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讓品牌有溫度、有情感
專(zhuān)注品牌策劃15年

    海鮮餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃(海鮮餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃書(shū))

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-11 00:47:37     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 120        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于海鮮餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

    創(chuàng)意嶺專(zhuān)注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶(hù)遍布全國(guó),咨詢(xún)相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    海鮮餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃(海鮮餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃書(shū))

    一、怎么做自助餐廳設(shè)計(jì)才能吸引顧客?

    很高興回答我的問(wèn)題,怎么做自助餐廳設(shè)計(jì)才能吸引更多的顧客了,在這里可以談?wù)勛约旱目捶?。雖然我不是自助餐廳的老板,但是我一直想開(kāi)一個(gè)自助餐廳,但是資金不足也沒(méi)能如愿,在這里可以交流我的看法。

    店面設(shè)計(jì)

    首先就要說(shuō)到店面設(shè)計(jì),我感覺(jué)一個(gè)好的飯店,它的設(shè)計(jì)肯定是最重要的。我最喜歡吃自助餐,也有過(guò)很多地方,但是我看到最多的自助餐廳風(fēng)格基本上都差不多。在這里我交流一下我的看法,這一點(diǎn)也是我心中的所想。

    【四季】

    首先就是店鋪的裝修風(fēng)格,我心中所想的就是四季風(fēng)格。在自助餐廳里面融入四種季節(jié)的裝飾,我感覺(jué)還是非常不錯(cuò)的。在這里可以跟我好好的探討一下。

    春夏秋冬各有特色,在自助餐廳里面加入各種各樣的元素,讓顧客感覺(jué)食道和心靈都受到?jīng)_擊。去自助餐廳吃飯的人,很多人都會(huì)在意店鋪的裝修,如果你的店鋪去別人與眾不同,我相信你的回頭客絕對(duì)會(huì)很多。四季的風(fēng)格,能夠帶入人的不同 情感 。雖然只是一個(gè)簡(jiǎn)單吃飯的地方,我感覺(jué)自助餐廳也能夠多元化去發(fā)展。不單單是食材,還有裝修風(fēng)格。

    自助餐廳就是一個(gè)不缺人流的地方,就單單一個(gè)吃自助餐的地方,絕對(duì)也會(huì)分三六九等。只不過(guò)這個(gè)等級(jí)是顧客給你評(píng)判的,并不是正規(guī)評(píng)分。店鋪的裝修風(fēng)格與別人不同,能夠大大提升顧客對(duì)自己品牌的喜歡度。并且下次再來(lái)的時(shí)候,首選就是你家,這是毋庸置疑的事情。

    剛剛就說(shuō)到了四季的裝修風(fēng)格,這個(gè)是我心中所想的東西,在這里拿出來(lái)和我交流一下。雖然我沒(méi)有資金能夠去做這一件事,但是我希望有人能夠采納這個(gè)建議。有的人感覺(jué)吃自助餐是一個(gè)很普遍的事情,并且每周基本上也會(huì)去個(gè)兩三次,但是店面裝修的不好,顧客也會(huì)去別的地方。畢竟自助餐這么便宜,并且又不是你這一家,所以他們會(huì)多方面去選擇。我認(rèn)為店鋪的裝修,能夠吸引更多的顧客。

    自助食材

    接下來(lái)就是自助餐廳的食材,我去過(guò)好多自助餐廳。價(jià)格便宜,但是素材真的很少。就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的肉類(lèi),只有培根,連牛肉卷、羊肉卷都很少,別說(shuō)那些海鮮之類(lèi)的。

    在這里一定要提升自助食材的多樣性,自助餐廳的比較,有很大部分的原因都會(huì)來(lái)自食材。兩家店鋪價(jià)格相差不大,但是食材相差很多,那想都不用想,肯定是食材多的顧客量多一些。

    在這里我們要注重食材的多樣性同時(shí),還要注意衛(wèi)生。在這里就要講到有海鮮的自助餐廳,有海鮮的地方,衛(wèi)生把握都不是很穩(wěn)定。在這里一定要把握海鮮的衛(wèi)生,因?yàn)楹ur的衛(wèi)生更難處理,處理不好就會(huì)造成不必要的麻煩。

    如果要做好自助餐廳,食材的多元素是必然的,這一點(diǎn)還希望我認(rèn)真考慮。 同樣的道理,食材多了,價(jià)錢(qián)就上去了,這樣以來(lái)就牽扯到了下一個(gè)問(wèn)題。

    優(yōu)惠程度

    做為一個(gè)普通人,雖然自助餐廳的價(jià)格便宜,但是我也希望能夠有優(yōu)惠。這一點(diǎn)不是單人的選擇,而是大眾的選擇。牽扯店鋪優(yōu)惠的地方,那么也就是辦卡,只有辦卡才能拿到優(yōu)惠,這是毋庸置疑的事實(shí)。

    在這里講講我心中的策略,現(xiàn)在辦理優(yōu)惠的程度很小,尤其是自助餐廳。每次辦卡的人基本上也都是充值幾百塊錢(qián),沒(méi)有人能夠充值一千以上的。在這里我感覺(jué)我們可以往健身方面走一下,因?yàn)榻∩淼霓k卡,它的效率比自助餐來(lái)的要快。

    根據(jù)這個(gè)要素,我們?cè)偃ハ胂胛覀冝k理優(yōu)惠程度。辦健身卡這種策略可以讓我借鑒一下,但是無(wú)論優(yōu)惠程度的多少,只要能夠滿(mǎn)足以上兩點(diǎn),那么這一點(diǎn)我可以放心顧客量不會(huì)流失。辦理優(yōu)惠程度也是吸引顧客的來(lái)源,但是更多的還是留住回頭客。如果你的店鋪裝修和食材能夠滿(mǎn)足顧客的需求,不用你自己說(shuō),那么顧客都會(huì)自己?jiǎn)枴疤焯煸谶@里吃,有沒(méi)有優(yōu)惠阿”。所以這一點(diǎn)可以放心,優(yōu)惠只是一種消費(fèi)方式,而不是實(shí)實(shí)在在的吸引顧客。

    在這里我們要知道辦理優(yōu)惠是干嘛用的,那是來(lái)錢(qián)最快的時(shí)候。錢(qián)多了可以去籌辦其他的事情,并且這筆錢(qián)能夠用的合理,會(huì)讓自己的事業(yè)蒸蒸日上。

    以上只是我對(duì)我問(wèn)題的一個(gè)回答,更重要的是我心中的設(shè)計(jì)。現(xiàn)在我把它拿出來(lái),希望我能夠用的上。能夠經(jīng)營(yíng)好一個(gè)自助餐廳還是不容易的,以上的幾點(diǎn)只是提升店鋪的風(fēng)格,能夠吸引更多的回頭客。畢竟自助餐廳不是快餐店,快餐店吃完就走,無(wú)論飯菜的好壞。但是自助餐廳不同,自助餐廳需要回頭客的幫助,無(wú)論是顧客本身還是顧客的朋友,都能夠?qū)ψ约河兴鶐椭?。?jīng)營(yíng)一個(gè)店鋪很容易,能夠做好卻很難,完善自助餐廳的多元化,才是吸引顧客的重要來(lái)源。以上就是我的回答,需要更多請(qǐng)關(guān)注 @玄子游

    1、顧客意見(jiàn)收集:這是了解餐廳存在什么問(wèn)題最佳的方式,調(diào)查的方法有問(wèn)卷調(diào)查,和與到店消費(fèi)的顧客當(dāng)面交流。從餐廳環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品、價(jià)格、安全、衛(wèi)生等多方面進(jìn)行了解。知道了問(wèn)題只是第一步,最關(guān)鍵的是要整改。對(duì)客人普遍反饋且事實(shí)存在的問(wèn)題,一定要在三天內(nèi)落實(shí)解決。

    2、邀請(qǐng)一些朋友或懂行的人員,采取暗訪或直接體驗(yàn)的方式,以客人的身份和心態(tài),來(lái)感覺(jué)餐中存在的問(wèn)題。

    3、如果相關(guān)的主要管理負(fù)責(zé)人員都對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)不太了解,就要聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的管理人員。

    4、對(duì)于查找出來(lái)的原因,以一句話為原則“檢查只是手段,整改才是目的”。原因查找出來(lái)后,還要分析了解出現(xiàn)問(wèn)題的根源在哪里,由誰(shuí)負(fù)責(zé)解決、什么時(shí)間解決,必須達(dá)到怎樣的標(biāo)準(zhǔn)和效果??蛇\(yùn)用餐飲逆襲營(yíng)銷(xiāo)爆客的分析模式,落實(shí)解決。

    5、任何產(chǎn)品的推出都要適應(yīng)市場(chǎng)的需要,如果推出早餐后既未對(duì)餐廳的其他正常經(jīng)營(yíng)帶來(lái)影響,也沒(méi)有特別專(zhuān)項(xiàng)的投資,且能增加收入和人氣,就可以推出。

    自助餐廳應(yīng)該怎樣設(shè)計(jì)才能吸引顧客?

    1.首先在門(mén)頭的設(shè)計(jì)上,要醒目大氣,突出自助餐廳的特質(zhì),不用太豪華,但看起來(lái)一定要有獨(dú)特風(fēng)格。

    2.自助餐廳整體氛圍不能太高冷,燈光不能太暗,建議以暖色調(diào)為主。

    3.進(jìn)入餐廳后一定要?jiǎng)泳€合理順暢,從拿餐具,挑選食物菜品,到就坐用餐,結(jié)賬都做到合理的規(guī)劃。

    4.食物也要多樣化,以迎合顧客不同的口味,東西要衛(wèi)生,口味要好,畢竟產(chǎn)品才是最重要的。

    5. 價(jià)格上要合理,要找準(zhǔn)自己的定位,不是便宜就好,也不是貴就好,應(yīng)該是找準(zhǔn)自己服務(wù)的顧客層次,畢竟你不可能做所有人的生意。

    能做到價(jià)格合理,食材鮮,店內(nèi)格局設(shè)計(jì)美感好

    餐廳的吸引除了美味的飯菜;

    還有其獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格魅力,令顧客大飽眼福;

    什么樣的餐廳可以令人驚嘆不已!

    夏季到了,在屋里憋屈的,怎么能舒服呢?

    吃飯也要選者其獨(dú)特的花園式建筑,自然的陽(yáng)光與流動(dòng)的空氣給人一種放松享受的感覺(jué);

    這種就叫花園餐廳;

    還有一種比較新穎的感覺(jué)便是鄉(xiāng)間的民房選址,有一個(gè)鄉(xiāng)間小院改造的餐廳可謂是最接地氣的;因?yàn)槌鞘械姆比A與壓力令人產(chǎn)生厭惡,恰到好處的鄉(xiāng)土氣息可以回味放松;

    定義好自己的方向,選址隨之而展開(kāi),接著找專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)規(guī)劃;

    至于風(fēng)格選好地址大致適于其風(fēng)格的也就浮出水面;

    讓顧客產(chǎn)于做飯的操作與體驗(yàn)是最棒的,因?yàn)槿缃竦皖^族的出現(xiàn)比較尷尬,更好的緩解尷尬就是讓其動(dòng)起來(lái);

    做一個(gè)地標(biāo)性建筑一定是令人賞心悅目,回味無(wú)窮!

    裝修效果圖

    特色自助餐廳店面布置裝修效果給人打造出一種寬敞明亮的就餐環(huán)境,整個(gè)自助餐廳房間的地面上鋪設(shè)著淺白色的大理石印花瓷磚拼貼地板,同樣顏色的大理石方臺(tái)上整齊的擺放著金屬的方形保溫鍋,果粒橙滿(mǎn)了各式各樣顏色鮮艷的食物,放有夾子的鐵盤(pán)擺放在一側(cè)與之相搭配,金黃色的燈光打在食物上增強(qiáng)了人們的食欲,寬大的玻璃落地門(mén)設(shè)計(jì)又起到了很好的吸引顧客的作用。

    自助餐廳裝修怎樣設(shè)計(jì) 4款特色自助餐廳店面布置裝修效果圖

    特色自助餐廳店面布置裝修效果以其簡(jiǎn)約淡雅的裝修風(fēng)格讓人倍感心曠神怡,整個(gè)餐廳房間的地面上鋪設(shè)著灰棕色的實(shí)木拼接地板,雪白的墻壁和天花板融為一體,奠定了整個(gè)房間淡雅清新的基調(diào)。房間中間整齊的擺放著黑色的實(shí)木組合式餐桌椅,白色的大理石展臺(tái)上擺放著顏色鮮艷的各式各樣的食物,黑色實(shí)木邊框的米黃色天花板吊燈懸掛在展臺(tái)上,帶給人視覺(jué)上的沖擊感。

    自助餐廳裝修怎樣設(shè)計(jì) 4款特色自助餐廳店面布置裝修效果圖

    特色自助餐廳店面布置裝修效果給人一種金碧輝煌的華麗美感享受,整個(gè)自助餐房間的地面上鋪設(shè)著帶有復(fù)雜印花的淺棕色毛絨地毯,與地板同樣顏色的墻壁天花板融為一體,奠定了整個(gè)房間淡雅清新的基調(diào)。房間中間白色的皮質(zhì)單人靠背椅環(huán)繞著玻璃臺(tái)面的方形餐桌,白色大理石臺(tái)面的方形展臺(tái)上擺放著各式各樣的食物擺放在房間中間,暖黃色的燈光照亮整個(gè)房間,讓人倍感溫馨舒適。

    自助餐廳裝修怎樣設(shè)計(jì) 4款特色自助餐廳店面布置裝修效果圖

    特色自助餐廳店面布置裝修效果帶給人一種復(fù)古典雅而又不失簡(jiǎn)約清新的別致美感體驗(yàn),整個(gè)房間的地面鋪設(shè)著淺白色的實(shí)木拼接地板,白色的墻壁和天花板融為一體,奠定了整個(gè)房間淡雅清新的基調(diào)。房間中間暗褐色的實(shí)木組合式餐桌椅整齊擺放,白色大理石瓷磚拼貼的多層展臺(tái)上擺放著多種多樣的食物,造型別致的天花板吊頂上點(diǎn)綴著黑色的工藝吊燈,增添了房間 時(shí)尚 典雅的美感。

    滿(mǎn)滿(mǎn)的干貨

    那需要想給自己自助餐定位,看看自己想做自助餐的方向,有餃子自助餐,有海鮮自助餐,很多種,先定位,之后再看定位需要引顧客是那個(gè)層次的客戶(hù),之后再指定活動(dòng)和方案。

    現(xiàn)在吃自助餐的一般多是年輕一代的,設(shè)計(jì)帶一點(diǎn) 科技 感的裝修比較吸引客戶(hù),菜品不要太多的同志化,要主打幾款在別的地方?jīng)]有的,給客戶(hù)在你這里用餐有著不一樣的體念,(但是不能偏離太多)適當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)一些突出的特點(diǎn)。

    首先要有一個(gè)網(wǎng)紅感覺(jué)的點(diǎn)名,

    然后就是一個(gè)可以打卡的門(mén)頭。

    內(nèi)部設(shè)計(jì)應(yīng)該簡(jiǎn)潔,明快寬敞,明亮,

    熱點(diǎn)最好暖熱偏黃色系……

    當(dāng)然能走網(wǎng)紅感覺(jué)最好了,價(jià)格一定要實(shí)惠……

    二、餐廳創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)方案

    餐廳創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)方案5篇

    餐廳的營(yíng)運(yùn)通常包括四大方面,一是食品原材料采購(gòu),二是食品加工,三是銷(xiāo)售,四是就餐服務(wù)。下面我給大家?guī)?lái)餐廳創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)方案,希望大家喜歡!

    餐廳創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)方案1

    活動(dòng)背景

    五一勞動(dòng)節(jié),是國(guó)家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機(jī)是非常明顯的,與此同時(shí),許多婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)都會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)間段舉辦,一是因?yàn)樾¢L(zhǎng)假,親朋好友難得相聚,二是春暖花開(kāi),無(wú)論是時(shí)間還是環(huán)境都非常適合。因此,會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)非常大的盈利空間。餐飲酒店應(yīng)抓住時(shí)機(jī),做好宣傳,不僅在五一長(zhǎng)假中盈利,還應(yīng)加強(qiáng)品牌宣傳,為后期的營(yíng)業(yè)做長(zhǎng)期考慮。

    活動(dòng)目的

    1.活動(dòng),穩(wěn)固老客戶(hù)資源,挖掘新客戶(hù)。

    2.提高酒店知名度、美譽(yù)度,塑造酒店良好的社會(huì)公眾形象。

    3.利用節(jié)日造勢(shì)營(yíng)銷(xiāo),增加經(jīng)濟(jì)收入。

    4.增加企業(yè)與客戶(hù)間的互動(dòng)與交流,拉近距離

    活動(dòng)主題

    “五一”三天樂(lè)“游戲”更快樂(lè)

    活動(dòng)時(shí)間

    20__年5月1日——3日

    活動(dòng)前期準(zhǔn)備

    1.氣氛布置

    廣場(chǎng)氣氛:在酒店門(mén)前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。

    社區(qū)氣氛:在酒店附近的社區(qū)懸掛宣傳條幅、活動(dòng)海報(bào),廣告氣球等,在社區(qū)和商場(chǎng)門(mén)口大量派發(fā)廣告小氣球,以增加人氣和節(jié)日氣氛。

    店內(nèi)氣氛:酒店門(mén)口放置活動(dòng)易拉寶,店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾,營(yíng)造歡樂(lè)氣氛。

    2.廣告宣傳

    (1)員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁(yè),增加受眾群體。;

    (2)向酒店客戶(hù)群體發(fā)短信,送去祝福的同時(shí),對(duì)酒店活動(dòng)進(jìn)行了宣傳

    (3)店內(nèi)隨處放置或張貼微信二維碼,掃一掃有驚喜

    (4)酒店微信平臺(tái),微信、微博群發(fā)活動(dòng)方案或海報(bào),員工進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)。

    活動(dòng)策劃

    1.優(yōu)惠活動(dòng):“滿(mǎn)五加一”

    五一勞動(dòng)節(jié)當(dāng)天,顧客每點(diǎn)足五道菜品,店面免費(fèi)贈(zèng)送顧客一道菜(下次消費(fèi)時(shí)可用,有效期為一個(gè)月,且此項(xiàng)優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享用)

    2.勞動(dòng)最光榮,巧運(yùn)乒乓球

    道具:兩個(gè)空籃子、一個(gè)長(zhǎng)操作臺(tái)、若干乒乓球、若干根吸管

    參與者:來(lái)店就餐的顧客,兩名至三名

    方法:在操作臺(tái)的兩頭各放置一個(gè)空籃子,參與活動(dòng)的顧客每人發(fā)一根吸管,第一個(gè)顧客從籃子里用吸管吸起一個(gè)乒乓球,轉(zhuǎn)身交給下一位,依次交替,直到乒乓球被安全運(yùn)送達(dá)到另一個(gè)空籃子里,在規(guī)定時(shí)間內(nèi),運(yùn)送達(dá)到5個(gè)以上,可以獲得飲料一一份等瓶;運(yùn)送達(dá)到8個(gè)以上,可以獲得精品涼菜。

    菜單套餐

    三人用:388元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤(pán))

    六人用:688元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán))

    八人用:888元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán))

    活動(dòng)效果

    五一勞動(dòng)節(jié),三天小長(zhǎng)假,不僅會(huì)迎來(lái)旅游高峰期,對(duì)酒店而言,還是一個(gè)提高營(yíng)業(yè)額的良好契機(jī)。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳推廣,不僅可以增加酒店的知名度,提升酒店在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Γ€可以穩(wěn)定老顧客,開(kāi)發(fā)新客戶(hù),不斷提升營(yíng)業(yè)收入。可謂是一舉兩得。

    餐廳創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)方案2

    金秋的陽(yáng)光,灑落__湖畔,與自然山水悠然相伴,對(duì)我們尊貴的客人,盎然相迎。歡樂(lè)假期,到__賓館放松身心,打造健康、活力的自己。我們祝愿您在這里,找到屬于自己的歡樂(lè)節(jié)拍。

    1、__湖畔自助晚餐

    精心挑選的秋季養(yǎng)身滋補(bǔ)原料,烹飪更加美味的仙山佳肴,于美麗的__湖畔共品秋日的夕陽(yáng),絕對(duì)是假期的最優(yōu)選擇。

    2、國(guó)慶節(jié)期間,凡在賓館餐廳用餐一次性消費(fèi)500元以上,贈(zèng)送峨眉山紀(jì)念品一份;

    一次性消費(fèi)1000元以上,可免費(fèi)自選本月創(chuàng)新菜一份;

    一次性消費(fèi)2000元以上,贈(zèng)送價(jià)值180元的紅酒一瓶或每周末推出的價(jià)值168元的__湖畔自助餐券一張。

    3、溫泉會(huì)館KTV包間超值優(yōu)惠

    活動(dòng)時(shí)間:9月18日——10月10日

    活動(dòng)期間KTV包間廳費(fèi)一律5折

    KTV大包間1680元/次4小時(shí)

    贈(zèng)送:紅酒一瓶、啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份

    KTV中包間1280元/次

    贈(zèng)送:啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份

    KTV小包間1080元/次

    贈(zèng)送:精美小吃2份、果拼1份

    4、__森林星光溫泉快樂(lè)假期優(yōu)惠價(jià)

    上午10點(diǎn)——12點(diǎn)68元/人次

    中午12點(diǎn)——凌晨1點(diǎn)108元/人次

    餐廳創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)方案3

    一、活動(dòng)時(shí)間:

    20__年10月18日至11月25日

    二、活動(dòng)地點(diǎn):

    紫金港國(guó)際飯店

    三、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu):

    顧問(wèn):史磊活動(dòng)總指揮:方案總執(zhí)行:周雄方案操作實(shí)施:各部門(mén)負(fù)責(zé)人

    四、活動(dòng)背景:

    紫金港國(guó)際飯店是一家五星級(jí)酒店,餐飲部分的菜系品種有:西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺(tái)菜,由于酒店剛城西市場(chǎng)做“美食節(jié)”活動(dòng),一定要著力對(duì)酒店特色海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)行大力推廣宣傳,從而在消費(fèi)者心目中形成高檔次、多元化、平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會(huì)對(duì)本酒店未來(lái)的發(fā)展有極大的推動(dòng)

    五、活動(dòng)目的:

    通過(guò)此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣,讓更多人了解紫金港國(guó)際飯店的特色餐飲。

    六、活動(dòng)總主題:

    《濃情秋意,盡享美食》紫金港國(guó)際飯店第一屆美食節(jié)

    七、活動(dòng)分主題:

    活動(dòng)分為兩個(gè)部分組成。一部分:西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞:海闊天高云淡,蟹肥魚(yú)美蝦鮮二部分:中餐部《憶江南》溫臺(tái)特色美食廣告詞:品正宗甌菜,憶江南美景

    八、廣告基調(diào):

    精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享

    九、活動(dòng)方案:

    方案a:

    西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節(jié)

    活動(dòng)1:活動(dòng)前一周自助餐168元/買(mǎi)一送一

    活動(dòng)2:贈(zèng)送半價(jià)劵-----凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷,在第二次光臨時(shí)只需支付一半現(xiàn)金。(實(shí)名登記,獲取數(shù)據(jù)庫(kù))

    方案b:中餐部---《憶江南》溫臺(tái)特色美食節(jié)中餐部--中餐部

    活動(dòng)1:刷卡享5折-----與某銀行合作活動(dòng)期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠

    活動(dòng)2:凡點(diǎn)制定套餐贈(zèng)送價(jià)值__元進(jìn)口紅酒一支

    十、店堂布置

    a:一樓西餐部一樓西餐部

    1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。

    2、電子屏體現(xiàn)活動(dòng)主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動(dòng)內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。

    4、外圍氣球拱門(mén)活動(dòng)之日起擺放3天,烘托氣氛。

    5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì),按沙盤(pán)性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚(yú)!周?chē)逯眯⌒鸵訕?shù),人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。

    6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌(大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、)

    6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚(yú)類(lèi)、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚(yú)等)

    7、宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)精美。

    b:二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國(guó)為歷史背景,增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙,更換為述說(shuō)越國(guó)歷史彩繪或使用述說(shuō)溫臺(tái)菜系的卷軸掛畫(huà)3、對(duì)現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換,換上一些有文化氣息的裝飾品,如瓷器等4、制作餐牌。5、采購(gòu)油紙傘等江南特色裝飾品。

    十一、媒體宣傳

    建議:電臺(tái)、夾報(bào)、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站

    1、建立新浪微博、騰訊微博

    2、邀請(qǐng)杭州10家以上媒體電臺(tái)進(jìn)行報(bào)道都市快報(bào)、時(shí)尚7天、感覺(jué)生活、

    十二、活動(dòng)費(fèi)用:

    十三、各部門(mén)主要工作安排(進(jìn)度)

    餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃

    在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,在吃上進(jìn)行改觀,飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖,買(mǎi)單后送一張10元代金券。

    方案分析:借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多,但是經(jīng)過(guò)服務(wù)員的口頭介紹后,能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和溫暖,對(duì)__的口碑有益。

    各部門(mén)職責(zé)及準(zhǔn)備工作:

    采購(gòu)部:負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買(mǎi)

    策劃部:負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排

    前廳:前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ),微笑服務(wù),主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容,并推出新菜品。

    活動(dòng)預(yù)算:

    拱門(mén)租金:150元/天四個(gè)店面共600元

    耳暖(禮品):1.5元/個(gè)200個(gè)共600元

    燈籠(小)1.2元/個(gè)400個(gè)共480元

    宣傳頁(yè)5000張共700元

    菜品展板70×90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元

    燈籠(大1.2米)50元/個(gè)20個(gè)共1000元

    海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元

    餐廳創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)方案4

    活動(dòng)時(shí)間:1月1日

    活動(dòng)主題:相約元旦之夜

    活動(dòng)內(nèi)容:

    一、場(chǎng)境布置:

    A、門(mén)口:一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門(mén)口迎侯賓客,迎候語(yǔ)必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

    B、大堂:中央擺上圣誕樹(shù),圣誕樹(shù)要大,要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,樹(shù)上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

    C、玻璃門(mén)窗:貼上圣誕畫(huà)如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售)

    D、餐廳:服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽,給每桌客人先上一盤(pán)別致的圣誕點(diǎn)心,點(diǎn)心主要有蛋糕,餅干,也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心,周?chē)鷶[上各式各樣的糖果。還可以在盤(pán)中藏匿一有獎(jiǎng)吉祥物,不同的吉祥物到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取不同的圣誕節(jié)小禮物

    E、過(guò)道:用紅紙?jiān)尚∏傻臒粽?,每隔一米五掛一只,順著過(guò)道掛兩列。

    二、賣(mài)場(chǎng)氛圍營(yíng)造

    門(mén)前廣場(chǎng)可設(shè)置這樣一個(gè)場(chǎng)景造型:在雪地上矗立著一座別墅市的房子,房子周?chē)菨庥舻氖フQ樹(shù),并有著一個(gè)美麗的花園,整個(gè)房屋透著黃色的溫暖的燈光,透過(guò)窗戶(hù)可看到一家人的身影,正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會(huì),精心布置圣誕樹(shù),圣誕老人正悄悄爬上煙囪,悠揚(yáng)的音樂(lè)從圣誕屋飄出來(lái)。整個(gè)場(chǎng)景靜謐而歡快,有動(dòng)有靜,栩栩如生、充滿(mǎn)情趣。注:音樂(lè)必不可缺少的,給整個(gè)場(chǎng)景增加動(dòng)感,可以播放一些經(jīng)典的曲子。

    服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費(fèi)。

    劃出圣誕商品區(qū)域,陳列各種圣誕禮品,圣誕樹(shù)排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報(bào)、音樂(lè)等來(lái)渲染圣誕氛圍,將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂

    三、促銷(xiāo)活動(dòng)

    (A)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時(shí),增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說(shuō)明:在寒冷的冬天,帽子是不可少的御寒用品,也越來(lái)越成為時(shí)尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴。在帽子展出陳列上,可以突出紅色的圣誕帽,一方面渲染節(jié)日氛圍,另一方面也通過(guò)圣誕帽帶動(dòng)其他帽子的銷(xiāo)售。

    (B)定餐送手套,定餐滿(mǎn)1200元,憑購(gòu)物小票,贈(zèng)送一雙手套(手套價(jià)值5-10元左右),在手套里還藏有小禮物操作說(shuō)明:手套也是人們不可少的防寒用品,購(gòu)物送手套,對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在,將獎(jiǎng)券藏在手套里又是一個(gè)新穎的促銷(xiāo)方式,跟西方的小孩在過(guò)圣誕節(jié)時(shí)在長(zhǎng)襪子里得到禮物有異曲同工之妙。

    注:購(gòu)物贈(zèng)品還可為一些時(shí)尚臺(tái)歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈(zèng)送平安符)等。

    四、聯(lián)系外國(guó)留學(xué)生。

    A、組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國(guó)家留學(xué)生10多人,邀請(qǐng)他們參加我們的活動(dòng),到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目,共度平安夜。我們的邀請(qǐng)得到他們熱烈的歡迎,有啤酒,還能夠與英俊的中國(guó)小伙和美麗的中國(guó)姑娘一起共度良宵,還不用花錢(qián),這美事還從來(lái)沒(méi)有過(guò),他們簡(jiǎn)直是喜出望外。

    我們對(duì)他們的要求僅是會(huì)表演節(jié)目或會(huì)跳的士高就行,節(jié)目水平要求不高,只要能夠突出氣氛就行,這一點(diǎn)都難不住他們,有的會(huì)吹薩克斯、有的會(huì)彈吉它、有的會(huì)唱?dú)W美流行歌曲,的士高則是他們生活的一部分,沒(méi)有一個(gè)不會(huì)跳的,這就夠了。

    B、贈(zèng)酒和鮮花祝福,消費(fèi)者獲得意外驚喜。凡當(dāng)晚到民防商務(wù)酒店的消費(fèi)者我們對(duì)每桌客人都免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒1瓶,并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰,并真誠(chéng)地對(duì)他們說(shuō):“感謝你們光臨,我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂(lè),情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語(yǔ)使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動(dòng),和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了。消費(fèi)的激情也就被充分地調(diào)動(dòng)起來(lái)了。因?yàn)榻o自己帶民防商務(wù)酒店來(lái)的不僅是本身的享受,更重要的是精神上的超值享受,這是無(wú)法以用金錢(qián)來(lái)衡量的。

    C、與留學(xué)生同歌共舞,燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外,我們穿插著讓留學(xué)生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼W蟹?,流著前衛(wèi)的發(fā)型,個(gè)個(gè)酷呆了,具有濃厚歐美風(fēng)格,充滿(mǎn)動(dòng)感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩,許多消費(fèi)者忘情地與留學(xué)生們一起狂歌勁舞,把活動(dòng)一次次地推向高潮,更讓人們樂(lè)開(kāi)懷。留學(xué)生們?cè)诒硌葜胁煌5赜兄形幕蛴⑽暮啊懊穹郎虅?wù)酒店,我愛(ài)你!”加上你們的精彩表演把整個(gè)活動(dòng)推向了潮,民防的品牌與消費(fèi)者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。

    D、贈(zèng)送精美照片,留住精彩瞬間。為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間,永遠(yuǎn)記住民防商務(wù)酒店,可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。

    餐廳創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)方案5

    一、打好經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)

    餐廳經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)可以概括為“一個(gè)中心”和“兩個(gè)基本點(diǎn)”。

    1、餐廳經(jīng)營(yíng)的“一個(gè)中心”。餐廳經(jīng)營(yíng)的中心是市場(chǎng),是目標(biāo)顧客。餐廳必須關(guān)注市場(chǎng),以市場(chǎng)為導(dǎo)向,圍繞市場(chǎng)開(kāi)展工作。餐廳以市場(chǎng)為中心就是要遵循市場(chǎng)規(guī)律,做好市場(chǎng)調(diào)查,了解市場(chǎng)需求,不能靠主觀臆測(cè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng),而要隨市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,有目的的開(kāi)展餐廳經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

    2、餐廳經(jīng)營(yíng)的“兩個(gè)基本點(diǎn)”。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在競(jìng)爭(zhēng),有時(shí)競(jìng)爭(zhēng)還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,必須首先練好內(nèi)功,把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好,才能增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)實(shí)力,在變幻莫測(cè)的市場(chǎng)中立于不敗之地。要做到這一點(diǎn),就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊(duì)伍以及樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念上狠下工夫。這是餐廳經(jīng)營(yíng)的兩個(gè)基本點(diǎn)。餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的,客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒(méi)有一流的員工,就不會(huì)有一流的服務(wù);沒(méi)有滿(mǎn)意的員工,就不會(huì)有滿(mǎn)意的客人。

    員工是餐廳最寶貴的財(cái)富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì),豐富知識(shí),嫻熟技能,規(guī)范禮儀,誠(chéng)信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊(duì)伍是餐廳經(jīng)營(yíng)最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè),服務(wù)要尊客為上,讓顧客來(lái)到餐廳切實(shí)感受到賓至如歸、處處滿(mǎn)意。做到這點(diǎn),就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營(yíng)理念,樹(shù)立“使顧客滿(mǎn)意為第一己任”的工作理念,全方位為顧客著想和服務(wù),從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。

    二、經(jīng)營(yíng)要有創(chuàng)新思維社會(huì)越發(fā)展,市場(chǎng)越細(xì)分,餐廳經(jīng)營(yíng)越應(yīng)該專(zhuān)業(yè)化。

    我國(guó)近年來(lái)餐廳產(chǎn)品雷同、千篇一律、百店一格的現(xiàn)象比較突出,致使餐廳間競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,導(dǎo)致成本上升,效益下降。消費(fèi)者需求的多樣化,要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全,而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計(jì)出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個(gè)性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作,就會(huì)被市場(chǎng)無(wú)情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行,充分征求顧客的意見(jiàn),聽(tīng)取多方面的反映。

    對(duì)于老顧客應(yīng)主動(dòng)征求改進(jìn)意見(jiàn),及時(shí)改進(jìn)工作,使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化,提升他們對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度。對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色,突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客,產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。

    餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性,最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯,入住的客人絕大多數(shù)是異地客人,且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn),文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂(lè)、娛樂(lè)活動(dòng)等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn),吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。餐廳提供的是生活服務(wù),客人的一般心理總是求新、求異、求變的,對(duì)于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂(lè)意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式,不一定能取得理想效果。因?yàn)榭腿藖?lái)自四面八方,程式化的模式不可能適應(yīng)所有客人,有時(shí)候客人也許會(huì)覺(jué)得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當(dāng)然,創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人,要給客人提供多種選擇的余地,并尊重客人的選擇,做好個(gè)性化服務(wù)。

    三、做好餐廳內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)

    餐廳內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)就是餐廳內(nèi)部全員促銷(xiāo),這是餐廳營(yíng)銷(xiāo)的繼續(xù)和延伸,是節(jié)約營(yíng)銷(xiāo)成本的形式。

    首先,內(nèi)部促銷(xiāo)是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷(xiāo),穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場(chǎng)份額。其次,內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)職人員,與外部促銷(xiāo)活動(dòng)相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員,從前臺(tái)到后臺(tái),人人都可參與,餐廳全員都是義務(wù)推銷(xiāo)員。

    只要把全體員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái),再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?,餐廳就會(huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷(xiāo)力量。再其次,內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)門(mén)的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支,而是在完成本職工作的同時(shí),不失時(shí)機(jī)地、恰到好處地向客人推銷(xiāo),只需多一些靈活的方法、語(yǔ)言技巧和形式的變換而已。這是成本最低,見(jiàn)效最快的促銷(xiāo)手段。另外,內(nèi)部促銷(xiāo)不受任何限制,在服務(wù)過(guò)程中隨時(shí)隨地都可以展開(kāi)促銷(xiāo),非常便捷。所以,內(nèi)部促銷(xiāo)是一種非常有效的營(yíng)銷(xiāo)。它是外部促銷(xiāo)的一種延伸。內(nèi)部促銷(xiāo)取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。

    只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì)令客人滿(mǎn)意,才能讓客人樂(lè)于接受內(nèi)部促銷(xiāo)的誘導(dǎo),愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。此外,建立健全一套激勵(lì)內(nèi)部促銷(xiāo)機(jī)制是做好內(nèi)部促銷(xiāo)、樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)的制度保證。

    三、餐飲店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)

    你好,因?yàn)槲沂呛芮宄阍谑裁磪^(qū)域,所以我不能給你提供詳細(xì)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū),給你提供一份計(jì)劃書(shū)的有那些架構(gòu)吧!

    創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書(shū)(擬創(chuàng)業(yè)類(lèi))

    創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目名稱(chēng)

    創(chuàng)業(yè)者姓名

    計(jì)劃撰寫(xiě)日期

    通信地址

    郵政編碼

    電 話

    傳 真

    電子郵件

    目 錄

    一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目概況…………………………………………(2)

    二、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目持有者的個(gè)人情況…………………………(2)

    三、市場(chǎng)評(píng)估………………………………………………(3)

    四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃…………………………………………(4)

    五、項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu)…………………………………………(6)

    六、固定資產(chǎn)………………………………………………(8)

    七、流動(dòng)資金(月)……………………………………… (10)

    八、銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)(12個(gè)月)…………………………(12)

    九、銷(xiāo)售和成本計(jì)劃………………………………………(13)

    十、現(xiàn)金流量計(jì)劃 ………………………………………(14)

    一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目概況

    主要經(jīng)營(yíng)范圍:

    擬成立企業(yè)(機(jī)構(gòu))類(lèi)型:

    □生產(chǎn)制造 □零售 □批發(fā) □服務(wù) □農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他

    二、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目持有者的個(gè)人情況

    以往與創(chuàng)業(yè)相關(guān)的人生經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容):

    教育背景,培訓(xùn)學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容):

    三、市場(chǎng)評(píng)估

    目標(biāo)顧客描述:

    市場(chǎng)容量或項(xiàng)目預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:

    市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì):

    競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):

    1.

    2.

    3.

    4.

    競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):

    1.

    2.

    3.

    4.

    本項(xiàng)目相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):

    1.

    2.

    3.

    4.

    本項(xiàng)目相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):

    1.

    2.

    3.

    4.

    四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

    1.產(chǎn)品

    產(chǎn)品或服務(wù) 主要特征

    2、價(jià)格

    產(chǎn)品或服務(wù) 成本價(jià) 銷(xiāo)售價(jià) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格

    折扣銷(xiāo)售

    賒帳銷(xiāo)售

    3.地點(diǎn)

    (1)選址細(xì)節(jié):

    地址 面積(平方米) 租金或建筑成本

    (2)選擇該地址的主要原因:

    (3)銷(xiāo)售方式(選擇一項(xiàng)并打√):

    將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售或提供給:□最終消費(fèi)者 □零售商

    □批發(fā)商

    (4)選擇該銷(xiāo)售方式的原因:

    4.促銷(xiāo)

    人員推銷(xiāo) 成本預(yù)測(cè)

    廣告 成本預(yù)測(cè)

    公共關(guān)系 成本預(yù)測(cè)

    營(yíng)業(yè)推廣 成本預(yù)測(cè)

    五、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)組織結(jié)構(gòu)

    1、本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)將登記注冊(cè)成:

    □個(gè)體工商戶(hù) □有限責(zé)任公司

    □個(gè)人獨(dú)資企業(yè) □其他

    □合伙企業(yè)

    2、擬成立企業(yè)(機(jī)構(gòu))的名稱(chēng):

    3、擬成立企業(yè)(機(jī)構(gòu))的員工(請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書(shū)):

    4、擬成立企業(yè)(機(jī)構(gòu))將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證:

    類(lèi)型 預(yù)計(jì)費(fèi)用

    5、擬成立企業(yè)(機(jī)構(gòu))的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅):

    種類(lèi): 預(yù)計(jì)費(fèi)用

    合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議:

    出資方式

    出資數(shù)額

    與期限

    利潤(rùn)分配

    和虧損分?jǐn)?/p>

    經(jīng)營(yíng)分工、

    權(quán)限和責(zé)任

    合伙人個(gè)人

    負(fù)債的責(zé)任

    協(xié)議變更

    和終止

    其他條款

    六、固定資產(chǎn)

    1.工具和設(shè)備

    根據(jù)預(yù)測(cè)的銷(xiāo)售量,企業(yè)(機(jī)構(gòu))擬購(gòu)置以下生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備:

    名 稱(chēng) 數(shù) 量 單 價(jià) 總費(fèi)用(元)

    供應(yīng)商名稱(chēng) 地 址 電話或傳真

    2.交通工具

    根據(jù)交通及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的需要,擬購(gòu)置以下交通工具:

    名 稱(chēng) 數(shù) 量 單 價(jià) 總費(fèi)用(元)

    供應(yīng)商名稱(chēng) 地 址 電話或傳真

    3.辦公家具和設(shè)備

    辦公室擬購(gòu)置以下設(shè)備:

    名 稱(chēng) 數(shù) 量 單 價(jià) 總費(fèi)用(元)

    供應(yīng)商名稱(chēng) 地 址 電話或傳真

    4.固定資產(chǎn)和折舊概要

    項(xiàng) 目 價(jià)值(元) 年折舊(元)

    工具和設(shè)備

    交通工具

    辦公家具和設(shè)備

    店鋪

    廠房

    土地

    合計(jì)

    七、流動(dòng)資金(月)

    1.原材料和包裝

    項(xiàng) 目 數(shù) 量 單 價(jià) 總費(fèi)用(元)

    供應(yīng)商名稱(chēng) 地 址 電話或傳真

    2.其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)用和貸款利息)

    項(xiàng) 目 費(fèi)用(元) 備 注

    業(yè)主的工資

    雇員工資

    租金

    營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用

    公用事業(yè)費(fèi)

    維修費(fèi)

    保險(xiǎn)費(fèi)

    登記注冊(cè)費(fèi)

    其他

    合計(jì)

    八、銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)(12個(gè)月)

    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計(jì)

    (1) 銷(xiāo)售數(shù)量

    平均單價(jià)

    月銷(xiāo)售額

    (2) 銷(xiāo)售數(shù)量

    平均單價(jià)

    月銷(xiāo)售額

    (3) 銷(xiāo)售數(shù)量

    平均單價(jià)

    月銷(xiāo)售額

    (4) 銷(xiāo)售數(shù)量

    平均單價(jià)

    月銷(xiāo)售額

    (5) 銷(xiāo)售數(shù)量

    平均單價(jià)

    月銷(xiāo)售額

    (6) 銷(xiāo)售數(shù)量

    平均單價(jià)

    月銷(xiāo)售額

    (7) 銷(xiāo)售數(shù)量

    平均單價(jià)

    月銷(xiāo)售額

    合計(jì) 銷(xiāo)售總量

    銷(xiāo)售總收入

    九、銷(xiāo)售和成本計(jì)劃

    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計(jì)

    銷(xiāo)售 含流轉(zhuǎn)稅銷(xiāo)售收入

    流轉(zhuǎn)稅(增值稅等)

    銷(xiāo)售凈收入

    成本

    業(yè)主工資

    員工工資

    租金

    營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用

    公用事業(yè)費(fèi)

    維修費(fèi)

    折舊費(fèi)

    貸款利息

    保險(xiǎn)費(fèi)

    登記注冊(cè)費(fèi)

    原材料(列出項(xiàng)目)

    (1)

    (2)

    (3)

    (4)

    (5)

    利潤(rùn)

    稅費(fèi) 企業(yè)所得稅

    個(gè)人所得稅

    其他

    凈收入(稅后)

    十、現(xiàn)金流量計(jì)劃

    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計(jì)

    現(xiàn)金流入 月初現(xiàn)金

    現(xiàn)金銷(xiāo)售收入

    賒銷(xiāo)收入

    貸款

    其他現(xiàn)金流入

    可支配現(xiàn)金(A)

    現(xiàn)金流出 現(xiàn)金采購(gòu)支出

    (1)

    (2)

    賒購(gòu)支出

    員工工資

    租金

    營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用

    公用事業(yè)費(fèi)

    維修費(fèi)

    貸款利息

    償還貸款利息

    保險(xiǎn)費(fèi)

    登記注冊(cè)費(fèi)

    設(shè)備

    其他(列出項(xiàng)目)

    稅金

    現(xiàn)金總支出(B)

    月底現(xiàn)金(A-B)

    希望我的回答能有幫上您,祝您好運(yùn)!

    四、餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案

    為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展,我們需要提前開(kāi)始方案制定工作,方案屬于計(jì)劃類(lèi)文書(shū)的一種。那么問(wèn)題來(lái)了,方案應(yīng)該怎么寫(xiě)?下面是我收集整理的餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案,歡迎大家分享。

    餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案1

    一、營(yíng)銷(xiāo)目的:

    利用端午佳節(jié)小長(zhǎng)假期間,進(jìn)行大規(guī)模促銷(xiāo)活動(dòng),提高產(chǎn)品銷(xiāo)量與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大本農(nóng)家樂(lè)知名度,刺激消費(fèi)渠道,有效掌握消費(fèi)者的顧客資料.

    二、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象:

    1.飛院轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)成功的消費(fèi)群體(請(qǐng)宿舍,一般4人,每人50元左右)

    2.飛院學(xué)生會(huì)及各社團(tuán)、班級(jí)年終聚會(huì)(社團(tuán)10人左右,班級(jí)30人左右,每人30元左右)

    3.飛院普通消費(fèi)群體

    4.社會(huì)消費(fèi)群體

    三、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間:

    20xx年6月22~20xx年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長(zhǎng)促銷(xiāo)區(qū)間,以保證促銷(xiāo)活動(dòng)最大量接觸消費(fèi)者)

    四、營(yíng)銷(xiāo)宣傳方式

    1.折扣宣傳:進(jìn)行打折降價(jià),運(yùn)用強(qiáng)有效的價(jià)格利器,采用多重優(yōu)惠組合進(jìn)行宣傳

    2.枇杷采摘宣傳:吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

    3.端午文化宣傳:利用節(jié)日活動(dòng)的沖擊以造成的氣勢(shì),凸顯強(qiáng)勢(shì)品牌和強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)的風(fēng)范。

    4.VIP會(huì)員卡宣傳:消費(fèi)滿(mǎn)元或團(tuán)體消費(fèi)曾VIP會(huì)員卡,消費(fèi)打折

    5.短信群發(fā)平臺(tái)宣傳:給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動(dòng)的短信一條

    6.電話營(yíng)銷(xiāo)宣傳:給飛院總校及各二級(jí)學(xué)院學(xué)生會(huì)和社團(tuán)主席會(huì)長(zhǎng)打電話進(jìn)行團(tuán)體聚餐推銷(xiāo)

    7.活動(dòng)前一天及活動(dòng)期間在人流量最大的通道(小吃街或校門(mén)口)派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息。

    要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂(lè)明顯標(biāo)志。

    (建議統(tǒng)一服裝)

    五、營(yíng)銷(xiāo)主題

    傳承傳統(tǒng)淳樸文化,感受農(nóng)莊美味特色

    副標(biāo)題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

    六、促銷(xiāo)產(chǎn)品:

    本農(nóng)家樂(lè)特色文化與美食

    七、具體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng):

    方式:

    1、進(jìn)行飲食產(chǎn)品打折刺激消費(fèi)②本活動(dòng)以粽子為主打促銷(xiāo)產(chǎn)品,以及四川地方特色端午美食,進(jìn)行不同食品搭配銷(xiāo)售、節(jié)日禮包贈(zèng)送等。

    2、推出端午節(jié)團(tuán)圓餐,凡以團(tuán)體(4人以上)為單位的消費(fèi)者均可享折優(yōu)惠。

    3、給中國(guó)民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問(wèn)候,凡在校中國(guó)民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩)。

    4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化,從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō),并包含趣味答題互動(dòng)環(huán)節(jié),答對(duì)者可獲的節(jié)日禮包一份。

    八、活動(dòng)文化氛圍營(yíng)造操作:

    插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動(dòng)點(diǎn)可進(jìn)行懸掛菖蒲、艾草,灑雄黃酒等活動(dòng),插彩旗等用于吸引消費(fèi)者駐足觀望并烘托主題活動(dòng)氛圍;、在活動(dòng)地點(diǎn)醒目處放置主題背景及內(nèi)容說(shuō)明物料等活動(dòng)面積至少保證50平米以上。

    為加強(qiáng)活動(dòng)的吸引力和現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,可同時(shí)在活動(dòng)場(chǎng)地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂(lè)活動(dòng)。

    在搞這些活動(dòng)時(shí),準(zhǔn)備工作一定要做好,現(xiàn)場(chǎng)布置、主持人的挑選,娛樂(lè)活動(dòng)內(nèi)容的選擇都要細(xì)致,周到。

    九、人員安排:

    本次活動(dòng)由本農(nóng)家樂(lè)按照方案自行操作,為保障此次活動(dòng)的順利執(zhí)行,針對(duì)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中的兩個(gè)細(xì)節(jié),需要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé):

    1、單頁(yè)派發(fā)人員:活動(dòng)期間每天在營(yíng)業(yè)時(shí)間于活動(dòng)場(chǎng)地人流量最大的通道派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息,要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂(lè)明顯標(biāo)志。

    (建議統(tǒng)一服裝)

    2、大賽活動(dòng)管理人員:為保證活動(dòng)有序進(jìn)行,必須指定專(zhuān)人對(duì)比賽材料、獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品進(jìn)行管理,避免發(fā)生不必要的糾紛,影響到品牌形象。

    餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案2

    一、時(shí)間:

    5月26日——6月10日

    二、地點(diǎn):

    錦江大酒店

    三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨:

    1、讓顧客了解錦江大酒店,打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。

    2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費(fèi);

    3、開(kāi)發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源,調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力;

    4、凝聚賓館銷(xiāo)售合力,調(diào)動(dòng)全員積極性,捆綁式營(yíng)業(yè)。

    四、公眾對(duì)象:

    端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

    五、定位:

    融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興在祁陽(yáng)酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹(shù)一幟,活動(dòng)標(biāo)新立異,令人耳目一新,營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

    六、促銷(xiāo)活動(dòng)組合

    1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營(yíng)策略,毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

    2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興的名義開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。

    (1)、美食城的菜價(jià)10元,燕京純啤買(mǎi)一送一。

    (2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元,并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

    (3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴,預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

    (4)、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中,一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿(mǎn)足這類(lèi)客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價(jià)格適中,并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平,促進(jìn)酒店形象品牌的樹(shù)立和推廣。這是此次營(yíng)銷(xiāo)的主要目的,也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

    3、ktv

    (a)開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

    (b)消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間,送茶水一壺。

    (c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包,提供茶水一壺)。

    4、桑拿中心

    全套300元

    送餐飲消費(fèi)卷20元。

    七、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)效果分析

    這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店先謀勢(shì)再謀利的'營(yíng)銷(xiāo)總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進(jìn)酒店來(lái)消費(fèi),讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,對(duì)端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠(chéng)意。

    1、酒店所有營(yíng)運(yùn)部門(mén)的銷(xiāo)售目標(biāo)向餐飲部?jī)A斜,以部門(mén)聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。

    2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對(duì)錦江大酒店的認(rèn)識(shí)。

    3、通過(guò)此次營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo):客房1.2萬(wàn)元/天,餐飲1萬(wàn)元/天,ktv3千元/天,休閑中心1.2萬(wàn)元/天??傆?jì)3.7萬(wàn)元/天。

    八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃:

    1、祁陽(yáng)縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。

    2、祁陽(yáng)縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶(hù)地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條,共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。

    3、租用一臺(tái)專(zhuān)用宣傳車(chē)?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用xx元。由奉總負(fù)責(zé)。

    4、祁陽(yáng)縣所有的出租車(chē)車(chē)張貼廣告。費(fèi)用1000元。由蔣部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

    5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。

    6、消費(fèi)卷制作400張,費(fèi)用50元。由李姣姣負(fù)責(zé)。

    附:廣告詞

    1、新錦江新娛樂(lè)新消費(fèi)端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送驚喜多多

    2、新錦江新口味美食城毎款菜價(jià)10元,啤酒買(mǎi)一送一

    3、錦江ktv全新裝修改版,傾情推出唱歌送餐飲

    4、錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量

    5、開(kāi)心唱歌、暢心用餐錦江大酒店高貴而不昂貴

    6、天籟之音,魅力互動(dòng)來(lái)錦江ktv有意外驚喜

    7、融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興錦江預(yù)定酒宴送ktv下午場(chǎng)

    九、其它在6月25日前應(yīng)完善和配套的工作

    1、所有部門(mén)的.工作服發(fā)放到位。由唐四軍負(fù)責(zé)。

    2、ktv及餐飲改造完工。由趙總負(fù)責(zé)。

    3、ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負(fù)責(zé)。

    4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。由陶會(huì)什負(fù)責(zé)。

    5、所有部門(mén)的宣傳鼓動(dòng)及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

    餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案3

    一、指導(dǎo)思想

    為進(jìn)一步加強(qiáng)未成年人思想道德教育,結(jié)合本?!罢\(chéng)信做人快樂(lè)生活”校園文化節(jié)活動(dòng)的開(kāi)展,通過(guò)“粽子飄香端午傳情”為主題,將中華民族的氣節(jié)教育、節(jié)氣文化和學(xué)校特色文化緊密結(jié)合在一起,培養(yǎng)學(xué)生的民族自信心和自豪感,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)端午節(jié)傳統(tǒng)文化的了解和熱愛(ài)。

    二、活動(dòng)安排

    (一)找一找

    對(duì)象:1——6年級(jí)學(xué)生

    要求:從閱覽室或網(wǎng)上找一找關(guān)于端午節(jié)這一節(jié)氣的相關(guān)知識(shí);端午節(jié)的由來(lái);屈原的故事;屈原的詩(shī)詞;賽龍舟和包粽子的習(xí)俗。

    (二)說(shuō)一說(shuō)

    通過(guò)午會(huì)課、班會(huì)課、班隊(duì)課,組織學(xué)生說(shuō)說(shuō)相關(guān)的知識(shí)。

    1、對(duì)象:1——2年級(jí)學(xué)生

    要求:說(shuō)說(shuō)端午節(jié)的由來(lái);說(shuō)說(shuō)包粽子的習(xí)俗。

    2、對(duì)象:3——4年級(jí)學(xué)生

    要求:說(shuō)說(shuō)端午節(jié)的由來(lái);說(shuō)說(shuō)包粽子的習(xí)俗;說(shuō)說(shuō)屈原的故事。

    3、對(duì)象:5——6年級(jí)學(xué)生

    要求:說(shuō)說(shuō)端午節(jié)的由來(lái);說(shuō)說(shuō)包粽子的習(xí)俗;說(shuō)說(shuō)屈原的故事;說(shuō)說(shuō)屈原的詩(shī)詞。

    (三)畫(huà)一畫(huà)

    對(duì)象:3——6年級(jí)學(xué)生

    要求:以“走近端午”為主題制作一份小報(bào),能反映端午的習(xí)俗,自己的心聲、生活的體驗(yàn)。3——4年級(jí)為手抄報(bào),5——6年級(jí)為電腦小報(bào)。

    (四)寫(xiě)一寫(xiě)

    通過(guò)黑板報(bào)、班級(jí)櫥窗等陣地,進(jìn)行環(huán)境布置設(shè)計(jì)。

    對(duì)象:1-6年級(jí)學(xué)生

    要求:以“端午情懷”為主題出好一期黑板報(bào)。并進(jìn)行評(píng)比。

    (五)學(xué)一學(xué)

    對(duì)象:3——6年級(jí)學(xué)生

    要求:以“我向奶奶學(xué)一技”為主題,學(xué)習(xí)粽子的名種包法,并品償不同地方、不同的風(fēng)格、不同特色的粽子。

    (六)傳一傳

    對(duì)象:1——6年級(jí)學(xué)生

    要求:在端午節(jié)當(dāng)天,自己創(chuàng)編溫情感恩短信,傳送給親人、朋友、同學(xué)。并進(jìn)行“端午傳情”溫情短信創(chuàng)編大評(píng)比。每班上交4份短信參賽評(píng)比。

    餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案4

    一、活動(dòng)目的

    帶動(dòng)粽子和櫻桃銷(xiāo)售,營(yíng)造端午節(jié)用餐氛圍,帶動(dòng)分店?duì)I業(yè)額。

    二、活動(dòng)主題:

    【食尚惠萃端午周】

    三、活動(dòng)時(shí)間:

    6月5日至9日

    四、參與分店:

    廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域

    五、活動(dòng)內(nèi)容

    會(huì)員

    1.6月5日通過(guò)會(huì)員系統(tǒng)向有效會(huì)員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。

    2.餐券消費(fèi)限制:

    (1)6月6日至9日全天均可消費(fèi)(望星和恒裕分店早茶除外)。

    (2)最低消費(fèi)滿(mǎn)200元才可使用。

    特產(chǎn)禮券

    端午節(jié)當(dāng)天到店消費(fèi),所有顧客每單可獲特產(chǎn)禮券一張(面值50元),可購(gòu)買(mǎi)粽子、櫻桃等,購(gòu)買(mǎi)滿(mǎn)200元即可使用。

    六、宣傳方式

    會(huì)員短信(6月5日早上10:00發(fā)出)

    餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案5

    一、推廣形式

    1.xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定):(由符總負(fù)責(zé))

    (1)綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏;

    (2)豆沙堿水粽:清涼解暑,消食健胃;

    (3)薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅。

    2.xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴,以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo);

    3.xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng);

    二、店內(nèi)裝飾、氣氛

    1.xx酒家在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái),將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài);

    2.用香包、艾草對(duì)酒家門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾,樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn);

    3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼,以擴(kuò)大影響力,引導(dǎo)賓客消費(fèi)。

    三、廣告宣傳

    1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作,16日前完成)

    2.報(bào)紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé),五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)

    3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì),并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。

    四、促銷(xiāo)分工

    1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負(fù)責(zé),其它部門(mén)配合;

    2.散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé);

    3.???、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷(xiāo)部負(fù)責(zé);

    4.促銷(xiāo)及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

    以上就是關(guān)于海鮮餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún),客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。


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