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餐飲品牌設計規(guī)劃圖片（餐飲品牌設計規(guī)劃圖片素材）
發(fā)布時間：2023-04-11 04:34:00
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于餐飲品牌設計規(guī)劃圖片的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務，服務客戶遍布全國，咨詢相關業(yè)務請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008
本文目錄:
劃圖片（餐飲品牌設計規(guī)劃圖片素材）.jpg)
一、餐廳空間設計公司排名
餐廳空間設計公司排名如下：
1、風景建筑裝飾設計有限公司：
風景建筑裝飾設計有限公司成立于2004年，由陳琳擔任設計總監(jiān)。從事設計工作多年，專注于高檔商業(yè)餐飲娛樂空間設計。出版的文集《現代中國風》暢銷國內外各大書店。
2、華萬里設計事務所：
深圳華萬里設計公司(原香港華萬里設計事務所)成立于2005年，張擔任設計總監(jiān)及高級室內建筑師。全案策劃設計企業(yè)，專注于連鎖餐飲的餐飲品牌策劃、餐飲品牌設計、餐飲空間設計、營銷咨詢，是國內頂尖的品牌餐飲設計機構之一。
3、室內建筑設計公司：
內建建筑事務所成立于2004年，是一個以孫云和沈磊為核心的設計集團。建筑內部和建筑內部，文字的翻轉可以更準確地表達建筑與室內設計的關系，并以此為出發(fā)點，推出新的設計視覺建構方案。
4、尚睿朱元設計公司：
2003年，公司立即投入到商業(yè)空間設計的探索與實踐中，在管理、設計、市場形態(tài)等方面回顧市場情況，在實踐方法論上癡迷于本土語言的國際敘事力。
在舊建筑改造、樣板房設計、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間、城市綜合體概念規(guī)劃等多個領域，公司的品牌效應來源于其創(chuàng)新設計能力和專業(yè)的商業(yè)空間整合解決方案能力。
二、餐飲干貨|網紅朱光玉火鍋的超級爆店法則！（建議收藏）
在整個全國火鍋市場，朱光玉火鍋絕對是一個特別的存在。
重慶首店開業(yè)即出圈，當月平均翻臺率高達5.5次/天，直接晉升重慶火鍋“頂流”。隨后更是攜著這股火爆之勢，一路從重慶、成都沖擊小跑至上海等地，強勢開啟全國市場，實現了品牌擴張“三級跳”。
據悉，2021年朱光玉成都首店開業(yè)時，單日排隊人次1000+，單日最高翻臺率甚至可達11次/天。
上海首店更是短短7天就拿下了大眾點評“火鍋熱門榜”和“美食熱門榜”雙榜第一的成績。有食客笑稱，“店外候餐的隊伍，就像疫情期間等待做核酸的隊伍一樣”一眼望不到盡頭。
在這個疫情之下，餐飲品牌普遍遭受“疫情沖擊”的時代，朱光玉為何依然能夠如此火爆？品牌的核心爆店法則是什么？為此，餐飲O2O特意邀請了朱光玉火鍋的聯合創(chuàng)始人李揚聊聊品牌的爆店秘訣，一起來看。
01
先做網紅，再談長紅
自雕爺牛腩、黃太吉等網紅品牌迅速落寞之后，“網紅”成為餐飲賽道的一個敏感詞匯，餐飲人也從趨之如鶩，到如今談“網紅”色變。
但在朱光玉火鍋創(chuàng)始人李揚看來，這其實在某種程度上是一種反應過度。
“沒有網紅，如何談長紅呢？所謂網紅魔咒，本質還是內功不足?！痹谥旃庥窭顡P看來，“當代人做餐飲最好路徑是，先做網紅，再慢慢變成長紅?！?/p>
品牌內功很重要，但酒香也得有人賞，搞好外部流量也很重要。
朱光玉火鍋為何能夠店開一家爆一家，在李揚看來核心爆店邏輯就是：找準流量+找對產品+找對模式
所謂找準流量，就是要去深入了解當下的流量平臺，比如說大眾點評到底是什么？投抖音是干嘛的？投小紅書應該選怎樣的大V？投放完了以后，宣發(fā)的點到底在哪里？錢花出去之后，最后給消費者留存下了怎樣的認知？
“為什么同樣的錢，別的品牌一投就爆，而你的錢花出去就沒聲音了。并不是別人投放資源厲害，是他的投放比你更有效且更精準?！?/p>
在李揚看來，找準渠道是當下餐飲品牌抓住流量最核心的一步。
以朱光玉火鍋為例，朱光玉并不是完全最適合抖音輸出的一個品牌，反而更適合小紅書。為什么呢？朱光玉有兩個核心優(yōu)勢，高顏值場景、高顏值產品，拍片出來效果非常好，出片率高，非常適配小紅書基調。
“正因為如此，朱光玉火鍋會有意識的去引導消費者在門店拍照打卡，上傳朋友圈、小紅書等各種渠道?！崩顡P透露。
“我們甚至已經為消費者設計好了朋友圈九張圖片，哪里拍照好看？怎么拍照上鏡？我們都會清楚的告訴他們?！?/p>
同時，朱光玉也有適合抖音短視頻的內容，比如綦江土包子、萬州格格、神火炒飯等，獨立明檔呈現，煙火氣拉滿，即是現場門店的“活招牌”，也是做動態(tài)內容投放的最好素材。
“找到平臺之后，你還要去找到那些符合品牌的大V號，分析這個號能夠給你帶來什么效果。然后把控內容出品，不要過度依賴第三方平臺，他們是不懂你的品牌，要自己去寫自己的宣傳劇本，只有你自己才最懂自己?！?/p>
最后還有大眾點評是收口?！爱斚孪M者選擇美食店，第一反應幾乎都是找大眾點評。大眾點評已經成為消費決策的最后一道關口。所以，做好這個平臺的運營也非常重要。宣發(fā)扔出去百萬，一看門店三星半，那前面基本白做工?！?/p>
除了以上內容之外，李揚還談到了朱光玉在成本控制、產品套餐設置、客情維護等方面的努力?！皼]有一招鮮的打法，最后落地的絕對是綜合性的運營?！币胱龊眠@一切，必須一整個專業(yè)團隊去做。
比如朱光玉，不止有專業(yè)的運營部與品牌市場部，而且朱光玉火鍋館首席創(chuàng)始人梁熙桐就是“餐飲界的策劃鬼才”、甜品站+串串火鍋開創(chuàng)者，曾6個月連開三家營收百萬門店的餐飲老炮兒。
據餐飲O2O了解，深圳朱光玉火鍋首店營業(yè)不過一個月左右，未做任何社會化營銷，門店月營收已超過200萬。
顯然，李揚所言的找準流量策略不止讓朱光玉爆紅了，同時也正轉化成強大品牌勢能，為旗下門店帶來源源不斷自來水流量。
02
讓市場反向創(chuàng)新產品
如果網紅流量是關鍵的話，那么品牌要持續(xù)爆紅進而達到長紅的目的，最終還是要回到產品層面。
“產品是消費者留下來且產生不斷復購的關鍵。”朱光玉聯合創(chuàng)始人李揚說道。
如何找對產品呢？據李揚透露，朱光玉每一款爆品的誕生背后都有一套完整的研發(fā)流程：
品牌市場部先行，提取當下市場熱門流行元素與朱光玉品牌結合，提出研發(fā)構思。隨后，研發(fā)部專業(yè)人員根據研發(fā)思路創(chuàng)造出新品，再送至產品庫進行測試與標準化研究，最后合格的產品才能上市。
“以前餐飲品牌做產品創(chuàng)新，都交給廚師人員。但廚政人員其實并不懂市場和用戶，他們只是裁縫。要想真正要創(chuàng)造出用戶喜歡的產品，就必須利用市場反向創(chuàng)新，讓市場部去把脈當下年輕人的喜好，并在這個基礎上提出需求?！?/p>
李揚認為，這才是餐飲品牌未來主流的產品研發(fā)思路。
所以，去年火鍋+甜品模式火爆的時候，朱光玉先是推出了一炮而紅的“暴打檸檬茶”，隨后又推出了“牛乳冰系列”，引發(fā)整個火鍋賽道模仿。
8月份左右，餐飲界“黑爆款”火爆，朱光玉又推出了黑金榴蓮包與番茄芝士包。
最近，朱光玉注意到瀑布土豆絲在平臺火爆之后，立馬提取了核心爆款元素“絲”，對傳統(tǒng)黃喉、豆干、肥腸等產品進行形態(tài)微創(chuàng)新，打造出太火的千絲黃喉、千絲豆干、千絲肥腸.....
以上只是產品研發(fā)的基礎邏輯，要想做出爆款產品，還需要做另一件事情，即標準化。
朱光玉為什么能夠爆款頻出？有以下三個原因：1、產品庫足夠豐富。大多火鍋企業(yè)只能有100多個sku，朱光玉產品庫能達到400多個。
2、產品迭代快速，每月一小上新，每季度一大上新。
3、朱光玉用供應鏈解決了95%以上特色化菜品的標準化輸出，冷鏈發(fā)出，門店產品背后沒有深加工。這樣的模式，直接砍掉了各地產品價格差，同時縮減了后廚成本，提高了門店的人效。
據透露，朱光玉自品牌創(chuàng)立之初就開始了核心供應鏈的搭建。
前端建立標準產品生產線，在產品加工上嚴格管控。后端前置倉先行，先完善倉儲再進行門店擴張，顯然每一步都是有備而戰(zhàn)。
一句話總結整個朱光玉爆款產品成功路徑就是：先選對產品，隨后標準化，再供應鏈切入，最后門店一鍵上新。
03
擴張別局限在一個模式上
以前，餐飲品牌們要么直營，要么加盟連鎖，很少會兩種模式并存。
不過，在李揚看來，隨著時代的變化以及餐飲連鎖化進程加快，“在當下這個時代，餐飲品牌要想活下去，純靠單一擴張模式不行。所以，那些區(qū)域直營，那些區(qū)域加盟，那些區(qū)域代理，品牌最開始就應該想清楚，并做好擴張準備?！?/p>
朱光玉從創(chuàng)立之初，就做好了三年發(fā)展計劃。第一年，做好抓地力，讓重慶人認可這是一個可代表重慶火鍋的品牌。
第二年，將品牌單店盈利模型打通。
測試品牌在不同選址模式下能否跑通，流量能否支撐，復購情況如何。比如說，A類商圈A類口岸門店與B類商圈A類口岸門店在門店在營收、盈利上有何區(qū)別。
測試每一種朱光玉可能出現的門店模型，打造出品牌在不同選址下的盈利模型庫?！凹用松滔胍用酥旃庥衿放?，只需要打開模型庫，對應相似的城市、門店商圈類型等，門店如何打造如何運營一目了然?！?/p>
此外，除了打通盈利模型之外，李揚還提到另一個連鎖加盟中很重要的因素，培訓體系。
“品牌加盟就像聯姻，加盟商與品牌意識需要同頻共振，不然的話注定只能貌合神離無法長久。而想要達到這樣的效果，培訓是關鍵一步?！?/p>
據悉，朱光玉專門在品牌總部設置了400㎡品牌培訓中心，有完整的培訓體系，幾乎可讓加盟商了解品牌一切內容。
比如，品牌每一個崗位的職責，儀容儀表、等位服務流程等各個環(huán)節(jié)；標準化的品牌運營管理內容等。
豐富盈利模型庫+內外一體化培訓，組成朱光玉火鍋當下連鎖加盟“核心體系”。
正憑借著這份成功體系，朱光玉火鍋近一年實現了快速擴張，如今包括待開業(yè)在內，門店數已達85家，涉足深圳、上海、重慶、成都、北京、合肥等全國近百個城市。
而據聯合創(chuàng)始人李揚透露，今年年底朱光玉規(guī)劃門店數量將達100家，明年總門店數將破250家。而隨著朱光玉供應鏈與模型不斷完善，品牌擴張還會不斷加速。
總結：
作為疫情之下火鍋賽道逆襲而起的網紅品牌，朱光玉的爆店秘訣對當下餐飲人而言無疑是不錯的借鑒與啟發(fā)。
不過，也正如李揚所言，并不是每一個品牌都適合這套打法的，品牌在每個階段都必須明白自己要干什么。朱光玉走過的路徑，有時候另一個品牌復制后，也不一定就有用。因為路徑背后還有團隊、資源......
因此，餐飲人在吸取經驗的時候要結合品牌自己的現狀，不要一味人云亦云。當然，干不過干脆直接加入，在餐飲O2O看來，也是一種不錯的選擇。
三、餐飲店裝修設計需要多少錢？需要注意什么？
最近有好多小伙伴咨詢關于餐廳裝修大概需要多少錢以及如何選擇一家靠譜的裝修設計公司。今天呢，我想就這兩個問題簡單聊聊！希望能幫助即將創(chuàng)業(yè)的小伙伴！
一、餐廳裝修大概需要多少錢？
首先，餐廳裝修預算，是每一家餐廳在裝修的時候老板都會相當關心的一樣東西，是餐廳裝修過程中的重要組成部分，而且是一項非常龐大的費用集合，如何做到精準預算，合理分配資源倒也不是那么簡單的事情。
其次，一般情況下，裝修預算的報價都是以設計圖為準，根據設計圖來做預算。作為參考的餐廳裝修設計圖，除了效果圖以外，還包括裝修前和裝修中的平面草圖，以及局部大樣圖，統(tǒng)稱為規(guī)劃圖。同時，除了以上說到這些之外，同時還要參考施工方案。
最后，提醒各位老板要收集資料，對于各種圖紙的內容和設計意圖要十分明確和熟悉，做到了然于心。同時，要仔細閱讀各項定額說明，對工程量要做一定的計算。套用定額或者單位估價表來進行費用的計算。
二、如何選擇一家靠譜的裝修設計公司
能否選擇到一家靠譜的裝修公司，不僅僅對店鋪的裝修質量至關重要，而且也決定了很多業(yè)務能否少花冤枉錢，希望這些小技巧，對大家能有所幫助。
第一，要看裝修公司的運營時間而不是注冊時間；
為什么說我們要看裝修公司的運營時間，而不是注冊時間呢？我這里說的運營時間，是指公司從事裝修行業(yè)的時間，如果一家裝修公司目前已經干了5年以上的裝修，現在還沒倒閉的，說明它受住了市場的檢驗，想想我們身邊有多少公司，一年不到就倒閉了的；但是如果你遇到的裝修公司已經注冊了10年了，它只是最近一年才開始搞裝修的話，你很可能就成為了它積累經驗的小白鼠。
所以我一般建議大家在看公司資質的時候，盡可能去對照公司的每年的優(yōu)秀案例看，第一呢，可以通過每一年的裝修案例，來判斷該公司在裝修行業(yè)的運營時間；第二呢，也可以作為參考判斷該裝修公司的裝修能力是否符合你心中的標準。
盡可能選擇5年以上運營時間的裝修公司，畢竟經得過時間考驗的公司，相對靠譜一點。
第二，選擇工程直管的裝修公司更靠譜一點；
目前市面上有兩種情況有特別注意：
第一種就是一些小的工程公司掛靠在大的工程公司下面，這種公司會依托的大公司的品牌效應，為自己拉單；
第二種，就是大公司負責接單，然后外包給其它的小公司，無論是哪種形式，對于我們老板來說都不好。
在簽合同的時候盡可能跟對方確認好，是工程直管還是外包出去的，我們也不是說外包公司的工程質量就一定不好，主要是擔心后期一旦裝修出了問題，就容易出現外包方和接單方相互推諉責任的情況，那時最受傷的其實就是我們老板。而這種情況已經屢見不鮮，其他人踩過的坑我們盡可能要去避免。
以上，就是小編為大家整理的關于餐廳裝修大概需要多少錢以及如何選擇一家靠譜的裝修設計公司的文章，希望能幫助到大家！
四、餐廳想要裝修得比較省錢，要如何裝修呢？
餐廳想要裝修得比較省錢，要如何裝修呢？我是餐廳的樹。過去，餐飲人開店都是重新裝修，怎么豪華怎么來，怎么做怎么高大上，但近幾年因為房租成本的壓力，大家開始節(jié)約，簡約風，小而美。但餐飲業(yè)還是因為重資產給很多餐飲經營者帶來壓力。那么如何節(jié)約裝修呢？餐飲知識樹認為，基礎裝修，軟裝搭配，輕裝上陣。怎么裝呢？設計規(guī)劃上不能省錢，該買的設備也不能省錢，但可以把大量的空間用在裝修上。
比如餐廳的吊頂，可以不用做，直接用幾件裝飾品裝飾，通過排列組合就可以達到漂亮的效果。比如用燈籠，用仿真的花草樹木，都可以達到效果。還有一些瓷磚地板，不需要什么大理石原木地板之類的，可以選擇比較實惠的材料代替。還有墻面的裝飾，刷一層白灰掛在墻上的畫或油畫，甚至可以作為心愿墻，放上一些仿真花木也是不錯的做法。還有一些餐廳的墻面直接裸露在外，顯得質樸而簡單。
一位做餐飲的老板知道，8000多平方米的餐廳，僅裝修費就用了15萬元，這是輕裝修重裝飾的模式。一般來說只有三種：材料費"（去市場買？或者承包給別人。自己買可以避免被坑，或者被賣掉賺取你的差價，整包給別人你要考慮這些風險）" "（勞動力成本。
人工費這一塊是不可能完全省的，無論如何你都要請兩個師傅來做，當然如果你勤快一些也可以去幫忙搭把手，抬抬東西，這樣也能省下一小部分人工費）""（設計費。所以，我們要想在裝修上省錢，就要從裝修入手，做好自己的材料采購工作。當然，也有少數地方是不能省的，比如廚房，比如動線設計，還有各種水電和環(huán)保設施。我是一個天天分享干貨，幫助餐飲人種菜的知識大樹，歡迎大家留言探討
以上就是關于餐飲品牌設計規(guī)劃圖片相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。
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