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蘭州美食排行榜前十名（蘭州美食排行榜前十名名字）

發(fā)布時間：2023-04-15 17:20:10 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 102

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于蘭州美食排行榜前十名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、蘭州特色美食小吃有哪些
2、蘭州美食有哪些
3、懂視生活
4、懂視生活

蘭州美食排行榜前十名（蘭州美食排行榜前十名名字）

一、蘭州特色美食小吃有哪些

1、說到蘭州自然不能不提到蘭州拉面，畢竟這是一道聞名全國的美食，代表著蘭州這座城市。蘭州拉面在蘭州人的心目中有著很重要的位置，每個蘭州人都熱愛一碗熱騰騰的拉面，不管是早上，中午還是晚上，蘭州人的生活都離不開拉面。蘭州拉面是商業(yè)的產(chǎn)物，一般都在飯館里面能吃到，普通人家里一般很少制作，因為拉面是一門技術(shù)活，很多人都不會。而蘭州拉面在外面享有盛名，蘭州人卻將其叫做牛肉面。

2、釀皮是蘭州特有的一種特色小吃，是用面粉經(jīng)過加工制作而成的，做好后淋上調(diào)好的醬料，是難得的美味。釀皮是適合天氣熱的時候吃的，一般夏天熱的不想吃飯的時候，蘭州人就會選擇去吃一盤釀皮。涼涼的釀皮，淋著特有的醬料，吃一口簡直美味極了。

3、蘭州人愛吃羊肉，蘭州的手抓羊肉是非常有名的，而羊身上好吃的東西很多。羊雜湯就是用羊的內(nèi)臟做的湯，將心肝肺放在一起煮，羊雜湯非常的鮮美，可以泡饃吃，是很多人的最愛。

二、蘭州美食有哪些

蘭州美食主要有釀皮、蘭州牛肉面、甜醅子、灰豆子、漿水面、牛奶雞蛋醪糟、熱冬果、炒面片、蘭州羊雜碎、杏皮水。以下這幾個更為出名。

釀皮

釀皮有點像涼皮，分為水洗(加筋)和高擔(dān)(不加筋)，調(diào)料有辣子油、芥末汁、蒜汁。釀皮是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣南戮撇酥?，?jīng)濟(jì)實惠，既有菜又有飯。釀皮一年四季都有出售。

蘭州牛肉面

地道的蘭州牛肉面味道獨一無二。正宗的牛肉面必須要在蘭州吃，蘭州牛肉面具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，色香味美。

甜醅子

甜醅用燕麥或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天時候是消暑的好伴侶。

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的一種類似紅豆沙的甜品，灰豆煮的很爛，豆皮都已經(jīng)撈了出來。酸酸甜甜，非常好吃，在炎熱的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰鎮(zhèn)過的灰豆子味道猶佳。

三、懂視生活

蘭州美食屬于清真風(fēng)味，有很多好吃的蘭州特色小吃在全國都相當(dāng)有名，蘭州牛肉面不僅在當(dāng)?shù)睾苡忻麣?，在全國也有很多店面，蘭州特色美食小吃有哪些？今天為你介紹一些好吃的蘭州美食。

蘭州牛肉面

蘭州牛肉面應(yīng)該是蘭州排名第一的特色小吃了，不僅當(dāng)?shù)厝讼矚g吃，很多外地人到當(dāng)?shù)芈糜我惨欢〞?，都說蘭州牛肉面是蘭州最正宗，雖然全國各地很多“正宗蘭州牛肉面”的牌子，但是味道還是不一樣的，蘭州牛肉面是中國十大面條之一，制作講究，風(fēng)味獨特是，肉爛味香，被稱為“中華第一面”。

甜醅子

甜醅子很多人都知道，在甘肅蘭州甜醅子很常見，類似于醪糟的美食，吃甜醅子一般在端午節(jié)前后，甜醅子主要是用筱麥或者是青稞做成的，所以在口味上還是和糯米制作的甜酒不同，甜醅子是西北地區(qū)的知名小吃，口感清甜，而且?guī)е木葡悖诋?dāng)?shù)?，這種蘭州美食大街小巷都看得到，很容易飽腹。

釀皮

釀皮是大西北很常見的美食，雖然外觀看起來很像涼皮，但是蘭州釀皮和其他地方的味道還是不一樣。蘭州釀皮有不同的種類，主要有兩種，一種是水洗（加筋），還有一種是高擔(dān)（不加筋），釀皮子里面加入了很多的調(diào)味產(chǎn)品，有油辣子，香醋，芝麻醬，蒜汁等等，釀皮子價格實惠，味道酸辣可口，尤其是在夏天吃，非常爽口。

蘭州泡饃

泡饃是地道的西北小吃，和西安的羊肉泡饃不一樣，蘭州的羊肉泡饃主要采用的是羊肉，在羊肉湯里面放上粉絲、蒜苗和香菜就可以了，沒有西安羊肉泡饃的重口味，蘭州泡饃衛(wèi)東啊比較清淡，講究原汁原味，蘭州用的是當(dāng)?shù)靥赜械囊环N發(fā)面餅，面餅里面帶著香味，既是沒有任何的佐料也很好吃。

糜面疙瘩

蘭州糜面疙瘩是當(dāng)?shù)氐囊环N特色面食小吃，地道蘭州風(fēng)味，糜面疙瘩主要是用糜面做成的，用開水把糜面燙好，然后分成小面團(tuán)，把中間捏凹，在上面涂上豬油，蔥花和椒鹽做成的餡料，將面團(tuán)做成一個圓球，大小都有，色澤黃亮，放進(jìn)鍋里面然后舀出來，糜面疙瘩里面既有豬油的香味，同時也有糜面的甜味，味道鮮香。

手抓羊肉及黃燜羊肉

在西北地區(qū)，手抓羊肉和黃燜羊肉是很常見的，很多人都喜歡吃，手抓羊肉講究原汁原味，一般用刀切塊吃，提現(xiàn)了西北人的豪爽。在蘭州，黃燜羊肉也是很有名的，把羊肉和土豆、粉條等調(diào)味料燉熟，配菜里面的粉是關(guān)鍵，和湯汁拌著一起吃是最好吃的，羊肉新鮮無膻味。

牛奶雞蛋醪糟

牛奶雞蛋醪糟很多人都知道，主要原料有牛奶、雞蛋、醪糟等等，牛奶雞蛋醪糟外觀是乳白色，蛋花味道柔和，口感滑嫩，清香爽口，甜中帶酸，在蘭州非常流行。在蘭州正寧路有非常好吃的牛奶雞蛋醪糟，一般要排上很久的隊才能吃上，味道甜香。

蘭州有哪些特色美食小吃值得吃？來到蘭州，一定要好好品嘗一下地道的蘭州風(fēng)味，尤其是當(dāng)?shù)厝送扑]的美食，絕對不能錯過。

四、懂視生活

如果說旅游帶給人的是驚喜，那么美食必然在旅游中發(fā)揮著相當(dāng)大的作用，來到一個城市，品嘗地道的當(dāng)?shù)靥厣朗常瑹o疑是旅游的動機和目的，而蘭州拉面雖聞名中外，但蘭州特色美食卻遠(yuǎn)不止拉面這一種，下面我們就一起來看看蘭州美食有哪些，詳細(xì)介紹一下蘭州旅游的美食攻略。

蘭州旅游美食攻略：蘭州比較著名的小吃街有農(nóng)民巷、大眾巷、正寧路等，建議游客白天去大眾巷和農(nóng)民巷，晚上去正寧路品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗?。而蘭州特色美食有釀皮、蘭州拉面、瓤皮子、甜醅子、灰豆子、漿水面、牛奶雞蛋醪糟、蘭州羊雜碎、大盤雞等。

蘭州熱門美食介紹

釀皮

蘭州牛肉面

地道的蘭州牛肉面味道獨一無二。正宗的牛肉面必須要在蘭州吃，蘭州牛肉面具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，色香味美。

甜醅子

甜醅用燕麥或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天時候是消暑的好伴侶。

灰豆子

牛奶雞蛋醪糟

牛奶雞蛋醪糟(雞蛋牛奶醪糟亦可)，顧名思義，就是用牛奶、雞蛋、醪糟一起煮制而成，是金城蘭州比較流行的美食，最先食用牛奶雞蛋醪糟的是甘肅臨夏人，后傳入蘭州。

蘭州羊雜碎

蘭州羊雜碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。蘭州的羊雜碎是由羊的頭蹄肉、心、肝、肺、腸等原料混合燴制的，不腥，不騷。