曲阜美食排行榜（曲阜煎餅?zāi)募易钫冢?/h1>

發(fā)布時間：2023-04-14 14:59:38     稿源： 創(chuàng)意嶺    閱讀： 91        

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本文目錄:

• 1、濟寧八大名吃

• 2、濟寧特色美食前十名

• 3、鄒城市美食

• 4、濟寧名吃有哪些?

一、濟寧八大名吃

微山湖醉蟹、曲阜煎餅、泗水火燒、兗州大燒餅、馬村煎包、甏肉干飯、濟寧熱豆腐、鄒城川味面。1、曲阜煎餅：煎餅是山東特色名吃。曲阜煎餅將小麥粉、玉面粉等調(diào)成糊狀放入平鍋內(nèi)攤熟后，放入用花生油、炒花生碎、蔥花、食用鹽、辣椒末等材料調(diào)制而成的餡料后烙成，酥脆爽口、風味獨特。

微山湖醉蟹、曲阜煎餅、泗水火燒、兗州大燒餅、馬村煎包、甏肉干飯、濟寧熱豆腐、鄒城川味面。

1、泗水火燒：泗水火燒，是濟寧泗水縣的傳統(tǒng)小吃，狀似餃子，外皮酥脆，內(nèi)餡濃香，油滋滋的樣子讓人充滿食欲。

2、曲阜煎餅：煎餅是山東特色名吃。曲阜煎餅將小麥粉、玉面粉等調(diào)成糊狀放入平鍋內(nèi)攤熟后，放入用花生油、炒花生碎、蔥花、食用鹽、辣椒末等材料調(diào)制而成的餡料后烙成，酥脆爽口、風味獨特。

3、兗州大燒餅：兗州大燒餅，是兗州的名吃。形大如盤，頗具山東人的豪氣，干香酥脆，爽口怡人。

4、微山湖醉蟹：微山湖水質(zhì)清澈，水草豐茂，可以說是天然的大閘蟹養(yǎng)殖基地。微山湖大閘蟹主要分布于微山湖下級湖原生態(tài)水域，具有青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯膏肥、香味濃郁的特點。微山湖醉蟹，是有200多年的歷史濟寧有名特產(chǎn)。這種醉蟹是用微山湖所產(chǎn)的鮮蟹及多種調(diào)料精制而成。漬好的醉蟹栩栩如生，形如活蟹。揭開蟹蓋，蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，入口酒香濃郁，鮮美異常，風味獨特，是宴席珍品。

5、馬村煎包：是山東省濟寧市嘉祥縣特色小吃，現(xiàn)已覆蓋魯西南。馬村煎包皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩。剛出鍋的是最好吃的，時間稍長色、香、味均遜色很多。

6、甏肉干飯：山東濟寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進創(chuàng)新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。

7、濟寧熱豆腐：熱豆腐做得細嫩，白生生、水汪汪，酷似塊白玉，勝過脂膏。賣豆腐的師傅用銅制的豆腐刀子，將豆腐從大塊上一片片地打到小木板上，再用刀劃拉成麻將塊大小的條塊，再抿上特制的紅紅的辣椒醬，托板豆腐便做好了，老少皆宜，人人愛吃。

8、鄒城川味面：在鄒城的街頭經(jīng)常能看到川味面，不大的門頭房，三五條長桌，十幾個馬扎，男男女女們圍坐在一起，面對一片紅光閃閃，吃得滿頭大汗，真?zhèn)€是不亦樂乎。碗底撒上麻椒面 + 一勺子肉湯 + 煮熟的面條 + 肉鹵 + 辣椒油 + 一點醋 ，撒上一點蔥花或香菜末，就是正宗鄒城川味面。

二、濟寧特色美食前十名

濟寧特色美食前十名是：泗水火燒、夾餅、孔府熏豆腐、馬村煎包、漂湯魚丸、馬集燒雞、香酥煎餅、甏肉干飯、燒羅漢面筋、玉堂醬菜。

一、泗水火燒

泗水火燒是山東濟寧著名的小吃，含餡似餃子，皮干焦酥脆，皮薄餡多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。泗水火燒與大多數(shù)火燒不同的是并不是圓形，而是近長方形。

二、夾餅

夾餅，也叫濟寧夾餅、羊肉串夾餅。起源于濟寧市。在一塊燒餅中填入各種油炸食物，再加入各種調(diào)制好的醬料和撒料。 主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸，雞蛋，紅腸，魚排等為主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。

夾餅咸鮮香辣、重油重醬，十分符合北方人口味，并且價格便宜，是濟寧人早上主要的一道早點。

三、孔府熏豆腐

孔府熏豆腐的特點是，有一種煙火燒烤的痕跡，表面有些干燥，黃澄澄的，吃起來比一般的豆腐要筋硬些，口感特好、回味悠長，有一種煙熏火燎的特別的木香味兒。

四、馬村煎包

馬村煎包始于30年代初，正宗傳人閆會平，系嘉祥縣馬村鎮(zhèn)人。馬村煎包，皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩。剛出鍋的是最好吃的，時間稍長色、香、味均遜色很多。

五、漂湯魚丸

漂湯魚丸是山東濟寧傳統(tǒng)名菜，微山當?shù)氐臐O家菜代表作之一。漂湯魚丸起源于中國山東省微山縣，是當?shù)氐囊淮竺?，因毗鄰素?quot;日出斗金"之美譽的微山湖，漂湯魚丸以鮮美的口感，獨特的風味，成為微山湖地區(qū)的漁家菜代表作之一。

六、馬集燒雞

馬集燒雞是山東省嘉祥縣婦孺皆知的飲食文化品牌，因其香酥可口、味道鮮美、風味獨特而深得大家喜愛。

七、香酥煎餅

香酥煎餅，色澤金黃、口味獨特，是山東齊魯飲食的一大特色，其發(fā)祥于文化儒城曲阜，在周邊縣市區(qū)有多樣的改變流傳，但大多源于曲阜香酥煎餅的形式，其外觀、口味、制作工藝不盡相同。

八、甏肉干飯

在初期階段， 甏肉干飯是濟寧民間家庭中的一道美味，在民間流傳多年，到了明末清初開始進入商業(yè)化，一些小商人把制作好的甏肉干飯分別放入兩個筐內(nèi)，用肩挑著，一邊是大米干飯，一邊是木炭爐子燉上甏肉，走街串巷喊賣。

甏肉色澤紅韻，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜，湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。食用時，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。

九、燒羅漢面筋

燒羅漢面筋是山東濟寧地區(qū)的傳統(tǒng)風味名菜。此菜做法精細，面筋四周，擺放18 個口蘑，恰似十八羅漢靜坐，故而得名。

十、玉堂醬菜

玉堂醬菜。濟寧名特醬菜。是山東全省聞名遐邇的小吃之一。清代姑蘇人戴玉堂，用南方技術(shù)生產(chǎn)北方風味醬菜，一時被譽為"京省馳名"、"譽壓江南"。民國初期，濟美醬園與北京的"六必居",保定的"大慈閣"，濟寧的"玉堂"齊名，被譽為江北四大醬園。

三、鄒城市美食

鄒城市美食有甏肉干飯、曲阜熏豆腐、胡辣湯、泗水火燒、漂湯魚丸、梁山糟魚、燒羅漢面筋等。

1、甏肉干飯：地方特色傳統(tǒng)小吃，距今已有六百多年的歷史，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。

2、曲阜熏豆腐：曲阜熏豆腐馳名中外，為山東獨具風味的特色傳統(tǒng)小吃，獨具風味口感，涼拌、炒、燉、煮均可，也可下酒作為佐餐。

3、胡辣湯：胡辣湯味美、口辣、色清，食之清心透脾，舒肝潤腸。

4煎包：地方特色小吃，煎包皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩。

5、泗水火燒：含餡似餃子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，是當?shù)厝俗钕矚g吃的一種面食。

6、漂湯魚丸：是山東濟寧的傳統(tǒng)名菜，起源于中國山東省微山縣，以鮮美的口感，獨特的風味成為當?shù)氐囊淮竺浴?/p>

7、梁山糟魚：是山東省濟寧市梁山縣的特產(chǎn)。糟魚骨酥刺面，味鮮可口，牙口不好的老年人最愛吃。

8、燒羅漢面筋：是濟寧地區(qū)的傳統(tǒng)風味名菜，此菜做法精細，面筋四周，擺放18 個口蘑，恰似十八羅漢，故而得名，造型優(yōu)美，鮮香軟嫩，制作精巧，營養(yǎng)豐富。

四、濟寧名吃有哪些?

問題一：山東濟寧有那些名吃 濟寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚臺大米、金鄉(xiāng)大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜

問題二：濟寧的小吃有哪些？ 太東市場旁邊的那個最有名

問題三：山東濟寧的土特產(chǎn)有哪些？ 山東特產(chǎn)大全

一、濟南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋

二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水 高梁飴（飴糖） 貝雕 嶗山綠茶 大澤山葡萄 珍珠制品 鈣奶餅干 華東薏絲琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鮮

三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃

四、棗莊市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一只燭大蘿卜、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆

五、東營市：黃河刀魚、廣饒肴驢肉、齊筆、洼地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀

六、煙臺市：煙臺蘋果、煙臺大花生、張裕葡萄酒系列、萊陽梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無花果、招遠黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長島海參、鮑魚、對蝦、海膽、扇貝 萊陽梨、大櫻桃、無花果、

七、濰坊市：渤海對蝦、濰坊蘿卜、風箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌樂西瓜、沂山丹參 。青州彌河銀瓜。青州花卉 昌邑銀魚

八、濟寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚臺大米、金鄉(xiāng)大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜

九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚

十、威海市：榮成黃桃、乳山陽梨、地毯、釣魚竿、海鮮

十一、日照市：日照綠茶、海鮮、海鮮

十二、臨沂市：蒼琺大蒜、沂蒙全蝎、花崗巖、沂水大棗、費縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生

十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂陵小棗、羊腸湯

十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞

十五、濱州市：陽信鴨梨、沾化東棗

十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生姜、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸

十七、荷澤市：荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛

問題四：現(xiàn)在濟寧什么小吃最有名??？ 濟寧小吃 糝湯：在常青路，濟寧電大往西一點的路口上 冰淇淋蛋卷：在浣筆泉路和紅星中路的交叉口上，靠浣筆泉路步行街這邊。 菜煎餅：在太東大市場西邊的太東小吃一條街里。 炒魚片：海關(guān)路與建設(shè)北路交叉口西邊的那個路，原來是菜市街，28路車從那里經(jīng)過。 缸貼：在供銷路劉莊小區(qū)東門口往里走，過去賣菜的就看見路邊一個男子賣的缸貼，很多人去那里買。 炒米,炒面,炒田螺在古槐路,百貨大廈后面的胡同里 喝糝湯的地方：劉家 糝湯 在公園那邊的滑冰廠旁邊有個燒烤攤 一中后門的羊肉串夾餅 經(jīng)緯西餐廳??有的.!現(xiàn)在搬了地方.好像搬到了北門區(qū)西門口位置吧.名叫 夏家田螺. 濟寧的豬頭肉.后郭就有一家賣得有錯. 太白路金伯利鉆石東邊的一家炸串 核桃園的胡家米線館還有，小南門海記牛肉湯 老一中門口的臭干 叫孫記臭干 還有醫(yī)學院北門的魷魚夾餅 夾餅下午6點以后才有賣 太東那邊有個賣炒面,不過小攤嘛不是很衛(wèi)生，偶爾吃一次也沒什么 太東那邊還有個小飯店里面的地鍋雞 醫(yī)學院東門的夾餅 在建設(shè)新村里 靠東邊的賣豆腐腦和蛙魚的那的蛙魚和串 位于仙營綠地超市西邊小胡同里，一家小店。 林家灣的魚湯,財神閣的燒雞.馬家的煎包. 草橋口橋南有賣老豆腐的 核桃園,康明眼鏡店往南一點的那個路口,有家賣蛋卷冰激凌,5毛 ,1塊的都行,就在路南,誰酷那, 秦莊的那家糖炒栗子 太東大市場后門的回家拉面 糝湯 小南門的,還有那的煎包,真的很好吃啊~ 鐵塔寺那邊的芙蓉居火鍋，那里的料正宗 一家牛肉板面，在環(huán)城西路，光河花園小區(qū)東門口對著的那條小吃街 劉莊路上有家馬寧燒烤,在中區(qū)建委斜對面. 永和的蔥油餅 喜閣左邊的阿香婆 林家灣糟魚.馬驛橋的糝湯.蒸餃.煎餃.浣筆泉北頭的麻辣串。 皇宮餃子城 有兩家：一個光河路仙營綠地對面的唐口麻辣魚 一個是工人醫(yī)院附近的姚樹人麻辣魚 謝家餡餅，還有王家馓子，在實驗小學附近。 綠地旁邊新開的陜西食府 劉莊路快接近琵琶山路的時候有一家東北人餐館 小南門, *** 區(qū)入口的有一家賣壯摸的，不錯，還有,西郊魯抗附近得沙家沙湯,還有一家賣手抓餅的，還有二十里鋪得一家小飯店的米粉肉,,在南門口孫記臭干那里有家于家米線管.又及,阿拉巴巴燒烤搬到草橋口新橋附近了，靠著孟府宴和火車頭 劉莊小區(qū)東門有家火燒很好 老游泳池的西墻對面的臨街門面有家頜叻面 國泰東門對面的牛肉 體育館南門向西的光河小區(qū)門口，下午5點左右有個熱豆腐攤 老干部活動中心樓下的路上下午會有一豌豆黃 米參湯，古楷園南路的那家了 劉莊東門對面的胡同口有家燙面角，是煎的，早點最合適！ 除了劉莊路上的缸貼外還有在從核桃園往西過游泳館再往西快到建行的地方也有一個賣缸貼的. 附院的老門就是小胡同里有謝家餡餅. 供銷路上的劉莊菜市往里靠南邊有一家二口賣燒餅和鍋貼。再往里，有賣糟草魚的 核桃園里在小南門炒菜旁邊有一家酥油火燒 在紅星路與浣筆泉路交界的地方的糖葫蘆 聲遠舞臺往紅星路的拐彎的地方有一個快餐店，宏泰快餐。 菜館，在全聚得烤鴨的那個大樓再往北一直走，因為天黑具體北在哪條路上不清楚，反正不拐彎，走到快沒有住家了全是路的有一家“豐年海參館”是專門吃海參的地方。有從68元到188元每位往上不封，從一個海參到三個不等，做法用料各有區(qū)別。按位收費，在海參的基礎(chǔ)上 再根據(jù)價位的不同配菜和面食。 賽寶量販西門對過的那家羊肉串加餅 謝營的叉燒飯3.5元一份,還贈送一碗雞蛋湯或米湯 賽瑪特對面的粥鋪......>>

問題五：濟寧有什么名吃 濟寧名吃，夾餅也~

問題六：濟寧有什么特色小吃？ 濟寧是魯菜的發(fā)源地之一，地方小吃種類繁多，特色鮮明。尤其是孔府菜、孔府糕點和微山湖全魚宴等地方飲食，在海內(nèi)外具有較高的聲譽，是不可不嘗的美味佳肴。具體的可以去特美街看看，上面有詳細的全國各地特色小吃介紹。

問題七：山東濟寧有什么小吃 西施夾餅，啞巴豆腐，海記牛肉湯，還有蛙魚，羊湯，最有名就是寇記甏肉干飯！

問題八：山東濟寧有什么特產(chǎn)？ 濟寧的土特產(chǎn)：微山的五香麻鴨、咸鴨蛋、松花蛋、魚類產(chǎn)品（銀魚、大紅鯉魚等）、全魚宴。曲阜的黑芝麻板、曲阜特色煎餅、曲阜楷木如意、孔子像、有關(guān)孔子的拓片和書籍、杏壇禮花炮。泗水的魯硯（古代進貢品）、泗水泥陶、泗水紅鱒魚、泗水水晶粉條（出口韓國的那一種）、泗水甜地瓜、泗水的大甜杏、泗水的山桃、泗水的山核桃。魚臺的大米、魚臺一品鵝、魚臺特色撒子（四方形，很勁道，但不好買）、魚臺糖糕、老鱉靠河崖（甲魚貼實面雜糧鍋餅）、霸王別姬（甲魚燉大紅公雞）、夜市上的特色沙鍋。任城的喻屯甜瓜。金鄉(xiāng)大蒜、金鄉(xiāng)金谷、金鄉(xiāng)燒羊肉。嘉祥的魯錦、儒錦、嘉祥馬集燒雞、嘉祥石雕。鄒城的大櫻桃。汶上的蘆花大公雞（珍貴的特色雞種，全國罕見）市中區(qū)如意紡織、櫻花家紡的服裝及產(chǎn)品，玉堂醬菜（中華老字號、古代進貢品）、甏肉干飯（只能現(xiàn)吃）、濟寧第一糝湯和牛肉湯（只能現(xiàn)吃）、黃安驢肉、老王頭豬頭肉等等等梁山的雞蛋蛤蟆、胡辣湯、老鷹扛槍（大公雞飩驢bian)酒類：孔府宴酒、孔府家酒、心酒、紅太陽酒、梁山義酒、微山湖酒、中都特曲、鋼山特曲、金貴酒、馬到成功酒、興隆塔酒、礦磁酒、儒家客酒

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