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    商場餐飲品牌設(shè)計案例(餐飲進商場的品牌介紹怎么寫)

    發(fā)布時間:2023-04-11 04:13:47     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 112        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于商場餐飲品牌設(shè)計案例的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

    創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國,咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    商場餐飲品牌設(shè)計案例(餐飲進商場的品牌介紹怎么寫)

    一、餐飲宣傳營銷策劃的方案

    為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展,預(yù)先制定方案是必不可少的,方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開,最終達到預(yù)期的效果和意義。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎?下面是我精心整理的餐飲宣傳營銷策劃的方案范文,希望能夠幫助到大家。

    一、前言

    xx公館是廣西xxx品牌旗下的餐飲品牌,xx公館有25個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳,其中12個江景包廂,三個包廂可以容納20人以上就餐;一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會,二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會,休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。

    二、產(chǎn)品分析

    1、產(chǎn)品描述

    xxx位于美麗的柳江岸邊,近觀柳江一線江景,享如江水般秀勇流淌。xxx囊括了xx公館(餐飲會所)、歌倫部、藍(lán)調(diào)吧(酒吧)、龍水吟(茶吧)、天韻男士spa、水云間(xxxvip房)、水上高爾夫等頂級配套,創(chuàng)造高貴典雅生活模式,引領(lǐng)xx城市文化生活品味的風(fēng)尚。xxx目前開放對外服務(wù)的場所有xx公館(餐飲會所)和歌倫部(ktv)。

    xx公館有25個包廂,其中有12個江景包廂,包廂采用最前沿的主流設(shè)計風(fēng)格,格局大氣細(xì)節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食,適合高端商務(wù)宴請。這里是“江湖豪杰”風(fēng)云際會的場所,坐擁一堂,分享商道風(fēng)云。

    兩個宴會廳,一號宴會廳面積2200m2,層高9米的xx第一宴會大廳,110桌超豪華無柱設(shè)計,可同時容納1200人用餐,是打造

    商務(wù)會議、婚宴與慶典活動的首選場所,格調(diào)高雅,豪華氣派。酒店宴會及會議統(tǒng)籌團隊洞悉貴賓的各項需求,提供全程的高效服務(wù),令嘉賓輕松全情享受慶典時分。二號宴會廳面積1300 m2,層高

    4.5米的副廳,可以容納30桌300人用餐,副廳采用現(xiàn)代風(fēng)格的經(jīng)典設(shè)計,處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合,現(xiàn)代氣息濃厚,奢華典雅。

    1、產(chǎn)品的.swot分析

    2、產(chǎn)品定位:

    我認(rèn)為產(chǎn)品應(yīng)該定位與xx市高端產(chǎn)品定位一致,銷售價格和順豐酒樓一致。

    三、目標(biāo)市場分析

    餐飲業(yè)是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分,也是從事商務(wù)活動的重要組成部分。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經(jīng)濟發(fā)展效果顯著。目前為止,xx的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國中等水平,xx的中低擋餐飲比較多,相對xx經(jīng)濟來說,高端餐飲供應(yīng)量不足。經(jīng)過調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的80%。相比大眾客戶,我們更看重的是至少擁有一個公司的企業(yè)主,企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多,對品牌和私密性的要求比較高,我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。

    四、營銷策略

    1、產(chǎn)品策略

    第一、加強培訓(xùn),改善服務(wù):主要是針對服務(wù)員,在招收服務(wù)員

    前,對其進行兩周的崗前培訓(xùn),讓沒有服務(wù)經(jīng)驗的服務(wù)員,有基本的服務(wù)知識和服務(wù)理

    論知識。每天班前例會,主要是激勵士氣,鼓勵服務(wù)員微笑認(rèn)真服務(wù)。班后例會總結(jié)服務(wù)和配合不到位的地方,要求服務(wù)員改善服務(wù)質(zhì)量。每周一次周會,中高層員工與基層員工溝通交流,為服務(wù)質(zhì)量更上一個臺階努力。每月一次培訓(xùn),內(nèi)容有:服務(wù)技能、服務(wù)心理、禮儀禮貌、團隊合作和管理技能等課程。

    第二、引如特色菜肴:味道的好壞,直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存,在xx公館優(yōu)勢和劣勢并存的情況下,特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材,并且又具有特色的,比如推出醉雞,以這一個菜作為營銷的重點,xx沒有吃醉雞的地方,那么人們就會紛紛慕名而來。再比如:推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。

    第三、目前空置的三個會議室可以開放出來引入策劃公司或者是培訓(xùn)公司的會議,給他們提供免費的場地?fù)Q取他們的廣告權(quán)益和讓他們帶來參觀了解的人群。

    2、定價策略

    (1)總體定價策略:所有菜品價格與xx飯店的持平。

    (2)促銷價格:退出10元一只醉雞的促銷價格,吸引游離消費者來場地了解產(chǎn)品與服務(wù)。

    (3)活動推廣期間,退出針對特定人群的價格優(yōu)惠,比如三八節(jié)針對婦女的宴請優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價2%等優(yōu)惠。

    二、不同性質(zhì)的商場店面裝修設(shè)計肯定也不同

    商場里面的每一個店鋪裝修設(shè)計都是有講究的,它們賣的東西不一樣,這自然裝修設(shè)計也是大不相同的,但是唯一的相同點就是它們的裝修一定要是能凸顯所賣產(chǎn)品的優(yōu)勢。那既然這不同性質(zhì)的商場店面裝修設(shè)計肯定也不同的話,下面就一起來看看如下這幾款不同性質(zhì)的商場店面裝修設(shè)計吧。

    一、衛(wèi)浴店的裝修設(shè)計

    首先,衛(wèi)浴店的門面裝修色調(diào)是一定要有統(tǒng)一性的。色彩不宜太過復(fù)雜,不然會使小空間顯得擁擠。其次,產(chǎn)品擺放一定要放對位置。最好的安排就是每個產(chǎn)品位置按需擺放的。還有,燈光效果問題。衛(wèi)浴店內(nèi)的燈光效果應(yīng)要與整體店面的形象保持協(xié)調(diào)一致的,不宜太過刺眼的。最后,一定要有休息位置。這樣會讓客戶在店內(nèi)多多逗留,多多參觀自家的衛(wèi)浴產(chǎn)品。

    二、衣服店的裝修設(shè)計

    首先,衣服店的色彩上搭配也是講究非常嚴(yán)格。什么樣類型的衣服擺放位置的裝修色彩要與之對應(yīng)的,這樣能襯托衣服的美感。然后,衣服店內(nèi)肯定是有很多模特的,模特的位置也需要擺放合理,不能隨意地,不然會影響顧客的參觀與選擇的。最后,燈光效果也一定要好,要與衣服店主題相對應(yīng),這樣才能互相的襯托出美感。

    三、餐飲店的裝修設(shè)計

    餐飲店的裝修設(shè)計不同于上面的兩款商場店面裝修設(shè)計的,餐飲店必須注意干凈衛(wèi)生的。所以,在裝修的時候,一定要合理規(guī)劃布局,要讓顧客產(chǎn)生信任感,餐飲店要有足夠的經(jīng)濟性、安全性、環(huán)保性以及舒適性,為吸引顧客打下良好的基礎(chǔ)的。

    以上的內(nèi)容就是針對幾款常見的商場店面裝修設(shè)計的介紹了,希望這幾點關(guān)于商場店面裝修設(shè)計內(nèi)容能對正在需要幫助的你起到一定性的幫助的。

    三、餐飲店全案策劃怎么寫

    第一部分:可行性分析

    1、自我評估

    2、餐廳定位

    2、盈利分析

    4、投資預(yù)算與成本細(xì)目

    第二部分:項目確立

    1、核心團隊的確定與游戲規(guī)則的制定

    2、餐廳經(jīng)營狀況分析制度的建立

    第三部分:項目啟動

    1、團隊規(guī)劃

    2、裝修與硬件配置

    3、出品

    4、品牌與文化的創(chuàng)建/打造/傳播

    第一部分:可行性分析

    1自我評估不相信“命理”的朋友,此小節(jié)可以略過!

    01如果是獨資從事餐飲業(yè)

    如果是一人投資餐飲業(yè),那么就請專業(yè)的精通“命理八字”的朋友為自己贈言幾句,確定自己是否適合從事餐飲業(yè)以及自身運程是否處于上升階段。與此同時,在選鋪面時,征求風(fēng)水大師的意見。這絕對有利于增加成功的機率。

    02如果是多人合股從事餐飲業(yè)

    如果是多人合股從事餐飲業(yè),那么更需要請專業(yè)的精通“命理八字的朋友,合一合股東間的“八字”,所謂的五行中的相生相克,其實在合伙人之間往往體現(xiàn)的尤為重要。同樣的,在選鋪面時,盡量征求風(fēng)水大師的意見。這是決定1+1〉2還是 1+1〈2的其中一個基本條件。

    2餐廳定位餐廳的定位,不是憑空想象出來的,也不是根據(jù)老板個人喜好確定的,更不是跟風(fēng)出來的。餐廳的定位,根據(jù)自身擁有的資源,結(jié)合餐廳當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、飲食文化、消費習(xí)慣、主力消費人群等綜合因素制定出來的,再通過策劃人提煉出來的。

    餐廳的定位非常關(guān)鍵,定位定準(zhǔn)了,后面所有的工作都是圍繞打造這個“定位”、推廣這個“定位”而開展。餐廳的定位決定著成為特色餐廳、品牌餐廳的重要因素。即便在經(jīng)營過程中,因為實際情況而作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,但定位是不宜變動的。否則,浪費財力、物力、人力、精力,幾經(jīng)折騰,結(jié)局慘淡。

    在餐廳投資預(yù)算與成本細(xì)目,要結(jié)合以下幾個方面來預(yù)算:

    一、裝修、硬件、軟件、人員工資等,這些是非常直觀的成本;

    二、裝修、硬件、軟件折舊費用,則是不可輕視的隱形成本;

    三、現(xiàn)金周轉(zhuǎn)的預(yù)留以及在盈利經(jīng)營中預(yù)留比例(也可稱之為發(fā)展金),以應(yīng)變餐廳長期發(fā)展與突發(fā)事件的應(yīng)急需求;

    四、投資資金利息,同樣是隱形成本;

    五、活動、營銷、品牌推廣等費用,必須單列出來,或者按營業(yè)額的百分之多少提取,或者定一個年度費用的標(biāo)準(zhǔn),列為年度成本規(guī)劃之中。

    四、營銷方案精品匯總餐飲營銷方案

    想要將一個營銷活動做好,沒有適合的營銷手段是很難的。以下是我精心收集整理的餐飲營銷方案,下面我就和大家分享,來欣賞一下吧。

    營銷方案1

    一、項目名稱

    綠色特色餐飲

    二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

    發(fā)展以“_ x”為 注冊商標(biāo) 的綠色特色餐飲品牌,利用合理有效的管理和投資,建立一個具有濃郁 文化 特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。

    文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚,主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中放松心情有種回家的感覺,了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識,風(fēng)俗文化是它的優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

    現(xiàn)代餐飲屬于勞動力密集型企業(yè),如何節(jié)約人力成本勢必成為企業(yè)利潤與核心競爭力的根本。

    三、市場現(xiàn)狀

    隨著國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,人民對生活素質(zhì)也不斷地提出更高的要求。在飲食行業(yè)中,人民對餐飲酒店的高膽固醇、內(nèi)含大量調(diào)味品的菜式已經(jīng)產(chǎn)生膩煩,而對清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨鐘。

    1、品牌餐廳

    _ 等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞,由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

    2、酒店餐廳

    由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng),已將大部分消費者拒之門外。

    3、民俗、文化酒樓

    由于其獨特的店面設(shè)計和新穎的菜品,再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是:民俗——陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述,要想快速成功,必須走 民俗文化 酒樓這條路。

    隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長,城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。

    中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場,是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?

    如何給消費者一個放心安全的飲食,成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題??梢灶A(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。

    綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步,是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi),我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展,國際化進程將加快,而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚,這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

    四、市場調(diào)研

    必須在決定投資前進行詳細(xì)的 市場調(diào)查 ,具體了解目標(biāo)消費群、競爭對手(包括財務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、 租賃合同 、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項目桓宇集團負(fù)責(zé)。

    面對眾多私房菜館的開張營業(yè),只有具有創(chuàng)意的、符合現(xiàn)今民眾飲食心理的菜式才可以具有競爭優(yōu)勢。以突出菜式的獨特家庭風(fēng)味,綠色題材的健康素材,適中的價格吸引大眾的視線。

    五、餐飲特色

    環(huán)境突出溫情主題,首先在裝修上讓人猶如進入溫馨優(yōu)雅的家庭,周圍為小橋流水和林木,內(nèi)部以單格獨立的房間,配以家中的裝飾為設(shè)計主題,可配以一些書籍和書桌,條件許可還可以配些樂器、書畫等藝術(shù)品;而在服務(wù)上讓人體驗到周到溫暖。

    宣揚綠色飲食文化,菜品盛器獨特;并成立以桓宇集團中央廚房負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室,每周出二個創(chuàng)新菜,每季度換一次 菜譜 ,做到產(chǎn)品人無我有,人有我優(yōu),質(zhì)量穩(wěn)定。

    菜品以文化為訴求,以奇特鮮原料為 典故 ,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致,綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強身、生態(tài))菜系。

    六、目標(biāo)市場的定位

    中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。

    七、市場策略

    產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入雙三角管理體制法。具體由_ 集團負(fù)責(zé)執(zhí)行。

    八、餐廳設(shè)計

    1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)私家文化風(fēng)格,色彩采用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。

    2、雖然是文化綠色餐廳,但客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

    3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做,并有餐廳標(biāo)志。

    4、因客人越來越喜歡在包房用餐,所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板,屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備。

    5、家居式廚房設(shè)置在包間之內(nèi),半封閉式。家嫂現(xiàn)場制作。

    6、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

    7、整個餐廳含有:銷售接待區(qū)(大茶臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.

    8、門匾采用木制招牌(燙金字)。

    9、門旁或前廳設(shè)有“_ x序或賦”。

    10、包房過道掛有私家飲食文化的畫框,包間掛有本店特色菜的出處典故。

    11、菜譜專門設(shè)計,本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁都有印有“行酒令”。

    營銷方案2

    一、活動方案目的:

    提升餐飲餐廳的知名度、品牌形象

    二、活動方案主題:

    主題一:

    “忽然遇見更美的你“為主題此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,制造浪漫驚喜”為出發(fā)點,迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定“忽然遇見更美的你”的主題,其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素,其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭,從而達到引起消費者關(guān)注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點。

    主題二:

    “浪漫回味年”為主題

    三、活動方案策略:

    根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景,我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是:餐點好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?

    四、活動時間:

    8.17日-8.19日

    五、活動地點:

    暫定于餐飲餐廳內(nèi)外

    六、活動定位及調(diào)性

    1、定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、話題性文化性,針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。2、調(diào)性:格調(diào)文化時尚廣泛

    七、活動形式

    8.14日-8.15日消費達_ 金額,返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲餐廳熱銷周期。8.16日七夕夜晚主題活動→引爆全場,制造新聞話題,擴大知名度。

    八、活動內(nèi)容

    以七夕當(dāng)天主題活動為主線,前期返券讓利促銷為輔助,舉行為期三天的“忽然遇見更美的你”主題營銷活動,針對8.16日當(dāng)天,舉辦“忽然遇見你”單身交友派對,及“浪漫回味年”情侶交友派對。20-40歲單身群體--“忽然遇見更美的你”大型單身交友派對:凡是單身人群均可參加8.16日_ 餐飲餐廳舉辦的城市大型單身交友派對,以高水準(zhǔn)的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié),為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。凡活動當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體--“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對:只要你身邊有伴侶,均可參加8.16日_ 餐廳舉辦的情侶主題派對,凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到餐飲餐廳消費,均可獲得餐飲5折優(yōu)惠,凡是8.16日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫 愛情 故事 ,則均可享受該餐飲餐廳提供的免費情侶套餐一份。

    九、現(xiàn)場氛圍打造

    A、餐廳外圍布置

    ①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍在餐飲餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計大型七夕鵲橋門頭,借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習(xí)俗增添該餐飲餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注,并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)聯(lián)合加入,為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題結(jié)合七夕鵲橋門口,布置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲餐廳的格調(diào)與文化,也為消費者照相留念提供契機,借以照片相傳作為該餐飲餐廳口碑宣傳的有效途徑。③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題摒棄傳統(tǒng)的中華立柱,根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計古香古色的宣傳立柱,并貼上“穿越七夕夜;遇見更美的你”活動主題 口號 ,起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

    B、大廳環(huán)境氛圍布置

    ①、七夕中式燈籠布置在該餐飲餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠,增添廳內(nèi)人文格調(diào)。②、造型宣傳吊旗布置按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容,并以創(chuàng)意造型有序布置,用于活動宣傳及氛圍打造。③、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺),對其進行活動主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。④、分區(qū)舞臺造型布置根據(jù)實際餐廳場地進行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計,布置。⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置根據(jù)實際餐廳場地布置活動當(dāng)天所需的燈光設(shè)備,光影表演設(shè)備等。

    十、七夕當(dāng)天活動安排及流程

    A、(單身區(qū))

    七夕夜美麗留影--邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)加入,在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門頭處,進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲餐廳特有信息,可作為目標(biāo)消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴--在七夕主題活動當(dāng)天,安插與餐廳文化相融的文藝表演,迅速提高活動參與者的積極性。7分鐘浪漫心跳--是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié),以“7分鐘浪漫心跳”為名,借著餐飲餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托,所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”,此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。七夕夜完美遇見--活動中15分鐘的悠揚音樂表演,為整個活動烘托氣氛。

    B、情侶區(qū)

    七夕夜浪漫留影--邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)加入,在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門頭處,為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲餐廳特有信息,可作為目標(biāo)消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情--全城尋找5對在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶,在活動當(dāng)天講述自己的浪漫愛情故事,更能免費享受餐飲餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐,此環(huán)節(jié)作為情侶派對的主力環(huán)節(jié)。

    七夕夜浪漫回味--活動當(dāng)天只要是情侶,只要你有伴侶,到該餐飲餐廳消費均可獲得5折優(yōu)惠,凡在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費享受由餐飲餐廳提供的完美情侶套餐,浪漫結(jié)婚紀(jì)念日,有完美的愛情故事,更有分享與祝福。

    十一、宣傳

    海報宣傳主題:“忽然遇見更美的你”宣傳文案:“習(xí)慣了忙碌的你,是否想找一處靜謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半?習(xí)慣了平凡的生活,你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來_ 餐廳,邂逅屬于你的愛情(講述你的完美愛情)”。(具體 廣告 表現(xiàn)需根據(jù)餐飲餐廳實際詳情策劃設(shè)計)我們的目的就是吸引更多受眾的眼球,同時也是我們此次營銷活動的關(guān)鍵,不論該事件落實成什么形式的活動,都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少,抓住目標(biāo)受眾群體最重要。該方案希望對各餐廳餐飲類的策劃有一定的幫助。如果你現(xiàn)在還沒有策劃創(chuàng)意,那么可以借鑒此 七夕情人節(jié) 營銷 策劃方案 來進行策劃,希望你餐飲餐廳類的生意越來越好,知名度越來越高。

       營銷方案3

    一、主題:金榜題名時 明珠謝恩情

    二、時間:7月20日—8月30日

    三、地點:_ 寨大酒店

    四、對象:被國家或省級正規(guī)院校錄取(含本科和專科)、家在市區(qū)且經(jīng)濟條件比較好的考生家長

    五目的:

    1、緊扣社會 熱點 ,抓住“高考經(jīng)濟”,特別推出升學(xué)宴策劃,借此提升酒店經(jīng)營效益;

    2、通過與眾不同的高考升學(xué)宴策劃,滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感,并感染現(xiàn)場的親朋好友,通過提升酒店美譽度來吸引潛在客戶,為酒店的后續(xù)經(jīng)營帶來潛在效益。

    3、有效運用“心理營銷”,結(jié)合“情感營銷”,通過提高服務(wù)附加值等方式,限度的滿足客人的心理需求和情感需求。

    六、前期宣傳“納客”方式:

    通過 市場營銷 代表前往各高中學(xué)生工作處及郵政局搜集高考被正規(guī)院校(含本科和???錄取的學(xué)生資料及家長資料,篩選出家在縣城、且經(jīng)濟條件比較好的家長資料,營銷代表先打電話過去代表_ 寨酒店表示祝賀,并預(yù)約時間和地點送上酒店特制溫馨 賀卡 ,邀請其前來酒店舉辦升學(xué)宴,同時告知升學(xué)宴的特別策劃及心動優(yōu)惠政策,吸引其如約前來預(yù)訂。(賀卡詳情見附件一)

    七、升學(xué)宴流程策劃:

    為了限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心,吸引現(xiàn)場所有賓客的贊美與羨慕之心,本策劃方案將在升學(xué)宴流程上做出重點策劃,旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務(wù)附加值,得到現(xiàn)場所有賓客的高度贊同,為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用“邊際效益?zhèn)鞑バ?yīng)”吸引其同學(xué)甚至現(xiàn)場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇我酒店。

    1、17:30-17:50:宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲,供賓客聆聽。

    4、17:50:喜宴正式開始,考生(男生穿上黑白配燕尾服,女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。

    5、17:55-12:05:榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯,紅地毯的盡頭設(shè)有一個小舞臺,考生站在舞臺上,前面為兩名禮儀小姐,兩人一人拿盤子端一束鮮花和一張賀卡,兩人伴著激昂的音樂走上舞臺然后將鮮花和賀卡送上舞臺給考生。

    6、18:05-18:10:考生發(fā)表榮譽寶座感言,播放背景音樂《掌聲響起來》。

    7、18:10-18:15:花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》,請考生家長及兩位老師代表上臺,由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡,并向父母、家長及現(xiàn)場的賓客三鞠躬,一鞠躬感謝父母的養(yǎng)育之恩,二鞠躬感謝老師的培育之恩,三鞠躬感謝現(xiàn)場所有親朋好友在成長過程中給予的關(guān)心和支持!

    8、18:15-18:20:燭光許愿儀式。禮儀小姐將 蛋糕 車推上主席臺,考生對著蛋糕、燭光許愿,并跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》。

    9、18:20-12:25:家長開懷感言:邀請考生父母上臺發(fā)表驕傲感言,與此同時播放背景音樂《明天會更好》。

    10、18:30開始午宴。

    營銷方案4

    1、 端午節(jié) 特色套餐。推出特色套餐,很多酒店都做過類似的促銷,花樣繁多,旨在營造節(jié)日氣氛,吸引消費者的過節(jié)樂趣。

    2、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷,可以進一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化,整合一切可以調(diào)用的資源進行促銷,即可吸引消費者的目光,也可以提高酒店的收益。

    3、親友團購價。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子,一起吃飯熱鬧一下是常事,但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價,針對的就是相聚一起的人親朋好友。

    4、提前預(yù)購價。可以刺激消費者提前預(yù)定。

    5、廣告創(chuàng)意

    (1)廣告口號:

    “品位出棕,眾不同“

    “選品牌,當(dāng)然體面過人”

    “華粽子第品”

    (2)媒介標(biāo)題:

    “選品牌,當(dāng)然體面過人”

    “五芳齋您同品味國食文化清芬”

    “品位生活好滋味”

    “粽子王-五芳齋”

    “自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”

    (3)文案創(chuàng)作

    酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考一

    稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際,特推出了以下優(yōu)惠活動:

    客房優(yōu)惠活動:

    五星區(qū)特惠客房:400元/間夜

    四星區(qū)特惠客房:350元/間夜

    餐飲優(yōu)惠活動:

    三餐贈送稻香湖小棗糯米棕

    餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)

    店外優(yōu)惠活動:

    贈送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券

    贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券

    地址:___

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