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餐飲品牌設(shè)計(jì)有哪些項(xiàng)（餐飲品牌設(shè)計(jì)有哪些項(xiàng)目名稱）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-11 10:29:43 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 125

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)有哪些項(xiàng)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？
2、做餐飲設(shè)計(jì)的要素有哪些？
3、餐飲做品牌設(shè)計(jì)有啥用？主要是做什么的？
4、如何進(jìn)行餐飲品牌設(shè)計(jì)

餐飲品牌設(shè)計(jì)有哪些項(xiàng)（餐飲品牌設(shè)計(jì)有哪些項(xiàng)目名稱）

一、怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？

特色餐飲品牌形象設(shè)計(jì)

特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計(jì)之一就是LOGO的設(shè)計(jì)，首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類特征，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來(lái)，讓客戶覺(jué)得一目了然，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。

特色餐飲品牌市場(chǎng)發(fā)展分析

據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)比其他行業(yè)多是個(gè)百分點(diǎn)以上。所以說(shuō)餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出，一定是具有屬于自己的特色特點(diǎn)，可以吸引消費(fèi)者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計(jì)劃，有目的，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場(chǎng)，穩(wěn)定市場(chǎng)的方案。

二、做餐飲設(shè)計(jì)的要素有哪些？

1、提供交流空間

主題餐飲設(shè)計(jì)空間是公共空間，在那里人更有喜歡交往的需求，希望有適宜的空間和機(jī)會(huì)與他人接觸，看熱鬧，欣賞各種人的情態(tài)。設(shè)想一下，如果把每個(gè)餐桌都放在一個(gè)個(gè)封閉的六面體空間里，這種就餐環(huán)境是不受歡迎的。因?yàn)樗粷M足了人對(duì)個(gè)人空間的領(lǐng)域感和私密性的需求，忽略了人對(duì)交往的渴望，這種需求在主題餐飲設(shè)計(jì)中主要體現(xiàn)在兩個(gè)層次，一是本桌人之間促膝談心般有語(yǔ)言及動(dòng)作行為的交往，同桌者相互認(rèn)識(shí)。第二類交往是看熱鬧，人看人，人希望在就餐的同時(shí)能感受到在多層次的空間環(huán)境中。你可以多看一些餐飲設(shè)計(jì)案例

2、裝飾品功能

在一定的主題餐飲設(shè)計(jì)空間中，具有機(jī)能作用的裝飾品功能不同，形狀各異，顏色多樣，在選購(gòu)這些物品時(shí)，很難使這些東西產(chǎn)生整體性和系統(tǒng)化，想要更好的解決這方面的問(wèn)題，至少要遵守一些的原則，物品的款式與主題餐飲設(shè)計(jì)風(fēng)格一致，工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與室內(nèi)設(shè)計(jì)有著密不可分的聯(lián)系。

3、燈光明暗結(jié)合

好的主題餐飲設(shè)計(jì)的燈光，除了起到照明作用，還能通過(guò)明暗、虛實(shí)劃分功能區(qū)域。以燈光進(jìn)行區(qū)域分割而非物理性格檔，既節(jié)省了空間、裝修成本，又能營(yíng)造更加完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過(guò)道等餐廳重要部分，都可以用不同情態(tài)的照明給以區(qū)分。

三、餐飲做品牌設(shè)計(jì)有啥用？主要是做什么的？

品牌就像一個(gè)人，需要有自己的名字、發(fā)型、穿著風(fēng)格、性格脾氣等等，而品牌設(shè)計(jì)則是對(duì)品牌從內(nèi)到外的系統(tǒng)性規(guī)劃，除了幫助品牌獲得專屬視覺(jué)形象外，更幫助品牌建立獨(dú)立的價(jià)值觀和內(nèi)涵文化，使得“品牌”這個(gè)人生來(lái)有思想觀點(diǎn)的獨(dú)立人格。

這樣解釋，品牌設(shè)計(jì)包括什么想必就不必多言了。希望言其品牌設(shè)計(jì)的觀點(diǎn)可以幫助到您，忘采納～

四、如何進(jìn)行餐飲品牌設(shè)計(jì)

這種定位方式很容易理解，也就是需要明確你的產(chǎn)品主要是賣給一群什么樣的人，品牌將要服務(wù)的是什么樣的顧客群，說(shuō)得通俗點(diǎn)，就是誰(shuí)將愿意為你“買單”、愿意為你掏“錢包”。

更為關(guān)鍵的是，一旦品牌的目標(biāo)消費(fèi)群體確定，就需要以該類群體為核心服務(wù)對(duì)象，圍繞這一人群提供針對(duì)性產(chǎn)品、適應(yīng)他們需求的環(huán)境及相關(guān)增值性服務(wù)，更大程度的滿足他們，從而把品牌與目標(biāo)顧客群體緊緊“綁”在一起。

如果你已經(jīng)決定做一個(gè)餐飲品牌，而不僅僅只是開一個(gè)飯店招攬群客，就無(wú)須要求自己的品牌去滿足所有人的需求，無(wú)需要將菜品做到老少皆宜。貪多的結(jié)果是“嚼不爛”且無(wú)法“嚼”的有特色，這也成了很多餐飲企業(yè)始終無(wú)法做大、做強(qiáng)的重要原因。

類別定位，即讓消費(fèi)者在提到某一個(gè)產(chǎn)品類別時(shí)，能夠很快在腦海中浮現(xiàn)出某一品牌。成功的類別定位特別是開創(chuàng)性的類別定位往往能成為某類產(chǎn)品的代表性品牌。如可樂(lè)讓人馬上就能想到可口可樂(lè)、涼茶讓人聯(lián)想到王老吉等等。

早先KFC定位便是烹雞顧問(wèn)，和麥當(dāng)勞的的巨無(wú)霸在漢堡市場(chǎng)中做出區(qū)隔。時(shí)至今日，很多忠實(shí)的消費(fèi)者在吃雞肉漢堡時(shí)，首先想到的還是KFC，可見(jiàn)品類的勝利可以直接導(dǎo)致品牌在消費(fèi)者心智中的勝利。

文化定位也就是將某種文化內(nèi)涵如歷史風(fēng)俗、文化價(jià)值觀、文學(xué)藝術(shù)、道德價(jià)值觀等融入品牌之中，成為一種能體現(xiàn)消費(fèi)品味、消費(fèi)文化的特征。

品牌要能傳承，就必須有深厚的文化支持，正如萬(wàn)寶路奔騰的牛仔文化至今仍是真男人的象征;而中國(guó)餐飲品牌的打造更要借助文化定位，增強(qiáng)品牌文化底蘊(yùn)，提升品牌附加值，而且可以使品牌獨(dú)具特色，從而形成鮮明的差異化品牌形象。

只有民族的，才是龍頭的。中國(guó)歷史文化悠久、博大精深，而飲食與傳統(tǒng)文化本身就有很高的關(guān)聯(lián)性，對(duì)于國(guó)內(nèi)餐飲品牌而言，中國(guó)傳統(tǒng)文化猶如一座“金礦”，如果能對(duì)文化進(jìn)行合理嫁接，無(wú)疑將讓品牌內(nèi)涵、品牌底蘊(yùn)實(shí)現(xiàn)有效提升，從而提升品牌附加值，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。

基于非常規(guī)心理訴求的品牌定位，也就是通過(guò)差異化的品牌表現(xiàn)，從而引發(fā)人們情感中的某些情愫或獵奇心理，使人們?cè)谙硎芫筒偷耐瑫r(shí)獲得不同于常規(guī)的消費(fèi)體驗(yàn)，從情感或心理上引發(fā)消費(fèi)者對(duì)品牌的共鳴。

菲利普·科特勒認(rèn)為：人們的消費(fèi)行為變化形成的是一個(gè)從數(shù)量到質(zhì)量，更后上升到情感消費(fèi)的軌跡。

無(wú)論是從情感定位還是從新奇出發(fā)，當(dāng)品牌滿足了消費(fèi)者的獵奇心理，贏得了更次消費(fèi)后，必須有些實(shí)在的利益(食物，環(huán)境，服務(wù))給予消費(fèi)者，才能將品牌的體驗(yàn)轉(zhuǎn)化成品牌的忠誠(chéng)度。

類似很多馬桶餐廳(用馬桶作為餐具)，黑暗餐廳(在伸手不見(jiàn)五指的環(huán)境下吃東西)，監(jiān)獄餐廳等等主題餐廳，在滿足了更好奇心理之后，如何讓消費(fèi)者下次能繼續(xù)光臨，就必須在產(chǎn)品力和品牌文化價(jià)值上做功課了。

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)有哪些項(xiàng)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。