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北京餐飲排行榜（北京餐飲排名前十）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 15:43:53 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 106

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本文目錄:

1、北京最火的50家餐廳都是哪些？
2、北京十大特色美食小吃
3、北京十大美食排行
4、北京著名的八大飯店是哪八個(gè)？

北京餐飲排行榜（北京餐飲排名前十）

一、北京最火的50家餐廳都是哪些？

北京最火的50家餐廳有南京大牌檔、海底撈、港麗餐廳、火宴山自助火鍋、外婆家等這些餐廳，口碑都是非常不錯(cuò)的。

1、南京大牌檔

南京大牌檔始創(chuàng)于1994年，是南京人展示獨(dú)特菜系的古典飯店品牌，在秉承原新街口南京大排檔之濃郁民俗風(fēng)格基礎(chǔ)之上，又有創(chuàng)新和升華，數(shù)百種民廚小食、田園時(shí)蔬、家常烹煮，口味地道。

北京餐飲排行榜（北京餐飲排名前十）

2、海底撈

海底撈除了新鮮度高的食材和花式的抻面表演，一直以人性化的服務(wù)而知名，排隊(duì)時(shí)可以上網(wǎng)、美甲、擦鞋、玩棋牌等，在北京的連鎖店很多，王府井、西單、崇文門、白家莊、紫竹橋、北太平莊、大屯北路、蘇州橋、豐臺(tái)北路、大望路等十多家分店，食材統(tǒng)一供應(yīng)，都是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。

北京餐飲排行榜（北京餐飲排名前十）

3、港麗餐廳

港麗餐廳是一家連鎖港式茶餐廳，在北京、上海有幾十家分店，一般分布在地段繁華人流集中的商圈，裝修精致，情調(diào)比較小資，尤其受到女性顧客的追捧，非常適合于閨蜜聚會(huì)，情侶約會(huì)，菜品的口味正宗，還經(jīng)常推出新品，港麗餐廳在年輕一代消費(fèi)群體中一直人氣很旺。

北京餐飲排行榜（北京餐飲排名前十）

4、火宴山自助火鍋

作為自助火鍋，菜品非常豐富，豬肉、牛肉、羊肉、海鮮、魚丸、蔬菜、蘑菇等。除了火鍋外，可以選的各種吃的品種很多，燒烤、壽司、三文魚、鹵煮、炒菜、小涼菜、果汁、熱飲、甜品蛋撻、水果，酒水是敞開喝。

5、外婆家

外婆家是一家在杭州就名聲大振的杭幫菜餐館，來到皇城根依然不失溫婉與精致。好吃、實(shí)惠，就像小時(shí)候吃著外婆親手做的飯菜，質(zhì)樸中帶著一種感動(dòng)。餐廳面積不是很大，桌與桌之間比較擁擠，但食客非常多，上午十點(diǎn)鐘就有人來排隊(duì)取號(hào)了。

二、北京十大特色美食小吃

北京十大特色美食小吃是糖火燒、焦圈、豌豆黃、驢打滾、老北京炸醬面、豆汁兒、炒肝、面茶、爆肚、北京烤鴨。

炸醬面是北京地道的市井美食，凡是去過北京的估計(jì)都吃過這碗炸醬面。北京的炸醬面講究不少，醬要用干黃醬和甜面醬搭配，要用黃酒把醬澥開，然后搭配五花三層的五花肉，還要把肥瘦肉分開入鍋炸，用小火炸上40分鐘左右，直到油醬分離后才算香。

爆肚基本都是用水來爆的，羊肚和牛肚的各部分老嫩程度不一樣，因此入水焯燙時(shí)間和火候必須要掌握好，否則不是過火咬不動(dòng)，就是肚是生的影響食欲。爆肚必須要配麻醬、韭菜花和腐乳調(diào)的醬汁才地道，一碗爆肚下肚那個(gè)爽脆鮮嫩的口感確實(shí)讓人回味無窮。

北京餐飲排行榜（北京餐飲排名前十）

北京的特色公園

景山公園位于故宮北面，為元、明、清三朝御苑，是一座環(huán)境優(yōu)美的皇家園林,距今已有八百多年歷史，這里是舊北京內(nèi)城的中心，也是當(dāng)時(shí)最高的地方。其中萬春亭被譽(yù)為北京中軸線上的制高點(diǎn)，站在萬春亭上可俯瞰故宮全景，可謂是十分壯觀了。

北海公園位于景山西側(cè)，園內(nèi)聳立山巔的白塔是標(biāo)志性建筑，是我國(guó)現(xiàn)存最悠久、保存最完整的皇家園林之一，公園以北海為中心。公園廣闊的水域在北京極為少見，園林風(fēng)格結(jié)合了南方的婉約和北方的宏闊，頗具特色。傍晚還可以劃船游園，十分愜意了。頤和園坐落于北京西郊，是中國(guó)古典園林之首，由萬壽山和昆明湖組成，全園以西山群峰為背景。

以上內(nèi)容參考：百度百科—北京

三、北京十大美食排行

北京是世界第八大美食之城，這里的美食品種繁多，制作精細(xì)、講究，有獨(dú)具特色的豆汁兒、炒肝也有符合大眾口味的北京烤鴨、銅鍋火鍋等等，今天排行榜123就為您帶來了北京十大名吃，告訴你北京最有名的十大小吃是什么?

北京十大名吃

1. 北京烤鴨

烤鴨是北京十大名吃中深受國(guó)外友人喜歡的北京著名菜式，起源于南北朝時(shí)代，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品，逐漸傳到民間，制作十分講究，一定要用果木炭火烤制，烤出來的肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，片皮時(shí)要有肥有瘦帶皮，配上黃瓜絲、蔥絲卷餅，被譽(yù)為“天下美味”。

2. 老北京銅鍋涮肉

老北京傳統(tǒng)老火鍋的特點(diǎn)是采用銅鍋炭火，清湯鍋底可以保證羊肉本身的鮮美，講究肉質(zhì)細(xì)而無膻味，食材新鮮。銅鍋涮肉的精髓在于蘸料，一般會(huì)由紅腐乳、韭花、芝麻醬、蝦油配成，配上清湯涮肉別有一番風(fēng)味。

3. 爆肚

爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸上用油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調(diào)料食用，又脆又鮮，老北京人有農(nóng)歷立秋后“吃秋”的講究，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的講究。

4.面茶

面茶是北京十大名吃中的滋補(bǔ)佳品，一般作為早餐出售。用小米面或糜子面、芝麻醬、香油、花椒、咸鹽熬制而成的一種粥類食品。喝面茶十分講究，吃時(shí)不能用筷子和勺子等餐具，要用一只手端碗沿著碗邊轉(zhuǎn)圈邊喝，從喝面茶的架勢(shì)就能輕易的分清北京當(dāng)?shù)厝恕?/p>

5.炒肝

炒肝有百余年的歷史，是北京傳統(tǒng)早點(diǎn)的一個(gè)重要組成部分，具有湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不懈的特點(diǎn)。因?yàn)槌锤蔚母魏蛙椭軌蚓鶆蚍植?，正宗的炒肝吃法也是不用任何餐具，用一手托著碗底轉(zhuǎn)著圈嘬。

6. 豆汁兒

豆汁兒時(shí)北京十大名吃中頗受爭(zhēng)議的一個(gè)，北京本地人把喝豆汁兒當(dāng)成一種享受，是提神醒腦敗火的上等飲料，而外地人第一次品嘗豆汁兒時(shí)猶如泔水味兒的酸臭味會(huì)使人難以下咽，但一旦多嘗試幾次接受了這個(gè)味道，便可能對(duì)它上癮。

7. 鹵煮

鹵煮是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮的一種美食，據(jù)說光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。老北京人通常會(huì)把鹵煮當(dāng)做正餐來吃。

8.焦圈

焦圈深受北京男女老少的喜愛，一般喝豆汁吃燒餅的時(shí)候都要帶一份焦圈。因?yàn)榻谷?fù)雜的制作方法，儲(chǔ)存十天半月口感都不會(huì)變，焦圈獨(dú)具的香、酥、脆的特點(diǎn)，是老北京人兒不能缺少的小吃之一。

9.老北京炸醬面

老北京炸醬面獨(dú)具北京當(dāng)?shù)氐奶厣?，醬料一般會(huì)使用甜面醬制作，加上肉丁蔥姜炒制澆到“過水面”上，再拌入黃瓜、香椿、豆芽、青豆等配料，是老北京人最愛的主食之一。

10. 褡褳火燒

褡褳火燒因?yàn)橹谱鞒尚秃蠛芟癞?dāng)時(shí)的腰帶上的褡褳而得名，制作時(shí)，用面片裝入肉餡，兩面折上，另兩面不封口，放入平鍋中油煎至金黃色后，就可趁熱食用。它色澤金黃，焦香撲鼻，咬一口外焦里嫩，味道鮮美可口。