杭州布丁廣告策劃（杭州布丁廣告策劃有限公司稅務(wù)貸）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州布丁廣告策劃的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、北京月亮布丁科技有限公司怎么樣？

• 2、康師傅“水源門”是咋回事？

• 3、西點店創(chuàng)業(yè)計劃書

• 4、營銷策劃書

一、北京月亮布丁科技有限公司怎么樣？

北京月亮布丁科技有限公司是2013-09-05在北京市海淀區(qū)注冊成立的有限責(zé)任公司(自然跡睜人投資或控股)，注冊地址位于北京市海淀區(qū)豐賢中路7號4號樓四層4149號。

北京月亮布丁科技有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是911101050785806159，企業(yè)法人徐榮田，目手核前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。

北京月亮布丁科技有限公司的經(jīng)營范圍是：技術(shù)開發(fā)、技術(shù)推廣、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)；銷售自行開發(fā)后的產(chǎn)品；計算機系統(tǒng)服務(wù)；基礎(chǔ)軟件服務(wù)、應(yīng)用軟件服務(wù)；軟件開發(fā)；軟件咨詢；產(chǎn)品設(shè)計；模型設(shè)計；包裝裝潢設(shè)計；教育咨詢（中介服務(wù)除外）；經(jīng)濟貿(mào)易咨詢；文化咨詢；體育咨詢；公共關(guān)系服務(wù)；工藝美術(shù)設(shè)計；電腦動畫設(shè)計；企業(yè)策劃、設(shè)計；設(shè)計、制作、代理、發(fā)布廣告；市場調(diào)查；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；健康管理（須經(jīng)審批的診療活動除外）；健康咨詢（須經(jīng)審批的診療活動除外）；組織文化藝術(shù)交流活動（不含營業(yè)性演出）；文藝創(chuàng)作；承辦展覽展示活動；影視策劃；翻譯服畢州掘務(wù)；自然科學(xué)研究與試驗發(fā)展；工程和技術(shù)研究與試驗發(fā)展；農(nóng)業(yè)科學(xué)研究與試驗發(fā)展；醫(yī)學(xué)研究與試驗發(fā)展；數(shù)據(jù)處理（數(shù)據(jù)處理中的銀行卡中心、PUE值在1.5以上的云計算數(shù)據(jù)中心除外）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開展經(jīng)營活動。）。在北京市，相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為40474375萬元，主要資本集中在 100-1000萬 和 5000萬以上 規(guī)模的企業(yè)中，共86744家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。

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二、康師傅“水源門”是咋回事？

康師傅一離職高層披露：轟動一時的“水源門”事件，策劃者是其競爭對手農(nóng)夫山泉。而瓶裝水行內(nèi)違背商業(yè)倫理的競爭，也是多年積累而成。

盡管瓶裝水消費旺季尚未來臨，但水戰(zhàn)的味道已在空氣中彌漫。作為“礦物質(zhì)水”的發(fā)起人和領(lǐng)軍者，入夏之前，康師傅礦物質(zhì)水再次被指“靠添加劑賺大錢”。

該消息最先刊發(fā)于2009年4月南方一家知名報紙，后被多個媒體引用。報道稱：在純凈水里添加“礦化液”或“水果元素”，容易導(dǎo)致礦泉水中礦物質(zhì)與添加物的化學(xué)反應(yīng)。這既不符合國際標(biāo)準(zhǔn)，也達不到中國的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。但“康師傅就是在靠純凈水中添加硫酸鎂、氯化鉀這兩種食品添加劑，獲得了每年數(shù)十億人民幣的銷售額”。

這被業(yè)界看作康師傅2008年“水源門”事件的繼續(xù)。而近期該公司一位離職高層的披露，讓“水源門”的諸多疑問浮出水面。

重創(chuàng)“水源門”

“水源門”事發(fā)杭州。作為東部沿海重鎮(zhèn)，這個省會城市與上海、南京構(gòu)成了中國東部經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的金三角。各大飲料商也在此地投入大量資金建廠——包括康師傅、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、可口可樂、百事可樂，以及目前處于“添加門”事件中王老吉。

康師傅杭州水廠建設(shè)于1994年，占地176畝，共有四個門，其中西門是專用來出貨的大門。2008年7月17日下午，兩名學(xué)生模樣的人趁著保安不注意，從西門進入康師傅廠區(qū)內(nèi)。他們在不停拍攝照片，后被保安發(fā)現(xiàn)。最終，兩人刪掉了照片并離開。

但幾天后出現(xiàn)網(wǎng)上的一個帖子，讓康師傅遭遇了10年來最嚴重的危機。

帖子是2008年7月24日，一個叫做“青草布丁”的人在擁有約2000萬用戶的天涯社區(qū)中發(fā)出的。這個名為《康師傅：你的優(yōu)質(zhì)水源在哪里？——康師傅水廠探密》的帖子以探密的形式稱：康師傅礦物質(zhì)水的水源來自自來水，還指廳碼出了該廠瓶子隨意堆積、廢棄瓶蓋重新利用等問題。此前，康師傅曾在廣告上稱其品牌的礦物質(zhì)水“來自優(yōu)質(zhì)水源”。

由于是在貼圖專區(qū)，帖子附上了污水管道的照片，用以說明康師傅“礦物質(zhì)水”是從那里面抽出來制作的。經(jīng)康師傅方面認定，這些圖片均攝于杭州水廠內(nèi)，但“與事實不符”——網(wǎng)上所刊部分圖片來自廢品庫，與水的生產(chǎn)車間相距甚遠。

從24日上午9點此帖發(fā)出到25日23點——38小時內(nèi)，跟帖達到了450多個，均對康師傅表示了嚴厲斥責(zé)。

隨后，市場正在旺銷的康師傅礦物質(zhì)水又遭遇了接二連三的炮轟——從水源延伸到產(chǎn)地、商標(biāo)標(biāo)注、pH值高低、商業(yè)道德還有生產(chǎn)質(zhì)量等。

扮晌哪據(jù)不完全統(tǒng)計，此事件所引發(fā)的轉(zhuǎn)載及評論超過1000篇，而網(wǎng)絡(luò)閱讀量上億。著名調(diào)查公司AC尼爾森公布的“2008年12月最新零研報告”顯示，康師傅的市場占有率——按銷售額計算，從2007年的18.1%跌至2008年的17.7%，成為行業(yè)第二。另據(jù)康師傅控股（00322 HK）最新公布的年報，自遭受“水源門”攻擊后，半年內(nèi)礦物質(zhì)水業(yè)務(wù)由盈利變成數(shù)千萬元的嚴重虧損。

誰進入了水廠

接受《中國新聞周刊》采訪時，參與處理那兩名陌生人進場拍照的康師傅工廠保安值班班長稱，“當(dāng)時就覺得此事蹊蹺?！倍陂喿x了網(wǎng)上的帖子和圖片后，他開始懷疑，兩名入廠者與發(fā)帖人有一定聯(lián)系。

“當(dāng)時，我剛巡檢完畢，就聽到‘發(fā)現(xiàn)兩名可疑人員在廠區(qū)內(nèi)拍照’的消息?！彼貞浀剑拔亿s到北門后，當(dāng)時已有兩名保安攔住一高一矮兩人進行詢問。因為他們專門把鏡頭對準(zhǔn)廢品房和污水池?！?/p>

保安班長要求兩人出示證件，但遭到了拒絕。“他們自稱是康師傅的消費者，有權(quán)參觀工廠，甚至拿出手機要報警”。

雙方在僵持中，兩人中的稍高者拿出了藍色的謹緩卡片狀證件。保安稱，看到上面的名字是：吳超超。

“隨后兩人主動表示，‘我們把拍的照片刪掉總可以走了吧’?！币幻０矊Α吨袊侣勚芸坊貞?。在照相機顯示“全部刪除”并得到一位康師傅職員的檢查后，兩人被放行。但出了北門后，保安發(fā)現(xiàn)這兩名自稱是“理工大學(xué)學(xué)生”的人，并沒有轉(zhuǎn)向西邊的理工大學(xué)方向。

“我覺得奇怪，想追上去問清楚。但兩人已走出五六十米，聽見我的喊聲就跑?！北０舶嚅L說。眾人看難以追上，便回到了廠區(qū)。

在康師傅工廠的西門口、庫房與廠房之間通道上方以及北門處，三部監(jiān)控攝像頭記錄下了兩名不速之客的行蹤。

攝像顯示：這兩人先沿圍墻向北走了約130米，然后向東進入庫房與廠房之間的通道。走過約300米到達工廠東側(cè)后，又向北來到污水處理設(shè)備池和廢料房。其中上穿T恤下穿牛仔褲的挎包青年負責(zé)拍照，而另一位穿深色衣服的矮個青年則負責(zé)“望風(fēng)”。在拍攝過程中，他們被保安發(fā)現(xiàn)。

水峰會上的吳超超

盡管康師傅方面從網(wǎng)上查到了潛入者“吳超超”的部分信息，但是仍然無法確認此人的真實身份。此時，中國飲料工業(yè)協(xié)會將在深圳召開“2008中國·國際飲用水峰會”，各大瓶裝水企業(yè)都要參加。一封匿名的郵件告知“吳超超”也將參會，于是，康師傅杭州水廠的事件處理小組人員趕到了會場。

“我一眼就看到了那名‘偷拍者’，他站在會場后方農(nóng)夫山泉的展臺邊上?！北０舶嚅L對《中國新聞周刊》表示，“那個小伙子留著長頭發(fā)，額頭有點寬，跟當(dāng)天拍照的人一模一樣。當(dāng)時，我和他面對面爭論了10多分鐘。”

通過熟悉的媒體人士，康師傅方面獲得了一張吳超超的名片。他們還在農(nóng)夫山泉董事長的記者見面會上，拍到吳超超與他在一起的照片。

圖片說明：從左至右：1、吳超超潛入康師傅杭州水廠北門時的近景；2、吳超超站在水峰會農(nóng)夫山泉展區(qū)前；3、在農(nóng)夫山泉記者會上吳超超與農(nóng)夫山泉一位高層在一起，4、吳超超名片。

偷拍者“吳超超”自稱是浙江理工大的學(xué)生，而在峰會上出現(xiàn)的“吳超超”的名片上，印“養(yǎng)生堂”（農(nóng)夫山泉的控股公司）廣告中心媒介策劃副經(jīng)理的頭銜。

吳超超是否另有其人？2009年5月4日，《中國新聞周刊》記者在浙江理工大學(xué)查詢了該校的學(xué)生名單——2008年的在校生中，沒有名叫吳超超的人。

在杭州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)人才中心，記者查到了三個名叫“吳超超”的登記信息，全部來自浙江大學(xué)。其中一人的信息顯示：浙江大學(xué)人文學(xué)院傳播所2008屆碩士研究生畢業(yè)。

而在網(wǎng)絡(luò)上搜索“養(yǎng)生堂”員工吳超超，顯示此人在浙江大學(xué)外語學(xué)院2006屆本科生畢業(yè)，后考入浙江大學(xué)人文學(xué)院傳播所，獲得碩士學(xué)位。他曾在各類刊物上發(fā)表了多篇有關(guān)企業(yè)品牌建立、重塑、整合的文章，著力品牌戰(zhàn)略研究資料。其中發(fā)表于《廣告人》2007年第8期的論文是《公益與商業(yè)的平衡之術(shù)——農(nóng)夫山泉公益營銷的商業(yè)智慧》。此外，他的作品還包括《康師傅下一個目標(biāo)：趕超農(nóng)夫山泉？》、《康師傅“暗算”農(nóng)夫，娃哈哈“哈”不起來》等。

這些2007年刊載的內(nèi)容，最終在2008年康師傅“水源門”中被媒體廣泛引用。

2009年6月2日，《中國新聞周刊》記者撥通養(yǎng)生堂有限公司廣告中心媒介策劃副經(jīng)理吳超超的電話，對于拍照者是不是其本人，吳超超表示“無法回答”。

“是不是我，或者另外的人，我覺得都不是很重要。就看（網(wǎng)上說的）是不是事實了?！彼f。

對于“商業(yè)競爭應(yīng)該遵守什么樣的準(zhǔn)則和底線”的問題，吳超超表示，他還沒有考慮過，但哪一種水更健康，更適合消費者飲用，這是一個越辯越明的過程?！叭绻蠹叶际且粓F和氣的話，最后受傷的還是消費者”。

“優(yōu)質(zhì)水源”源于何處

在接受《中國新聞周刊》采訪時，康師傅的上述離職高層反思：農(nóng)夫山泉正是抓住了2008年6月康師傅更換的礦物質(zhì)水的宣傳廣告中一句“選用優(yōu)質(zhì)水源”的契機，通過偷拍和天涯上的帖子，成功地打擊了康師傅在瓶裝飲用水中的地位。

而在康師傅的“優(yōu)質(zhì)水源”受到消費者質(zhì)疑后，農(nóng)夫山泉在2009年更換了自有瓶裝水品牌農(nóng)夫山泉天然飲用水的廣告，向消費大眾宣傳“真正”的“優(yōu)質(zhì)”水源。農(nóng)夫山泉強調(diào)“源自優(yōu)質(zhì)水源，從不使用自來水”；“我們只是大自然的搬運工”！

農(nóng)夫山泉提供的有關(guān)資源表明：該公司在全國的設(shè)廠大都選擇在水源地，例如杭州千島湖水庫，湖北丹江河口、廣州萬綠湖水庫，以及長白山靖宇。

吳超超在《康師傅“暗算”農(nóng)夫》一文中也曾表示：“農(nóng)夫山泉水中的礦物質(zhì)來得卻頗費周折：首先必須選擇深山冷坳中的天然水源，與地方政府簽訂至少50年的使用協(xié)議，支付大筆開發(fā)費用。之后再在遠離人煙的地方建造生產(chǎn)基地，再通過漫長的運輸路線，將成品運回大城市。同時，每年用于保護水源地生態(tài)的資金也是一筆巨大的開支。粗略估算下來，要令農(nóng)夫山泉具有礦物質(zhì)特性，每瓶農(nóng)夫山泉付出的成本為4角。再加上其他費用，農(nóng)夫山泉的利潤比任何一種飲用水都微薄。但是農(nóng)夫山泉用4角成本換來的礦物質(zhì)特性，卻輕易被康師傅用一厘錢搞定?！?/p>

所謂的一厘錢，文中解釋到：“礦物質(zhì)水（康師傅的主打產(chǎn)品）是在純凈水中添加人工礦化液而制成。目前，一千克礦化液的平均市場價格為80元，平均投放比例為1：5000。也就是說，一千克礦化液可以生產(chǎn)出5噸礦物質(zhì)水。如果按目前流行的550毫升瓶裝計算，增加不到一厘錢的成本，便可以使康師傅具有‘礦物質(zhì)特性’。”

但農(nóng)夫山泉的水源質(zhì)量又是如何？據(jù)中國環(huán)境監(jiān)測總站公布的最新（2009年3月19日）一期《中國地表水水質(zhì)月報》，千島湖——農(nóng)夫山泉的水源地之一，已被列入第Ⅳ類。

根據(jù)國家環(huán)保部的分類，地表水共分為五類。從被污染程度的輕重，從Ⅰ到Ⅴ。Ⅳ類地表水主要適用于一般工業(yè)用水及人體非直接接觸的娛樂用水區(qū)。也就是說，千島湖的水只能作為工業(yè)用水，即便要作娛樂用水也不能和人體接觸。

水的江湖

一個大品牌優(yōu)質(zhì)水源被指源于自來水，另一個的水源之一則是來自被污染的湖泊?！吧础本烤故窃鯓拥慕?/p>

2000年，中國瓶裝水市場還是娃哈哈、樂百氏等企業(yè)稱雄，康師傅品牌尚未介入水行業(yè)，而剛從龜鱉丸轉(zhuǎn)產(chǎn)純凈水的農(nóng)夫山泉（養(yǎng)生堂）也沒有占太大市場份額。但2000年4月的一起事件，在水行業(yè)掀起了軒然大波。

2000年4月24日，“養(yǎng)生堂”宣布，該公司從當(dāng)年開始停止生產(chǎn)純凈水——因為“經(jīng)過實驗證明，純凈水對健康并無益處”。農(nóng)夫山泉的有關(guān)廣告也演示了純凈水和天然水的對比實驗，并得出純凈水對健康不利的結(jié)論。此舉在中國飲用水行業(yè)引起了強烈的反應(yīng)，并揭開了中國包裝飲用水的水源（種）之爭的大戰(zhàn)。

6月8日，包括娃哈哈、樂百氏在內(nèi)的69家純凈水商聚集杭州，召開“2000年維護純凈水健康發(fā)展研討會”。會后發(fā)表聯(lián)合聲明，集體聲討“農(nóng)夫山泉”的不正當(dāng)競爭行為。6月14日，娃哈哈集團有限公司以“不正當(dāng)競爭”為由，對生產(chǎn)農(nóng)夫山泉的浙江千島湖養(yǎng)生堂飲用水有限公司提起訴訟。此后， 69家純凈水生產(chǎn)企業(yè)向國家工商局、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、教育部、衛(wèi)生部和中國科協(xié)等5個部門提交對農(nóng)夫山泉的申訴，要求對其進行制裁。

此間，雙方動用手段，包括媒體專家評論和廣告，圍繞純凈水是否對健康無益展開爭論。

隨后“水仗”不斷升級，迫使部分行業(yè)協(xié)會與政府有關(guān)部門紛紛加入其中表態(tài)。2000年6月12日，中國飲料工業(yè)協(xié)會發(fā)表聲明：消費者可以放心飲用瓶裝純凈水。此后，衛(wèi)生部在給中國飲料工業(yè)協(xié)會的答復(fù)中稱：“純凈水的生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生》和《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)達到《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB1724-1998）的要求。符合上述有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的純凈水產(chǎn)品，我部認為是安全、衛(wèi)生、無害的?！?/p>

“純凈水”是否有害的爭論，似乎劃上了句號。

表面上看，農(nóng)夫山泉在這場水源之爭中失敗了。但許多業(yè)內(nèi)專家卻看到，通過這次的“水源”之爭，農(nóng)夫山泉擴大了知名度，宣傳了自己的理念，也得到了新市場。此后幾年間，農(nóng)夫山泉占據(jù)了市場第二的位置。

2006年9月12日，有媒體發(fā)表了《鐘睒睒：我無懼做水行業(yè)公敵》的人物專訪。其中有這樣一段描述：農(nóng)夫山泉股份有限公司董事長和執(zhí)行鐘睒睒是個“另類商人”，他經(jīng)常會打破一些人們長期以來認可的游戲規(guī)則。2000年的“水戰(zhàn)”后，他幾乎成了行業(yè)內(nèi)的“公敵”。2006年他再次一反常規(guī)，高舉“弱堿性飲用水有益健康”的大旗，在華南市場掀起一場對消費者的飲用水PH值測試活動，被同行冠以炒作和不正當(dāng)競爭的“惡名”……

2007年，隨著康師傅把礦物質(zhì)水廠建到了農(nóng)夫山泉的家門口，“師傅”與“農(nóng)夫”的競爭開始白熱化。2008年4月，農(nóng)夫山泉開展了測試飲用水pH值的活動，劍指康師傅礦物質(zhì)水的‘偽健康’”。這場事件后演變?yōu)椤八撮T”，直至2009年進入4月，康師傅礦物質(zhì)水再次因添加劑被質(zhì)疑為“靠添加劑賺大錢”。

目前，這種對行業(yè)有著巨大殺傷力的競爭，已經(jīng)遭到一些業(yè)內(nèi)人士的反對。在2008年的水峰會上，通過了一個《中國包裝飲用水行業(yè)自律公約》其中第二條“市場環(huán)境”要求尊重同行、理性競爭、反對不正當(dāng)競爭。

“如果水戰(zhàn)繼續(xù)上演，最終將沒有一個贏家——消費者將只會選擇飲用白開水，商家失去了瓶裝飲用水的整個江山?！币晃粚＜曳Q，“而國家也會失去瓶裝飲用水帶來的經(jīng)濟效益，納稅人的錢將被用來建立更多的自來水站?！?

三、西點店創(chuàng)業(yè)計劃書

西點店創(chuàng)業(yè)計劃書

創(chuàng)業(yè)是一個人發(fā)現(xiàn)了一個商機并加以實際行動轉(zhuǎn)化為具體的社會形態(tài)，獲得利益，實現(xiàn)價值。下面是我收集的西點店創(chuàng)業(yè)計劃書，希望大家認真閱讀！

【1】西點店創(chuàng)業(yè)計劃書

西點行業(yè)一直備受矚目，xx西點加盟是被不少重視的好商機，最終輕而易舉的斬獲財富。xx西點加盟不負眾望，被同行津津樂道。不少人由于分析xx西點加盟的利弊，做好加盟的準(zhǔn)備工作，根據(jù)總部的指導(dǎo)，實現(xiàn)自己的目標(biāo)。

xx西點有著自己的責(zé)任和承擔(dān)。發(fā)揮自己的特長，用周到的服務(wù)打動客戶，在這條發(fā)展道路上完善自身的產(chǎn)業(yè)和管理，共享國際上流行的加盟連鎖體系。除此之外還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術(shù)培訓(xùn)、廣告策劃等服務(wù)。與xx西點合作的廣告商，不斷宣傳xx西點品牌形象，讓品牌走進千家萬戶。

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xx西點加盟條件：

1、申請人須年滿18周歲以上，必須具有獨立民事責(zé)任能力人，法人或自然人。

2、意識健全，思路清晰，對投資比較理性。

3、認同“xx西點”企業(yè)文化和管理模式，贊同總部提出的.各類合理方案。

4、經(jīng)濟獨立，有足夠的財力支撐，能夠滿足加盟店的啟動資金要求以及后期的經(jīng)營費用。

5、xx西點加盟商有較強的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷活動的能力。

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10、xx西點市場運營支持：xx西點強化經(jīng)營策劃，研究市場，打造貼合實際的經(jīng)營策略。

西點加盟流程：

1、投資咨詢：向公司總部電話咨詢加盟事項；對公司品牌進行咨詢了解。

2、實地考察：總部隨時接待創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者了解我們的品牌和文化。

3、加盟申請：填些加盟申請書，確認相關(guān)事項。

4、資格審核：xx西點總部對投資者提供的各種資料進行審核，確認投資者的經(jīng)營資格。

5、合作簽約：申請通過后雙方簽訂《公司品牌專營店合作協(xié)議》。

6、店面裝修：品牌總部會幫助加盟方進行選址，申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復(fù)印件,總部根據(jù)申請人提供的標(biāo)準(zhǔn)圖紙設(shè)計全套裝修圖紙并根據(jù)裝修標(biāo)準(zhǔn)給予裝修。

7、開店籌備：人員招聘，店員店長的培訓(xùn)。

8、貨物配送：總部運用自己強大的物流，為您輸送物料。

9、試營業(yè)：招聘服務(wù)人員，進行試營業(yè)。

10、正式營業(yè)：這時候總部關(guān)注加盟者的經(jīng)營動態(tài)。

11、售后服務(wù)：開業(yè)后，總部會根據(jù)加盟店實際情況必要時派專人上門指導(dǎo)。

【2】西點店創(chuàng)業(yè)計劃書

西點，聽名字就能知道，西方食品，它的英文名詞為Baking food，主要的意思是烘焙食品，可以這樣認為，西點 =西式烘焙食品，西點可以做主食也可以做點心。總的來說，西點是面包類蛋糕類點心的統(tǒng)稱(冷食也算)。西點分甜咸，一般常見的蛋糕、面包、曲奇、布丁、土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等都叫西點，口味各異，以甜為主

甜美風(fēng)暴引起財富風(fēng)向，西點市場分析

隨著社會發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，面包、西點、蛋糕以其便捷、營養(yǎng)、美味、時尚被越來越多的人所接受，逐步向主食化發(fā)展?？梢灶A(yù)見，面包、西點、蛋糕行業(yè)正處于快速上升期，近幾年將有更多人投入到其中淘金。據(jù)中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會相關(guān)負責(zé)人介紹，近兩年中國市場的西點蛋糕店呈現(xiàn)迅猛發(fā)展之勢。

從市場上看，西點烘焙市場2012年銷售額達到1,350多億元，國內(nèi)前13家企業(yè)的烘焙食品銷售總額加起來僅超過12%。中國共有年營業(yè)額超過500萬人民幣的烘焙食品制造工業(yè)企業(yè)1,100多家，企業(yè)數(shù)量和品牌數(shù)量都呈增長態(tài)勢，還有不少新的品牌進入該市場，一些非烘焙食品企業(yè)也跨界進入烘焙行業(yè)。這些數(shù)字都在告訴大家一個不爭的事實，那就是西點市場的潛力值得你的選擇!

時尚甜品，市場發(fā)展空間巨大，這就是最大的商機，福州好食光餐飲培訓(xùn)提供西點創(chuàng)業(yè)最核心的技術(shù)，并傳教開店知識及開店技巧，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供最有效的創(chuàng)業(yè)捷徑。好食光小吃培訓(xùn)，擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目，真技術(shù)好味道，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓(xùn)，學(xué)會為止，開店成功為止。

西點系列培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容 芝士蛋糕、小蛋糕系列、生日蛋糕、花式蛋糕、曲奇餅干、布丁、三明治、漢堡包、塔類派、日式面包、土司、慕斯蛋糕、起酥、披薩、意大利面、蛋撻、面包、西餅系列等技術(shù)

西點系列

1.芝士蛋糕：美國芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕

2.小蛋糕系列：巧克力布朗尼、瑞士卷、美式牛油蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力蛋糕

3.生日蛋糕花式蛋糕：巧克力蛋糕、水果蛋糕、抹奶油蛋糕、戚風(fēng)蛋糕(蛋糕坯制作)、馬卡龍

4.曲奇餅干：桂花曲奇餅干、花式曲奇餅干、杏仁曲奇餅干、葡萄干曲奇餅干、巧克力曲奇餅干

5.三明治：法式面包三明治、意式面包三明治、切片面包三明治

6.漢堡包：雞肉漢堡、牛肉漢堡、培根漢堡、豬肉漢堡

7.塔類派類：蘋果派、核桃派、水果塔派、洋蔥腌肉(法式)、(咸口味)

8.日式面包：甜面包、紅豆面包、椰蓉面包、火腿芝士面包、肉松面包、菠蘿面包

9.慕斯蛋糕：黑巧克力慕斯蛋糕、香橙慕斯蛋糕、檸檬慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、花生慕斯蛋糕

10.土司：原味土司、芝士土司、紅豆土司、椰蓉土司、全麥土司

11.起酥：蝴蝶酥、牛角包、丹麥包、手撕包

12.意大利面：意大利肉醬面、奶油培根意大利面、海鮮意大利面、意大利餃子

13.披薩：意式火腿披薩、意式海鮮披薩、意式總匯披薩、意式培根披薩、田園披薩

14.布?。核崮滩级　⒉葺级?、意式奶油布、香橙果凍、草莓果凍

15.蛋撻：葡式蛋撻、吉式蛋撻、椰絲蛋撻、糯米紫薯蛋撻

16.小蛋糕：虎皮蛋糕、黃金蛋糕、威風(fēng)蛋糕、紅豆蛋糕、提子蛋糕、牛油蛋糕、水果蛋糕、海綿蛋糕

17.面包：甜面包團、丹麥酥皮、火腿肉松卷、培根芝士堡、墨西哥、甜土司、奶酥菠蘿包、櫻桃椰蓉卷、花生卷面包、單賣熱狗包、水果丹麥

18.西餅系列：奶油曲奇、美式巧克力曲奇、淑女手指餅、奶香芝麻餅、蛋黃小西餅、一口酥、椰子酥餅、牛油酥條、黃金蛋黃酥、蝴蝶酥、榴蓮酥、黃金奶油桃酥、花生巧克力餅干、洛克餅、黃金餅、鮮奶泡芙、地瓜司康

西點套餐系列

1.西餐廳搭配品種：法式小面包、意式面包全麥面包、提拉米蘇、法式雞蛋布丁

2.牛排及魚(西餐廳搭配項目)：嫩煎牛排(配黑椒汁、配蘑菇汁、配紅酒汁)、嫩煎三文魚 配檸檬汁、嫩煎銀魚鱘 配檸檬汁

3.西點套餐：

（1）日式面包：紅豆日式面包、椰蓉日式面包、火腿腸日式面包、肉松日式面包

（2）慕斯蛋糕：巧克力慕斯、抹茶慕斯

（3）曲奇：拉花曲奇、巧克力曲奇、芝麻油曲奇

（4）布?。阂馐侥逃筒级?、酸奶布丁、水果布丁

4.西點套餐：

（1）芝士蛋糕：日式芝士蛋糕、 美式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕

（2）披薩：火腿芝士披薩、水果拼盤披薩、夏威夷風(fēng)情披薩

（3）土司面包：原味吐司面包、芝麻吐司面包、燕麥吐司面包

（4）蛋撻：水果蛋撻、原味蛋撻

5.西餐套餐：

（1）慕斯蛋糕：巧克力慕斯、水果慕斯

（2）曲奇餅干：原味曲奇餅干、提子曲奇餅干、花生曲奇餅干

（3）餐包小面包：原味小面包

（4）披薩： 夏威夷風(fēng)情披薩

6.西餐廳套餐：意大利濃湯、田園沙拉、法式面包、牛排、法式布丁

7.小蛋糕-小面包套餐：

（1）小蛋糕：黃油蛋糕、瑞士卷

（2）重油蛋糕：抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、提子蛋糕 、核桃蛋糕

（3）小面包：甜面包、餐包、日式面包、法式小球

培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué)，老師一對一授課，不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)招牌設(shè)計。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計。4.免費技術(shù)升級。

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四、營銷策劃書

營銷策劃書

一、餐飲店裝修設(shè)計

1、餐飲形象設(shè)計

餐飲品牌 要劃定統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來凸起自己的形象。

2、文化元素

餐飲店 根據(jù)餐飲店定位進行布置，根據(jù)餐飲店經(jīng)營特色，擺放民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，其餐座椅、設(shè)備也有一定的特色，使餐飲店具備文化特色。

二、職員營銷

在餐飲店中的每一個人都是潛伏的營銷員，這包括餐飲店經(jīng)理、廚師、服務(wù)職員以及顧客，有效地施展這些潛伏營銷員的作用同樣會給餐飲店帶來利潤。

1、餐飲店經(jīng)理

傳統(tǒng)餐飲店總裁比爾·伯恩斯說過：“我們餐飲店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，天天從12點到1點都站在餐飲店的大廳和餐飲店的門口，問候每一位客人，同他們握手”。做為餐飲店的管理人員要親自參與顧客服務(wù)，并處理顧客的投訴。

2、廚師

利用廚師的名氣來進行宣傳營銷，也會吸引來一批客人，對重要客人，廚師可以端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短闡述。

3、服務(wù)職員

鼓勵顧客最大限度地消費，這重擔(dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進行消費。轎陵其中，服務(wù)職員對顧客口頭建議式營銷是最有效的，但是有些口頭建議不起作用，如“你要不要瓶酒來佐餐嗎?”，可以換一種方式，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，恰好配你們訂的鰈魚片”。可見，服務(wù)職員的營銷語言對營銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有職員(尤其訂菜單職員)把握語言的技巧，用建議式的語言來營銷產(chǎn)品和服務(wù)。

建議式的營銷要注意：

(1)盡量用選擇問句，而不閉碼戚是簡樸地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。

(2)建議式營銷要多用描述性的語言，以引起客人的愛好和食欲?！耙环荼苛堋边h沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。

(3)建議式營銷要把握好時機，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣營銷，才會收到更好的效果。

4、顧客

“顧客是餐飲店的上帝”，餐飲店贏得顧客的一句好話，遠勝于店內(nèi)職員的任何營銷方式，由于潛伏的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐飲店職員的話。

富源餐飲店董事會主席唐-托馬斯曾在雜志上刊登的一篇文章中寫到：“假如你對顧客的訴苦聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現(xiàn)，你們餐飲店的客人會一天一天地減少。”

可見，在營銷過程中，客人投訴是不容忽視的，所以對投訴客人應(yīng)給予一個補模衡救機會，可以提供免費服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐飲店。

三、服務(wù)技巧與營銷方案

1、知識性服務(wù)

在餐飲店里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，布置符合文化主題的元素，例如壁紙、燈光、裝飾品等。

2、附加服務(wù)

如在午茶服務(wù)時，贈予一份蛋糕，給女士送一支鮮花等等。

四、廣告宣傳

1、路旁廣告牌

路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人，假如這些廣告牌位于市中央的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過往行人。

2、標(biāo)志牌

標(biāo)志牌都應(yīng)具體地說明餐飲店的名稱和地址，告訴顧客餐飲店提供的服務(wù)，有助于說服潛伏的顧客到餐飲店來。

3、餐飲店門口的告示牌

諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐飲店的形象一致。

4、電梯內(nèi)的餐飲廣告

電梯的三面通常被用來做餐飲店、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的營銷方法。

五、內(nèi)部宣傳品營銷

在店內(nèi)餐飲營銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進行營銷是必不可少的。常見的內(nèi)部宣傳品有；

1、按期流動節(jié)目單

餐飲店將本周、本月的各種餐飲流動、文娛流動印刷后放在餐飲店門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要留意，一是印刷質(zhì)量，要與餐飲店的等級相一致，不能太差；二是一旦確定了的流動，不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐飲店的電話號碼，印上餐飲店的標(biāo)記，以強化營銷效果。

2、小禮品

餐飲店經(jīng)常在一些特別的節(jié)日和流動時間，甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計，根據(jù)不同的對象分別贈予，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、印有餐飲店廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得留意的是，小禮品要和餐飲店的形象、檔次統(tǒng)一，要能起到好的、積極的營銷、宣傳效果。

六、用價格來進行營銷

1、奇數(shù)訂價法

針對客人的不同心理進行產(chǎn)品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導(dǎo)、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。

有人對美國二百四十二家餐飲店作過一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58%的餐飲店的菜單價格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35%的價格以5結(jié)尾，6%的價格以0結(jié)尾。

餐飲店價格的末位數(shù)上以不泛起1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟等級餐飲店的菜肴價格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐飲店，數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上泛起。

2、折扣優(yōu)惠

折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠。

另外，餐飲店在淡季和非營業(yè)高峰時間，實行半價優(yōu)惠和買一送一等營銷方法。

對大量積存的產(chǎn)品，也可采用此法進行營銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐飲店產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的.地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：

(1)價格折扣能否促進銷售數(shù)目和增加銷售額；

(2)是否處于經(jīng)營的低谷時間；

(3)是否非價格折扣不可，能否采取其他措施進步銷售額；

(4)價格折扣后能否保本，能否盈利。

七、用菜單進行營銷

菜單的營銷作用是毋庸置疑的，除固定菜單外，還有其他的營銷菜單，如：

1、特選菜單

特別營銷一些時令菜、每周特選和新品種等，可以豐碩固定菜單，也使老顧客有新的感覺；

2、兒童菜單

增加對兒童的營銷，供給符合兒童；

3、情侶菜單

供給雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年青人的口味；

4、中年人菜單

根據(jù)中年人體力消耗的特點，提供知足他們需求的熱量的食物，吸引講究美容的這部分客人，附上營養(yǎng)搭配技巧，這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐飲店的地址、訂座電話號碼等等，以便營銷。

餐飲店應(yīng)根據(jù)詳細情況，變換菜單進行營銷，但變換菜單必需依據(jù)：

(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；

(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；

(3)根據(jù)餐飲店中特殊娛樂流動變換；

(4)根據(jù)食物擺布及陳列的特殊方法變換。

八、餐飲店櫥窗營銷

在餐飲店櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整潔餐桌，宴會現(xiàn)場照片或陳列一些鮮活的生猛海鮮，以此來吸引顧客，營銷自己的餐飲產(chǎn)品。

九、現(xiàn)場烹制

將部分菜肴的最后烹制在餐飲店里進行是一種有效的現(xiàn)場推銷形式。它可以渲染氣氛，通過烹制過程，讓客人看到形、觀到色、聞到味，從而促使他們消費，使餐飲店獲得更多的銷售機會。現(xiàn)場烹制要具備一定的前提，特別是有較好的排風(fēng)裝置，以免油煙影響到其他客人。

十、免費試吃

有時餐飲店想特別營銷某一種菜肴，可采用讓顧客試吃的方法促銷。用車將菜肴推到客人的桌邊，讓客人先品嘗一下，如喜歡就請現(xiàn)點、這既是一種特別的營銷，也體現(xiàn)了良好的服務(wù)。大型宴會也常采用試吃的方法來吸引客人，將宴會菜單上的菜肴先請主辦人來品嘗一下，取得認可，也使客人放心，這同時也是一種折扣優(yōu)惠，免費送一桌筵席。

十一、名人效應(yīng)

餐飲店邀請當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿惋嫷昃筒?。并充分捉住這一時機，向新聞機構(gòu)鼎力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐飲店里，來增加餐飲店知名度，樹立餐飲店形象。

十二、讓客人介入營銷

營銷只有能讓客人自己介入進去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當(dāng)某一特別的菜肴推出時，附一張空缺的烹制方法卡給客人，讓客人填寫后交還餐飲店，這種類似小測驗的營銷，猜對者贈送獎品，例如：優(yōu)惠券、現(xiàn)金卡等，進一步增加了顧客再次消費的機會。

日本麥當(dāng)勞采用“浮現(xiàn)游戲法”，使每月的銷售額進步16％。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是在卡片上印著3000日元、2000日元和1000日元金額不等的獎金，上面籠蓋著一層銀色膜，顧客只要用指甲輕搓一下就可以了，這一方法增加了餐飲店和顧客之間的互動。

十三、建立信譽

日本麥當(dāng)勞漢堡店的信條是：不要讓顧客等30秒鐘以上。經(jīng)由科學(xué)分析，人在對話時，想得到對方的反應(yīng)，以30秒鐘為限，超過這個時間，就會感到焦急。因此，客人點菜后，必需在30秒鐘內(nèi)上菜，否則，客人一定會不耐煩。麥當(dāng)勞漢堡店還以為，他們有責(zé)任隨時為顧客提供衛(wèi)生的熟食。所以他們的漢堡包做好后lO分鐘沒有賣出去，就要丟掉，而炸薯條則劃定在7分鐘后丟掉。餐飲店只有把自己的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)與顧客利益結(jié)合起來才能建立良好信譽。良好信譽不僅能促進餐飲店進步，也能贏得回頭客，又能吸引潛伏客人，從而增加營業(yè)收入。

十四、特別促銷

1、節(jié)日營銷

營銷是要抓住各種機會甚至創(chuàng)造機會吸引客人購買，以增加銷量。各種節(jié)日是難得的營銷時機，好的餐飲店每年都要做尤其是節(jié)日營銷計劃，使節(jié)日的營銷流動生動活潑，有創(chuàng)意，取得較好的營銷效果。例如：

(1)春節(jié)

這是中國的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國過年的外賓領(lǐng)略中國民族文化的節(jié)日。利用這個節(jié)日可營銷中國傳統(tǒng)的餃子宴、湯圓宴，特別推廣年糕、餃子等等。同時舉辦守歲、喝春酒、謝神、戲曲表演等。

(2)元宵節(jié)

農(nóng)歷正月十五，可在店內(nèi)店外組織客人看花燈、猜燈謎、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌等，參加民族傳統(tǒng)慶祝流動，可特別營銷各式元宵。

另外，中國的傳統(tǒng)節(jié)日還有良多，如清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)等等，只要精心設(shè)計，當(dāng)真加以挖掘。

(3)圣誕節(jié)

12月25日，是西方第一大節(jié)日，人們穿戴艷服、互贈禮品，盡情享受節(jié)日美餐。在餐飲店里，一般都布置圣誕樹和小鹿，有圣誕老人贈予禮品。這個節(jié)日是餐飲部分進行營銷的大好時機，一般都以圣誕自助餐、套餐的形式吸引顧客，推出圣誕特選菜肴：火雞、圣誕蛋糕、李子布丁、碎肉餅等，組織各種慶祝流動，唱圣誕歌，舉辦化妝舞會，抽獎流動等。圣誕流動可持續(xù)幾天，餐飲部分還可用外賣的形式營銷圣誕套餐，提高營業(yè)額。

(4)情人節(jié)

2月14日。這是西方一個較浪漫的節(jié)目。餐飲店可推出情人節(jié)套餐。營銷“心”形高級巧克力，展銷各式情人節(jié)糕餅，酒吧也特制情人雞尾酒，一根雙頭心形吸管可增添很多樂趣。同時，舉辦情人節(jié)舞會或化妝舞會，舉行各種文藝流動。

西方的節(jié)日也還有良多，如：復(fù)活節(jié)、感恩節(jié)、萬圣節(jié)、開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、啤酒節(jié)等等，他們不但在外國客人中有市場，對國內(nèi)顧客同樣也有一定的吸引力。

2、組織俱樂部進行促銷

各種餐飲店、酒吧都可以吸引不同的俱樂部成員，酒店是俱樂部流動的理想場所。餐飲部分一方面可以自己組織一些俱樂部，如：?？途銟凡俊⒚朗臣揖銟凡?、常駐外商俱樂部等等，讓他們享有一些特別的優(yōu)惠。另一方面也可以和當(dāng)?shù)氐囊恍┚銟凡?、協(xié)會聯(lián)系，提供場所，供這些協(xié)會流動。如當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家協(xié)會、藝術(shù)家協(xié)會等等。酒店可發(fā)給他們會員卡、貴賓卡享受一些娛樂流動和服務(wù)的門票免費優(yōu)惠。

十五、針對兒童營銷流動

(1)提供兒童菜單和兒童份額的餐飲品，多給兒童一些特別關(guān)照；

(2)提供為兒童服務(wù)的舉措措施。例如兒童座椅、兒童餐具、圍兜，一視同仁接待小客人；

(3)贈予兒童小禮物，尤其選送他們喜歡的與餐飲店宣傳緊密親密聯(lián)系的禮品；

(4)娛樂互動：兒童對新穎好玩的東西較感愛好，餐飲店常在一角設(shè)有兒童游戲場，放置一些木馬、積木、翹板之類的玩具，還有的專門為兒童開設(shè)專場木偶戲表演、魔術(shù)和小丑表演，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節(jié)日，這是吸引全家用餐的好方法。

(5)兒童生日營銷：餐飲店可以印制生日菜單，進行宣傳，給予一定的優(yōu)惠。例如日本麥當(dāng)勞漢堡店記載了約60萬名小朋友的出生日期，在每個小朋友生日前幾天，會收到麥當(dāng)勞漢堡店寄來的電腦生日卡，到了生日那天，小朋友便持卡到麥當(dāng)勞來。這時，店里的工作職員除了對小壽星說一聲“生日快樂”以外，還鼓掌歡迎他們的光臨。

(6)抽獎與贈品：常見的做法是發(fā)給每位兒童一張動物畫，讓兒童用蠟筆涂上顏色，進行比賽，給獲獎?wù)哳C發(fā)獎品，增加了兒童的不少樂趣。

(7)贊助兒童事業(yè)，樹立餐飲店形象：餐飲店可以給孤兒院等兒童慈善機構(gòu)進行募捐，設(shè)立獎學(xué)金，贊助兒童體育比賽，繪畫、音樂比賽等，可以吸引新聞焦點，樹立企業(yè)在公眾形象。

十六、其他營銷術(shù)

(1)把體現(xiàn)酒吧、餐飲店特色的食品廣告印在帳單上。

(2)讓女招待穿上特別的衣飾為某種飲料作廣告。

(3)在快樂時光里，每隔半小時轉(zhuǎn)一次幸運輪盤來決定飲料的價格，價格可以浮動。

(4)舉辦“名酒鑒賞”流動，即免費供給酒。

(5)餐飲店對出租汽車司機免費供給膳食，前提是他們得向搭車顧客推薦這家餐飲店。

(6)贈予優(yōu)待證或優(yōu)惠卡。餐飲店有慶祝流動可采用此法。

(7)邀請當(dāng)?shù)鼐用袂皝砗纫槐?，或是買一贈一，即送一張可免費美餐一頓的優(yōu)待券的膳食。

(8)充分調(diào)動員工的積極性，鼓勵他們多銷售；服務(wù)員在生意平淡的午后外出為餐飲店攬生意，宣傳餐飲店舉辦的周末特別流動。

(9)現(xiàn)代餐飲經(jīng)營是一種競爭激烈、更新較快的行業(yè)，它要求其經(jīng)營治理者不斷探索新招，力求引導(dǎo)潮流，才能立于不敗之地。下面我們先容一些營銷技巧。

以上就是關(guān)于杭州布丁廣告策劃相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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