東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司（東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司案例）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 太子酒店在東莞哪個(gè)鎮(zhèn)
• 什么叫品牌策劃？都包含哪些方面？
• 什么平臺(tái)能認(rèn)識(shí)各大餐飲企業(yè)創(chuàng)始人

太子酒店在東莞哪個(gè)鎮(zhèn)

黃江鎮(zhèn)。
東莞市太子酒店位于廣東省東莞市工商重鎮(zhèn)——黃江鎮(zhèn)。地處莞、深、惠經(jīng)濟(jì)走廊中心，酒店距東莞市火車站15分鐘，距廣州、深圳各30分鐘、距香港60分鐘車程，交通極為便利。東莞太子酒店是一間按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的豪華酒店，集客房、餐飲、娛樂(lè)、休閑為一體的商務(wù)酒店。酒店是一家經(jīng)國(guó)家旅游局評(píng)定的五星級(jí)智能化、現(xiàn)代化豪華KTV房和頂級(jí)俱樂(lè)部。酒店設(shè)施設(shè)備配套有中餐廳、日式餐廳、豪華法式西餐廳、多功能宴會(huì)廳、國(guó)際會(huì)議中心、室外恒溫游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)、精品店等一應(yīng)俱全。[1]酒店的客源以歐美、東南亞及港澳臺(tái)的高端客戶為主。酒店的服務(wù)設(shè)施及服務(wù)品牌享譽(yù)海內(nèi)外，香港TVB劇集《酒店風(fēng)云》拍攝基地。

什么叫品牌策劃？都包含哪些方面？

1.品牌準(zhǔn)確定位；

2.面對(duì)的消費(fèi)群.

3.廣告對(duì)品牌定位傳播到位，這主要有兩點(diǎn)：

廣告表達(dá)準(zhǔn)確；

投放量足夠，確保品牌定位進(jìn)入消費(fèi)者心智。

4.企業(yè)決策人準(zhǔn)確的判斷力和果敢的決策力；

5.優(yōu)秀的執(zhí)行力，渠道控制力強(qiáng)；

6.量力而行，滾動(dòng)發(fā)展，在區(qū)域內(nèi)確保市場(chǎng)推廣力度處于相對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。

紅罐王老吉品牌策劃案列

品牌釋名

涼茶是廣東、廣西地區(qū)的一種由中草藥熬制，具有清熱去濕等功效的“藥茶”。在眾多老字號(hào)涼茶中，又以王老吉最為著名。王老吉涼茶發(fā)明于清道光年間，至今已有175年，被公認(rèn)為涼茶始祖，有“藥茶王”之稱。到了近代，王老吉涼茶更隨著華人的足跡遍及世界各地。

20世紀(jì)50年代初由于政治原因，王老吉涼茶鋪分成兩支：一支完成公有化改造，發(fā)展為今天的王老吉藥業(yè)股份有限公司，生產(chǎn)王老吉涼茶顆粒（國(guó)藥準(zhǔn)字）；另一支由王氏家族的后人帶到香港。在中國(guó)大陸，王老吉的品牌歸王老吉藥業(yè)股份有限公司所有；在中國(guó)大陸以外的國(guó)家和地區(qū)，王老吉品牌為王氏后人所注冊(cè)。加多寶是位于東莞的一家港資公司，經(jīng)王老吉藥業(yè)特許，由香港王氏后人提供配方，該公司在中國(guó)大陸地區(qū)獨(dú)家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)王老吉牌罐裝涼茶（食字號(hào)）。

背景

2002年以前，從表面看，紅色罐裝王老吉（以下簡(jiǎn)稱“紅罐王老吉”）是一個(gè)活得很不錯(cuò)的品牌，在廣東、浙南地區(qū)銷量穩(wěn)定，盈利狀況良好，有比較固定的消費(fèi)群，紅罐王老吉飲料的銷售業(yè)績(jī)連續(xù)幾年維持在1億多元。發(fā)展到這個(gè)規(guī)模后，加多寶的管理層發(fā)現(xiàn)，要把企業(yè)做大，要走向全國(guó)，就必須克服一連串的問(wèn)題，甚至原本的一些優(yōu)勢(shì)也成為困擾企業(yè)繼續(xù)成長(zhǎng)的障礙。

而所有困擾中，最核心的問(wèn)題是企業(yè)不得不面臨一個(gè)現(xiàn)實(shí)難題——紅罐王老吉當(dāng)“涼茶”賣，還是當(dāng)“飲料”賣？

現(xiàn)實(shí)難題表現(xiàn)一：廣東、浙南消費(fèi)者對(duì)紅罐王老吉認(rèn)知混亂。

在廣東，傳統(tǒng)涼茶（如顆粒沖劑、自家煲制、涼茶鋪煲制等）因下火功效顯著，消費(fèi)者普遍當(dāng)成“藥”服用，無(wú)需也不能經(jīng)常飲用。而“王老吉”這個(gè)具有上百年歷史的品牌就是涼茶的代稱，可謂說(shuō)起涼茶想到王老吉，說(shuō)起王老吉就想到?jīng)霾?。因此，紅罐王老吉受品牌名所累，并不能很順利地讓廣東人接受它作為一種可以經(jīng)常飲用的飲料，銷量大大受限。

另一個(gè)方面，加多寶生產(chǎn)的紅罐王老吉配方源自香港王氏后人，是經(jīng)國(guó)家審核批準(zhǔn)的食字號(hào)產(chǎn)品，其氣味、顏色、包裝都與廣東消費(fèi)者觀念中的傳統(tǒng)涼茶有很大區(qū)別，而且口感偏甜，按中國(guó)“良藥苦口”的傳統(tǒng)觀念，消費(fèi)者自然感覺(jué)其“降火”藥力不足，當(dāng)產(chǎn)生“下火”需求時(shí)，不如到?jīng)霾桎佡?gòu)買，或自家煎煮。所以對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在最講究“功效”的涼茶中，它也不是一個(gè)好的選擇。

在廣東區(qū)域，紅罐王老吉擁有涼茶始祖王老吉的品牌，卻長(zhǎng)著一副飲料化的面孔，讓消費(fèi)者覺(jué)得“它好像是涼茶，又好像是飲料”，陷入認(rèn)知混亂之中。

而在加多寶的另一個(gè)主要銷售區(qū)域浙南，主要是溫州、臺(tái)州、麗水三地，消費(fèi)者將“紅罐王老吉”與康師傅茶、旺仔牛奶等飲料相提并論，沒(méi)有不適合長(zhǎng)期飲用的禁忌。加之當(dāng)?shù)卦谕馊A人眾多，經(jīng)他們的引導(dǎo)帶動(dòng)，紅罐王老吉很快成為當(dāng)?shù)刈顣充N的產(chǎn)品。企業(yè)擔(dān)心，紅罐王老吉可能會(huì)成為來(lái)去匆匆的時(shí)尚，如同當(dāng)年在浙南紅極一時(shí)的椰樹(shù)椰汁，很快又被新的時(shí)髦產(chǎn)品替代，一夜之間在大街小巷上消失的干干凈凈。

面對(duì)消費(fèi)者這些混亂的認(rèn)知，企業(yè)急需通過(guò)廣告提供一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的引導(dǎo)，明確紅罐王老吉的核心價(jià)值，并與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)別開(kāi)來(lái)。

現(xiàn)實(shí)難題表現(xiàn)二：紅罐王老吉無(wú)法走出廣東、浙南。

在兩廣以外，人們并沒(méi)有涼茶的概念，甚至在調(diào)查中頻頻出現(xiàn)“涼茶就是涼白開(kāi)”、“我們不喝涼的茶水，泡熱茶”這些看法。教育涼茶概念顯然費(fèi)用驚人。而且，內(nèi)地的消費(fèi)者“降火”的需求已經(jīng)被填補(bǔ)，他們大多是通過(guò)服用牛黃解毒片之類的藥物來(lái)解決。

做涼茶困難重重，做飲料同樣危機(jī)四伏。如果放眼整個(gè)飲料行業(yè)，以可口可樂(lè)、百事可樂(lè)為代表的碳酸飲料，以康師傅、統(tǒng)一為代表的茶飲料、果汁飲料更是處在難以撼動(dòng)的市場(chǎng)領(lǐng)先地位。

而且，紅罐王老吉以“金銀花、甘草、菊花等”草本植物熬制，有淡淡的中藥味，對(duì)口味至上的飲料而言，的確存在不小的障礙，加之紅罐王老吉3.5元的零售價(jià)，如果加多寶不能使紅罐王老吉和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)分開(kāi)來(lái)，它就永遠(yuǎn)走不出飲料行業(yè)“列強(qiáng)”的陰影。這就使紅罐王老吉面臨一個(gè)極為尷尬的境地：既不能固守兩地，也無(wú)法在全國(guó)范圍推廣。

現(xiàn)實(shí)難題表現(xiàn)三：推廣概念模糊。

如果用“涼茶”概念來(lái)推廣，加多寶公司擔(dān)心其銷量將受到限制，但作為“飲料”推廣又沒(méi)有找到合適的區(qū)隔，因此，在廣告宣傳上不得不模棱兩可。很多人都見(jiàn)過(guò)這樣一條廣告：一個(gè)非?？蓯?ài)的小男孩為了打開(kāi)冰箱拿一罐王老吉，用屁股不斷蹭冰箱門。廣告語(yǔ)是“健康家庭，永遠(yuǎn)相伴”。顯然這個(gè)廣告并不能夠體現(xiàn)紅罐王老吉的獨(dú)特價(jià)值。

在紅罐王老吉前幾年的推廣中，消費(fèi)者不知道為什么要買它，企業(yè)也不知道怎么去賣它。在這樣的狀態(tài)下紅罐王老吉居然還平平安安地度過(guò)了好幾年。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，外在的原因是中國(guó)市場(chǎng)還不成熟，存在著許多市場(chǎng)空白；內(nèi)在的原因是這個(gè)產(chǎn)品本身具有一種不可替代性，剛好能夠填補(bǔ)這個(gè)位置。在中國(guó)，容許這樣一批中小企業(yè)糊里糊涂地賺得盆滿缽滿。但在發(fā)展到一定規(guī)模之后，企業(yè)要想做大，就必須搞清楚一個(gè)問(wèn)題：消費(fèi)者為什么買我的產(chǎn)品？

重新定位

2002年年底，加多寶找到成美營(yíng)銷顧問(wèn)公司，初衷是想為紅罐王老吉拍一條以贊助奧運(yùn)會(huì)為主題的廣告片，要以“體育、健康”的口號(hào)來(lái)進(jìn)行宣傳，以期推動(dòng)銷售。成美經(jīng)初步研究后發(fā)現(xiàn)，紅罐王老吉的銷售問(wèn)題不是通過(guò)簡(jiǎn)單的拍廣告可以解決的——這種問(wèn)題目前在中國(guó)企業(yè)中特別典型：一遇到銷量受阻，最常采取的措施就是對(duì)廣告片動(dòng)手術(shù)，要么改得面目全非，要么趕快搞出一條“大創(chuàng)意”的新廣告——紅罐王老吉銷售問(wèn)題首要解決的是品牌定位。

按常規(guī)做法，品牌的建立都是以消費(fèi)者需求為基礎(chǔ)展開(kāi)，因而大家的結(jié)論與做法亦大同小異，所以僅僅符合消費(fèi)者的需求并不能讓紅罐王老吉形成差異。而品牌定位的制定，是在滿足消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，通過(guò)了解消費(fèi)者認(rèn)知，提出與競(jìng)爭(zhēng)者不同的主張。

又因?yàn)橄M(fèi)者的認(rèn)知幾乎不可改變，所以品牌定位只能順應(yīng)消費(fèi)者的認(rèn)知而不能與之沖突。如果人們心目中對(duì)紅罐王老吉有了明確的看法，最好不要去嘗試冒犯或挑戰(zhàn)。就像消費(fèi)者認(rèn)為茅臺(tái)不可能是一個(gè)好的“啤酒”一樣。所以，紅罐王老吉的品牌定位不能與廣東、浙南消費(fèi)者的現(xiàn)有認(rèn)知發(fā)生沖突，才可能穩(wěn)定現(xiàn)有銷量，為企業(yè)創(chuàng)造生存以及擴(kuò)張的機(jī)會(huì)。

為了了解消費(fèi)者的認(rèn)知，一方面研究紅罐王老吉、競(jìng)爭(zhēng)者傳播的信息，另一方面，與加多寶內(nèi)部、經(jīng)銷商、零售商進(jìn)行大量訪談，完成上述工作后，聘請(qǐng)市場(chǎng)調(diào)查公司對(duì)王老吉現(xiàn)有用戶進(jìn)行調(diào)查。以此基礎(chǔ)進(jìn)行綜合分析，厘清紅罐王老吉在消費(fèi)者心智中的位置——即在哪個(gè)細(xì)分市場(chǎng)中參與競(jìng)爭(zhēng)。

在研究中發(fā)現(xiàn)，廣東的消費(fèi)者飲用紅罐王老吉主要在燒烤、登山等場(chǎng)合。其原因不外乎“吃燒烤容易上火，喝一罐先預(yù)防一下”、“可能會(huì)上火，但這時(shí)候沒(méi)有必要吃牛黃解毒片”。

而在浙南，飲用場(chǎng)合主要集中在“外出就餐、聚會(huì)、家庭”。在對(duì)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕牧私膺^(guò)程中，研究人員發(fā)現(xiàn)：該地區(qū)消費(fèi)者對(duì)于“上火”的擔(dān)憂比廣東有過(guò)之而無(wú)不及，如消費(fèi)者座談會(huì)桌上的話梅蜜餞、可口可樂(lè)都被說(shuō)成了“會(huì)上火”的危險(xiǎn)品而無(wú)人問(wèn)津。（后面的跟進(jìn)研究也證實(shí)了這一點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)可樂(lè)在溫州等地銷售始終低落，最后兩樂(lè)幾乎放棄了該市場(chǎng)，一般都不進(jìn)行廣告投放。）而他們對(duì)紅罐王老吉的評(píng)價(jià)是“不會(huì)上火”，“健康，小孩老人都能喝，不會(huì)引起上火”。這些觀念可能并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，但這就是浙南消費(fèi)者頭腦中的觀念，這是研究需要關(guān)注的“唯一的事實(shí)”。

消費(fèi)者的這些認(rèn)知和購(gòu)買消費(fèi)行為均表明，消費(fèi)者對(duì)紅罐王老吉并無(wú)“治療”要求，而是作為一個(gè)功能飲料購(gòu)買，購(gòu)買紅罐王老吉的真實(shí)動(dòng)機(jī)是用于“預(yù)防上火”，如希望在品嘗燒烤時(shí)減少上火情況發(fā)生等，真正上火以后可能會(huì)采用藥物，如牛黃解毒片、傳統(tǒng)涼茶類治療。

再進(jìn)一步研究消費(fèi)者對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的看法，則發(fā)現(xiàn)紅罐王老吉的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如菊花茶、清涼茶等由于缺乏品牌推廣，僅僅是低價(jià)滲透市場(chǎng)，并未占據(jù)“預(yù)防上火的飲料”的定位。而可樂(lè)、茶飲料、果汁飲料、水等明顯不具備“預(yù)防上火”的功能，僅僅是間接的競(jìng)爭(zhēng)。

同時(shí)，任何一個(gè)品牌定位的成立，都必須是該品牌最有能力占據(jù)的，即有據(jù)可依。如可口可樂(lè)說(shuō)“正宗的可樂(lè)”，是因?yàn)樗褪强蓸?lè)的發(fā)明者，研究人員對(duì)于企業(yè)、產(chǎn)品自身在消費(fèi)者心智中的認(rèn)知進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，紅罐王老吉的“涼茶始祖”身份、神秘中草藥配方、175年的歷史等，顯然是有能力占據(jù)“預(yù)防上火的飲料”這一定位。

由于“預(yù)防上火”是消費(fèi)者購(gòu)買紅罐王老吉的真實(shí)動(dòng)機(jī)，自然有利于鞏固加強(qiáng)原有市場(chǎng)。而能否滿足企業(yè)對(duì)于新定位“進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)”的期望，則成為研究的下一步工作。通過(guò)二手資料、專家訪談等研究表明，中國(guó)幾千年的中醫(yī)概念“清熱祛火”在全國(guó)廣為普及，“上火”的概念也在各地深入人心，這就使紅罐王老吉突破了涼茶概念的地域局限。研究人員認(rèn)為：“做好了這個(gè)宣傳概念的轉(zhuǎn)移，只要有中國(guó)人的地方，紅罐王老吉就能活下去?！?/p>

至此，品牌定位的研究基本完成。在研究一個(gè)多月后，成美向加多寶提交了品牌定位研究報(bào)告，首先明確紅罐王老吉是在“飲料”行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是其他飲料；其品牌定位——“預(yù)防上火的飲料”，獨(dú)特的價(jià)值在于——喝紅罐王老吉能預(yù)防上火，讓消費(fèi)者無(wú)憂地盡情享受生活：吃煎炸、香辣美食，燒烤，通宵達(dá)旦看足球這樣定位紅罐王老吉，是從現(xiàn)實(shí)格局通盤考慮，主要益處有四：

其一，利于紅罐王老吉走出廣東、浙南

由于“上火”是一個(gè)全國(guó)普遍性的中醫(yī)概念，而不再像“涼茶”那樣局限于兩廣地區(qū)，這就為紅罐王老吉走向全國(guó)徹底掃除了障礙。

其二，避免紅罐王老吉與國(guó)內(nèi)外飲料巨頭直接競(jìng)爭(zhēng)，形成獨(dú)特區(qū)隔

其三，成功地將紅罐王老吉產(chǎn)品的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì)

·淡淡的中藥味，成功轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦A(yù)防上火”的有力支撐；

·3.5元的零售價(jià)格，因?yàn)椤邦A(yù)防上火”的功能，不再“高不可攀”；

·“王老吉”的品牌名、悠久的歷史，成為預(yù)防上火“正宗”的有力的支撐。

其四，利于加多寶企業(yè)與國(guó)內(nèi)王老吉藥業(yè)合作

正由于加多寶的紅罐王老吉定位在功能飲料，區(qū)別于王老吉藥業(yè)的“藥品”，因此能更好促成兩家合作共建“王老吉”品牌。兩家企業(yè)共同出資拍攝一部講述王老吉涼茶創(chuàng)始人行醫(yī)的電視連續(xù)劇《嶺南藥俠》。

成美在提交的報(bào)告中還提出，由于在消費(fèi)者的認(rèn)知中，飲食是上火的一個(gè)重要原因，特別是“辛辣”、“煎炸”飲食，因此建議在維護(hù)原有的銷售渠道的基礎(chǔ)上，加大力度開(kāi)拓餐飲渠道，在一批酒樓打造旗艦店的形象。重點(diǎn)選擇在湘菜館、川菜館、火鍋店、燒烤場(chǎng)等。

憑借在飲料市場(chǎng)豐富經(jīng)驗(yàn)和敏銳的市場(chǎng)直覺(jué)，加多寶董事長(zhǎng)陳鴻道當(dāng)場(chǎng)拍板，全部接受該報(bào)告的建議，決定立即根據(jù)品牌定位對(duì)紅罐王老吉展開(kāi)全面推廣。

“開(kāi)創(chuàng)新品類”永遠(yuǎn)是品牌定位的首選。一個(gè)品牌如若能夠?qū)⒆约憾ㄎ粸榕c強(qiáng)勢(shì)對(duì)手所不同的選擇，其廣告只要傳達(dá)出新品類信息就行了，而效果往往是驚人的。紅罐王老吉作為第一個(gè)預(yù)防上火的飲料推向市場(chǎng)，使人們通過(guò)它知道和接受了這種新飲料，最終紅罐王老吉就會(huì)成為預(yù)防上火的飲料的代表，隨著品類的成長(zhǎng)，自然擁有最大的收益。

確立了紅罐王老吉的品牌定位，就明確了營(yíng)銷推廣的方向，也確立了廣告的標(biāo)準(zhǔn)，所有的傳播活動(dòng)就都有了評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)，所有的營(yíng)銷努力都將遵循這一標(biāo)準(zhǔn)，從而確保每一次的推廣，在促進(jìn)銷售的同時(shí)，都對(duì)品牌價(jià)值（定位）進(jìn)行積累。

這時(shí)候才可以開(kāi)始廣告創(chuàng)意，拍廣告片。

品牌定位的推廣

明確了品牌要在消費(fèi)者心智中占據(jù)什么定位，接下來(lái)的重要工作，就是要推廣品牌，讓它真正地進(jìn)入人心，讓大家都知道品牌的定位，從而持久、有力地影響消費(fèi)者的購(gòu)買決策。

緊接著，成美為紅罐王老吉制定了推廣主題“怕上火，喝王老吉”，在傳播上盡量凸現(xiàn)紅罐王老吉作為飲料的性質(zhì)。在第一階段的廣告宣傳中，紅罐王老吉都以輕松、歡快、健康的形象出現(xiàn)，避免出現(xiàn)對(duì)癥下藥式的負(fù)面訴求，從而把紅罐王老吉和“傳統(tǒng)涼茶”區(qū)分開(kāi)來(lái)。

為更好地喚起消費(fèi)者的需求，電視廣告選用了消費(fèi)者認(rèn)為日常生活中最易上火的五個(gè)場(chǎng)景：吃火鍋、通宵看球、吃油炸食品薯?xiàng)l、燒烤和夏日陽(yáng)光浴，畫面中人們?cè)陂_(kāi)心享受上述活動(dòng)的同時(shí)，紛紛暢飲紅罐王老吉。結(jié)合時(shí)尚、動(dòng)感十足的廣告歌反復(fù)吟唱“不用害怕什么，盡情享受生活，怕上火，喝王老吉”，促使消費(fèi)者在吃火鍋、燒烤時(shí)，自然聯(lián)想到紅罐王老吉，從而促成購(gòu)買。

（影視廣告）

紅罐王老吉的電視媒體選擇主要鎖定覆蓋全國(guó)的中央電視臺(tái)，并結(jié)合原有銷售區(qū)域（廣東、浙南）的強(qiáng)勢(shì)地方媒體，在2003年短短幾個(gè)月，一舉投入4000多萬(wàn)元廣告費(fèi)，銷量立竿見(jiàn)影，得到迅速提升。同年11月，企業(yè)乘勝追擊，再斥巨資購(gòu)買了中央電視臺(tái)2004年黃金廣告時(shí)段。正是這種疾風(fēng)暴雨式的投放方式保證了紅罐王老吉在短期內(nèi)迅速進(jìn)入人們的頭腦，給人們一個(gè)深刻的印象，并迅速紅遍全國(guó)大江南北。

2003年初，企業(yè)用于紅罐王老吉推廣的總預(yù)算僅1000萬(wàn)元，這是根據(jù)2002年的實(shí)際銷量來(lái)劃撥的。紅罐王老吉當(dāng)時(shí)的銷售主要集中在深圳、東莞和浙南這三個(gè)區(qū)域，因此投放量相對(duì)充足。隨著定位廣告的第一輪投放，銷量迅速上升，給企業(yè)極大的信心，于是不斷追加推廣費(fèi)用，滾動(dòng)發(fā)展。到2003年底，僅廣告投放累計(jì)超過(guò)4000萬(wàn)元（不包括購(gòu)買2004年中央臺(tái)廣告時(shí)段的費(fèi)用），年銷量達(dá)到了6億元——這種量力而行、滾動(dòng)發(fā)展的模式非常適合國(guó)內(nèi)許多志在全國(guó)市場(chǎng)，但力量暫時(shí)不足的企業(yè)。

（戶外廣告）

在地面推廣上，除了強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)渠道的POP廣告外，還配合餐飲新渠道的開(kāi)拓，為餐飲渠道設(shè)計(jì)布置了大量終端物料，如設(shè)計(jì)制作了電子顯示屏、燈籠等餐飲場(chǎng)所樂(lè)于接受的實(shí)用物品，免費(fèi)贈(zèng)送。在傳播內(nèi)容選擇上，充分考慮終端廣告應(yīng)直接刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，將產(chǎn)品包裝作為主要視覺(jué)元素，集中宣傳一個(gè)信息：“怕上火，喝王老吉飲料?！辈惋媹?chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)提示，最有效地配合了電視廣告。正是這種針對(duì)性的推廣，消費(fèi)者對(duì)紅罐王老吉“是什么”、“有什么用”有了更強(qiáng)、更直觀的認(rèn)知。目前餐飲渠道業(yè)已成為紅罐王老吉的重要銷售傳播渠道之一。

（廣告物料）

在頻頻的消費(fèi)者促銷活動(dòng)中，同樣是圍繞著“怕上火，喝王老吉”這一主題進(jìn)行。如在一次促銷活動(dòng)中，加多寶公司舉行了“炎夏消暑王老吉，綠水青山任我行”刮刮卡活動(dòng)。消費(fèi)者刮中“炎夏消暑王老吉”字樣，可獲得當(dāng)?shù)乇苁顒俚亻T票兩張，并可在當(dāng)?shù)囟杉俅迕赓M(fèi)住宿兩天。這樣的促銷，既達(dá)到了即時(shí)促銷的目的，又有力地支持鞏固了紅罐王老吉“預(yù)防上火的飲料”的品牌定位。

（王老吉溫州“學(xué)子情”活動(dòng)）

同時(shí)，在針對(duì)中間商的促銷活動(dòng)中，加多寶除了繼續(xù)鞏固傳統(tǒng)渠道的“加多寶銷售精英俱樂(lè)部”外，還充分考慮了如何加強(qiáng)餐飲渠道的開(kāi)拓與控制，推行“火鍋店鋪市”與“合作酒店”的計(jì)劃，選擇主要的火鍋店、酒樓作為“王老吉誠(chéng)意合作店”，投入資金與他們共同進(jìn)行節(jié)假日的促銷活動(dòng)。由于給商家提供了實(shí)惠的利益，因此紅罐王老吉迅速進(jìn)入餐飲渠道，成為主要推薦飲品。

（廣告物料）

這種大張旗鼓、訴求直觀明確“怕上火，喝王老吉”的廣告運(yùn)動(dòng)，直擊消費(fèi)者需求，及時(shí)迅速地拉動(dòng)了銷售；同時(shí)，隨著品牌推廣的進(jìn)行，消費(fèi)者的認(rèn)知不斷加強(qiáng)，逐漸為品牌建立起獨(dú)特而長(zhǎng)期的定位——真正建立起品牌。

推廣效果

紅罐王老吉成功的品牌定位和傳播，給這個(gè)有175年歷史的、帶有濃厚嶺南特色的產(chǎn)品帶來(lái)了巨大的效益：2003年紅罐王老吉的銷售額比去年同期增長(zhǎng)了近4倍，由2002年的1億多元猛增至6億元，并以迅雷不及掩耳之勢(shì)沖出廣東，2004年，盡管企業(yè)不斷擴(kuò)大產(chǎn)能，但仍供不應(yīng)求，訂單如雪片般紛至踏來(lái)，全年銷量突破10億元，以后幾年持續(xù)高速增長(zhǎng)，2008年銷量突破100億元大關(guān)。

結(jié)語(yǔ)

紅罐王老吉能取得巨大成功，總結(jié)起來(lái)，以下幾個(gè)方面是加多寶公司成功的關(guān)鍵所在：

·為紅罐王老吉品牌準(zhǔn)確定位；

·廣告對(duì)品牌定位傳播到位，這主要有兩點(diǎn)：

廣告表達(dá)準(zhǔn)確；

投放量足夠，確保品牌定位進(jìn)入消費(fèi)者心智。

·企業(yè)決策人準(zhǔn)確的判斷力和果敢的決策力；

·優(yōu)秀的執(zhí)行力，渠道控制力強(qiáng)；

·量力而行，滾動(dòng)發(fā)展，在區(qū)域內(nèi)確保市場(chǎng)推廣力度處于相對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。

附錄：王老吉相關(guān)數(shù)據(jù)

附錄一：王老吉飲料歷年銷量

2002年1.8億元

2003年6億元

2004年14.3億元

2005年25億元（含盒裝）

2006年近40億元（含盒裝）

2007年近90億元（含盒裝）

2008年近120億元（含盒裝）

附錄二：加多寶公司歷年建廠的投資

1995年，加多寶公司成立，在廣東東莞長(zhǎng)安鎮(zhèn)投資建廠，一期投資金額2000萬(wàn)美元。

1999年，在廣東東莞長(zhǎng)安鎮(zhèn)投資擴(kuò)建二期，投資金額3000萬(wàn)美元。

2003年，在北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)投資建廠，投資金額3000萬(wàn)美元。

2004年，在浙江紹興袍江工業(yè)區(qū)投資建廠，投資金額2500萬(wàn)美元。

2005年，在福建石獅市祥藝鎮(zhèn)投資建廠，投資金額3000萬(wàn)美元。

2006年，在廣東南沙開(kāi)發(fā)區(qū)投資建廠，投資金額1億美元。

2007年，在浙江杭州下沙經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)投資建廠，投資金額約2500萬(wàn)美元。

在湖北武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)投資建廠，投資金額9980萬(wàn)美元。

什么平臺(tái)能認(rèn)識(shí)各大餐飲企業(yè)創(chuàng)始人

　　那些出名的餐飲機(jī)構(gòu)的創(chuàng)始人大家知道多少呢?下面我為你整理了一些，我們一起來(lái)了解一下吧。
　?。号擞詈?br/>　　潘宇海，漢族，1973年出生于東莞，全球華人餐飲連鎖——真功夫餐飲管理有限公司創(chuàng)始人，現(xiàn)任真功夫總裁。17歲開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，將東莞國(guó)道邊的一家甜品店，發(fā)展成為規(guī)模最大的中式快餐品牌“真功夫”，截止2014年3月初，真功夫門店突破570家，分布全國(guó)近四十個(gè)大中城市。
　　個(gè)人履歷
　　創(chuàng)業(yè)
　　1990年6月18日，17歲的潘宇海開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，在東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)107國(guó)道邊上開(kāi)辦“168甜品屋”，經(jīng)營(yíng)甜品及快餐生意，由于經(jīng)營(yíng)有方及對(duì)美食的天賦，小店在當(dāng)?shù)睾芸炀陀辛嗣麣猓?jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。
　　對(duì)姐姐夫妻伸出援手
　　1994年，潘宇海的姐姐潘敏峰與姐夫蔡達(dá)標(biāo)在經(jīng)營(yíng)五金店倒閉后一直沒(méi)有正式職業(yè)，為幫助處于困境中的姐姐和姐夫，潘宇海拿出“168甜品屋”***后改為“蒸品店”***50%的股份給蔡達(dá)標(biāo)、潘敏峰夫婦，讓其一道參與經(jīng)營(yíng)。潘宇海負(fù)責(zé)全面管理、蔡達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé)前廳待客、潘敏峰負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)和采購(gòu)。
　　為標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新
　　1997年，經(jīng)過(guò)多年潛心研究，潘宇海提出蒸柜的整體設(shè)計(jì)思路，并委托大學(xué)教授進(jìn)行電路設(shè)計(jì)，最終成功研制出電腦程控一體化蒸柜，一舉解決了中餐標(biāo)準(zhǔn)化的歷史性難題，使中式快餐連鎖化成為可能。在此基礎(chǔ)上，“168蒸品店”改組成為“東莞市雙種子飲食有限公司”，開(kāi)始在東莞市快速擴(kuò)張，潘宇海任雙種子公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、法定代表人至今。
　　品牌升級(jí)
　　2003年，雙種子公司與葉茂中營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)合作，對(duì)公司品牌和全國(guó)性經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略重新定位策劃，“真功夫”品牌正式確立，并于2004年開(kāi)出第一家真功夫餐廳，定位于“蒸”文化，開(kāi)始全國(guó)大發(fā)展。當(dāng)時(shí)潘宇海占雙種子股權(quán)50%，蔡達(dá)標(biāo)、潘敏峰夫婦占50%，大家商定潘宇海負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部管理、蔡達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé)外勤事務(wù)的分工、潘敏峰負(fù)責(zé)資金管理。
　?。狐S耕
　　“黃記煌三汁燜鍋”的創(chuàng)始人黃耕先生，即北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)。 　　黃耕出身于美食世家，他將一道祖?zhèn)饔琶冉?jīng)過(guò)創(chuàng)新，獨(dú)創(chuàng)品牌“黃記煌三汁燜鍋”。黃記煌操作模式開(kāi)創(chuàng)了中餐領(lǐng)域多項(xiàng)“第一”，為實(shí)現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化，建立健康餐飲、綠色餐飲、環(huán)保餐飲、時(shí)尚餐飲做出了卓越的貢獻(xiàn)。他以超前的經(jīng)營(yíng)理念和獨(dú)特的市場(chǎng)拓展方式，使品牌在短時(shí)間內(nèi)迅速成長(zhǎng)，贏得社會(huì)各界的關(guān)注與認(rèn)可，創(chuàng)造了中餐連鎖的一個(gè)神話。
　　黃耕先生為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，是中國(guó)藥膳名師、高階烹飪技師。黃耕1979年至***在中華老字號(hào)“同和居”任廚師***獲北京青年廚師烹飪狀元***;***至1991年任北京首家藥膳餐廳“龍華藥膳”廚師長(zhǎng);1991年創(chuàng)立“二友居”餐廳;1997年憑借一道“三巴湯”創(chuàng)立了譽(yù)滿京城的“三巴湯火鍋”，總店開(kāi)在宣武門，又先后在和平里、東直門街、亞運(yùn)村、玉泉路開(kāi)設(shè)分店;2001年“三巴湯火鍋”標(biāo)識(shí)在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)成功;2002年，黃耕將祖?zhèn)饔琶取跋憷敝~(yú)”改良成為具有現(xiàn)代環(huán)保風(fēng)格、味道鮮香綿嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、先吃后涮的“三汁燜鍋”;2003年春，“三汁燜鍋”商標(biāo)在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè);2003年8月，“全國(guó)名火鍋”評(píng)比中，“三汁燜鍋”脫穎而出，被中國(guó)烹?yún)f(xié)評(píng)定為“中華名火鍋”;2004年5月，“三汁燜鍋”實(shí)驗(yàn)店在玉泉路開(kāi)業(yè)。
　?。和趸勖?br/>　　王慧敏，女，1956年出生，現(xiàn)任小南國(guó)董事長(zhǎng)，從小受家庭的薰陶，天生就有做生意的基因。
　　事業(yè)發(fā)展
　　1986年，王慧敏開(kāi)了第一家店。
　　1995年，王慧敏向合作信用社借了70萬(wàn)元，共投資100萬(wàn)元在黃河路開(kāi)了一家面積超過(guò)100平方米的小南國(guó)。
　　1997年，王慧敏看中了一家1000余平方米的臺(tái)灣餐館，并最終以1000萬(wàn)元的轉(zhuǎn)讓費(fèi)盤了下來(lái)。幾年后，王慧敏再度大膽出手，投資1億元在虹梅路買下了一塊占地近20畝的房產(chǎn)，并建成一座擁有超過(guò)60個(gè)包房的大餐館。虹梅店開(kāi)業(yè)僅一周后，60多個(gè)包房竟然滿座了。
　　2008年，王慧敏高薪聘請(qǐng)了原本在貝爾斯登擔(dān)任董事總經(jīng)理的康捷出任小南國(guó)總裁。
　　2000年，小南國(guó)建立了第一個(gè)中央廚房。
　　2011年，小南國(guó)開(kāi)啟了上市計(jì)劃，并將上市地點(diǎn)選在了香港。
　　現(xiàn)在，香港已經(jīng)開(kāi)出8家小南國(guó)分店，成為小南國(guó)最大的滬外市場(chǎng)，小南國(guó)也成為香港家喻戶曉的中餐品牌。 有了在香港的成功經(jīng)驗(yàn)，小南國(guó)陸續(xù)向其他城市拓展。截至目前，小南國(guó)中餐旗下上海小南國(guó)和慧公館兩個(gè)品牌已在全球11個(gè)城市擁有超過(guò)60家餐廳。
　　個(gè)人事跡
　　婚房還是店面
　　1986年，中國(guó)改革開(kāi)放7年，王慧敏30歲，她不顧家人的警告扔掉了國(guó)營(yíng)企業(yè)的鐵飯碗，決定自己做生意?！稗o職時(shí)就想開(kāi)一家餐館，我們家里人比較喜歡吃，對(duì)吃很講究，我媽媽燒得一手好菜?！蓖趸勖艨粗辛擞绣X人的口袋，在靠近北京路的長(zhǎng)沙路上挑選了一個(gè)門面，“當(dāng)時(shí)有很多做五金的生意人集中在北京路一帶。”
　　為了拿到門面房，王慧敏將自己的婚房與別人做了交換，“我們那套二十多平方米的房子在當(dāng)時(shí)算很好的，有獨(dú)立水電和衛(wèi)生裝置的婚房。”而那間門面房只有10平方米。按照當(dāng)時(shí)的價(jià)值，這一交換，王慧敏至少虧掉了10萬(wàn)元。
　　但正是這家十平方米、只能放得下四五張桌子的小店為王慧敏贏得了第一桶金。
　　走向香港 面向世界
　　王慧敏說(shuō)過(guò)這樣一句話：“吃飯是件快樂(lè)的事，但人生的快樂(lè)不僅僅只有吃飯。”而當(dāng)一個(gè)女人將事業(yè)當(dāng)作人生的快樂(lè)之源，她就更能激發(fā)出自身潛藏的勇氣和膽略。
　　隨著在滬上事業(yè)的越來(lái)越紅火，王慧敏逐漸將目光瞄向了更廣闊的地平線。不過(guò)與眾多上海餐飲品牌到北京開(kāi)店不同，王慧敏選擇了一條不尋常的路，那就是把小南國(guó)的第一家外地店開(kāi)在香港。雖然起步十分艱難，但經(jīng)過(guò)兩三年的摸索、大量的市場(chǎng)調(diào)查和整改后，香港小南國(guó)終于走上了良性發(fā)展的軌道，成為香港家喻戶曉的中餐品牌。
　　有了在香港的成功經(jīng)驗(yàn)，小南國(guó)繼續(xù)全球拓展。截至目前，其擁有的小南國(guó)和慧公館兩品牌已在全球11個(gè)城市擁有超過(guò)60家餐廳。

以上就是關(guān)于東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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