國外餐飲品牌設(shè)計書籍（國外餐飲品牌設(shè)計書籍有哪些）

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本文目錄:

• 酒店管理相關(guān)的書籍有哪些？
• 關(guān)于平面設(shè)計的書籍有哪些？
• 有哪些比較好的關(guān)于品牌營銷、廣告營銷的書籍推薦？
• 優(yōu)秀的酒店設(shè)計類書籍

酒店管理相關(guān)的書籍有哪些？

酒店管理方面的書籍：
《酒店管理概論》《基礎(chǔ)會計》《酒店經(jīng)濟(jì)學(xué)》《市場營銷學(xué)》《個人與團(tuán)隊》?！俄敿壊惋嫹?wù)技術(shù)》 《微笑服務(wù)》 《團(tuán)隊凝聚力》 《郭氏服務(wù)管理模式》 《形體訓(xùn)練》 《有效的顧客滿意度調(diào)查》 《九大特色服務(wù)項目》 《餐飲賺錢的秘密》等。
1、《酒店管理流程設(shè)計與工作標(biāo)準(zhǔn)》
酒店管理的各項工作流程和工作步驟，具有很強(qiáng)的操作性和實務(wù)性。 本書內(nèi)容主要包括以下酒店管理工作的具體流程：酒店公關(guān)管理；酒店前廳管理；酒店客房管理；酒店餐飲管理；酒店康體娛樂管理；酒店商務(wù)中心管理；酒店安全保衛(wèi)管理；酒店采購管理；酒店工程管理；酒店人力資源管理；酒店財務(wù)管理等。 本書適合酒店企 ...
2、《酒店管理職位工作手冊――弗布克管理咨詢系列》
酒店管理的執(zhí)行和工作細(xì)節(jié)問題，將酒店管理的工作細(xì)節(jié)和工作流程細(xì)化，并為酒店管理職位任職者提供可借鑒的范例、模板和工具表單。內(nèi)容包括酒店部門建設(shè)與管理、酒店公共關(guān)系管理、酒店前廳管理、酒店餐飲管理、酒店客房管理、酒店康體娛樂管理、酒店商場服務(wù)管理、酒店安全保衛(wèi)管理、酒店采購管理、酒店工程管理、酒店 ...
3、《酒店管理物語》
酒店管理經(jīng)典案例書！本書作者從1988年赴日本深造，開始著手研究企業(yè)管理，研讀過歐美、亞洲企業(yè)的發(fā)展史和企業(yè)管理。從事酒店行業(yè)之后，住遍了國內(nèi)(包括香港)的五星級酒店以及部分國外著名品牌酒店，從中總結(jié)出了許多酒店管理方面的經(jīng)驗。如，建立酒店管理的三大體系(即成本控制體系、營銷體系、品質(zhì)管理體系)，創(chuàng)立并 ...
4、《酒店管理》
酒店管理專業(yè)本科教學(xué)需要而編寫的教科書。為滿足酒店經(jīng)營者提升管理技能的需要和酒店專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)與拓展知識的需要，本書在內(nèi)容編排上既按酒店管理專業(yè)教科書傳統(tǒng)的編寫方法，對酒店管理概況、基礎(chǔ)理論與方法、質(zhì)量管理等酒店管理的基本內(nèi)容采用專章形式進(jìn)行全面、詳盡的分析與論述，又根據(jù)管理系統(tǒng)學(xué)派的思想，把現(xiàn) ...
5、《酒店整體管理原理與實務(wù)》
酒店整體經(jīng)營管理為主線，在酒店的觀念、機(jī)制、戰(zhàn)略、領(lǐng)導(dǎo)、市嘗關(guān)系、品牌、質(zhì)量、人才和效益十個方面作了比較系統(tǒng)的闡述和分析，試圖研究酒店經(jīng)營管理的基本思路，總結(jié)酒店管理的基本規(guī)律和方法。本書強(qiáng)調(diào)在科學(xué)的基礎(chǔ)上，注重管理的靈活性和創(chuàng)造性，追求管理的適度性。同時，注重理論與實際、中國與西方管理的有機(jī)融 ...
6、《酒店工程管理》
酒店工程管理人員聯(lián)合編著，可作為高等院校旅游管理和酒店管理專業(yè)本科生教材，也可用作酒店工程部的培訓(xùn)教材和參考書。本書注重教材的系統(tǒng)性、實用性和啟發(fā)性，系統(tǒng)地介紹了國內(nèi)外酒店工程管理專業(yè)的理論知識和技術(shù)方法，通過引例、點評和案例分析題激發(fā)讀者對各個專題的償趣，啟發(fā)讀者獨立思考、探索和創(chuàng)造性地解決各 ...
7、《凱旋世紀(jì)酒店管理規(guī)范》（上下冊）
現(xiàn)代酒店管理是一門多學(xué)科的系統(tǒng)工程。由廣東省廣晟酒店集團(tuán)有限公司主業(yè)重組的廣東凱旋世紀(jì)酒店管理有限公司，是一家與國際接軌的專業(yè)化酒店管理公司，他們對這門多澩科的系統(tǒng)工程進(jìn)行了系統(tǒng)的探索和總結(jié)。借鑒國內(nèi)外先進(jìn)酒店管理經(jīng)驗。參照國際酒店行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)和國家待業(yè)規(guī)范，根據(jù)成員酒店幾十年酒店經(jīng)營管理實踐，組織 ...

關(guān)于平面設(shè)計的書籍有哪些？

1、《什么是平面設(shè)計？》

作者:  昆廷·紐瓦克 

設(shè)計并不是憑空產(chǎn)生的。本書始于對構(gòu)成設(shè)計的所有要點的探究，包括經(jīng)濟(jì)、倫理道德、技術(shù)以及其他藝術(shù)領(lǐng)域的理論與發(fā)展。它審視了設(shè)計幾個世紀(jì)的發(fā)展衍化——從其在中世紀(jì)德國的起源，直到它包羅公司商標(biāo)、雜志、電視字幕和網(wǎng)站的今天。

2、《平面設(shè)計中的網(wǎng)格系統(tǒng)》

作者: 約瑟夫·米勒-布羅克曼

本書主要介紹了網(wǎng)格的功能和使用方法，旨在為平面和空間的設(shè)計師們提供一個實際的工具，讓他們可以從概念、組織結(jié)構(gòu)和設(shè)計上更有效、自信地處理和解決視覺問題。

與此同時，此書也為設(shè)計教育者提供了幫助，讓他們能在教學(xué)中更好地解決實際問題。一方面，教師通過教學(xué)能為學(xué)生 提供一個很好的機(jī)會去了解和熟悉網(wǎng)格設(shè)計的要點和方法；另一方面，學(xué)生也可以通過自我訓(xùn)練的方式去學(xué)習(xí)如何使用它。

為了讀者能夠更容易了解和掌握網(wǎng)格設(shè)計的原理，我將在書里盡可能詳細(xì)地解釋網(wǎng)格系統(tǒng)，并逐步分析網(wǎng)格設(shè)計中的關(guān)鍵步驟。

3、《設(shè)計元素》

作者:  [美] 蒂莫西·薩馬拉 

平面設(shè)計師的工作，是讓需要傳達(dá)的信息實現(xiàn)視覺轉(zhuǎn)換，變得井然有序，形象生動，從而實現(xiàn)信息的有效傳達(dá)。對于平面設(shè)計師而言，若想成功，就必須具備正確的專業(yè)知識、技能和敏銳的直覺。

本書是廣西美術(shù)出版社2008年引進(jìn)美國Rockport出版社“美國視覺設(shè)計學(xué)院用書”系列之一。書中清晰地闡述了平面設(shè)計的諸多原理，如版式設(shè)計、字體設(shè)計、色彩應(yīng)用、空間處理、圖像選用等，以及如何將這些設(shè)計元素整合起來的方法，幫助設(shè)計師掌握優(yōu)秀平面設(shè)計的基礎(chǔ)技巧。書中收錄了國外幾百幅精彩的設(shè)計作品，附有精辟的點評，能夠點亮設(shè)計師的靈感火花，是平面設(shè)計掌握專業(yè)知識、提升設(shè)計技巧的指導(dǎo)用書。

4、《世界平面設(shè)計史》

作者:  王受之

介紹了工業(yè)時代的版面設(shè)計、維多利亞時期的大眾化平面設(shè)計、現(xiàn)代藝術(shù)對平面設(shè)計發(fā)展的影響、國際主義平面設(shè)計風(fēng)格的形成等內(nèi)容。

5、《平面設(shè)計法則》

作者:  [美] 德比·米爾曼 

《平面設(shè)計法則》對學(xué)習(xí)設(shè)計的學(xué)生來說是一個一站式的資源庫，既是有趣的基礎(chǔ)教程，同時也是深入設(shè)計領(lǐng)域?qū)嵺`的“入門讀物”?！镀矫嬖O(shè)計法則》圍繞著三個有遞進(jìn)關(guān)系的部分展開基本法則、創(chuàng)作流程的法則和各個領(lǐng)域的設(shè)計法則?；痉▌t：由知名設(shè)計師從文字、色彩、版式及設(shè)計風(fēng)格等設(shè)計元素的角度人手，講述平面設(shè)計基礎(chǔ)的、一般性的方法。創(chuàng)作流程的法則：結(jié)合項目案例，解析從概念策略、市場研究、圖形圖像到設(shè)計工作流程和后期制作的工作方法和要點。各個領(lǐng)域的設(shè)計法則:通過知名設(shè)計師分析自己設(shè)計的作品，與讀者一起分享寶貴的經(jīng)驗。這些案例幾乎涵蓋所有平面設(shè)計的領(lǐng)域。

有哪些比較好的關(guān)于品牌營銷、廣告營銷的書籍推薦？

01

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《一個廣告人的自白》

作者：大衛(wèi)·奧格威

出版社：中信出版社

推薦語：如果說只能推薦一本，那么

必定是它無疑。這可能是對廣告人影

響最大的一本書。就算你已從事廣告

多年，再次翻出來看看，仍會對你有

許多啟發(fā)。

02

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《我的廣告生涯&科學(xué)的廣告》

作者: 克勞德·霍普金斯

譯者: 邱凱生

出版社：中國人民大學(xué)出版社

推薦語：一位現(xiàn)代廣告巨擘窮其一生

的經(jīng)驗總結(jié)。一部影響大衛(wèi)·奧格威人

生的百年經(jīng)典。奧美公司員工七本必

讀書之首。霍普金斯用這本書告訴你

，廣告不是科學(xué)、不是藝術(shù)，是人性。

03

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《定位》

作者: 杰克·特勞特

譯者: 謝偉山

出版社：機(jī)械工業(yè)出版社

推薦語：就像穿衣服要找到屬于自己的

風(fēng)格一樣，做廣告也要找準(zhǔn)自己的位置

，才可以做營銷管理、品牌管理、整合傳

播，定位是第一位的。本書闡述“定位”

觀念的產(chǎn)生，剖析“滿足需求”無法贏得

顧客的原因，給出如何進(jìn)入顧客心智以

贏得選擇的定位之道。

04

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《競爭戰(zhàn)略》

作者: 邁克爾·波特

譯者: 陳小悅

出版社：華夏出版社

推薦語：由對任何行業(yè)和任何特征的競爭者的

分析入手，本書進(jìn)一步關(guān)注到零散型產(chǎn)業(yè)、新

型產(chǎn)業(yè)、成熟產(chǎn)業(yè)、衰退產(chǎn)業(yè)和全球產(chǎn)業(yè)下的

競爭戰(zhàn)略。本書最后部分，討論了公司制定包

括縱向整合、業(yè)務(wù)擴(kuò)展、多元化和進(jìn)入新產(chǎn)業(yè)

等重要的戰(zhàn)略決策的分析技術(shù)。

05

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《營銷管理》

作者: 菲利普·科特勒

譯者: 王永貴等

出版社：中國人民大學(xué)出版社

推薦語：本書專為中國讀者而寫，其目的是

引領(lǐng)讀者以國際視野結(jié)合中國市場學(xué)習(xí)營銷

管理的知識和技能。作者立足于中國市場現(xiàn)

實，在內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和表現(xiàn)手法上大膽創(chuàng)新，

作為營銷人員，實戰(zhàn)很重要，理念更重要。

06

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《怪誕行為學(xué)》

作者: 丹·艾瑞里

譯者: 趙德亮&夏蓓潔

出版社：中信出版集團(tuán)

推薦語：社會當(dāng)實驗室，真人當(dāng)小白鼠，作者

用輕松幽默的語言，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角，揭示我

們不可思議的行為背后的原因。通過一系列實

驗研究顛覆了人們曾經(jīng)普遍認(rèn)同的我們的行為

是完全理性的假設(shè)，無論是咖啡、減肥，買一

輛車還是談戀愛，我們的決策行為中總是帶有

各種非理性。

07

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《瘋傳》

作者: 喬納·伯杰

譯者: 劉生敏&廖建橋

出版社：電子工業(yè)出版社

推薦語：是什么讓事物變得流行？從買轎

車、買衣服、吃三明治，到給孩子取名字

，你是否知道為什么某些產(chǎn)品會大賣，某些

故事被人們口口相傳，某些電子郵件更易被

轉(zhuǎn)發(fā)，或者某些視頻鏈接被瘋狂地點擊，某

些謠言更具有傳播力，某些思想和行為像病

毒一樣入侵你的大腦，這本書將帶給你

答案。

08

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《引爆點》

作者: 馬爾科姆·格拉德威爾

譯者: 錢清&覃愛冬

出版社：中信出版社

推薦語：作者分析了幾種有利于開創(chuàng)流行

潮的性格特征，剖析了種種極具感染力的

事件，如各種風(fēng)尚、吸煙現(xiàn)象、兒童電視

節(jié)目、商業(yè)廣告等，并闡明背后的導(dǎo)火索

，揭示出引發(fā)流行并保持勢頭的原則和方法。

09

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《廣告心理》

作者: 仁科貞文

出版社：外語教學(xué)與研究出版社

推薦語：本書從心理學(xué)的角度圍繞廣告計劃

展開論述。起內(nèi)容主要針對擬定廣告計劃的

步驟和程序，從溝通效果的觀點闡述形象、

態(tài)度、決策等問題，社會心理學(xué)方面的色彩

較濃。細(xì)節(jié)較多，內(nèi)容龐大，需要仔細(xì)拓展

閱讀。

10

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《設(shè)計中的設(shè)計》

作者: 原研哉

譯者: 朱鍔

出版社：山東人民出版社

推薦語：設(shè)計是設(shè)計師的事兒，又不僅僅

是設(shè)計師的事兒。原研哉是無印良品咨詢

委員會委員，他以一雙無視外部世界飛速

發(fā)展變化的眼睛面對“日常生活”，以謙虛

但同時尖銳的目光尋找其設(shè)計被需要的所

在，并將自己精確地安置在他的意圖能夠

被賦予生命的地方。

11

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《超級符號就是超級創(chuàng)意》

作者: 華杉&華楠

出版社: 江蘇鳳凰文藝出版社

推薦語：“華與華方法”的只言片語在營

銷界流傳已廣，“超級符號”、“品牌寄

生”等詞匯也被越來越多的營銷人知

道、理解和應(yīng)用。從產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品

命名、產(chǎn)品包裝，到品牌傳播、品牌

戰(zhàn)略、企業(yè)戰(zhàn)略，“華與華方法”深入

到企業(yè)營銷的各個層面，是廣告人了

解本土營銷的一種角度。

12

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《沖突》

作者: 葉茂中

出版社: 機(jī)械工業(yè)出版社

推薦語：需要和想要是有沖突的，愛情和金錢

是有沖突的，美食和身材是有沖突的，事業(yè)和

家庭是有沖突的，男人和女人是有沖突的......

這些都是沖突。因為沖突，所以才有需求，這

就是營銷的根本所在。本土營銷策劃大咖葉茂

中為你解讀如何制造沖突，帶來營銷轉(zhuǎn)化。

13

▲

《小強(qiáng)廣告100招》

作者: 林永強(qiáng)

出版社: 中信出版社

推薦語：國外經(jīng)典廣告書籍雖好，但

在中國這個復(fù)雜的土地上缺了點因地

制宜和實踐性。幸好還有那么幾位CD

肯在百忙之中抽出時間來傳道授業(yè)，

從而讓圈外人士更加方便地了解中國

廣告的生活和作業(yè)環(huán)境。

14

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《孫大偉的異想世界》

作者: 孫大偉

出版社: 國際文化出版公司

推薦語：一本200多頁的小冊子，無關(guān)

專業(yè)知識，全部都是生活。也許你會說

，廣告人哪來的生活？但讀這本小冊子就

會發(fā)現(xiàn)?！爸袊鴱V告教父”孫大偉先生真的

有很認(rèn)真地去生活，能用幽默風(fēng)趣的語言

把生活瑣事寫出境界來，想必寫的時候是

真的感覺到很快樂吧。

15

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《坎城廣告獎結(jié)案報告》

作者: 賴治怡

出版社: 小魚廣告網(wǎng)雜志

推薦語：要做廣告，就要多看廣告。

從07-10，小雨廣告網(wǎng)雜志出了四本

戛納廣告節(jié)的作品匯總。可以作為廣

告人的案頭書。

16

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《廣告創(chuàng)意筆記》

作者: 羅超群

出版社: 中國書籍出版社

推薦語：這是一本廣告人雜談。這是

一本最接近國內(nèi)廣告行業(yè)現(xiàn)實的專業(yè)

書。這是一套廣告人成長價值體系。

有人從這里學(xué)到了文案技巧，有人從

這里看到了專業(yè)理念，還有些人或許

會把它當(dāng)成故事看。看過后會對國內(nèi)

廣告行業(yè)有比較清晰的認(rèn)識。

17

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《小豐現(xiàn)代漢語廣告語法辭典》

作者: 豐信東

出版社: 中國青年出版社

推薦語：深入中國廣告風(fēng)土第一課，史上唯一

漢語角度廣告實操工具。中國大陸市場的語境

只屬于漢語和漢語中的方言和俚語，這本書目

前已經(jīng)絕版，只言片語殘留在某文庫和某寶，

值得每個文案人閱讀和了解。

18

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《廣告文案》

作者: 樂劍峰

出版社: 上海人民美術(shù)出版社

推薦語：這本全新版的誕生，為你揭開文

案工作的神秘面紗。由文案寫給文案，揭

秘“悍語制造”全過程。作者具有國際4A與

本土廣告多年資歷，兼?zhèn)鋵崙?zhàn)派與學(xué)院派

雙重優(yōu)勢。書稿脫胎于大學(xué)講課及企業(yè)內(nèi)

部培訓(xùn)教案，語言直白，易學(xué)易懂。

19

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《華杉講透孫子兵法》

作者: 華杉

出版社: 江蘇文藝出版社

推薦語：商場如戰(zhàn)場，戰(zhàn)略眼光需要方法論指

導(dǎo)，乍看封面，本書像是一本地攤貨，實則通

俗易懂?！秾O子兵法》6111字，似乎每個字都

艱深奧妙，讓很多人望而卻步；其實，只要抓

住根本思想，就會發(fā)現(xiàn)處處豁然開朗，字字明

明白白。

優(yōu)秀的酒店設(shè)計類書籍

以上就是關(guān)于國外餐飲品牌設(shè)計書籍相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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