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紹興餐飲品牌設(shè)計(jì)流程（紹興餐飲品牌設(shè)計(jì)流程圖）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 04:28:50 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 64

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于紹興餐飲品牌設(shè)計(jì)流程的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

餐飲連鎖品牌如何策劃？
餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)？
品牌設(shè)計(jì)的流程?
餐飲空間設(shè)計(jì)的流程是怎樣的?
餐飲品牌策劃大概流程是怎樣？

紹興餐飲品牌設(shè)計(jì)流程（紹興餐飲品牌設(shè)計(jì)流程圖）

餐飲連鎖品牌如何策劃？

不請(qǐng)自來(lái)！

以前幫忙策劃過(guò)一些餐品品牌，餐飲品牌的策劃核心是您所選擇餐飲細(xì)分有市場(chǎng)需求，作做的餐飲項(xiàng)目有可復(fù)制性，市場(chǎng)盈利能力強(qiáng)！

餐飲策劃第一部分是：

1.餐飲加工的科學(xué)規(guī)范化，能將加工食材及加工過(guò)程規(guī)范，可控符合食品衛(wèi)生安全有保障。

2.餐飲售賣成交過(guò)程，流程標(biāo)準(zhǔn)化，有完善的保障機(jī)制和符合消費(fèi)者的需求。

3.餐飲對(duì)外形象統(tǒng)一化，有可復(fù)制的VI視覺(jué)效果，餐飲對(duì)外形象設(shè)計(jì)的統(tǒng)一。

4.有完善的保障體系，對(duì)餐飲采購(gòu)，加工，售賣，展示，服務(wù)等。

5.有較強(qiáng)的盈利模式，能夠得到市場(chǎng)加盟商及消費(fèi)者的需求，不斷完善的機(jī)制。

以上只是作簡(jiǎn)單的描述，還有很多細(xì)節(jié)問(wèn)題需要注意，關(guān)鍵點(diǎn)是解決細(xì)分行業(yè)內(nèi)的痛點(diǎn)是根本，大家感興趣的可以具體進(jìn)行溝通。

以上觀點(diǎn)僅供參考，由甄酩酒手機(jī)打字編寫！歡迎你的關(guān)注，分享我們的觀點(diǎn)！

餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)？

　　前言：餐廳裝修不是裝修的好看就可以的，里面有很多要注意的事情，不然會(huì)直接影響你的客流量，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致后續(xù)的營(yíng)業(yè)：點(diǎn)擊了解餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)？

　　1、首先最重要的就是座位的布局，不同風(fēng)格的餐廳布局要求不一樣，不同的地段布局也不一樣。多少包廂、多少散座、多少卡座和消費(fèi)群體有很大關(guān)系。商業(yè)街節(jié)奏快所以散座、卡座為主。寫字樓商務(wù)請(qǐng)客那就要求包廂多。所以座位布局一定要做市場(chǎng)調(diào)查后才來(lái)決定不同座位的比例。

　　2、廚房的大小比例，快餐，時(shí)尚餐廳，茶餐廳都要求不一樣，一定要和廚師協(xié)商溝通，了解多少設(shè)備與操作流程。這樣設(shè)計(jì)出來(lái)才合理，才滿足整個(gè)餐廳的出品率。

　　3、餐廳的文化，文化一定要和裝修結(jié)合起來(lái)，餐飲文化和你的消費(fèi)群體定位有直接關(guān)系，文化一定引起你的消費(fèi)群體共鳴。

　　以上是“餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)？”的部分介紹，希望能夠給大家提供些幫助

品牌設(shè)計(jì)的流程?

　　中國(guó)童裝品牌建設(shè)起步晚，與國(guó)際品牌相比，國(guó)內(nèi)品牌對(duì)現(xiàn)代流行的風(fēng)潮、適合兒童成長(zhǎng)的設(shè)計(jì)、普遍接受的多功能性設(shè)計(jì)理念不了解，時(shí)代感不強(qiáng)，沒(méi)有重視品牌形象的建立，很少投入經(jīng)費(fèi)開(kāi)發(fā)研究，缺乏個(gè)性和民族色彩。為此，打造強(qiáng)勢(shì)品牌已成為中國(guó)童裝產(chǎn)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。
　　那怎樣才能塑造強(qiáng)勢(shì)品牌？中國(guó)童裝界一直在思考。當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)由單純追求市場(chǎng)份額的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向多因素綜合競(jìng)爭(zhēng)，品牌競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。在這種市場(chǎng)壓力之下，童裝企業(yè)的每一分投入都力求精打細(xì)算，將每次節(jié)約的費(fèi)用使在刀刃上，比對(duì)手更快更準(zhǔn)做出決策。針對(duì)國(guó)內(nèi)童裝企業(yè)的這種需求，專業(yè)的童裝品牌設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)——上海童言工坊創(chuàng)意設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)創(chuàng)意總監(jiān)對(duì)國(guó)內(nèi)童裝品牌的建設(shè)進(jìn)行反復(fù)斟酌、精心謀劃，在近十年的童裝設(shè)計(jì)及品牌運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)積累下推出了符合本土童裝企業(yè)品牌化發(fā)展的系統(tǒng)流程。
　　一、品牌定位
　　隨著童裝市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、同質(zhì)化產(chǎn)品大量出現(xiàn)，品牌童裝企業(yè)為了穩(wěn)定市場(chǎng)、吸引顧客，就必須結(jié)合自身產(chǎn)品的特色，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，以求在消費(fèi)者心目中占有一定的位置，從而實(shí)現(xiàn)一種特殊消費(fèi)偏好的滿足。因此，企業(yè)必須設(shè)計(jì)出能夠給產(chǎn)品帶來(lái)最大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的品牌定位。
　　企業(yè)為了更好地滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析而確定企業(yè)產(chǎn)品在目標(biāo)市場(chǎng)上所處的相對(duì)位置，在決定進(jìn)入哪個(gè)細(xì)分市場(chǎng)之后，還必須決定在這些市場(chǎng)中它想取得什么樣的地位。市場(chǎng)定位確立后，就進(jìn)入品牌定位和產(chǎn)品風(fēng)格定位，包括品牌故事編纂、品牌文化內(nèi)涵挖掘、產(chǎn)品各季節(jié)風(fēng)格主題選擇等等。新設(shè)計(jì)的童裝品牌LOGO設(shè)計(jì)獲得后，品牌的規(guī)范手冊(cè)跟進(jìn)，為品牌LOGO在服飾中的規(guī)范應(yīng)用提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。
　　表1：品牌定位基本項(xiàng)目
　　童裝市場(chǎng)調(diào)研分析
　　品牌產(chǎn)品個(gè)性定位規(guī)劃
　　LOGO設(shè)計(jì)、品牌獲得并進(jìn)行注冊(cè)
　　品牌規(guī)范手冊(cè)設(shè)計(jì)（服飾系列應(yīng)用）
　　品牌企業(yè)簡(jiǎn)介、文案定位
　　二、品牌平面形象設(shè)計(jì)推廣
　　品牌的形象定位是指企業(yè)品牌在消費(fèi)者心目中區(qū)別于其他同類產(chǎn)品（或服務(wù)）的個(gè)性風(fēng)格，是企業(yè)獨(dú)特性和不可替代性的基本標(biāo)志。不同的品牌形象適合于不同的消費(fèi)群體。品牌形象的定位策略，就會(huì)決定你將在什么樣的群體中能獲得什么樣的競(jìng)爭(zhēng)能力。
　　國(guó)外企業(yè)已把“形象力”同人力、物力、財(cái)力相提并論，稱之為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第四種資源，“形象力”被公認(rèn)為是21世紀(jì)的新動(dòng)力。企業(yè)要在社會(huì)公眾中樹(shù)立良好的形象才能吸引消費(fèi)者來(lái)購(gòu)買商品。因此，一旦選擇好競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之后，企業(yè)就必須通過(guò)一系列的宣傳手段把品牌定位傳達(dá)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者知道、了解、熟悉、認(rèn)可企業(yè)的品牌定位，從而在消費(fèi)者的心目中留下深刻的印象。
　　表二：品牌形象推廣設(shè)計(jì)基本項(xiàng)目
　　季節(jié)產(chǎn)品畫冊(cè)拍攝設(shè)計(jì)
　　季節(jié)形象片X展架設(shè)計(jì)、吊旗、海報(bào)系列設(shè)計(jì)
　　形象廣告宣傳推廣設(shè)計(jì) 戶外廣告路牌
　　市場(chǎng)客戶燈箱廣告
　　媒體雜志報(bào)紙廣告文案發(fā)布
　　電視廣告拍攝方案設(shè)計(jì)
　　三、品牌空間形象設(shè)計(jì)推廣
　　終端賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的最終就是終端賣場(chǎng)的營(yíng)銷。不同的童裝品牌有不同的形象和文化定位。店面終端就要根據(jù)品牌的個(gè)性來(lái)設(shè)計(jì)，很好表達(dá)出品牌的終端形象風(fēng)格。
　　表三：品牌空間形象設(shè)計(jì)基本項(xiàng)目
　　A 品牌專賣店門頭設(shè)計(jì)
　　品牌產(chǎn)品專賣道具設(shè)計(jì)
　　品牌SI推廣標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)設(shè)計(jì)
　　B 公司外觀形象設(shè)計(jì)
　　公司內(nèi)部形象墻、接待區(qū)設(shè)計(jì)
　　公司展示廳及櫥窗設(shè)計(jì)布置
　　四、品牌視覺(jué)營(yíng)銷設(shè)計(jì)
　　這是一個(gè)設(shè)計(jì)創(chuàng)造效益的時(shí)代,在童裝界,設(shè)計(jì)就是生產(chǎn)力，打造著商業(yè)奇跡。品牌的視覺(jué)形象設(shè)計(jì)，能使品**備直觀、準(zhǔn)確表達(dá)品牌內(nèi)涵的條件。視覺(jué)識(shí)別的關(guān)鍵在于領(lǐng)悟品牌個(gè)性、塑造獨(dú)特的品牌形體美,從而提高品牌附加值。
　　VI是品牌的形體，專業(yè)的VI視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)設(shè)計(jì)，具備識(shí)別性（有獨(dú)特個(gè)性和視覺(jué)沖擊力）、一致性（傳達(dá)意念與品牌核心理念相符,品牌視覺(jué)應(yīng)用的形象感保持一致）和藝術(shù)性（不僅僅是一個(gè)圖案設(shè)計(jì)，而是一個(gè)具有商業(yè)價(jià)值的符號(hào)，并兼有藝術(shù)欣賞價(jià)值），令統(tǒng)一的品牌形象更深入人心。
　　品牌運(yùn)作的本身就是一種規(guī)模化、集約化經(jīng)營(yíng)。開(kāi)發(fā)的童裝品牌在實(shí)施品牌戰(zhàn)略中要實(shí)施規(guī)?；?、集約化經(jīng)營(yíng)。事實(shí)上，當(dāng)新開(kāi)發(fā)的品牌進(jìn)入導(dǎo)入期的時(shí)候，即可推進(jìn)到連鎖經(jīng)營(yíng)。以品牌內(nèi)涵為支撐，賦予品牌獨(dú)特的傳奇，有利于與目標(biāo)消費(fèi)者達(dá)成共鳴，博得他們對(duì)品牌的偏愛(ài)與忠誠(chéng)。一系列加盟政策的推出和實(shí)施不僅僅可以提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，更將大大影響品牌的滲透力，擴(kuò)大品牌的知名度。
　　童裝品牌一經(jīng)開(kāi)發(fā)，就要以最快的速度上網(wǎng)。因?yàn)楝F(xiàn)在是信息時(shí)代，通過(guò)高速信息公路，可以實(shí)現(xiàn)最快的組合經(jīng)營(yíng)。其一，新開(kāi)發(fā)的品牌迅速上網(wǎng)，不僅可以迅速進(jìn)入新品推進(jìn)的導(dǎo)入期，推廣營(yíng)銷、拓展市場(chǎng)，還可大量節(jié)約必要的廣告宣傳投入。其二，新品信息上網(wǎng)，能以最廣闊的視野尋求到貿(mào)易伙伴。尋求到的貿(mào)易伙伴越多，那么，組合營(yíng)銷的程度就越深，收效當(dāng)然也就越大。其三，隨著信息網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購(gòu)物將成為銷售的最佳渠道，而這又成為組合營(yíng)銷最直接的組成部分。所以，童裝企業(yè)要實(shí)施品牌戰(zhàn)略，不可不運(yùn)用信息網(wǎng)。
　　品牌管理是優(yōu)秀品牌得以建立的保證，它為品牌的建立搭筑了實(shí)施的架構(gòu)。品牌包含的內(nèi)容非常豐富，涉及到各種資源的有效利用，因此要充分對(duì)品牌戰(zhàn)略的實(shí)施進(jìn)行良好的規(guī)劃，并且在組織形式和執(zhí)行方法上提供一種規(guī)范，使企業(yè)的品牌策略能夠正確地執(zhí)行，從而保證品牌價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
　　表四：品牌視覺(jué)營(yíng)銷設(shè)計(jì)基本項(xiàng)目
　　品牌加盟及傳奇手冊(cè)設(shè)計(jì)
　　品牌形象管理手冊(cè)設(shè)計(jì)
　　品牌網(wǎng)站形象建設(shè)設(shè)計(jì)
　　品牌標(biāo)準(zhǔn)VI手冊(cè)定位設(shè)計(jì)
　　企業(yè)動(dòng)態(tài)、文案企劃推廣、網(wǎng)站更新內(nèi)容發(fā)布
　　五、品牌推廣活動(dòng)及產(chǎn)品訂貨會(huì)務(wù)設(shè)計(jì)
　　任何產(chǎn)品或服務(wù)，如果只有知名度而缺乏美譽(yù)度的話，注定要在短時(shí)間后喪失生存的能力。遺憾的是，我們的童裝企業(yè)為了短期發(fā)展的利益，追求迅速膨脹的效果，往往專注于用廣告打知名度，而不愿花費(fèi)金錢與精力培養(yǎng)美譽(yù)度。這樣做的后果是很危險(xiǎn)的，一旦有成熟的企業(yè)及品牌加入到市場(chǎng)中來(lái)，僅有知名度的企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力是不堪一擊的。
　　為了避免在品牌知名度與美譽(yù)度之間出現(xiàn)嚴(yán)重失衡，童裝企業(yè)應(yīng)實(shí)施一些品牌推廣活動(dòng)來(lái)拉近與目標(biāo)消費(fèi)者的距離，提高美譽(yù)度，增強(qiáng)其對(duì)品牌的認(rèn)同感，使他們樹(shù)立起對(duì)品牌的忠誠(chéng)。例如根據(jù)各個(gè)時(shí)期的不同情況，圍繞著品牌定位擬定具體的公共關(guān)系活動(dòng)，并酌情配合媒體策略來(lái)使用。此外，新品上市時(shí)，舉行產(chǎn)品訂貨會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)是很有必要的。一方面有利于加盟商直觀地選貨并及時(shí)準(zhǔn)確地了解企業(yè)最新的各項(xiàng)政策，吸引更多的新人加入，拓寬產(chǎn)品的營(yíng)銷渠道；另一方面可以體現(xiàn)出企業(yè)的實(shí)力與誠(chéng)意，擴(kuò)大企業(yè)的社會(huì)聲譽(yù)。
　　表五：品牌推廣活動(dòng)及產(chǎn)品訂貨會(huì)務(wù)設(shè)計(jì)基本項(xiàng)目
　　本季產(chǎn)品系列設(shè)計(jì)主題介紹風(fēng)格說(shuō)明手冊(cè)
　　新品牌形象推廣培訓(xùn)終端說(shuō)明PPT演示
　　產(chǎn)品訂貨會(huì)程序布置主持、設(shè)計(jì)、策劃日程安排、場(chǎng)地、內(nèi)容、預(yù)算、禮品準(zhǔn)備
　　設(shè)計(jì)布置場(chǎng)地、酒店、會(huì)議安排、宣傳
　　產(chǎn)品展示廳布置陳列，制作樣衣手冊(cè)
　　邀請(qǐng)講師或安排模特表演活動(dòng)
　　主持人、總經(jīng)理、營(yíng)銷政策講解文稿設(shè)計(jì)
　　建立訂貨會(huì)檔案、照片及活動(dòng)錄像資料保存
　　六、品牌風(fēng)格童裝產(chǎn)品系列設(shè)計(jì)
　　科學(xué)的童裝消費(fèi)觀念和設(shè)計(jì)理念是把童裝作為對(duì)兒童生存、保護(hù)和發(fā)展的重要手段，并與美化社會(huì)結(jié)合。加強(qiáng)童裝設(shè)計(jì)的這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，適時(shí)推出體現(xiàn)目標(biāo)消費(fèi)群個(gè)性的童裝是明智之舉。一般來(lái)說(shuō)，品牌童裝企業(yè)都有自己的童裝設(shè)計(jì)師，但目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)童裝款式和圖案的要求越來(lái)越高，這就迫使企業(yè)不斷增大對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的投入，他們不滿足于企業(yè)內(nèi)部的設(shè)計(jì)研發(fā)，紛紛尋求外援之路，而專業(yè)的童裝品牌設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)就給他們提供了一個(gè)與高層的設(shè)計(jì)師合作的平臺(tái)，為企業(yè)填補(bǔ)自身設(shè)計(jì)中的缺陷。
　　表六：童裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)基本項(xiàng)目
　　單款或單系列童裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)
　　整季品牌童裝產(chǎn)品企劃及設(shè)計(jì)
　　全年品牌產(chǎn)品系列企劃設(shè)計(jì)研發(fā)

餐飲空間設(shè)計(jì)的流程是怎樣的?

設(shè)計(jì)階段：
首先，餐飲飯店租定后，預(yù)約專業(yè)設(shè)計(jì)師去現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地測(cè)量，根據(jù)房型結(jié)構(gòu)、飯店功能等需求，設(shè)計(jì)師會(huì)作出初步的平面方案、概念圖等材料給客戶進(jìn)行參考。
其次，客戶對(duì)平面方案和設(shè)計(jì)理念滿意后，簽訂設(shè)計(jì)合同，進(jìn)一步深化設(shè)計(jì)，深化設(shè)計(jì)不僅要滿足飯店的功能需求還要追求合理美觀，提供的效果圖要充分體現(xiàn)設(shè)計(jì)理念與飯店風(fēng)格。
接著，設(shè)計(jì)師要提供完整的施工圖紙，包括立面圖、水電圖、墻體改建圖等等。
餐飲行業(yè)涉及到公共衛(wèi)生及消防安全，所以其設(shè)計(jì)方案不僅要滿足自己的使用需要，而且還要滿足物業(yè)公司、政府有關(guān)部門（如衛(wèi)生局、消防局）的管理要求，所以設(shè)計(jì)師要綜合考慮消防、衛(wèi)生、環(huán)評(píng)等因素，確保提供的圖紙能夠通過(guò)物業(yè)與相關(guān)部門的審核，取得施工許可證。
施工階段：
在正式進(jìn)入施工階段前，客戶還需參考施工預(yù)算并與裝修公司簽訂施工合同。在設(shè)計(jì)師提供的設(shè)計(jì)規(guī)劃以及選用材料的基礎(chǔ)上，裝修公司可預(yù)算出整個(gè)裝修過(guò)程的費(fèi)用，包括材料、人工等費(fèi)用。客戶認(rèn)可后方可與裝修公司簽訂施工合同，合同中的內(nèi)容應(yīng)包括項(xiàng)目造價(jià)、工期、付款方式、保修期等等。
1、進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備
首先，施工人員進(jìn)場(chǎng)要與物業(yè)單位簽訂施工責(zé)任合同，業(yè)主要明確裝修業(yè)主須知，并與物業(yè)簽訂有關(guān)責(zé)任合同。由業(yè)主或裝修公司自己為裝修隊(duì)伍辦理出入證、施工人員押金。
其次，施工人員要對(duì)原始房屋進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收：門窗是否齊全、墻壁頂面地面是否平整、廚衛(wèi)排水管道是否通暢等等，都應(yīng)嚴(yán)格檢查。如果店面屬于舊建餐廳更新改造則還涉及到拆除、清場(chǎng)工作。
最后，施工人員必須對(duì)進(jìn)場(chǎng)的材料進(jìn)行審核，水電、木工設(shè)備最先進(jìn)場(chǎng)，同時(shí)對(duì)基本的水電材料進(jìn)行預(yù)訂，還要明確開(kāi)關(guān)、插座、衛(wèi)生間龍頭排水布置等設(shè)計(jì)事項(xiàng)，以便展開(kāi)后續(xù)工作程序。
2、施工
餐飲飯店的裝修施工順序一般如下：水電施工——木工——泥工——油漆工——安裝階段（櫥柜、木門。地板、散熱器、開(kāi)關(guān)、燈具等等）——保潔階段——家具軟裝進(jìn)場(chǎng)安裝。
這個(gè)期間，餐飲桌椅等外加工的部分要及時(shí)跟進(jìn)，以便硬裝部分完成后能及時(shí)將軟裝安排進(jìn)場(chǎng)，提高效率。
3、竣工驗(yàn)收
飯店裝修竣工后，需要會(huì)同設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備供應(yīng)單位及工程質(zhì)量監(jiān)督部門對(duì)裝修、水電空調(diào)安裝、電力增容、抽排煙系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)、天然氣系統(tǒng)等進(jìn)行全面檢查，驗(yàn)收工程的施工質(zhì)量，同時(shí)對(duì)驗(yàn)收檢查中存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。
4、保修服務(wù)
由于餐飲店內(nèi)安裝了比較多的設(shè)施，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)各種故障，例如空調(diào)系統(tǒng)、電器設(shè)備故障，一旦產(chǎn)生這些問(wèn)題就會(huì)影響到餐廳的正常營(yíng)業(yè)，所以需要及時(shí)處理完善。因此在裝修時(shí)，客戶也可以指定一家信譽(yù)良好的裝修公司作為總承包，減少供應(yīng)商數(shù)量，這樣處理起售后服務(wù)也更加可靠高效。餐飲裝修的保修期應(yīng)當(dāng)以施工合同上簽訂的期限為準(zhǔn)。若在保修期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，則由裝修公司負(fù)責(zé)檢查、維護(hù)、修繕。若保修期滿。項(xiàng)目的質(zhì)量和安全則由業(yè)主負(fù)責(zé)

餐飲品牌策劃大概流程是怎樣？

（致歉！因最近邀約的好友與回答的問(wèn)題較多，時(shí)間又有限，對(duì)未能及時(shí)回答/復(fù)的好友深表歉意?。?/p>

對(duì)于您提到的餐廳（飲）策劃，其實(shí)涉及的是一個(gè)多元素、較復(fù)雜的策劃體系（多由感官營(yíng)銷作主導(dǎo)）。主要受環(huán)境（地段）、菜品、服務(wù)等核心要素影響，具體得看你做的是哪個(gè)品類（中、西餐還是其它特色餐飲）？

至于如何做品牌策劃，如下幾個(gè)要點(diǎn)僅供參考：

1、定位與開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新品類：

（如XX魚(yú)、XX特色菜、XX面....），千萬(wàn)不要試圖去模仿與攻擊領(lǐng)導(dǎo)者（多年?duì)I銷經(jīng)驗(yàn)心得），不然結(jié)果你懂的。

2、洞察市場(chǎng)機(jī)會(huì)：

如你要做餐飲（廳）品牌，首先要基于你是滿足用戶的什么需求，是提供像海底撈那樣的服務(wù)，還是做“菌湯”火鍋的特色。一個(gè)產(chǎn)品或品牌能得到良好發(fā)展，只有在發(fā)現(xiàn)用戶的需求還未被競(jìng)品滿足的前提下，你的品牌才有機(jī)會(huì)切入和延伸，相應(yīng)的一系列策劃才能發(fā)揮效用。

3、營(yíng)銷策略的協(xié)同：

沒(méi)有一個(gè)產(chǎn)品/品牌是憑空而生的，更不能僅憑類似“網(wǎng)紅”餐廳一樣的短暫爆火，這種只能成為曇花一現(xiàn)的“輝煌”（看許多倒閉的網(wǎng)紅餐廳就知道了）。

而真正有效的策略/戰(zhàn)略，必須對(duì)市場(chǎng)作清晰的洞察，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)與解決用戶的沖突，而后制定有效的戰(zhàn)略來(lái)一一實(shí)施。只有這樣才能構(gòu)建一個(gè)品牌的堅(jiān)固基石/城墻，如品牌定位、市場(chǎng)營(yíng)銷策略、內(nèi)容營(yíng)銷構(gòu)建（品牌文案/內(nèi)容短視頻等）。

以上就是關(guān)于紹興餐飲品牌設(shè)計(jì)流程相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。