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酸奶發(fā)酵劑排行榜（酸奶發(fā)酵劑排行榜前十）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-12 01:14:23 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 140

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于酸奶發(fā)酵劑排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、有什么好喝的酸奶或者乳酸菌
2、做酸奶用的菌粉什么牌的好
3、挺喜歡喝酸奶的，有什么酸奶牌子推薦嗎？
4、家庭做酸奶的酸奶發(fā)酵劑應(yīng)該選用哪種比較好

酸奶發(fā)酵劑排行榜（酸奶發(fā)酵劑排行榜前十）

一、有什么好喝的酸奶或者乳酸菌

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌，具有活性的乳酸菌飲料，簡(jiǎn)稱活性乳，就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的數(shù)量不應(yīng)少于100萬個(gè)。當(dāng)人們飲用了這種飲料后，乳酸菌便沿著消化道到大腸，以下是關(guān)于有什么好喝的酸奶或者乳酸菌。

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌1

佰生優(yōu)乳酸菌酸奶

佰生優(yōu)酸奶發(fā)酵劑不但益生菌含量多、益生菌種類多、菌種活力強(qiáng)、口感純香細(xì)膩柔和，而且益生菌的配方科學(xué)、菌種互相配合，可以有效到達(dá)腸道，長(zhǎng)久定居，充分發(fā)揮益生菌的雙向調(diào)節(jié)功能，防止腹瀉和便秘。

美吉姆小分子羊奶乳酸菌

美吉姆羊奶乳酸菌采用最新技術(shù)，保留羊奶最純正營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，去除羊奶中的膻味，奶味獨(dú)特更好喝！在口感上收獲了一眾消費(fèi)者的心，產(chǎn)品復(fù)購率高！包裝設(shè)計(jì)上著重突出Q萌可愛的小羊IP形象

可愛的小羊自帶無攻擊性、溫馴乖巧的IP屬性，可以消除消費(fèi)者對(duì)新品牌的陌生感，賦予品牌健康、營(yíng)養(yǎng)、溫和的文化內(nèi)涵，強(qiáng)化品牌擬人化的形象識(shí)別效應(yīng)。

味全乳酸菌

杭州味全有限公司引進(jìn)全球益生菌研究機(jī)構(gòu)——丹麥科漢森科學(xué)院所研發(fā)的LC01活性乳酸菌，并自主研發(fā)出每100ml富含600億活性乳酸菌的新一代健康飲品——味全活性乳酸菌，同時(shí)搭配黃金雙歧因子，輕松通過胃酸，呵護(hù)健康。全新升級(jí)的味全活性乳酸菌，菌數(shù)升級(jí)為原來的3倍，活菌更多。

界界樂乳酸菌

界界樂乳酸菌飲品：奶源出自新西蘭,選用美國(guó)杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康丹尼斯克菌種,使用密封工藝延長(zhǎng)食品保鮮期 ?？谖叮涸丁⒚⒐?、草莓味、水蜜桃味、藍(lán)莓味、百香果味等。

養(yǎng)樂多乳酸菌

akult”，養(yǎng)樂多，日本品牌。音譯為“養(yǎng)樂多”和“益力多，這個(gè)名稱是取自世界語的“Jahurto”，意即酸奶。是一種每瓶至少含有100億特殊活性乳酸菌的乳飲品。

小樣乳酸菌

這款產(chǎn)品的味道、口感、外形的特殊性而來的，酸Q糖在酸度上要比其他同類產(chǎn)品都高，讓喜歡酸的人們欲罷不能，同時(shí)其口感又比一般的軟糖更有彈性，而外層包裹了砂糖之后，每一個(gè)糖塊都玲瓏剔透。一個(gè)Q字表達(dá)的是“小巧”又是“超彈”，而“小樣”也是小小的，但很個(gè)性、頑強(qiáng)、倔強(qiáng)，正好貼合了產(chǎn)品特性。

伊利暢意乳酸菌

伊利暢意乳酸菌含有較高的動(dòng)物蛋白，無脂肪，低乳糖。乳酸機(jī)在人體內(nèi)生長(zhǎng)繁殖有益于人體健康，酶類，維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以抑制腸道內(nèi)致病菌和有毒物質(zhì)的產(chǎn)生，可調(diào)節(jié)腸道菌群的平衡，具有很好的腸胃保健功能。

蒙牛優(yōu)益C乳酸菌

優(yōu)益C是幫助你消化的，促進(jìn)您腸道蠕動(dòng)的，幫住排除體內(nèi)毒素bai。超強(qiáng)活性直達(dá)腸道，有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排出體內(nèi)垃圾，幫助你的腸道做運(yùn)動(dòng)。

至于我們肚子上的救生圈，那是脂肪，乳酸菌也是無能為力的`。所以蒙牛優(yōu)益C是不能幫助我們減肥的。優(yōu)益C，還是一個(gè)很好的東西的，幫助消化而且還是0脂肪。0脂肪，就是說只是不會(huì)讓我們?cè)龇省?/p>

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌2

挑酸奶，應(yīng)該注意什么

我們通常說的酸奶，正式的名稱其實(shí)是“發(fā)酵乳”或者“風(fēng)味發(fā)酵乳”，它的原料是80%以上的生乳或復(fù)原乳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

舉個(gè)例子，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB 19302-2010 發(fā)酵乳》規(guī)定，風(fēng)味發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量最少要達(dá)到2.3克/100克，而相比之下，乳酸菌飲料只要達(dá)到0.7克/100克就行了。

很明顯，想要買到高質(zhì)量的好酸奶，蛋白質(zhì)含量是一個(gè)重要的指標(biāo)。

除此之外，酸奶的鈣含量也很重要：奶制品是最好的補(bǔ)鈣食物來源之一，而對(duì)乳糖不耐受的中國(guó)人來說，酸奶乳糖含量更低、更加友好。

不過，購買酸奶的時(shí)候，也要注意碳水化合物的含量，提防商家為了提升口感加入了過多的糖。

而相比之下，酸奶的保質(zhì)期長(zhǎng)短和品質(zhì)沒有直接的對(duì)應(yīng)關(guān)系，不代表優(yōu)劣高低。如果你沒有冷藏保存酸奶的條件，買常溫酸奶其實(shí)也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

畢竟，買酸奶具體要看哪些指標(biāo)，其實(shí)更取決于你更關(guān)心什么。你是更想要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，還是想要補(bǔ)鈣，抑或是想要減肥充饑，或者追求實(shí)惠？

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌3

1、Yakult 養(yǎng)樂多丨益力多（日本）

養(yǎng)樂多推薦產(chǎn)品：原味、低糖版

Yakult 養(yǎng)樂多是世界上最早開始做活性菌飲料的品牌，在日本推出后迅速占領(lǐng)了日本的市場(chǎng)，至今養(yǎng)樂多已經(jīng)銷售往全球三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷售。養(yǎng)樂多使用的是干酪乳桿菌，用這種菌發(fā)酵的乳酸菌飲料對(duì)酸的耐受性較強(qiáng)，可以保存住較多的活菌。目前在國(guó)內(nèi)有原味和低糖兩個(gè)版本，如果是需要減肥的人士可以選擇低糖版，但是風(fēng)味會(huì)不及原味那么好哦！

2、優(yōu)益C（內(nèi)蒙古）

優(yōu)益C推薦產(chǎn)品：百香果味、原味

優(yōu)益C是蒙牛旗下的活性乳酸菌品牌，優(yōu)益C采用的是長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵工藝，喝起來質(zhì)地偏稀，流動(dòng)性較強(qiáng)，另外優(yōu)益C中還添加了聚葡萄糖等益生元，可以在一定程度上補(bǔ)充人體所需的膳食纖維。雖然優(yōu)益C宣稱擁有大量對(duì)改善腸道健康有益的活性菌，但在實(shí)際效果上并沒有很好的反饋，所以大家還是按照飲料的標(biāo)準(zhǔn)來飲用，如果想要改善腸道健康還是需要去看醫(yī)生。

3、每益添（內(nèi)蒙古）

每益添推薦產(chǎn)品：每益添原味款、低糖原味款、百香果味款

每益添是伊利旗下的乳酸菌飲料品牌，每益添采用了長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵工藝，制作出來的乳液顏色偏褐色，最新升級(jí)的新產(chǎn)品添加了丹麥科漢森與杜邦丹尼斯克合作開發(fā)菌種L.casei431

在活性菌上面的含量大大提高。目前市面上最常見的每益添口味共有三種，分別是原味、低糖版、百香果味款，其中百香果味的口感偏酸。如果是健身或者減肥人士可以選擇低糖版，含糖量較低喝多了也不怕發(fā)胖。

4、味全（臺(tái)灣）

味全于2002年進(jìn)入大陸市場(chǎng)，成立杭州味全食品有限公司，主營(yíng)冷藏飲料業(yè)務(wù)，包括活性乳酸菌飲料、貝納頌?zāi)滩?、每日C果汁、優(yōu)酪乳酸奶等。

味全的包裝經(jīng)常根據(jù)流行因素更換，比如曾經(jīng)流行的“拼字母瓶”。在2019年，味全上線了冬季限量版包裝，不過產(chǎn)品配方仍不變。新款有100ml、435ml、900ml三種規(guī)格包裝，有原味、芒果味、西瓜味、草莓味四種口味可選。與其他品牌相比，味全價(jià)格中等，其435ml裝售價(jià)6.8元。

5、每日活菌（上海）

君樂寶創(chuàng)立于1995年，以乳酸菌飲料起家，現(xiàn)已是河北省最大的乳制品企業(yè)。中國(guó)市場(chǎng)最受歡迎的紅棗口味風(fēng)味發(fā)酵乳便由君樂寶最早推出，君樂寶低溫酸牛奶、乳酸菌飲料市場(chǎng)占有率居全國(guó)第四。

2014年，蒙牛收購君樂寶51%的股份，君樂寶成為蒙牛在華北地區(qū)低溫乳品的重要布局。君樂寶將旗下乳酸菌飲料命名為每日活菌，與經(jīng)典款不同，每日活菌系列使用乳雙歧桿菌和植物乳桿菌作為發(fā)酵劑，它們活性不及科漢森最新干酪乳桿菌，產(chǎn)品活菌數(shù)較低。

二、做酸奶用的菌粉什么牌的好

做酸奶用的菌粉建議使用益菌加的。益菌加的菌粉無論大袋小包都是鋼印日期，看著就讓人放心。而且菌粉未做過基因改良，保存了菌種原有的敏感性，可以用來辨別牛奶質(zhì)量的好壞。

制作的時(shí)候需要對(duì)牛奶的選擇比較嚴(yán)格一點(diǎn)，可以用伊利無菌磚型純牛奶，它滅菌完全，制作酸奶的成功率高。用益菌加菌種發(fā)酵出來的酸奶，有乳酸菌發(fā)酵散發(fā)出來的自然香氣，口感溫雅柔和。

酸奶發(fā)酵劑排行榜（酸奶發(fā)酵劑排行榜前十）

擴(kuò)展內(nèi)容：

專家認(rèn)為，自制酸奶最好使用專用的酸奶發(fā)酵劑，其原理就與蒸饅頭發(fā)面所用的酵母類似?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的酸奶發(fā)酵劑基本分為三種：一是普通的酸奶發(fā)酵劑，二是含雙歧因子的酸奶發(fā)酵劑，三是含更多益生菌的酸奶發(fā)酵劑。

第一種發(fā)酵劑只是制成普通的酸奶；

第二種發(fā)酵劑內(nèi)添加了雙歧因子，起到調(diào)節(jié)胃腸作用，可有效促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，同時(shí)可降低人體血清膽固醇和甘油三酯的含量；

第三種發(fā)酵劑則含有多種益生菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種和酵母菌等，這些有益菌可以定植腸道，增殖有益菌，抑制腐敗菌的產(chǎn)生，被稱為“腸道守護(hù)神”。

三、挺喜歡喝酸奶的，有什么酸奶牌子推薦嗎？

一、蒙牛純甄常溫酸奶

蒙牛純甄常溫酸奶是家喻戶曉的酸奶品牌，是過節(jié)走親訪友最佳禮品。在中國(guó)酸奶排行榜10強(qiáng)中含有生牛乳和乳清蛋白粉等多種成分為您保留最純粹的營(yíng)養(yǎng)和美味。這款酸奶的味道還可以。