完成本部門的經(jīng)營(yíng)預(yù)算。

崗位職責(zé)：

1、對(duì)餐廳實(shí)行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，完成每月營(yíng)業(yè)指標(biāo)。

2、根據(jù)制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保員工對(duì)賓客服務(wù)的正確性及一貫性。

3、調(diào)查和了解市場(chǎng)的情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營(yíng)情況。制定短期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

4、與廚師長(zhǎng)合作，共同完成每月或每日的特選菜單。適時(shí)擬出食品節(jié)建議，制定食品節(jié)計(jì)劃并組織實(shí)施。

5、安排下屬班次，合理分工，確保部門平日及節(jié)假日期間的正常運(yùn)營(yíng)。

6、熟知食品/酒水知識(shí)，能夠向賓客提供合理的建議。

7、保持并發(fā)展客戶關(guān)系，建立客戶檔案。處理客人投訴，與客人溝通，征求客人反饋意見。

8、對(duì)任何不能單獨(dú)處理的事情，要立刻向直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，包括自己無(wú)十分把握處理的事情及任何客人投訴。

9、參加餐飲部例會(huì)，并在開餐前召開餐廳班前會(huì)布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)的工作。

10、負(fù)責(zé)參與擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的制定，實(shí)施及保持。

11、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí)。

12、保持自身儀容儀表的高標(biāo)準(zhǔn)。

13、督導(dǎo)領(lǐng)班的日常工作，檢查每位員工的儀容儀表。

14、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才,培訓(xùn)所有員工按制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握服務(wù)技能，優(yōu)質(zhì)高效的工作。

15、通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的積極性。建立一支高效的員工隊(duì)伍，確保員工在對(duì)工作的福利，安全感及事業(yè)的發(fā)展有不斷提高的信心。

16、努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，提高自身素質(zhì)，積極參加飯店組織的培訓(xùn)。

17、確保員工的出勤及守時(shí)，并按規(guī)定著裝，給賓客以良好的印象。

18、保持所有工作區(qū)域內(nèi)的高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生水準(zhǔn)。

19、確保員工每時(shí)每刻對(duì)賓客提供禮貌及樂于助人的服務(wù)。

20、確保員工了解及遵守酒店的火警處理步驟。

21、遵守酒店員工守則及規(guī)章制度。

22、保持所有運(yùn)營(yíng)設(shè)施/設(shè)備良好的工作狀態(tài)。

23、控制/管理本部門的用品，如瓷器，金銀器及玻璃器皿等。

24、簽字核實(shí)本部門的有關(guān)用品的提貨單。

25、充分了解本部門的預(yù)算/預(yù)測(cè)中的餐飲運(yùn)營(yíng)及人工成本等有關(guān)內(nèi)容，并合理的加以控制。

26、負(fù)責(zé)餐廳硬件設(shè)施的維護(hù)和更新。

27、審核餐廳的營(yíng)業(yè)收支情況，填寫營(yíng)業(yè)報(bào)表。

28、適時(shí)填寫每日餐廳經(jīng)理日?qǐng)?bào)表，將餐廳經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況的發(fā)生，包括客人投訴，匯報(bào)給餐飲總監(jiān)。

29、按時(shí)完成部門經(jīng)理月報(bào)，將餐廳全月工作經(jīng)營(yíng)狀況加以全面總結(jié)后,呈報(bào)餐飲部總監(jiān)。

30、組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。

31、善于與賓客及有關(guān)部門溝通，以提高本酒店及本部門的知名度。

32、協(xié)助餐廳廚師長(zhǎng)處理有關(guān)管理事務(wù)。

33、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，定期提供比較結(jié)果。

34、熟悉應(yīng)季及市場(chǎng)流行菜式，配合廚師長(zhǎng)推出相應(yīng)菜單。

35、推出有效的食品/飲料的推廣活動(dòng),為本部門創(chuàng)造最大效益。

36、完成上級(jí)特別指派的任務(wù)。

餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇7

崗位職責(zé)：

1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的日常運(yùn)營(yíng)工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向、管理目標(biāo)、規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

3、健全酒店的`組織系統(tǒng)及各部門崗位標(biāo)準(zhǔn)化流程操作手冊(cè)編制,使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化;

4、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,與酒店管理公司設(shè)計(jì)、工程、采購(gòu)、營(yíng)銷的協(xié)商溝通,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制及管理制度;

5、與酒店管理公司、第三方、政府溝通及處理事宜,保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

6、審核各團(tuán)隊(duì)人員培訓(xùn)方案,維護(hù)團(tuán)隊(duì)建設(shè),激勵(lì)員工潛力、保證團(tuán)隊(duì)梯隊(duì)成長(zhǎng);

7、配合總部人事部選聘、任免酒店重要人事變動(dòng)。決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作;

8、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,確保為所有客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和關(guān)懷;

9、審批酒店各項(xiàng)規(guī)章制度修正、員工激勵(lì)、激發(fā)員工積極性;

10、完成酒店年度業(yè)績(jī)計(jì)劃及預(yù)算,審批各類款項(xiàng)的支付與收入;

11、負(fù)責(zé)酒店各類緊急事件、安全、衛(wèi)生問(wèn)題。

任職要求:

1、酒店管理相關(guān)專業(yè)

2、五年以上同崗位星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn),有新酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

3、具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力;

4、具備豐富的星級(jí)酒店籌建、開業(yè)及運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),并在品牌及客戶維護(hù)方面擁有成熟的商業(yè)經(jīng)驗(yàn);

5、了解酒店行業(yè)信息及發(fā)展趨勢(shì),熟悉推廣渠道和方法;

6、高度認(rèn)同文創(chuàng)化度假酒店行業(yè)的發(fā)展,具有敏銳的商業(yè)觸覺;

餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇8

第一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理餐飲加盟企業(yè)的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成餐飲加盟企業(yè)所確定的各項(xiàng)目標(biāo)；

第二、制定餐飲加盟企業(yè)經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定餐飲加盟企業(yè)一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)、餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證餐飲加盟企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；

第三、建立健全餐飲加盟企業(yè)的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使餐飲加盟企業(yè)有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)；

第四、健全餐飲加盟企業(yè)各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督餐飲加盟企業(yè)財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作；指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作；每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，

第五、有重點(diǎn)地定期巡視餐飲加盟企業(yè)公眾場(chǎng)所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門；

第六、餐飲加盟企業(yè)維修保養(yǎng)工作；

第七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立餐飲加盟企業(yè)形象，并代表餐飲加盟企業(yè)出面接待重要貴賓；

第八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)餐飲加盟企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

第九、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使餐飲加盟企業(yè)有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作；

第十、選聘、任免餐飲加盟企業(yè)副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)餐飲加盟企業(yè)管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理，決定餐飲加盟企業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。

餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇9

一、職權(quán)：

1、根據(jù)各崗位職責(zé)，對(duì)后廚主管、前廳經(jīng)理、及其他各部門進(jìn)行考勤、考績(jī)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。根據(jù)他們管理的情況，有權(quán)進(jìn)行表?yè)P(yáng)或批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。

2、有權(quán)向總公司總經(jīng)理建議任免上述管理干部，有權(quán)任免領(lǐng)班以下的管理人員。

3、根據(jù)本部門的實(shí)際情況和工作需要。有權(quán)增減員工和調(diào)動(dòng)下屬的工作，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。

4、有權(quán)向下級(jí)下達(dá)工作和生產(chǎn)任務(wù)，向他們發(fā)指示。

5、有權(quán)處理內(nèi)部的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。

二、職責(zé)：

1、對(duì)所屬店負(fù)責(zé)，對(duì)總公司負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)駐店的全面工作。

2、貫徹執(zhí)行總公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對(duì)駐店業(yè)績(jī)的經(jīng)營(yíng)好差負(fù)有重要的責(zé)任。

3、制訂當(dāng)?shù)甑臓I(yíng)業(yè)政策、計(jì)劃。

4、主持日常部務(wù)會(huì)議月會(huì)、周會(huì)、晨夕會(huì)，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行。

5、擬定駐店每年的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)。審閱各崗位每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，作出經(jīng)營(yíng)決策。

6、審閱和批示部屬各單位和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請(qǐng)。

7、指導(dǎo)并督促財(cái)務(wù)健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作；檢查分析每天、每周、每月營(yíng)業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款的基本情況。

8、參加總公司召開的各部經(jīng)營(yíng)管理會(huì)議

9、對(duì)部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。

三、業(yè)務(wù)要求：

1、駐店總經(jīng)理店長(zhǎng)屬高層管理人員，要求對(duì)川西壩子的業(yè)務(wù)熟悉程度和管理水平同公司總經(jīng)理一樣。

2、熟悉業(yè)務(wù)，善于進(jìn)行工作策劃，善于進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣和市場(chǎng)銷售。

3、川西壩子紅碼頭火鍋是直接對(duì)客人面對(duì)面一個(gè)服務(wù)，客人流量大，服務(wù)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，要求高，作為店長(zhǎng)要熟悉和掌握這項(xiàng)工作的規(guī)律和特點(diǎn)，認(rèn)真督導(dǎo)管理人員和員工做好服務(wù)工作。

四、工作內(nèi)容：

1、了解和掌握下屬各部門的情況，包括營(yíng)業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術(shù)情況，有的放矢地搞好管理工作。

2、制定所管部門的工作計(jì)劃，對(duì)各部門的工作進(jìn)行督導(dǎo)。

3、抓好服務(wù)質(zhì)量：

(1)巡查各崗位及出品部門，進(jìn)行工作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

(2)在開餐前要按餐前檢查表的要求進(jìn)行細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或不妥之處要及時(shí)改正。

(3)檢查各工種員工是否按操作規(guī)程進(jìn)行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。

(4)與后廚主管抽檢食品質(zhì)量。

(5)經(jīng)常征求賓客對(duì)服務(wù)及菜品質(zhì)量的意見；妥善處理客人的投訴。

4、加強(qiáng)物資管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。

(1)了解和掌握出品原材料的市場(chǎng)價(jià)格，指導(dǎo)進(jìn)行出品原材料的采購(gòu)；根據(jù)旺淡策略指導(dǎo)增減食品原材料的進(jìn)貨額，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費(fèi)；熟悉庫(kù)存情況。

(2)指導(dǎo)生產(chǎn)部門和食品部加強(qiáng)食品的管理，不要讓食物發(fā)生霉壞變質(zhì)。

(3)控制食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。

5、加強(qiáng)員工隊(duì)伍的教育和培訓(xùn)工作，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。

(1)教育員工遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識(shí)，自覺做好本職工作。

(2)了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對(duì)性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實(shí)際問(wèn)題和困難，

有溝通記錄和解決方案使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。

(3)抓管理的重點(diǎn)是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對(duì)他們

嚴(yán)格培訓(xùn)和嚴(yán)格管理是提高管理水準(zhǔn)和服務(wù)水準(zhǔn)的根本保證。

6、按照食品衛(wèi)生法規(guī)定，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度。制定個(gè)人，崗位，操作等方面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行定期和不定期的衛(wèi)生檢查，保證客人的飲食安全。

7、注意檢查就餐環(huán)境中的安全工作。保證客人在餐中的安全。

餐飲企業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇10

1.全面負(fù)責(zé)店內(nèi)整體運(yùn)營(yíng)管理、檢查、考核工作;

2.領(lǐng)導(dǎo)管理團(tuán)隊(duì)及店內(nèi)員工完成《年度目標(biāo)責(zé)任狀》中的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)，并遵守公司各項(xiàng)管理規(guī)章制度(營(yíng)運(yùn)手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)等)，確保公司利益;

3.負(fù)責(zé)組織店內(nèi)各部門制定年度、季度、月度工作計(jì)劃，以及經(jīng)報(bào)上級(jí)部門審批后實(shí)施過(guò)程中的檢查、落實(shí)、考核等;

4.控制店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用，負(fù)責(zé)各項(xiàng)費(fèi)用、財(cái)務(wù)報(bào)表及月末盤點(diǎn)表的責(zé)任審批;

5.負(fù)責(zé)檢查財(cái)務(wù)固定資產(chǎn)臺(tái)帳與實(shí)物資產(chǎn)臺(tái)帳，做到帳實(shí)相符;(使用部門各崗位人員的離職、異動(dòng)需體現(xiàn)固定資產(chǎn)移交一項(xiàng)，駐店經(jīng)理需經(jīng)審批后簽字確認(rèn))

6.負(fù)責(zé)店內(nèi)財(cái)務(wù)(收銀、庫(kù)房、吧臺(tái)等)各類日?qǐng)?bào)表、月末匯總表、采購(gòu)日申購(gòu)表的審批簽字，并對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé);

7.全面負(fù)責(zé)店內(nèi)實(shí)物資產(chǎn)的使用和管理，將設(shè)備的使用落實(shí)到部門、個(gè)人，確保設(shè)備使用的安全;

8.負(fù)責(zé)店內(nèi)內(nèi)控安全、收入資金安全、食品安全及防火防盜等工作;

9.負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)成本控制，以及人力成本的預(yù)算及控制;

10.負(fù)責(zé)組織召開店內(nèi)日常工作會(huì)議，對(duì)前廳、廚房、財(cái)務(wù)、辦公室、后勤等各崗位人員進(jìn)行日常管理，對(duì)上述各崗位人員的工作態(tài)度、工作質(zhì)量進(jìn)行檢查、考核，以及組織部分崗位的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;

11.負(fù)責(zé)店內(nèi)客戶投訴、危機(jī)處理及公共關(guān)系維護(hù)等;

12.負(fù)責(zé)店內(nèi)營(yíng)銷方案的制定與上報(bào)，經(jīng)上級(jí)部門審批后實(shí)施;

13.負(fù)責(zé)店內(nèi)各部門環(huán)境衛(wèi)生的檢查、考核;

14.負(fù)責(zé)與上級(jí)部門(管理公司)的溝通，并負(fù)責(zé)傳達(dá)各種公文通知至相關(guān)部門;

15.完成總經(jīng)理交辦的臨時(shí)工作。

;

四、平面設(shè)計(jì)職位要求是什么

一、平面設(shè)計(jì)職位要求具體如下：

1、負(fù)責(zé)公司日常宣傳、策劃設(shè)計(jì)制作、公司展覽會(huì)議布置；

2、廣告平面設(shè)計(jì)、制作及其它圖文處理；企業(yè)宣傳資料的設(shè)計(jì)、制作與創(chuàng)新；

很多人選擇學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)其實(shí)都是三分鐘熱度，最好在學(xué)習(xí)之前先來(lái)做一個(gè)小測(cè)試

→點(diǎn)擊測(cè)試我適不適合學(xué)設(shè)計(jì)

3、協(xié)助其他部門人員對(duì)設(shè)計(jì)及美學(xué)方面的工作順利完成；

4、協(xié)助網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)人員對(duì)公司網(wǎng)站風(fēng)格的把握，色調(diào)搭配，布局合理性，圖片整理、企業(yè)徽標(biāo)處理等等；

5、公司其他PC及MAC設(shè)計(jì)文件的使用，修改、數(shù)碼照相處理、公司市場(chǎng)活動(dòng)宣傳品配合；

6、建立規(guī)范以保持設(shè)計(jì)執(zhí)行高品質(zhì)、高可靠性和高安全性標(biāo)準(zhǔn)。

二、平面設(shè)計(jì)崗位要求：

1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,具備良好的與人溝通的能力及積極的合作精神。

2、善于學(xué)習(xí)，能夠熟練運(yùn)用Office辦公軟件。

3、具備一定的手繪草圖及徒手作畫能力。

4、熟練運(yùn)用：圖形處理軟件Photoshop、矢量軟件IllustratorCorelDraw、排版設(shè)計(jì)軟件Indesign等流行設(shè)計(jì)軟件。

要成為專業(yè)的平面設(shè)計(jì)師可以要到正規(guī)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，天琥教育采用“三維五段”學(xué)習(xí)法，三維：圍繞電腦、設(shè)計(jì)和藝術(shù)三個(gè)維度教學(xué)；五段：在操作、臨摹、分析、改進(jìn)、創(chuàng)作五個(gè)階段，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性，使課堂學(xué)習(xí)氣氛更加活躍，讓學(xué)習(xí)不再枯燥乏味。

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)崗位職責(zé)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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