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    餐飲品牌設(shè)計(jì)推廣方案(餐飲品牌設(shè)計(jì)推廣方案范文)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-11 03:39:02     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 57        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)推廣方案的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

    創(chuàng)意嶺專(zhuān)注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶(hù)遍布全國(guó),咨詢(xún)相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話(huà):175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    餐飲品牌設(shè)計(jì)推廣方案(餐飲品牌設(shè)計(jì)推廣方案范文)

    一、餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案

    為了確保工作或事情能高效地開(kāi)展,常常需要預(yù)先制定方案,方案是書(shū)面計(jì)劃,是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則,步驟等。那么什么樣的方案才是好的呢?以下是我精心整理的有關(guān)餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

    餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案 篇1

    端午節(jié),又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日,這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆?,賽龍舟,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒。,是為了紀(jì)念屈原以"中國(guó)端午節(jié)"為國(guó)家法定節(jié)假日之一。而且是小長(zhǎng)假,很多的親人都會(huì)選擇到酒店聚餐。所以,直接影響就是加速了酒店的生意,精明的商家們當(dāng)然也不會(huì)放過(guò)這樣的一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì),一場(chǎng)場(chǎng)精彩的酒店端午節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)出場(chǎng),吸引了消費(fèi)者,也為商家們提高了效益餐飲端午節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案餐飲端午節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案。酒店又是如何來(lái)搞促銷(xiāo)活動(dòng)的呢?下面就是某酒店的促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。

    一、推廣形式

    1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定):(由_總負(fù)責(zé))

    (1)綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏。

    (2)豆沙堿水粽:清涼解暑,消食健胃。

    (3)薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅。

    2. xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴,以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo)餐飲。

    3. xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出"端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康"的活動(dòng)。

    二、店內(nèi)裝飾、氣氛

    1. xx酒家在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái),將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài)。

    2.用香包、艾草對(duì)酒家門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾,樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。

    3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼,以擴(kuò)大影響力,引導(dǎo)賓客消費(fèi)。

    三、廣告宣傳

    1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作,16日前完成)。

    2.報(bào)紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé),五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)。

    3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì),并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。

    四、促銷(xiāo)分工

    1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負(fù)責(zé),其它部門(mén)配合。

    2.散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。

    3.???、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷(xiāo)部負(fù)責(zé)

    4.促銷(xiāo)及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

    餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案 篇2

    農(nóng)歷八月十五日,是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月,稱(chēng)謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

    一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

    本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

    二、定價(jià)策略

    1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

    2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

    3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。

    4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

    三、營(yíng)銷(xiāo)策略

    1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類(lèi)型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

    2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

    3、如果手機(jī)和固定電話(huà)號(hào)碼尾號(hào)是815(臨汾地區(qū)以?xún)?nèi)),可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

    4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的`大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶(hù),這樣可以增加客戶(hù)群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

    5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。

    6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

    四、推廣策略

    1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

    2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

    3、可以嘗試一下手機(jī),群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

    4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

    5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

    注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

    五、其它相關(guān)的策略

    保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀(guān)大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

    六、效果預(yù)測(cè)

    如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。

    七、其它建議

    1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

    2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

    3、盡快做好酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà),還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。

    餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案 篇3

    一、促銷(xiāo)主題:

    品味端午傳統(tǒng)佳節(jié),體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活

    二、促銷(xiāo)背景:

    一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來(lái)臨,人們?cè)诖藭r(shí)會(huì)用"吃粽子,賽龍舟"等方式來(lái)懷念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原

    三、促銷(xiāo)目的:

    利用端午節(jié)來(lái)營(yíng)造節(jié)日氣氛,吸引顧客到來(lái);促進(jìn)銷(xiāo)量,減少庫(kù)存;提升品牌形象;使廠(chǎng)家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏(yíng);打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

    四、促銷(xiāo)產(chǎn)品:

    粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等);熟食;酒水飲料;夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等);一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。

    五、促銷(xiāo)對(duì)象:

    全體消費(fèi)者

    六、促銷(xiāo)時(shí)間:

    6月22到6月24三天

    七、促銷(xiāo)內(nèi)容:

    1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草

    活動(dòng)時(shí)間:6月22到6月23號(hào)早上8點(diǎn)到11點(diǎn)

    活動(dòng)地點(diǎn):蘇果超市門(mén)口

    活動(dòng)內(nèi)容:23號(hào)早上在蘇果超市門(mén)口,消費(fèi)者可以憑小票(不限價(jià)格)免費(fèi)領(lǐng)取艾草,每張小票限領(lǐng)兩根艾草

    2、射粽比賽

    活動(dòng)內(nèi)容:6月22號(hào)到6月24下午4點(diǎn)到7點(diǎn),在蘇果超市門(mén)前,顧客凡一次性購(gòu)物滿(mǎn)100元可憑小票參加射粽比賽

    活動(dòng)方式:憑小票每人可獲得5枚飛鏢,在活動(dòng)指定地點(diǎn)(商場(chǎng)大門(mén)口有場(chǎng)地門(mén)店),參加射粽子活動(dòng),射中的是標(biāo)識(shí)為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè);射中的為"肉粽",即獲得該種粽子一個(gè);

    3、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)

    活動(dòng)方式:免費(fèi)品嘗、購(gòu)物滿(mǎn)多少送多少、特價(jià)商品、打折、優(yōu)惠?、馈求鲜鄣取?/p>

    (1)像粽子一些熟食類(lèi)的產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的方式促銷(xiāo)

    (2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞

    (3)像酒水飲料類(lèi)的可以采用捆綁銷(xiāo)售

    (4)像家電一些大型的商品可以采用滿(mǎn)多少送多少、特價(jià)、打折等方式。

    八、相關(guān)宣傳:

    1、在促銷(xiāo)前,發(fā)放促銷(xiāo)單

    2、在超市外張貼門(mén)店海報(bào)

    3、在超市中,采用pop,廣播宣傳

    4、各種人員相關(guān)宣傳

    餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案 篇4

    中秋節(jié)就快到了,中秋節(jié)可以說(shuō)是中國(guó)第二大的節(jié)日。酒店應(yīng)該如何做好中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案,以做好中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)呢?下面是一個(gè)酒店中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案,供您制作中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案的參考哦。

    農(nóng)歷八月十五日,是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。恰好今年中秋節(jié)在國(guó)慶節(jié)期間重合,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作,本部門(mén)特制定此方案:

    主題:

    歡度佳節(jié)

    活動(dòng)時(shí)間:

    10月1日~7日

    一,目的樹(shù)立“恒通”品牌,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。

    二,市場(chǎng)目標(biāo)分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費(fèi),這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費(fèi)的客源。

    三,定價(jià)策略

    ◆客房和餐飲價(jià)格基本上保持不變,但考慮節(jié)日期間的一些活動(dòng)安排可采取打折或禮包的形式推出。

    ◆餐飲銷(xiāo)售,要做到菜品豐富、多樣且價(jià)位低,但要考慮純利潤(rùn)來(lái)進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng),建議對(duì)價(jià)格高的菜采取減量或減價(jià)方法。

    四,活動(dòng)內(nèi)容

    1, 客房

    ◆活動(dòng)期間標(biāo)間/單間可享受320元/間天,含早餐優(yōu)惠.

    ◆“財(cái)富之秋”團(tuán)圓房(套房):666元/間/天,含早餐、贈(zèng)價(jià)值188元二人團(tuán)圓套餐一份優(yōu)惠。

    ◆活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈(zèng)餐飲代金券50元.

    ◆活動(dòng)期間入住賓客均可延遲退房時(shí)間至14:00。

    ◆如果賓客生日是八月十五的,憑有效證件,客房可享受6折,含早餐優(yōu)惠。

    2,餐飲

    ◆合家歡團(tuán)圓套餐:388元;

    ◆財(cái)富團(tuán)圓套餐:688元。

    ◆如果一家人中有一個(gè)人生日是八月十五的,憑有效證件,在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠(不含贈(zèng)券、特價(jià)菜)。

    建議:餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于中秋節(jié)菜品,月餅等。

    ,廣告宣傳

    ,活動(dòng)布置

    酒店布置上不需要太豪華,但要美觀(guān)大方,表現(xiàn)出國(guó)慶中秋佳節(jié)的味道,具體內(nèi)容如下:

    ◆ 9月30日酒店門(mén)口雨搭下懸掛燈籠4個(gè),內(nèi)容:歡度國(guó)慶;

    ◆ 9月30日酒店門(mén)口懸掛條幅一條,內(nèi)容:恭祝全市人民國(guó)慶中秋佳節(jié)快樂(lè);

    ◆ 酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個(gè);

    ◆ 中餐廳門(mén)口掛大型八角燈籠2個(gè);

    ◆ 酒店前臺(tái)、中餐廳吧臺(tái)布八角燈籠2個(gè)及大堂吧各桌布八角燈籠一個(gè);

    七,活動(dòng)預(yù)計(jì)費(fèi)用

    ◆ 廣告宣傳費(fèi)用共計(jì):5500元。

    ◆ 八角燈籠由采購(gòu)根據(jù)型號(hào)的大小報(bào)價(jià)。

    ◆ 易拉寶4個(gè)共計(jì):120元

    ◆ 條幅1條共計(jì):100元。

    ◆ 除燈籠費(fèi)用外,此次促銷(xiāo)費(fèi)用共計(jì)5720元。

    餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案 篇5

    一、活動(dòng)目的

    國(guó)慶節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

    二、活動(dòng)主題:

    “國(guó)慶同歡喜,好禮送不停”

    三、活動(dòng)對(duì)象:

    針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的國(guó)慶促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

    四、活動(dòng)時(shí)間:

    9月28日——10月8日

    五、活動(dòng)形式:

    打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

    六、活動(dòng)具體內(nèi)容

    1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

    2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

    3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加國(guó)慶燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可免費(fèi)得到快照一張。

    七、活動(dòng)廣告宣傳

    1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶(hù)外廣告。

    2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

    3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

    八、其它相關(guān)策略

    人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備。

    餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案 篇6

    主題活動(dòng)內(nèi)容

    消費(fèi)者在10月1日--10月8日期間,只要購(gòu)物滿(mǎn)56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。

    備注:

    1、單張小票不累計(jì)。

    2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購(gòu)、煙草不參加此活動(dòng)

    贈(zèng)品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在8個(gè)商品以上。

    氣氛布置

    廣場(chǎng)氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購(gòu)物班車(chē)車(chē)身貼;

    社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

    店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

    活動(dòng)執(zhí)行與分工

    企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

    采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

    財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金的到位。

    門(mén)店店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作。

    門(mén)店店辦:負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

    門(mén)店客服部:負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)?;顒?dòng)廣播、咨詢(xún)、解釋。

    門(mén)店美工:負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣傳,活動(dòng)氣氛布置。

    廣告氣球:門(mén)店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語(yǔ)的小氣球,并在店門(mén)口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛,吸引孩子進(jìn)入。

    二、餐飲行業(yè)要怎樣推廣呢?

    首先像你說(shuō)餐飲業(yè)的推廣,從廣義上說(shuō)分為線(xiàn)下推廣和網(wǎng)絡(luò)(線(xiàn)上)推廣,但是在現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展這么迅速的情況下,網(wǎng)絡(luò)推廣可以產(chǎn)生投入一分產(chǎn)出十分的效果,并且相類(lèi)似這種產(chǎn)品,軟文營(yíng)銷(xiāo)推廣的效果應(yīng)該是最棒的,因此先說(shuō)一下網(wǎng)絡(luò)推廣的渠道和方法。

    渠道方面 :各大搜索引擎的快照 ,視頻等。

    方法和策略:

    戰(zhàn)略整體規(guī)劃:市場(chǎng)分析、競(jìng)爭(zhēng)分析、受眾分析、品牌與產(chǎn)品分析、獨(dú)特銷(xiāo)售主張?zhí)釤?、?chuàng)意策略制定、整體運(yùn)營(yíng)步驟規(guī)劃、投入和預(yù)期設(shè)定。

    營(yíng)銷(xiāo)型網(wǎng)站:網(wǎng)站結(jié)構(gòu)、視覺(jué)風(fēng)格、網(wǎng)站欄目、頁(yè)面布局、網(wǎng)站功能、關(guān)鍵字策劃、網(wǎng)站SEO、設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)。

    傳播內(nèi)容規(guī)劃:品牌形象文案策劃、產(chǎn)品銷(xiāo)售概念策劃、產(chǎn)品銷(xiāo)售文案策劃、招商文案策劃、產(chǎn)品口碑文案策劃、新聞資訊內(nèi)容策劃、各種廣告文字策劃。

    整合傳播推廣:SEO排名優(yōu)化、博客營(yíng)銷(xiāo)、微博營(yíng)銷(xiāo)、論壇營(yíng)銷(xiāo)、知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)、口碑營(yíng)銷(xiāo)、新聞軟文營(yíng)銷(xiāo)、視頻營(yíng)銷(xiāo)、事件營(yíng)銷(xiāo)、公關(guān)活動(dòng)等病毒傳播方式。

    數(shù)據(jù)監(jiān)控運(yùn)營(yíng):網(wǎng)站排名監(jiān)控、傳播數(shù)據(jù)分析、網(wǎng)站訪(fǎng)問(wèn)數(shù)量統(tǒng)計(jì)分析、訪(fǎng)問(wèn)人群分析、咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)分析、網(wǎng)頁(yè)瀏覽深度統(tǒng)計(jì)分析、熱門(mén)關(guān)鍵字訪(fǎng)問(wèn)統(tǒng)計(jì)分析。

    推廣的日常工作:

    網(wǎng)絡(luò)推廣是要發(fā)帖,發(fā)信息,但不是每天在發(fā),而是有計(jì)劃、有策略的去發(fā),不能只是盲目的去發(fā)。

    需要選擇主題,選擇平臺(tái),設(shè)置好關(guān)鍵詞,了解潛在客戶(hù)的心理,關(guān)心的問(wèn)題。

    網(wǎng)絡(luò)推廣需要掌握搜索引擎的規(guī)則,會(huì)做優(yōu)化。

    最后,只要你照著去做,可能剛開(kāi)始很難見(jiàn)到效果,但是只要長(zhǎng)期的堅(jiān)持下去,效果是很明顯的,推廣是個(gè)長(zhǎng)期的活,要重在堅(jiān)持。

    三、如何做好餐廳營(yíng)銷(xiāo)(宣傳)工作?求方案。

    餐廳的運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃,以下兩個(gè)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,希望可以幫助到大家制定適合自己餐廳的餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案參考一:“好想家”快餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案一.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)執(zhí)行概括和要領(lǐng)。商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷(xiāo)手段/目標(biāo)市場(chǎng)1.在商標(biāo)這個(gè)要素上,我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo),不能太嚴(yán)謹(jǐn),要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。2.定價(jià)問(wèn)題,餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè),所以定價(jià)一定不能太高,因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多,所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上,或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜,就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額,但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同,那就又可以用到差異化戰(zhàn)略,從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。3.促銷(xiāo)手段,在開(kāi)業(yè)之際,可以利用一些優(yōu)惠政策來(lái)吸引顧客,讓顧客注意到這家新開(kāi)的餐飲店。比如憑身份證,在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。4.目標(biāo)市場(chǎng),在學(xué)校附近開(kāi)家快餐的,目標(biāo)市場(chǎng)就是周?chē)膶W(xué)生群體。二.目前營(yíng)銷(xiāo)狀況1.市場(chǎng)狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了30-40%的比例,中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó),對(duì)于吃有著無(wú)比的興趣,所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大。2.競(jìng)爭(zhēng)狀況:在這么大的市場(chǎng)份額中,競(jìng)爭(zhēng)肯定是相當(dāng)激烈,現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)能占據(jù)一定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國(guó)連鎖的餐飲企業(yè)。國(guó)內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國(guó)餐飲業(yè)中占的份額還不足國(guó)外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店,但沒(méi)有有想家這種特色主題的快餐店。3.宏觀(guān)環(huán)境狀況:在這個(gè)大問(wèn)題中,大致分為2個(gè)小問(wèn)題:首先是消費(fèi)群體,在這個(gè)問(wèn)題上,既定的范圍內(nèi),用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛(ài)好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況,這個(gè)問(wèn)題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平,和消費(fèi)習(xí)慣,以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700,而飲食開(kāi)支平均占400,不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每?jī)芍芤淮?。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生,他們不能方便地回家改善伙食,所以愿意選擇餐廳來(lái)調(diào)劑生活。三.服務(wù)策略學(xué)生希望通過(guò)兼職鍛煉自己的能力,賺取一定的生活費(fèi),在學(xué)校附近兼職對(duì)于他們來(lái)說(shuō)比較好安排時(shí)間,所以可以用廉價(jià)請(qǐng)到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù),可以讓學(xué)生感覺(jué)更加親切,而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高,變于培訓(xùn)教育。餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案參考二:飯店?duì)I銷(xiāo)策劃方案(一)品牌形象一個(gè)企業(yè)要做大、做好,首先應(yīng)該具備的當(dāng)然是質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)以及良好的企業(yè)文化。但是只有這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,企業(yè)要將產(chǎn)品推向市場(chǎng),必須樹(shù)立起良好的品牌形象?!案L锒?jié){”在島城安家落戶(hù)已經(jīng)有好幾年的時(shí)間了,作為一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)、以早餐面點(diǎn)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的快餐店來(lái)說(shuō),其知名度已經(jīng)比較高了。“福田餐飲”與“福田豆?jié){”在名稱(chēng)上比較接近,很容易使人誤以為是同一家店的連鎖店。開(kāi)業(yè)前期我們大可以借助“福田豆?jié){”的知名度來(lái)使我店輕易樹(shù)立起品牌形象。而“麥卡橋”作為一個(gè)新的餐飲項(xiàng)目,必須加大力度宣傳推廣,動(dòng)用一切特殊和常規(guī)的宣傳方式進(jìn)行。一旦在消費(fèi)者心中樹(shù)起了品牌形象,品牌效應(yīng)就隨之而來(lái)了。要樹(shù)立起兩個(gè)店的品牌,就必須從兩店特色入手。先說(shuō)“福田餐飲”,雖然我們可以借助“福田豆?jié){”的知名度,但畢竟不是同一家店,無(wú)論是在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念還是工作流程上都截然不同?!案L锊惋嫛辈皇菃渭円栽绮汀⒚纥c(diǎn)為主,還包括了炒菜、酒水、燒烤以及盒飯等,共五大類(lèi)項(xiàng)目。在經(jīng)營(yíng)理念上,我們是以中、低檔次價(jià)位菜品為主,主要面向中、低收入的消費(fèi)群體,以“風(fēng)味、品位、人情味以及薄利多銷(xiāo)”來(lái)經(jīng)營(yíng)飯店。在工作流程上,我們打破了以往的拿菜單點(diǎn)菜的形式,而是采用了在吧臺(tái)前點(diǎn)餐,顧客憑購(gòu)餐小票自己到明檔取餐的形式,大大節(jié)省了人力物力,使店內(nèi)秩序井井有條?!案L锊惋嫛遍_(kāi)業(yè)會(huì)面臨一些挑戰(zhàn)。在臺(tái)東有 “吉食來(lái)”、“新尚快餐”等大、中規(guī)模的快餐店與我們競(jìng)爭(zhēng)。與這些店相比,我們有優(yōu)勢(shì)也有劣勢(shì)。優(yōu)勢(shì)在于我們的品種多樣,且房租等成本比較便宜;而劣勢(shì)則在于我們的地理位置有局限性,且店面面積較小。因此,“福田餐飲”要與這幾家店競(jìng)爭(zhēng),除了在價(jià)格上要降低之外,還應(yīng)在服務(wù)上突出我們的優(yōu)勢(shì)。同樣價(jià)格的食品,消費(fèi)者當(dāng)然會(huì)選擇到環(huán)境和服務(wù)好的店里就餐。在宣傳上我們應(yīng)該用“小餐館的價(jià)格,大酒店的服務(wù)”來(lái)打動(dòng)人心。在店里設(shè)幾個(gè)人性化的設(shè)施,如飲水機(jī)、書(shū)報(bào)架、幼兒餐飲椅等都可以提升飯店形象。在服務(wù)上要做到一切為消費(fèi)者著想,不能對(duì)消費(fèi)者說(shuō)“不”。海爾、諾基亞等國(guó)際知名品牌就是因?yàn)橐磺幸韵M(fèi)者利益為重,“以人為本”加上周到的售后服務(wù),才贏(yíng)得了廣大消費(fèi)者的青睞。因此,在保證菜品質(zhì)量的同時(shí),優(yōu)質(zhì)服務(wù)是關(guān)鍵。因“福田餐飲”面積的局限性決定了店里桌椅數(shù)量不太多。在客流量處于最高峰,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)座位數(shù)量的時(shí)間段,會(huì)出現(xiàn)桌椅不夠用,使本來(lái)想入店就餐的顧客因找不到座位而離開(kāi)的情況。為解決這個(gè)問(wèn)題,建議在這個(gè)時(shí)間段,安排服務(wù)員為已經(jīng)買(mǎi)餐的顧客提供找座位的服務(wù)。主動(dòng)詢(xún)問(wèn)端餐顧客有幾位,是否已找到合適的座位,并熱情的安排客人就座,會(huì)使顧客有親切感,感受到我們服務(wù)的周到,他們會(huì)很愿意再次光顧的,同時(shí)也解決了桌椅的利用率。這一點(diǎn),“麥當(dāng)勞”、“肯德基”和“吉野家”就做的很好,可以借鑒。再來(lái)說(shuō)“麥卡橋”。臺(tái)東地段西餐主要以位于婚紗攝影一條街的“豪仕來(lái)牛排店”、“紅屋牛排館”,位于威海路的“上島咖啡西餐廳”、“愛(ài)菲萊西餐廳”以及位于臺(tái)東郵電局旁邊的“亞歷山大咖啡廳”為主。位于婚紗攝影一條街的西餐廳以 牛排為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,價(jià)格很便宜,也是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上;位于威海路上的則是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目比較綜合的,定位在中高檔次消費(fèi)人群上的西餐廳;而“亞歷山大咖啡廳”卻是以咖啡飲品為主,價(jià)格也比較高。這幾家店離“麥卡橋”都比較遠(yuǎn),在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目上各有側(cè)重,因此不直接構(gòu)成威脅。但是“麥卡橋”作為一家西餐廳來(lái)說(shuō),在地理位置上有一定的弊端。首先,我們的門(mén)前就是東西快速路,沒(méi)有停車(chē)場(chǎng),對(duì)駕車(chē)前來(lái)用餐的顧客來(lái)說(shuō)很不方便。其次,我們的店面與路北的臺(tái)東商業(yè)圈僅以過(guò)街天橋相連,且與商業(yè)街距離較遠(yuǎn),在一定程度上影響了前來(lái)用餐的顧客數(shù)量。但是,我們有一個(gè)絕對(duì)優(yōu)勢(shì),就是我們的“麥卡橋”不是普通意義上的西餐廳,我們有自己的特色,那就是“西廳中吃”。這是島城唯一一家可以在西餐廳用中餐的餐廳,只要我們宣傳到位,這個(gè)特色足以吸引既想到環(huán)境幽雅的西餐廳用餐又吃不慣西餐的人群前來(lái)光顧。因此,我們除了要在菜品上下功夫之外,宣傳也必須做大做好。另外,價(jià)格不高也是“麥卡橋”的一個(gè)賣(mài)點(diǎn)。我們是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上的,在宣傳上要突出是“人人吃的起的正宗西餐”,吸引從來(lái)不敢進(jìn)西餐廳的中低收入人群進(jìn)店消費(fèi)。建議在二樓環(huán)境安靜的地方設(shè)幾個(gè)檔次比較高的雅座,專(zhuān)門(mén)招待會(huì)員及多次光顧的老顧客,在桌牌上標(biāo)出“會(huì)員專(zhuān)區(qū)”的字樣,區(qū)內(nèi)設(shè)書(shū)報(bào)欄。當(dāng)服務(wù)員領(lǐng)位時(shí),若顧客想坐在會(huì)員區(qū)用餐,服務(wù)員則可向顧客介紹說(shuō):“對(duì)不起,那是會(huì)員區(qū),是供購(gòu)買(mǎi)會(huì)員卡的顧客用餐的專(zhuān)區(qū)?!笨腿藭?huì)問(wèn): “你們的會(huì)員有什么優(yōu)惠或待遇?會(huì)員卡多少錢(qián)一張?”等問(wèn)題,服務(wù)員通過(guò)介紹就可以推銷(xiāo)“麥卡橋會(huì)員卡”。

    四、品牌推廣的具體方法有哪些

    1、官網(wǎng)站內(nèi)推廣

    利用產(chǎn)品官網(wǎng)來(lái)推廣活動(dòng),在站內(nèi)最顯眼的地方,或者用戶(hù)最關(guān)注的板塊添加你的活動(dòng)引導(dǎo)信息,這樣能夠最快速地吸引用戶(hù)關(guān)注活動(dòng)。

    除此之外,還可以在官網(wǎng)掛上你的微信公眾號(hào)二維碼圖片,除了用戶(hù)本身想了解微信號(hào)的價(jià)值以外,用戶(hù)掃了二維碼關(guān)注之后,還可以立即收到自動(dòng)回復(fù)的活動(dòng)推薦,一舉兩得。

    2、官方媒體為活動(dòng)打頭炮

    現(xiàn)在公司產(chǎn)品會(huì)用作官方媒體的,最主要的還是微博和微信。企業(yè)官方微博一般可以加藍(lán)V,微信方面有服務(wù)號(hào)和訂閱號(hào)等。

    3、在營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)上傳作品

    如易企秀、iH5、Maka等H5營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)上傳(制作)你的活動(dòng)頁(yè)面,這樣也是一種推廣方法。有機(jī)會(huì)可以在案例展示頁(yè)面,還可掃二維碼分享。

    梅花網(wǎng)、數(shù)英、廣告門(mén)也可以入駐成為服務(wù)商,上傳活動(dòng)案例。不過(guò)這個(gè)項(xiàng)目通常是有第三方策劃公司做的,所以對(duì)活動(dòng)的內(nèi)容要求比較高。

    4、垂直論壇發(fā)帖推廣

    到垂直行業(yè)的論壇里發(fā)活動(dòng)推廣帖,如果是線(xiàn)下門(mén)店搞活動(dòng)還要注意去所在地區(qū)論壇發(fā)布會(huì)更有效。

    母嬰行業(yè):媽媽網(wǎng)、搖籃網(wǎng)、母嬰吧(貼吧)、育兒網(wǎng)、寶寶樹(shù)、丫丫網(wǎng)、孩子王、優(yōu)談寶寶、愛(ài)早教網(wǎng)、驢媽媽親子游、母嬰之家、蜜芽寶貝;

    餐飲行業(yè):大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、美團(tuán)網(wǎng)、中華美食網(wǎng)、二維火社區(qū)、中國(guó)吃網(wǎng)、餐飲網(wǎng)、下廚房、紅餐網(wǎng)、餐飲界、百年餐飲網(wǎng)等;

    服飾行業(yè):淘寶論壇、蘑菇街、美麗說(shuō)、今日特賣(mài)、什么值得買(mǎi)、中國(guó)服裝網(wǎng)論壇、穿針引線(xiàn)網(wǎng)、中國(guó)服裝人網(wǎng)、女裝網(wǎng)等;

    以上行業(yè)論壇在百度搜索框輸入“”XX行業(yè)論壇“”都能找到相關(guān)的。

    5、知名社區(qū)的垂直頻道重點(diǎn)推廣

    知乎、貓撲、天涯、豆瓣、貼吧等大型社區(qū)都是活動(dòng)信息推廣的重要渠道。而且在貓撲、天涯等社區(qū)有很多很多的頻道,探索用戶(hù)所在領(lǐng)域的頻道,在這些對(duì)應(yīng)的頻道上發(fā)布活動(dòng)信息。

    6、垂直社群推廣

    如果大范圍地投放你的活動(dòng),容易被踢出群,所以找準(zhǔn)你所在行業(yè)的垂直社群,包括微信群、QQ群、豆瓣群、微博群等,而且要注意推廣活動(dòng)時(shí)的措辭。

    7、制作活動(dòng)海報(bào)發(fā)到圖片社交網(wǎng)站

    將制作精美的活動(dòng)海報(bào)可以發(fā)布Instagram、nice等圖片社交APP,可能會(huì)吸引一些人關(guān)注你的活動(dòng),還可以將活動(dòng)海報(bào)發(fā)布到圖片網(wǎng)站。

    8、微信公眾平臺(tái)申請(qǐng)開(kāi)通廣告主

    開(kāi)通廣告主有很重要的核心優(yōu)勢(shì):首先可以擁有海量的用戶(hù),覆蓋超過(guò)6億活躍用戶(hù),每天超20億次圖文消息閱覽。而且投放精準(zhǔn),微信廣告方會(huì)深度挖掘微信用戶(hù)興趣,幫你精準(zhǔn)定制投放用戶(hù)。

    投放朋友圈廣告,能夠獲得潛在優(yōu)質(zhì)粉絲,助力商業(yè)活動(dòng),快速增加活動(dòng)的曝光量,提升潛在目標(biāo)用戶(hù)的參與度。

    9、微博首頁(yè)廣告推廣

    除了微信平臺(tái)可以打廣告,微博也是一個(gè)大流量渠道。像各類(lèi)手機(jī)、大牌等都會(huì)投微博的開(kāi)屏廣告。

    10、新榜貼片廣告

    現(xiàn)在新榜主要是專(zhuān)注于自媒體方面的廣告投放,明碼實(shí)價(jià)標(biāo)注,而資源較豐富,既有選擇又可以估算ROI。

    以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)推廣方案相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún),客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。


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