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餐飲品牌設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程步驟（餐飲品牌設(shè)計(jì)思路）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 07:43:59 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 78

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程步驟的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

餐飲品牌IP如何打造？
餐飲空間設(shè)計(jì)的流程是怎樣的?
品牌設(shè)計(jì)的流程

餐飲品牌設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程步驟（餐飲品牌設(shè)計(jì)思路）

餐飲品牌IP如何打造？

餐飲品牌IP如何打造？品牌IP是一個(gè)餐飲品牌被消費(fèi)者認(rèn)可的一個(gè)象征。許多餐飲人窮極一生都想打造出一個(gè)餐飲IP出來(lái)，那么餐飲IP打造到底難不難呢？還是那句老話，難者不會(huì)，會(huì)者不難。只要方法對(duì)了，餐飲IP打造并不是難事。具體方法有哪些呢？
一、確定IP形象
成為一個(gè)IP往往需要一個(gè)具象的形象，這個(gè)形象可以是創(chuàng)始人，也可以是品牌LOGO，還可以是吉祥物。在打造IP之前，要想好以哪種形象為打造重點(diǎn)，比如麥當(dāng)勞選用的是品牌LOGO，肯德基則是老爺爺形象，確定了形象之后后面的工作才好開(kāi)展。
我們也遇到過(guò)三天兩頭更換IP形象的餐飲企業(yè)，一旦更換IP，之前的工作都付之東流，所以在推廣之前一定要慎之又慎。自己拿不準(zhǔn)用哪個(gè)IP，這里給大家講幾個(gè)方法選擇IP的方法，比如可以找粉絲來(lái)海選，選出粉絲認(rèn)為更加符合門(mén)店的形象。另外是小范圍測(cè)試，看受眾的反應(yīng)，找出效果最好的去投放。
二、設(shè)計(jì)IP形象
如果門(mén)店把創(chuàng)始人作為IP來(lái)打造，則需要進(jìn)行IP設(shè)計(jì)了，如果定位是品牌logo或虛擬的吉祥物，極有可能會(huì)有升級(jí)迭代的需求。因?yàn)榇蠖嗖惋嬮T(mén)店第一版的設(shè)計(jì)并不是最理想的，真正理想的IP是經(jīng)過(guò)消費(fèi)者洗禮后產(chǎn)生的。
也就是根據(jù)消費(fèi)者的認(rèn)知、品牌經(jīng)營(yíng)的調(diào)性進(jìn)行IP形象的重塑，在保留原有的主視覺(jué)基礎(chǔ)上，進(jìn)行微調(diào)，更接近消費(fèi)者心中的形象。比如胖哥倆的logo就進(jìn)行了多個(gè)版本的迭代。
三、推廣IP形象
IP出來(lái)后，不推廣的話就如同束之高閣，是沒(méi)有用的。推廣IP才是打造IP的重中之重，很多餐飲門(mén)店第一、二步問(wèn)題不大，卡就卡在了這一步。在推廣IP之前，我們要明白一個(gè)道理，IP的打造不能速成，沒(méi)有哪個(gè)品牌是兩天時(shí)間就能做起來(lái)的。
明白這個(gè)道理之后，就有的放矢了。要制定出IP推廣的年度計(jì)劃，以奢侈品加拿大鵝為例，現(xiàn)在火遍北上廣，要知道他們?cè)诨鹬翱墒钦也簧倜餍欠N草過(guò)的。做餐飲門(mén)店的IP推廣，也可以走種草的路線，多找美食KOL來(lái)打卡，讓網(wǎng)上到處都是門(mén)店的形象，久而久之，IP自然就有了。
四、做營(yíng)銷(xiāo)事件
餐飲IP也有加速成長(zhǎng)的可能，即通過(guò)事件營(yíng)銷(xiāo)來(lái)快速的出圈。老鄉(xiāng)雞因?yàn)橐粋€(gè)200元的發(fā)布會(huì)而破圈，其他餐飲品牌也可以借鑒。但是事件營(yíng)銷(xiāo)的操作難度比較高，能不能做一個(gè)破圈的營(yíng)銷(xiāo)事件，能力和運(yùn)氣都很重要。
我們服務(wù)的一個(gè)餐飲客戶最近遇到了被餐飲同行黑的事件，通過(guò)我們巧妙的公關(guān)，不僅沒(méi)有造成損失，還讓品牌的曝光量增加了一波，這種事不遇到最好，一旦遇到了，就必須要有強(qiáng)有力的運(yùn)營(yíng)能力來(lái)解決，不然就危險(xiǎn)了。
餐飲IP打造的方法大概是以上四個(gè)步驟，每一步想走好都不容易，正因?yàn)橛须y度，成功打造出一個(gè)IP才顯得彌足珍貴。只要用心，還是能做到的。

餐飲空間設(shè)計(jì)的流程是怎樣的?

設(shè)計(jì)階段：
首先，餐飲飯店租定后，預(yù)約專業(yè)設(shè)計(jì)師去現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地測(cè)量，根據(jù)房型結(jié)構(gòu)、飯店功能等需求，設(shè)計(jì)師會(huì)作出初步的平面方案、概念圖等材料給客戶進(jìn)行參考。
其次，客戶對(duì)平面方案和設(shè)計(jì)理念滿意后，簽訂設(shè)計(jì)合同，進(jìn)一步深化設(shè)計(jì)，深化設(shè)計(jì)不僅要滿足飯店的功能需求還要追求合理美觀，提供的效果圖要充分體現(xiàn)設(shè)計(jì)理念與飯店風(fēng)格。
接著，設(shè)計(jì)師要提供完整的施工圖紙，包括立面圖、水電圖、墻體改建圖等等。
餐飲行業(yè)涉及到公共衛(wèi)生及消防安全，所以其設(shè)計(jì)方案不僅要滿足自己的使用需要，而且還要滿足物業(yè)公司、政府有關(guān)部門(mén)（如衛(wèi)生局、消防局）的管理要求，所以設(shè)計(jì)師要綜合考慮消防、衛(wèi)生、環(huán)評(píng)等因素，確保提供的圖紙能夠通過(guò)物業(yè)與相關(guān)部門(mén)的審核，取得施工許可證。
施工階段：
在正式進(jìn)入施工階段前，客戶還需參考施工預(yù)算并與裝修公司簽訂施工合同。在設(shè)計(jì)師提供的設(shè)計(jì)規(guī)劃以及選用材料的基礎(chǔ)上，裝修公司可預(yù)算出整個(gè)裝修過(guò)程的費(fèi)用，包括材料、人工等費(fèi)用?？蛻粽J(rèn)可后方可與裝修公司簽訂施工合同，合同中的內(nèi)容應(yīng)包括項(xiàng)目造價(jià)、工期、付款方式、保修期等等。
1、進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備
首先，施工人員進(jìn)場(chǎng)要與物業(yè)單位簽訂施工責(zé)任合同，業(yè)主要明確裝修業(yè)主須知，并與物業(yè)簽訂有關(guān)責(zé)任合同。由業(yè)主或裝修公司自己為裝修隊(duì)伍辦理出入證、施工人員押金。
其次，施工人員要對(duì)原始房屋進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收：門(mén)窗是否齊全、墻壁頂面地面是否平整、廚衛(wèi)排水管道是否通暢等等，都應(yīng)嚴(yán)格檢查。如果店面屬于舊建餐廳更新改造則還涉及到拆除、清場(chǎng)工作。
最后，施工人員必須對(duì)進(jìn)場(chǎng)的材料進(jìn)行審核，水電、木工設(shè)備最先進(jìn)場(chǎng)，同時(shí)對(duì)基本的水電材料進(jìn)行預(yù)訂，還要明確開(kāi)關(guān)、插座、衛(wèi)生間龍頭排水布置等設(shè)計(jì)事項(xiàng)，以便展開(kāi)后續(xù)工作程序。
2、施工
餐飲飯店的裝修施工順序一般如下：水電施工——木工——泥工——油漆工——安裝階段（櫥柜、木門(mén)。地板、散熱器、開(kāi)關(guān)、燈具等等）——保潔階段——家具軟裝進(jìn)場(chǎng)安裝。
這個(gè)期間，餐飲桌椅等外加工的部分要及時(shí)跟進(jìn)，以便硬裝部分完成后能及時(shí)將軟裝安排進(jìn)場(chǎng)，提高效率。
3、竣工驗(yàn)收
飯店裝修竣工后，需要會(huì)同設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備供應(yīng)單位及工程質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)對(duì)裝修、水電空調(diào)安裝、電力增容、抽排煙系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)、天然氣系統(tǒng)等進(jìn)行全面檢查，驗(yàn)收工程的施工質(zhì)量，同時(shí)對(duì)驗(yàn)收檢查中存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。
4、保修服務(wù)
由于餐飲店內(nèi)安裝了比較多的設(shè)施，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)各種故障，例如空調(diào)系統(tǒng)、電器設(shè)備故障，一旦產(chǎn)生這些問(wèn)題就會(huì)影響到餐廳的正常營(yíng)業(yè)，所以需要及時(shí)處理完善。因此在裝修時(shí)，客戶也可以指定一家信譽(yù)良好的裝修公司作為總承包，減少供應(yīng)商數(shù)量，這樣處理起售后服務(wù)也更加可靠高效。餐飲裝修的保修期應(yīng)當(dāng)以施工合同上簽訂的期限為準(zhǔn)。若在保修期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，則由裝修公司負(fù)責(zé)檢查、維護(hù)、修繕。若保修期滿。項(xiàng)目的質(zhì)量和安全則由業(yè)主負(fù)責(zé)

餐飲品牌設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程步驟（餐飲品牌設(shè)計(jì)思路）

品牌設(shè)計(jì)的流程

現(xiàn)在市場(chǎng)上從事品牌規(guī)劃工作的企業(yè)有很多，但是有些企業(yè)的業(yè)務(wù)卻并不只有這一項(xiàng)，還可以進(jìn)行品牌全案策劃、方案設(shè)計(jì)、活動(dòng)策劃等，而品牌安全策劃是有一整套的流程，需要做好前期調(diào)研，然后在進(jìn)行組織策劃，實(shí)施方案，最后再到推廣，它是需要很多人員共同協(xié)作才能完成的。下面我們來(lái)了解一下品牌設(shè)計(jì)策劃的步驟吧！

第一步：了解并分析整體市場(chǎng)現(xiàn)狀。近十年來(lái)，發(fā)達(dá)國(guó)家的休閑產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了高速發(fā)展的新時(shí)代，隨著物質(zhì)文化的日以滿足，工作時(shí)間的減少，共享工作(JobSharing)也應(yīng)運(yùn)而生。種種跡象表明，為娛樂(lè)休閑而進(jìn)行的各種生產(chǎn)活動(dòng)和服務(wù)正在高速發(fā)展，已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)繁榮的重要因素之一。

第二步：確定網(wǎng)絡(luò)推廣和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)。不論你是打算做網(wǎng)絡(luò)推廣還是整合營(yíng)銷(xiāo)，確定目標(biāo)很關(guān)鍵。這些目標(biāo)包括：推廣營(yíng)銷(xiāo)的費(fèi)用預(yù)算，想要達(dá)到的推廣營(yíng)銷(xiāo)效果目標(biāo)。要做到每個(gè)階段的費(fèi)用預(yù)算要明確，整體的費(fèi)用預(yù)算評(píng)估要準(zhǔn)確，以及線上和線下費(fèi)用預(yù)算要細(xì)分。推廣營(yíng)銷(xiāo)的效果同樣要細(xì)分和明確，不單要把線上線下分來(lái)，每個(gè)推廣手段要達(dá)到的效果，每階段的推廣效果也要明確。

第三步：分析推廣目標(biāo)人群，做好定位推廣和定位營(yíng)銷(xiāo)。以商務(wù)會(huì)館為例，首先商務(wù)會(huì)館面對(duì)的顧客群體幾乎都是當(dāng)?shù)氐?，因此在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣工作時(shí)要做好地區(qū)定位推廣。其次，商務(wù)會(huì)館消費(fèi)群體的消費(fèi)水平都在中高檔水平，這樣也就給我們的推廣工作一個(gè)客戶群準(zhǔn)確定位的標(biāo)準(zhǔn)。推廣營(yíng)銷(xiāo)策略和方法很重要，不過(guò)更重要的還是顧客群的準(zhǔn)確定位。

第四步：正確選擇推廣營(yíng)銷(xiāo)方法。根據(jù)第三步的顧客定位，不同的顧客群體選擇不同網(wǎng)絡(luò)推廣方式和平臺(tái)。商務(wù)會(huì)館的客戶定位在當(dāng)?shù)氐闹懈邫n消費(fèi)人群，也就是年齡在30至50歲之間的當(dāng)?shù)爻鞘芯用窈统晒θ耸?。因?yàn)槲覀兛梢苑治鲞@類人群進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)活動(dòng)的習(xí)慣，從而找到一套適合自己的網(wǎng)絡(luò)推廣和營(yíng)銷(xiāo)方法。

其實(shí)品牌設(shè)計(jì)策劃的實(shí)施對(duì)很多公司來(lái)說(shuō)都是非常好的一種宣傳方式，可以使公司的品牌能夠快速的走向市場(chǎng)，融入消費(fèi)者的生活中，被消費(fèi)者接受，這樣不僅會(huì)提升品牌的知名度，對(duì)公司之后的發(fā)展也會(huì)有很大的幫助。

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程步驟相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。