北京餐飲品牌設(shè)計全套圖片（北京餐飲品牌設(shè)計全套圖片高清）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于北京餐飲品牌設(shè)計全套圖片的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、請問哪個公司做餐廳設(shè)計最專業(yè)？急急急

• 2、餐飲logo設(shè)計注意什么

• 3、餐飲干貨|網(wǎng)紅朱光玉火鍋的超級爆店法則?。ńㄗh收藏）

• 4、如何做好餐飲連鎖品牌策劃

一、請問哪個公司做餐廳設(shè)計最專業(yè)？急急急

餐飲市場競爭激烈，尤其是當下微信及短視頻大行其道，很多餐廳由于裝飾設(shè)計及裝修極富特色，引起了很多年輕人來打卡，迅速為餐廳聚集了大量人氣，形成了持續(xù)穩(wěn)定的客流，創(chuàng)造了良好的盈利。在這其中，餐廳的裝飾設(shè)計及裝修往往起到了一個非常重要的作用，甚至比菜品的口味品質(zhì)都重要。因為富有特色的裝飾環(huán)境在滿足消費者果腹的同時，還能激發(fā)消費者分享，打卡，點贊的熱情，滿足了精致生活的互聯(lián)網(wǎng)社交情感需要，餐廳由單一的競爭上升到情感歸屬的競爭，這是更高層面的商業(yè)模式和盈利邏輯。這對于消費者來說，無疑是精神跟味蕾的雙重享受。那么，餐廳的裝飾設(shè)計及裝修需要注意哪些問題呢？

明白餐廳為何要做餐設(shè)計

首先，我們要了解餐廳裝飾設(shè)計及裝修的相關(guān)特性，圍繞此餐廳所做的品類，核心產(chǎn)品，去設(shè)計餐廳獨有的吊頂天花，墻面裝飾，富有特色的家具桌椅，燈飾照明等，讓餐廳整個氛圍具備拍攝朋友圈分享的魅力。而要打造餐廳，讓專業(yè)的餐飲全案策劃設(shè)計公司來負責，是最好的選擇。明白要去選擇專業(yè)的餐飲設(shè)計公司做設(shè)計的重要性專業(yè)與業(yè)余，它們之間最大的區(qū)別就在于一個專業(yè)的問題。

通常來說，比較專業(yè)的設(shè)計公司，在決定做餐廳的餐廳空間設(shè)計，都會對餐廳的定位，餐廳的空間資源進行一個合理全面的分析，然后再去做設(shè)計。品深餐飲設(shè)計也一直都在堅持并且都能夠做好的事，數(shù)年來的從業(yè)經(jīng)驗，在專注于餐飲品牌全案整合策劃與設(shè)計的理念的指導(dǎo)下，從餐廳的定位到餐廳命名，形象設(shè)計，空間裝飾裝修設(shè)計，菜單菜譜設(shè)計，宣傳推廣的策劃與設(shè)計等，實現(xiàn)了系統(tǒng)化，一體化的服務(wù)。其他非專業(yè)的餐飲全案策劃服務(wù)機構(gòu)，往往只能完成一個模塊的工作，無法按照策劃—施工—執(zhí)行這樣的一個設(shè)計流程來進行的，單單就是設(shè)計的品質(zhì)，以及設(shè)計的質(zhì)量都是沒有辦法保證的，因此，是萬萬冒險不得的。

所以，設(shè)計餐廳要有明確的思路，精準的定位，專業(yè)的餐飲全案策劃設(shè)計公司系統(tǒng)性推進，在雙方共同努力下，實現(xiàn)餐廳快速崛起。

二、餐飲logo設(shè)計注意什么

餐飲logo設(shè)計并非人人都能做，是一項比較講求技術(shù)的工作，需要扎實的美學基礎(chǔ)以及獨特的靈感創(chuàng)意。在設(shè)計餐飲標志的時候需要注意以下幾個基本原則：

為了使標志能夠在公眾心中留下深刻印象，便于引起注意和瞬間辨認，在設(shè)計的時候需要根據(jù)視覺設(shè)計原理，使標志趨于簡潔化和鮮明性。標志是一種符號，在免于設(shè)計的過于抽象的前提下，能讓人們一望而知其所代表的含義，同時又不缺乏震撼力，畢竟不可能每個標志的旁邊都配備一名解說員為人們講解其含義。

以西餐為例，西餐廳是非常重視標志是如何給人們帶來震撼力的。比如“麥當勞叔叔”，我們在《虛擬代言人的力量 麥當勞叔叔的魅力》中我們提到過，麥當勞叔叔在美國兒童心目中是僅次于圣誕老人的二號人物，即便是眾人矚目的美國總統(tǒng)和眾多明星亦自嘆不如。而在另一篇《“黃金雙拱門”麥當勞LOGO向人們傳達的含義闡釋》中我們也了解到，麥當勞那標志性的“M”所給人們心靈帶來的沖擊和震撼，不僅是麥當勞的標志，更是傳達了其經(jīng)營理念和商業(yè)訴求。即便是我們中國人最熟悉的西式快餐品牌之一，麥當勞的老對手肯德基也是這樣，白發(fā)蒼蒼，和藹可親的山德士上校同樣把肯德基的快餐文化帶到了異國他鄉(xiāng)，在異國的土地上生根發(fā)芽，一提到肯德基，大部分人的心中第一反應(yīng)一定是山德士上校。

一個毫無特色與藝術(shù)美感的標志logo，相信是很難讓人接受的，更有甚者會讓客人對餐廳食物的味道和質(zhì)量產(chǎn)生不信任感。一個優(yōu)秀的餐飲標志，其優(yōu)秀之處必定是與眾不同的，不僅可以盡情彰顯餐廳的個性，同時亦能給人以強烈的視覺印象，為了使標志具有獨特性，可以適當?shù)倪M行一些合理的圖形處理也是很有必要的。所謂藝術(shù)無國界，在設(shè)計的時候避免出現(xiàn)一些常見的國際禁忌，注意國際的通用性，將一切可能性都考慮其中，也可以將一些特色元素揉雜其中，使得餐廳的識別標志向國際化進一步靠攏，以便獲得更多人的青睞和肯定。

當確定了標志的最終方案后，切忌不能任意更換，長期一貫的使用不但能使大眾辨識起來更加容易，同時也能更方便的記住本品牌的整體特征。色彩使用方面也同樣不能忽視，色彩幫助logo塑造了鮮明獨特的個性，標準色彩是企業(yè)的特點傳達要素，可以在各種環(huán)境中表現(xiàn)自我。

優(yōu)秀的標志設(shè)計可以引起人們的情感共鳴，可以從另一個側(cè)面來打動感染人們，增加對于餐廳的親切感，對于樹立餐廳形象，增加收益有著莫大的裨益。

希望對你有幫助

三、餐飲干貨|網(wǎng)紅朱光玉火鍋的超級爆店法則?。ńㄗh收藏）

在整個全國火鍋市場，朱光玉火鍋絕對是一個特別的存在。

重慶首店開業(yè)即出圈，當月平均翻臺率高達5.5次/天，直接晉升重慶火鍋“頂流”。隨后更是攜著這股火爆之勢，一路從重慶、成都沖擊小跑至上海等地，強勢開啟全國市場，實現(xiàn)了品牌擴張“三級跳”。

據(jù)悉，2021年朱光玉成都首店開業(yè)時，單日排隊人次1000+，單日最高翻臺率甚至可達11次/天。

上海首店更是短短7天就拿下了大眾點評“火鍋熱門榜”和“美食熱門榜”雙榜第一的成績。有食客笑稱，“店外候餐的隊伍，就像疫情期間等待做核酸的隊伍一樣”一眼望不到盡頭。

在這個疫情之下，餐飲品牌普遍遭受“疫情沖擊”的時代，朱光玉為何依然能夠如此火爆？品牌的核心爆店法則是什么？為此，餐飲O2O特意邀請了朱光玉火鍋的聯(lián)合創(chuàng)始人李揚聊聊品牌的爆店秘訣，一起來看。

01

先做網(wǎng)紅，再談長紅

自雕爺牛腩、黃太吉等網(wǎng)紅品牌迅速落寞之后，“網(wǎng)紅”成為餐飲賽道的一個敏感詞匯，餐飲人也從趨之如鶩，到如今談“網(wǎng)紅”色變。

但在朱光玉火鍋創(chuàng)始人李揚看來，這其實在某種程度上是一種反應(yīng)過度。

“沒有網(wǎng)紅，如何談長紅呢？所謂網(wǎng)紅魔咒，本質(zhì)還是內(nèi)功不足。”在朱光玉李揚看來，“當代人做餐飲最好路徑是，先做網(wǎng)紅，再慢慢變成長紅。”

品牌內(nèi)功很重要，但酒香也得有人賞，搞好外部流量也很重要。

朱光玉火鍋為何能夠店開一家爆一家，在李揚看來核心爆店邏輯就是：找準流量+找對產(chǎn)品+找對模式

所謂找準流量，就是要去深入了解當下的流量平臺，比如說大眾點評到底是什么？投抖音是干嘛的？投小紅書應(yīng)該選怎樣的大V？投放完了以后，宣發(fā)的點到底在哪里？錢花出去之后，最后給消費者留存下了怎樣的認知？

“為什么同樣的錢，別的品牌一投就爆，而你的錢花出去就沒聲音了。并不是別人投放資源厲害，是他的投放比你更有效且更精準?！?/p>

在李揚看來，找準渠道是當下餐飲品牌抓住流量最核心的一步。

以朱光玉火鍋為例，朱光玉并不是完全最適合抖音輸出的一個品牌，反而更適合小紅書。為什么呢？朱光玉有兩個核心優(yōu)勢，高顏值場景、高顏值產(chǎn)品，拍片出來效果非常好，出片率高，非常適配小紅書基調(diào)。

“正因為如此，朱光玉火鍋會有意識的去引導(dǎo)消費者在門店拍照打卡，上傳朋友圈、小紅書等各種渠道。”李揚透露。

“我們甚至已經(jīng)為消費者設(shè)計好了朋友圈九張圖片，哪里拍照好看？怎么拍照上鏡？我們都會清楚的告訴他們?！?/p>

同時，朱光玉也有適合抖音短視頻的內(nèi)容，比如綦江土包子、萬州格格、神火炒飯等，獨立明檔呈現(xiàn)，煙火氣拉滿，即是現(xiàn)場門店的“活招牌”，也是做動態(tài)內(nèi)容投放的最好素材。

“找到平臺之后，你還要去找到那些符合品牌的大V號，分析這個號能夠給你帶來什么效果。然后把控內(nèi)容出品，不要過度依賴第三方平臺，他們是不懂你的品牌，要自己去寫自己的宣傳劇本，只有你自己才最懂自己?！?/p>

最后還有大眾點評是收口?！爱斚孪M者選擇美食店，第一反應(yīng)幾乎都是找大眾點評。大眾點評已經(jīng)成為消費決策的最后一道關(guān)口。所以，做好這個平臺的運營也非常重要。宣發(fā)扔出去百萬，一看門店三星半，那前面基本白做工?！?/p>

除了以上內(nèi)容之外，李揚還談到了朱光玉在成本控制、產(chǎn)品套餐設(shè)置、客情維護等方面的努力?！皼]有一招鮮的打法，最后落地的絕對是綜合性的運營?！币胱龊眠@一切，必須一整個專業(yè)團隊去做。

比如朱光玉，不止有專業(yè)的運營部與品牌市場部，而且朱光玉火鍋館首席創(chuàng)始人梁熙桐就是“餐飲界的策劃鬼才”、甜品站+串串火鍋開創(chuàng)者，曾6個月連開三家營收百萬門店的餐飲老炮兒。

據(jù)餐飲O2O了解，深圳朱光玉火鍋首店營業(yè)不過一個月左右，未做任何社會化營銷，門店月營收已超過200萬。

顯然，李揚所言的找準流量策略不止讓朱光玉爆紅了，同時也正轉(zhuǎn)化成強大品牌勢能，為旗下門店帶來源源不斷自來水流量。

02

讓市場反向創(chuàng)新產(chǎn)品

如果網(wǎng)紅流量是關(guān)鍵的話，那么品牌要持續(xù)爆紅進而達到長紅的目的，最終還是要回到產(chǎn)品層面。

“產(chǎn)品是消費者留下來且產(chǎn)生不斷復(fù)購的關(guān)鍵。”朱光玉聯(lián)合創(chuàng)始人李揚說道。

如何找對產(chǎn)品呢？據(jù)李揚透露，朱光玉每一款爆品的誕生背后都有一套完整的研發(fā)流程：

品牌市場部先行，提取當下市場熱門流行元素與朱光玉品牌結(jié)合，提出研發(fā)構(gòu)思。隨后，研發(fā)部專業(yè)人員根據(jù)研發(fā)思路創(chuàng)造出新品，再送至產(chǎn)品庫進行測試與標準化研究，最后合格的產(chǎn)品才能上市。

“以前餐飲品牌做產(chǎn)品創(chuàng)新，都交給廚師人員。但廚政人員其實并不懂市場和用戶，他們只是裁縫。要想真正要創(chuàng)造出用戶喜歡的產(chǎn)品，就必須利用市場反向創(chuàng)新，讓市場部去把脈當下年輕人的喜好，并在這個基礎(chǔ)上提出需求?！?/p>

李揚認為，這才是餐飲品牌未來主流的產(chǎn)品研發(fā)思路。

所以，去年火鍋+甜品模式火爆的時候，朱光玉先是推出了一炮而紅的“暴打檸檬茶”，隨后又推出了“牛乳冰系列”，引發(fā)整個火鍋賽道模仿。

8月份左右，餐飲界“黑爆款”火爆，朱光玉又推出了黑金榴蓮包與番茄芝士包。

最近，朱光玉注意到瀑布土豆絲在平臺火爆之后，立馬提取了核心爆款元素“絲”，對傳統(tǒng)黃喉、豆干、肥腸等產(chǎn)品進行形態(tài)微創(chuàng)新，打造出太火的千絲黃喉、千絲豆干、千絲肥腸.....

以上只是產(chǎn)品研發(fā)的基礎(chǔ)邏輯，要想做出爆款產(chǎn)品，還需要做另一件事情，即標準化。

朱光玉為什么能夠爆款頻出？有以下三個原因：1、產(chǎn)品庫足夠豐富。大多火鍋企業(yè)只能有100多個sku，朱光玉產(chǎn)品庫能達到400多個。

2、產(chǎn)品迭代快速，每月一小上新，每季度一大上新。

3、朱光玉用供應(yīng)鏈解決了95%以上特色化菜品的標準化輸出，冷鏈發(fā)出，門店產(chǎn)品背后沒有深加工。這樣的模式，直接砍掉了各地產(chǎn)品價格差，同時縮減了后廚成本，提高了門店的人效。

據(jù)透露，朱光玉自品牌創(chuàng)立之初就開始了核心供應(yīng)鏈的搭建。

前端建立標準產(chǎn)品生產(chǎn)線，在產(chǎn)品加工上嚴格管控。后端前置倉先行，先完善倉儲再進行門店擴張，顯然每一步都是有備而戰(zhàn)。

一句話總結(jié)整個朱光玉爆款產(chǎn)品成功路徑就是：先選對產(chǎn)品，隨后標準化，再供應(yīng)鏈切入，最后門店一鍵上新。

03

擴張別局限在一個模式上

以前，餐飲品牌們要么直營，要么加盟連鎖，很少會兩種模式并存。

不過，在李揚看來，隨著時代的變化以及餐飲連鎖化進程加快，“在當下這個時代，餐飲品牌要想活下去，純靠單一擴張模式不行。所以，那些區(qū)域直營，那些區(qū)域加盟，那些區(qū)域代理，品牌最開始就應(yīng)該想清楚，并做好擴張準備。”

朱光玉從創(chuàng)立之初，就做好了三年發(fā)展計劃。第一年，做好抓地力，讓重慶人認可這是一個可代表重慶火鍋的品牌。

第二年，將品牌單店盈利模型打通。

測試品牌在不同選址模式下能否跑通，流量能否支撐，復(fù)購情況如何。比如說，A類商圈A類口岸門店與B類商圈A類口岸門店在門店在營收、盈利上有何區(qū)別。

測試每一種朱光玉可能出現(xiàn)的門店模型，打造出品牌在不同選址下的盈利模型庫?！凹用松滔胍用酥旃庥衿放?，只需要打開模型庫，對應(yīng)相似的城市、門店商圈類型等，門店如何打造如何運營一目了然。”

此外，除了打通盈利模型之外，李揚還提到另一個連鎖加盟中很重要的因素，培訓(xùn)體系。

“品牌加盟就像聯(lián)姻，加盟商與品牌意識需要同頻共振，不然的話注定只能貌合神離無法長久。而想要達到這樣的效果，培訓(xùn)是關(guān)鍵一步?！?/p>

據(jù)悉，朱光玉專門在品牌總部設(shè)置了400㎡品牌培訓(xùn)中心，有完整的培訓(xùn)體系，幾乎可讓加盟商了解品牌一切內(nèi)容。

比如，品牌每一個崗位的職責，儀容儀表、等位服務(wù)流程等各個環(huán)節(jié)；標準化的品牌運營管理內(nèi)容等。

豐富盈利模型庫+內(nèi)外一體化培訓(xùn)，組成朱光玉火鍋當下連鎖加盟“核心體系”。

正憑借著這份成功體系，朱光玉火鍋近一年實現(xiàn)了快速擴張，如今包括待開業(yè)在內(nèi)，門店數(shù)已達85家，涉足深圳、上海、重慶、成都、北京、合肥等全國近百個城市。

而據(jù)聯(lián)合創(chuàng)始人李揚透露，今年年底朱光玉規(guī)劃門店數(shù)量將達100家，明年總門店數(shù)將破250家。而隨著朱光玉供應(yīng)鏈與模型不斷完善，品牌擴張還會不斷加速。

總結(jié)：

作為疫情之下火鍋賽道逆襲而起的網(wǎng)紅品牌，朱光玉的爆店秘訣對當下餐飲人而言無疑是不錯的借鑒與啟發(fā)。

不過，也正如李揚所言，并不是每一個品牌都適合這套打法的，品牌在每個階段都必須明白自己要干什么。朱光玉走過的路徑，有時候另一個品牌復(fù)制后，也不一定就有用。因為路徑背后還有團隊、資源......

因此，餐飲人在吸取經(jīng)驗的時候要結(jié)合品牌自己的現(xiàn)狀，不要一味人云亦云。當然，干不過干脆直接加入，在餐飲O2O看來，也是一種不錯的選擇。

四、如何做好餐飲連鎖品牌策劃

[摘要]品牌策劃就是使企業(yè)品牌或產(chǎn)品品牌在消費者腦海中形成一種個性化的區(qū)隔，并使消費者與企業(yè)品牌或產(chǎn)品品牌之間形成統(tǒng)一的價值觀，從而建立起自己的品牌聲浪。因此，要做好餐飲連鎖品牌策劃必須要注意以下八點：品牌策劃就是使企業(yè)品牌或產(chǎn)品品牌在消費者腦海中形成一種個性化的區(qū)隔，并使消費者與企業(yè)品牌或產(chǎn)品品牌之間形成統(tǒng)一的價值觀，從而建立起自己的品牌聲浪。因此，要做好餐飲連鎖品牌策劃必須要注意以下八點：其一，餐飲連鎖品牌傳播違背社會公德的現(xiàn)象越來越多，從全球聞名的跨國大碗到隱藏街腳的無名小卒，都能找到很多不聽話的壞孩子，所以餐飲連鎖品牌策劃人首先要有嚴格的道德自律，肩負自己的責任，不要助紂為虐。其二，餐飲連鎖品牌策劃人不僅需要幫助企業(yè)制定品牌戰(zhàn)略，還要幫助企業(yè)把戰(zhàn)略細化，協(xié)助企業(yè)執(zhí)行，以一步一步的帶領(lǐng)企業(yè)實現(xiàn)戰(zhàn)略目標。換句話說，餐飲連鎖品牌策劃人不是簡簡單單賣方案的人，而是會做冷板凳，能夠?qū)⑵放评硐胱優(yōu)楝F(xiàn)實的人。其三，有很多餐飲連鎖企業(yè)嘴上說自己做品牌不是為了短期利益，但在實際合作過程中，依然是為了追求快速的短期利益，剛開始投入，就馬上想著要收益，殊不知做品牌實質(zhì)就是做投資，獲取收益肯定需要一定時間，就像開花結(jié)果總需要一定的時日一樣。因此，品牌策劃人要幫助企業(yè)建立正確的品牌觀，不能急于求成，老盤算今天投入，明天就要產(chǎn)出。其四，餐飲連鎖品牌策劃人要有足夠的防范意識。品牌策劃人的利潤是建立在餐飲連鎖企業(yè)利潤增長基礎(chǔ)上的，只有企業(yè)的利潤增加了，品牌策劃人才能獲得真正意義上的利潤。所以，很多品牌策劃人都喜歡說自己是在幫別人帶孩子，孩子大了，卻很有可能就不認這個娘了。事實上也的確如此，兔死狗烹的現(xiàn)象的確很多，兔沒死，狗已烹的現(xiàn)象也不少見。加上一些尋求咨詢公司合作是假，騙取方案是真的無恥企業(yè)，可以說，許多品牌策劃人在沒見到兔子時就被企業(yè)給烹了，委實悲壯，也的確卑鄙。其五，餐飲連鎖品牌策劃人要具有企業(yè)家精神，也就是說，要具有誠信、創(chuàng)新、合作、敬業(yè)四種精神元素。具體闡釋 可以參考拙作《品牌策劃人必須具有企業(yè)家精神》。其六，不僅餐飲連鎖企業(yè)在決定打造品牌之前要精心選擇品牌策劃人（或者說選擇品牌策劃公司），品牌策劃人更要精心選擇企業(yè)。對于不可救藥的企業(yè)，不能為了賺取策劃費而盲目承諾，盲目合作。例如，遠卓品牌策劃公司始終堅持雙向選擇，對于感覺不適的企業(yè)，公司堅決不與其合作。至于不可救藥的具體表現(xiàn)，限于篇幅，筆者在此就不贅述了。其七，餐飲連鎖品牌策劃人也要懂得售后服務(wù)。服務(wù)合同到期后，不能代表服務(wù)完全結(jié)束。餐飲連鎖品牌策劃人需要定期關(guān)注曾經(jīng)服務(wù)的品牌，給予其適當?shù)奶嵝押徒ㄗh，以幫助其健康成長。其八，餐飲連鎖品牌策劃人要注意天天練內(nèi)功。品牌策劃是一種需要廣博知識作為基礎(chǔ)的職業(yè)，加之面對的客戶五花八門，對知識補充速度要求近乎苛刻。

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