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新疆小眾高級(jí)餐飲品牌設(shè)計(jì)（新疆小眾高級(jí)餐飲品牌設(shè)計(jì)公司）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 08:52:46 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 91

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于新疆小眾高級(jí)餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

專業(yè)做餐飲設(shè)計(jì)的公司
怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？
餐飲設(shè)計(jì)公司哪家好？
新疆餐廳在內(nèi)地發(fā)展的困局，為何新疆餐廳在內(nèi)地難以立足
連鎖餐飲設(shè)計(jì)品牌找哪個(gè)比較好？謝謝了。

新疆小眾高級(jí)餐飲品牌設(shè)計(jì)（新疆小眾高級(jí)餐飲品牌設(shè)計(jì)公司）

專業(yè)做餐飲設(shè)計(jì)的公司

專業(yè)做餐飲設(shè)計(jì)的公司：陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所、花萬里設(shè)計(jì)事務(wù)所、內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所、上瑞元筑設(shè)計(jì)公司、古魯奇設(shè)計(jì)公司。

1、陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所

山水組合建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司成立于杭州，陳林為設(shè)計(jì)總監(jiān)。從事多年設(shè)計(jì)工作，專注高檔商業(yè)餐飲、娛樂空間設(shè)計(jì)見長(zhǎng)。出版作品集《摩登中式》在國(guó)內(nèi)外各大書店熱銷。主要作品有杭州玉玲瓏、五十七度湘、水貨店、南京小廚娘等。

2、花萬里設(shè)計(jì)事務(wù)所

花萬里全案策劃設(shè)計(jì)公司成立于深圳，張成為設(shè)計(jì)總監(jiān)，高級(jí)室內(nèi)建筑師。專注為連鎖餐飲提供餐飲品牌策劃，餐飲品牌設(shè)計(jì)，餐飲空間設(shè)計(jì)和營(yíng)銷咨詢的全案策劃設(shè)計(jì)企業(yè)，是國(guó)內(nèi)頂級(jí)品牌餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)之一。

3、內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所

內(nèi)建筑事務(wù)所成立于杭州，是以孫云和沈雷為核心的設(shè)計(jì)團(tuán)體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi)，文字上的翻轉(zhuǎn)更為準(zhǔn)確的表達(dá)出建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系，以此為切入點(diǎn)，展開新的設(shè)計(jì)視野建構(gòu)計(jì)劃。主要作品有外婆家、宴西湖、鳳臨閣餐廳。

4、上瑞元筑設(shè)計(jì)公司

上瑞元筑致力于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的探索與實(shí)踐，于經(jīng)營(yíng)、設(shè)計(jì)、市場(chǎng)形態(tài)等諸方面審市應(yīng)變，于執(zhí)業(yè)方法論上醉心于本土語言的國(guó)際化敘述力。在舊建筑改造、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間令公司形成品牌效應(yīng)。主要作品有多倫多自助、撈神鍋物、麻神辣將餐廳。

5、古魯奇設(shè)計(jì)公司

北京古魯奇公司是一所在中國(guó)注冊(cè)外商設(shè)計(jì)公司。長(zhǎng)年致力于餐飲空間設(shè)計(jì)，在多種餐飲型態(tài)與設(shè)計(jì)風(fēng)格上都卓有成就，餐飲空間設(shè)計(jì)作品遍及中國(guó)大陸，涵蓋了各種型態(tài)的餐飲空間，作為立足北京的外商設(shè)計(jì)公司，擁有大量品牌連鎖餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域成功經(jīng)驗(yàn)。主要作品有全聚德、KIKI面館、雁舍等。

怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？

特色餐飲品牌形象設(shè)計(jì)
特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計(jì)之一就是LOGO的設(shè)計(jì)，首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類特征，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來，讓客戶覺得一目了然，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。
特色餐飲品牌市場(chǎng)發(fā)展分析
據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)比其他行業(yè)多是個(gè)百分點(diǎn)以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出，一定是具有屬于自己的特色特點(diǎn)，可以吸引消費(fèi)者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計(jì)劃，有目的，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場(chǎng)，穩(wěn)定市場(chǎng)的方案。

餐飲設(shè)計(jì)公司哪家好？

品深餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，始創(chuàng)于2009年，專業(yè)為餐飲企業(yè)提供包含餐飲品牌文化策劃，餐飲品牌形象設(shè)計(jì)，餐飲品牌空間設(shè)計(jì)，餐飲品牌年度服務(wù)為一體的餐飲行業(yè)全案解決方案，為客戶締造品牌文化鮮明，視覺形象獨(dú)特，門店氛圍極富吸引力，并被消費(fèi)者持續(xù)傳頌，具有強(qiáng)大吸客盈利能力的餐飲品牌!

品深餐飲設(shè)計(jì)自創(chuàng)立以來，始終精耕餐飲行業(yè)，深度服務(wù)客戶，10余年餐飲行業(yè)品牌全案服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，6大核心服務(wù)團(tuán)隊(duì)，系統(tǒng)化解決方案能力，先后為100多家餐飲品牌企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了500多家餐飲門店的落地成效，形成了品深餐飲獨(dú)有的理論實(shí)踐體系，持續(xù)為更多的餐飲企業(yè)打造盈利性餐飲品牌。

很多餐飲老板或餐飲投資者在投資一個(gè)新的餐飲項(xiàng)目之時(shí)，都在思考如何做出特色，做出自己的品牌，形成持續(xù)穩(wěn)定的盈利。所以，選擇一家專業(yè)的、資深的、能力強(qiáng)，服務(wù)態(tài)度好的品牌策劃設(shè)計(jì)公司極為關(guān)鍵。我們認(rèn)為，品深餐飲策劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)是您做合適的選擇。為什么要選擇品深餐飲策劃設(shè)計(jì)公司呢？并不是每個(gè)策劃設(shè)計(jì)公司都擅長(zhǎng)餐飲品牌的策劃和設(shè)計(jì)！品深精耕餐飲行業(yè)，深度服務(wù)客戶。用心為客戶締造：看得見的符號(hào)，讀得懂的故事，品得到的文化，吸得到客的氛圍，且被消費(fèi)者持續(xù)傳頌，具有長(zhǎng)久旺盛生命力的餐飲品牌！通過對(duì)餐飲行業(yè)的深入觀察和認(rèn)識(shí)，品深餐飲策劃設(shè)計(jì)公司具有超越其他設(shè)計(jì)公司的四大核心優(yōu)勢(shì)1、品深餐飲策劃設(shè)計(jì)公司提供全案服務(wù)，為餐飲企業(yè)提供系統(tǒng)解決方案：公司創(chuàng)始人領(lǐng)銜品牌策劃，品牌VI設(shè)計(jì)，空間設(shè)計(jì)各大板塊工作，從品牌定位開始，以品牌文化為總領(lǐng)，視覺形象與空間體驗(yàn)完美契合，為餐飲品牌提供系統(tǒng)解決方案。2、品深餐飲策劃設(shè)計(jì)公司經(jīng)驗(yàn)豐富，具有眾多案例落地驗(yàn)證：超過10年的餐飲品牌全案服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，超100家餐飲品牌落地案例，近500多家餐飲門店實(shí)際效果驗(yàn)證，品深始終以項(xiàng)目落地成效為工作導(dǎo)向，以客戶口碑傳頌為發(fā)展法則。3、品深餐飲策劃設(shè)計(jì)公司擁有一直卓越的精英團(tuán)隊(duì)，且每個(gè)項(xiàng)目都是總監(jiān)親為專業(yè)細(xì)致：品深每年服務(wù)有限的客戶，每個(gè)項(xiàng)目都是總監(jiān)親力親為，品深不追求項(xiàng)目數(shù)量，更關(guān)注項(xiàng)目落地的質(zhì)量，總監(jiān)親自操刀，甲方任何問題可直接與總監(jiān)溝通并得到迅速響應(yīng)。

4、品深餐飲策劃設(shè)計(jì)公司服務(wù)用心，公司發(fā)展依靠口碑傳頌值得信賴：策劃設(shè)計(jì)創(chuàng)意工作很難有量化的標(biāo)準(zhǔn)，口碑是考察用心服務(wù)的核心依據(jù)。品深有30%的客戶是服務(wù)時(shí)間超5年的老客戶，50%的客戶來自老客戶的口碑傳頌?zāi)矫鴣?，品深值得您信賴?/p>

品深餐飲案例

二小姐的店餐飲全案設(shè)計(jì)

菜菜公社全案設(shè)計(jì)

蘩樓-一盅兩件餐飲全案設(shè)計(jì)

港灣茶餐廳餐飲全案設(shè)計(jì)

飯猩人連鎖餐飲全案設(shè)計(jì)

南小婉餐飲全案設(shè)計(jì)唐朝涼皮餐飲全案設(shè)計(jì)老員外連云港餐飲全案設(shè)計(jì)悅得閑廣式茶樓餐飲全案設(shè)計(jì)品深餐飲策劃設(shè)計(jì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)包含了餐飲策劃文案創(chuàng)作，餐飲品牌形象VI設(shè)計(jì)，餐飲空間裝飾設(shè)計(jì)，餐飲產(chǎn)品專業(yè)拍攝，視頻制作，餐飲燈光設(shè)計(jì)施工，家具陳列施工以及廣告制作，導(dǎo)視制作，印刷品制作等其他協(xié)作等，經(jīng)過多達(dá)100余餐飲品牌，500多家餐飲門店落地效果的實(shí)踐檢驗(yàn)，品深餐飲策劃設(shè)計(jì)的團(tuán)隊(duì)在系統(tǒng)化，具體執(zhí)行方面具備了豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，為餐飲品牌提供效果卓越的落地服務(wù)。品深餐飲策劃設(shè)計(jì)將堅(jiān)持專注餐飲行業(yè)，精耕餐飲行業(yè)，深度服務(wù)客戶。做餐飲全案設(shè)計(jì)，選擇品深餐飲設(shè)計(jì)，就是選擇了滿意，選擇了放心！

新疆小眾高級(jí)餐飲品牌設(shè)計(jì)（新疆小眾高級(jí)餐飲品牌設(shè)計(jì)公司）

新疆餐廳在內(nèi)地發(fā)展的困局，為何新疆餐廳在內(nèi)地難以立足

說到新疆美食，是不少人心生向往的，首先想到的就是新疆烤羊肉、大盤雞、抓飯、炒米粉、烤包子、酸奶……

近些年，國(guó)家大力發(fā)展新疆的旅游業(yè)，也將新疆的美食、餐飲文化、旅游文化等帶入到內(nèi)地大眾的視野中，新疆是一個(gè)充滿神奇和神秘的地方，新疆美食，也總是與內(nèi)地美食相比，更凸顯出西北民族的粗獷與豪邁。前段時(shí)間沸沸揚(yáng)揚(yáng)的新疆乳制品麥趣爾翻車事件，讓大眾的視野集中在新疆的食物真的有那么好嗎？

想起寫新疆美食，主要是身邊一位新疆餐廳老板在成都經(jīng)營(yíng)了5年新疆餐飲后，常與我聊天時(shí)的最多話題，他是一位新疆土生土長(zhǎng)的90后新疆創(chuàng)業(yè)者，從川大畢業(yè)后，從事過各類餐飲行業(yè)，主要是餐飲投資和管理，但這位老板雖然定居成都，濃重的新疆情節(jié)是他永遠(yuǎn)不能忘懷的夢(mèng)想，把新疆美食和新疆飲食文化在成都落地生根，但今天看來，道路充滿坎坷，尤其是近兩年在疫情和經(jīng)濟(jì)下行的影響下，入不敷出是常態(tài)，但又不可能把自己百萬多的投入打水漂輕易轉(zhuǎn)讓，仍舊在苦苦支撐。今天我們就聊聊新疆餐飲為什么在內(nèi)地難以立足的問題。

其實(shí)說到新疆美食在內(nèi)地的發(fā)展，其實(shí)具有明顯的兩面性，從餐廳的定位來區(qū)分，小規(guī)模、小投入的新疆餐廳比比皆是，并且不乏門庭若市的新疆餐廳以及網(wǎng)紅餐廳，尤其是一些低成本、低投入的新疆餐廳其實(shí)在這幾年過得相當(dāng)穩(wěn)定，甚至在內(nèi)地的生意好過新疆本身；另一種就是高投入的精品新疆菜，開在熱門商圈、投入成本巨大，充滿異域風(fēng)情，精致高檔，這類餐廳其實(shí)很多活不過3年，短的可能在開業(yè)當(dāng)年就結(jié)束了經(jīng)營(yíng)生涯。雖然這并不是絕對(duì)的，但由此可以證明出新疆餐廳并不是不被內(nèi)地接受，像成都這樣一座充滿包容性的城市，對(duì)于其他地區(qū)的菜品，都能俘獲大量充滿好奇的顧客。

如果從食物本身來說，新疆美食也分為非常極端的兩個(gè)方向，比如耳熟能詳?shù)拇蟊P雞、炒米粉、新疆拌面、烤羊肉等菜品的出鏡率奇高，成為內(nèi)地人打卡必備的美食之一。而抓飯、囊坑肉、烤包子、馕、還有很多具有新疆本地特色的菜品，比如“皮辣紅”（西紅柿、洋蔥、辣椒拌菜）、羊雜碎等，在內(nèi)地長(zhǎng)期遇冷，很難成為主力菜品。

我的這位經(jīng)營(yíng)新疆餐廳的朋友，其實(shí)存在一個(gè)很大的認(rèn)知錯(cuò)誤，投入百萬資本，在成都熱門商圈經(jīng)營(yíng)新疆餐廳，并且是高檔餐廳，人均100以上的消費(fèi)，顧客數(shù)量和翻臺(tái)率都不容樂觀。他覺得做一家精品新疆餐廳，不僅僅需要在美食方面還原新疆的特別風(fēng)味，餐廳的裝修和布置也必須符合新疆民族餐廳的氣息，但高檔的裝修和精選的食材，就意味著高昂的成本支出，轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上的客單價(jià)自然是讓不少人望而生畏。

這位朋友對(duì)于他的餐廳定位相當(dāng)于精品日料、墨西哥菜、德國(guó)菜等高端國(guó)外餐飲門店，在裝修與菜品用料上特別舍得投入，這原本與一線高端品牌外國(guó)菜如出一轍，但這也成為了他經(jīng)營(yíng)方面的誤區(qū)。

首先，新疆餐飲從根本上說，還是與西北菜、湘菜、廣式茶餐廳等屬于同一賽道的國(guó)內(nèi)餐飲，無論你是否認(rèn)可，國(guó)外菜品基本都會(huì)自帶進(jìn)口光環(huán)，這一點(diǎn)新疆菜是無法達(dá)到的，就像新疆酸奶和德國(guó)或新西蘭進(jìn)口酸奶相比，定價(jià)很難高于進(jìn)口酸奶，雖然新疆酸奶產(chǎn)地更近，并且口味對(duì)國(guó)人更為友好，但進(jìn)口產(chǎn)品自帶的光環(huán)，總是讓本土產(chǎn)品的價(jià)格很難與之相提并論。

其次，國(guó)人的飲食習(xí)慣與新疆的飲食習(xí)慣其實(shí)有較大的差異，準(zhǔn)確地說，就是漢民族的飲食習(xí)慣與少數(shù)民族特色民族飲食之間的差異非常明顯，舉個(gè)非常簡(jiǎn)單的例子，漢民族是我國(guó)主要的民族，漢民族無論是川菜還是粵菜、江淮菜還是江浙菜，又或是東北菜，都是以分餐制為主。通俗說，也就是幾盤不一樣的菜品，大家分餐吃，每個(gè)人都選擇自己喜歡的菜品夾到自己的盤子里，這種分餐制的方式，就造成了消費(fèi)的分?jǐn)?，人均費(fèi)用小，人越多，每人分?jǐn)偟迷缴佟?/p>

再說回新疆美食，新疆美食則更多地表現(xiàn)為合餐制，也就是每人一份菜品，個(gè)人獨(dú)享，在新疆餐廳點(diǎn)餐，基本是每人一份菜品，特別是拉面、抓飯、炒米粉等，多少人基本需要點(diǎn)多少份，用餐成本自然很高。有一個(gè)例外是大盤雞，大盤雞其實(shí)是漢餐與新疆民餐的結(jié)合，大多數(shù)情況下也是采用分餐制，因此大盤雞更受歡迎。

第三、新疆美食與內(nèi)地美食的飲食習(xí)慣有較大的差異，比如說新疆的馕，即使是新疆本地漢族人，也很少以馕為每天的主食，在內(nèi)地，更多人是把馕作為體驗(yàn)和打卡新疆美食的一個(gè)過程，必然不可能將馕作為主食。

最后，就是新疆美食在內(nèi)地的價(jià)格普遍偏高，我朋友經(jīng)營(yíng)的這家新疆餐廳，人均價(jià)格已經(jīng)突破100元了，你試想一下，三五個(gè)好友周末聚餐，吃幾個(gè)菜，喝一點(diǎn)酒，結(jié)賬的時(shí)候五六百的價(jià)格，是不是能勸退很多人。再結(jié)合成都這座美食城市的特點(diǎn)，成都不缺美食，更不缺物美價(jià)廉的美食，從5元一碗的冰粉，到人均35的河鮮自助，人均100以上的價(jià)格一點(diǎn)都不親民。所謂喝酒的氣氛，指的就是煙火氣，三五個(gè)好友，點(diǎn)上一桌燒烤，再來一件啤酒，夏天的晚上別提有多愜意，但換回到新疆餐廳，10元一串的烤肉，10元一瓶的大烏蘇，你想吃喝到盡興，人均真得突破百元了。

通過前面的分析，我們得出了新疆餐飲的短板主要體現(xiàn)在： 人均貴、合餐制、菜品少、主食多、飲食習(xí)慣差異。 那么新疆餐飲的破局方法也就很容易找到。

首先是盡量避免合餐制，采用分餐制，餐廳主推的必然是特色菜品，而不是主食，主食可以是把分量做小，價(jià)格相應(yīng)降低，能夠讓消費(fèi)者接受這個(gè)價(jià)格。比如動(dòng)輒48、58元一份的抓飯，不如做成8元、10元/碗的素抓飯，既能夠讓顧客嘗鮮，又不至于把菜品單品價(jià)格調(diào)整得太高，讓顧客望而卻步。

其次，是餐飲的融合與創(chuàng)新，餐飲行業(yè)既需要還原口味，又需要不斷地因地制宜和創(chuàng)新，因此新疆餐飲在內(nèi)地的發(fā)展需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣M(jìn)行創(chuàng)新。羊肉的價(jià)格本來就貴，那么不如增加一些燒烤菜品，把五花肉、雞肉、魚肉都能夠成為燒烤的菜品，烤羊肉作為特色賣點(diǎn)，前提是老板不是少數(shù)民族，不需要保證食品的“清真”。

最后，像抓飯、拉面這些新疆美食，說到底是用來填飽肚子的快餐，雖然老板可以給我普及做法工藝，但最終的目的和特色菜品有著明顯區(qū)別，就是如同黃燜雞米飯、沙縣小吃一類的快餐，如何將抓飯、拉面、炒米粉等主食做成批量生產(chǎn)的快餐，從而降低經(jīng)營(yíng)成本，才是新疆主食破局的硬道理。

新疆美食在內(nèi)地開枝散葉已經(jīng)有了很長(zhǎng)的時(shí)間，尤其是在國(guó)家鼓勵(lì)新疆經(jīng)濟(jì)建設(shè)工作，將新疆優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)資源與內(nèi)地互通有無，成就新疆本地的就業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，可以說在官方下場(chǎng)帶貨的條件下，無論是新疆的餐飲還是新疆的特產(chǎn)，在內(nèi)地都有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，新疆餐飲在內(nèi)地的成敗，需要把握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律，也要因地制宜地尋找與當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣相契合的點(diǎn)，才能讓新疆美食在內(nèi)地長(zhǎng)久不衰。

連鎖餐飲設(shè)計(jì)品牌找哪個(gè)比較好？謝謝了。

留意過不少，后來看中了雨川設(shè)計(jì)，感覺設(shè)計(jì)方面還是很出色的，精品案例超多，現(xiàn)在有不少人都選擇的是這個(gè)，你感覺合適的話，直接接觸下就知道了。

以上就是關(guān)于新疆小眾高級(jí)餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。