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餐飲品牌設(shè)計(jì)翻車（餐飲品牌設(shè)計(jì)戰(zhàn)神很可怕）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 05:59:51 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 119

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)翻車的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

餐飲品牌設(shè)計(jì)中最難的是什么？
歐陽娜娜自創(chuàng)品牌翻車，還有哪些明星的自創(chuàng)品牌屢屢陷入爭議？
胡海泉奶茶品牌偷稅被罰 9 萬，為什么明星餐飲頻頻翻車？

餐飲品牌設(shè)計(jì)翻車（餐飲品牌設(shè)計(jì)戰(zhàn)神很可怕）

餐飲品牌設(shè)計(jì)中最難的是什么？

這個(gè)要看具體的餐飲項(xiàng)目，還有是項(xiàng)目現(xiàn)有的規(guī)模，同時(shí)也要看未來的發(fā)展方向
單從設(shè)計(jì)角度來講，最難部分就是空間的與食客的互動(dòng)，宣傳品的設(shè)計(jì)也是很重要的，vi系統(tǒng)的建設(shè)，如果站在策劃的角度看，沒有最難的部分，站在營銷視角去考量，統(tǒng)籌規(guī)劃更好一些，如果需要餐飲項(xiàng)目的咨詢，可以加我wx

歐陽娜娜自創(chuàng)品牌翻車，還有哪些明星的自創(chuàng)品牌屢屢陷入爭議？

歐陽娜娜自創(chuàng)品牌曝光之后，引起了許多網(wǎng)友的非議，歐陽娜娜的自創(chuàng)品牌也因此翻車了。然而明星自創(chuàng)品牌已經(jīng)不是什么“稀奇事兒”了，比如賈乃亮、鄭愷、薛之謙、杜海濤等人，他們都開設(shè)了火鍋店，并且此前他們都曾陷入了非議之中。
比如杜海濤，他也曾創(chuàng)立了一個(gè)火鍋品牌，但是卻被爆出他創(chuàng)立的品牌火鍋加盟店存在食品安全問題，其中包括蠅蟲防消不規(guī)范，食品操作加工區(qū)不規(guī)范等問題，甚至還有消費(fèi)者投訴在吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)菜湯里有蒼蠅等等。所以明星下場撈金雖然已經(jīng)不是什么新鮮事，但是品牌的質(zhì)量卻得不到保障。
并且質(zhì)疑聲也一直存在，這種質(zhì)疑聲不僅存在明星開餐飲店中，明星們創(chuàng)設(shè)的潮牌也不例外，比如此次歐陽娜娜自創(chuàng)的品牌，還有黃明昊此前也曾遭受過類似的困境。可是由于明星們本身就自帶“流量”，一舉一動(dòng)都會受到關(guān)注，并且還很容易收獲喜歡他們的粉絲，所以他們所創(chuàng)立的品牌，大多都是有粉絲買單的。
對于這種明星自創(chuàng)品牌的服飾，一般都是高定價(jià)的，但是服裝本身的質(zhì)量問題卻不一定能夠得到保障，比如此次歐陽娜娜自創(chuàng)品牌“nabi”中一件浴袍定價(jià)就達(dá)到了968，而且還不包郵，這樣的性價(jià)比實(shí)在是不怎么樣，也難怪受到了那么多網(wǎng)友的吐槽。

不知道此次歐陽娜娜會怎樣解決這一次危機(jī)，又或者干脆選擇不回應(yīng)，要知道，歐陽娜娜此次品牌的定價(jià)對于普通人來說一定不會接受的，所以這樣的行為絕對能夠稱得上“割粉絲韭菜”，不知道歐陽娜娜的粉絲是否會一直“買單”了。

胡海泉奶茶品牌偷稅被罰 9 萬，為什么明星餐飲頻頻翻車？

想必各位近幾年也能看到，很多明星開店涉足商業(yè)領(lǐng)域，而餐廳店就是各大明星爭奪的領(lǐng)域，可是大部分的結(jié)果都是差強(qiáng)人意，可謂是連連翻車。這不，娛樂圈中號稱“擁有公司最多”的男明星胡海泉最近也“翻車”了。

大家應(yīng)該看到這個(gè)新聞了，就在前不久，本宮的茶關(guān)聯(lián)公司廣州本宮餐飲服務(wù)有限公司因偷稅被廣州市稅務(wù)局第二稽查局罰款合計(jì)91232.23元，而胡海泉就是這個(gè)品牌的聯(lián)合創(chuàng)始人。這個(gè)公司是2015年11月成立的，注冊資本500萬，法定代表人為徐馳。據(jù)悉，這是第三家因偷稅被罰的茶飲品牌。以前有古茗奶茶被罰1161萬；伏小桃也被罰過。

明星踏足餐飲行業(yè)就是為了圈錢而已，很早就有了，并不是特別的事。這幾年很多演藝明星不滿足熒幕上的流量，因?yàn)樽詭餍枪猸h(huán)，線下開個(gè)餐飲店圈粉那是極好的。比如薛之謙參與投資的“上上謙火鍋”；黃曉明、李冰冰、黃渤、何炅、井柏然、任泉六位明星以前也是“熱辣壹號”的股東；杜海濤和吳昕是“辣斗辣”聯(lián)合創(chuàng)始人；孫藝洲有“灶門坎鹵味燒烤”；孟非和黃磊合開“黃粱一孟”；關(guān)曉彤的“天然呆”等。

看著是不是感覺很一片繁華，其實(shí)這些店以前經(jīng)常有負(fù)面新聞，以至于最后銷聲匿跡。不知道大家有沒有去過這些明星餐飲店，我就去過陳赫的“賢合莊”火鍋店，總感覺缺了點(diǎn)什么，和真正的餐飲人開的店鋪相比，感覺怪怪的。而且這些店，很多都被網(wǎng)絡(luò)炒作成了“網(wǎng)紅店”，實(shí)際上，網(wǎng)紅店到底怎樣呢？想必大家心里清楚。

都說事出必有因，明星餐廳店頻繁“翻車”，還是有原因的。

第一、所謂術(shù)業(yè)有專攻，明星開餐飲店拿什么去攻？其實(shí)更像是品牌代言人，根本不像店鋪老板。由于餐飲行業(yè)門檻很低，而明星又不是專業(yè)的餐飲人士，頂多算個(gè)副業(yè)，大多明星完全沒有餐飲運(yùn)營能力，基本就是靠代運(yùn)營，哪有時(shí)間去經(jīng)營、管理，活脫脫一個(gè)甩手掌柜，有時(shí)間也就露個(gè)面、打廣告，利用明星效應(yīng)吸引點(diǎn)流量，擴(kuò)大知名度。如果真想開好餐飲店，是不是要多學(xué)點(diǎn)餐廳知識和專業(yè)技能？

第二、明星跨界做餐飲，最終目的就是賺流量，其實(shí)為了獲得利益，開展其他業(yè)務(wù)也能理解。因此在管理方面，一方面出錢找職業(yè)經(jīng)理人打理，另一方面用自己的明星效應(yīng)吸引流量。這種方式的確讓店面“紅”了，但只是暫時(shí)的?；蛟S明星踏足餐飲行業(yè)，并沒有多大的野心，只想快速賺一筆錢。這樣的思想怎么會不“翻車”？

第三、不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，這些明星餐飲店都會積極地進(jìn)行快速擴(kuò)張，操盤手借著明星的噱頭開放加盟。而其內(nèi)部管理卻有很多問題，這種“賺快錢”的方式根本沒有后續(xù)的維護(hù)、運(yùn)營，管理一混亂，店鋪很難長久。

第四、性價(jià)比很差，衛(wèi)生也堪憂，很多人過去就餐都是被網(wǎng)絡(luò)吸引過去的，吃過才恍然大悟，“貴”、“不好吃”“量少”，這些詞成了很多明星餐飲店的差評關(guān)鍵詞，終究會被爆出來，餐飲店最后也就銷聲匿跡了。

這些明星餐飲店其實(shí)徒有虛表，就是靠噱頭，靠名氣，沒有什么品質(zhì)和實(shí)在的東西。明星餐飲店的接連翻車，也在給明星們提醒，餐飲行業(yè)競爭激烈，身為公眾人物，更要起到帶頭作用，只想著用明星影響力圈錢，把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁出去，一會敗壞行業(yè)風(fēng)氣，二會讓自己走進(jìn)深淵。

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)翻車相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。