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餐飲品牌設(shè)計地攤探店（餐飲品牌設(shè)計地攤探店方案）

發(fā)布時間：2023-04-18 05:19:29 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 79

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計地攤探店的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

為什么現(xiàn)在有的餐廳都開始抵制探店主播了?
餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計？
萬物皆可“地攤”，餐飲圈為何刮起了“地攤風”？

餐飲品牌設(shè)計地攤探店（餐飲品牌設(shè)計地攤探店方案）

為什么現(xiàn)在有的餐廳都開始抵制探店主播了?

探店達人超低價引流來的客戶都是來薅羊毛的，到店根本沒有其他的消費，店家不掙錢。

探店主播也叫探店達人，它是干什么的呢？

就是抖音為了配合這個商家號的推廣而推出的這個達人，它這個功能就很簡單，就是為了這個商家號做宣傳推廣的，探店達人的視頻都是直接說某個商家推出了什么優(yōu)惠和促銷，下面掛上團購鏈接直接賣貨的。

明明是為了商家做宣傳引流的，為何現(xiàn)在有的餐廳都開始抵制探店主播了?

1、價格壓得太低，店家不賺錢。

一般來說，正常的團購或者探店達人會把價格壓得很低才能賣得出去，尤其是很多個同行在做競爭的時候，會把價格壓得很低，導(dǎo)致商家苦不堪言。

有個商家算了一筆賬：我們這個月做了40萬營業(yè)額，但是賺了20萬，現(xiàn)在通過抖音的方式，我一個月做200萬的營業(yè)額，但是只賺了25萬，相當于就賺了5萬塊，而這5萬塊相當于整個店的店員工作又多又忙又累，所以很多老板就不愿意做這個事情。

2、探店主播層次不齊，缺乏職業(yè)道德以及行業(yè)監(jiān)管。

很多探店主播在沒火之前還挺講究的，最起碼自己買單，評價的也比較中肯，等粉絲多起來之后，味道就變了，開始耍大牌，吃飯不買單，還想著商家對他們感恩戴德的，評價也是隨心所欲，更有甚者，一道菜拍好幾個視頻，一個好的評價，一個差的評價，店家如果不配合，差評可能也就隨之而來了。

粉絲們還會去探店達人的鏈接下團購嗎？

從去年的興起到今年的泛濫，感覺只要會玩手機的都在做這個達人探店，從剛剛開始的這種達人的拍個視頻可以拿到3000-5000的傭金，到今年的免費拍，只甚至到最后商家只需要發(fā)給個視頻，達人幫忙發(fā)就行。

用這種無序無管理劣質(zhì)視頻來推送劣質(zhì)套餐，只要給錢就推送，甚至不給錢也推送，也不管它口味的好壞，只要去吃就行了，很多粉絲也都不再買賬了。

未來探店主播該何去何從？

探店主播要想走出現(xiàn)在尷尬的困境，就不要再靠壓低商家的價格來引流了，靠團購套餐的性價比來取勝是沒有市場的，而是應(yīng)該通過通過套餐設(shè)計流量款、利潤款，讓商家去做團購的時候能夠賺的到錢，這樣商家才愿意支付運營費用，應(yīng)該靠內(nèi)容取勝，而且大家都會發(fā)現(xiàn)了整個流量的扶持，越來越多的流向了好的內(nèi)容，好的內(nèi)容來使得商家的品牌再去做溢價，那商家賺到錢，商家自然是愿意付費，這才是一個良性的、正向的一個業(yè)態(tài)。

其實我希望探店達人不只是一時興起，但是現(xiàn)在都在等待的是市場的監(jiān)管，有明確的一個市場準則，通過優(yōu)勝劣汰篩選出來專業(yè)的達人出來。

餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計？

　　前言：餐廳裝修不是裝修的好看就可以的，里面有很多要注意的事情，不然會直接影響你的客流量，嚴重的甚至會導(dǎo)致后續(xù)的營業(yè)：點擊了解餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計？

　　1、首先最重要的就是座位的布局，不同風格的餐廳布局要求不一樣，不同的地段布局也不一樣。多少包廂、多少散座、多少卡座和消費群體有很大關(guān)系。商業(yè)街節(jié)奏快所以散座、卡座為主。寫字樓商務(wù)請客那就要求包廂多。所以座位布局一定要做市場調(diào)查后才來決定不同座位的比例。

　　2、廚房的大小比例，快餐，時尚餐廳，茶餐廳都要求不一樣，一定要和廚師協(xié)商溝通，了解多少設(shè)備與操作流程。這樣設(shè)計出來才合理，才滿足整個餐廳的出品率。

　　3、餐廳的文化，文化一定要和裝修結(jié)合起來，餐飲文化和你的消費群體定位有直接關(guān)系，文化一定引起你的消費群體共鳴。

　　以上是“餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計？”的部分介紹，希望能夠給大家提供些幫助

餐飲品牌設(shè)計地攤探店（餐飲品牌設(shè)計地攤探店方案）

萬物皆可“地攤”，餐飲圈為何刮起了“地攤風”？

不知從什么時候開始，城市的各個角落好像都刮起了一種濃濃的餐廳地攤風格，各種各樣的吃的都很接地氣，說得簡單點就是“土里土氣”，比如“地攤火鍋”，“地攤串串”，“路邊燒烤”什么的，其實也是一種跟風，現(xiàn)在大家也比較喜歡這種略顯特色的地方。

這些餐館的畫風也都非常清一色，比如說矮桌子矮板凳，還有一些非常復(fù)古的明星海報，有著很濃烈的一股懷舊風，甚至有的店里裝修的也是略顯破爛，墻都不帶粉刷的，那種風格就是越懷舊越老，就仿佛越吸引客人。

這可能就是一種消費觀念的轉(zhuǎn)變，同時也是為了迎合顧客們的口味，像是一些正正經(jīng)經(jīng)的餐館飯店，或者說裝修的比較大氣的飯店見多了，大家就會產(chǎn)生一種視覺上的疲勞感，所以相對而言這種有著地攤風格的餐廳，更能夠吸引到大家，再加上一些有特色的口味，就更加吸引人了。

現(xiàn)在這些餐飲圈最多的字眼就是地攤，市井，路邊，街頭等等，這其實也算得上是一種餐飲店的跟風情況，這些地方通常都會采用半自助的模式，而且在裝修的投入上也越來越少，這也算是對于那種傳統(tǒng)的街頭餐飲做的改變吧。

曾經(jīng)那些80年代的裝潢，破破爛爛的桌椅，板凳，還有大家所熟悉的瓷碗瓷杯，就連墻面都是曾經(jīng)大家。熟悉的灰白墻或者是水泥墻，再貼上一些當時的海報，這個氣息走進去，就會給顧客一種很特別的感覺，但是這種跟風想要持久下去是非常難的，因為一開始大家可能會被吸引，被懷舊情懷所打動，但慢慢的口味和口碑還是最重要的。

要想長長久久的做下去，簡單的靠這種地攤風格的裝修肯定是不行的，久而久之大家在意的其實還是一個飯店，一個餐館的味道以及服務(wù)，還有整個餐館的口碑，這個才是長久發(fā)展的重點。

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計地攤探店相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。