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長沙餐飲品牌設(shè)計招聘網(wǎng)（長沙餐飲品牌設(shè)計招聘網(wǎng)站）

發(fā)布時間：2023-04-18 01:09:55 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 97

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本文目錄:

開一個火鍋店之前,要經(jīng)歷哪些工作?
如何推廣餐飲品牌
餐飲加盟流程是什么？
湖南長沙哪個學(xué)校學(xué)平面設(shè)計好要推薦最好的哦

長沙餐飲品牌設(shè)計招聘網(wǎng)（長沙餐飲品牌設(shè)計招聘網(wǎng)站）

開一個火鍋店之前,要經(jīng)歷哪些工作?

1.產(chǎn)品定位（第一周）

主要消費群體定位：

快餐：人流集中商圈，生活服務(wù)健全的小區(qū)等綜合生活體，大型學(xué)校附近。

火鍋：人流集中的商業(yè)綜合體附近，消費人群以白領(lǐng)上班族，中高收入群體為主。

2.證件辦理（第三周至）

①健康證：帶著免冠彩照到當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心里從業(yè)人員健康證，以后火鍋店招聘員工以后，也需要辦理。

②《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》：在確定自己的火鍋店名字以后，到工商部門領(lǐng)取《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，同時也咨詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關(guān)證件。

③《餐飲經(jīng)營許可證》《食品衛(wèi)生許可證》：拿著《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》的原件和復(fù)印件和其他資料(火鍋店經(jīng)營場所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復(fù)印件、負(fù)責(zé)人健康證原件和復(fù)印件、照片等)

去當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門申辦《餐飲經(jīng)營許可證》(《食品衛(wèi)生許可證》，如果需要辦理消防的，需要去當(dāng)?shù)叵谰稚陥筠k理《消防檢查合格意見書》。

④工商營業(yè)執(zhí)照：辦理好《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》以后，再去工商部門辦理工商營業(yè)執(zhí)照。所需資料：照片、身份證原件和復(fù)印件、火鍋店經(jīng)營場所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復(fù)印件、《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。

⑤《稅務(wù)登記證》：營業(yè)執(zhí)照下來以后30天之內(nèi)，去當(dāng)?shù)氐囟悺惒块T辦理《稅務(wù)登記證》，所需資料：營業(yè)執(zhí)照、火鍋店經(jīng)營場所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復(fù)印件、租賃合同、身份證以及復(fù)印件等資料。

3.市場調(diào)查及選址（第一周至第三周）

先選定備選地址商圈調(diào)查商圈的人流情況和人員構(gòu)成：便于分析選址所在地有多少有效流量能轉(zhuǎn)化為我們的目標(biāo)客戶。

周邊競爭調(diào)查：同餐飲行業(yè)形成競爭互利的特殊關(guān)系，同類型火鍋店競爭關(guān)系，所以調(diào)查時將選址周邊所有餐飲同業(yè)及其他生活服務(wù)類設(shè)施全部列入調(diào)查的重點。

調(diào)查選址具體實施過程：

1.意向性選定商圈：根據(jù)人流，商圈，商業(yè)發(fā)展水平初步確定備選店址大概范圍區(qū)域。

2.找出區(qū)域內(nèi)合適并且可以成為店址的門店：該步驟需要不斷走訪該區(qū)域，聯(lián)系區(qū)域內(nèi)商業(yè)體招商負(fù)責(zé)人，中介機構(gòu)，鋪面老板和房東，尋找可以租用的店鋪。

3.對該區(qū)域進行進一步的詳細(xì)分析：和上一步一同進行。統(tǒng)計人流量，周邊人群結(jié)構(gòu)，小區(qū)入住率和小區(qū)住戶收入情況，可以通過房價，看周邊樓房是否有空調(diào)、生活垃圾多不多、晚上亮了多少燈等側(cè)面了解相關(guān)信息。

4.結(jié)合可選店面和區(qū)域調(diào)查數(shù)據(jù)優(yōu)選最具優(yōu)勢的店面位置

選址應(yīng)該注意：店面地段位置，店面面積，內(nèi)部主體結(jié)構(gòu)，舉架層高，水電是否能滿足要求，停車位，周邊商業(yè)和居民區(qū)狀況。

5.租店面需要注意的一些問題：房東還是轉(zhuǎn)租，是否有外租資格。租金支付方式。免租期提前約定。允許進行大范圍裝修，改變內(nèi)部結(jié)構(gòu)和格局。約定好其他費用包括物業(yè)管理等相關(guān)費用的承擔(dān)方。確定店面之前是否存在糾紛，是否受到相關(guān)處罰影響之后開店相關(guān)手續(xù)的辦理。

4.裝修（簡單過程）（第四周至第十四周）

1.周期至少在2-3個月，與房東提前約定好免租期用于裝修。

2.先設(shè)計裝修方案和裝修風(fēng)格設(shè)計，確定店鋪位置和格局之后在對裝修方案進行修改，節(jié)省

時間，總體風(fēng)格不變。注意裝修設(shè)計符合店鋪定位，同時滿足使用需求，美觀需求，衛(wèi)生需

求和消防要求。

3.確定店址之后第一時間量尺，提前聯(lián)系裝修設(shè)計人員和施工人員，先進性原裝修的拆除。

4.最終確定裝修方案，簽訂裝修合同，明確造價，工期，付款方式和違約賠償?shù)葐栴}。

5.具體施工順序流程：敲墻—水電—泥工—木工—油漆—安裝（柜，門，燈，地板，空調(diào)電器）—保潔—家具軟裝。

6.按照上述流程，根據(jù)每一步驟各自的進度和每一步驟所需的時間合理安排每一步驟提前開始的時間（例如材料提前采購，定做和外加工提前安排好，安裝時可直接進場），每個步驟有序不間斷進行。

7.工程驗收。（水電空調(diào)，電力容量，排煙系統(tǒng)，收銀系統(tǒng)，燃?xì)庀到y(tǒng)，燈光照明，網(wǎng)絡(luò)連

接，自動化控制）

8.簽訂保修合同。

9.后付裝修中需要注意的一些小問題，持續(xù)整理中。

5.招聘（第四周至第十二周）

1.前后堂一共需要30-40人。

2.招聘在店址確定同時開始。

3.招聘之前根據(jù)店面實際情況，確定店內(nèi)臺位和包廂的數(shù)量和布局，實地核算大概需要員工

種類和數(shù)量。

4.聯(lián)系招聘媒體，確定面試開始時間，確定招聘負(fù)責(zé)人和面試負(fù)責(zé)人，制定招聘信息登記表，簡歷模板，面試場地，面試流程，錄用標(biāo)準(zhǔn)。（服務(wù)型行業(yè)，應(yīng)特別添加性格測試）

5.店長，前廳經(jīng)理，炒料師傅，廚師長，采購或供貨渠道負(fù)責(zé)人--- 這幾位最先招聘，店長，前廳經(jīng)理，炒料師傅，廚師長和采購是最重要的幾個職位，需要有足夠經(jīng)驗的從業(yè)人員。

6.培訓(xùn)（第四周至第十四周）

1.最先招聘的店長，經(jīng)理進行培訓(xùn)，重點是對項目及公司企業(yè)情況的熟悉，企業(yè)文化的宣講，以及店面整體定位和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)模式的確定，將店面打造成什么樣子從軟條件上來講他們是第一責(zé)任人和落實者，需要完全無障礙的溝通和信息傳遞。

2.前后堂人員招聘到位后培訓(xùn)分兩部分進行，第一部分統(tǒng)一進行企業(yè)文化，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，公司制度和獎懲規(guī)定的培訓(xùn)，第二部分前后堂分開，分別由前廳經(jīng)理和后廚廚師長配合完成專業(yè)技能的培訓(xùn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)。

3.文化培訓(xùn)：以人為本，增強服務(wù)意識。提高積極性，團隊意識，節(jié)約意識，職業(yè)道德素養(yǎng)教育。

4.標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)至少包括：根據(jù)不同工位職能，包括問候—引座—點菜—傳菜—擺臺—菜品推薦—酒水推薦—餐中應(yīng)答。

5.培訓(xùn)考評。

6.試營業(yè)前三天所有員工就為，進行最后的程序演練，磨合和糾錯。

招聘培訓(xùn)兩個環(huán)節(jié)特別需要注意：服務(wù)意識和個人的脾氣秉**息相關(guān)，所以招聘中對應(yīng)聘者性格的測試和把控尤其重要。

7.需要制定的規(guī)范和制度（第一周至第十四周）

1.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化制度。

2.薪資提成制度

3.輪班和請假制度

4.獎懲制度，前后堂區(qū)分。前開源，后節(jié)流。

5.晉升制度。

擴展內(nèi)容

開一家火鍋加盟店應(yīng)考慮的因素

開火鍋加盟店有應(yīng)考慮哪些因素?火鍋店加盟行業(yè)一直是熱門行業(yè)，想要加盟火鍋行業(yè)的投資者也越來越多，使得競爭越來越大，對于經(jīng)營者來說，怎么樣才能在火鍋行業(yè)中存活下去呢?下面，我們來看看重慶知名火鍋店加盟品牌“重慶臨江門洞子老火鍋”是如何做的呢?

但創(chuàng)業(yè)并不容易，想要更好的盈利，需要創(chuàng)業(yè)者懂得營銷策略。重慶臨江門洞子老火鍋，是重慶2018年十大火鍋加盟排行榜中的一家實力強大的火鍋品牌，在火鍋行業(yè)已有近百年的經(jīng)營經(jīng)驗，擁有豐富的的管理經(jīng)營與經(jīng)營方法。接下來就由重慶臨江門洞子老火鍋的專業(yè)人員來給大家講解一下開火鍋加盟店有應(yīng)考慮哪些因素!

1、火鍋加盟店要展示特點，才能吸引顧客眼球，才能取悅顧客。餐飲業(yè)同樣面臨市場細(xì)分，要做到大而全，所以投資者應(yīng)考慮建立自己的菜系特色，不斷創(chuàng)新，讓你的火鍋加盟店前程似錦。

2、火鍋加盟店集思廣益，營銷有道。一個好的經(jīng)營點子會讓火鍋加盟店起死回生。餐飲業(yè)其實需要相當(dāng)高明的營銷藝術(shù)，將構(gòu)想變?yōu)猷孱^，關(guān)鍵還在于巧妙利用，任何一種新點子的誕生實屬不易，要好好利用它，使它產(chǎn)生絕妙的功效，通過收集意見，找尋方法，找到*適合自己的營銷方法。

3、火鍋加盟店誠信帶人，以*好的狀態(tài)面對顧客。不管是什么生意，經(jīng)營店面做生意*重要的就是誠信，顧客永遠是衣食父母，尤其是忠誠顧客，這不僅在于后續(xù)消費，更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播，使忠誠顧客的數(shù)量越滾越大，市場也就越來越大，只有留住顧客的心，火鍋加盟店才會被人記住。

4、產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵?，F(xiàn)在很多顧客在選擇火鍋加盟店的時候都會十分謹(jǐn)慎，因為很多人都會擔(dān)心火鍋料的來源以及制作過程，也會考慮火鍋食材是否新鮮健康，所以有著健康美味產(chǎn)品的火鍋加盟店是深受廣大消費者喜愛的。

上文是開一家火鍋加盟店應(yīng)考慮的因素！整理而出了四項開一家火鍋店應(yīng)該考慮的因素。如果你正好也是一位想要開一家火鍋的投資者，在開店之前就需要決定好自己的火鍋加盟品牌店鋪的特點是什么，并且投資者要集思廣益，想到許多可靠、新穎的營銷方式，而在火鍋店鋪的經(jīng)營過程中要誠實守信，以及注重產(chǎn)品質(zhì)量，打造讓消費者吃的放心、吃的舒心的火鍋店。開火鍋店的注意事項繁多，需要投資者們具有一顆玲瓏心，凡事多想、多問。

參考資料-中華美食-開一家火鍋店應(yīng)考慮的因素

如何推廣餐飲品牌

廣告宣傳是餐廳品牌推廣的重要手段首先，餐廳應(yīng)針對目標(biāo)市場，選擇恰當(dāng)媒體，加大品牌宣傳力度。產(chǎn)品宣傳應(yīng)根據(jù)消費者中目標(biāo)人群的需要，重點突出一個“質(zhì)”字，如菜品精制、服務(wù)高檔的商務(wù)性餐廳，應(yīng)定向于高消費者；格調(diào)清新、菜肴獨特的民俗型餐廳，應(yīng)定向于都市回歸族；環(huán)境溫馨、服務(wù)周到的家居型餐廳，應(yīng)定向于百姓大眾，并以樹品牌，鞏固形象為突破口，強化產(chǎn)品在消費者中已有的印象。通常采用在電電視、電臺、報紙、燈箱、立牌上做宣傳的辦法，或有針對性地請廚師講菜，顧客點評。搞些讓消費者受益，讓消費者難以忘懷的活動，以確實提升企業(yè)形象，促進經(jīng)濟效益的改觀。餐廳要真正做到“好酒還要會吆喝”，一忌不顧自身特性和目標(biāo)市場的大小及對象，鋪天蓋地亂轟一氣，結(jié)果是“廣種薄收”；二忌“千軍萬馬擠過獨木橋”，一窩蜂地大打價格戰(zhàn)；三忌“俏時忘廣告，滯時忙廣告”的急功近利式的“廣告近視癥”。美國經(jīng)濟界有句箴言：“商品銷不出去時要做廣告，商品銷售出去更要做廣告。國外許多著名餐飲企業(yè)，不但注重廣告宣傳，并且將年度廣告費用作為每年度首筆預(yù)算，這種做法值得我們學(xué)習(xí)。其次，餐廳要擴大知名度，樹立品牌加強企業(yè)整合傳播力度。商?！?，在商言商。餐飲企業(yè)應(yīng)以戰(zhàn)略眼光對待品牌推廣與廣告宣傳，這其中特別要強化整合傳播力度。運用產(chǎn)品生命周期理論和產(chǎn)品、渠道、價格、促銷等營銷因素整合策略，進行市場細(xì)分，依據(jù)餐廳定位，科學(xué)地進行廣告定位，依據(jù)不同季節(jié)和時令特色菜品，調(diào)整和控制廣告的投入，確定和調(diào)整廣告目標(biāo)和廣告策略。此外，還要注重廣告的到達范圍、傳達頻率、接受率、消費者印象、銷售增長情況等等廣告效果的測定，重視廣告活動的整體策劃，注重整體效應(yīng)與長期效應(yīng)。成都巴國布衣酒樓近幾年來先后成功地策劃了文化、民俗菜系的發(fā)掘，都市村莊的回歸等一系列的品牌推廣活動，使一家專營川西鄉(xiāng)土民俗菜的餐飲企業(yè)，在廣大消費者的心目中樹起了返樸歸真、原汁原味的民俗餐廳的形象，并通過媒體廣告，推出介紹本店特色新菜的“巴國布衣每周一菜”的系列廣告宣傳，不斷提升企業(yè)形象，有力地促進了產(chǎn)品知名度、美譽度的升化，使“巴國布衣等你回家”成為都市回歸一族的心靈家園，饕餮樂土。這正是餐飲品牌樹立的成功所在。再次，品牌的背后是文化，借文化之力構(gòu)造企業(yè)品牌，是企業(yè)不斷提升形象的重要方式。中華五午年積淀的深厚文化內(nèi)涵與“一菜一格，百菜百味”神奇烹飪的完美結(jié)合，自然能造就出文化在餐桌，飲食成文化的獨特風(fēng)景。餐飲企業(yè)以中華文化為“主料”，以博大精深的飲食為“輔料”，借助于現(xiàn)代科學(xué)管理的精心調(diào)和，自然能做好餐飲文化品牌這道“大菜”。

餐飲加盟流程是什么？

　　1、了解品牌

　　想要加盟一家餐飲店，最先要做的就是了解要加盟品牌的企業(yè)背景、經(jīng)營模式、加盟政策等。

　　最快捷的方式是可以通過他們的官網(wǎng)查找相關(guān)資料，有時間最好前往品牌總部進行全面的實地考察。只有對品牌有足夠的了解，才能去考慮加盟品牌的基本事宜。

　　2、做好市場調(diào)查

　　市場調(diào)查是餐飲加盟重要的一環(huán)。在想要開店的地區(qū)進行市場調(diào)查，包括市場需求、行業(yè)競爭、客流量等，這樣才能確保后續(xù)加盟店的生意。

　　3、合同的簽訂

　　合同的簽訂是加盟者與總部合作關(guān)系的保證，也確保了加盟者應(yīng)該擁有的權(quán)益，因此在簽訂合同的時候，一定要仔細(xì)閱讀合同的具體內(nèi)容。

　　這些內(nèi)容包括：供貨問題、合約終止的處理問題等，務(wù)必保證自己在加盟期間的權(quán)益。

　　4、產(chǎn)品的多元化

　　產(chǎn)品是顧客需求的最終目的，要想保證消費者的回頭率，前提是一定要保證產(chǎn)品的多元化，以滿足不同層次的消費者的需求。

　　更多的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和消費選擇，才能吸引住顧客的目光。也只有滿足了顧客多方面的消費需求，才可以提高店鋪收益。

　　5、選址的重要性

　　好的店鋪位置是保障后期能否盈利的一個前提條件，所以在考慮投入成本的前提下，一定要挑選一個相對好的店鋪地址。

　　正常來說，經(jīng)濟繁華、交通方便的地段，可以帶來更多優(yōu)質(zhì)的顧客，保證加盟店后期正常運營。但也要考慮避開同行競爭激烈的地段、商業(yè)街中間客流量分散的地段、靠近銀行和大型超市的地段、可進入性弱的地段，比如不宜停車和能見度不佳的地段等。

　　6、店鋪裝修風(fēng)格

　　裝修風(fēng)格上最好與產(chǎn)品文化和內(nèi)容相匹配，切不可過于復(fù)雜。室內(nèi)設(shè)計盡量簡單清爽、主題明了，要符合現(xiàn)代人審美。

　　7、宣傳促銷

　　物美價廉的產(chǎn)品會深受消費者的熱愛，適當(dāng)舉行一些促銷活動，不僅能吸引消費者的目光，還能提高產(chǎn)品品牌的曝光量和知名度，由此來提升店鋪的營業(yè)額。

　　店鋪前期可以借助微信公眾平臺、微博、抖音、快手和小紅書等平臺進行自我宣傳，可以靠一些可行性促銷活動吸引客流。后期也可以在保證成本和效果的前提下，借助城市媒體進行宣傳。

　　8、服務(wù)

　　要想擁有好的口碑，產(chǎn)品好是遠遠不夠的，還需要依靠店內(nèi)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。應(yīng)做到全面了解消費者的需求，站在消費者的角度看問題，維護好客戶關(guān)系，對待消費者熱情耐心等，有條件的話，可以對服務(wù)員進行定期培訓(xùn)。

　　餐飲加盟不是小事，凡事都要小心應(yīng)對，這份餐飲加盟流程和技巧雖然簡單，但其中卻包含了很重要的信息。餐飲加盟的“坑”很多，每個環(huán)節(jié)只要一不小心就會被套路。希望各位加盟商們可以認(rèn)真閱讀，避免上當(dāng)受騙！

　　新手必看！8條餐飲加盟流程

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現(xiàn)在平面設(shè)計培訓(xùn)學(xué)校的廣告隨處可見，其中各個培訓(xùn)學(xué)校的實力也是良莠不齊，在廣告肯定還是有夸大的水分，想要了解一家培訓(xùn)學(xué)校口碑一定是真實的，可以多種渠道打聽，多去對比選擇一家口碑好的學(xué)校，如果口碑都不好，你就更不用指望培訓(xùn)機構(gòu)能靠譜了。
學(xué)校的辦學(xué)時長往往也能體現(xiàn)，越長的機構(gòu)往往口碑也會越好。其次學(xué)校的實力也可以從是否有政府扶持，有沒有企業(yè)合作，以及辦學(xué)規(guī)模等等方面。像天琥平面設(shè)計應(yīng)該是比較正規(guī)專業(yè)的了，上市公司，而且還是全國聯(lián)鎖機構(gòu)，與不少知名企業(yè)都有合作，最重要的是每周有5~8家企業(yè)到校宣講招聘設(shè)計師。
UI?設(shè)計師作為一個進入互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的低門檻職位，就業(yè)競爭壓力很大，大家要想在求職時勝出，要么提高自己的專業(yè)水平（UI?設(shè)計入門易、精通難，尤其是無藝術(shù)功底的，需要個人較大的投入），要么拓展自己的能力寬度（學(xué)習(xí)交互設(shè)計等知識，成為全鏈路設(shè)計師）。培訓(xùn)機構(gòu)除了帶你入門，能否提供深度和寬度的技能也很重要。

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